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卡琳
我是卡琳。我經常於大安區中正區信義區出沒,最喜歡四川菜日本菜法國菜,各種好吃的,西餐廳咖啡廳(店)飯店餐廳精緻料理麵食,各種好吃的。
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共 281 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 46 至 50 篇的食記
2016-03-29
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類別 : 美國菜咖啡廳(店)輕食

下午茶時間就是要享用美好的午茶時光! 宜蘭羅東的這間《禮物珈琲 The Presents Cafe》, 位於休閒景點「林業文化園區」旁,除了原本的忠實饕客,也穩居許多外地人的必吃口袋名單裡!

 
不過~ 個人建議下午最好先來吃下午茶,散步行程就留到享用完。 這間人氣超旺的咖啡館,不但營業時間短,要是動作不夠快,蛋糕很有可能就被掃購一空囉!

 
店內有點小酒館的氛圍,卻沒有營業到那麼晚。 除了幾項加了點酒調味的咖啡,店內也並無提供酒飲~! 店內也有許多書本及文藝感十足的物件~

 
感覺上~ 其實就是店家依著自己喜好裝潢擺設,而不是刻意要成為某個特定風格討客人歡心的個性店!

 
▼ 水需要自助取用

 
▼ 往廁所的一隅又是另一種韻味

 
▼ 貓店長大大,喜愛包包,有領域性不可侵犯。 ▼ 飲品單/菜單/MENU 除了咖啡、茶之外,也列出了店內的注意事項。

 
飲品有義式咖啡、單品咖啡、法國瑪黑茶~ 每天的甜點則依季節而有變換,需要到櫃檯的蛋糕櫃挑選!

 
拿鐵咖啡 & 黑糖麥斯拿鐵 黑糖麥斯拿鐵是將咖啡與麥斯蘭姆酒調和,奶泡表面灑上黑糖炙燒而成的。

 
拿鐵咖啡 有著柔順口感及味道的原味拿鐵,有著一抹淡淡香甜。

 
這裡最受歡迎的就是以節氣結合台灣在地小農產品,研發出跟著季節走的這些點心糕點。 堅持將食材的原始風味真實呈現,因此顏色、氣味都是最天然的樣貌,強調真材實料美味而非賣相!

 
芋頭塔 芋頭塔是店裡的超級明星! 當天來的時間還早,因此順利吃到了芋頭塔~ 才剛開始吃就有客人因為看見店家粉絲團的「今日甜點」訊息而前來蒐購!

 
真材實料的程度,光用眼睛就能辨識出肯定是美食無誤! 扎實濃郁的芋頭與奶香,配上酥脆的塔皮,好吃得讓人好想再來一份!!! (可惜已經被外帶光了...)

 
香草卡士達草莓塔

 
大量的香甜卡士達醬層層鋪在香脆塔皮上,散發淡淡的自然香草籽香氣~

 
頂端以新鮮草莓點綴,讓少女度瞬間飆高! 店內時常出現卡士達醬甜點,這天是比較純粹的清香卡士達,有時似乎還會加入其他水果煮呢!

 
店內的甜點類型豐富,每天都有驚喜,有時店家會將當日甜點 PO 上 FB 粉絲團,也可以直接詢問。 稍微瀏覽店家粉絲團之後,覺得好多種甜點看起來都太~誘人了! 完全能夠理解為何許多人至羅東旅遊時,一定要來看看當天有哪些甜點~

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2016-03-24
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類別 : 上海菜四川菜

每次拜訪朋友時,期待的不只是久違的相聚,也期待在地人領路前往只有當地人才知道的美食! 桃園的這間《十里香私房料理》餐廳,距離火車站稍微有點距離,以當地社區的家庭式餐點為主的中菜餐廳。

店的位置比較隱密一點,除了時常來用餐的附近住戶,或許不大容易有新朋友發現它~ 這區停車也滿簡單的,附近路邊很容易找到地方停!

 
店家的廚房及食材沒在怕客人看的!

 

 
附近的居民似乎用餐時間比較早,熱鬧完之後,很快的就讓我等到拍攝餐廳內部的好機會!

 
餐廳以小家庭為主要客群,因此桌椅大多是4人桌,也有幾張大圓桌提供給有需要的客人。

 
桌間以竹屏風區隔,讓用餐的客人更自在,也讓餐廳氣氛更為古樸。

 
菜單 MENU

菜色種類相當豐富,也有多人合菜可以選擇,如果裡面有不喜歡的菜色,也能與店家做更換。

 
本來想嘗試看看招牌的「香酥肥鴨」~

不過這道是需要事先預訂的,而且份量很大,適合多一點人一起享用。

 

 

 
烏梅汁

店家自家釀製的,味道清甜,不但開胃,同時與川菜絕配的好搭檔。

 
才一會兒功夫的時間,我們點的一桌好菜就這麼擺齊了!

 
上海菜飯

菜飯一直都是我們家很喜愛的經典上海料理,確實常因油膩而煩惱~

 
這裡的菜飯味道很清香,以老母雞的雞湯配上青江菜、火腿、蝦米提味,淡口味中細品得到食材鮮美。

 
淮揚東坡肉

 
或許因為是女孩子,點這道菜時,店家還先告知說這個肥肉比較多一些~

雖然我不愛吃肥肉,但我真的真的很喜歡東坡肉呀!

 
以淮揚式的手法製作,沒有刈包、沒有烤方,直接這麼吃就可以了~

不過要不是已經有了菜飯,總覺得這個配飯吃也超棒的!

 
東坡肉肉質層層分明,燉煮得入口Q彈軟嫩,肥而不膩,香甜不死鹹~

在湯匙上ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~晃啊晃的,只好靜置好再拍照!

 
宮保雞球

選用雞腿肉料理,稍微油炸過後,以辣椒、花生等配料快炒而成。

比起以往吃到的鹹辣重口味,這道居然是鮮甜的~

 
看見我納悶的表情,店家以為發生了什麼事,於是過來詢問原因。

便解釋說原來他們家的料理都沒有放味精、雞粉等調味料,都是自家以老母雞熬煮高湯來調味。

因此口味偏於清淡,鮮味卻也更為明顯!

如果有需要加重,廚房也可以在調味時下手重一些~

 
XO高麗菜

使用的 XO醬是店裡自己製作的,櫃台也有擺上罐裝的醬,有些客人吃了喜歡會買回家使用。

 
原本覺得這道看起來比較普通,沒想到厲害的藏在下頭!

廚房沒有刻意把 XO醬的料通通放置在頂端,開吃才發現裡面有好多好多小干貝呢!

 
泡菜牛肉

泡菜也是店裡自己醃製的~

 
以厚實的牛肉片搭配自製泡菜,酸酸辣辣的相當爽口!

牛肉片本身的口感也有點出乎我預料~

平時不愛在中菜館點牛肉片料理,總擔心太薄或太硬,這道完全沒這種問題。

 
砂鍋老豆腐

這道是店裡特別適合愛吃川菜的客人點選的料理之一,紅通通的色澤令人食指大動!

 
正當我急著拍照想嚐嚐口味時, 店家說這辣油也是他們自己調的,如果有需要調整辣度也是可以的呦~

 
這些板豆腐經過徹底的壓乾水分及戳洞,因此像個海綿般,更能將湯汁飽滿吸收。

滿滿的一鍋豆腐,讓愛吃板豆腐的卡琳超~過癮的!

 
這次用餐完之後,這間餐廳最大的缺點,就是居然不在我家附近~~!!!

醬料、調味幾乎都自家製作調配,以雞高湯取代現成調味粉, 綜合這幾點就可以成為家裡不想開伙時的好選擇,何況料理也真的合口味~ 

 
用餐日期: 2016-03-21        

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2016-01-12
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類別 : 四川菜火鍋店火鍋吃到飽麻辣鍋

歡迎來卡琳的其他駐點~
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粉絲團:https://www.facebook.com/carollin06

《馬辣鴛鴦火鍋專賣》這火鍋吃到飽品牌相信台北人都不會感到陌生,第一間門市「公館店」在2006年開幕,至今品牌已邁入第10周年。因為家人相當喜愛馬辣,所以長期都有感受到食材的進步,本月更是直接將菜單改版,號稱「地表最強菜單」的火鍋吃到飽菜單居然連澳洲和牛、天使紅蝦、馬卡龍、72%生巧克力等食材都出現了!!!

 
這次來到了2015年11月才剛開幕的西門町「漢口店」,相距不遠的萬年大樓對面還有間「西門店」,後者除了肉品以外的食材是自助取用的,新的這邊則是點餐送餐的用餐方式~

 
▲ 天花板掛了許多天燈造型的燈

 
店內空間相當的大,餐廳中瀰漫著濃濃的中國風,古色古香的環境相當討喜,不只適合口味較為中式的火鍋,店內的國際觀光客相當多,對這樣有特色的裝潢應該也會有不錯的觀感吧~

 
MENU 菜單及最新價格 (點圖可放大) 這次肉品的部分有很大幅度的升級,鴛鴦鍋可以選擇的湯頭種類也變得更加豐富了~

 
點餐的方式是直接劃單,將單子交給服務人員就可以了! 午晚餐都有供應的肉品種類變得豐富許多,晚餐及假日更多了美國Choice無骨牛小排,同桌每人加價NT. 200還可以無限享用澳洲M9+黑毛和牛,如果愛吃蝦子的話也可以考慮加NT. 100就能有阿根廷天使紅蝦吃到飽!!!

 
其他的食材種類同樣也很豐富,居然品項能夠多到需要用三種單子來列出表格供人點選~~~

 

 
自助調味料區的醬料種類也很豐富,一旁也放了些小工具方便特定食材的食用,邊邊有個洗手台,用餐中間需要洗手的話就也不用專程跑到洗手間,到中間的自助吧檯區就可以將手洗乾淨了(每桌也都有放好幾份濕紙巾)。

 
看見白飯的部分時,倒是有點吃驚~~ 米飯特別標明說選用的是台梗8號米,一旁搭配的醬料需然還是咖哩牛肉!? 吃火鍋吃到飽的同時還能吃牛肉咖哩飯,真的太特別了!!!

 
飲料吧

 
除了飲料機、咖啡機及冰箱中的飲品,一旁還有花草茶、天仁茗茶、以及英國TWININGS唐寧的茶包!

 

 
這次在點餐送餐的幾間門市中,飲料的部分也有其他的特別升級品項,多了新鮮果汁及紅酒、白酒,年輕人特愛的台灣生啤酒當然也有~ ※ 未成年請勿飲酒、請勿酒駕

 
在放滿汽水的冰箱中還發現了這日本北海道品牌SAPPORO的啤酒,喝起來完全沒有苦味,平時不愛啤酒的我也喝光這瓶了呢!

 
湯頭的部分,這次選擇的是紅湯的「馬辣麻辣鍋」+「宮廷花雕雞」!

 
麻辣鍋以多種香料熬煮調味,辣而不刺的甘甜醇香口味這麼多年來擄獲了不少人的胃,也確實很適合涮煮肉片、滷味、內臟等食材~ 麻辣湯裡的鴨血及豆腐兩種湯底,都是可以再請服務人員添加的,兩種都滿好吃的喲!

 
宮廷花雕雞鍋會附上以中藥材醃製過的去骨雞腿肉,肉單中也可以續點醃製過的雞腿肉,如果再點個王子麵來配,就可以化身為最近超火紅的人氣花雕雞泡麵了!!!

 
接著來看吃到飽火鍋很重要的一個重點 肉! 首先是美國USDA標章的「美國Prime頂級牛梅花」!!!

 
美國農業推廣部的牛肉分級中,最高級的Prime等級牛肉,每頭牛僅有大約3%符合,馬辣現在是無論午晚餐都有供應! 肉單上寫建議5分熟,這一種肉真的很強烈建議不要煮超過5分熟度,別丟進鍋子就忽略了它,口感會差很多呦~~~

 
「美國Choice特級牛五花」雖然不是強打項目,也看得出升級~

 
油花分布比以前所供應的「小肥牛」還要更密一些,吃起來出乎意料的不覺得肥呢!

 
接著是晚餐時段及假日才吃得到的「美國Choice無骨牛小排」!!!

 
油花分布如大理石一般,油脂豐富,肉質細緻,現在在馬辣終於也吃得到我平時最喜歡吃的部位了~

 
不過馬辣這次的升級程度真的有點誇張,多了牛小排並不算稀奇,現在居然還可以多花200就有澳洲和牛無限吃!? 究竟這「澳洲M9+黑毛和牛」的肉質如何,是這次用餐最期待,也最害怕受傷害的部分~ 肉盤一上桌,懸著的心終於穩了下來,這品質真的超出我的預期了!!!!!

 
好的食材確實不用太多著墨,吃一口就知道~ 前面一路吃過來,原本覺得牛小排的軟嫩細緻果然還是我的最愛,結果吃了一片和牛之後就回不去了~~

 
後面再加點的和牛油花同樣美麗,稍微涮一下湯就可以吃了,肉單上的建議熟度是3分,不過即使未及時從鍋中取出,全熟的軟嫩、細緻程度仍舊超越其他幾種肉,不只吃得滿意,更是超級滿足~~

 
澳洲和牛不只在高級餐廳出現,部分高級進口超市也能見到,但售價都是相當不斐的,即使是在超市,這加價無限享用的金額也買不了這一盤的份量,當下傳了肉的照片給親友共賞,得到的答覆也都是「超值」。

 
「阿根廷天使紅蝦」排在一起時大小看似普通,一旁的番茄正好可以做為比例尺,其實每一隻蝦都很大呢!

 
蝦子的新鮮度很好,鮮甜度也相當高,愛吃蝦的話可以考慮看看是否要做這個加價升級~

 
其他的食材也都相當優,蚵仔是爸爸每次來馬辣都要吃上好幾份的海鮮食材,黑海參及基隆三記魚餃也都是家人的愛~

 
▲ 基隆三記魚餃 / 新竹進益貢丸 / 布袋鮮蚵 / 爆漿蛤蜊 / 基隆透抽
▼ 萬里三點蟹 / 手打花枝 / 手打蝦丸 / 滷三寶

 
▼ 老油條 / 水蓮 / 自製排骨酥

 

 
▼ 綜合菇 (共有兩種組合的綜合菇)

 
接近尾聲時一定要吃得冰淇淋也悄悄的升級了~ 原本兩種品牌各有8種口味,現在 Häagen-Dazs 哈根達斯增為16種口味,Movenpick 莫凡比則是維持原本的8種口味。

 

 

 
飯後水果也有好種選擇,這天有紅西瓜、蓮霧、番茄、百香果、芭樂、鳳梨等台灣本土水果,一旁還有店家自製的冰糖銀耳、奶酪等甜點。

 
最受歡迎的甜點則是點餐送餐的門市才有供應的法式馬卡龍及72%生巧克力!

 

 
用餐日期: 2016-01-07        

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 5

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2015-12-11
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類別 : 台灣菜冰店冰品喝飲聊天

幾乎每次到台中都會跑到宮原眼科吃冰淇淋,在自由路附近出現了分店《臺中第四信用合作社》之後,因為這邊的座位多,於是就都改成到這從銀行變身的冰品金庫享用口味獨特的好吃冰淇林~

 

 
這次正好看見了掛滿聖誕裝飾的繽紛模樣!

滿滿的燈飾叢中,金庫門變得有些不顯眼了~

很多人第一次前來的人會在這個金庫門前面嘗試開門,其實入口不在這邊,要到側邊喲!

 
這個神奇的冰品店,目前還推出了豐仁冰、冰淇林佛跳牆、布丁、咖啡茶等多種類別!

 
這些東西靠想像力有點難以揣摩出端倪,店家肯定也明白大家對於太過前衛的產品名稱會有點恐懼,於是櫃檯上都有放模型給客人參考~

 

 

 
製作冰淇淋餅乾的器具

 
陳列展示「日出」糕餅包裝的銀行櫃檯~

 

 
雖然來過好幾回,每次卻還是覺得驚奇,研發出這麼多種口味,這樣長長一排的冰櫃真的很壯觀呢!

 
究竟有哪些口味呢?

來看看 菜單 MENU 吧!

 
另外還有豐仁冰、水果冰、布丁、冰淇淋佛跳牆、咖啡以及茶品的單子!

 
終於選定口味之後,困擾的抉擇時間尚未結束~

 
可以搭配的撒料種類也非常豐富,並且非常具獨特性,能想到以自家糕點當作冰品佐料這點子真的很酷!

美麗的老建築變身冰品店,強烈的違和感配上充滿特色的冰品,讓日出不再是伴手禮品牌,還成了台中旅遊的必訪必吃美食景點~

 
藉著吃冰,也可以趁機品嘗看看日出招牌的鳳梨酥、乳酪蛋糕、花餅等各種糕餅~ 如果吃到了中意的糕餅,也可以另外再買整盒的回家!

 

 
噔~噔~!

這次所挑選的三種口味,分別是巧克力68%堅果尼昂寶、恰似你的溫柔(阿薩姆紅茶、蜂蜜萊姆)、及龍眼蜜乳酪!

 
巧克力在這邊不是一種口味,而是一個大類別,光是巧克力就有16種口味,對巧克力熟悉度不夠的話要挑選實在不是件容易的事,這次挑的這個68%濃度以冰淇淋來說我覺得很剛好,口味不會太甜,卻又不會太苦而變得不像甜品,醇厚的巧克力香令人印象深刻。

 
恰似你的溫柔這個口味是由阿薩姆紅茶及蜂蜜萊姆兩種口味混搭而成,將兩種不同顏色的區塊分開吃清楚可以品嘗到差異,合著吃則會是香甜的檸檬紅茶口味。

龍眼蜜乳酪則像是品牌本身出品的龍眼花蜜乳酪蛋糕,只是變成冰淇淋了!

 
選擇了三種口味的冰淇淋,能夠選擇4種撒料,這次選了各種糕餅來和冰淇淋搭配~

除了乳酪蛋糕、花餅、中式喜餅,還挑了聖誕期間限定的聖誕餅乾!!!

麋鹿造型的巧克力餅乾站在冰淇林山頂,模樣真是太可愛了~~

 
中式喜餅就是傳統的那種豆沙大餅~

 
日出出品的花餅有許多種口味,這天吃到的這個是鐵觀音花餅,柔軟的餅皮中包有白鳳豆與鐵觀音茶葉製成的內餡。

 
二樓空間也相當大,裝潢同樣圍繞在銀行這個主題上,華麗程度完全不會輸給一樓。

 

 
洗手間在二樓走廊底部,不但空間寬敞、模樣漂亮,明亮程度也是全店之最~~~

 


用餐日期: 2015-12-06        

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 3   CP值 5

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2015-12-09
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類別 : 台灣菜早餐店中式糕餅中式麵點

善導寺旁的這間早點店,名聲早已揚名國際,許多來到台北市觀光的遊客都會來品嚐傳統的中式早餐,這間店從好多年前就一直都要排隊,因此讓許多的台北人鮮少才會來吃一次,甚至有些從小到大一直都知道這間,卻從未吃過~

 
卡琳平常也不會特別想來吃早餐,因為排隊真的會讓人懶懶的,這天正好中午在附近有約,於是提早過來吃早午餐~

 
早上10點抵達華山市場,排隊的隊伍從二樓一路到市場外,尾巴正好到人行道,雖然已經比尖峰時間短了許多,卻還是比我幾年前差不多時間前來時還長了不少呢!

 

 
樓梯間還放有排隊路線示意圖...!?

 
排隊的過程中,也可以一邊掃視用餐區~

 
因為排到這一帶其實不用再多少時間就可以點餐、取餐了,所以如果不是自己一個人前來的話,已經可以準備找位子囉!

 
阜杭豆漿的燒餅銷量因為太驚人了,點餐人潮也是不間斷的,所以經過製作區時可以看見裏頭忙碌的不斷製作著燒餅及油條。

 

 

 
油條也是一籃藍的瘋狂出爐~~!!!

 
沒多久就輪到我點餐了~

菜單 MENU

 
冰豆漿

 
冰豆漿的口感不會太稀,不過味道並沒有特別好喝,對我而言算是配餐飲料的存在。

不過如果敢吃鹹豆漿就可以嘗試看看,鹹豆漿和厚燒餅一樣都是阜杭的超人氣招牌餐點,看過旁邊其他人吃,看起來也確實很精采呢!

 
蛋餅

 
蛋餅皮相當的濕潤Q軟,配上加了蔥花的蛋已有很足夠的香氣,即使不另外淋上醬油膏直接吃也不會太單調。

 
薄燒餅夾蛋油條

 
第一次在這裡點薄燒餅,也是第一次加點了油條進去,怕油顧健康的話比較不建議這麼吃呦!

不怕油的話,加油條是個不錯的選擇,這老油條不只顏色比較深,炸得也真的夠酥脆,比較沒那麼容易軟掉~

 
這一大份油條體積比燒餅還大,包成這樣一時之間都不知道該怎麼下手了~

 
努力壓了一會兒,才終於把燒餅塑型成能夠咬下的厚度~

咬下就能徹底明白這份燒餅為何需要用吸油紙裹著,油條真的吸附了不少油,不過這油條卻不會讓人感覺油膩,味道挺香的,配上鹹香的蔥花蛋及滿滿芝麻香的酥脆薄燒餅,味道讓我決定暫時先不顧慮健康了,先吃飽再說~!

 
厚燒餅夾蛋

不愛吃油的話,厚燒餅就是另一個好選擇!

 
這燒餅可以不加油條吃,不過我個人建議,如果不是要帶回去另外夾其他配料,蛋就是一定要加的了,因為鹹味都在蛋上呦~

以往來我都是吃厚燒餅夾蛋的,厚燒餅口感Q實有嚼勁,不但有芝麻香氣,還有一點點的甜味,配著鹹鹹的蔥花蛋,這鹹甜口味非~常順口!

 
每次在吃的當下都沒特別覺得有「哇~好好吃」的感受,卻會一口接著一口,一不小心就吃光光了~ 等到吃完才發現真的好有飽足感,好飽! 然後再過一陣子就又還是有點想吃這燒餅...

 
雖然光想像就覺得厚到下巴會脫臼,還是決定下次一定要來個厚燒餅夾蛋夾油條!!!

內用候位時間: 20 分鐘
用餐日期: 2015-11-18        

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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