愛上咖啡 (北埔鄉)

秋日輕輕的灑在屋頂上的花叢，陽光悄悄穿透葉與葉的縫隙，映照石地板，閃閃發光著，

如此美好景象吸引著我的目光，只見門口被花草團團包圍，隱約能看見愛上咖啡的招牌，原來他是新竹當地頗為盛名的咖啡館。

有名的不止是咖啡，還有品嚐咖啡時在一旁陪伴的毛孩子們，一起迷戀咖啡的香醇、愛上與貓兒共度的午後。被陽光照得發光的九重葛，輕輕地在愛上咖啡的門前搖曳，畫面實在清新好看。走進愛上咖啡，像是轉換時空似的，這兒的氛圍與外面完全不同。

背景播放著緩慢輕輕的爵士音樂，搭配著昏黃燈光，使得咖啡館內的這條長廊變得更加迷人。

長廊上座位雖不多，但四周所擺放的傢俱、物品倒是不少，但也不會讓人感到雜亂，反而多了一股溫馨暖流。

我想或許是因為迎面招呼的老闆娘實在太過熱情了吧，她的笑容就如同整間咖啡館那樣的溫柔，把客人視作親友般的對待著。幸運地坐到了靠窗的大圓桌，大家環環圍繞坐在這裏，一邊談天一邊想用午茶，如同家庭聚會般的愉悅。咖啡館內也有不少看起來十分珍貴的古董收藏，我想這些肯定都是老闆娘的寶貝吧！

後來才得知，原來愛上咖啡的老闆是書法家、而老闆娘是畫家，也難怪整間店洋溢著濃濃的藝術家氣質，卻也不失人情溫度。掛在吧台後方的茶具特別吸引我，像是藝術品的精緻，且似乎沒有相同款式的，不知道要造訪幾回，才能將這些茶具全都用過啊 ？繞過書櫃，後方又是另外一片天地。打通二三樓層，陽光直直地照耀下來，如天井般的迷人建築。

因為有了自然光，這塊空間和前面的昏暗慵懶絲毫不同，顯得更有朝氣了些。這時，便可以注意到散落各處、正舒服地曬著太陽的貓兒們。

店內目前共有七隻貓咪，是我目前去過的貓咪咖啡館中擁有最多貓咪的店呢，難怪在新竹當地很有人氣，大家都抵擋不了貓咪的誘惑呢！

貓咪雖多，但卻不會吵雜混亂，貓咪大多也都很乖巧的躺在地上，又或是偶爾走到客人桌邊、桌底輕輕的撒個嬌，求你摸一摸他。

貓咪們聚集在一起時也會互相玩耍，看著他們相處的畫面就有種心情被治癒的感覺，實在可愛到讓人融化！

（接下來不多說，就直接讓大家看當天拍攝到的可愛貓咪們！）在咖啡館內也可看到許多與貓咪有關的裝飾、畫作，擺在桌上或是掛在牆上，讓四周充滿濃濃的貓咪療癒氛圍。

不知道畫作是否是身為畫家的老闆娘親手繪製的 ？不久後，我們的餐點便陸續上桌。

照片中的是同行友人點的紅茶，由於杯子的造型設計的實在太別緻，是以我喜歡的愛麗絲作為主題，所以借來拍照！店內除了有主餐輕食、咖啡茶飲，也有現作的甜點，像是這盤現烤鬆餅。

剛烤好的鬆餅外酥內軟，微脆的口感我蠻喜歡的，而內層的質地則是柔軟像是蛋糕。咖啡以及茶飲的部分也有豐富的選擇，像是我們同桌的友人點了漂浮冰淇淋咖啡、皇家紅茶，

而我則點了平常愛喝的單品，使用摩卡壺煮的單品巴西，喝起來略酸帶苦，在口中似乎可以形成兩種層次，整體來說蠻順口的。

盛裝單品咖啡的杯具很精美，一旁有著愛心造型的湯匙也很吸睛！

喜歡愛上咖啡散發出來的種種溫柔，無論是來自老闆娘上揚的嘴角、亦或是咖啡香和貓兒叫喚聲的搭配，都能令人深深的被治癒。

一起迷戀咖啡的香醇、愛上與貓兒共度的午後！

野山田工坊 (峨眉鄉)

這裡原是一座廢棄教堂，經過重整活化成嶄新面貌，並透過柴燒窯烤麵包吸引遊客，如今已成新興觀光點。

看著擁有彩繪的教堂外觀，很難想像這裡曾被廢棄，現在的教堂是如此亮麗、散發著神聖的氣質。可以看見滿滿堆積的木柴，皆是柴燒麵包時需使用的材料。

教堂外邊的座位小而可愛，總覺得好適合在此享用一杯熱茶、搭配熱騰騰出爐的窯烤麵包。野山田工坊是由新竹縣峨眉鄉觀光休閒展業文化協會所成立的工作坊。

教堂裡販賣著各式各樣的窯烤麵包和有特色的農產品，每日出爐的麵包皆不一定。走進教堂，立刻被底邊那面以馬賽克鑲嵌壁畫的彩繪牆給吸引。

陽光透著玻璃窗，光芒照耀在神聖的壁畫之上，像是壁畫自己發著光似的，這畫面令我震懾許久，遲遲無法轉移目光。放置在一旁桌上的，便是要讓我們親自體驗的窯烤麵包（這時還處于發酵完的麵團狀態）窯烤麵包DIY體驗，其實不是要讓我們從麵團開始製作，而是體驗較簡單的塑形部分，不論大人小孩皆適合參與。

可以利用工具、利用雙手，將麵團做成喜歡的樣子，有人做成花、有人做成章魚、也有人做成愛心，相當可愛有趣。

使用老麵做成的麵團，不需要太用力的去拉扯、擠壓，否則容易使得麵團緊繃唷。

（DIY製作體驗需20份以上）製作完我們的麵包，在等待窯烤出爐時候，我們便品嚐了才剛出爐的麵包和桶柑茶。

經過柴燒窯烤的麵包吃起來鬆軟，很有嚼勁，且帶有淡淡的香氣，不知是否來自柴燒的氣息。

教堂裡也有販賣桶柑果醬和有加入桶柑果香的麵包，麵包裡散發著橘子氣息，巧妙的結合了客家文化。窯烤爐在教堂的後方，看著大姐一次次的將麵包緩緩出爐，其中交織著淡淡的柴燒香氣，實在很美好。

有趣的是，在烤麵包的時候窯爐裡並沒有火在燒著，而是利用先前火燒的餘溫來替麵包窯烤。過了不久，我們的麵包全都出爐，可以看見麵包有著各式各樣有趣、逗趣的形體，大家也都很有默契的認出屬於自己的窯烤麵包。不論是客家文化還是天主堂裡的窯烤麵包，都值得前往一探，親自體驗總會留下獨有且深刻的回憶，這便是旅途中最可貴的部分。