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Hana食旅生活
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共 2 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 2 篇的食記
2020-02-01
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類別 : 日本菜

 
這天週五晚上和男友約在西門町碰面,
馬上就建議他來吃在我口袋名單已久的鳥人拉麵,
在東區的總店時常人滿為患,
西區終於在2019.7月開新店面,
這次用餐沒有等太久就有位置坐,相當幸運

 
▲鳥人拉麵是來自美國紐約的拉麵店,目前紐約有三間、波士頓一間,
是正港從紐約發跡的日式拉麵,
一進入店裡就可以感受到有別於傳統日式拉麵店的裝潢氛圍,
黑色磚牆漆著斗大的店名,有點工業風的感覺,剛開業不久,
環境相當舒適整潔,正值用餐時間坐無虛席

 
▲被安排坐在吧台的座位,剛好可以一邊欣賞師傅烹煮拉麵的過程,
空氣中已佈滿濃郁的雞湯香氣,實在相當誘惑人

 
▲桌面上有放炸碎蒜可以自行斟酌食用,我自己是很愛在拉麵裡加蒜
感覺會讓味道多了個香氣(記得先品嚐原味完後再加喔!)

 
鳥人白湯拉麵$230
內含雞叉燒兩片、雞肉丸子兩顆、筍片、海苔和些許蔥絲

 
▲不得不說,雞肉叉燒真的很鮮嫩又保留雞肉的甘甜味
尤其沒有肥肉這點非常討喜,感覺很適合健身人吃,負擔相對較低

 
▲雞白湯頭濃郁鮮甜不油膩,而且不會死鹹,真的喝完一整碗也ok!
這應該是我喝過最好喝的湯頭了,馥郁中又帶點清爽感
相信女生們會很愛

 
▲麵條是白直麵,熟度偏硬但不直於難咬,麵量還蠻多的

 
▲超愛雞肉丸子! 軟而紮實的口感散發雞肉的香氣和甘甜味
真的是別處吃不到的單品,大推一定要點有附雞肉丸子的拉麵

 
鳥人辛白湯拉麵$230+糖心蛋$30,男友點的叉燒相對較油些,
口味相對較重,辣度一般般,個人覺得還是單純白湯的味道比較好喝

 
炸餃子$100,一份有六個,這不用吃光看就知道一定很酥脆~
餃子上有些許胡椒鹽,一旁附美乃滋和番茄醬,果真有美式的風格

 
▲餃子外皮炸得非常酥脆~尤其配上胡椒鹽更是美味可口,
再沾上滋潤滑順的美乃滋一起吃意外地對味!

 
▲內餡是走韭菜細末豬絞肉的路線,雖然肉汁不多但整體味道還行,
一顆換算下來將近$17,也是有點小貴

 
▲整體而言,
鳥人拉麵雞白湯的鮮甜不死鹹,
真的會讓人喝完整碗見底也不過分,
再搭配低脂的雞肉叉燒和雞肉丸子,
讓拉麵整體的美味和健康度更上一層,
下次到西門町不知道該吃什麼就選鳥人拉麵吧!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-02-01
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店雲吞/餃子中式麵點台式小吃

 


這天和男友早上到冠京華點一籠湯包當早餐吃,
一進店裡感覺沒什麼裝潢,搭配傳統老派的台式桌椅,
原本以為會都是台灣人來吃,
結果仔細一看,身旁兩桌的客人都是日本人,
大家輕聲細語地聊天品嚐小籠湯包,
迎接週末悠閒的早晨

 


▲菜單
這裡除了有名的小籠湯包之外,
炒飯、小籠蒸餃、菜肉餛飩湯也都相當受歡迎,
價位和鼎泰豐相比可以說是親民許多,
可能算是巷子內的日本人才會知道這間(?)

 


▲一入座店家會先上一碗薑絲和熱茶,桌邊有醬油可以自己加,
熱茶的味道稍淡,醬油算是偏鹹的口味,其實湯包本身有調味了,
就不太建議沾太多醬油搶了湯包的原味

 


小籠湯包$150,一籠有10個

 


▲漂亮的皺褶搭配晶瑩剔透的薄外皮,感覺因為內餡湯汁很多,
讓底部的形狀都不太一樣,此刻只想趕快夾起一個咬一口

 


▲吃湯包的秘訣就是先咬一口,讓湯汁流進湯匙裡先散熱,
再一口吃進肚子裡!
京冠華的小籠湯包內餡較油,可以吃得到豬肉特有的味道

 


▲外皮保有筋性湯汁鮮甜可口,雖然油脂成分較多,
但搭配一些薑絲醬油還可以解點膩,
整理來說是好吃的,但表現沒有很驚豔,
如果喜歡吃小籠湯包的人可以來嚐嚐鮮,
或是剛好路過也可以順便吃一下,不用特別來喔😅

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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