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職業觀光客 Lisa
我是職業觀光客 Lisa。我經常於中山區出沒,最喜歡台灣菜日本菜韓國菜小吃攤販燒肉店咖啡店抹茶日式涮涮鍋日式燒肉
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共 46 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 26 至 30 篇的食記
2017-05-07
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類別 : 美國菜主題餐廳漢堡/三明治

 
身為曾經的淡江人,樂見淡江附近的餐廳越來越多。

這間聖馬洛廚房以前我就曾經路過,但一直都沒吃過,後來工作後比較忙碌也少上來這裡閒晃。

剛好藉由這次邀稿的機會,來試試看聖馬洛廚房。

這才知道聖馬洛廚房換過老闆!!!

現在的老闆沿襲之前的店名,改良餐點後,變成全新的聖馬洛廚房(登登登登~我是新的)。

 
聖馬洛廚房的外表。

我是在大家放寒假的時候來吃漢堡的,當天只遇到幾個客人,整個吃得很愜意。

 
店內的擺設風格我還蠻喜歡的,這一天在聖馬洛廚房拍了不少照片。

我們先來看一下餐廳內部的樣子吧!

 

 

 

 
內部的空間很大,讓我想到可以在這邊辦聚會(但我沒朋友,哭哭)。

如果是當年大學時期,我應該會想來這邊辦個迎新茶會、家聚、社團慶功宴...等等。

包場整間餐廳,在裡面大肆的狂歡、聊天、吃東西。

 
坐在這邊聊天不是很素溪嗎!!

 
但我那天選擇跟熊熊一桌。

我還蠻喜歡這種長桌的感覺,這邊好適合用來聯誼吃飯啊!

但是姊姊不才,大學時沒有聯誼過(哀傷),大家要把握大學時光好好玩樂。

感嘆過後,我們來看看菜單吧!

聽說他們才剛換了新菜單。

 

 
菜單長這樣。

我請老闆推薦餐點,老闆推薦了新產品“法式微醺紅酒醬牛肉堡”,我當下沒什麼想法,就隨波逐流了。

後來還沒上菜前我有認真研究一下菜單,覺得有幾個下次來可以試試看。

例如:風味乾酪蘋果牛肉漢堡,感覺上鹹鹹甜甜~鹹鹹甜甜~我最喜歡這類。

還有我想要帶大食量的友人來吃看看“聖馬洛水手漢堡”,看他吃的過程一定很過癮。

當下就決定好下次來吃的東西了,接著讓我們看下去。

我這天吃了一份漢堡、一份沙拉、一碗湯、一杯可可。(...我對不起我的健身教練)

 
因為我去的那天是寒流來,而且是入冬以來最強的寒流,所以立刻麻煩老闆娘先上一杯熱可可(冷到快gg)。

這裡的餐點都是現點現做的,所以我一邊喝熱可可一邊等我的餐點。

 
花椰菜馬鈴薯濃湯

聽說每天都只有提供一種濃湯,菜單上有三種,就看看運氣能喝到什麼了。

這個濃湯真的很濃(好像廢話),每一口都喝得到馬鈴薯跟花椰菜,大概就是花椰菜跟馬鈴薯攪碎,接著熬製成濃湯,屬於有口感的濃湯。

(我是鍵盤主廚)

 
聖馬洛沙拉

我是屬於牛那一掛的,所以吃東西一定要配菜(吃草),這一盤被我以超快速的速度完食。

我有個怪僻喜歡點那種前面家店名的餐,心中的想法:既然都掛店名了應該很特別吧!

聖馬洛沙拉特別的是裡頭加上水煮蛋跟德國香腸,加上一大堆青菜,如果不喜歡單吃草的應該很適合點這個。

(小聲說)我醬沾很少,輕輕地沾一下醬的味道是蠻不錯的。

 
法式微醺紅酒醬牛肉堡

講一件圖片看不出來的事情,老闆娘很驕傲地說他們的麵包都是手工製作,沒有額外的添加劑;牛肉也都是自己攪自己做,攪完的牛肉不能冷凍,要快速賣完。

她說只要跟肉有關的一切,都是他們自己醃自己調味。

 
麵包真的跟普通的漢堡包不一樣,如果你是喜歡麵包有嚼勁的人,吃吃看吧!

老闆娘說因為手工製作,所以每個麵包都長得不太一樣(這是我第一次吃,無法驗證,但放上來讓大家參考)。

 
我覺得這個微醺紅酒牛肉的牛肉排真的很揪西。

聽說這是先用紅酒醬+香料炒過,最後再加上紅酒提味。

我真的吃到很重的紅酒味。

個人蠻喜歡的(打著打著不爭氣的又餓了)。

 
這天我在聖馬洛一個人吃掉了這些...。

痾...不對,等等還缺了一項。

 
是吃了這些...。

我看照片才發現,他們的餐點都一樣大,難怪我整桌掃光老闆娘露出了驚恐的表情。

噢,對了!因為聖馬洛廚房這邊每個餐點都是現做的,如果急性子(指自己)或著趕時間...等等,記得先打電話預定。

才能快速吃到香噴噴的餐點。

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-05-07
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類別 : 多國菜

 






看了一下評價,很多好評;所以就把它放在心上,決定找一天來去試試看。

找了個禮拜五中午約了同事,一起來吃個放鬆的星期五午餐。

同事是淡水人,他說他從來都沒有來過這間餐廳,所以二話不說就答應我的邀約了。

 
米特食堂的外觀。

不會很難找,只是因為在巷子裡容易被忽略而已。

 
因為我們到的時候是中午12點10分左右,我們應該算是當天第一組客人。

裡頭的位子蠻多的。

 
我覺得室內空間乾乾淨淨,感覺起來蠻舒服的。

 
餐廳裡頭有個假的壁爐,還有個情境讀書桌。

營造出溫馨的感覺。





店員人很親切,為我們的餐點指引一盞明燈。

太多選擇,導致猶豫不決,所以我們決定跟隨店員的推薦來點。

 
結果要離開的時候才想到牆上的新菜單,下次再來點新菜色吧!

 
飲料無限暢飲,可以自行取用。

當天是奶茶&無糖綠茶。

 
我們除了主菜以外還有加錢點套餐,加69元點A套餐。

A套餐包含鮪魚醬佐軟式法國麵包+湯品。

所以首先上桌的是餐前湯。

米特番茄湯。

 
番茄湯很好喝。

我們在誇獎番茄湯的時候店員剛好來送麵包,他說他們的番茄都是每天市場直送,這湯是純粹用蕃茄熬煮的。

 
鮪魚醬佐軟式法國麵包。

 
香蒜雞柳義大利麵 189元。

上頭那兩根奇怪的東西是炸義大利麵,吃起來沒什麼味道。

同事說他覺得這個雞柳麵還不錯,很夠味。

 
辣味蕃茄雞排義大利麵 179元。

 
店員說這個很多人點,所以強力推薦這道

而且還是在菜單裡面的主廚精選。

我腦波弱啊!我只好點他了。

我覺得辣度適中,整體來說我很喜歡,雞排也很好吃。

吃完這一餐之後我就決定下一次要來試試菜單上別的菜色。

如果你也喜歡義大利麵,或許可以來米特食堂嚐看看。

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-05-07
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類別 : 美國菜主題餐廳漢堡/三明治

 
淡水英專路除了中間的主要幹道以外,旁邊延伸出去有許多小巷子,這些巷子裡有很多很不錯小店家。

NUMBER 7就是其中一間。

無意中看到他們有週四漢堡日的活動;週四會推出當天漢堡特餐,只要150元。

問了一下同事,沒什麼異義我們就出發吃漢堡了。

 
NUMBER 7的外觀。

英專路的小巷子裡,不好停車,騎車建議停在外面停車場。

接著讓我們推開大門入內瞧瞧囉~

 

 
店裡頭座位不算多,這是吃完的時候拍的,剛開始店內充滿了人。

 

 

 
我特別喜歡這面牆,由各地各地寄來的明信片組成的。

 
看完店內我們就來看看菜單吧!






我出發前有先上他們粉絲團看一下,當天特餐是:鄉村花生起司牛肉堡。

好罪惡的名字喔!!!但是看起來就超好吃的。

漢堡套餐會附贈飲料,飲料可以無限暢飲(碳酸飲料那一類的,菜單裡面有列出,這邊就不列了)。

 
鄉村花生起司牛肉堡

這漢堡一上桌我就傻了,那個花生醬是怎麼回事啊!!!看起來怎麼這麼罪惡,這麼可口呢?!

旁邊的薯條還不錯吃,很襯職的綠葉角色。

 
近看一下漢堡內容,底下是牛肉排、上頭有起司、花生醬與培根。

麵包是有烤過的,底層烤的很酥脆(沒拍,開始拿漢堡後手就油油的)。

 
我本來想把菜全部都塞進去漢堡裡,但失敗了,因為全部塞進去太難咬。

牛肉排很扎實,咬下去還會流出湯汁。

底層麵包酥脆的口感,搭上牛肉排與花生醬醬融合出來的味道,我很喜歡。

現在想到那花生醬牛肉堡都會流口水。

整體而言算是不錯的一間店,尤其是漢堡日的時候價錢更是可以接受,下次再來試試別種口味的漢堡。

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-05-06
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類別 : 台灣菜麵包/西點

 
前陣子公司附近開了一間新的麵包店,身處於食物沙漠的我們彷彿看到了一線曙光,一直期待著麵包店開幕之後的樣貌。

同事們更是不斷的想像著裏頭會賣什麼樣子的麵包。

終於裝潢完成,每次路過都不見麵包擺出來的場景,讓我們更加好奇。

 
有一天同事前往敦親睦鄰聊天,才發現早就開幕了,只是這裡的麵包要訂購才吃得到。

什麼啊!!!隨時入內就可以買麵包的幻想立刻破碎。

 
之前麵包出爐的時候,老闆娘會拍照放群組通知大家(上面兩張照片就是群組抓下來的)。

後來可能數量太大又變得太忙碌,所以比較少見這樣的照片。

偶爾會有一兩個多做的麵包,運氣好可以買到。

我的第一個麵包就是這樣買到的。

原本我對群組內瘋狂買麵包的人們感到不可思議,後來吃了第一個之後也加入買麵包的行列。

令我驚豔的第一個麵包是:全麥核桃小歐包 33元。

我很喜歡全麥口味的商品,但全麥要做的好吃很困難,第一口我就愛上了這個小歐包,真的好實在。

(不過當時沒有想那麼多,所以也沒有拍下來。)

經過這一次之後我對歐桑麵包產生了極大的興趣。

 
某次趁著下班後的空擋,闖入歐桑麵包跟老闆聊聊天。

我很好奇怎麼會想要在這邊開這間麵包店?結果一聊天才發現老闆根本是個神人,超級佩服。

老闆說表示以前就有在做麵包販售,但因為家裡廚房太小,而且也退休了,才會出來找地方當工作室。

開始做麵包的契機,竟然是因為一顆饅頭。

當年在老闆家幫忙打掃的歐桑,因為吃到一顆饅頭,覺得美味想要學,不得其門而入。

老闆覺得學不到,那我自己來做,進而開始研究。

一開始以為饅頭麻,不過是揉麵團,後來才發現沒那麼簡單,因而掉入了麵粉與酵母的世界。

與其他人不同的事情是,一切都是從理論開始。

把理論研究透徹,把自己想像成麵團中的一個分子,去思考去融合。

把麵包當作一門學問的鑽研,中文書看不夠還去研究食品科學的論文。

如此盡心盡力跟麵包打交道的老闆,他說:我最大的快樂就是在這之中追求成就感。

做麵包做到讀論文,聽到這一段我都要跪下來了。

不過我覺得能有個自己喜歡做的事情,持續做一直做,退休後還有個生活重心,這也是一個退休生活的規劃。

老闆:我現在就是“守著麵包店,守著我老婆”。

(聊到這邊我覺得有點感人)

 
這裡的麵包,主要的食材只有麵粉、鹽、糖、酵母、蜂蜜。

最主要的目的是還原食材的本質。

希望能夠做出功能性的麵包,讓幫有疾病困擾的人們,把不好吃的東西變得好吃。

剛剛說到讓我驚艷的第一個麵包是全麥的小歐包,老闆講到開心處,還讓我看了一下他們使用的麥。

他們使用全穀粒麥。

請教了一下老闆,老闆說小麥麵包通常做起來都是很瘦小,因為麥的分子是尖的,在麵團裡頭會破壞那結構,所以做出來的都會很瘦小。

如果你買到的小麥麵包是很澎的,有兩個原因,一個就是那是高級貨,師傅功力也厲害,另外一個就是那是假貨。(如果這段我有理解錯請跟我說)

 
價目表。

有些人會覺得他們的麵包價位高,老實說一開始我也是這樣想,但吃過他們的麵包之後我倒是覺得價格挺合理的。

這一篇拼拼湊湊很久,才寫出來。

除了因為麵包要預定以外,最大的原因是我一個人,根本吃不了那麼多麵包,只好慢慢買慢慢消化。

所以我只買過小歐包類、貝果類、小法,這些對一個人不會造成困擾可以快速吃完的麵包。

吐司類、大歐包、長棍目前還不是我可以碰觸的東西,因為會吃不完!!!

 
蔓月莓起司小歐包 35元

出爐時間剛好搭上下午茶時間,從外頭剛跑完業務回來很適合吃一點東西填一下空虛的胃。

 
看裡頭的蔓越莓&起司,真材實料。

麵包很扎實,很好吃。

 
原味小法 23元

剛出爐的時候來不及裝袋,我就過去拿麵包了,所以才能拍到他還在架上散熱的模樣。

 
小法是沒有內餡的。

吃起來是純粹麵香,越嚼越香。

上次買了兩個給友人吃,友人說只想吃一點,結果吃光了還不自覺。

 
起司貝果 40元

樸實的外表,看不出來裡頭到底有多少起司塊。

 
咬下去才知道裡頭的那圈都是起司塊。

除了真材實料我找不到別的形容詞了。

 
巧克力貝果 40元

這是我最近的新歡,我的心頭好。

聽說巧克力麵團發得比較慢,所以要吃這個要有耐心,會等到比較晚。

吃過一次之後,再晚我都等啊!!!

同事跟風一起訂巧克力貝果,聽說還沒回到家就通通吃光了。

我第一次訂是後悔為什麼只訂一個,吃一個根本不夠!!

 
酥脆的外皮擋住柔軟的心。

撕開後巧克力香氣不斷地散出,不小心手還會沾上巧克力醬。

而且不會太甜喔!真的好好吃。

目前榮升為我心中的第一名(可能也跟我喜歡巧克力有關係)。

關於麵包保存的小知識(老闆教的):

麵包剛出爐冷卻熟成時最好吃。

密封情況下也可以置於室溫12小時內。

若再久就要放於冷凍,越低溫可以保存越久,之後自然解凍,略烤一下能恢復9成以上風味。

切記!!!
不能放入冰箱冷藏,因為4℃剛好是澱粉類老化最劇烈的溫度。

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-05-06
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類別 : 法國菜咖啡店甜點/蛋糕

 
“我們吃完午餐一起去等一家店開門,再回公司。”

“你喜歡吃蛋糕嗎?我們買個蛋糕當下午茶慶祝一下禮拜五吧!”

我的嗜甜從這裡開始。

 

 
吃完午餐傻傻的在門外等一點鐘開門買蛋糕。

當時也有不少人跟我們一樣等待著。

不知道這一天有什麼蛋糕在等我們?

一點到了,店員終於把鐵捲門打開了。

在外頭等待的大家,有秩序的陸續進入店內挑蛋糕。

 
一點鐘剛開門不久,店內就充滿了人。

此時此刻我已經買完蛋糕,所以很放心的在拍照。

 
當天櫃子裡頭的蛋糕。

這邊是櫃子裡有什麼蛋糕就賣什麼,所以我遇到的蛋糕可能跟你遇到的不一樣。

超級猶豫不決,不知道該選什麼,因為每個都看起來很好吃,我都想吃。

價錢大約落在65-110元不等。

由左而右,由上而下的蛋糕分別是:

檸檬派、蘋果派。

伯爵起司、雙層巧克力起司、抹茶起司、紐約起司。

檸檬生乳酪、野莓生乳酪、百香果生乳酪。

當天一開門的蛋糕有這些,老闆當時還在旁邊做別的蛋糕,但休息時間有限沒逗留太久,不知道後來推出什麼樣的蛋糕。

 
蛋糕可以內用也可以外帶。

內用還有飲料可以點。

如果我記得沒錯,除了茶以外還有咖啡可以選擇。

 
店內小小的,座位不多,但店內很安靜氣氛很好。

我們是外帶,發現買完離午休結束還有點時間,就先待在店裡感受一下這裡的感覺。

 
當天跟同事一起買了三個蛋糕。

由左而右,紐約起司 、檸檬生乳酪、野莓生乳酪。

 
紐約起司 70元

起司味道比較濃厚,吃起來不甜不膩,非常的好吃。

 
其實在選擇的時候,紐約起司跟伯爵起司在猶豫。

後來想紐約起司應該會是比較經典可以吃到原始風味的款式,所以我選擇了紐約起司。

選完蛋糕之後店員會幫忙灑上糖霜跟檸檬皮。

 
檸檬生乳酪 85元

當天沒吃到這個,但後來有一次再去購買的時候有買了這個。

不要離開冰箱太久,他會癱軟。

酸酸的味道超棒,喜歡檸檬的朋友應該會喜歡。

 
野莓生乳酪 85元

野莓生乳酪的蛋糕主體相對於檸檬生乳酪來的結實一點,不會輕易的軟掉(也有可能是因為我們快速吃光它)。

 
酸酸甜甜的滋味,比初戀還要初戀(假的,初戀不酸也不甜)。

蛋糕之間有參一些野莓,是個中間有料的蛋糕。

如果一開始不知道要選什麼,而且也喜歡酸甜的滋味,我覺得可以先選擇他!

我開始能懂為什麼這麼多人在他開店以前守在嗜甜前面,等他開門。

後來再訪的時候有吃抹茶起司,我覺得吃起來很像在吃海苔的感覺,所以我就不打算放抹茶起司的照片。

剛好不對我的胃,是我這個抹茶控不喜歡的抹茶味。

接下來有機會的話,我會繼續回訪,吃吃看他們其他的蛋糕,看一下其他的表現如何。

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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