米兒情事 等級4 |  關注
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2015-03-23
前陣子，愛到處趴趴造的朋友揪米兒到宜蘭走走，嘿～老話一句，有人要開車載我出去玩我當然滿口說好啊！於是第一站，又是吃啦～哈哈～看來米兒愛吃的名聲遠播啊～大家都知道要先把我餵飽再說....... 這家甕窯雞真的是頂港有名聲、吓港有出名！所以朋友提議要來時米兒也很開心，結果沒想到卻是見面不如聞名，二個人吃得一頭霧水！整個打壞出遊的心情！不是大家都說什麼又嫰又多汁的嗎？我看客人也很多呀？？怎麼味道會差~~~這~~~~~~~~麼~~~~~大!!!!!! 
評分: 味道 2 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 2
2015-03-09
這家包子，是米兒去了二次宜蘭才吃到的，因為它一天只開二個時段，早上米兒去的時候已經休息了，下午時段又因為另有要事沒法子去，聽在地朋友說，這家包子和不遠處的另一家都是宜蘭人愛吃的早餐，經常都要排隊才買得到呢！ 好在米兒這次去沒排到隊，但是最想吃的筍子包卻要等二十分鐘才出爐，在時間不夠的狀況下，只好將就買了菜包和肉包....... 因為好不容易來了趟宜蘭，當然要多吃幾個地方，於是吃完包子後，又轉往礁溪老爺後山上的五峰旗瀑布前的｢花生捲加冰淇淋｣，這個在台北各大夜市也可以買到的小吃，原來發源於宜蘭，在這個米兒十多年前和大學男友來過的風景區，米兒雖然不能吃冰，但看著吃得津津有味的胡姊和中瑞，望著那年曾牽著手走過的林道，當年的種種歷歷在目，米兒甚至還記得那天穿的衣服，是一件卡其色的細肩帶洋裝配上淡黃色的雪紡紗小罩衫，綁著一根馬尾，穿著一雙平底細帶子的涼鞋......... 真的是老了，那麼遙遠的事記得清清楚楚，最近發生的事情卻怎麼也想不起來...........今天的米兒有一點點感傷。 
宜蘭市大坡路二段215號 03-9280-1200 04:00~09:30；14:00~17:30 (周日下午公休、周一早上公休) 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2023-10-06
每年夏末，花東最受矚目的盛事就是金針花季，整個花東縱谷有三大金針栽植區：赤科山、六十石山、太麻里山，三地各有特色。最早興起的金針花景點雖然是六十石山，但是若從台北坐火車到花蓮，最快抵達的其實是位於玉里的『赤科山』，再加上這幾年玉溪農會努力經營推廣，整個赤科山的金針花種植面積比六十石山還大，花田隨山勢錯落起伏，景緻比一片廣大的六十石山有更多景點可拍照，讓赤科山成為拍金針花的最夯景點。 整個赤科山區說大不大說小不小，但是因為山巒起伏，再加上巨石、樹木錯落，形成各有特色的景觀，整個花季期間，在赤科山上雖然到處都是金針花，但拍起來各有巧妙！金針花只要是採收區，就不會有金色花海的盛況，因為金針花一旦盛開就失去經濟價值，所以在山上會出現一大片綠和一大片金黃色的金針田景觀。 為了讓遊客賞花，赤科山上有許多不採收的花海，但除了少數經過允許進入私人金針花田外，不建議隨意走入金針花田，更不可隨意踩踏金針花田喔！ 米兒這次就跟大家分享幾個網美拍照打卡最佳景點，包括私人秘境喔！ 小瑞士農場 位於海拔一千公尺左右的小瑞士農場，因為地勢高，視野絕佳，擁有廣達4公傾的花田，所以農場的民宿整個被花海圍繞，農場也特地為遊客設置了走入花海拍照的步道，讓遊客可以輕鬆拍出置身金色花海中的絕美照片。再加上地勢高，層堆起伏的花海與遠方的農舍、杉木景觀，拍起照來特別有變化性，不會千偏一律都是金針花。 農場本身也有民宿及餐廳，若想在這裡好好拍照，不妨上山時先訂好房間。
小瑞士設置了花海步道，讓遊客可以自由入花海拍美照。
居高臨下，可以拍到和好友在金針花田裡的倒影～～
在小瑞士，怎麼拍怎麼美～～ 小瑞士農場 花蓮縣玉里鎮275號 098-853-7696 加蜜園 赤科山上最有名的無菜單料理餐廳就是加蜜園了，因為這裡的老闆娘不但做菜好吃，還很會種多肉，因此我們也忍不住在此體驗了多肉植物藻球DIY，後來才知道，因為闆娘的巧手及樂於分享，讓整個赤科山許多民宿、餐廳前都種滿了各式可愛的多肉植物！ 但不為人知的是，加蜜園後方有一個『金針花秘境』，只有來此用餐或住宿的客人才可以進入喔！宛如包場的場景，讓我們在此隨意拍照，感謝衛斯里在此幫我拍了一系列網美照，每一張都美得不像話哩！
加蜜園後方的金針花秘境，上面放了一座老木門，很適合拍網美照
這是我的作品，很美吧？？
酸甜爽口的金針蓮藕泡菜，別處沒吃過的吃法，我很愛這一道。
門口還有古箏演奏，整個加蜜園到㲃可見多肉植物，喜愛多肉的人別錯過了。 加蜜園 花蓮縣玉里鎮觀音里高寮271號 03-8851691、0910552015 汪家古厝 在赤科山上已有五十多年歷史，是山上僅存半木造四合院，入口右側一大片金針花頂是孟宗竹林，和金針花海相互輝映，形成獨特景觀。 因為是木造木厝，所以是山上僅存可以看到屋頂曬金針以及日曬金針花的地方，喜歡古厝風情的人，也可以預約住宿或露營。整個古厝園區旁也有大片金針花，並提供金針花風味餐合菜，值得一提的是，這裡的金針花餐十分可口，上菜又很迅速，因為可以一邊吃金針花餐，一邊賞金針花田，因此廣受遊客喜愛。
汪家古厝門口的停車場旁，就是這一片金針花與孟宗竹形成的特殊景觀。
汪家古厝是赤科山上僅存的木造四合院建築，很有復古風情，現在也成為民宿。
古厝內還有木造鞦韆，在金針花海中盪鞦韆別有樂趣。
汪家古厝的金針花風味餐在當地口碑是數一數二的，幾乎每一道菜都好吃。
我最愛這道涼拌金針花，酸甜爽口，我一個人吃了大半盤。
一邊用餐一邊欣賞金針花海，是汪家古厝賣點之一。 917農場 花蓮縣政府長期以來推動『無硫金針』，要讓消費者吃得安心，而917農場不但做的是無硫金針，還是十分難得用傳統『柴燒』方式製作無硫金針的農場！來到這裡，不但可以體驗下田採金針，學到怎麼採摘金針花，還可以看到柴燒無硫金針的做法！ 呈現金自色澤的金針花乾，不僅乾鬆酥脆，直接吃起來居然是清香而有淡淡甜味的！大熱天裡，燻乾工作室裡不僅溫度高，更是充滿柴火🔥氣，讓我們感歎，要做出一包包「無硫金針花」，真的不是簡單的事！ 所以有機會來到赤科山，不妨來這裡感受一下金針花的採收及製作，藉由親身體驗，你更能感受每一口吃進嘴裡的金針花美食，竟是如此得之不易！
穿上傳統工作服，戴上斗笠，下田採金針囉！
採金針不是看到就採，而是要採摘將開未開的最大朵花苞。
將剛採收回來的金針花，均勻舖在竹子編成的長方型竹篾上，然後用龍眼木或柚子木等木頭燻乾，整個乾燥過程約莫要三十多個小時，期間還得將竹篾上下換位，確保每根金針花都乾透才可以。
農場主人還有種植咖啡豆，得到精品咖啡銅牌獎，在這裡可以喝到他的手沖咖啡喔！
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2022-03-01
全台灣各地都有許多默默做好美食的職人，也造就了各地的代表性名店，甚至成為當地最夯的伴手禮。有些伴手禮店家是靠行銷廣告手法出線的，但有些就是只管把產品做好，做得更有特色的。 而可可德歐的老闆，正是這樣默默只管把他擅長的巧克力做好，而不是用行銷手段嘩眾取寵的人。 Bonbon巧克力一直受到甜食愛好者的喜愛，這種以「薄脆外殼包著內餡」的夾心巧克力可以做出來的變化多樣，從基礎巧克力的挑選，到內餡的調製都是功夫。而可可德歐的老闆，從巧克力原料起，就挑選了法國頂級品牌Michel Cluizel（米歇爾．柯茲），懂行的人就知道這個品牌的巧克力質量好，風味佳，質地也很絲滑，只是價格也是巧克力界的香奈兒，可可德歐的老闆願意大手筆採用Michel Cluizel（米歇爾．柯茲）加上法國AOP認證的Isigny Ste Mère純正乳製品作為原料，就是因為不夠好的材料，他自己都用不下去。 其實認識可可德歐的老闆很多年了，最初他躲在宜蘭市的一個小角落，默默做著自己堅持的事，幾年下來也累積了不少死忠而懂吃的老主顧！為了讓來到宜蘭旅遊的人更容易買到他的巧克力，也為了有更大更好的巧克力工作室，他決定搬到礁溪，地點選在在寒沐酒店及長榮桂冠酒店中間，離礁溪車站也不遠，讓來到礁溪的人無論是到店裡吃根用Michel Cluizel巧克力做的「黑雪公主」85%黑巧克力霜淇淋，或是喝杯濃郁的熱巧克力，還是買生巧克力、手工巧克力禮盒作為伴手禮，都更加方便。 可可德歐的手工巧克力除了用料好之外，最大的特色就是結合「蘭陽食材」，也讓它成為宜蘭旅遊伴手禮的首選！ 有別於坊間許多Bonbon巧克力都會噴上彩色的外衣來吸引客人，但可可德歐製作巧克力的宗旨是認為，好的巧克力靠扎實的味道取勝，一入口就見分曉，根本不需要那些色素來賦予它討喜的外貌，所以在可可德歐的巧克力櫃裡，看到的巧克力就是很單純的深巧克力色，只以不同造型來呈現不同口味的差異，每天提供十多種選擇，口味依當日製作的內容而定。而喜歡不斷創新的老闆更是一直致力研發新的品項，帶給死忠的顧客更多味蕾上的驚喜。
我最愛的「蘭陽金棗」，是在使用Michel Cluizel純黑巧克力裡包入宜蘭小農栽種的整顆蜜漬金棗，咬下輕脆的巧克力殼後，酸甜中帶著微微苦甘的風味，讓人一試難忘！喜愛巧克力與柑橘類水果搭配的人絕對不可錯過。
心型的巧克力是情人節送禮的首選。有草莓和藍莓口味，親手熬煮的果醬，搭配純黑巧克力的深沈濃郁，就像戀愛的滋味。
禮盒裝有6入、9入、12入三種選擇，9入是490大洋。我自己是最喜歡九宮格的，看起來好看，送禮也實惠。
因為質地太細緻，附有特殊小叉子將它們鏟起，表面的可可粉和滑潤的生巧克力體為舌尖帶來超美妙的享受。
片狀的黑巧克力，520~550大洋。有72%、85%、99%等三種選擇，99%的幾乎不甜而能嘗到最純粹的可可香氣，是養生族群的最愛。重度巧克力愛好者推薦85%，若喜歡牛奶香氣的就選72%。每次吃這個巧克力片，我都會聯想到賭神，哈哈～～
巧克力夏威夷豆牛軋糖，200大洋。不甜膩的巧克力牛軋糖，以香脆的夏威夷豆增加口感，是過年送禮的大宗。
這種冷冷的天氣到可可德歐，必定要喝一杯熱巧克力啊！超級濃郁的口感，絕對不是外面那種巧克力牛奶可以比擬的！唯一缺點就是：太大杯，適合與情人、好姐妹一起共享一杯。若喜歡喝熱巧克力，也可以可可粉禮盒回去，一次一包的小包裝設計，方便在家隨時沖泡享用。
無論冬天夏天都極受歡迎的「黑雪公主」85%黑巧克力霜淇淋，因為原料夠純，再加上故意不設太低溫，所以質地極軟，拿的時候一定要直挺挺拿，可別斜著拿喔！否則一下子就歪掉了，店員說，常有人斜拿拍照，拍著拍著，手上還拿著餅乾筒，但霜淇淋已掉到地上！但這麼軟的霜淇淋，吃進嘴裡不會覺得很冰，瞬間巧克力的濃郁瀰漫口腔，有人創下一口氣吃三根的紀錄。
甜租餅乾上還小心機地沾上黑巧克力與堅果碎，每吃一口都是享受！
店內的陳列櫃裡擺放著隨機出貨的十多種口味，若有喜歡的口味可以提前預訂。
礁溪的店面很寬敞，還可以看到低溫工作室裡工作人員忙碌做巧克力的製程。
另一面則是網美牆，讓來這裡的客人拍照打卡用的～～
工作人員對待手工巧克力就像對待珠寶一樣，還要戴上手套拿取裝盒，因為這些巧克力很細緻，必需儲存在低溫下，不能被體溫給融化了。
店門口的感覺也很雅致，也有不少人喜歡拿著霜淇淋在此拍照打卡。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2020-03-02
有時候，在旅途中意外發現的小店，會給你意想不到的🥰驚喜。 這家『好2』就是我們在漫無目的之下發現🤗🤗，後來才知道原來這還是宜蘭當地一家網美餐廳🍭，空間風格很清新，戶外面對著一片綠地🌳🌳坐在一樓用餐很愜意。 翻開菜單才發現這裡的價格相當實惠，很妙的是有 #三人套餐 🍽，有二種不同的價位，但最後我們四個人吃三人套餐還吃不完，分量相當👍👍足。 套餐內容以家常小炒為主🍲🧆我們選的1399套餐，總共可以選12道菜，包括甜點🍮🍰和飲料☕️🍵，菜色內容有中有西，的確相當豐盛，口味雖然不是那種厲害的美味，但吃起來很舒服🥰🥰，讓我們在此渡過一個開心的午餐時光。 我最喜歡的是這裡的椒鹽皮蛋好菇味🧆🧆，把皮蛋和菇類分別炸過後，用椒鹽拌炒過，鹹香可口。眷村酸菜牛🥩也不錯，酸得夠味。 甜點可以選每日甜點🍰，店家特別另外招待了我們他們招牌的莓果方磚🍓🍓，就是類似蜜糖吐司的甜點，但分量實在太大啦～～最後拍完照，我們只能望之興歎～～ 可以選白飯或滷肉飯🍚🍚，還能免費續碗，每日例湯🥣也可以續加，真的是待客誠意十足啊～～
三人1399的套餐，擺滿一桌子，內容相當豐富。
沙拉的醬汁帶著檸檬的酸香，十分爽口。
每日例湯，這天是家常風味的大黃瓜排骨湯，喝不夠可以續加。
可以選白飯或滷肉飯，這裡的滷肉飯比較像肉燥飯，口味略甜，還算不錯吃。
蔥爆肉片，很下飯的一道
酸白菜牛肉，帶著酸香風味的炒法，牛肉也夠嫩。
鳯梨蝦球，小朋友系的菜色，哈哈~
鹽皮蛋好菇味🧆🧆，把皮蛋和菇類分別炸過後，用椒鹽拌炒過，鹹香可口
甜點是蛋糕卷，做得還不錯喔~~
好大一分莓果方磚，真的是適合食量大的小朋友啊~~哈哈~~
菜單~
小清新系空間 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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