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卡琳
我是卡琳。我經常於大安區中正區信義區出沒,最喜歡四川菜日本菜法國菜,各種好吃的,西餐廳咖啡廳(店)飯店餐廳精緻料理麵食,各種好吃的。
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共 27 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2015-10-13
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類別 : 美國菜下午茶漢堡/三明治輕食喝飲聊天

板橋熱鬧的捷運江子翠及捷運新埔站之間的巷弄中,這間開業相當多年的鬆餅店《182 PANCAKE》,是從別的地方遷過來的,雖然從大馬路換到了小巷內,地點卻離捷運站非常近,前來品嚐老闆累積多年經驗的鬆餅變得比以前更加方便了~!

 

 
店內有一些簡單的基本規則,不過都是些很基本相互尊重的要求,所以不會覺得綁手綁腳的~

 
餐廳內部裝潢簡單,同時不失溫馨舒適感,即使客滿狀態也不會覺得擁擠呢!

 

 
菜單 Menu

 
實際菜單內容還是要依現場為準,因為這間店真的很多特殊的創意鬆餅口味,同時也不斷的追求進步,所以隨時有可能改版,像卡琳兩次前來用餐只隔了一週,就遇上了抹茶鬆餅徹底大改版呢~!

 
除了甜口味的鬆餅,店家說在台灣雖然鬆餅被當作甜點,但是他不覺得鬆餅只能作為甜食,所以也有推出好幾種鹹口味鬆餅,就連現在許多人最愛的西式早午餐版本的鬆餅也都有呦~! 突然不想點鬆餅的話,也有焗烤厚片吐司系列,和鬆餅一樣是現點現做的餐點~

 

 

 
盆栽鮮奶茶

 
模樣可愛的奶茶,頂端有許多的餅乾碎片,中間插的薄荷葉比平常看見的還要大,可愛感也跟著放大了~! 鮮奶油的底下有著鮮奶及茶的清甜香氣,甜度不會過頭,喝起來不過度濃厚的乾淨感很好~

 
楓糖肉肉肉

 
改版自源自美國紐奧良的炸雞+鬆餅+楓糖的組合,將豪邁且較為多油的大塊炸雞,改為更為健康低熱量的氣炸方式製作,並且將肉去骨分為可一口食用的大小,讓女孩子也能放心的優雅享用這美式鬆餅口味。

 
店家建議的搭配方式是炸雞、鬆餅、楓糖、小黃瓜組合吃,生菜可以和酸甜辣醬一起吃,則會變為南洋風味的生菜沙拉~

 
如果將炸雞沾酸甜辣醬吃的話,就會變成南洋風味的炸雞囉!

 

 
即使直接單吃炸雞塊,也不會覺得無味,因為每種方式都不錯,所以每一口都覺得好掙扎,究竟這口要以怎樣的方式來吃呢~?

 

 
店家說這個楓糖可以很放心的加,成分天然所以甜而不膩,用得多也不會在食用的時候有不舒服的感覺,可以盡情享受鹹甜交織的滋味~!

 
黑糖咖啡

 
為了乘載這滿滿的黑糖,這咖啡的奶泡和一般綿密的拿鐵奶泡質地不大一樣,適合喜愛黑糖香甜口味者,愛喝拿鐵奶泡的話就比較不適合囉!

 
拿鐵咖啡 拿鐵咖啡就可以喝到濃厚滑順的綿密奶泡,同時也有拉花作點綴~

 
宇治金時抹茶紅豆鬆餅 (原版本)

 
相隔短短一周,就吃到了兩種版本,因為這個是原先的版本所以就不會多作描述,不過抹茶漿流出來這點真的也很吸睛啊~!

 
切開後從中間緩緩流出的抹茶糖漿模樣誘人,對抹茶控而言這肯定吸引力爆表!!!

 
宇治金時抹茶紅豆鬆餅 (新版本)

 
隔了一週之後的新版本抹茶鬆餅,同樣使用日本明治冰淇淋的抹茶冰淇淋,與紅豆、芝麻等配料的擺放方式也相同,整體外觀大致模樣都差不多,其實整個鬆餅的配方已經徹底大改造了!

 
不但使用了更為高價的抹茶粉,使用的量也有增加,這次裡頭沒有抹茶糖漿流出,但絕對不是只有這麼簡單而已~ 既然原先是爆漿鬆餅,改良後自然不會變成無內餡的單一口味,究竟裡面藏了什麼,在切開找出答案之前,真的超級緊張又興奮!!!

 
切下去之後~ 拉~~~~~~~~ 發現鬆餅不願被分開,原來這次裡面藏著的是白玉麻糬內餡,抹茶+紅豆+白玉的超強黃金三角陣容登場!

 
這個麻糬不但Q彈,還可以牽絲呢~! 除了黃金三角陣容之外,還有個隱藏版的幕後要角,濃郁的黑巧克力讓鬆餅口感更為滑順,苦甜香氣也能更帶出抹茶的風味~

 


用餐日期: 2015-10-04        

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 5   CP值 4

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2015-08-30
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類別 : 歐陸菜咖啡廳(店)輕食甜點/蛋糕

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新北市鶯歌老街末端附近的這間咖啡店,雖然鄰近陶瓷老街,卻有種偏僻的寧靜感,店內滿是老闆父親的木雕工藝品,與咖啡吧檯相襯成具有中式懷舊感的古早情調,而店內某些角度的座位還能欣賞行經的火車呢! 這天在店外的停車場還看見幾匹馬,用餐過程中也有人騎著馬從窗前走過呢!

 
復古感的咖啡店門面不算少見,大多為歐式或者民宅感的老宅,如此中式風格的恐怕不多見了吧~?

 

 

 
一踏入店內恐怕會誤以為自己走錯間了,如此模樣的咖啡店真的很不咖啡店,氣氛與一般的不同,環境卻也讓人感覺輕鬆自在~

 

 
喜歡某些角落擺放舊器具,有種過往與當下時空交織的感覺~

 

 

 

 

 

 

 
菜單 Menu 設計得也相當復古

 
品項會不斷的更改,尤其單品咖啡幾乎每月都會更換豆子。

 
咖滋脆片巧克力飲

 
口感滑順不會覺得甜膩,不過表面的巧克力脆片不太容易吃到~

 
因為卡琳也點了杯單品咖啡,所以就可以欣賞到老闆認真手沖的過程~~

 
沖咖啡的時間裡,人簡直就像定格了一樣!

 
衣索比亞 耶加雪菲 日曬

 
冰糕鬆餅

 
這個口味算是店內的特色口味,頂端的是老闆自製的冰糕,為蜂蜜榛果口味,表面更淋了蜂蜜、巧克力醬、以及些許胡桃。

 
冰糕的口感和法式凍糕有點相似,蜂蜜味香甜濃郁,並且不斷流露出堅果香~

 
鬆餅的外皮也烤得很酥脆,內部較薄,因此整體就是酥脆口感,不是厚實飽滿的那型~ 整份鬆餅都淋有大量蜂蜜及巧克力醬,第一次發現原來這兩者也可以這樣搭,甜蜜蜜的美好滋味讓卡琳吃得相當開心!

 
咖滋三明治

 
三明治也是親切的店家表示很推薦的產品,份量與價格讓卡琳覺得相當貼心,即使是一個人單獨前來消磨時間,也不用擔心會不會變成以不必要的花費點了一個人肯定吃不完的食物份量。

 
才剛送到面前,就知道店家不是胡亂推薦的,這個三明治真的香啊!!!

 
麵包本身表面就已經散發著濃濃香氣,裡面更包了培根及瑞士乳酪,光是這三樣就已經夠誘人了,還很心機的抹上了青醬~ 超級喜歡它的濃郁鹹香口味,卡滋卡滋的酥脆外殼及Q軟麵包體,中間還裹著飽滿的起司,真的是好吃到會讓人想再來一份的三明治呢!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 5   CP值 4

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2015-06-21
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類別 : 歐陸菜下午茶麵包/西點甜點/蛋糕

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痞客邦圖片尺寸較大,目前也以那邊為主在更新

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《海是甜的》地點位在永和國小旁,底下有停車場所以除了騎車,開車前來也不用擔心附近找不到停車位,且距離永安市場捷運站也僅有幾百公尺,易達性相當方便。

整間店都環繞著海洋主題,店裡滿是海洋攝影作品,也放了許多大海相關擺設,其實這是因為老闆是位淺水愛好者~

 
一直在廚房內一臉認真投入的,就是這間《海是甜的》創辦人甜點師「黃森崌」了! 除了曾在喜來登任做之外,也在甜品超可愛的小口袋甜品任職過,這裡的甜點超讓人期待呀!!!

 
甜品的部分需要到甜點櫃看有些什麼,其他鬆餅、飲品就在黑板這邊~

 
甜品內用的話,就能夠有漂亮的現場擺盤加工喲!

 
黑潮

 
由70%黑巧克力所製作的慕思,表面加上覆盆子凍,底層還有微微的榛果香氣與巧克力酥的口感,味道及口感都非常的豐富。

 
兩旁的巧克力餅乾也非常有意思,吃起來居然是鹹的!!! 餅乾使用了海鹽,味道有些像令人懷念的某種品牌餅乾,以多層次的方式結合並詮釋大海的深度~

 
以白巧克力製作出來的藍色鯨魚,小巧玲瓏模樣讓人捨不得咬下呢!

 
將海洋及檸檬塔2.0結合而成的 花園鰻 (檸檬塔)

 
花園鰻是平時居住在沙礁混合區的哈氏異康吉鰻,平時露出上半身隨海著海流擺動,像風中搖曳的花一般,這兩隻以白巧克力製成的花園鰻完全重現了海底景況,而且是萌化版~

 
擺盤的白巧克力更帶出了海流的動態感!

 

 
塔皮比較偏軟,不是酥脆型的口感,裡頭雖然看起來像蛋糕體,其實是超濃厚扎實的醬呦!

甜度不高,即使沒點喝的也不覺得膩口,卡琳連店家提供的飲用水都不需要喝呢!

濃濃奶香配上檸檬酸甜氣息,檸檬塔真是怎麼吃都吃不膩的甜品種類~

 
法式千層

 
又是一個可愛度爆表的超少女甜點呀呀呀呀呀呀!!!

 
旁邊的兩片千層酥烤的恰到好處,酥脆口感中帶著麵粉及焦糖香氣,卡滋卡滋的層層口感好喜歡。

 
兩片千層酥中間擁著的,則是超細緻的戚風蛋糕及奶香十足的滑嫩卡士達醬,上面的奶油也很香呢~

 

 
同樣是甜度偏低的甜點,對我這種熱愛甜點,可是又不喜歡太甜的怕胖女孩來講很合喜好。

 
店裡的蛋白餅也好吃~

 
另外也吃到了奶酪、布蕾、以及柳橙味的蛋糕,味道都相當好,尤其店裡的水果醬吃得出是新鮮水果熬煮而成,真是很讓人喜歡呢!

ps. 有點忘記哪個蛋糕是NT.90了,總之,這邊的蛋糕精緻可愛價格卻很親切,這樣三個蛋糕總共NT.290~ 
用餐日期: 2015-06-20        

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2015-05-15
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類別 : 台灣菜咖啡廳(店)輕食甜點/蛋糕台式甜點喝飲聊天



新北市淡水線捷運竹圍站,淡水馬偕醫院附近的巷子裡,有間使用自家烘焙咖啡豆的咖啡店,不僅使用自己烘的豆子、禾香牧場的小農鮮乳外,也盡量使用好食材,自己製作醬料等等,因此即使目前在網路上不太有知名度,卻在這一區很廣為人知。

 
這天前來時,向路上的人問路,「不好意思,請問附近有間咖啡館...」店名都還沒講出來,對方就回問:「樹男嗎?7-11那邊進去第一條巷子左轉。」,可見在當地是很被人知道的一間店呢!

 

 

 
有戶外及室內兩區可以用餐,店裡也有提供免費wifi給顧客使用。

 
黑板上有寫些菜單上沒有的東西~

 

 

 

 
菜單/Menu (此張相片取自店家FB網頁) ,飲品外帶的話就會變半價呦!如果我住附近,應該出門都會想買一杯路上喝,價格太划算了~

 
附餐飲品會直接升級,所有餐點皆附拿鐵或 NT. 130的飲品,蛋糕任選+拿鐵或NT. 130飲品 NT.180,想好餐點後需要至吧檯點餐先付款。

 
原味拿鐵咖啡的拉花圖案不算太分明,味道卻相當的好,不是那種苦苦濃濃的味道,而是微酸並且甘甜,豆子及牛奶都討喜,奶泡溫度也沒破壞到牛奶的香甜。

 

 
新鮮水果茶也是酸甜的口味,即使是熱熱的天氣喝熱的,也不會覺得不舒服的清爽酸甜程度。

 
起司三劍客帕尼尼

 
這份輕食餐點看起來非常的豐盛,且蔬菜、水果、炒蛋等等都有了,營養相當均衡~

 
店家的沙拉醬有好幾種可以選,特別推薦他們家的蜂蜜芥末醬,很少在平價輕食店看見自家調製的蜂蜜芥末醬呢!芥末醬的味道偏甜,超怕芥末味的我也很能接受!!!

 

 
超厚的帕尼尼裡夾著超厚的起司,被熱情的麵包夾在裡頭,起司整個也處於熱呼呼的半溶化狀態,不但口感Q彈,還可以稍微牽絲呢!

 
這麼厚的起司,或許有的人會怕膩?這個倒不用擔心,裡頭還放了黑橄欖和九層塔,整個的味道很香濃不易膩。

 
經典烤肉醬墨西哥烤餅

 

 
同樣也是超豐盛澎湃,烤餅上頭還放了可以沾醬吃的玉米片~

 
這墨西哥烤餅的餅皮觸感挺細的,帶有一點Q度韌性,裡頭夾了許多的雞肉,吃得時候要稍微小心裡面居然還有醬汁可能流出!!!雖然長得像重口味食物,醬汁卻出乎意料的香而不重,卻因為洋蔥而有一點點嗆辣香甜的尾韻。

 
手沖咖啡 (日曬西達摩)

 
因為說要淺焙的豆子,店家幫我選了這隻日曬處理的西達摩,莓果氣味相當明顯,可以選擇喝冰或熱的,也可以和我一樣選熱的然後另外要杯冰塊,把各種不同溫度時的風味都品嚐看看。 法式檸檬蛋糕

 
一樣是店裡自製的糕點,鬆軟且濕潤,甜度不算太高,整個蛋糕充滿了檸檬皮,因此香氣、口感的層次都很夠,清新的口味很惹人喜愛。

 
樹男咖啡館

地址:新北市淡水區民生路52巷8號1樓
電話:0228087080
時間:09:00~21:30

用餐日期: 2015-05-15        

評分: 味道 5   環境 3   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2017-10-17
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類別 : 歐陸菜咖啡廳(店)下午茶輕食甜點/蛋糕浪漫情調

板橋必吃甜點店之一!板橋火車站附近的隱密巷弄裡,超高人氣的好初早餐在這裡聲名大噪後,陸續也出現了一些其它如 PONPIE 等好吃的店,而好初系列的文青風格甜點品牌《TEN TEN DEN DEN 點點甜甜 》更是甫問世便超級熱門,即使是現在,依舊是不預約就看運氣現場等候的狀態!

 

這天前來的時間已經稍微過了下午茶尖峰時段,門口依舊人滿為患,還好先前已經電話預約訂位過,所以時間到就可以入內。

用餐時間限制為90分鐘,離開時已經是接近晚餐時段,因此門口才終於不再有人排隊候位,讓我有機會拍照空曠的外觀。

 


滿滿的落地玻璃窗,讓陽光能盡情灑落在店內,陽光與適量的日雜感小物搭配,讓空間有著相當溫馨的氛圍。

 

這角度又有那麼一種老屋客廳的感覺,也很讓人感覺自在。

 

除了飲品有菜單可以參考,其餘的蛋糕及餅乾等餐點都要到櫃檯這邊點選,以現場有的為準。

銷售速度很快,所以建議不要太晚來喲!

決定好所有的餐點內容後,直接先在櫃台結帳,之後就可以回座位好好期待可愛的餐點們上桌囉!

 


飲料單 MENU

 

餐點登場!!!

還不用品嚐味道,光是這些餐點的擺盤模樣就夠吸引人了呀!

 


冰滴好久 淺焙咖啡

 

冰滴咖啡以烈酒般的方式呈現,透著陽光看,那威士忌般的色澤,讓啜飲時的氣勢大幅上升。

 

單品咖啡 中焙咖啡

單品咖啡有淺焙、中焙及深焙三種可以選,使用的杯具與磅蛋糕的模樣也有點相呼應。

 


酥菠蘿莓果溫蛋糕

店家會稍微加熱擺盤後送來,模樣討喜,但還是要記得別拍太久,趁著溫熱吃才稱得上是溫蛋糕!

 


金黃的外皮真如菠蘿般口感酥脆,滑順的奶油及酸酸甜甜的莓果醬,沿著蛋糕緩緩流下,伴著鬆軟濕潤的綿密蛋糕體,香甜爽口的滋味好極了!

 

小山圓抹茶磅蛋糕

同樣也是店裡的人氣招牌之一,選用日本三百多年歷史的抹茶名門「丸久小山圓」的抹茶粉製作,是抹茶控們不可錯過的必吃甜點!

 


超扎實的細緻口感,與香醇回甘不苦澀的濃濃抹茶香,身為抹茶控,怎麼可能不愛它?

 

糖漬柳橙磅蛋糕

這是後來又再加點的蛋糕,此番前來,也非常想嚐嚐可愛的檸檬塔,無奈訂到的時間不夠早,最後一個在眼前被點走了~

內心依舊呼喊著:「我要吃點酸的」,酸甜的莓果依舊沒有滿足這小小願望,因此加點了另一份可愛的磅蛋糕。

 


這糖漬柳橙磅蛋糕有著甜滋滋的可愛外表,白色糖霜的部分卻是酸的喲!

酸中帶甜,而那果酸的勁道是很讓人過癮的,讓嗜酸的卡琳滿意的不得了~

 


蛋糕體同樣也很扎實,口感濕潤細緻,裡頭還摻了許多的橘皮,這磅蛋糕的柑橘清香相當濃厚,酸甜平衡,吃完相當清爽舒服。

 

抹茶戚風蛋糕 (外帶)

雖然不是同一天的,也附上外帶的抹茶戚風蛋糕!

感謝 咖啡大叔 帶著對當地路不熟的我找到這間店的所在位置,還吃到了這輕飄飄口感的甜蜜滋味~



即使和卡琳一樣不愛吃鮮奶油,還是很推薦大家,在這裡享用甜點時,可以試試看一旁的鮮奶油喲,味道和一般現成的鮮奶油不同,沒有什麼甜味,也沒有那種油膩感,只有淡淡的自然牛奶香甜味呦!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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