小後苑 Backyard Jr. (信義區)

因為酒量不好，所以米兒甚少喝酒，所有酒類之中，卻唯獨喜歡「嗅聞」威士忌的芳香，如果遇到擁有太妃糖、榛果、巧克力香的威士忌，更是會把杯子捧在手心，像個小孩貪心地不停地聞著。

自然也是因為酒量不好，所以米兒極少踏足以酒為主的場合，即使是我喜歡威士忌主題酒吧，我都不曾去過；所以，即使威士忌達人林一峰老師開的後院已經名聞遐邇，但我卻沒有太大的動力前往，一直到他的「小後苑」在新光三越Ａ９館開幕，剛好米兒有個機會到此專訪林一峰老師，才得以一窺堂奧。

熟悉威士忌的人都知道，林一峰老師開的後院，有威士忌博物館之稱，藏酒超過400種，但是骨子裡充滿冒險及頑童性格的林一峰卻不以此為滿足，籌備許久之後，進化版的「後院」落腳在百貨賣場裡，而且號稱超過二千種來自世界各地的威士忌，讓威士忌博物館更加名符其實。

由低調的入口進入「小後苑」，就會被三面環繞的威士忌酒牆所震攝，為了延續後院的血統，除了提供戶外座位區之外，還在戶外區種植了多種香草，不僅美化空間，也成為BARTENDER製作調酒的最佳素材，讓這裡的調酒呈現絕對新鮮的美好風味。最令酒迷興奮的是，這裡的威士忌不僅只於「蒐藏展示」，特別是一些「喝一瓶就少一瓶」的限量酒款，因為仍有增值空間，許多蒐藏家都捨不得喝掉，但在小後苑，只要你看得到的酒，林一峰笑說：「只要喝得起，每一瓶都可以單杯點用。」 *飲酒過量，有礙健康
有了好酒，當然不能少了好菜，為了讓小後苑的食物也充滿幽默趣味，林一峰特別找回十八年前就在後院任職的主廚重出江湖，設計出融合了日、歐、台式等不同特色的菜單，例如最受好評、最有療癒效果的「炒泡麵」，就是林一峰和主廚討論出來，具有「衝突趣味」的特色菜。主廚也會運用「噴霧」來為菜色增香提味，也增加了與客人互動的食趣。使用季節蔬菜做成的沙拉，用柚子油和鹽之花調味之外，還會噴上柚子香氛，增添食趣。香料風味野生淡菜以印度AMRUT威士忌噴物提味，讓淡菜帶著迷人的香料氣息。炒泡麵是林一峰與主廚的得意之作，不一定用什麼泡麵製作，但加了溫泉蛋的麵體，吃起來卻有著如同義大利麵的麵芯，很能撫慰人心的一道菜。即使冷了吃都多汁的爐烤松露春雞，是在醃漬過後的春雞皮下塞入松露再去烤過，搭配牛骨肉汁更是美味。用美國裸麥威士忌做成的老派調酒，以方糖、苦精和柑橘皮油增添溫潤甜香。

*飲酒過量，有礙健康獨特的艾雷島泥煤味ARDBEQ威士忌做成的MOJITO，是用SHAKE的方式把薄荷、萊姆的香氣釋放出來。

*飲酒過量，有礙健康在威士忌品酒杯上刻上天鵝意象的蒸餾器LOGO，倒入酒液時，就呈現天鵝悠游的畫面，也是林一峰式幽默表現。

*飲酒過量，有礙健康經過零下30度冷凍的冰塊，以最快的方式雕鑿而成，在酒液裡有凍而不融的效果，特別適合品飲油脂豐富的威士忌酒款，能讓酒液散發出獨特蜂香。威士忌達人林一峰最將威士忌與生活品味相結合，創造出酒迷們爭相朝聖的進化版威士忌博物館「小後苑」。三面環繞的威士忌酒牆，光是視覺效果就很壯觀。優雅的品酒空間，融入林一峰相當自豪的美學設計。

JK STUDIO Modern Asia (信義區)

自從好友衛斯里多年前帶我去了市政府站附近的 JK STUDIO吃過飯之後，就一直還滿喜歡這家餐廳，後來在桃園開了分店之後，還特地揪好友們前往朝聖。直到前陣子高中同學會要聚餐，想起好久沒去了，才知道他們居然悄悄轉型了！

原有的經營模式全部移轉到桃園店，而市政府這家店則華麗轉身，變成JK STUDIO Modern Asia ，雖然店外觀沒太大變化，但從一踏進門口就能馬上感受到與之前大不相同，首先就是服務人員的素質，從應對到帶位都讓人感覺受過專業訓練，優雅而從容地帶我入座後，我開始環視整個空間，格局上雖然沒太大改變，但整個氛圍卻已截然不同，感覺是屬於紳士風格，並有一間可容納16人的包廂。

菜單就擺在桌上，單張式的小卡片，是時下FINE DINING餐廳的標配，但有趣的是除了桌面上餐具不見西餐常見的刀叉，而是以筷子和木匙取代，搭配西餐用的麵包碟和麵包刀、以及飲酒用的高腳杯和水杯，有種別具一格的趣味。

原來是因為現在的JK STUDIO Modern Asia廚藝總監是著名的『裸餐酒』主廚Bally，和JK STUDIO創辦人JERRY討論研究數月之後，決心創造出一家「屬於亞洲人的FINE DINING餐廳」，以法餐手法為基礎，融合亞洲各國如日、韓、泰、印度、台灣等不同國家的元素，再加上Bally想要傳達的飲食味道記憶，以細緻的當代料理手法呈現食材的本質，當然為了因應現代人喜歡 「相機先吃 」的習慣，擺盤及上菜也充滿視覺美學。

我以前沒試過Bally的手藝，只知道他專長法餐，曾在台中「樂沐」及台北「RAW」任職，這次初登場的套餐，含茶飲共11道菜，但價位並不是那麼高不可攀，每人2680大洋，也可以搭配Wine Pairing，價位由1280～1880不等，還有專業侍酒師服務。其實這樣的價位在時下的FINE DINING餐廳裡只屬於中等，但得到的享受卻絲毫不遜色哩！

 

   

剛上桌時沒有刀叉，而以筷子和木匙點出JK STUDIO Modern Asia的亞洲主題。

     

餐前麵包很邪惡地好吃，皮很脆抹上發酵奶油🧈真會讓人忍不住多吃幾口，即使是正在戒澱粉的我也忍不住了。    

開胃小品 干貝/泡菜/豆薯，很細緻地以竹炭塔皮盛裝，切成花瓣型的豆薯口感清脆，淡淡的黃金泡菜風味與生食干貝融合出奇妙的風味。    

虱目魚/米餅/乳酪，打開時一陣帶著玫瑰與茶香的煙竄入鼻腔，看似干貝但其實不是干貝，而是將台灣虱目魚肉先以茶葉煙燻後搭配現刨起司，佐以鍋巴口感的米餅，香氣十足，又充滿視覺效果。    

青甘魚/瓜/番茄 ，生食級的青甘魚片，上桌時再淋上番茄🍅澄清湯，底下藏著梅子醃番茄和馬斯卡邦起司再以冰花與小黃瓜凍、魚子醬點綴，除了滋味飽滿而富餘韻，也帶給人充滿夏天的既視感。

   牛舌/有馬山椒/過貓，很獨特的視覺效果，上頭卷曲的綠色蔬菜🥬竟然是過貓！底下是炙烤過的牛舌根部，搭配帶著炭燒風味的奶油與辣味海苔醬，並以有馬山椒粉提味，過貓酥鬆的口感吃起來更像是海苔，呈現別有情趣的牛舌食感。  

小捲/馬祖淡菜/海鮮湯 ，這道菜很令人有會心一笑的風味，上頭的白色麵條是以新鮮小卷與干貝做成的，完全沒有澱粉！搭配炙燒過後的小卷及淡菜，淋上海鮮風味十足的澄清湯，厚實的風味，讓底下的淡菜及小卷吃起來更顯鮮美，香菜苗及蒜油有畫龍點睛的效果，熟悉的風味卻以不同方式呈現，極好。    

炊飯/午魚/櫻花蝦，很久沒吃到這麼好吃的炊飯了！！除了用日本新潟越光米煮出來的飯極為香Q之外，上頭那塊以類似一夜干方式處理的午魚，有著薄脆而帶甜味的魚皮，用木杓輕輕一壓應聲斷成兩截，讓人明明白白感受到魚皮的脆度！但魚肉卻是細嫩不澀的，將魚肉壓碎再與炊飯攪拌均勻，搭配鮭魚卵以及掛霜手法處理的櫻花蝦一起享用，我的老天鵝！我居然忍不住把整碗飯嗑光了！  

主菜有二種，我選了 和羊/香料/杜松子，這和羊來自紐西蘭高地，不特別去掉表面的脂肪，在煎烤後油脂滲入肉中，再以碳火增加香氣，直接吃就可以感受到肉質的完美！醬汁則是帶甜味的黑蒜泥、香料蘿蔔泥及白酒炒過的蘋果丁，淋上杜松子醋醬汁以及炸過的咖哩葉，帶著印度元素的風味，為羊排帶來新食感，令人拍案叫絕的一道，是近年來少數吃到讓我懷念再三的和羊！所以這道菜要多加500大洋，但非常值得。  

另一道主菜和牛頰/酸辣牛汁/羽衣甘藍，軟嫩的慢燉澳洲和牛頰，搭配香甜的焦化洋蔥泥，醬汁則是泰式元素的酸辣醬汁，呈現讓人印象深刻的風味，但感覺不太像主菜，可能是我還沒GET到Bally的想法吧？？  

終於來到甜點！三道式甜點很有創意，這道愛玉/桃膠/水梨，以台灣傳統小吃愛玉搭配桃膠，相當有趣，搭配水梨甘蔗冰沙，清甜微酸的滋味，讓口腔瞬間清新，水梨薄片切成花型，又帶來多一種口感。    

椰子/西谷米/香蘭葉，那朵美麗的黑色脆片居然是用椰粉與糖做的！底下是以香蘭葉風味醬汁椰奶、西米露、冰淇淋點綴上自家鹹蛋黃碎末，充滿東南亞風味的甜點，卻以極細緻的手法表現。  

馬告/鳳梨/費南雪，這個「費南雪風味鳯梨酥」實在太可口了，以馬告提出鳯梨香氣，濕潤的費南雪與馬告鳯梨餡宛如天生一對，配上來自南投名間鄉的蜜香龍眼花茶，完美的組合，熟悉又讓人感到溫暖的風味，為這一餐畫下完美句點，讓人離開後還會想念！  

這三道甜點實在精彩！    

JK STUDIO Modern Asia雖然是FINE DINING，但用餐空間卻讓人感覺不那麼拘束。  

餐桌布置的方式，讓人可以不用正襟危座享受美食。 

摩登中又帶著優雅的門面，和以前很不一樣了。

 

樂天皇朝 信義店 (信義區)

這個夏天，可以說是「多事之夏」啊！炎熱的天氣加上令人糟心的事，唯有美好的食物能撫慰我的心啊！

每當味蕾需要被慰藉的時侯，「樂天皇朝」總在我的口袋名單前幾名，原因無它，除了有讓人看了心情就大好的「八色小籠包」之外，每次來這裡吃飯，菜色水準都很平均，沒讓我踩過雷。要知道，一家餐廳最重要的就是維持穩定的菜色品質，這一點，樂天皇朝做得相當好。

另一點就是，除了經典不敗的菜色，這裡也會時不時推出新菜色，讓即使常來的客人都能換口味。這一次，幾個朋友就是衝著這季的「夏之旬味」來嘗鮮的。

   

「夏之旬味」系列新菜共有五道，以經典上海菜為主，例如用山泉水鱸魚取代黃魚做的「山泉鱸魚燒豆腐」、或是用苔條和入麵糊炸出來的「苔拖蟹腿」…等等，我最愛的是用生菜盛裝的「松子嫩蝦鬆」，這道菜是我從小就愛的一道，雖然後來很多餐廳做了改良版，但我還是覺得經典的傳統做法最好味，而這次樂天皇朝的就是復刻了我記憶中的味道，讓我吃得很開心。

值得一提的是，平常不愛吃魚的我，特別喜歡來樂天皇朝點魚，以前最愛的就是他們的水煮魚，因為用的是「青衣」，這種肉質細嫩少又鮮美的魚肉，在海鮮餐廳可是要價不匪的，但在這裡可以用相對實惠的價格吃到，而且是我愛的水煮口味。

不過這次大家比較想吃水煮牛，所以後來就點了一人一份的「碧綠鮮魚羹」，裡頭的魚用的也是青衣！真是太讓人意外了，一碗不到200大洋的價格能吃到用青衣做的魚羹，實在太佛心了。  

當然，讓人心情大好的八色小籠包是一定要點的，八種不同口味的小籠包，我每次都很想一個人吃掉一籠，無奈食量有限，所以只好每次來搶不同的口味。

雖說吃中國菜很容易遇到「人少不好點菜」的狀況，但樂天皇朝提供了用夏季新菜為主軸的2~8人套餐，人多人少都適用，但我還是覺得這裡更適合親友聚餐，畢竟「人多好點菜」，多點幾道，滿桌豐盛佳餚，煩悶的心情也會一掃而空！

   

色彩繽紛的八色小籠包，每次打開籠蓋時，看著心情都會很好！這天特別選了紫色的旗袍來這裡用餐，為的就是能拍張美美的照片啊~~  

醋醬海蜇頭，245大洋。我愛吃海蜇頭，因為它比海蜇皮更有脆度，口感佳，肉質厚實。師傅的醬汁不會過酸，吃來鹹鮮微酸，很是爽口。  

心太軟，168大洋。我必需要說這裡的心太軟是我吃過最好吃的了。因為紅棗的皮很薄，幾乎沒什麼存在感，我最怕紅棗皮會扎嘴的那種芯太軟了！中間的麻糬很軟糯，搭配起來甜度適中，會讓人忍不住再挾一個來吃。  

苔拖蟹腿 ，398大洋（此價格為4人份套餐份量的價格，照片上為8人套餐份量）。這是夏之旬味的新菜，以蟹腿肉裹上加了苔條的麵衣酥炸而成，苔條的鮮味引出蟹肉的海味，外酥內軟，底下的炸芋絲雖是配角，但酥脆爽口，愈吃愈順口。  

聞香蔥油酥，88大洋/2入。看起來不起眼的蔥油酥，做法和傳統蔥油餅不同，皮真的很酥，不是傳統蔥油餅有韌度的那種，愈嚼愈香的口感，會讓人想外帶一份回家哩。  

三色瑪瑙蛋，130大洋。說真的這道菜我一口都沒吃到，因為同行的朋友有人太愛它了，所以在我還沒注意時就被吃光光，可見真的很好吃吧。。。哈哈～～  

上海油燜筍，148大洋。用台灣桂竹筍做的油燜筍，口感細嫩中帶著軟韌，煮得甘鹹入味，是道很適合夏天的涼菜。  

蘿蔔絲酥餅，138大洋/3入。雖然現在很多地方都吃得到這個造型的蘿蔔絲酥餅了，但樂天皇朝做的水準始終沒讓人失望，皮很酥又不油膩，蘿蔔也會因為夏天而改用日本進口的蘿蔔，所以吃來清甜軟滑，即使冷了都還是很好吃的點心。  

四川水煮牛肉，548大洋。樂天皇朝的水煮系列總是麻辣夠味的。以前我偏愛水煮魚，今次倒是頭次吃到水煮牛肉，牛肉軟嫩不柴，表現也是可圈可點。底下的黃豆芽飽吸湯汁，和牛肉一起入口，是我最愛的吃法。  

松子蝦鬆嫩生菜，498大洋（此價格為4人套餐份量的價格)。沒有多餘的有的沒有的配料，吃的就是蝦肉的鮮、油條的脆、芹菜的香、松子的潤，單純傳統的調味，在我咬下第口時就覺得，哇！就是這個味～～雪菜毛豆腐衣，270大洋。以腐衣取代百頁做的雪菜毛豆腐衣，吃得到傳統的滋味，但是腐衣獨特的韌性卻為這道菜帶來不一樣的口感。  

碧綠鮮魚羹，185大洋。使用青衣做的魚羹，裡頭魚肉還不少，湯清味鮮，光吃魚就覺得心滿意足，清鮮的湯頭是用雞湯吊的，很適合夏季的一道湯品。  

山泉鱸魚燒豆腐，大份828大洋，小份628大洋，可單點。用山泉水養的鱸魚取代傳統的黃魚做的燒豆腐，紅燒手法很傳統，呈現老上海菜的風味，魚肉因為是山泉水養的，所以沒有土腥味，肉質細嫩鮮甜，但其實最好吃的還是底下的豆腐。  

特色皇朝小籠包（八色小籠包），358大洋。用天然蔬果調色做出來的八色小籠包，是每次必點的菜色，我最愛的還是紅色的麻辣味，微微辣度，引出肉餡的多汁鮮美，皮薄餡多，無論吃幾次都不會失望的經典。  

爸王流沙包，98大洋/2入 。為了即將來到的父親節推出的「爸王流沙包」，可愛的造型為流沙包增添了許多食趣，這裡的流沙包做法比較特別，為了怕客人燙到舌頭，在流沙餡做了小小的機關，細心的你可以自己去感受一下和其他家流沙包的不同喔～～哈哈。  

海豹豆沙包，80大洋/2入 。雖然現在很多地方都不做豆沙包了，但據說這是樂天皇朝創辦人很喜愛的一道甜點心，為了吸引大家品嘗，特別做成超可愛的海豹造型，讓人捨不得吃啊！！裡頭的豆沙綿細不甜膩，真的值得試試喔！！  

以夏季新菜為主軸推出２～８人套餐，還可以打８８折，還不趕快來嘗鮮？？我喜歡靠窗的座位

高級生吐司專門店乃賀美 台灣 (信義區)

自從有台灣的烘焙業者自日本引進「生吐司」之後，這種質地鬆軟濕潤，口感極為討好的吐司麵包也在台灣掀起了不小的旋風，連米兒家附近的地區型小烘焙店架上都能見到其踪影。
但很妙的是，我發現還是很多人還是不太清楚什麼是「生吐司」，和一般吐司的差異到底在哪裡？其實，除了原料、製作手法、烘烤時間…等差異，我後來發現最容易GET到重點，而且能讓人秒懂的說法就是「連吐司皮都柔軟好吃的吐司」。
吐司皮要好吃，並且要讓整體組織維持濕潤，烘烤的時間就不能太長，所以才會有「生」這個字的出現，所以「生」不代表沒有熟，指的是從生到熟的臨界點，正因為從食材到工藝都比一般吐司講究，生吐司的價格才會比一般白吐司高出許多。
然而，坊間生吐司那麼多，其中不乏來自日本的品牌，在生吐司已經夯了滿長一段時間之後，來自日本大阪的高級「生」吐司專門店 乃が美 乃賀美也在台灣設點，還未開幕就已經引起麵包迷們的躁動，只因，它是日本第一高級「生」吐司創始元祖，在日本也是號稱「最好吃生吐司」！一開賣就大排長龍自是可以想見的。
好在米兒人緣好，能夠不用排隊就吃到我的好師弟親自拎來送我的生吐司，拿到袋子時沈甸甸的，一整條2斤重的吐司穩穩躺在袋子裡；師弟說：「等出爐等好久，第一時間趕快拿來和你分享。」那瞬間感動的淚都要飇下來，這麼有愛又這麼有來頭的吐司，當然要用心品嘗囉！

   

沒有特別拍乃が美的包裝，因為真的很簡樸，生吐司是用軟柔軟的透明塑膠袋包裹，放在白色極簡風只印了LOGO的紙袋裡，整個就是樸實無華的路線。

但沒關係，因為這可是「曖曖內含光」的生吐司，看起來不起眼，但是打開包裝袋，在擺拍的同時，我就能感覺到吐司皮柔軟濕潤的手感，也聞到了令人愉悅的麥香氣。

其實光看這吐司的外觀，真的很難想像它居然能讓我整個減肥大計破功....  

生吐司最佳搭檔「果醬」，師弟也幫我準備好了，共有草莓、藍莓和我最愛的柳橙口味。  

因為生吐司的質地非常鬆軟，不適合切片，否則容易塌陷，所以售賣時都會整條包裝。所以去買生吐司的時候，千萬不要像個劉姥姥，請店員幫你「切片」，那就會顯得外行，哈哈~~

最佳的品嘗方式，就是用手撕開吃，瞧，撕開之後的質地，除了能感受到吐司組織的柔軟拉絲(如果是剛烤好的吐司，能拉出超美的絲，會製作吐司的朋友看到這種組織應該就能想像其細膩的口感)。

在撕開的同時，你就能感受到吐司皮摸起來其實很細膩柔軟，有一種像是動物皮毛的那種柔順感，完全不像傳統吐司的邊摸起來是乾粗的。  

借用官方的生吐司圖片，剛出爐時熱騰騰的時候撕開就是長這樣啦~~很誘人有沒有~~有沒有~~~難怪能創造平均每天賣出九萬條生吐司的驚人業績啊！  

生吐司在製作時加了牛奶和蜂蜜，是質地濕潤柔軟的秘密之一，所以可以很容易撕出一片一片的組織，你在撕的同時，也能發現生吐司的邊比傳統吐司要薄很多，這也是吃生吐司不用去邊的原因。

 其實我一邊拍一照一邊已經不知不覺吃掉1/5條吐司了，這生吐司真的很夭壽，因為它入口也太細膩了，再加上自帶的淡淡甜香，其實真心不用抹任何果醬就「狠」好吃了，但是師弟特地買來給我的果醬，當然要更加用心品嘗。 

然後我就一邊抹果醬一邊撕，一邊撕下來一邊吃，在我還沒回過神來的時候，這盤中的1/4塊生吐司又被我一個人嗑光了，嗑完之後意猶未盡，但看著空空的盤子，才驚覺：天！我做了什麼！居然一下子就吃掉了將近１／３條的吐司！可見它有多邪惡啊！

 

不知道店裡的果醬口味共有幾種，但這三款果醬都各有特色，尤其是柳橙的，能夠吃到幼細的橙皮和細膩的果肉，酸甜微帶苦甘的風味是我最愛的。 

可以挖到草莓、藍莓果肉的果醬，很日式的風味，是搭配生吐司的絕配，買生吐司時絕對要搭配果醬一起來，才能品嘗到日本第一生吐司的完整美味～～每袋生吐司裡都會附上賞味說明書，我試過了，室溫放到第三天吃起來還沒有變乾硬，雖然沒有第一天那麼美味，但仍然可以直接食用，自然，烤過後外酥內軟更美味啦～～我還沒切片冷凍就已經把整條消滅光了，天啊！三天內我一個人吃了２斤的吐司，夭壽喔～～

你想怎麼品嘗你的生吐司呢？？

JK STUDIO Modern Asia (信義區)

台北市政府站附近的JK STUDIO一直是幾個好朋友很喜歡的聚餐首選，因為價格合宜，食物又好吃，重點是除了適合大家分享的戰斧牛排之外，還有好吃的薯條等讓我們一干人等覺得很療癒的食物！

  沒想到JK STUDIO居然在桃園華泰名品城的３樓開了二店，聽說廚房設備更厲害，所以做出來的戰斧牛排更啾西，剛好我也從來沒去過桃園華泰名品城，於是和好友們相約前往一探究竟。

   華泰名品城就在高鐵桃園站6號出口正對面、桃園國際機場捷運A18 站2號出口旁，交通比我想像中方便，因為疫情的關係，所以入口管控略為嚴格，進入OUTLET區前需要掃一次碼、量一次體溫，到四樓餐廳需要再重覆一次防疫標準動作。

   JK STUDIO是三樓餐廳區中唯一擁有景觀大露台座位的，去的那天天清氣朗，還滿適合坐戶外的，可惜剛好餐廳把遮雨棚送去清洗而沒有開放，要不然若是傍晚時分，真的很適合在大露台吃東西拍美照，還能遠遠看到高鐵列車跑來跑去，是個很棒的用餐環境。當然，室內空間也不錯，比台北店大很多，還有半開放式廚房，可以看到廚師們在裡頭忙碌做菜，吧台區則適合拍網美照或是小酌一下，整個餐廳座位安排很寬敞，那天一同前往的桃園友人說：「這裡應該會是桃園最棒的西餐聚餐地點了，因為桃園好吃的西餐實在少得可憐！」

   桃園店的菜單和台北店據說差不多，但多了披薩，這天不知道是不是因為和好久沒見的朋友聚餐特別開心，還是廚房設備升級，覺得從前菜到甜點表現都非常棒，尤其戰斧牛排和羊排，感覺比台北店還好吃耶！！只能說：桃園的朋友們有福了！

 



雖然吃過很多次戰斧牛排，但每次看到這超大支的牛排骨還是忍不住要跟它一起拍個照。

 

第一次來到華泰名品城，發現其實這裡真的還滿像國外的OUTLET的，交通也很方便，改天有機會再來好好晃晃。



這裡的露台座位區可以看夜景，還能遠眺高鐵出入站，也很適合和好友們一起拍美照喔~~~

 

除了單點菜單，其實套餐更划算！所以很適合聚餐，這天我們是選擇六人套餐再加單點，可以吃得很盡興。

 

六人套餐中的前菜，馬鈴薯燻鮭魚。是把燻鮭魚做成美乃滋沙拉，放在捏成餅狀炸過的薯球上一起吃，柔潤鮮香又帶著酥軟。

  

六人套餐中的明太子法式麵包，因為後面有大餐所以我沒吃這個，我個人建議是直接打包回家當隔天的早餐，哈哈～～

 

六人套餐中的松阪豚凱薩沙拉。我一直都還滿喜歡他們家的凱薩沙拉，蘿蔓生菜新鮮甜脆，醬汁微偏甜但很爽口，松阪豬給得大氣，自己一個人吃一盆當作一餐也很不錯的。

 

六人套餐中的地中海紙包蔬菜，裡頭有很多不同的蔬菜，以香料鹽和橄欖油調味，簡單呈現蔬果的鮮甜，用來搭配肉類主菜很棒。

 

六人套餐中的白蘭地干貝義大利麵，以看到干貝給得很大氣吧？？蒜味清炒的方式是我喜歡的，麵體很有彈性，一不小心就能吃掉一整盤的那種喔！！



六人套餐中的黑松露野菇燉飯，上面上的那顆溫泉蛋簡直是神來之筆，讓整體口感吃起來更加柔潤可口。

 

六人套餐中的噶瑪蘭戰斧豬排，分量也是極大的，搭配了我最愛的薯條及番茄蔬菜、烤鳯梨、烤番茄等等，噶瑪蘭豬本來就肉質細緻甜而多汁，帶骨豬排烤過後更是香氣十足，搭著烤過的水果一起吃很是爽口。

   

六人套餐中的美國極黑戰斧牛排42 OZ，五分熟的熟度是反覆加熱再冷卻的複雜烹調手法去呈現出來，外香裡多汁，吃起來柔潤不柴，真心覺得比台北店還要好吃，據說就是因為這裡買了一台更專業的烤箱！果然工欲善其事必先利其器，推薦你和愛吃牛的朋友們一起前來品嘗！配菜的薯泥以及蒜片都很好吃喔！

六人奢華套餐７２８０大洋還包括主廚精選湯、甜點和飲料各六份，但推薦點 聚餐精選６２８０大洋（價格少1000元），因為飲料和甜點可以選擇單點，自己喜歡吃的口味，吃起來更盡興。

 

以下是單點的菜色。

 

酥炸軟殼蟹，480大洋。秋天就是要吃蟹啊，可以連殼一起吃的酥炸軟殼蟹應該是懶人最愛了，這裡的軟殼蟹炸得不錯，不會含油，口感也酥脆，搭著莎莎醬一起吃很不錯喲~~

 

加拿大頂級鴨肝燉飯，580大洋。愛吃燉飯的人很推薦叺這道喲！鴨肝煎得香酥柔軟，燉飯本身的質地及調味都很不錯，溫泉蛋可以增加豐富的口感，每吃一口都有不同感受。

 

黑松露野菇披薩，680大洋。薄片的羅馬式披薩做法，餅皮吃起來很香喔 !酥脆中又帶著柔軟的嚼勁，起司與松露醬的香氣很對味，另一款松阪豬披薩因為太好吃，我還沒來得及拍就被吃得屍骨無存了....哈哈~~



露西檸檬塔，這裡的做法是在塔皮與檸檬餡中間放了一層杏仁餡，層次更豐富，果然多了甜點廚房能做的東西更多了。

覆盆子爆炸蛋糕，兼具酸甜清爽又吃得到濃郁奶香的一款甜點，連不愛吃甜點的朋友都說好吃。

 

放桌上看不出巨大的無敵巧克力蛋糕！！要做這麼多層這麼高其實不太容易做得好吃耶！！

 

這比臉大的巧克力蛋糕吃起來意外鬆軟可口！比台北某名店做得好吃很多很多很多倍喲！！巧克力控必點！因為我本來只想吃一小口，但最後默默偷偷又拿了一大塊。。。。

 

室內座位區很舒服，空間寬敞，也很適合拍照喲～～

   

吧台區也很適合拍照喲～

 

戶外露台區在傍晚時拍照很不錯！