林東芳牛肉麵 (中山區)

翻了翻未寫的食記，突然發現這去年吃的林東芳還躺在資料夾裡
人家都已經重新裝潢、移位址惹我還沒寫完(先下跪)
不過看了網友的最新評論，似乎牛肉麵都漲價了，味道也不如以往?
這篇就先帶大家回味一下老店面

▲還記得當天是晚上10點多時來吃，排隊人潮依然多，
但前進速度快，沒等多久就入座了

▲真的是高朋滿座~幾乎是人人一碗牛肉麵，
比起新店面我還是比較喜歡舊舊的傳統老店，
也一直相信好吃的美食不用裝潢來撐場面，
有口碑自然會有饕客來用餐

菜單👇

▲牛肉麵的價位大概在$150~$260之間
(現在因為漲價，可能要再提高價位區間)，
其它還有提供牛肉、牛肚、牛腸、牛筋切盤，
小菜有花干、豆干、豬頭皮、小刈菜、小黃瓜和泡菜；
也因應觀光客越來越多，現在的菜單似乎還有英文和日文

▲這邊的牛油號稱是自家提煉，如果吃牛肉麵最多可以加湯一次

▲小菜可以自己拿，一盤$40

▲小刈菜$40，還蠻新鮮脆口又帶點甘甜，
有用大蒜涼拌香氣很足，當作開胃小菜棒棒

▲桌面上有提供牛油、辣椒粉和辣椒醬，
可以依照自己喜歡的口味斟酌調配食用

▲半筋半肉麵大碗$250(現已漲至$260)，
牛肉幾乎鋪滿整碗麵上，蔥花量多，感覺很夠味

▲牛肉給得蠻大塊，嚐起來也夠鮮嫩入味，
牛筋的部份軟而帶點彈性，不錯吃~

▲麵的熟度較偏硬一些，入口需要稍微咀嚼，
麵粉的香氣陣陣在嘴裡飄散

▲但牛肉麵最重要的湯頭卻讓我比較失望，撇除油膩了一點不說，
喝起來香氣不足、口味偏淡，不知道是否還有再加水混合，
讓我馬上想念阿明師(老爸)煮得香噴噴濃郁湯頭牛肉麵，
看網友說現在比舊店面的品質又更下降，真是令人擔心，
觀光客吃了會不會對台灣引以為傲的牛肉麵改觀😓

▲不過牛油是真的香氣十足，建議要加一些能提升湯頭香氣和美味度

▲花干$40(與現今價位相同)，份量很多，
有特殊中藥香氣，十分吸引我嚐嚐~

▲花干的孔洞吸附滿滿的中藥味湯汁，
入口一咬，軟彈的花干擠出湯汁滿溢嘴裡，
再搭配黃豆香氣非常好吃，鹹度也十分剛好，可單吃
不會"鹹豆豆"(台語)

整體而言，
林東芳牛肉麵似乎不比以往這麼好吃了，
尤其又將店面裝潢移址，
感覺似乎顧了門面卻失了裡子，
希望可以把最初的味道找回來阿~
畢竟還是有廣大的觀光客族群會來捧場。

沾美西餐廳 (大安區)

大胖的生日大餐都會讓我很苦惱，
感覺比來比去最後都不知道要吃什麼，
在網路上查了查，找到評價超高的沾美，
雖然午餐的CP值聽說很高，但由於時間配合不上，
只好吃晚餐時段~

▲位於仁愛圓環附近的沾美，用餐位置是在地下一樓

▲一到大門就可以感受到相當美式的氛圍，
氣派大方的門面讓人感覺倍受禮遇

▲晚餐時段非自助buffet，客人比較會乖乖在座位上用餐，
搭配昏黃燈光和鋼琴手現場彈奏曲子，氣氛非常優雅浪漫，
十分適合情侶約會或和家人聚餐

▲餐前會先上水和雞尾酒，服務員相當親切誠懇，
對於第一次來的我們十分有耐心地回答問題，
記得雞尾酒有點不太合口味

菜單👇

▲菜單前面有主廚推薦的和牛大餐、開胃菜和湯品，
開胃菜有蘇格蘭燻鮭魚、蒜味烤田螺、法式鵝肝醬等，
湯則有海龍王湯、法式洋蔥湯、牛尾湯、牛肉清湯等

▲主餐的部份分海鮮、海陸和牛排類，
凡點主餐均附法式洋蔥湯、手工麵包、沙拉吧、甜點、水果和咖啡或茶，
需加一成服務費，
海鮮的部份提供龍蝦、鮑魚、大明蝦、干貝、鯛、鮭魚、龍魚；
牛排的部分提供美國的神戶牛排、紅屋牛排、丁骨牛排、紐約牛排、
肋眼牛排、炭烤牛小排等、鮮鴨肝紐西蘭牛排、鵝肝醬紐西蘭牛排等；
另有羊脊肉、悶羊膝、烤豬腿和鴨胸肉可以選；
海陸則是海鮮+紐西蘭牛排的組合

▲如果實在不知道要吃什麼，也可以考慮主廚推薦特餐，
但似乎除了$1880的特餐，其它感覺會吃不飽

▲點完餐後當然就要先開始攻下沙拉吧，沾美的沙拉吧除了生菜外，
還有小菜跟馬鈴薯水果沙拉等，食材新鮮美味，
醬料跟配料也很多元化，
是能感受到用心準備和維持狀態的沙拉吧

▲餐前手工麵包附一塊奶油，拿在手裡還有餘溫，
表層烤到微酥，麵包體好咬帶點筋性，
入口咀嚼自然的麵粉香氣陣陣繚繞於口齒間，好吃!

▲法式洋蔥湯，上層有鋪一小塊起司讓湯更為濃稠，
洋蔥基本上已經煮至軟爛如泥，香氣十足，嚐起來很夠味鮮甜，
感覺有先炒香過再拿去熬煮，好喝好喝

▲服務員在點餐的時候說有南瓜濃湯可以選，
於是愛喝的大胖當然不能錯過，實際嚐起來非常濃郁香甜，
南瓜自然的甘味明顯，喝起來不會有不舒服的渣感，順口好喝

▲我點的德式烤豬腿$980，除了有碩大的豬腳外，
盤邊還有酸菜、花椰菜、紅蘿蔔、玉米筍、鳳梨片和櫻桃

▲另外再上調味蠻重的蜂蜜芥末醬

▲服務員會先幫你大概切分幾塊，服務和態度相當好，
這時候烤豬腳的香氣已相當逼人，想趕緊開動嚐嚐

▲不得不說，這應該是我吃過最好吃的德國豬腳了，
外皮烤得非常酥脆乾爽，一點都不油膩，
入口咀嚼的快感十分過癮😚

▲呈現粉紅色的豬腳肉質相當鮮嫩、濕潤，
嚐起來帶點豬腳的滑感膠質，豬肉的香氣完全釋出，
第一次吃這麼外酥內嫩的豬腳，好好吃，
這一大塊吃到後面超級撐，好像有分給大胖一點，
不過搭配一旁的酸菜可以適時地解膩，還不錯

▲大胖點的美國角尖肋眼牛排$1650，
附的蔬菜和我一樣，
服務員會拿黑胡椒醬和蘑菇醬來桌邊詢問需要哪種，
大胖是兩種都加來嚐嚐，牛排是點五分熟，
份量普通，不大也不小，但大胖吃完也會覺得撐

▲角尖肋眼牛排略帶點油脂，表面煎至微焦保有些許血水

▲原本還擔心五分熟會不會反而不好咬，
但其實是庸人自擾，牛排軟嫩多汁，
搭配油脂一起入口香氣十足，
雖然看起來有點生，但真的好吃，別怕!

▲其實吃完主餐已經好飽好飽，
但看到如此豪華的餐後水果、甜點，還是拿了一些來嚐嚐，
這時就好恨自己怎麼沒有四個胃，水果切的都是厚片，
完全沒有在客氣，香蕉更是一整根的提供，每樣都新鮮好吃~

▲這裡的甜點也是非常多樣，布朗尼、提拉米蘇、磅蛋糕等等，
應有盡有，不過吃完水果已經到達我的極限，
印象中只拿了一塊布朗尼和大胖分食，味道普通，無記憶點

整體而言，
沾美西餐廳經典的美式復古懷舊感環境，
整體氣氛十分典雅浪漫，
在用餐期間還有鋼琴手彈奏輕曲，
讓人可以非常享受用餐時光，
充滿誠意的沙拉吧絕對能大飽口福，
用心料理的主餐更是不容錯過的佳餚，
不論是情侶約會或家人聚餐，
都很適合到此感受絕美的料理與氛圍。

路得小火鍋 (三重區)

大胖愛吃鍋，但家裡附近的火鍋店舉凡八方悅、金橋都吃過好多次了，
這天突然說要帶我去間沒吃過的小火鍋，
(沒錯，他就是時常偷偷做功課再臨時起意帶我走)
有人帶路當然說什麼都好，出發覓食去!

▲位在三重安和路靠近光榮國小附近的路得小火鍋，
沒有華麗的裝潢和門面，就像是社區型的餐館般，豎立在巷弄中，
提供附近居民一個日常吃飯的地方


▲來到這邊最有特色的餐點莫過於"雙人超值套餐"，
主打2鍋$140的小火鍋+2道附餐只要$469，
附餐的選擇有雞塊、魚柳條、海鮮餅、干貝燒、泡菜炒肉、生菜捲肉片，
大部分附餐偏韓式，平常吃火鍋已經會很飽，
再加上附餐加持絕對是撐得很過癮! (於是我們當然就點了套餐
另外這邊鍋底口味眾多，舉凡麻辣、咖哩、味噌、番茄、香茅、沙茶、
藥膳、牛奶、泰味、泡菜起司、燒酒應有盡有，
主菜的部分則有豬肉、梅花豬、羊肉、培根牛、海陸、蛤蜊、鮮蝦、魚片、等等

▲自助醬料區有沙茶、蔥、辣椒、特調基底醬、烏醋、醬油等可隨意取用，
另外有特別提供泡菜可以吃到飽! 在等餐點上桌時可以拿一些開開胃

▲雖然泡菜看起來很紅，但口味很peace，不會辣也不會過鹹，
單吃十分ok，而且是會涮嘴的程度，嚐起來爽脆偏甜

▲店家還有提供蜂蜜水和開水可以舒緩吃鍋的燥熱，
蜂蜜水很好喝推推，
這邊不得不提旁邊的白飯，
一般平價小火鍋店的飯基本上都不太有記憶點，
但路得的白飯非常好吃，粒粒分明的米飯飄香，
搭配軟Q口感真的會讓人誤以為來到日本👍

▲牆面貼了許多瓦斯的自白，記得要照做不然會沒火煮

▲我點的番茄蛤蜊鍋$140，
蛤蜊的份量還算多~番茄鍋底是用醬去調的，
配料有玉米、金針菇、豆腐、杏鮑菇、花椰菜、高麗菜、豆皮、
鳥蛋、絲瓜、豬血糕、南瓜片、魚餃等，食材算蠻多樣的~

▲大胖點的原味培根牛鍋$140，培根牛大約有5塊左右，
油脂的部分偏多，其它配料和我的番茄鍋一樣

▲第一道附餐是干貝燒，雖然小小一顆，但是份量蠻多的，
外層煎至"赤赤"再灑上些許黑胡椒，入口具有彈性，
咬斷的瞬間滿滿的鮮甜味竄出，干貝香氣在唇齒口鼻間散溢，
好滿足又過癮! 好吃!

▲第二道附餐是海鮮餅，剛炸好的黃金色表面十分酥脆，
看到這盤我們就覺得一定會吃到飽飽飽

▲每一塊的厚度都如照片中這般厚，每一口都相當飽嘴，
不過雖然說是海鮮餅(也不算是月亮蝦餅)，
但吃起來感覺魚漿比例較多，如果以月亮蝦餅的味道來比較，
會稍微失望，不過這樣的價位和份量，誠意已經相當足夠

▲外皮煎到極為酥脆，香氣十足，入口外酥內富彈性，
咀嚼散發清甜甘味，還算不錯吃，
但冷掉外皮會不脆，要盡快趁熱吃

▲原本點餐時希望番茄鍋是用真番茄去煮的，
實際上用番茄醬去調得鍋底有點不太自然，
味道也有點不符口味，算有點小踩雷了

▲相較大胖的原味鍋，撇開他的培根牛油脂豐富外，
湯頭喝起來清爽無負擔，
看菜單上好像有寫是不加味精的當日現熬蔬菜高湯，還不錯



▲這邊的營業時間比較特別，平日是從下午4點開始營業喔，
可別撲空了!

整體而言，
路得小火鍋無疑地提供了多樣化的餐點，
2鍋2附餐的雙人超值套餐份量真的超多，
感覺附餐已超越火鍋的吸睛度，
吃完會想再回訪吃吃看其它附餐
推薦平常不知道要吃什麼的時候，
可以考慮來路得體驗吃鍋配菜!

德克斯先生牛排 (新莊區)

某天下班大胖來接我回家，路途上會經過新莊，
於是大胖就想到之前吃過一次印象很好的牛排店-德克斯先生，
原本我提議想吃吃看住在新莊同事推薦的祐福牛排或上上牛排，
想嚐嚐鮮，不過大胖還是堅持要德克斯先生(有多愛)
肚子餓的我們二話不說趕緊前往用餐~



▲位於新莊中誠街，附近還蠻熱鬧的，
德克斯先生牛排充滿美式風格的招牌相當醒目，很好找

菜單


▲這裡有人氣推薦的5大天王，第一名是厚切牛排，
再來是黃金豬丁骨、濕式熟成原味牛排、帶骨牛小排、海鮮雙拼



▲除了5大天王，另有頂級PS牛排、菲力牛排、沙朗牛排、大丁骨牛排、
法式小羔羊、香蒜雞排、德克斯豬排、冰島鱈魚、香煎鮭魚、香酥魷魚等，
凡有點排餐就會贈送點心盤，
另外麵包、沙拉吧、水果、濃湯、冰淇淋和飲料無限供應吃到飽!
而且不收服務費喔!



▲沙拉吧，共有9樣生菜沙拉、3種沙拉醬可以選，
一旁還有麵包塊、葡萄乾、花生粉可按照喜好添加，
生菜們都很新鮮乾淨，店員只要有空檔就會巡視這區域，
維持桌面和容器的整潔，不會髒髒的~



▲水果有4種，今天是芭樂、百香果、葡萄和火龍果，
也維持的相當潔淨，葡萄每顆都飽滿，沒有軟爛的感覺，賣相不錯，
餐後有吃火龍果和百香果，都蠻新鮮~



▲飲料有楊桃汁和紅茶，熱飲是茶包系列，
烏龍煎茶、荔枝紅茶、玫瑰鐵觀音、茶花綠茶、玄米茶等，
餐後來一杯解解膩很棒



▲想喝汽水這邊也有喔! 可樂、芬達、雪碧等，
讓我也忍不住裝了一杯雪碧配著排餐吃，享受過癮放縱的感覺😛；
另外這裡也有提供多款調味料，
黑胡椒、玫瑰岩鹽、番茄醬、A1醬(酸甜醬)和BB醬(辣醬)，可以自由搭配；
湯品的部分有2種，分別是玉米濃湯和鄉村牛肉清湯，
只能說德克斯先生牛排每種品項都提供了多元選擇，
讓人感受十分用心又有誠意👍



▲冰淇淋是客惟您的低脂冰淇淋，一旁有附甜筒杯，
觀察了一下冰淇淋有4種口味，沒有空桶的狀況😊



▲點排餐附贈的點心盤，包含雞塊、薯條和奶酥吐司，
第一次吃牛排還有雞塊、薯條當作前菜😋，
相當特別，雞塊酥脆但肉質普通，
薯條大胖說跟麥當勞的一樣好吃，香酥脆口~



▲奶酥吐司烤得非常好吃，整體表層十分硬脆，咬到吐司邊，
完整的酥脆口感在嘴裡咀嚼更是香氣十足，
中間麵包體塗上薄薄一層香甜奶酥，吃起來外酥內軟，好好吃~
讓我忍不住吃了兩片(罪惡)



▲等主餐上桌前再喝一碗玉米濃湯，
雖然照片中湯匙舀起來的料感覺沒很多(因為太想喝就不想補拍惹)，
但實際上他有很多料，玉米、蘑菇、洋蔥、蛋花等等，
喝起來湯頭濃郁甘甜、香味十足， 不會有廉價感~
我們吃完主餐後，又再添2碗來喝😚



▲頂級PS牛排12盎司$420，
當店員將蓋子打開的瞬間，牛排香煎熱氣竄出，
搭配高溫鐵板滋滋作響的聲音，讓下班的疲憊感都消失殆盡，
隨餐附義大利麵、玉米、地瓜、 杏鮑菇、紅蘿蔔、蘑菇醬和黑胡椒醬，
義大利麵有奶油跟蘑菇口味可以選，這一盤看起來真的很豐盛~



▲頂級PS牛排的厚度也沒在客氣，大概有3公分厚，
熟度是老闆建議的6分熟，表面煎至"赤赤"，略帶點血水，
這邊不得不稱讚蔬菜們，熟度都非常剛好，也很清甜，
其中杏鮑菇更是多汁好咬，有點像在吃高級鐵板燒會附的蔬菜，
CP值很高!



▲果然聽老闆的準沒錯，6分熟將牛排的肉汁鎖住，
粉紅色的肉質入口鮮嫩多汁，牛肉香氣十足，好咀嚼不費力，
搭配有點刺激辛香的黑胡椒醬非常好吃，
這次因為太餓餐點上桌就急著拍照、急著吃，
忘記拿玫瑰岩鹽先吃肉的原味惹😅相信簡單灑點鹽也很美味!
這一份吃到中後段大胖就開始喊撐了，12盎司果然不容小覷



▲有別於一般平價牛排店附贈的鐵板麵，
這裡附的是義大利麵(但其實麵條是一般麵條，只是有奶油口味)
大胖點的奶油口味非常濃郁，他說吃完這麵大概就有6分飽了😂
老闆真的怕客人餓到~用料相當實在!



▲黃金豬丁骨$410，
有兩大片，豬排香氣飄散~附的蔬菜都一樣，
我點的是磨菇義大利麵，感覺只用磨菇醬下去炒的，略顯普通，
相較之下比較喜歡奶油口味



▲豬排大塊到都超出鐵板了，而且還有兩片，份量非常多



▲豬排表面煎至金黃色，帶點微焦香氣，入口非常嫩，比牛排還好咬，
而且豬排應該有先醃漬過，吃得到甘甜滋味，
真的一點都不柴，好好吃!



▲豬排的厚度也誠意十足💪吃起來相當飽嘴過癮



▲女生吃一片就會飽了，另一片直接交給大胖處理😁



▲吃完主餐後還有甜點可以吃~左邊是檸檬愛玉，右邊是布丁，
檸檬愛玉偏甜，只有些許檸檬味，如果更酸一點會比較好吃，
布丁也蠻普通，不過主餐跟沙拉吧已經讓我們吃得很滿足，
甜點就不太計較美味度了

整體而言，
德克斯先生牛排提供了品質相當好的排餐、沙拉吧，
有多元化的選擇品質依然有顧到，是很少見的，
更何況食材都處理地乾淨又好吃，
用餐期間店員也會積極地幫你收拾、清理桌面，服務很周到，
十分適合家人、朋友和情侶一同來用餐，
雖然比平價牛排店的價位高一些，
但非常值得和你愛的人在這裡享用美味餐點、度過歡樂時光!

富宏牛肉麵 (萬華區)

某天半夜還沒睡覺，大胖突然興起吃宵夜的慾望，
開啟地圖找了間離家裡較近的富宏牛肉麵，
發現他竟然比"建宏"評價還要好，二話不說馬上驅車前往嚐嚐鮮

▲半夜的街道昏暗，只有富宏的燈光依舊亮著，
生意蠻好，人絡繹不絕

▲外面擺放許多小菜，有小魚乾、豆干、豬頭皮，
一旁的冰箱裡還有皮蛋豆腐、豆干絲、台式泡菜和海帶絲

▲富宏最大的特色就是"內用"一碗麵送一杯飲料，
有可樂、美粒果、雪碧可以選，吃口味較重的牛肉麵再一邊喝汽水，
就會覺得人生十分滿足過癮阿~

菜單

▲除了招牌的牛肉麵，還有牛雜麵、綜合麵、麻醬麵、魯肉乾麵等，
另有水餃、牛肉湯餃，價錢算是相當平價，一碗$90起跳，
小菜一盤才$20

▲桌上有酸菜、牛油、辣油，其中牛油橘黃色的是不辣，
咖啡色的有辣，可以自由酌量使用

▲牛油的味道很香醇，感覺有加調味料下去炒

▲牛肉麵小碗$90，雖然說是小碗但端上桌時有讓我們睜大眼睛，
份量算很足，而且牛肉塊有很多，幾乎快要鋪滿麵；
豆干絲$20、皮蛋豆腐$20，皮蛋豆腐的醬油有點死鹹，
而且豆腐稍微出水，吃起來不太新鮮，小扣分

▲牛肉塊厚實但口感非常軟爛嫩口，一咬就化開，
咬到有筋的地方也十分好咀嚼，帶點軟Q質地相當好吃~
我們吃到中後段時還想說"怎麼還有肉阿?"

▲這裡的細麵比較粗一點，吃起來熟度剛好，入口Q彈有勁，
在嘴裡咀嚼麵香逐漸於口腔中擴散，且非常有飽足感!

▲不得不說，這湯頭真的很濃郁!相當接近我家老爸煮得牛肉湯~
感覺沒有加水，可以喝到牛肉的馥郁香氣，
鹹甜的滋味一口喝下非常過癮好喝!
而且不會很油膩，可以整碗喝光完全沒問題~



▲加點辣牛油進來，湯頭的味道更濃郁，牛的香氣更紮實，
大胖覺得有加更好喝，大家可以依照自己的喜好添加~

▲重口味的牛肉麵配清爽的豆干絲還不錯，可以中和一下嘴裡的味道

▲水餃10粒$60，外皮是屬於較軟的口感，
水餃內餡有淡淡的麻油味，嚐起來清香恬淡，還不錯

▲內餡瘦肉居多，高麗菜脆口，但若更紮實飽滿會更好吃~

整體而言，
富宏真的有比建宏好吃
(甚至感覺比林東芳也好😳)
雖然建宏現在的用餐環境比較舒適，
不過東西好吃還是最重要
半夜肚子餓不知道要去哪找宵夜，
就來富宏吧!
CP值高又吃得飽飽!