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luckyboy7527
我是住在中山區的luckyboy7527。我是一名程式設計師,在內湖區工作。我經常於中山區信義區大同區出沒,最喜歡日本菜印度菜義大利菜港式飲茶主題餐廳燒肉店懷石料理燒肉壽司/生魚片,義式,泰式,日式 幾乎都不排斥。
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共 2 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 2 篇的食記
2018-07-09
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類別 : 台灣菜台式小吃

 


Hello ! 今天跟大家分享好吃的油飯 祥美餅舖 的(葷)古早味香菇豬肉油飯

簡單介紹一下 祥美餅舖 是位於 雲林水林祥美餅舖,已經傳承一甲子的老餅舖,民國五十年開始,二代從八十九年開始接手

他們還有紅龜、油飯、粽子、年糕、壽桃、麵豬羊、喜餅等產品,離題了~

今天主角是他們家的油飯!!

 


冷凍比較好保存,也不容易壞
用料真的很實在,我光這樣看就看到一堆好料了

 


也有特別交代怎麼加熱最好吃

完全解凍之後→拌鬆→蒸的時候一定要加上蓋子,不然會被水蒸氣滴到飯裡,飯會變得太濕軟

 


扮鬆之後放入蒸鍋

 


蓋上蓋子

 


接著就是最難熬的等待時間 >_< 好想吃啊~~
趁這時候來介紹一下裡面有哪些好料

台灣豬白肉切丁自炸豬油

台灣溫體豬肉

台灣整朵香菇手切絲

自切自炸台灣紅蔥頭

台灣濁水溪糯米

蝦米

阿根廷魷魚

用料真的很重本,吃的時候完全感受到

 


蒸好囉!一打開直接香氣逼人,瑪姬在客廳一聞到馬上說:也太香了吧

但是她在減肥所以只偷吃一口,但這一口之後,她又吃了一口 哈哈

妳看這香氣跟味道多吸引人

一般我在吃鹽酥雞or雞排,她都無動於中

這油飯香氣就讓瑪姬嚐了一口,然後又多吃一口

 


而且其實原本我就對這種冷凍食品二次加熱的印象普普,就覺得好像不會好吃到哪去

但是!!祥美的古早味油飯,完全顛覆了我對冷凍食品的想法

油飯的口感Q彈,而不會膩,咀嚼之後,口中立馬充滿香氣,如果吃到香菇蝦米或魷魚香氣更重

我分了Q比吃一口看看,Q比還一直要

其實我女兒嘴也滿挑了,我認真覺得她也是個吃貨

 


蒸出來,油飯的黏度也剛好,不會太鬆也不會太散,而且料超多,每一口都可以吃到料

像我對食物會有某一種小要求,例如雞排要夠酥,壽司要夠新鮮

那對油飯,我的小要求的就是香氣一定要出來,祥美的古早味油飯,真的香氣十足

每一口都唇齒留香,一瞬間就吃光了

 


喜歡吃古早味油飯的朋友別錯過了!

有興趣可以到這看看 好農O2O產地直送看看

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-07-17
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類別 : 台灣菜台式小吃

 


今天跟大家分享,嘉楠食品-跳伯丸子

一共有五種口味

原味貢丸,香菇貢丸,花枝丸,墨魚八爪魚丸,墨汁墨魚魚丸 (每包約12顆)

大家應該會對名稱很好奇,其實名稱是 董事長的父親「陳跳」,從小就跟著家人從事養豬、賣豬的事業。

董事長為感念父親長年的辛勞,將公司最頂級的產品以父親命名。代表了尊敬、愛與專業。

重點是絕不加防腐劑

 


這次體驗的三種口味

香菇貢丸 : 墨汁墨魚魚丸 : 墨魚八爪魚丸

 

 

 


這三種我最喜歡吃香菇貢丸,不像外面那種便宜的貢丸,也是叫香菇貢丸

可是吃起來就沒什麼味道==

但跳伯的香菇貢丸很好吃,完全就是肉汁香與香菇的鮮味,很Q彈

讓您吃的沒有負擔~~

煮味增湯真的超搭的!!!

 


另外兩個口味滿像的,一個是墨汁墨魚魚丸另一個是墨魚八爪魚丸
每一顆裡面都有扎實飽的餡料,Q彈有嚼勁,章魚、花枝與魷魚一起吃到,一次滿足。

而且用料實在,每口都有海味,彷彿我就在大海(誇張......)

 


還有跟泡麵一起吃的吃法!來幾顆跳伯丸子,讓食物更美味!

 


然後大家都喜歡吃花枝丸,所以我想用另一個方式吃吃看

 


用煎的!! 哈哈 太想吃花枝丸XD

 


完成~其實煎出來的味道也很不錯,微微的焦香,加上貢丸本身的肉汁味與海味,在灑一些胡椒 omg

 


 


最後介紹一下嘉楠食品,大家有沒有覺得這個名字很常聽到
嘉楠食品為一條龍特色的企業專業與用心,從最源頭的豬隻飼養,把持嚴格飼養管理
自動化的電宰設備,將肉品加工製作成最終產品
台灣少數通過國家經濟部標準檢驗局HACCP制度檢驗認證
符合國際食品ISO22000認證,嘉楠的用心與專業,經得起考驗。


創作者介紹
瑞、瑪姬與小昆妮

瑞、瑪姬與小昆妮♫趴趴走黑白吃
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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