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Hana食旅生活
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共 179 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 31 至 35 篇的食記
2018-10-28
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類別 : 台灣菜牛肉麵喝飲聊天

 
翻了翻未寫的食記,突然發現這去年吃的林東芳還躺在資料夾裡
人家都已經重新裝潢、移位址惹我還沒寫完(先下跪)
不過看了網友的最新評論,似乎牛肉麵都漲價了,味道也不如以往?
這篇就先帶大家回味一下老店面

 
▲還記得當天是晚上10點多時來吃,排隊人潮依然多,
但前進速度快,沒等多久就入座了

 
▲真的是高朋滿座~幾乎是人人一碗牛肉麵,
比起新店面我還是比較喜歡舊舊的傳統老店,
也一直相信好吃的美食不用裝潢來撐場面,
有口碑自然會有饕客來用餐

菜單👇

 
▲牛肉麵的價位大概在$150~$260之間
(現在因為漲價,可能要再提高價位區間),
其它還有提供牛肉、牛肚、牛腸、牛筋切盤,
小菜有花干、豆干、豬頭皮、小刈菜、小黃瓜和泡菜;
也因應觀光客越來越多,現在的菜單似乎還有英文和日文

 
▲這邊的牛油號稱是自家提煉,如果吃牛肉麵最多可以加湯一次

 
▲小菜可以自己拿,一盤$40

 
小刈菜$40,還蠻新鮮脆口又帶點甘甜
有用大蒜涼拌香氣很足,當作開胃小菜棒棒

 
▲桌面上有提供牛油、辣椒粉和辣椒醬,
可以依照自己喜歡的口味斟酌調配食用

 
半筋半肉麵大碗$250(現已漲至$260),
牛肉幾乎鋪滿整碗麵上,蔥花量多,感覺很夠味

 

 
▲牛肉給得蠻大塊,嚐起來也夠鮮嫩入味
牛筋的部份軟而帶點彈性,不錯吃~

 
▲麵的熟度較偏硬一些,入口需要稍微咀嚼,
麵粉的香氣陣陣在嘴裡飄散

 
▲但牛肉麵最重要的湯頭卻讓我比較失望,撇除油膩了一點不說,
喝起來香氣不足、口味偏淡,不知道是否還有再加水混合,
讓我馬上想念阿明師(老爸)煮得香噴噴濃郁湯頭牛肉麵,
看網友說現在比舊店面的品質又更下降,真是令人擔心,
觀光客吃了會不會對台灣引以為傲的牛肉麵改觀😓

 
▲不過牛油是真的香氣十足,建議要加一些能提升湯頭香氣和美味度

 
花干$40(與現今價位相同),份量很多
有特殊中藥香氣,十分吸引我嚐嚐~

 
▲花干的孔洞吸附滿滿的中藥味湯汁,
入口一咬,軟彈的花干擠出湯汁滿溢嘴裡,
再搭配黃豆香氣非常好吃,鹹度也十分剛好,可單吃
不會"鹹豆豆"(台語)

整體而言,
林東芳牛肉麵似乎不比以往這麼好吃了,
尤其又將店面裝潢移址,
感覺似乎顧了門面卻失了裡子,
希望可以把最初的味道找回來阿~
畢竟還是有廣大的觀光客族群會來捧場。

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2018-10-28
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類別 : 歐陸菜西餐廳肉類料理精緻料理慶祝紀念日

 
大胖的生日大餐都會讓我很苦惱,
感覺比來比去最後都不知道要吃什麼,
在網路上查了查,找到評價超高的沾美,
雖然午餐的CP值聽說很高,但由於時間配合不上,
只好吃晚餐時段~

 
▲位於仁愛圓環附近的沾美,用餐位置是在地下一樓

 
▲一到大門就可以感受到相當美式的氛圍,
氣派大方的門面讓人感覺倍受禮遇

 
▲晚餐時段非自助buffet,客人比較會乖乖在座位上用餐,
搭配昏黃燈光和鋼琴手現場彈奏曲子,氣氛非常優雅浪漫,
十分適合情侶約會或和家人聚餐

 
▲餐前會先上水和雞尾酒,服務員相當親切誠懇,
對於第一次來的我們十分有耐心地回答問題,
記得雞尾酒有點不太合口味

菜單👇

 
▲菜單前面有主廚推薦的和牛大餐、開胃菜和湯品,
開胃菜有蘇格蘭燻鮭魚、蒜味烤田螺、法式鵝肝醬等,
湯則有海龍王湯、法式洋蔥湯、牛尾湯、牛肉清湯等

 
▲主餐的部份分海鮮、海陸和牛排類,
凡點主餐均附法式洋蔥湯、手工麵包、沙拉吧、甜點、水果和咖啡或茶
需加一成服務費,
海鮮的部份提供龍蝦、鮑魚、大明蝦、干貝、鯛、鮭魚、龍魚;
牛排的部分提供美國的神戶牛排、紅屋牛排、丁骨牛排、紐約牛排、
肋眼牛排、炭烤牛小排等、鮮鴨肝紐西蘭牛排、鵝肝醬紐西蘭牛排等;
另有羊脊肉、悶羊膝、烤豬腿和鴨胸肉可以選;
海陸則是海鮮+紐西蘭牛排的組合

 
▲如果實在不知道要吃什麼,也可以考慮主廚推薦特餐,
但似乎除了$1880的特餐,其它感覺會吃不飽

 
▲點完餐後當然就要先開始攻下沙拉吧,沾美的沙拉吧除了生菜外,
還有小菜跟馬鈴薯水果沙拉等,食材新鮮美味
醬料跟配料也很多元化,
是能感受到用心準備和維持狀態的沙拉吧

 
▲餐前手工麵包附一塊奶油,拿在手裡還有餘溫,
表層烤到微酥,麵包體好咬帶點筋性
入口咀嚼自然的麵粉香氣陣陣繚繞於口齒間,好吃!

 
▲法式洋蔥湯,上層有鋪一小塊起司讓湯更為濃稠,
洋蔥基本上已經煮至軟爛如泥,香氣十足,嚐起來很夠味鮮甜
感覺有先炒香過再拿去熬煮,好喝好喝

 
▲服務員在點餐的時候說有南瓜濃湯可以選,
於是愛喝的大胖當然不能錯過,實際嚐起來非常濃郁香甜
南瓜自然的甘味明顯,喝起來不會有不舒服的渣感,順口好喝

 
▲我點的德式烤豬腿$980,除了有碩大的豬腳外,
盤邊還有酸菜、花椰菜、紅蘿蔔、玉米筍、鳳梨片和櫻桃

 
▲另外再上調味蠻重的蜂蜜芥末醬

 
▲服務員會先幫你大概切分幾塊,服務和態度相當好,
這時候烤豬腳的香氣已相當逼人,想趕緊開動嚐嚐

 
▲不得不說,這應該是我吃過最好吃的德國豬腳了,
外皮烤得非常酥脆乾爽一點都不油膩
入口咀嚼的快感十分過癮😚

 
▲呈現粉紅色的豬腳肉質相當鮮嫩濕潤
嚐起來帶點豬腳的滑感膠質,豬肉的香氣完全釋出,
第一次吃這麼外酥內嫩的豬腳,好好吃,
這一大塊吃到後面超級撐,好像有分給大胖一點,
不過搭配一旁的酸菜可以適時地解膩,還不錯

 
▲大胖點的美國角尖肋眼牛排$1650
附的蔬菜和我一樣,
服務員會拿黑胡椒醬和蘑菇醬來桌邊詢問需要哪種,
大胖是兩種都加來嚐嚐,牛排是點五分熟
份量普通,不大也不小,但大胖吃完也會覺得撐

 
▲角尖肋眼牛排略帶點油脂,表面煎至微焦保有些許血水

 
▲原本還擔心五分熟會不會反而不好咬,
但其實是庸人自擾,牛排軟嫩多汁
搭配油脂一起入口香氣十足,
雖然看起來有點生,但真的好吃,別怕!

 
▲其實吃完主餐已經好飽好飽,
但看到如此豪華的餐後水果、甜點,還是拿了一些來嚐嚐,
這時就好恨自己怎麼沒有四個胃,水果切的都是厚片,
完全沒有在客氣,香蕉更是一整根的提供,每樣都新鮮好吃~

 
▲這裡的甜點也是非常多樣,布朗尼、提拉米蘇、磅蛋糕等等,
應有盡有,不過吃完水果已經到達我的極限,
印象中只拿了一塊布朗尼和大胖分食,味道普通,無記憶點

整體而言,
沾美西餐廳經典的美式復古懷舊感環境,
整體氣氛十分典雅浪漫,
在用餐期間還有鋼琴手彈奏輕曲,
讓人可以非常享受用餐時光,
充滿誠意的沙拉吧絕對能大飽口福,
用心料理的主餐更是不容錯過的佳餚,
不論是情侶約會或家人聚餐,
都很適合到此感受絕美的料理與氛圍。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2018-10-28
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類別 : 台灣菜火鍋店火鍋

 
大胖愛吃鍋,但家裡附近的火鍋店舉凡八方悅、金橋都吃過好多次了,
這天突然說要帶我去間沒吃過的小火鍋,
(沒錯,他就是時常偷偷做功課再臨時起意帶我走)
有人帶路當然說什麼都好,出發覓食去!

 
▲位在三重安和路靠近光榮國小附近的路得小火鍋,
沒有華麗的裝潢和門面,就像是社區型的餐館般,豎立在巷弄中,
提供附近居民一個日常吃飯的地方


 
▲來到這邊最有特色的餐點莫過於"雙人超值套餐"
主打2鍋$140的小火鍋+2道附餐只要$469
附餐的選擇有雞塊、魚柳條、海鮮餅、干貝燒、泡菜炒肉、生菜捲肉片,
大部分附餐偏韓式,平常吃火鍋已經會很飽,
再加上附餐加持絕對是撐得很過癮! (於是我們當然就點了套餐
另外這邊鍋底口味眾多,舉凡麻辣、咖哩、味噌、番茄、香茅、沙茶、
藥膳、牛奶、泰味、泡菜起司、燒酒應有盡有,
主菜的部分則有豬肉、梅花豬、羊肉、培根牛、海陸、蛤蜊、鮮蝦、魚片、等等

 
▲自助醬料區有沙茶、蔥、辣椒、特調基底醬、烏醋、醬油等可隨意取用,
另外有特別提供泡菜可以吃到飽! 在等餐點上桌時可以拿一些開開胃

 
▲雖然泡菜看起來很紅,但口味很peace,不會辣也不會過鹹
單吃十分ok,而且是會涮嘴的程度,嚐起來爽脆偏甜

 
▲店家還有提供蜂蜜水和開水可以舒緩吃鍋的燥熱,
蜂蜜水很好喝推推,
這邊不得不提旁邊的白飯,
一般平價小火鍋店的飯基本上都不太有記憶點,
但路得的白飯非常好吃,粒粒分明的米飯飄香
搭配軟Q口感真的會讓人誤以為來到日本👍

 
▲牆面貼了許多瓦斯的自白,記得要照做不然會沒火煮

 
▲我點的番茄蛤蜊鍋$140
蛤蜊的份量還算多~番茄鍋底是用醬去調的,
配料有玉米、金針菇、豆腐、杏鮑菇、花椰菜、高麗菜、豆皮、
鳥蛋、絲瓜、豬血糕、南瓜片、魚餃等,食材算蠻多樣的~

 
▲大胖點的原味培根牛鍋$140,培根牛大約有5塊左右,
油脂的部分偏多,其它配料和我的番茄鍋一樣

 
▲第一道附餐是干貝燒,雖然小小一顆,但是份量蠻多的,
外層煎至"赤赤"再灑上些許黑胡椒,入口具有彈性
咬斷的瞬間滿滿的鮮甜味竄出,干貝香氣在唇齒口鼻間散溢,
好滿足又過癮! 好吃!

 
▲第二道附餐是海鮮餅,剛炸好的黃金色表面十分酥脆
看到這盤我們就覺得一定會吃到飽飽飽

 
▲每一塊的厚度都如照片中這般厚,每一口都相當飽嘴
不過雖然說是海鮮餅(也不算是月亮蝦餅),
但吃起來感覺魚漿比例較多,如果以月亮蝦餅的味道來比較,
會稍微失望,不過這樣的價位和份量,誠意已經相當足夠

 
▲外皮煎到極為酥脆,香氣十足,入口外酥內富彈性
咀嚼散發清甜甘味,還算不錯吃,
但冷掉外皮會不脆,要盡快趁熱吃

 
▲原本點餐時希望番茄鍋是用真番茄去煮的,
實際上用番茄醬去調得鍋底有點不太自然,
味道也有點不符口味,算有點小踩雷了

 
▲相較大胖的原味鍋,撇開他的培根牛油脂豐富外,
湯頭喝起來清爽無負擔
看菜單上好像有寫是不加味精的當日現熬蔬菜高湯,還不錯



▲這邊的營業時間比較特別,平日是從下午4點開始營業喔,
可別撲空了!

整體而言,
路得小火鍋無疑地提供了多樣化的餐點,
2鍋2附餐的雙人超值套餐份量真的超多,
感覺附餐已超越火鍋的吸睛度,
吃完會想再回訪吃吃看其它附餐
推薦平常不知道要吃什麼的時候,
可以考慮來路得體驗吃鍋配菜!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2018-10-28
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類別 : 台灣菜牛排館

 


某天下班大胖來接我回家,路途上會經過新莊,
於是大胖就想到之前吃過一次印象很好的牛排店-德克斯先生,
原本我提議想吃吃看住在新莊同事推薦的祐福牛排或上上牛排,
想嚐嚐鮮,不過大胖還是堅持要德克斯先生(有多愛)
肚子餓的我們二話不說趕緊前往用餐~

 


▲位於新莊中誠街,附近還蠻熱鬧的,
德克斯先生牛排充滿美式風格的招牌相當醒目,很好找

菜單

 


▲這裡有人氣推薦的5大天王,第一名是厚切牛排,
再來是黃金豬丁骨、濕式熟成原味牛排、帶骨牛小排、海鮮雙拼

 


▲除了5大天王,另有頂級PS牛排、菲力牛排、沙朗牛排、大丁骨牛排、
法式小羔羊、香蒜雞排、德克斯豬排、冰島鱈魚、香煎鮭魚、香酥魷魚等,
凡有點排餐就會贈送點心盤
另外麵包、沙拉吧、水果、濃湯、冰淇淋和飲料無限供應吃到飽!
而且不收服務費喔!

 


▲沙拉吧,共有9樣生菜沙拉、3種沙拉醬可以選,
一旁還有麵包塊、葡萄乾、花生粉可按照喜好添加,
生菜們都很新鮮乾淨,店員只要有空檔就會巡視這區域,
維持桌面和容器的整潔,不會髒髒的~

 


▲水果有4種,今天是芭樂、百香果、葡萄和火龍果,
也維持的相當潔淨,葡萄每顆都飽滿,沒有軟爛的感覺,賣相不錯,
餐後有吃火龍果和百香果,都蠻新鮮~

 


▲飲料有楊桃汁和紅茶,熱飲是茶包系列,
烏龍煎茶、荔枝紅茶、玫瑰鐵觀音、茶花綠茶、玄米茶等,
餐後來一杯解解膩很棒

 


▲想喝汽水這邊也有喔! 可樂、芬達、雪碧等,
讓我也忍不住裝了一杯雪碧配著排餐吃,享受過癮放縱的感覺😛;
另外這裡也有提供多款調味料,
黑胡椒、玫瑰岩鹽、番茄醬、A1醬(酸甜醬)和BB醬(辣醬),可以自由搭配;
湯品的部分有2種,分別是玉米濃湯和鄉村牛肉清湯,
只能說德克斯先生牛排每種品項都提供了多元選擇,
讓人感受十分用心又有誠意👍

 


▲冰淇淋是客惟您的低脂冰淇淋,一旁有附甜筒杯,
觀察了一下冰淇淋有4種口味,沒有空桶的狀況😊

 


▲點排餐附贈的點心盤,包含雞塊薯條奶酥吐司
第一次吃牛排還有雞塊、薯條當作前菜😋,
相當特別,雞塊酥脆但肉質普通,
薯條大胖說跟麥當勞的一樣好吃,香酥脆口~

 


▲奶酥吐司烤得非常好吃,整體表層十分硬脆,咬到吐司邊,
完整的酥脆口感在嘴裡咀嚼更是香氣十足
中間麵包體塗上薄薄一層香甜奶酥,吃起來外酥內軟,好好吃~
讓我忍不住吃了兩片(罪惡)

 


▲等主餐上桌前再喝一碗玉米濃湯,
雖然照片中湯匙舀起來的料感覺沒很多(因為太想喝就不想補拍惹),
但實際上他有很多料,玉米、蘑菇、洋蔥、蛋花等等,
喝起來湯頭濃郁甘甜香味十足, 不會有廉價感~
我們吃完主餐後,又再添2碗來喝😚

 


頂級PS牛排12盎司$420
當店員將蓋子打開的瞬間,牛排香煎熱氣竄出,
搭配高溫鐵板滋滋作響的聲音,讓下班的疲憊感都消失殆盡,
隨餐附義大利麵、玉米、地瓜、 杏鮑菇、紅蘿蔔、蘑菇醬和黑胡椒醬,
義大利麵有奶油跟蘑菇口味可以選,這一盤看起來真的很豐盛~

 


▲頂級PS牛排的厚度也沒在客氣,大概有3公分厚,
熟度是老闆建議的6分熟,表面煎至"赤赤",略帶點血水,
這邊不得不稱讚蔬菜們,熟度都非常剛好,也很清甜
其中杏鮑菇更是多汁好咬,有點像在吃高級鐵板燒會附的蔬菜,
CP值很高!

 


▲果然聽老闆的準沒錯,6分熟將牛排的肉汁鎖住,
粉紅色的肉質入口鮮嫩多汁牛肉香氣十足好咀嚼不費力
搭配有點刺激辛香的黑胡椒醬非常好吃,
這次因為太餓餐點上桌就急著拍照、急著吃,
忘記拿玫瑰岩鹽先吃肉的原味惹😅相信簡單灑點鹽也很美味!
這一份吃到中後段大胖就開始喊撐了,12盎司果然不容小覷

 


▲有別於一般平價牛排店附贈的鐵板麵,
這裡附的是義大利麵(但其實麵條是一般麵條,只是有奶油口味)
大胖點的奶油口味非常濃郁,他說吃完這麵大概就有6分飽了😂
老闆真的怕客人餓到~用料相當實在!

 


黃金豬丁骨$410
有兩大片,豬排香氣飄散~附的蔬菜都一樣,
我點的是磨菇義大利麵,感覺只用磨菇醬下去炒的,略顯普通,
相較之下比較喜歡奶油口味

 


▲豬排大塊到都超出鐵板了,而且還有兩片,份量非常多

 


▲豬排表面煎至金黃色,帶點微焦香氣,入口非常嫩,比牛排還好咬,
而且豬排應該有先醃漬過,吃得到甘甜滋味,
真的一點都不柴,好好吃!

 


▲豬排的厚度也誠意十足💪吃起來相當飽嘴過癮

 


▲女生吃一片就會飽了,另一片直接交給大胖處理😁

 


▲吃完主餐後還有甜點可以吃~左邊是檸檬愛玉,右邊是布丁,
檸檬愛玉偏甜,只有些許檸檬味,如果更酸一點會比較好吃,
布丁也蠻普通,不過主餐跟沙拉吧已經讓我們吃得很滿足,
甜點就不太計較美味度了

整體而言,
德克斯先生牛排提供了品質相當好的排餐、沙拉吧,
有多元化的選擇品質依然有顧到,是很少見的,
更何況食材都處理地乾淨又好吃,
用餐期間店員也會積極地幫你收拾、清理桌面,服務很周到,
十分適合家人、朋友和情侶一同來用餐,
雖然比平價牛排店的價位高一些,
但非常值得和你愛的人在這裡享用美味餐點、度過歡樂時光!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2018-10-28
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店麵食牛肉麵

 
某天半夜還沒睡覺,大胖突然興起吃宵夜的慾望,
開啟地圖找了間離家裡較近的富宏牛肉麵,
發現他竟然比"建宏"評價還要好,二話不說馬上驅車前往嚐嚐鮮

 
▲半夜的街道昏暗,只有富宏的燈光依舊亮著,
生意蠻好,人絡繹不絕

 
▲外面擺放許多小菜,有小魚乾、豆干、豬頭皮,
一旁的冰箱裡還有皮蛋豆腐、豆干絲、台式泡菜和海帶絲

 
▲富宏最大的特色就是"內用"一碗麵送一杯飲料
有可樂、美粒果、雪碧可以選,吃口味較重的牛肉麵再一邊喝汽水,
就會覺得人生十分滿足過癮阿~

菜單

 
▲除了招牌的牛肉麵,還有牛雜麵、綜合麵、麻醬麵、魯肉乾麵等,
另有水餃、牛肉湯餃,價錢算是相當平價,一碗$90起跳,
小菜一盤才$20

 
▲桌上有酸菜、牛油、辣油,其中牛油橘黃色的是不辣,
咖啡色的有辣,可以自由酌量使用

 
▲牛油的味道很香醇,感覺有加調味料下去炒

 
牛肉麵小碗$90,雖然說是小碗但端上桌時有讓我們睜大眼睛,
份量算很足,而且牛肉塊有很多,幾乎快要鋪滿麵;
豆干絲$20皮蛋豆腐$20,皮蛋豆腐的醬油有點死鹹,
而且豆腐稍微出水,吃起來不太新鮮,小扣分

 

 
▲牛肉塊厚實但口感非常軟爛嫩口,一咬就化開,
咬到有筋的地方也十分好咀嚼,帶點軟Q質地相當好吃~
我們吃到中後段時還想說"怎麼還有肉阿?"

 
▲這裡的細麵比較粗一點,吃起來熟度剛好,入口Q彈有勁
在嘴裡咀嚼麵香逐漸於口腔中擴散,且非常有飽足感!

 
▲不得不說,這湯頭真的很濃郁!相當接近我家老爸煮得牛肉湯~
感覺沒有加水,可以喝到牛肉的馥郁香氣
鹹甜的滋味一口喝下非常過癮好喝!
而且不會很油膩,可以整碗喝光完全沒問題~



▲加點辣牛油進來,湯頭的味道更濃郁,牛的香氣更紮實
大胖覺得有加更好喝,大家可以依照自己的喜好添加~

 
▲重口味的牛肉麵配清爽的豆干絲還不錯,可以中和一下嘴裡的味道

 
水餃10粒$60,外皮是屬於較軟的口感,
水餃內餡有淡淡的麻油味,嚐起來清香恬淡,還不錯

 
▲內餡瘦肉居多高麗菜脆口,但若更紮實飽滿會更好吃~

 
整體而言,
富宏真的有比建宏好吃
(甚至感覺比林東芳也好😳)
雖然建宏現在的用餐環境比較舒適,
不過東西好吃還是最重要
半夜肚子餓不知道要去哪找宵夜,
就來富宏吧!
CP值高又吃得飽飽!

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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