十里香私房料理 (桃園區)

每次拜訪朋友時，期待的不只是久違的相聚，也期待在地人領路前往只有當地人才知道的美食！ 桃園的這間《十里香私房料理》餐廳，距離火車站稍微有點距離，以當地社區的家庭式餐點為主的中菜餐廳。 店的位置比較隱密一點，除了時常來用餐的附近住戶，或許不大容易有新朋友發現它~ 這區停車也滿簡單的，附近路邊很容易找到地方停！ 店家的廚房及食材沒在怕客人看的！ 附近的居民似乎用餐時間比較早，熱鬧完之後，很快的就讓我等到拍攝餐廳內部的好機會！ 餐廳以小家庭為主要客群，因此桌椅大多是4人桌，也有幾張大圓桌提供給有需要的客人。 桌間以竹屏風區隔，讓用餐的客人更自在，也讓餐廳氣氛更為古樸。 ▼ 菜單 MENU 菜色種類相當豐富，也有多人合菜可以選擇，如果裡面有不喜歡的菜色，也能與店家做更換。 本來想嘗試看看招牌的「香酥肥鴨」~ 不過這道是需要事先預訂的，而且份量很大，適合多一點人一起享用。 ▼ 烏梅汁 店家自家釀製的，味道清甜，不但開胃，同時與川菜絕配的好搭檔。 才一會兒功夫的時間，我們點的一桌好菜就這麼擺齊了！ ▼ 上海菜飯 菜飯一直都是我們家很喜愛的經典上海料理，確實常因油膩而煩惱~ 這裡的菜飯味道很清香~ 以老母雞的雞湯配上青江菜、火腿、蝦米提味，淡口味中細品得到食材鮮美。 ▼ 淮揚東坡肉 或許因為是女孩子，點這道菜時，店家還先告知說這個肥肉比較多一些~ 雖然我不愛吃肥肉，但我真的真的很喜歡東坡肉呀 以淮揚式的手法製作，沒有刈包、沒有烤方，直接這麼吃就可以了~ 不過要不是已經有了菜飯，總覺得這個配飯吃也超棒的！ 東坡肉肉質層層分明，燉煮得入口Q彈軟嫩，肥而不膩，香甜不死鹹~ 在湯匙上ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~晃啊晃的，只好靜置好再拍照！ ▼ 宮保雞球

選用雞腿肉料理，稍微油炸過後，以辣椒、花生等配料快炒而成。 比起以往吃到的鹹辣重口味，這道居然是鮮甜的~ 看見我納悶的表情，店家以為發生了什麼事，於是過來詢問原因。 便解釋說原來他們家的料理都沒有放味精、雞粉等調味料，都是自家以老母雞熬煮高湯來調味。 因此口味偏於清淡，鮮味卻也更為明顯！ 如果有需要加重，廚房也可以在調味時下手重一些~ ▼XO高麗菜 使用的 XO醬是店裡自己製作的，櫃台也有擺上罐裝的醬，有些客人吃了喜歡會買回家使用。 原本覺得這道看起來比較普通，沒想到厲害的藏在下頭！ 廚房沒有刻意把 XO醬的料通通放置在頂端，開吃才發現裡面有好多好多小干貝呢！ ▼ 泡菜牛肉 泡菜也是店裡自己醃製的~ 以厚實的牛肉片搭配自製泡菜，酸酸辣辣的相當爽口！ 牛肉片本身的口感也有點出乎我預料~ 平時不愛在中菜館點牛肉片料理，總擔心太薄或太硬，這道完全沒這種問題。 ▼ 砂鍋老豆腐

這道是店裡特別適合愛吃川菜的客人點選的料理之一，紅通通的色澤令人食指大動！ 正當我急著拍照想嚐嚐口味時， 店家說這辣油也是他們自己調的，如果有需要調整辣度也是可以的呦~ 這些板豆腐經過徹底的壓乾水分及戳洞，因此像個海綿般，更能將湯汁飽滿吸收。 滿滿的一鍋豆腐，讓愛吃板豆腐的卡琳超~過癮的！ 這次用餐完之後，這間餐廳最大的缺點，就是居然不在我家附近~~！！！ 醬料、調味幾乎都自家製作調配，以雞高湯取代現成調味粉， 綜合這幾點就可以成為家裡不想開伙時的好選擇，何況料理也真的合口味~ 十里香私房料理

老阿伯現滷豆干 (大溪區)

來到大溪的和平路老街一帶遊玩時， 其中一個很重要~很重要的行程就是吃烏豆干！！ 百家爭鳴的大溪有好多好多的選擇， 像大房、黃日香、廖心蘭等有名的豆干也都不錯， ˊ而近幾年人氣最高的現滷豆干是不在老街裡的《榕樹下 老阿伯現滷豆干》！ 這間滷味位於大溪國小周遭，在中正路及登龍路交口~ 生意總是超級好，假日更是要大排長龍才吃得到！ 「老阿伯現滷豆干」已經是幾十年的老店了， 近幾年因報章雜誌的報導而起旺， 因為味道真的也不錯，因而成為大溪滷味傳奇~ 不過呢~ 據當地人說， 其實這間除了牌子寫「總店」的這間店面之外，也有其他店鋪！ 位於同一條巷子的這一頭，果然排隊人潮少超級多！ 因為這邊沒有招牌，所以真的懷疑了好一陣子~ 比對後發現，兩邊的餐點看板背景、字體及圖片都一樣！ 推車上還隱約露出了被遮住的「老阿伯(第二代)」字樣！ 這邊沒看到裝湯的鍋子，卻有貢丸湯可以點~ 後來發現， 如果有人點了貢丸湯，貢丸湯就會從轉角的總店送過來！ ▼ 菜單 MENU 就在車子邊 醬料除了要不要辣以外，也可以選擇素或葷！ ▼ 綜合桶 + 黃金蛋 雖然單個價格看起來都不便宜，綜合桶的份量卻出乎意料的多！ 綜合桶中有豆干、素肚、素雞、百頁豆腐、素腸五種滷味~ 和以前吃的印象相比，雖然覺得滷汁味道入的不夠多~ 但是以超熱門排隊店來說，其實已經是很令人感動的入味程度了！ 因為滷汁本身不是重口味路線， 搭配不死鹹的調味醬油汁及清爽辣椒醬一起吃才夠帶勁~ 幾種滷味都很Q嫩有彈性，尤其百頁豆腐特別合我的喜好！ 黃金蛋的味道及口感也都不錯~ 沒想到這盤最後居然沒吃完，於是打包回家消夜下酒。 晚上食用時，發現醬汁、辣椒完全沾附在滷味上，變得更好吃了！

十里香私房料理 (桃園區)

每次拜訪朋友時，期待的不只是久違的相聚，也期待在地人領路前往只有當地人才知道的美食！ 桃園的這間《十里香私房料理》餐廳，距離火車站稍微有點距離，以當地社區的家庭式餐點為主的中菜餐廳。

店的位置比較隱密一點，除了時常來用餐的附近住戶，或許不大容易有新朋友發現它~ 這區停車也滿簡單的，附近路邊很容易找到地方停！ 店家的廚房及食材沒在怕客人看的！ 附近的居民似乎用餐時間比較早，熱鬧完之後，很快的就讓我等到拍攝餐廳內部的好機會！ 餐廳以小家庭為主要客群，因此桌椅大多是4人桌，也有幾張大圓桌提供給有需要的客人。 桌間以竹屏風區隔，讓用餐的客人更自在，也讓餐廳氣氛更為古樸。 ▼ 菜單 MENU

菜色種類相當豐富，也有多人合菜可以選擇，如果裡面有不喜歡的菜色，也能與店家做更換。 本來想嘗試看看招牌的「香酥肥鴨」~

不過這道是需要事先預訂的，而且份量很大，適合多一點人一起享用。 ▼ 烏梅汁

店家自家釀製的，味道清甜，不但開胃，同時與川菜絕配的好搭檔。 才一會兒功夫的時間，我們點的一桌好菜就這麼擺齊了！ ▼ 上海菜飯

菜飯一直都是我們家很喜愛的經典上海料理，確實常因油膩而煩惱~ 這裡的菜飯味道很清香，以老母雞的雞湯配上青江菜、火腿、蝦米提味，淡口味中細品得到食材鮮美。 ▼ 淮揚東坡肉 或許因為是女孩子，點這道菜時，店家還先告知說這個肥肉比較多一些~

雖然我不愛吃肥肉，但我真的真的很喜歡東坡肉呀！ 以淮揚式的手法製作，沒有刈包、沒有烤方，直接這麼吃就可以了~

不過要不是已經有了菜飯，總覺得這個配飯吃也超棒的！ 東坡肉肉質層層分明，燉煮得入口Q彈軟嫩，肥而不膩，香甜不死鹹~

在湯匙上ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~晃啊晃的，只好靜置好再拍照！ ▼ 宮保雞球

選用雞腿肉料理，稍微油炸過後，以辣椒、花生等配料快炒而成。

比起以往吃到的鹹辣重口味，這道居然是鮮甜的~ 看見我納悶的表情，店家以為發生了什麼事，於是過來詢問原因。

便解釋說原來他們家的料理都沒有放味精、雞粉等調味料，都是自家以老母雞熬煮高湯來調味。

因此口味偏於清淡，鮮味卻也更為明顯！

如果有需要加重，廚房也可以在調味時下手重一些~ ▼XO高麗菜

使用的 XO醬是店裡自己製作的，櫃台也有擺上罐裝的醬，有些客人吃了喜歡會買回家使用。 原本覺得這道看起來比較普通，沒想到厲害的藏在下頭！

廚房沒有刻意把 XO醬的料通通放置在頂端，開吃才發現裡面有好多好多小干貝呢！ ▼ 泡菜牛肉

泡菜也是店裡自己醃製的~ 以厚實的牛肉片搭配自製泡菜，酸酸辣辣的相當爽口！

牛肉片本身的口感也有點出乎我預料~

平時不愛在中菜館點牛肉片料理，總擔心太薄或太硬，這道完全沒這種問題。 ▼ 砂鍋老豆腐

這道是店裡特別適合愛吃川菜的客人點選的料理之一，紅通通的色澤令人食指大動！ 正當我急著拍照想嚐嚐口味時， 店家說這辣油也是他們自己調的，如果有需要調整辣度也是可以的呦~ 這些板豆腐經過徹底的壓乾水分及戳洞，因此像個海綿般，更能將湯汁飽滿吸收。

滿滿的一鍋豆腐，讓愛吃板豆腐的卡琳超~過癮的！ 這次用餐完之後，這間餐廳最大的缺點，就是居然不在我家附近~~！！！

醬料、調味幾乎都自家製作調配，以雞高湯取代現成調味粉， 綜合這幾點就可以成為家裡不想開伙時的好選擇，何況料理也真的合口味~