[Food][桃園中壢] 出了台北也要瘋拉麵~"拉麵吧"

拉麵吧 (中壢區)

逛完朋友已經想好晚餐要去吃車站附近知名的拉麵店~"拉麵吧"
噗~之前因為台北之前進入拉麵的戰國時代
所以接連吃了不少日式拉麵
沒想到離開台北還是吃拉麵
哈~只能說台灣人真的很瘋拉麵 到哪都吃拉麵啊"拉麵吧"離車站似乎有段距離 大大的招牌還挺顯眼的
不像台北拉麵店走氣派路線
"OPEN"霓虹招牌帶有酒吧味
但木質拉門還是透露出些許日本風
重點是晚上5點營業 我們5點"02"分到居
然還是第3順位得等上30mins 未免也太誇張啦
在這30分鐘內門口人潮越排越多
還有很多人直接打包外帶 證明這間拉麵受歡迎的程度~~~進到店內才發現其實座位不算多
雖然走道後方還有4-5桌的空間
但位在店中間的廚房就佔掉不少空間 難怪要等這麼久靠牆還有1桌長桌
趁人潮散去拍起來是店內最有日式風味的角落整間店最顯眼的就是靠門口這區
沒特別裝潢但滿牆的名片變成最有特色的地方XD
和店外"OPEN"相襯的"Welcome"霓虹燈
莫名讓店內也有了點小酒吧的fu...
日式拉麵店還帶點酒吧(?)風格意味著這是間混合式的拉麵店(?)整排的啤酒罐+台灣可愛小公仔還有下排的小陶罐
跟旁邊的名片牆一樣
沒特地擺設卻莫名的有fu 難道這就是室內裝潢的最高境界嗎?XD在店外候位時就已經決定好點餐的內容
MENU很簡單 湯底只有"豚骨""地獄"和"醬油"
再個別分"叉燒""豬排"鮮蝦""和"雞腿肉串燒"

除了一般拉麵常見的叉燒 居然還有這麼多其它主菜
甚至還有不常見的"鮮蝦"?! 好特別!
價格比起台北可愛許多 加大也才170大洋!
唔~頓時覺得台北的物價真的很高啊>///<桌上簡單擺了胡椒 七味粉和鹽3種調味料
其中的胡椒和鹽居然都是現磨顆粒 也太特別了吧!
只是很好奇 會有人在拉麵湯底加胡椒和鹽嗎? 感覺不太搭耶
(不過來有磨胡椒粒加在湯底裡試喝
果然跟一般胡椒鹽不一樣 香氣十足 鹽味也很濃郁!)
至於七味粉 唔~辣的滿夠味又香!等了一會熱呼呼的拉麵上桌啦!
我點的是"地獄拉麵"(160元)
聽說就是豚骨湯底再加辣
看顏色只覺得湯底滿濃郁 看不出來有加辣
入口後喉頭才猛然被嗆到 不過越喝越覺得辣的很過癮!
配菜很簡單 只有加入少許豆苗
豆芽和蔥花+1/2溫泉蛋和1片海苔 好陽春的感覺XD後來仔細看才發現湯裡許多小紅粒
應該是店家把辣粉磨得很細全融在湯底裡

(但總覺得店家應該也有加一點點辣油在湯底裡面)

湯底喝起來算濃郁 聞起來也很香
只是比起日式拉麵店的湯底還是稍嫌薄了點
如果日式的層次感有3 那拉麵吧應該介於1.5-2之間吧
雖然層次感沒那麼豐富
不過不過鹹反倒越喝越順口 應該是經過改良的台式口味 好喝至於拉麵本身 雖覺得是細麵
但相較味之時計台的細麵算粗 比較偏向油麵的size
拍完照才吃雖然覺得軟了點但還算有彈性
卻似乎少了那麼點韌度 還OK!一撈才發現還有筍絲! 不過覺得這沒有加分的效果
我比較喜歡屯京那微辣的筍絲啊~~~
筍絲本身沒有特別的味道
咬起來也覺得偏老纖維頗粗>///<至於溫泉蛋 唔~光看就知道已經全熟的蛋黃不是我的愛"拉麵吧"最特別的是主菜跟拉麵是分開上菜的
像我點的"雞肉串"是最早上桌的

雞腿肉串烤得還滿嫩的不會太乾
表層的醬汁有入味但不會過多 吃起來不會太鹹膩 不錯!
只是裡面的蔥即使很努力吃也嚐不太出味道
如果多點蔥段感覺味道會豐富點這是朋友的朋友點的"鮮蝦" 聽說還算新鮮不錯吃
蝦的個頭滿大的
本來想說這份量應該吃不飽 不過朋友說還是有飽足感啦!
(只是在拉麵店看到鮮蝦真的覺得好微妙XD)這是我覺得當天最驚艷的餐點"日式炸豬排"
份量多而且內裡的豬肉咬起來多汁有彈性又不乾澀
而且剛炸出來熱呼呼的 大加分!!!
看起來油亮亮但一點也不油膩 口感和size直逼專業豬排店
害我都忘了是在吃拉麵還是豬排店XD
因為分開上菜 雖然能吃到現炸豬排但拉麵都吃了1/3才上桌
我們可是候位時就點主菜了
當天也有看到別桌的客人拉麵都吃完了還在等炸豬排
唔~好孤單的fu...

整體而言"拉麵吧"算是還不錯吃的改良版台味日式拉麵店
(炸豬排比主角拉麵還搶眼)
雙主菜介於130-160元 加大才多10元 又不另收服務費
價格比起台北真的好親切啊這年頭能吃到價格理想又好吃的拉麵真的會很開心
(即使不是那麼正宗的日式口味!)

雖然不會為了這碗拉麵千里迢迢特地跑到中壢排隊
但有機會經過還是會想再回訪!