建宏牛肉麵 (萬華區)

這天打工從三重下班後，

和大胖づ又進行了一場"要吃什麼"的遊晃記，

晃著晃著實在不知道在三重要吃什麼，

於是我便隨口說說想去吃林東芳牛肉麵，

大胖づ也就二話不說地往台北騎，

直到下橋看到明亮招牌的建宏牛肉麵，

店裡也有許多客人在用餐，

馬上直接右轉停車進入!

(很隨興，看到什麼吃什麼🐷)

▲這條街上暗暗的，店面大又有明亮的招牌，

很難讓人在深夜中不注意到它

▲深夜時段用餐人潮仍絡繹不絕，

生意蠻好的，且座位多不太需要等待

▲牛肉麵價位在90~110元之間，

比林東芳便宜許多，

也有牛雜麵、牛雜+牛肉麵、麻醬麵、魯肉乾麵、湯餃等

▲找到座位後需自行前往點餐區點餐，

如果想吃寬麵要記得告知店員喔!

▲點餐區的旁邊是小菜冰櫃，

每盤均一價20元，可自由拿取

▲桌上的醬料蠻多的，有辣牛油、沙茶、醋，

另外還有蒜頭可以配牛肉麵一起吃，

好懷念小時候阿明師帶我到鄭州路38巷的老牛肉麵街，

父女一同吃牛肉麵的時光，

他一定會剝幾顆蒜頭配著牛肉麵吃，

且每次吃完牛肉麵一定要再幫我們買一杯西瓜汁解解渴

(還是用塑膠袋裝插吸管的那種)

▲另有酸菜可以搭配

▲小碗牛肉湯麵$50，

沒有料的牛肉麵真的看起來蠻空虛，

雖然不想吃肉，

但阿明師除了蔥末外至少都還會幫我加些青菜...

(此時超級懷念他煮的牛肉麵)

▲小碗牛肉麵$90，牛肉大概有四塊

▲牛肉燉煮得蠻好，

嫩口且帶點軟嫩的膠質，好吃!

▲麵是細麵，但對我來說已經算是粗麵了，

個人比較喜歡像是一蘭拉麵般的細麵，

雖然比較有嚼勁，但因為湯的味道較淡，

麵體感覺較不入味，有點可惜

▲加了辣牛油的湯比較有味道，

且真的有點小辣~不愛吃辣的人建議可不加喔

▲水餃10顆$60，

晶瑩剔透表皮又光滑的水餃，

看起來相當可口

▲沾點醬油膏吃甜甜鹹鹹的很涮嘴，

內餡的薑味較為凸顯，是我喜歡的水餃味道，

但身為水餃控的大胖づ反而較不愛

▲皮蛋豆腐$20，

配著牛肉麵吃可減輕嘴裡的負擔感~

果然在家裡吃習慣阿明師自己煮的牛肉麵後，

現在在外面吃牛肉麵都會覺得湯裡加太多水、不夠味，

也算是被養出挑剔的味蕾了...

剛好下禮拜阿明師說要煮牛肉麵，

也可以讓我解解想吃美味又夠味的牛肉麵之情。

起士公爵 台北京站店 (大同區)

很榮幸這是第二次和起士公爵合作，

還記得第一次拿到純粹原味的乳酪蛋糕時，

就對這品牌相當好奇，

除了蛋糕本身產出的過程都十分健康之外，

整體的視覺設計及細節都做得很棒，

是很適合拿來送禮的蛋糕~

在這之前，

其實在各大媒體或新聞都可以看到起士公爵

和今年第53屆金馬獎合作的消息，

使得品牌更有品質保證的連結!

▲純黑色的袋子搭配燙金的起士公爵LOGO更顯得質感加倍，

提繩也掛上了與金馬53合作的紙卡，

十分漂亮，讓收到產品的我難掩興奮之情

▲提袋內特別提供了內含三張酷卡的信封，都做得很美，

紙卡的厚度拿在手裡彷彿就能感受這份蛋糕釋出的誠意，

令人滿足

▲起士公爵的招牌理念-4D減法製作，

不加奶油、鮮奶油、澱粉、水，

相信光這四點的健康與實在程度，

就能吸引注重養生又喜歡吃健康蛋糕的人購買

▲還有小張視覺的海報，

已經預備黏貼在書桌旁的牆壁上紀念

▲海報的背面記載著與金馬53合作的文案、

蛋糕的食材來源與介紹，

讓食用的人清楚蛋糕的來龍去脈與意涵；

這次品嘗的是"虞姬泡的茶"，

還有特別找了臺灣在地的茶品牌<遊山茶訪>

與玫瑰花品牌<大花農場>當作食材喔!

▲蛋糕外盒和紙袋的配色一致，

黑色真的有種正式、沉穩的感覺，

好像也在提醒著想吃蛋糕的人，

要好好地用心感受這經典之作

(好愛起士公爵的每一句文案)

▲貼紙上亦有清楚的營養標示，

還有十分經典又令人安心的成分：

100%頂級凝脂乳酪、殺菌蛋、

臺灣碳培老烏龍茶、臺灣有機玫瑰花瓣醬

▲蛋糕外盒側邊貼心地為盲人設計點字

▲一打開蛋糕盒，金馬獎的LOGO便映入眼簾，

一旁隨附可愛的木質叉子，

蛋糕盒內層的保護措施做得很完善，

讓運送途中蛋糕還能保持完整~nice!

▲咖啡色的LOGO燙印在蛋糕上，顯得十分大氣

▲4吋的蛋糕，帶點精緻又具有些許份量感，

適合2-4人享用

▲自然的玫瑰與茶葉碎粒均勻地分布蛋糕中，

玫瑰的加入也讓蛋糕體呈現淡紫紅色，十分特別

▲盒內除了有附贈盤子和蛋糕叉，

也有隨附蛋糕線刀，

這是我第一次使用線刀切蛋糕，很新鮮的體驗!

▲因為起士公爵是沒有添加物的乳酪蛋糕，質地相對較軟，

所以即使使用線刀也可能較無法切出很齊正邊緣的蛋糕~

(但好吃就好)

▲靠近蛋糕就會聞到一股玫瑰芳郁的清香，相當誘人~

也可以看到蛋糕保有乳酪軟而細緻的質地

▲吃下一口令人驚艷，

首先有機天然的玫瑰香氣會繚繞於口齒之間，

而後韻則出現茶葉清雅的香氣，

味蕾可感覺到茶葉渣所散發的溫和淡苦滋味，

搭配濃郁濕潤的乳酪，

使口中的溫度讓玫瑰與茶葉結合地相當完美，

沒想到乳酪蛋糕的層次能如此高，

細緻地非常好吃

▲真的可以吃到玫瑰花瓣碎粒(黃框處)，

再再體會起士公爵的用料實在與真誠意

▲品嚐完蛋糕的確會有種讓人想肅然起敬的感覺，

不僅僅是對於金馬53屆所有電影人的尊敬，

也對於<遊山茶訪>、<大花農場>能夠用心地種植孕育出優質的食材；

起士公爵對於乳酪蛋糕的健康堅持、食材而感到欣賞與感激

台北寒舍艾美酒店-探索廚房 (信義區)

寒舍艾美是我和大胖づ一直想吃的buffet，

原本要在他生日這週吃，

但假日實在太難訂了，

好在難得10/25有多放一天假，

就決定這天前往享受美食

▲沙拉吧，除了可以用盤子盛裝生菜，

也有提供預先裝好的罐子沙拉，蠻特別的，

其中最令我驚訝的是還有提供鬆甜的地瓜!

另外花椰菜也是相當大朵，生菜都非常新鮮~

▲一旁有提供三種醬料，

其中有千島醬和義大利油醋(另一種忘惹..)，

還有水煮蛋和白豆可以加在生菜裡

▲各式麵包們，有酥皮吐司、果乾麵包、法國麵包，

可以用手套和刀子切自己想要的份量，

一旁也有花生醬、海苔奶油醬等可以自由搭配，

另外還有米香可以當作開胃點心

▲走到比較裡面的空間有柳橙、橘子、西瓜果汁，

汽水類則有可樂、雪碧、芬達，

也另有氣泡水、礦泉水可以取用

▲不想喝冷飲的話，也有茶包可以選喔!

洋甘菊、伯爵、水蜜桃茶應有盡有

▲拌炒區，由左至右是紅油拌豬肚絲、

芥子拌雙菇、辣味牛肉沙拉，

這區只有吃到雙菇，口味還不錯!

▲海鮮區，

由左至右為炒淡菜、螃蟹、軟絲、大扇貝

▲一整隻的螃蟹給你吃，好豪邁，螃蟹很鮮甜

▲燻鮭魚~這也是我的遺珠之憾，

真的太多樣可以吃了，看起來十分新鮮，

也看到很多人都有拿

▲醉雞、羊肉凍、開心果火腿，醉雞蠻鮮嫩的，

對於愛酒味的我來說十分夠味，

反而是拿這項的大胖づ不愛

▲烤牛肉，旁邊有牛排醬、芥末醬、

玫瑰鹽和辣根醬可以搭配，

拿這道時我們都已經有點撐了，

但牛肉還是十分嫩口好吃!

▲壽司區的種類蠻多，

除了有散壽司、小壽司、炙燒壽司外，

也有涼麵、牛蒡絲、秋葵等涼拌菜，

當然也有不可或缺的生魚片!

和大胖づ有多拿幾片鮭魚，真的好新鮮~

而且厚度也沒有在跟你客氣的!

(壽司吧旁有芥末、醬油和薑片可以取用)

▲一旁的櫃上有超大塊鮭魚，令我大開眼界

▲這區我和大胖づ也只吃了白蝦而已~

蠻鮮甜的唷! 其它的鮮魚、青菜就讓它走吧...

▲炸蝦超好吃! 佩服工作人員的炸功，

麵衣酥脆、蝦子彈牙，而且很乾爽不會很油膩

▲還有炸地瓜、芋頭片和蔬菜，

這就比較普通了，一旁另有天婦羅醬汁可以搭配

▲美國安格斯黑牛!!

大胖づ毫不猶豫拿了兩片，

五分熟的肉質新鮮軟嫩，還保有許多肉汁，

是讓我們印象深刻的一道!

▲一旁還有蒜頭、牛排醬、味噌醬、

檸檬可以自由搭配喔!

▲披薩區，

除了提供三種口味的披薩外，

一旁還有焗烤田螺菠菜，

這區因為在我們位置旁邊，

觀察之下其實沒有太多人靠近

▲甜點區的佔地寬，

品項也有數十樣(但每櫃中都有些重覆的甜點)，

這櫃我們拿了泡芙，但蠻普通的

▲這櫃我大推右上角的香草巧克力蛋糕!

巧克力的成分相當濃郁，

包括奶油也很好吃不膩口~

▲其實還有好多沒吃到的，

只恨自己沒有四個胃裝

▲栗子派，有點太粉，味道有點吃不習慣~

▲法式薄餅也是遺珠之憾><

(我和大胖づ到底吃了什麼?!)

在那看到師傅現煎薄餅就十分迷人，

但此時我們都已經撐到快無法走路了...

▲左邊的巧克力餅乾很好吃! 小蛋塔普通

▲這蛋糕也蠻普通的...蛋糕體不夠濕潤

▲甜點大推第二發!

待用餐時段接近結束時現場的工作人員

就會開始逐桌發現烤的舒芙蕾~

(烤的過程中其實很難不被烤香氣所吸引)

▲現烤的就是這麼新鮮好吃，

黃金蓬鬆的外層加上內裡溫熱且軟嫩濕潤的蛋糕體，

充滿雞蛋的香氣搭配周圍糖霜的甜味，

入口相當舒服好咬，蓬鬆的讓人想一吃再吃阿!

▲Mövenpick冰淇淋，

這天有覆盆子、楓糖核桃、瑞士牛奶糖和金典巧克力口味，

覆盆子酸得很夠勁、巧克力則是濃郁帶點苦味相當好吃!

(上方還有薄荷糖、各式糖果可以拿取)

▲Häagen-Dazs冰淇淋，

口味有仲夏野莓、芒果、香草和草莓，

野莓的口味甜大於酸

▲最後的水果也讓我驚艷，

它的西瓜竟然是無籽的!

不知道是不是我眼界小，大胖づ竟然說很常見，

但我可是第一次遇到，覺得十分新奇!

其它芭樂、甜瓜也很新鮮~

真是完美的結束這場華麗又豐盛的饗宴!

好久沒有和大胖づ在過節時大吃一番了，

這次來到探索廚房實在過癮!

也期待下次到訪時能有不同的菜色和甜點可以吃~

起士公爵 台北京站店 (大同區)

小時候總是喜歡造型特別或口味特別的蛋糕，但越長大才越發現，

簡單樸實才是真正能凸顯原味的價值。

這次有機會接觸起士公爵，美味與健康兼具的乳酪蛋糕，

實在佩服它們的精神與理念

▲外盒印著大大的英倫風LOGO，整體的質感非常好

▲貼紙上印著蛋糕品名和營養標示，清楚地呈現產品資訊，

沒有多餘的糖份、油脂，也沒有人工添加的防腐劑、香精

▲盒身的側邊還有提供給盲人的點字，

第一次看到蛋糕盒身有如此的設計，十分特別

▲甜膩少一點、保存短一點、負擔輕一點、健康多一點，

再再聲明起士公爵的乳酪蛋糕是拒絕反式脂肪、奶油、玉米粉、麵粉、

防腐劑及化學添加物加入，是可以放心食用的蛋糕

▲保存蛋糕的方式分為冷藏法與冷凍法，其中比較特別的是冷凍法，

放到冷凍庫前可先切合適的等份，取出後於室溫放置10-15分鐘，

即可品嚐有冰淇淋口感的乳酪蛋糕，夏天這樣吃似乎也不錯!

▲將包裝拆開後，映入眼簾的是起士公爵的招牌LOGO，

像是燙印在金黃色澤的乳酪蛋糕上，美觀和質感兼具

▲此時已經可以聞到乳酪的香濃氣息，令人迫不及待切一塊來嚐嚐

▲建議切蛋糕時可以將刀子溫熱15秒後再切，

較能夠呈現完美的蛋糕(別學我因為心急想吃就直接切下去了)

▲切蛋糕時就能夠感受到乳酪蛋糕的綿滑柔順，

每一刀地接觸都能感覺到它的質地是鬆軟而舒服的

▲最上層的金黃色澤與內裡的淺黃色乳酪形成對比，各自也有不同的味道

▲表層的口感較能品嚐到烘烤乳酪的味道，烤過的乳酪質地較為紮實一點

▲而內裡的乳酪則是香而醇，醇而濃，濃而綿，綿而密，

剛入口的蛋糕和唾液結合後慢慢在口中化開，乳酪香氣滿溢在嘴裡環繞不息，

直到吞入喉後還能感受乳酪的餘韻留存在口中，十分好吃

▲建議可以切一塊適當大小的蛋糕，在悠閒地午后時光，

細細地小口小口品嚐它的箇中滋味，

再搭配一壺紅茶或水果茶度過慵懶的一天就再好不過了

▲一口接著一口，最後連這些屑屑也都一乾二淨地清掃光，

但別因為如此而到罪惡，沒有多餘的糖、油脂和澱粉，

堅持天然健康的工法，無~負~擔~

▲隨附的產品介紹手冊中詳列了實體店面的位置，

以及記載著起士公爵獲獎的經歷

▲還有提供團購優惠和宅配服務唷!

遇節慶時挑選蛋糕又有新的選擇了~

記得，越單純的味道越能吃出它的用心與原味，

純粹的蛋糕，卻有著不純粹的自然。

HERDOR Tea House (大安區)

夏季的午後時刻，若能待在一間窗明几淨的餐廳，

配上一壺茶和點心，享受屬於自己沉澱的時間，

充滿了電再出發面對生活的各種挑戰，多棒!

▲位在東區的HERDOR以多種優質花茶聞名，

店內的裝潢呈現優雅大方且帶點現代感，

很適合姊妹淘假日齊聚喝下午茶

▲店內的座位約可容納42-50人左右，環境寬敞舒適

▲還有較偏向鄉村夢幻風的小區塊，

相信可以吸引不少女孩兒到此拍照聊天吃美食~

▲HERDOR主要的餐點有義大利麵、手工漢堡、拖鞋麵包、

三明治、鹹派、帕尼尼、牛排、普切達等，提供多樣化的選擇，

每樣看起來都好好吃，令人難以抉擇

▲甜點的部分則有特色產品蛋糕棒棒糖組合和草莓、香蕉巧克力、

肉桂蘋果可拿滋、義式提拉米蘇、布朗尼塔等

以下提供Menu參考

▲厚厚一疊的菜單裡有詳盡的餐點內容介紹，

尤其蛋糕棒棒糖擁有許多組合口味，

十分吸引人有股衝動每種各來一支!

另外在這用餐有10%服務費及低消限制~

每人至少須點任一飲品或餐點喔!

▲HERDOR對於茶葉非常講究及堅持，為了給客人最好的體驗，

在看菜單的同時會上各類茶品的聞香瓶，不僅可以觀看茶葉的內容物，

更可以先聞到茶品的香味，十分貼心

▲來來回回聞遍了各種茶品，在聞香中也讓心情更為放鬆，

最終選擇戀上羅馬香和南島春之頌，皆是以高山金萱烏龍為茶底的花茶

▲一旁展示櫃有擬真的產品，每個看起來都十分精緻，

特別是具有多變造型的蛋糕棒棒糖，很討喜

▲戀上羅馬香$200，利用木盤盛裝整個set，

純白系列的瓷器散發典雅氣質，旁邊的小茶罐可以直接帶走唷!

▲貼心的HERDOR還附上可計時五分鐘的沙漏和維持熱度的茶壺保溫套，

等沙漏跑完即可將茶倒出飲用，不必自己計時，也可放心地和朋友聊天

▲隨附太妃糖和鮮奶可以自由地搭配

▲可愛的濾網可以過濾茶葉的碎屑，讓品茶的過程中不會被渣渣干擾口感~

▲淡黃色的茶色，搭配陣陣洋甘菊和佛手柑的香氣，令人心曠神怡，

入口的感覺十分醇順，微微散發香柚的清新香氣和洋甘菊的輕甜味，

和金萱烏龍相輔相成毫無違和，讓身心非常放鬆 好好喝!

▲南島春之頌$200，屬於冷泡茶系列茶品，

利用透明玻璃系列的器具承裝，漂亮而高雅

▲隨附檸檬和柚子醬可隨意搭配，

由此可知HERDOR十分用心的為客人搭配好每種茶品的調味，

讓人喝到最佳風味的花茶

▲相較於戀上羅馬香，南島春之頌較屬於水果茶的感覺，

入口可以感覺到蘋果和鳳梨的獨特香氣，甘甜味較為明顯，

帶點花香氣撲鼻而來，十分順口好喝

▲黑胡椒牛肉帕尼尼$280，隨附一碗蔬菜盅，麵包使用的是厚片，

表面整齊的微焦烤痕看起來更加可口，此時的香氣撲鼻已令人垂涎三尺!

▲鮮黃濃郁的起司幾乎就要流出，

搭配牛肉、洋蔥滿滿的餡料，只想大口咬下它!

▲麵包表層酥香，內裡柔軟，起司和牛肉一同入口十分飽嘴，

還可以吃到洋蔥的香和清甜，且黑胡椒是這道的靈魂所在，

咬到黑胡椒粒時香氣瞬間滿溢口中，讓嘴裡的味道更有層次

▲起司融化和牛肉、洋蔥合為一體，雖然是利用厚片當麵包，

但卻不會乾口，濕潤的夾餡完全可以將麵包軟化好入口

▲隨附的蔬菜盅料好多，有彩椒、香菇、扁豆、玉米筍，

而最底部則是鋪滿厚厚一層的煎炒蛋，吃完這道已有些微的飽足感，

建議食量比較小的女孩可以和姊妹合點一道即可!

▲綜合野菇義式可拿滋鹹派$240，除了鹹派之外，

盤邊還有附凱薩沙拉、法國吐司和清炒蔬菜，份量也是多多多!

▲鹹派的上方鋪滿滿一層起司，表面烤至微焦感，將香氣提升到最高峰，

可拿滋的派皮則是富有層次且酥香脆十足，

因經過烘烤所以幾乎沒有油膩感，十分好吃

▲看看這過分的起司，濃郁香氣中帶有些許彈性與嚼勁，

在口中濃濃奶香散溢，大大滿足

▲可拿滋中塞滿豐富的野菇與蔬菜，每一口都是幸福，

搭配可拿滋外層的酥皮和內裡濕潤的軟Q口感，層次分明而飽嘴，

且滑順的蛋汁沾滿餡料讓入口的感覺十分舒服，好好吃!

▲法國吐司軟綿而富有蛋香味，整體吃下來是超滿足的飽!

但是甜點總是有另一個胃可以裝^^

▲草莓可拿滋$210，

精緻可愛的擺盤加上利用可可粉勾勒出HERDOR的字樣，

十分漂亮，旁邊還有一個小可拿滋很古錐

▲層層堆疊的可拿滋，中間搭配卡士達醬與新鮮草莓，

最上方再給一球草莓冰淇淋和淋上酸甜草莓醬，這組合太誘人了

▲香甜濃郁的卡士達醬和酸甜新鮮草莓的搭配完全不膩口，

且酥香的可拿滋脆脆口感十分討喜，

再挖上一匙冰涼的冰淇淋融於口中與派皮合而為一，非常好吃!

▲店外也有提供露天座位，十分舒適寬敞，待天氣轉涼享受日光浴也不錯

▲很喜歡HERDOR在巷弄裡有點隱密的感覺，

來東區逛街別忘記進來坐坐，

這裡有台灣好茶和美味的餐點等著你來嚐!