養心殿 (新社區)

雖說茶花盛開的季節就快過去了，但是位於新社的明月居，還是一個很適合去走走的好地方，除了還可以欣賞到仍然綻放的少部分茶花之外，明月居的地點、景觀以及置身其間的舒適感，都是個可以讓人好好放鬆的地方。

　明月居的老闆本身是個傳奇人物，米兒那天下午有幸遇上他，還聊天聊了好久，才知道他十分熱衷蒐集古董，在山莊裡他蒐集了很多三星堆的古物、美玉和寶劍，令人歎為觀止，可惜目前他還沒整理好（因為實在多到有點誇張），所以暫時還不對外開放。不過，園內二萬多株多種不同品種的茶花也是一大特色，除了茶花季節裡看著一朵朵盛放的茶花十分賞心悅目，茶樹優美的姿態，還有一棵600歲的茶花王，所以即使在非花季也很有看頭。

　當然，最愛就是吃的米兒，重點還是放在食物上面。老闆除了對花和古董有品味，對吃也有一定的講究，所以他大手筆把台中｢翔｣割烹給買下來，把年輕有才的黃家祥師傅給挖到明月居裡，開了無菜單料理的｢養心殿｣，以當季食材搭配在地特色，做出一道道既漂亮又好吃的佳餚！在觀光地區裡，這裡的餐飲水準絕對是數一數二，因為家祥師傅的手藝可是傳承自早期台北最厲害的日本料理｢新都里｣，是日本懷石大師太田嘉章的嫡傳弟子之一，（當然，現在的新都里沒得比啦......)，再加上對食材的了解和獨到的處理方式，幾乎吃過他的菜的人都會喜歡。

　除了正餐之外，明月居的下午茶也很不錯，特別從台北請來曾在MIA CAFE任職的甜點師傅駐店，供應現點現做的甜點，而且是那種材料、手工、口味都扎實，但賣相卻不見得好的甜點，完全中了米兒的喜好，你知道的，很多地方的下午茶甜點都嘛中看不中吃，吃了會讓人生氣的！但這裡不但可以吃到手工超複雜的奧地利蘋果卷，還有自製的冰淇淋，很特別的是有茶花和五葉松口味，都是這裡才吃得到的獨家口味呢！

1200大洋套餐前菜，依季節不同也會有不同食材，這次最喜歡的就是味噌小里芋，好鬆棉可口喔!

擺盤也很精巧~

為了呼應茶花園主題，連生魚片都擺成茶花的樣子~~很美吧??

鮑魚蒸蛋，能把鮑魚處理得如此軟嫩，和蒸蛋融為一體，真是不簡單!

烤魚又作成二種不同的吃法，一次吃到截然不同的口感，很是滿足。爽口的漬物，擺起來都有茶花的意象呢!



各種蔬菜做的天婦羅，這種天婦羅很考驗師傅的炸功，家祥師傅做天婦羅的手藝極好，火侯恰到好處，又不會含油，吃起來酥爽可口，而食材也不會乾掉失去口感，真的很厲害。

龍蝦煮物，鮮美的肉質，不需要太多調味就很美味。

我喜歡這個月豌豆去做的湯底，加上吸飽湯汁的豆腐和山茼蒿葉，看起來雖然賣相沒有很好，但是讓人愈吃愈順口，不知不覺就吃光了!

牛肉和鮭魚做的散壽司，以酪梨提味，整體口感非常豐富，以食事而言，這是令人印象深刻的一品。



前方是櫻花冰淇淋，是用鹹漬櫻葉做的，後方是五葉松冰淇淋，都是在這裡才吃得到的獨家口味，還有茶花口味的喔!

吃得出手工扎實的奧地利蘋果卷，沒有華麗的賣相，但是吃過就知道它的迷人之處，完全手工製作，來到這裡一定不能錯過!

加了海鹽的布朗尼，鬆軟微酥的口感，不甜膩而香氣十足。

優雅的空餐空間桌上的擺設都是園裡的茶花，而茶花園的照片是用手機拍的，所以沒上傳到部落格裡~~

明月居

台中市新社區中興嶺街一段106號

04-2581-9178

入園費150元

茶花季約為11月到隔年4月

金悅軒 (南屯區)

相信很多人都愛港式飲茶，所以在台北，從平價茶樓到高檔粵菜海鮮，都可以吃到港式點心。

　但很奇妙的是，在台中地區卻一直沒有什麼像樣的，可以吃到飲茶點心的餐廳，更別說要好吃了！直到前陣子，聽說台中開了一家｢金悅軒｣，咦，這和澳門金悅軒不知道有沒有關係？因為位在銀河渡假城裡的金悅軒海鮮酒家，也是當地頗負盛名的一家餐廳。後來從側面了解到，原來台中金悅軒的出資者曾至澳門金悅軒用餐，很喜歡那裡的菜色口味，於是就大手筆地從澳門把金悅軒的主廚給挖來台中，而且很罕見地一口氣就請來六位港廚，包括領軍的年輕主廚阿龍師傅。

　據說金悅軒的現址原本是一家魚翅店，因為佔地不小，在公益路上也算顯眼，可是生意如同前幾個業主般，怎麼都沒有起色，沒想到金悅軒名廚進駐，以粵菜、港點、港式火鍋為主打，因為口味地道，用料實在，才開幕沒多久，就成為南北饕客爭相慕名而來的人氣夯店，就像米兒一樣，已經不辭舟車勞頓，下台中吃了二次啦！更別提那些住在台中的朋友，不曉得都去過幾次，打算把菜單上的菜色全吃過一輪啦！

　從港點、燒臘、滷水、粵菜..........每個細節都有經驗老到的港廚把關著，再加上用料實在(老闆自己是饕客，自然捨得給材料)，難怪可以做出口味和港澳相同水準的美味佳餚，也才能吸引如此多的食客上門，每到用餐時間，都是座無虛席，不訂位還可能吃不到呢！

　還不到四十歲的年輕主廚阿龍，雖然年輕帥氣，但是手藝和領導手法都很不錯，再加上他夠認真，對細節很講究，來台幾個月幾乎都沒休過假，其用心可見一斑。所以每次我們來這裡用餐，菜單幾乎都交由阿龍搭配，除了幾樣必點的東西，其他像是煲湯、海鮮的做法，都交由他一手包辦，每次也都吃得心滿意足，到最後吃不下了還是忍不住往嘴巴裡送啊！不過至今還沒吃到這裡的火鍋，看來下次的目標，就鎖定火鍋囉！

　對了對了，每周六日，這裡從早上八點開始就有早茶，真的很棒啊，把港澳的早茶文化給弄進台灣來，台中人真幸福，周末一早就可以到這裡享受在港澳吃早茶的樂趣！真棒啊～

　因為食記太多來不及寫，以下的照片是集合了二次造訪的菜色綜合介紹！燒味拼盤，880大洋。光看那個光亮的色澤還有誘人的顏色，就讓人食指大動的燒味，是燒味師傅每個餐期前現做的，因為一上檔就馬上賣光，根本來不及讓它們等到下一頓再賣，所以自然新鮮美味。

薄脆的乳豬皮，油脂和皮的平衡感很棒，咬下去咔嗞一聲，然後在嘴巴裡化開。

這是我每次吃完還想再來一盤的涼拌川耳，選用的木耳品質脆嫩不糊軟，主廚的調味讓它鹹香爽嫩，帶點微辣很順口～泡椒鳯爪也是一絕，帶著彈性的雞爪，卻入味非常，香氣也夠，會讓人顧不得吃相一直啃啃啃～～潮式滷水拼盤，880大洋。有大腸、鵝翅、鵝掌等部位，我最愛的是大腸和鵝掌，Ｑ軟有彈性，在嘴巴裡吮著那個味道，總讓人意猶未盡啊！鵝翅去除了韌帶部位，啃起來比較方便，膠質多而入味啊～～ 鵝掌沾上特調醋汁，吃起來更爽口~~脆皮燒肉磚做得極好，皮薄而脆，肉又軟嫩多汁，二分上桌，一下子就被秒殺了！ 乾煎明蝦，炸過的大蝦以醬油調的醬汁入味，做好的蝦連蝦殼都可以直接吃下肚，醬汁鹹中帶甜，引出蝦肉美味。 飲茶菜單封面很有意思～～ 第一次去用餐時的菜單，每一道都很棒～～ 淮杞響螺燉甲魚，很難得喝到這麼清的甲魚湯卻腥味全無，而且非常濃潤滋補，鮮味也很夠啊～～響螺的鮮味真的太棒了！ 濃湯花膠魚翅，乳白色的湯頭說明了濃郁的口感，裡頭的料多而矜貴，有花膠、魚翅、干貝等好料，所有鮮味共冶一爐，真是讓人意猶未盡！ BB鮑燒賣，每顆燒賣都可以吃到一整顆的BB鮑，燒賣本身也是用料扎實，蝦泥和豬肉的比例極佳，彈性十足！這裡的招牌點心，金箔魚翅鮮蝦餃，光看這麼美的樣子就讓人心折了，更別說送進嘴裡那股子美味，尤其是那餃皮，彈Q柔軟卻不易破，把鮮美的整隻蝦餡包裹起來，真是一個高貴而誘人的點心啊！燕窩蛋塔，有沒有看到我很小心地拈著它，因為它的塔皮真的酥到不小心就會把它弄破，而蛋塔餡則是香滑細嫩，和著燕窩送入嘴裡，哇噻～～～蘿蔔絲酥餅，這餅皮也是輕輕一捏就破了的酥鬆，裡頭很單純就是白蘿蔔絲，但是卻是鹹甘中吃得到蘿蔔的甜味，一口一個，很讓人滿足～～蒜片牛肋粒，粵菜中的牛肋做法，本來就很入味，而且吃得出牛肉的嫩度，重點是主廚的調味功夫很棒，會讓人不知不覺吃光光～～果然這裡的酥皮類點心做得很好，連叉燒酥都做得可圈可點，酥皮真的很鬆酥，而餡料的叉燒醬不過甜，也沒有那種色素感！和叉燒酥一樣的餡料，這個叉燒包打開來拍，就知道裡頭的叉燒用料很扎實，可以吃到完整肉丁，不會只是黏糊糊的醬！鹹水角的表現也很亮眼，皮很脆，雖然略硬了點，但是和餡料的平衡感還不賴喔！忘了是什麼炒龍膽石斑了，雖然很清新原味的炒法，卻是包裹了高湯的鮮味，爽口而鮮味滿嘴～～同一條魚的第二吃是古法蒸，蒸魚醬調得鹹淡適中，把魚肉的海味引出來，卻又不搶味，保留了魚肉獨特的彈性和魚皮豐富的膠質口感！這天吃很好，鮑魚煨花膠都上桌了，一整個是我最愛的組合，看這樣子就知道師傅燒得多入味啦～～鮑魚是用活鮑去煨，所以保有了新鮮鮑魚的獨特口感，是我最喜歡的味道，加上軟滑入味的花膠，哇～～吃完覺得臉頰都充滿膠原蛋白！濃湯浸時蔬，因為湯好，所以蔬菜浸煮在裡頭都變得好好吃！那麼多的菇類增加了鮮味，讓不愛吃芥藍的我都覺得這菜真是好吃到不行！寶石般的紅米炒飯上桌，果然晶瑩搶眼！炒得粒粒分明啊！這紅米那種帶點嗶嗞口感，加上蛋白單純的香味，只用鹽來提味，卻是可口異常！臘味煲仔飯，有分大小鍋的，這鍋是大的，上桌時就讓大家驚呼的啦～～看看那個豐盛的臘味整齊排在鍋上，鍋粑的香氣在我們拍照時直竄腦門，淋上特製甜醬油之後的香氣更是要命！結果有人明明吃很飽，還是忍不住吃了三大碗啊！每次來都必點的流沙包，這裡的流沙，鹹蛋的比例特別高，所以吃起來也特別香！而這麼｢流｣的質地，也真的讓每個人都直呼好好吃啊！芒果千層凍糕，吃得到芒果和椰奶交織的酸甜香氣，彈彈的質地，冰冰的吃很爽口啊～～楊枝甘露算是在台灣做得很好喝的，因為用料夠實在，自然喝起來也夠香濃囉！水果都要切得很美才上桌啦~金悅軒

台中市南屯區公益路二段213號

04-2255-7942

台中肉員 (南區)

到台中要吃什麼小吃好？老實說，米兒並不那麼清楚，所以那天就交由在地的朋友決定，朋友嘰哩咕嚕地唸了一堆名單後，米兒決定要去吃這家肉圓。

　｢啥？妳要吃肉圓喔？我們都是去吃彰化的肉圓耶！｣朋友說。

　｢切～去彰化吃肉圓誰不知啊～在台中吃肉圓比較酷！｣米兒回答。

　於是，我們來到這家據說有七十年歷史的老店，果然人真的很多耶，整個吃下來，雖然米兒還是覺得彰化肉圓比較好吃，但能夠吃到醬子的肉圓，米兒已經相當開心囉！肉圓一個30大洋，皮是用番薯粉在來米漿做出來的，吃起來相當Q，裡頭包著米兒愛吃的竹筍，還有增加甜味的洋蔥和豬肉，醬汁味道很不錯，是米兒喜歡的口味。小地方很用心，居然用的是高慶泉的醬油膏，沒記錯的話，這瓶油膏零售價大約要80大洋吧??以小吃店的成本來說算很高的，因為它是純釀造油膏，不是化學發酵的油膏，米兒以前都吃這家的油膏呢！這郭～～辣醬，看起來不怎麼滴～～但加一點點就好香好辣歐～～不知道是什麼東西做的？一點都不紅呀？魚丸湯，好像是25大洋，湯沒什麼味道，但魚丸還算有彈性啦！內餡斷面秀，好像沒拍很清楚？瞧見沒？好多人........

台中肉圓

台中市復興路三段529號

04-2220-7138

11:00～20:30（清明休假）

美味指數 ★★★★

空間指數 ★★☆

實惠指數　★★★★

德爾芙咖啡 (北區)

　愛吃甜點、下午茶的人都知道，台中地區與甜點下午茶相關的店多不勝數，似乎每隔一陣子就聽說又開了什麼新的店，而這家規模大到有點出乎米兒意料之外的｢德爾芙精品咖啡de rêve café｣，就是在朋友介紹下才知道的，當時才剛開幕三個多月，本來以為也是家可愛的小店（因為店名吧！）沒想到走到門口才發現，哇！一整面落地玻璃窗，空間明亮清爽，還有不同風格的座位區隔，可以選擇高腳椅，或是舒服的個人沙發，但銀白色系加上黑色線條構築的空間，很有時尚感，後來米兒才知道，這裡的投資者也有投資時尚精品雜誌，才恍然大悟。

　但是這裡最吸睛的自然不是空間感，而是一座座迷你型巴黎鐵塔，本來以為這只是裝飾品（因為這裡的LOGO就是巴黎鐵塔)，後來才知道，原來是店家耗費重資特別去訂做的下午茶容器，所以點用的雙人下午茶是用一座迷你巴黎鐵塔上桌，真的相當吸睛！

　在另一面長長的玻璃蛋糕櫃後，是在現場做蛋糕裝飾的甜點師傅，很認真的樣子，把一個個小小的甜點用新鮮水果裝飾得色彩繽紛而且誘人，聽說甜點的種類還會不定期更換內容和口味，除了雙人下午茶之外，也可以單點，但是對初次來嘗鮮的人來說，當然一定要弄一架巴黎鐵塔上桌才夠看囉！

　整體吃下來，老實說德爾芙的甜點並不特別出色，但是我覺得這裡的重點應該是在舒服的空間和親切的服務（店員幾乎都是年輕帥哥，不知是否有特別挑過？嘻～），在這裡吃下午茶的整體氛圍很棒，也感受得到店家對經營這家店的用心，也許當時才剛開幕沒多久還在調整方向，希望下次有機會再去的時候，可以吃到更上一層樓的甜點！

巴黎鐵塔下午茶，包含2人分的飲料以及自選甜點和馬卡龍，說真的光看這樣子，很多女生的心都要融化了！這一分是599元，說真的實在太划算了！拿鐵咖啡的奶泡打得很細，也有漂亮的拉花，用雙層隔熱玻璃杯盛裝，加分不少。

類似歌劇蛋糕的巧克力蛋糕，巧克力味很香濃，可惜層次少了點。



水果泡芙，內餡水果和巧克力卡士達都不錯，可惜泡芙皮還需要加強。

另外單點的松露野菇薄餅，這道聽說在這裡很受歡迎，薄脆香酥的餅皮裡包上炒過的野菇和起司，最後淋上濃縮巴沙米可醋，十分爽口，味道也不賴，難怪很受歡迎。藍莓塔，看得出水果的新鮮程度吧？這雖然算不上什麼令人驚艷的作品，但是整體風味中規中矩。

香橙焦糖布蕾，看得出主廚有點想法，也認真用了香草籽去做布蕾，但若布蕾的質地再滑一點更棒囉！

相關報導，這裡居然還有麵食和蜜糖吐司，有機會再來試試。

門口招牌

甜點櫃和開放式廚房結合在一起，明亮清爽，大量大理石的運用，突顯出質感。黑白相映的高腳座位區



吸睛度百分百的巴黎鐵塔

門口很寬敞

也提供現場桌邊服務的手沖湛廬咖啡

德爾芙精品咖啡de rêve café

04-2201-0077

台中市北區民權路411、413號

11:30~20:30

梨子咖啡館 (西屯區)

不知道是不是很多人跟米兒一樣，喜歡找個空間明亮的咖啡館，靜靜地坐它一個下午，可以看書，可以上網，享受一杯特調的花草茶或咖啡，消磨沒有壓力的時光。

　台北咖啡館很多，不過米兒愛去的卻只有那幾家。這次卻因為工作，米兒來到位於台中科學園區裡的一家咖啡館，這真是個令人驚艷的地方，從建築本身開始就極有特色，原來老闆本身是建築師，自己設計建築的，有著極為特別的造型。

　室內空間更不用說了，挑高的空間，給人很舒服的感覺，以白色和蘋果綠為主的色調，更讓人感到十分清新，懸掛在其間的金屬圓球吊燈，緩和了充滿直線條的空間，一直到落座後，發現老闆娘選用的餐具居然是日本名牌NARUMI的!!從花器、鹽罐胡椒罐到用的餐盤，果然十分講究!!

　這裡供應的餐點很多，米兒沒機會試到鬆餅之類的點心，倒是在這裡吃了個正餐，下次來台中，定要來這裡享受下午茶，因為米兒真的很喜歡這裡的空間感呢！！法式南瓜火鍋，320元／鍋底是用南瓜熬成、略帶濃稠的湯頭，加上大量的蔬菜、南瓜，一邊煮一邊涮煮肉片，湯頭雖然濃但喝起來清淡，附的沾醬是柚子醬，感覺有一點點不對味，不然整鍋可以感受到食材選的還不錯。火鍋肉片可以選豬肉或牛肉，米兒最近有點衰，就少吃一點牛肉～這是豬肉片，涮好後肉質還不錯。米兒覺得以個人小火鍋而言，有這一分自己打的花枝丸漿，裡頭還吃得到花枝肉，算是相當有誠意的店。同事點的海鮮番茄麵，不知道多少錢，看起來挺不錯的，但沒問同事覺得優不優。米兒覺得這個吧台挺不錯的。這是他們的下午茶套餐，這麼多點心加上飲料才250元好像，超划算的!!從米兒的座位往戶外拍，感覺很棒吧?同事喝的水果茶，味道好像挺不賴的!!

梨子咖啡館

台中市西屯區玉門路370巷28號(林景堅攝)

04-2461-0399

09:00~23:00(假日08:00~23:00)

美味指數 ★★★☆

空間指數 ★★★★☆

實惠指數　★★★★