Hana食旅生活 等級4 | 關注 留言給此食家 |
排序方法:
日期 笑臉 哭臉
編輯推薦 餐廳總分
文章形式 | 地圖形式
2019-11-27
今年一月份(沒錯就是這麼久XD) 到號稱是藏壽司第一間土藏造型街邊店的三重集賢路店, 寬敞的停車場和店外圍舒適的空間規劃, 搭配可愛的土藏造型房屋, 讓人還沒進入享用美食就感到賞心悅目 藏壽司距離2014年12月剛來台已經過了近5年 如今再查詢了一下各分店的藏壽司評價 幾乎還是能維持4顆星以上的好評,十分厲害 ▲藏壽司最大的特色就是可以將吃完的盤子投入,每5盤可以玩一次扭蛋機會 ▲介紹相當詳細的說明書,果然承襲了日本謹慎的文化 ▲這頁蠻有趣,把每個盛裝食物的容器拿取注意事項記載地非常清楚, 雖然看似囉嗦,但為了用餐安全,還是可以稍微看一下 菜單 (這是今年一月份的,可能部分商品已無販售,詳細可參考官網) ▲桌面上有放泡茶粉、醬油、生山葵、日式醬油膏、薑片和熱水等可自由使用 ▲還有柚子醋、七味粉和鹽,但基本上壽司幾乎都有調味, 所以調味料們我幾乎沒使用~ ▲炙烤起司鮭魚$40,這應該是我最喜歡的壽司, 表面的香濃起司和美乃滋經過炙燒後香氣飄散,搭配豐富油脂、嫩口的鮭魚, 一口咬下相當飽嘴過癮,現在還好想再吃幾盤阿~ ▲烤鯖魚押壽司$40,鯖魚還蠻厚的,表面烤香氣很足, 口感有點紮實但不會難咀嚼,搭配醋飯一起吃很讚 ▲竹姬壽司鹽味半熟蛋鮪魚$40,因為看到半熟蛋才點的, 不過品嚐後覺得可以不用點,有點鹹,食材本身沒什麼味道, 整體是比較清爽的路線 ▲熟成鮪魚$40,正常發揮的鮪魚,還蠻新鮮的 ▲炙烤照燒豬$40,表面的美乃滋和第一個炙烤起司鮭魚一樣, 豬肉蠻大塊的,將醋飯整個包起來,一口吃非常滿足,豬肉帶點油脂, 咀嚼時搭配豬肉的香氣還不錯 ▲燒炙鮭魚肚$40,炙燒的味道時不時會在口中出現, 真的超愛鮭魚,油脂香氣令人難以忘懷 ▲七味粉醃漬鮪魚$40,有點微辣,算是調味較重口味的壽司,不錯吃, 但還是比較喜歡調味簡單一點的壽司,比較吃得到食材本身的味道 ▲味噌湯$60,很酷的容器,蓋子有卡榫預防湯灑出來 ▲裡面有蠻多的蛤蜊,讓湯喝起來多了鮮甜味, 但可惜蛤蜊肉幾乎沒有什麼湯汁和口感,可能一直待在鍋裡熱太久 ▲蟹膏軍艦$40,濃郁又濃稠的蟹膏一入口海味爆發, 但味道相對較單一,似乎除了蟹膏的味道,沒有其它層次口感,覺得較普通 ▲黑胡椒燒霜鮪魚$40,外皮被炙燒熟度較高,內層則是呈現新鮮的橘紅色, 印象中胡椒的味道沒有很凸顯,微微的香氣搭配鮪魚的甘甜,還算可吃~ ▲香煎芝麻扇貝$40,扇貝軟彈新鮮搭配蔥末一起吃很搭, 偶爾咬到白芝麻會突然香氣爆表,還不錯吃 ▲鮭魚肚$40,就是沒炙燒版的燒炙鮭魚肚 ▲柳葉魚卵軍艦$40,小小顆的柳葉魚卵聚集一口咀嚼, 每一粒都是細微的小炸彈在口中爆炸,鹹鮮甜味一次滿足, 而且魚卵份量很多,值得推薦 ▲胡麻辣味噌擔擔麵$130,表面有一層油脂, 屬於較重口味的,湯頭濃郁,香氣撲鼻 ▲粗拉麵軟Q有彈性,搭配蔥末、白芝麻和沾附一點湯汁入口咀嚼, 味噌的鹹和微辣滋味,相當過癮 ▲花枝天婦羅$60,花枝的熟度非常剛好,不會像在嚼口香糖, 外層麵衣炸得酥脆,但有點小油膩,可能起鍋沒有多吸點油再出餐 ▲炙烤蒜香豬$40,豬肉的油脂較多,上面的蒜醬是靈魂,相當提味香濃, 但整體炙烤的感覺不強烈,比較像稍微煎過就擺上來的感覺 整體而言, 藏壽司的食材新鮮度還是有一定的水準, 有時候出的期間限定商品仍值得嚐鮮, 這次吃下來蠻推薦炙烤起司鮭魚、烤鯖魚押壽司、炙烤照燒豬、 燒炙鮭魚肚、柳葉魚卵軍艦, 最近最新的期間限定蠻想嘗試炙烤味噌美乃滋鮭魚、蒜香洋蔥鮮蝦和鮪魚腹排, 看起來真的不錯吃, 要安排時間再訪了! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-09-25
上次認真整理的 【基隆仁愛】在地人帶路 深度一日遊 | 隱藏版美食大特搜 Eddie's Cafe Et Tiramisu、擇食居酒屋 就有好幾間CP值高、質量好的老饕店, 這次男友帶我到距離義美石頭火鍋店很近的周家蔥油餅, 光看到google的評價如此好,讓我相當期待它的滋味🙆 為了能吃到蔥油餅大家都不惜等待時間,看來這美味魅力很難抵擋, 台灣小吃難波萬啦💕 會先用半煎炸的方式將蔥油餅煎到半熟,表面"赤赤"後起鍋 就真的只賣蔥油餅、蛋餅(蔥油餅+蛋), 喝得提供豆漿、鹹豆漿、紅茶,另外有可以外帶回家烹調的生餛飩, 專心把一樣食物做得出色好吃,就足以吸引眾多饕客來滿足口腹之慾 比較喜歡家裡附近早安豆漿的醇厚感 用筷子敲擊還能聽到"摳摳"聲(你能明白的吧?) 是會令人興奮雀躍的硬脆聲~ 蔥油餅本身鹹香滋味搭配軟而帶有筋性的口感, 再堆疊份量多多的翠綠青蔥,真的太!好!吃! 相當厲害,便宜又極好吃才是最該上米其林美食的小吃阿~~(舉高揮手) 各有各的優點,隨人喜好點 整體而言, 不論你是基隆在地人或是正統觀光客, 都相當推薦必吃周家蔥油餅, 酥脆的口感絕對不會讓你失望! 高CP值的滿足感讓我現在又開始想念了。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2019-09-25
新店一日遊在經過早上的泰之初和下午老派的約會後, 原本想說可以先去逛個家樂福再去吃評價還不錯的陶然日式小火鍋, 不過前往途中就看到小樂精緻麵食館的外頭排隊人潮洶湧, 馬上拿起手機查詢評價後,立馬放棄小火鍋改吃這間😂 並且在用餐完畢後懊悔為什麼這麼晚才遇到他。 ▲一到晚上用餐時間,人潮不斷進出,因為店內較為狹小, 所以統一只能在店外排隊等叫號 ▲店內還有貼著大大的公告提醒,蠻認同這樣的方式, 不僅較安全,也能讓用餐的環境較舒適安靜,不會過於吵雜擁擠 (雖然在外面沒冷氣吹😂,但想吃就要甘願等👍) ▲有時候會覺得,即使生意很好的店家, 仍不會想換大間一點的店面很棒,感覺就是不以營利為目標, 而是提供較好的品質餐點給顧客 ▲一旁的小菜櫃,份量多且會用蓋子阻擋空氣灰塵,相對衛生乾淨 ▲看到這道蠻特別的小菜"豆芽腐皮捲",感覺就是外酥內脆, 不過因為在老派的約會吃了不少的派,就沒多拿小菜了~ 菜單👇 ▲油豆腐丸子湯$70,這碗湯端上桌還蠻讓人震驚,真的很大一碗, 裡面的料也很多,完全沒有在客氣的,湯頭的味道不會很重, 帶有甘甜味,比起一般小吃店的白色高湯更加有層次, 好好奇是怎麼熬出來這樣順口不膩又清爽的湯頭 ▲尤其搭配油豆腐天然的孔洞吸附滿滿湯汁,再一口吃進嘴裡, 湯汁滿溢口腔,把滿足感拉抬到最高, 份量多到會讓人吃到最後覺得有完沒完(沒錯,這是稱讚😋), 另外川丸子大概有4、5顆,外表炸至焦糖色, 一入口就有油炸香氣擴散,軟而不爛的口感相當誘人, 保有豬肉本身的鮮甜味,吃起來好像阿明師煮得獅子頭,好吃好吃💗 ▲肥瘦比例拿捏得很好,不會有過多的油脂味~~ ▲蝦仁紅油抄手麵$95,一碗有5顆蝦仁抄手, 上頭灑了些許蔥末點綴, 光看到抄手隱約有蝦仁的身影而且又飽滿,就知道一定好吃 ▲充分的將醬料與麵攪拌均勻,表面散發油亮光澤, 卻不會令人感到油膩,處於十分精準恰當的狀態, 伴隨花椒的香氣非常誘人 ▲每顆抄手裡都包有一隻完整飽滿的蝦子和肉末, 蝦子保有彈性不軟爛,和肉末各自散發不同的鮮甜味, 真的很好吃💗 ▲麵的熟度也很剛好~Q彈帶勁但不會難咬, 表面均勻附著鹹香的醬料,大口吸入嘴裡滿足感百分百! 這碗真的堪稱完美阿~~ ▲排骨蛋炒飯$120,一大塊有厚度的排骨鋪在炒飯上, 一旁附些許榨菜,真的跟印象中的鼎泰豐炒飯一模一樣😍 (大概只有盛裝的容器不一樣吧XD) ▲排骨炸得散發油亮光澤,隱約還能看到底部炒飯粒粒分明, 乾鬆清爽的樣子 ▲排骨鮮嫩不在話下,入口咀嚼更能嚐到醃漬過的香氣, 而且不要說一碗要價$120很貴, 光這厚度就可以打趴很多便當店跟專賣排骨的店家, 份量絕對是對的起價錢~ ▲炒飯的顏色比一般快炒店的還淺,相對吃起來口味較清爽, 而且應該是我吃過最不油的炒飯了, 真的非常好奇這種炒飯到底怎麼炒出來的? 沒有過多的油脂卻能夠粒粒分明,該有的鍋香氣也沒少, 再搭配雞蛋的清香,簡單卻又考驗功夫的排骨蛋炒飯, 我可以吃100碗吧我想。(再度誇張) 整體而言, 小樂精緻麵食館雖然比一般小吃店價位稍高, 但除了吃得到鼎泰豐等級的排骨蛋炒飯, 也能吃到店家用心經營的誠意, 即使要等待排隊,吃完也會覺得相當值得, 在新店還有另一間分店在民權路上, 如果這間人太多可以到那看看 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2019-09-25
原本以為人會很多,但開幕熱潮似乎已過, 人少且腹地寬廣,逛起來相當舒服, 尤其餐廳更是相當吸引人停留用餐, 會想特地再來一次到餐廳吃飯, 但由於前晚已經決定要吃"老派的約會", 我們便放棄IKEA餐廳前往吃派去! 菜單在文末 一度途中會看到之後他們搬家的新店面,這時我還誤以為他們沒開, 幸好打電話確認後,才發現根本是還沒走到地圖上的位置😅, 差點扼腕@@ 可能和鄰桌離較近,所以大家會有默契地不吵雜, 很適合自己一個人點個派看書休息, 或是和好友輕聲細語地聊天交流 (右)雷夢好相處-好多C檸檬塔$100 尤其還能看到葡萄乾和厚底層餅乾,真的很令人想侵犯它(?) 搭配酸奶醬一起吃相當順口,也平衡了乳酪的濃稠感, 底部的餅乾較為濕潤,但嚐起來帶有奶油香氣, 與葡萄乾一同創造咀嚼口感,層次更加提升,真的豪好粗喔~~ 襯托出檸檬餡的金黃亮麗 讓酸轉成甜的滋味,這才是檸檬塔該有的層次! 酸的過癮之餘還能給你點甜頭,bravo(拍手) 它的硬度是我需要用兩隻手透過叉子剁一下才能切斷的程度, 這應該是我目前吃過最能直接給滿分的塔皮了(鼓掌*100), 尤其搭配著檸檬餡一起吃,大概可以吃100個(很誇張) (右)北海小英雄-香料鮭魚馬鈴薯派$110 鹹派的厚度相當有誠意,一端上桌就有烘烤的香氣撲鼻, 令人想趕緊大快朵頤 裡面材料另有雞肉、蘑菇、羅勒、洋蔥、蛋、起司等, 味道相當豐富又營養,整體口感吃起來軟而不爛,很好吃! 但可能我只有吃一口,所以雞肉存在感稍低, 不過底層的派皮一樣烤得很香,goooooood! 迷迭香比例蠻重的,若怕香料味道的人可能會不敢吃, 很喜歡馬鈴薯鬆軟大塊又充滿香氣與口感,鮭魚較為細末, 整體吃起來較菠菜雞肉蘑菇派更為堅挺, 底層和外圍的派皮也很乾爽酥脆,很好吃~~ 菜單👇點圖可放大 下次絕對要早點到 (每個看起來都很欠吃) 不收服務費、派好吃、便宜份量足, 真的沒有什麼好挑剔的了, 很喜歡店內的氛圍, 相當適合和朋友、情人待一個下午, 不過之後位置會搬遷, 若想造訪記得先查一下搬了沒喔! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-09-02
去IKEA之前先到泰之初brunch吃個早午餐, 在google地圖評論獲得不少好評, 前一晚就相當期待它的表現, 剛開始一到店只看到一組客人在用餐, 讓我有點擔心,不過幸好一切都是多慮 (完整菜單在文末) 但看到這布條還真想把它好好整理一番,門面的部分還尚待加強 但建議看有圖片輔佐的菜單比較實在,除了一般早午餐, 11點後還有供應泰式炒河粉、泡麵或餐飯,來這裡吃午餐也ok 還有提供塑膠手套讓手比較不會弄髒 但不得不說,這杯檸檬紅茶的味道讓我們都不敢恭維, 喝起來不太像一般我們所熟知的檸檬紅茶, 反而有點像酸梅湯(?),真的有點出乎意料,餐末還是喝不完... 下方是我們另外加點的打拋豬起司薯條$90 搭配起司、洋蔥讓整個topping更加豐富 濃郁稠軟的起司搭配酥脆的薯條,本來就是完美組合, 打拋豬的香氣再加乘勾引味蕾刺激,鼻腔中香氣四溢, 會讓人想一吃再吃不誇張,只是份量多,吃到後面會有點小膩😅 這兩道餐均有附薯條,一端上桌著實讓我有點嚇到, 椒麻雞份量之大的誠意十足 只差在使用的麵包不一樣而已 十分喜歡這種粗獷感,就跟雞排堅持不能切的道理一樣, 就是要享受大口咬肉的爽快感 和一旁沙拉的椒麻雞剛好湊成一大塊雞排, 看著泰式醬料豪爽地鋪在椒麻雞上, 只想趕緊咬一口(每次這種timing都很想直接不拍了趕快吃🍴🍴) 酸的非常剛好,帶點微辣,整體醬汁稍微偏甜, 和外皮炸得酥脆可口、鮮嫩的雞腿肉相當合拍, 早餐能吃到這樣重口味的泰式椒麻雞也太過癮! 真的好好吃、很幸福! 生菜稍微沒有收束整理地很好, 加上厚度較厚的軟法再加椒麻雞堆疊,有點難拿入口, 需要有恐龍摧殘城市的侵略性將它拿下 (對,就是要這樣變身)(Just Kidding) 一大口咬下去,椒麻雞的酥脆、雞肉的軟嫩彈牙、軟法的鬆軟好咬, 讓整體口感層次十足,醬料真的是畫龍點睛、不可或缺的稱職配角 泰之初brunch的確提供相當有特色的泰式早午餐, 以價位和份量來說CP值高, 口味也很優, 可惜新店這間目前是暫停營業了, 粉絲頁公告說會另尋新地點, 近期若要吃可以到板橋江翠店喔! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
|