周家豆漿店 (中正區)

基隆的美食我真的要寫不完囉，
上次認真整理的
【基隆仁愛】在地人帶路 深度一日遊 | 隱藏版美食大特搜 Eddie's Cafe Et Tiramisu、擇食居酒屋
就有好幾間CP值高、質量好的老饕店，
這次男友帶我到距離義美石頭火鍋店很近的周家蔥油餅，
光看到google的評價如此好，讓我相當期待它的滋味🙆▲窄小的店面，人潮來來去去，是基隆非常有人氣的早餐店▲雖然排隊長，但前進速度快(剛好碰到起鍋的話)，
為了能吃到蔥油餅大家都不惜等待時間，看來這美味魅力很難抵擋，
台灣小吃難波萬啦💕▲等待期間觀察了阿姨們的作業流程，
會先用半煎炸的方式將蔥油餅煎到半熟，表面"赤赤"後起鍋▲再一個一個排進烤盤中，小吃藝術出現，可愛又壯觀▲菜單在此，周家蔥油餅賣得品項十分單純樸實，
就真的只賣蔥油餅、蛋餅(蔥油餅+蛋)，
喝得提供豆漿、鹹豆漿、紅茶，另外有可以外帶回家烹調的生餛飩，
專心把一樣食物做得出色好吃，就足以吸引眾多饕客來滿足口腹之慾▲蔥油餅$17，蛋餅(蔥油餅加蛋)$27▲豆漿$15，可以喝到微微豆香，但對我來說還不夠濃郁，
比較喜歡家裡附近早安豆漿的醇厚感▲一上桌就看到表面烤至咖啡色乾爽又酥脆的質地，心裡先打80分! 
用筷子敲擊還能聽到"摳摳"聲(你能明白的吧?) 是會令人興奮雀躍的硬脆聲~▲大咬一口，表層極為酥脆近乎餅乾的硬脆感，烘烤麵團的香氣在口中繚繞，
蔥油餅本身鹹香滋味搭配軟而帶有筋性的口感，
再堆疊份量多多的翠綠青蔥，真的太!好!吃!▲外酥內軟Q的口感實在很誘人，小小一塊蔥油餅卻擁有無與倫比的魅力，
相當厲害，便宜又極好吃才是最該上米其林美食的小吃阿~~(舉高揮手)▲加顆蛋滿足感更高! 但因為被蛋包覆，可能酥脆度會比單點蔥油餅還低~
各有各的優點，隨人喜好點

整體而言，
不論你是基隆在地人或是正統觀光客，
都相當推薦必吃周家蔥油餅，
酥脆的口感絕對不會讓你失望!
高CP值的滿足感讓我現在又開始想念了。

小樂麵館 (新店區)

新店一日遊在經過早上的泰之初和下午老派的約會後，
原本想說可以先去逛個家樂福再去吃評價還不錯的陶然日式小火鍋，
不過前往途中就看到小樂精緻麵食館的外頭排隊人潮洶湧，
馬上拿起手機查詢評價後，立馬放棄小火鍋改吃這間😂
並且在用餐完畢後懊悔為什麼這麼晚才遇到他。



▲一到晚上用餐時間，人潮不斷進出，因為店內較為狹小，
所以統一只能在店外排隊等叫號



▲店內還有貼著大大的公告提醒，蠻認同這樣的方式，
不僅較安全，也能讓用餐的環境較舒適安靜，不會過於吵雜擁擠
(雖然在外面沒冷氣吹😂，但想吃就要甘願等👍)



▲有時候會覺得，即使生意很好的店家，
仍不會想換大間一點的店面很棒，感覺就是不以營利為目標，
而是提供較好的品質餐點給顧客



▲一旁的小菜櫃，份量多且會用蓋子阻擋空氣灰塵，相對衛生乾淨



▲看到這道蠻特別的小菜"豆芽腐皮捲"，感覺就是外酥內脆，
不過因為在老派的約會吃了不少的派，就沒多拿小菜了~

菜單👇





▲油豆腐丸子湯$70，這碗湯端上桌還蠻讓人震驚，真的很大一碗，
裡面的料也很多，完全沒有在客氣的，湯頭的味道不會很重，
帶有甘甜味，比起一般小吃店的白色高湯更加有層次，
好好奇是怎麼熬出來這樣順口不膩又清爽的湯頭



▲尤其搭配油豆腐天然的孔洞吸附滿滿湯汁，再一口吃進嘴裡，
湯汁滿溢口腔，把滿足感拉抬到最高，
份量多到會讓人吃到最後覺得有完沒完(沒錯，這是稱讚😋)，
另外川丸子大概有4、5顆，外表炸至焦糖色，
一入口就有油炸香氣擴散，軟而不爛的口感相當誘人，
保有豬肉本身的鮮甜味，吃起來好像阿明師煮得獅子頭，好吃好吃💗



▲肥瘦比例拿捏得很好，不會有過多的油脂味~~



▲蝦仁紅油抄手麵$95，一碗有5顆蝦仁抄手，
上頭灑了些許蔥末點綴，
光看到抄手隱約有蝦仁的身影而且又飽滿，就知道一定好吃





▲充分的將醬料與麵攪拌均勻，表面散發油亮光澤，
卻不會令人感到油膩，處於十分精準恰當的狀態，
伴隨花椒的香氣非常誘人



▲每顆抄手裡都包有一隻完整飽滿的蝦子和肉末，
蝦子保有彈性不軟爛，和肉末各自散發不同的鮮甜味，
真的很好吃💗



▲麵的熟度也很剛好~Q彈帶勁但不會難咬，
表面均勻附著鹹香的醬料，大口吸入嘴裡滿足感百分百! 
這碗真的堪稱完美阿~~



▲排骨蛋炒飯$120，一大塊有厚度的排骨鋪在炒飯上，
一旁附些許榨菜，真的跟印象中的鼎泰豐炒飯一模一樣😍
(大概只有盛裝的容器不一樣吧XD)



▲排骨炸得散發油亮光澤，隱約還能看到底部炒飯粒粒分明，
乾鬆清爽的樣子



▲排骨鮮嫩不在話下，入口咀嚼更能嚐到醃漬過的香氣，
而且不要說一碗要價$120很貴，
光這厚度就可以打趴很多便當店跟專賣排骨的店家，
份量絕對是對的起價錢~



▲炒飯的顏色比一般快炒店的還淺，相對吃起來口味較清爽，
而且應該是我吃過最不油的炒飯了，
真的非常好奇這種炒飯到底怎麼炒出來的? 
沒有過多的油脂卻能夠粒粒分明，該有的鍋香氣也沒少，
再搭配雞蛋的清香，簡單卻又考驗功夫的排骨蛋炒飯，
我可以吃100碗吧我想。(再度誇張)

整體而言，
小樂精緻麵食館雖然比一般小吃店價位稍高，
但除了吃得到鼎泰豐等級的排骨蛋炒飯，
也能吃到店家用心經營的誠意，
即使要等待排隊，吃完也會覺得相當值得，
在新店還有另一間分店在民權路上，
如果這間人太多可以到那看看

老派的約會 (新店區)

吃完很飽的泰之初brunch後，我們去逛了IKEA，
原本以為人會很多，但開幕熱潮似乎已過，
人少且腹地寬廣，逛起來相當舒服，
尤其餐廳更是相當吸引人停留用餐，
會想特地再來一次到餐廳吃飯，
但由於前晚已經決定要吃"老派的約會"，
我們便放棄IKEA餐廳前往吃派去!

菜單在文末▲從捷運七張站往麥當勞的方向走，
一度途中會看到之後他們搬家的新店面，這時我還誤以為他們沒開，
幸好打電話確認後，才發現根本是還沒走到地圖上的位置😅，
差點扼腕@@▲很喜歡這樣的特殊招牌，滿滿的溫暖手作風格▲店內的位置不多，空間也小小的，但卻充滿老宅跟溫馨的氛圍，
可能和鄰桌離較近，所以大家會有默契地不吵雜，
很適合自己一個人點個派看書休息，
或是和好友輕聲細語地聊天交流▲(左)37歲男子-藍姆葡萄重乳酪$95，
(右)雷夢好相處-好多C檸檬塔$100▲看這淋醬的輪廓，誘人程度直接升一倍，
尤其還能看到葡萄乾和厚底層餅乾，真的很令人想侵犯它(?)▲重乳酪的濃郁存在感十足，入口綿滑細緻，帶點蘭姆酒香，
搭配酸奶醬一起吃相當順口，也平衡了乳酪的濃稠感，
底部的餅乾較為濕潤，但嚐起來帶有奶油香氣，
與葡萄乾一同創造咀嚼口感，層次更加提升，真的豪好粗喔~~▲檸檬塔上有一小片檸檬，加古錐，再帶點綠色檸檬皮點綴，
襯托出檸檬餡的金黃亮麗▲檸檬餡的酸度很夠，柔滑的口感在嘴裡隨著唾液分泌，
讓酸轉成甜的滋味，這才是檸檬塔該有的層次! 
酸的過癮之餘還能給你點甜頭，bravo(拍手)▲需要特別強調，它的塔皮完全是我愛的類型，夠硬、夠脆、夠乾爽!
它的硬度是我需要用兩隻手透過叉子剁一下才能切斷的程度，
這應該是我目前吃過最能直接給滿分的塔皮了(鼓掌*100)，
尤其搭配著檸檬餡一起吃，大概可以吃100個(很誇張)▲(左)奧莉薇的男人-菠菜雞肉蘑菇派$110，
(右)北海小英雄-香料鮭魚馬鈴薯派$110
鹹派的厚度相當有誠意，一端上桌就有烘烤的香氣撲鼻，
令人想趕緊大快朵頤▲菠菜的份量很多，
裡面材料另有雞肉、蘑菇、羅勒、洋蔥、蛋、起司等，
味道相當豐富又營養，整體口感吃起來軟而不爛，很好吃!
但可能我只有吃一口，所以雞肉存在感稍低，
不過底層的派皮一樣烤得很香，goooooood!▲香料鮭魚馬鈴薯派，裡面有鮭魚、馬鈴薯、迷迭香、蛋、起司等，
迷迭香比例蠻重的，若怕香料味道的人可能會不敢吃，
很喜歡馬鈴薯鬆軟大塊又充滿香氣與口感，鮭魚較為細末，
整體吃起來較菠菜雞肉蘑菇派更為堅挺，
底層和外圍的派皮也很乾爽酥脆，很好吃~~▲表面的蛋液薄層烤得非常香，為鹹派加分不少

菜單👇點圖可放大▲來的時間太晚，原本想吃這頁的甜派居然都賣完，
下次絕對要早點到
(每個看起來都很欠吃)整體而言，
不收服務費、派好吃、便宜份量足，
真的沒有什麼好挑剔的了，
很喜歡店內的氛圍，
相當適合和朋友、情人待一個下午，
不過之後位置會搬遷，
若想造訪記得先查一下搬了沒喔!