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luckyboy7527
我是住在中山區的luckyboy7527。我是一名程式設計師,在內湖區工作。我經常於中山區信義區大同區出沒,最喜歡日本菜印度菜義大利菜港式飲茶主題餐廳燒肉店懷石料理燒肉壽司/生魚片,義式,泰式,日式 幾乎都不排斥。
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共 2 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 2 篇的食記
2015-09-14
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類別 : 台灣菜外送店/外帶店伴手禮店輕食精緻料理

 


跟大家分享最近體驗的宅配美食- OEC蔥媽媽 手工蔥抓餅

這次一共收到五種口味,

手工蔥抓餅, 菠菜蔥抓餅, 九層塔抓餅, 香椿抓餅(素食),南瓜抓餅(素食)

標榜使用, 彰化平原的陽光鮮蔬、特選麵粉、檢驗合格的上選豬腿肉,像是媽媽包給孩子吃般用心。

接單才製作,-18度C低溫極速冷凍,真空包裝、安全衛生看得到。全程以黑貓宅急便低溫配送。

無添加防腐劑與人工添加物,包裝質樸不使用彩色印刷與保麗龍箱,環保愛地球。

▼可愛的蔥媽媽紙箱

 
▼很貼的心還附上料理參考

 


▼背面還有可愛的弟弟

 


▼賣的東西種類相當廣, 有水餃, 餡餅, 包子饅頭, 年菜, 果乾甚至連薑母鴨都有0.0

 
簡單五個步驟, 而且完全不用放油

1. 平底鍋 中火, 我自己是從小火開始, 然後起鍋前再開中火(視情況, 我喜歡吃比較酥)

2. 放上蔥抓餅

3.等蔥抓餅澎起來, 或是微變色, 就可以翻面

4. 30秒後再翻面一次, 這種做一共兩次

5. 若是要抓餅口感, 就拿筷子或夾子弄鬆餅皮, 或是直接切一切當蔥油餅吃也很不錯

 
▼後面就是我自己動作手,以及口感分享

首先是香蔥抓餅

 
▼每一層都有用烤紙隔開, 很方便拿取

 
▼一開始我都先小火

 


▼將蔥抓餅放入

 
▼偷看一下, 有變顏色我就會先翻面了

 
▼過一陣子再翻另一面

 
▼看想要吃多酥, 要酥一點就煎久一點, 但是切記不要大火!!

 
▼這次我是直接當蔥油餅吃, 所以沒有抓餅, 直切起鍋切片

味道很不錯呢, 我跟瑪姬都很喜歡

不會太鹹, 也不需要沾醬, 直接吃就超棒

也可以加顆蛋一起煎, 想必一定超搭~

 
▼之後有機會, 決定來個抓餅口感試試

 
▼抓抓抓~

 
▼沒有抓得很徹底, 但是吃起來已經有抓餅的fu 了

 
▼香蔥抓餅~~好吃

 
▼ 再來是九層塔抓餅

九層塔給的很豪邁

 
▼有煎得比較焦~喜歡吃酥酥的口感^^

有淡淡的九層塔香氣 , 好吃!!

 
▼菠菜抓餅, 外觀跟香蔥抓餅差不多, 如果細細品嚐, 會吃出菠菜的香氣^^

這麼多種口味, 一天換一個都不會膩~~~

 


▼香椿抓餅, 很多人不喜歡這個味道

其實我也沒有很喜歡@@ , 但是這個香椿抓餅, 味道不會很明顯

所以吃起來還是很不錯的!

 
▼煎好囉~順便跟大家分享我的切法

 
▼先切對面後, 將另一面蓋過來

 
▼然後中間再切一刀, 如果覺得還是太大, 可以再切一刀

 
看起來是不是很好吃呢^^

 
▼最後一個口味!! 南瓜抓餅~~

這個抓餅我們兩個特愛, 一口咬下咀嚼, 會有南瓜的香味, 有點甜甜的味道

 
▼南瓜口味, 我覺得可以用煎太酥, 軟軟的反而會保留南瓜的香味

不然怕煎太酥, 南瓜的香味會被蓋掉

 


▼但一不小心, 背面被我煎太酥了

 
▼趕緊切來吃, 味道真的超棒的, 瑪姬就南瓜口味吃最多 tongue

 
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2014-12-17
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類別 : 台灣菜

 


最近收到台灣好實在的試吃,免不了要來個試吃文 tongue

每次我都會去看一下,這次的試吃商家的有哪些品牌故事與精神

沒想到這次的南投絲酥入叩是一位失去大兒子的母親,

從失去兒子巨大的創傷中到親朋好友的建議與鼓勵,到創業~

可以到官網看一下故事,絲酥入叩故事 <--- 有點感人

 


法式杏仁籽薄餅,吃得到滿滿杏仁片

這塊頗具盛名的杏仁籽餅乾,咬上一口即有濃濃的杏仁味

瑞爸特愛 ㄎㄎ

 
第一次吃到加南瓜籽的薄餅,咬下第一口就有南瓜籽的味道

充滿南瓜子仁特有的香味,清甜美味,甜度適中,好吃!!

 
山藥鳳梨酥,超級大一塊,內餡也很實在,重點是還可以吃到一絲絲的鳳梨纖維

 
最喜歡吃這種酥酥的外皮了外型甜美可愛的心型鳳梨酥,使用的是微粉色的外包裝,

想到忘了拍外包裝才發現已經撕開了....將錯就錯 不管

 
特殊的造型加上香酥的外皮再加上完美比例的鳳梨內餡,超棒的阿

很適合送人耶

 
山藥鳳梨泡芙球,這個就要特別介紹一下了,一口一個份量剛好,而且味道跟其他的鳳梨酥比起來

有比較好吃一點點,我也不知道為什麼 ㄎㄎ

 

 
夏威夷小果酥,小朋友超愛的,問他要不要吃,一直猛點頭

而且可以吃的到澳洲進口夏威夷果仁喔!酥酥的外皮剛好~不會太碎造成一堆餅乾削

 

 


竟然也有牛軋糖夾心餅乾,記得前陣子很紅,變成宅配美食

瑞也吃過不少牛軋糖夾心餅乾,每間的味道都不太一樣呢

香蔥蘇打餅加上海藻糖製成的牛軋糖餡料、乳香濃郁,熟悉的兩種味道混搭出新滋味!!

 

 
此款牛軋糖全部採用純手工烘培,軟硬適中不會黏牙,與市面上有些生硬難入口的牛軋糖不同

 

 
風韻核桃糕,核桃一直被人們視為一種兼具營養美味的保健食品。

手工核桃糕是以高級的棗泥和紅豆沙調配而成,用海藻糖取代傳統蔗糖,

加上蜜核桃完全不黏牙,以養生為主,十分適合年長的人食用。

 


核桃分量十足

 
杏仁餅乾

酥酥鬆鬆的口感,一口咬下杏仁香氣 很讚!!!

 

 

 
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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