曼達愛吃鬼 等級4 |  關注
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2016-01-20 
話說左營高鐵站與台鐵新左營站共構，裡頭的店家可真不少 曼達每回來到左營高鐵站必買商品非「樺達奶茶」及「紅磚布丁」莫屬 如果能再開間日式波蘿麵包或港式菠蘿油就能自己組合無敵下午茶囉！ 今兒個來介紹位於台鐵新左營站環球百貨3樓的「麵屋武藏」 在東京擁有13間分店、台灣6間 每間分店在「麵屋武藏」後又有專屬的分店名，高雄左營為「武骨」 和風木質大門設計在百貨內頗吸睛，入店後亦擁有濃濃日式氛圍 手水舍 
以水勺取一瓢水後，先洗左手、再洗右手 再將勺中的水倒些在左手中用以漱口 (不可直接以口就勺) 最後再將水勺傾斜拿起，以剩餘的水稍微清洗握柄即可 但在這兒就免了，它應該是造景 
賽錢箱MENU 
拉麵選擇：彈牙系、SOFT系 加湯免費 (稀釋高湯，味道較淡) 日本道地口味鹹度高，點餐時店員會細心確認每位顧客的喜好 看到餐桌小告示寫著「加湯免費」 於是曼達選擇「濃厚系」高湯先嚐嚐最接近日本當地風味 加入鹽醬調味的叉燒鹽味拉麵，鹹度在我個人可接受之範圍 (都吃日本拉麵了，就是要這樣才道地呀！ ) 經過灸燒處理的切片叉燒，口感彈潤、帶有淡淡醬香，喜歡 另外，「麵屋武藏」主打「W soup」雙湯頭 以最受年輕族群歡迎的豚骨湯頭，加上日本人鍾愛的「魚介」(秋刀魚乾等乾物) 讓湯頭除了具有濃厚的豚骨味外，增添魚干的海味香氣，使其更為清爽 
曼達本來就「吃軟不吃硬」 選擇「SOFT系」麵條後發現它們家麵條還是比一般店家來得Q耶！ 「Q彈有勁」這個形容詞根本就是專屬於它的最佳代表 好吃是好吃，但大概吃到2/3就覺得臉頰好痠，吃麵吃到累也不簡單 極灸叉燒醬油拉麵 330元 
一乘寺太刀拉麵 380元 
第一次看到拉麵碗裡頭擺著兩大根實實在在的紮實豬肋排 翻開菜單時，友人第一眼相中的就是它 實際看到本尊還是不禁發出驚嘆聲，哇~ 「麵屋武藏」真的很符合它們官網主視覺呈現的「武士精神」 醃漬到入味的豬肋排，需稍稍費勁以犬齒將肉從肋骨撕下 咀嚼時會慢慢滲出肉汁香氣 左手刁著豬肋排，右手拿著筷子夾拉麵，整個很忙但好過癮 (用餐的同時內心上演小劇場：「Be a man！」 ) 特製武骨白豚拉麵 270元 
油脂分布均勻、切成圓片狀的叉燒配上Q彈拉麵 很容易咻咻咻一口接一口，沒兩三下便碗底朝天 揚出豆腐 100元 
完全和印象中的叉燒飯連結不起來 白飯上頭淋滿濃濃的深色肉醬，與其說是叉燒，到更像炸醬之類的料理 拿起湯匙舀起一大勺放入口中，嗯~ 濃郁咖哩醬香立刻充滿於口腔中 叉燒肉片薄嫩入味，真正達到入口即化的境界，好！ 姐妹們一致給予這碗「咖哩叉燒飯」極高評價 食量沒那麼大能獨享一麵一飯的話，就建議點一碗和同桌親友分享叉燒好滋味 位於台鐵新左營站內、仿若置身日本神社內的「麵屋武藏武骨」，分享給大家囉！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2015-09-10
消費日期：2015年5月 地址：台南市安平區府前路二段630號
名字取得呱呱叫「賺到走不開」(台)的火紅燒肉店 第一次品嘗是在大二 (遠目~) 這幾年已經數不清到底吃過幾次，也曾經寫過中華店食記 (去年生日大餐也是帶布丁爸和小布丁吃這間耶！) (今年員工聚餐和朋友聚會也都在這兒，100%的忠實顧客 ) 「碳佐麻里」的存在，就是在台南突然想要吃好料 卻熊熊想不到要吃哪間時，會突然靈光一現想到它的「安全牌」 (但「它」實在人氣紅不讓，想吃還是建議事先訂位啦！) (現場等真的頗累...) 價位OK、品質穩定、服務週到 套餐、單點、燒肉、生魚片通通有 不管吃幾次都覺得好吃，不太會失足踩雷 尤其是想到「肉~ 肉~ 肉~ 」真的會開心的想要跳起來轉圈圈呀！ 這回造訪，發現「碳佐麻里」換菜單啦！ 餐點內容有些小小調整，所以這篇來稍微紀錄一下 看到酒就很想按快門
基本上餐點包含肉品(牛、豬、羊、雞)、鍋物、和食、甜品等 仔細研究了好一會兒，品項基本上沒有太大的異動 重點就是「漲價~ 漲價~ 漲價~」了啦！！ 比方說雙人套餐以往例假日及晚餐價格為998元+10%服務費 新菜單則是調整為1168元+10% 好吧！「它」也開好幾年了 近年房租及人事成本不但上升調整價格也無可厚非 只要同樣好吃就好
如果後續還有其它約會行程，油煙味揮之不去真的有點囧 在「碳佐麻里」用餐完畢後，身上難免還是會有淡淡油煙味 但曼達覺得還在可接受範圍內 (永康「魚小璐」內用完身上油煙味臭到嚇人...) (但它們家唐揚炸雞真的不錯吃！再等我另外寫一篇食記來介紹唷！ ) 石燒蒜蝦飯 240元
燙燙的石鍋上桌後，店員會協助將大蝦、蒜蓉、蔥花及白飯充分拌炒 過程中石鍋時不時嗶嗶啵啵、滋滋作響 還不斷散發出誘人香氣
吃石鍋料理就是最喜歡邊邊焦焦香香的酥脆鍋巴 帶有濃濃大蒜香氣加上新鮮Q彈蝦肉，三兩下便鍋底朝天吃個精光啦！ 石頭鍋拌飯(豬肉) 160元
不過其本身醬料帶有淡淡辣度 小朋友年紀太小的，爸媽要自行斟酌是否改選別道囉！ (小布丁這天則是都吃蒜蝦飯拌一點點高湯，也是乖乖的整碗光光 ) 生魚握壽司(4粒) 180元
「碳佐麻里」雖以日式燒肉為主打 但和食類生魚片等食材也都相當新鮮 牛舌 180元
話說「碳佐麻里」真的高招 消費達到一定的額度都會再贈送抵用券及兌換券 讓顧客陷入不斷回訪的無限迴圈
個人偏好薄片多些，就是喜歡軟軟嫩嫩的口感 (上桌時，店員介紹落落長一大串) (還是記不起來到底是什麼部位)
肉一熟大夥兒就拼命搶食，怎麼會有空檔拍照 海鮮組合 380元
起司地瓜燒
將整盤地瓜放上烤盤燜住加熱約莫10分鐘後即可打開攪拌均勻
連第一次品嚐的友人都說沒想到它們那~麼 match 感覺自己在家也可以試著 DIY 鴻喜菇
抹茶冰香而不苦，搭配上甜滋滋蜜紅豆 為燒肉饗宴劃下完美句點！ 「碳佐麻里」目前只有在台南及高雄享用得到 (聽說高雄分店斥資2億建造，一定要找機會前往大快朵頤一番！) 想要滿足「肉慾」時的絕佳首選 打 ● 完 ● 收 ● 工 評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2015-09-10
消費日期：2015年8月 地址：高雄市前金區七賢二路118號
曼達愛下廚，除了家常小菜之外，每個月更是少不了燉1-2鍋藥膳補補身 四物湯、十全大補湯、當歸黃耆湯輪著來 藥材都是在家附近的中藥鋪抓的 (公司有固定在上中醫課，所以會依照身體狀況微調藥材內容) (補身不僅是冬天的事，平常就要照顧好身子唷) 這回到高雄玩又忍不住「口腹之慾」，突然嘴饞超想來碗麻油麵線 立馬用手機求助於「google 大神」 找到當下距離最近的「顧身體藥頭豬腳麵線」 毫不遲疑，直接加速前往大快朵頤一番！ (話說到現場看到這招牌寫著「藥頭豬腳麵線」還是覺得很有趣) (一般不是都寫「藥膳」或「藥燉」嗎？) (是「藥頭」出來賣的嗎？ → 亂講話 ) MENU
小布丁：「媽咪，妳要吃什麼？」 媽咪：「香香的肉燥飯一碗，要劃這邊~」 小布丁：「好~ 這個也一個~ 那個也一個~」 (劃劃劃~) (到底是要讓你媽咪吃多少... )
米飯稍硬，這碗通通進了小布丁的肚子裡！ (好吧~ 可能有1成是掉在桌上和衣服上，小怪獸現在都堅持自己吃 ) 爸媽不給他喝藥膳湯，小子還自個兒要求買飲料來配 (小布丁2歲，不清楚外頭藥膳湯品加了哪些中藥材，所以會避免讓他碰) 後來又加點了杯涼冰冰冬瓜茶 麻油麵線 35元
看了看「左鄰右舍」，幾乎桌上「標準配備」都是「麵線+藥膳湯」 只是碗裡配料各有不同，排骨、豬腳、豬心隨顧客喜好 小小一碗，份量不多，但我就是愛這味 燙青菜 40元
「顧身體」適合重口味的人，喜歡清淡飲食的應該比較吃不慣 藥頭排骨湯 95元
(不虧是南部，的確是比以往在新竹吃的甜上許多) (不過是好喝的沒錯，正對我的味！ )
這天晚上還經過「六合夜市」，少說10年沒逛了吧！ (想念超美味炭烤甜不辣！好好吃！ ) 台灣人自己現在是不是都很少逛，只剩外國遊客呀？ 改天再找機會去晃晃 位於前金區的「顧身體藥頭排骨」，偶爾想補補身時不妨來嘗嘗 分享給大家囉！ 打 ● 完 ● 收 ● 工 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 3
2014-11-10
那就是位於好市多、IKEA附近的「文璋陽春麵」 不誇張！曼達每次都是下午一、兩點的時段去吃 但從點滷味到麵點全部上桌都差不多要等20-30分鐘 而且店裡每位客人都自己找位子坐著乖乖等候 可見它的魅力有多強大！讓人吃個麵等超久也心甘情願
就是簡單的麵食與滷味
有地方坐之後，再到櫃檯和老闆娘點滷味 滷味送上桌的時候，老闆娘會詢問你所要吃的麵點並請老闆製作 (要自己跑去直接跟老闆點餐也是行不通) (老闆會請你晚點向老闆娘點餐唷！)
它們家的特色就是這碗「沙 ● 茶 ● 麻 ● 醬 ● 麵」 店內幾乎每張桌上都看得到它的蹤跡，貌似平凡無奇 但當拿起筷子攪拌麵條時，迷人的麻醬香味不斷竄出 麵條是曼達愛的細麵 而且除了麻醬之外，老闆的獨門配方就是在裡頭添加了「沙茶」 喔~ 「麻醬 + 沙茶」根本就是天造地設 應該要一直住在一起的好麻吉呀！ 樸實又平凡，但就很像半夜肚子餓會響起的那種味道，單純的好味道 而且這麼簡單，為什麼其它店沒有賣呢？推！ (台南有沒有哪個老闆發發佛心新增一下菜單吧) 清湯
加了少許淡淡蔥花，配麵吃還不錯 如果吃東西喜歡配飲料的人，則是推薦直接買隔壁的「冬瓜茶」唷 餛飩麵(小) 50元
淺咖啡色湯底帶有淡淡醬油味，也不錯吃！ 如果是男生或是食量比較OK的 曼達也推薦可以來個無敵套餐 → 沙茶麻醬麵 + 餛飩湯 那就真的是無比絕倫囉！ (餛飩湯一碗20元裡頭也是這麼多顆，很超值唷！) 滷味黑白切拼盤
上桌後怎麼好像都是以2為單位，感覺是兩顆滷蛋、兩個海帶、兩塊豆乾 不曉得能不能單點一個就好，還是一份的量就是這樣 滷豬皮
這盤豬皮一上桌，布丁爸的臉就垮下來了 >"< 因為他不喜歡白慘慘的豬皮，感覺就是要滷到變成醬油色才好吃 這餐一共花了180元，所以滷味加豬皮是90元 如果怕點一點價格爆表的話，點滷味的時候詢問一下價錢就好囉！ 好店就是要讓它繼續開，這樣曼達才能一直有好料吃！推薦給大家囉
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-03-25
在駁二悠閒逛完後，一家三口開著車找尋每位店家打牙祭 位於朝明路上的 北平楊寶寶蒸餃，獨棟透天式的建築，店面不大 但門前車潮、人潮卻都一直沒斷過 即便是下午3、4點的非巔峰用餐時段也有著不少食客 想要找個車位還真有些困難 店景
北平楊寶寶蒸餃 採半自助式服務，於門口拿取點單劃選完畢後自行拿至櫃台 小菜、飲品、醬料通通在店內自己來，餐畢結帳即可
餐點的部分則會在一樓以餐梯方式送上二樓，免去端著熱湯、熱食跟客人們一起擠樓梯的情況，相對安全 注意事項
小菜自取
以這麼乾淨舒適的用餐空間來說，最貴不過70元的餐點價格真的算是相當實惠 豬肉蒸餃 60元
蒸餃一籠8顆，挾起來份量沉甸甸的 咬開後會發現裏頭的肉餡相當扎實 除了肉品本身的鮮甜與嚼勁外，也拌著些許蔥花增添風味 雖不是預期中的噴汁蒸餃，蘸些醬油、配些薑絲倒也不賴 牛肉捲餅 70元
煎得酥脆的餅皮夾著薄片牛肉、小黃瓜及些許店家特調醬汁 微甜微鹹的滋味，倒是比蒸餃更得我心，好吃！ 玉米濃湯 30元 玉米濃湯、酸辣湯等湯品都頗大碗 濃湯帶有奶油香氣、味道偏甜，孩子倒是挺喜歡 酸辣湯 30元
裏頭滿滿紅蘿蔔絲、黑木耳絲、豆干絲及蛋花 一個人單點一籠蒸餃加上一碗湯品，還真的飽得不得了 小菜 30元
環境乾淨、價格親民的 北平楊寶寶蒸餃，捲餅味道不賴、小菜選擇多元，分享給大家囉！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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