大頭琳的生活筆記 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2016-11-06
話說部落格超過百篇的食記幾乎都集中在北高兩市 這次美食地圖很難得插旗台中餐廳啦! 同行友人早早就拜託當地朋友打聽美食餐廳 沒想到連3間都是韓式料理看來韓風在台中頗夯 年初就發現幾間火紅的韓式餐廳都選在台中試水溫 礙於路途遙遠都只能看網路食記和美食節目流口水... 行前猶豫要選起司年糕鍋、疊高高海鮮塔還是知名藝人姜虎東的烤肉店 能吃到這麼多美食的台中人好幸福喔❤ 後來選了DoubleG·打啵G(漢口店) 面對年糕鍋裡起司牽絲的邪惡誘惑真的很難抗拒ㄚ~~~ 為了網路推薦的年糕鍋衝來但看到掛條才知道最招牌是無敵王燒肉串 居然長達1.2公尺?! 真好奇長度是世界紀錄的烤肉串要怎麼吃 接下來就看值得紀念的台中食記首發吧 被指引往2F時還能看到樓梯旁轉搭2F用餐的指示 連小細節都仿得好像 烤肉串和起司肋排都是2人份起跳 488和288都是1人定價所以想嚐鮮得*2再加10%服務費 算算也不便宜 (實際完食建議烤肉串要3人以上sahre 不然吃完的肉味和油感就像名稱一樣"無敵"驚人啊XD) 驚呼完開始煩惱很實際面的問題...串這麼長又吊這麼高要怎麼吃啊? 店員用雙夾處理和燒烤食材的俐落動作就像場桌邊秀 忍不住想問他"以後烤肉可以找你幫忙嗎?"(羞) 閒著沒事開始研究食材 豬肉厚到很有fu!咦...鳳梨也能烤?後來發現鳳梨不只能烤而且到最後比肉還重要XD 霸特!可能離烤盤太近所以常被油煙薰也不時會被高溫的油脂噴到 滿想建議店家提供圍兜多少可以遮一下 整餐忙著吃也忙著清潔噴到眼鏡和相機上的油漬 心情難免變得有點ㄚ雜 滑嫩水ㄉㄨㄞ的烤蛋像玉子燒但接觸到鍋子的部分則有像荷包蛋邊緣煎過的焦脆fu 融合了雙重口感的蒸蛋 店員剪成方便入口的size放在旁邊保溫也避免烤到過熟 底下還有洋蔥和甜椒 嘖嘖~烤盤才烤一塊五花就變這樣可見油脂有多驚人 所以前面才說酸甜解膩的鳳梨真的很重要啊~~~ 中間紅通通那坨其實根本不辣 愛吃重口味建議多沾點然後加進夠酸又辣的泡菜和大蒜 吃了誠實豆沙包的店員說是因為生菜單價比白飯貴XD 也因為單價貴所以生菜應該不能免費續 生菜的水分果然讓五花油脂變得清爽不少 想吃甜椒和洋蔥建議別放太久不然墊在下頭一直吸油 好膩 吃了2大塊厚實的豬肉換成雞肉時嘴巴頓時清爽不少 吃起來像是鐵板燒料理中的脆皮雞排 (客家小炒的三層肉接著是鐵板燒的脆皮雞排 明明是韓式烤肉怎麼被我吃成台式料理fu(笑)) 店員從頭到尾都用鐵夾和剪刀處理烤肉食材 就連擠檸檬也能不沾手!這技術實在厲害 相比泡菜辣醬部隊鍋(218元)比較好吃 中間那坨辣醬比烤肉的辣醬還辣 煮到最後部隊鍋的湯辣的夠味! 不知道是不是適時轉換烤肉滿滿的肉味和油感 當天對這部隊鍋超滿意 算算218元的cp值(私心)推 這麼大杯的洛神葡萄48元相比台北許多韓式餐廳的飲料算是便宜又大碗 只是葡萄味稀了點但剛好不會太甜 完食後下樓結帳發現怎麼變貴了 仔細看才發現帳單沒有加10%服務費 得自己先算好正確金額再結帳付款 扣掉偶爾被高溫的油脂噴到和煙熏到 當天用餐的感覺還算OK 尤其不用動手烤的專人服務和寬敞的空間很加分 至於食材沒先醃過的烤肉串覺得就跟一般BBQ沒甚麼太大差別 普普通通...不過想嚐鮮還是不錯的選擇 對另一道招牌的起司肋排和起司年糕鍋很感興趣 希望趕快來台北開分店就不用千里迢迢跑到台中嚕 [餐廳資訊] 打啵G(漢口店) 電話 04-22992692 地址 台中市北區漢口路四段70-3號 營業時間 11:00~15:00/17:00~22:00(餐點均加收10%服務費) 推薦美食: 無敵王燒肉串, 部隊鍋
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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