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2017-04-24
於1985年為了養家餬口,顏老先生推著販賣車於台南各菜市場開始叫賣!帶著當時還小的孫子到處販售 隨著祖父年紀越來越大,懷念起當時祖父的肉圓,所以由第三代顏永富先生接手後加以改良!早期的肉圓較大顆只有包肉 一般人都吃3粒就足以飽餐一頓,而且口味都只有1~2種,心想如果把肉圓改成小粒一點,讓口味變多 這樣一來客人吃的份量就彈性多了!故改名為顏記一口清蒸肉圓於各夜市開始販售,改良後的肉圓果然在夜市受到眾多人喜愛 總共有五種口味: 招牌鮮肉、蝦仁口味、鮮味鱈魚、Q彈花枝、清爽素食(全素可用) 招牌鮮肉、蝦仁口味、Q彈花枝 都是真空冷藏,讓客人吃得安心~ 而且絕不添加防腐劑與味精,也不用經過油炸,吃的沒有負擔 step1.瓷盤內塗上些許沙拉油(可放可不放),冷凍肉源不需退冰,直接置於盤上。 step2.電鍋外圍放約半杯水,按下電鍋開關,直至開關跳起即可! 剪開真空包,直接放到盤子裡,因為是冷凍的所以我是加一杯半的水,寧願多加也不要不熟=口= 我對這種蒸的肉丸,印象中就是南部才有的肉丸 裡面的肉也滿扎實的,還有一點湯汁,味道很好 是那種有味道的內餡 讚! 吃之前建議大家可以把醬料倒進去 我是把三種都放在一起,然後微波加熱 比較方便 真材實料啊~~~
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-04-24 一口鍋-鍋粑脆餅 (非門市)
六種口味:香辣孜然、芥末椒鹽、海苔椒鹽、咖哩風味、孜然經典、香辣咖哩 其實大家應該都有吃到鍋粑的經驗,例如炒飯,或是韓式石鍋拌飯 有時候都會吃到鍋粑,而且對鍋粑的印象就是脆脆香香的 外觀的包裝,送禮自用兩相宜~收到的人也會覺得很新奇 連Q比都跑來湊熱鬧 所以就讓她一起入鏡了XD Q比:爸比~可以拆了嗎~ 我個人比較喜歡夾鏈袋的方式,比較方便吃,因為真空包裝 拆的時候比較麻煩,會有一些小細屑 才終於推出難以形容的美味!而且夠脆又不會太硬,有香味又不會死鹹 真的是用心啊~~然後口味是中藥材獨家調配調粉,全手工一片一片烘烤製作 另外一口鍋是零反式脂肪、低糖分、低鈉低脂,堅持不使用食品蓬鬆劑與,防腐劑,讓您吃的安心 一份100公克:489.3大卡 一包差不多就是一餐的熱量,但偶爾吃應該還好 大朋友小朋友都愛的海苔,海苔香氣加上一點點鹹鹹的 讓人一口接著一口吃,根本停不下來,一下子就被吃光了 咖哩香味很膿,瑪姬很喜歡,但瑪姬覺得太辣 因為她不太能吃辣,但我也不太能,可是我覺得這辣度還能接受 辣的香味,然後咖哩的香味MIX在一起,很讚的! 有著薑黃粉的顏色,味道很香 吃的時候有著脆脆的口感,然後口中充滿的咖哩香味 另外還有香辣版本,喜歡辣的朋友可以嘗試看看 怕吃辣的也不用擔心,因為只是香辣而已 吃起來超香的,因為還有帶一點孜然的香味 可能有些人不知道孜然是什麼,我簡單介紹一下,孜然又名小茴香、阿拉伯茴香、安息茴香,繖形科孜然芹屬一年生草本植物。原產自中東至南亞一帶。 孜然不僅歷史悠久,也有很高的藥用價值。它主要用於調味、提取香精油等,是料理食品常用的上等佐料,口感風味獨特且富有油性,氣味芳香而濃烈,孜然也是配製咖喱的主要原料之一 每次吃東西,我都會芥末口味的很感興趣 因為有些弄到很嗆,那種我就不喜歡 但一口鍋的芥末口味,不會嗆,而且吃的時候有淡淡的芥末香味,剛剛好 感覺很適合下酒,哈哈XD
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-04-24
簡單介紹一下 Capricciosa 自1977年於日本東京涉谷問世,創辦人本多征昭先生秉持著對義大利南方的熱愛與一手超群好廚藝,運用原創的做法料理出道地義大利美食;同時也引起日系洋食風潮延燒至今!Capricciosa目前全球10餘國皆有據點,現有150多家分店;遍佈日本、夏威夷、關島、塞班、新加坡、馬來西亞、加州、洛杉磯、菲律賓、越南、中國大陸等地。 料理精選進口精純橄欖油、道地食材及香料,搭配台灣當地新鮮魚貨肉品蔬菜完美演出。對料理烹調的堅持與熱情皆融入品牌不變的原創精神,期待您用餐時能感受到我們對品質的堅持與用心,讓每一次的用餐經驗都充滿幸福與驚喜。 店內招牌「傳統枕頭披薩」即是最佳代表,其似枕頭的討喜外觀與豐富的餡料和繁複的作工,皆承自披薩發源地也是南義的第一大城_拿坡里。純手工現點現做,口口可咀嚼出獨特的香、Q、多層次;始終是Capricciosa排行榜上屹立不搖的NO1。 其實我一次都沒吃過XD 有機會一定要來吃吃看 我跟瑪姬吃第一口,眼睛都瞬間張大 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-04-24
雖然地址是中山北路,但店的位子比較靠近林森北路 瑪姬很挑可可,因為比例要好也不簡單,有些是太苦,有些是太甜 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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