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Hana食旅生活
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共 179 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2019-05-26
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類別 : 台灣菜甜點/蛋糕

 


透過朋友介紹得知,他的朋友在五股新開一間"悠逸美克"古早味蛋糕,
想讓我率先嚐嚐試吃體驗,順便給點意見,
實際吃完蛋糕讓我印象蠻深刻,
身為五股人怎麼能夠錯過幫自己家鄉宣傳的機會,
(別再說五股是美食沙漠了嗚嗚)

目前悠逸美克剛開幕,可以今天訂、明天現做即可取貨,相當快速!
我一拿到蛋糕便迫不及待地準備開盒嚐嚐~

 


▲藍色與粉紅色漸層的外盒,有著一股浪漫唯美的氛圍,
搭配金色細字logo,相當有質感,隨附一隻刀子方便切蛋糕

 


▲盒子側邊有悠逸美克的工作室位址與訂購專線,
目前除了可以透過電話預訂外,也可從粉絲頁私訊訂購

 


▲實際開箱蛋糕比我想像中的還大塊且紮實
能夠感覺到沉重的份量感,有先鋪一層烘焙紙吸油隔絕觸碰紙盒,
因為是試吃體驗所以提供各半蛋糕,
一開盒雞蛋的濃郁香氣飄散,十分誘人

 


 


奶香原味$100
上方表層呈現烘烤過後的咖啡色,
中間蛋糕體有著自然的孔洞,觸感十分蓬鬆柔軟



 


▲輕輕一剝即可把蛋糕拆分,入口鬆軟濕潤
因為雞蛋是新鮮蛋液製成,所以香氣特別濃郁

 


▲在嘴裡咀嚼期間,蛋糕經由唾液消化慢慢轉為綿密口感,
雞蛋香氣在口鼻間繚繞,真的好好吃~是我第一名喜歡的口味
建議可以搭配茶飲一起享用喔!

 


 


雙層起司$130
表層有烘烤過的高熔點乳酪塊和起司粉,
底部可以看到起司微爆漿的狀態,相當吸引人注目,
乳酪塊經過烘烤顏色較深,和一般市面上的古早味蛋糕不同,
十分有特色



 


▲好喜歡乳酪塊烤過的味道,讓濃郁的乳酪香氣更加乘
質地軟Q,在嘴裡咀嚼,散發獨特鹹香滋味
搭配綿密的蛋糕一起吃,口感層次提升,鬆綿中帶有嚼感
富饒趣味和美味

 


▲看到這洶湧的起司,相信任誰也無法阻擋它的誘惑阿...
想趕緊吃個過癮

 


▲一口吃進有滿滿香濃起司的蛋糕,鹹甜滋味完美結合,
一點都不違和,相當耐人尋味,真的讓我一口接一口地吃,
如果沒人阻止,這一大塊我應該自己就可以完食了😳😳
恭喜榮登我最愛的第二名口味!

 


 


可可斑馬$130
上層有黑白巧克力交錯,
中間蛋糕也是原味和巧克力蛋糕黑白相間,
真的像是斑馬紋路般



 


▲漂亮的紋路透出一點優雅成熟的感覺,
一切開巧克力淡淡的香氣飄散,是不會太甜的自然可可香氣

 


蓬軟口感在嘴裡咀嚼漸漸轉為綿密,
巧克力蛋糕從微苦到甘甜的味道,吃起來相當舒服,
沒有負擔的苦、不會罪惡的甜,十分"大人味"的好吃

 


▲斑馬紋的交錯,讓巧克力的味道時而濃、時而淡,
淡的時候又可以吃到雞蛋香氣,會讓人不知不覺想多嚐幾口,
現在發現悠逸美克的蛋糕都很涮嘴,⚠小心看完一部電影就完食了,
是我心中的第三名好吃!

 


 


抹茶斑馬$130
開盒後聞起來有黑糖香氣,上層有抹茶巧克力和白巧克力交錯




 


 


▲抹茶斑馬很適合和姊妹、朋友在假日午後拿出來分食,
邊聊天邊配著各式茶飲慢慢享用,鬆軟之餘帶點真材實料的紮實感,
吃起來十分過癮卻又帶點優雅,相當耐人尋味

------------------------------

最近悠逸美克另外推出了三種新口味,
分別是芋泥起司、葡萄奶酥和核桃咖啡,
這次拿到了芋泥和奶酥的體驗試吃!
事不宜遲,趕緊來看看滋味如何👇

 


芋泥起司$150,表層與起司口味雷同,帶有些許起司粉,
上半部蛋糕體為雞蛋口味並夾帶起司,
下半部蛋糕體為淺紫色的芋香口味,底部有一層芋泥






 


▲在切蛋糕的時候,就能感受到濕潤鬆軟的質地,
令人相當期待它的口感

 


▲首先當然要毫不客氣地從芋泥部份開始切起

 


▲濕潤度足夠的蛋糕體搭配軟滑飄香的芋泥
甜度適中不膩口,芋香會在口中繚繞



 


葡萄奶酥$130,看看這個內餡多麼過份! 
葡萄乾和奶酥的份量相當多,看了都快流口水

 


▲側面也是有一層明顯厚度的葡萄奶酥

 


▲原本以為可能只有外觀剛好有這麼多餡料,
但一切開心裡非常滿足,映入眼簾的又是一大團葡萄乾和厚奶酥層,
謝謝老闆的誠意十足



 


▲吃到滿滿奶酥又帶有葡萄乾的蛋糕,相當罪惡又過癮😂
這款推薦給喜歡吃比較甜一些的捧由喔!

整體而言,
雖然現在古早味蛋糕店林立,
但悠逸美克的蛋糕感覺相較之下獨特感鮮明、不浮誇,
低調實在地做好每一塊蛋糕
🆒堅持使用新鮮蛋液,不用包裝蛋液
🆒使用烘烤過的乳酪塊做雙層起司口味
🆒巧克力和抹茶利用斑馬紋路呈現,視覺和味覺皆顧到

五股、林口、三重、泰山、新莊地區的鄉親們!購起來吧!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-04-05
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類別 : 台灣菜麵包/西點

 
奇美食品2017年底發表新品牌「C’est si bon幸福頌」,
"C’est si bon"在法文中代表"多麼美妙的事情",
象徵吃了他們的產品會感受到如同字面的含意😚

其中最為人氣的產品莫過於年輪系列蛋糕,
主要用料為日本熊本麵粉、日本上白糖&海藻糖、
法國鐵塔牌Elle&Vire鮮奶油、澳洲無鹽奶油、法國AOC蘭姆酒 ,
從製作材料就可以感受到C’est si bon幸福頌的真誠與用心,
而且全商品皆不添加防腐劑 ,
期盼每一位吃到年輪蛋糕的你,都可以有自然幸福的笑容。

話不多說,馬上來開箱吃囉!

 
▲左為浪漫軟式年輪、右為雪霜熔岩乳酪年輪的外盒包裝,
簡約質感的設計拿來送禮也蠻大方

 

 
▲打開盒子有張卡片,無論是生日、過節、送禮,
都可以在這裡寫上祝福送給你愛的家人朋友,設計相當有巧思

 
▲裡面有附一本品牌和產品介紹,
發現雪霜熔岩乳酪年輪食用方式分3種,還蠻特別的,分別為
🌁冷凍:口感像冰淇淋,質感綿密微酸,有淡雅奶香
冷藏:口感如慕斯軟嫩,尾韻清爽帶有橙皮香
🔥微烤:放入微波10-15秒,切開中間乳酪餡會如熔岩般流出,
可以當作沾醬,奶香氣十足帶點微酸

好想三種方式都嚐嚐看,尤其是用微烤,
感覺可以嚐到名副其實的"熔岩"~
(但家裡沒有微波爐只好作罷,未來有機會再回購嚐嚐😋)

 
雪霜熔岩乳酪年輪$480
外盒裡還有一層塑膠包裝,相當注重衛生保存,令人安心,
盒底有附一隻刀子,方便切好分享,
這次是從冷藏拿出來的,期待吃到軟綿的乳酪慕斯!

 

 
▲自然可愛的雪花狀造型,利用法國頂級鮮奶油kiri乳酪入餡,
雪白的內餡搭配老樹質感紋路非常美,
會讓人捨不得切它,想多欣賞一會

 

 
▲透過13道工序層層堆疊,成就了年輪蛋糕的深淺紋路,
外層則裹覆了橙酒糖霜,可保水並讓外皮呈現微酥脆口感,
搭配蛋糕體軟Q紮實的質地,多層次的嚼感相當好吃

 

 
▲中間的乳酪餡真的如同慕斯般,軟綿柔滑順口
帶點清爽的橙香和檸檬香,連同年輪蛋糕一起吃,
濕潤軟Q口感相當討喜美味

 
▲在這陰天的午後,看著層層堆疊的年輪蛋糕真的好療癒,
似乎平日上班的疲累感都因為這一點甜味被舒緩釋放了

 

 
▲接下來是浪漫軟式年輪,未吃先看到產品介紹就讓我心動不已,
想趕緊拆包裝嚐一口

 
浪漫軟式年輪$420
相較於雪霜熔岩乳酪年輪,外觀較為樸實自然,
但年輪的層數高達30圈,是在市面上少見的多層

 

 
▲簡單卻不失質感純重,
拆開包裝就可以聞到法國香草油散發的香草味道,
也能感受到真材實料的重量

 
▲利用人工的手法,讓每一層麵衣幾乎是同樣薄度,
相當費工、充滿職人精神

 
▲相較於雪霜熔岩乳酪年輪,
浪漫軟式年輪的口感較為鬆軟,但仍保有一點紮實的質地,
濕潤綿密、好咬入口,最愛的是它有法國蘭姆酒的香醇味道,
讓它真的有種浪漫的氛圍,
另外可以搭配奶油、蜂蜜、果醬、冰淇淋與水果一起食用增加層次

 
▲整體蛋糕的甜度相當剛好,非常喜歡這款年輪蛋糕,
外觀看似單純,但細細地品嚐它會吃到箇中滋味,是相當有內涵的蛋糕

 
▲小心會讓你一口接一口停不下來喔!

「C’est si bon幸福頌」有四大DNA分別為
「堅持品質」、「職人精神」、「單純簡約」、「幸福感」  
在品嚐期間的確可以體驗、感受到這四大特色,
無論是材料成分、年輪蛋糕外觀、味道都可以感覺到用心與誠意,
相當適合當作伴手禮喔!
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-02-05
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類別 : 廣東菜/港式麵包/西點

 


在瑞豐夜市附近的好好味冰火菠蘿油,
雖然來自台北師大夜市,
但自己在台北時真的很少到那附近,
剛好看到有網友推薦,就來嚐鮮看看~

 


▲店面形式屬於外帶店,無內用座位,
大多人都會買來邊逛夜市邊吃,
剛好遇到沒什麼人排隊的離峰時段,
烤菠蘿油的香氣不斷飄散,十分誘人

 


▲架上有許多烤好的菠蘿油,每一個表面烤至金黃酥感
真的...會想拿走一整盤回飯店慢慢品嚐,
但端倪手上還提著阿椪的店QQ蛋、廣林碳烤,
肚子裡還剛吃完石記臭豆腐,
等會還要繼續買天使雞排,就此作罷...

菜單👇

 


▲這裡的主打商品當然就是菠蘿包、冰火菠蘿油,
不過也有港式QQ雞蛋仔、楊枝甘露,另外還有賣港式飲品,
凍檸茶、鴛鴦奶茶、絲襪奶茶、檀島咖啡等,
如果選招牌冰火菠蘿油搭配任一飲料可以折$5

 


▲這裡的冰火菠蘿油有分三種級別,
1⃣招牌冰火$40👉使用紐西蘭進口奶油
2⃣總統冰火$45👉使用法國進口奶油
3⃣LV頂級冰火$60👉使用法國進口手工奶油
但沒有一次吃過這三種口味,還真的不知道差在哪
不知是否如同介紹上說的有差別? (歡迎吃過的人留言和我說😀)

 


招牌冰火菠蘿油$40
第一次吃當然就從基本的入門,
烤至蓬鬆金黃的菠蘿油散發奶油的香氣
可以看出菠蘿的紋路質地,讓人想趕快大咬一口過過癮

 


▲外層的口感微酥甜度適中,麵包體柔軟好咬
夾的奶油片帶點鹹味濃郁滑順,香氣恬淡,
整體吃起來甜甜鹹鹹的層次,相當耐人尋味

 


▲麵包體除了鬆軟好咬之外,
即使中間夾了一塊貨真價實的奶油片,
但吃起來卻不會有油膩感,麵包本身的油量質地顧得不錯,
在瑞豐夜市裡吃完鹹食,可以來個冰火菠蘿油當作點心享用也挺好的!
推薦給各位~雖然近期他在google map的評價不一,
不過仍值得一試囉!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 3

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2019-01-06
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類別 : 多國菜咖啡店甜點/蛋糕喝飲聊天

 


這天和朋友到西門町星聚點早唱完後,
隨即趕攤到已預訂好位置的KOKU café 榖珈琲,
位在捷運忠孝復興站和大安站的中間,靠近仁愛圓環,
交通還算便利,在訂位前就先查過評價幾乎都還不錯,
滿心期待要來嚐嚐

 


▲KOKU café 榖珈琲是位於巷弄間的小店,
從外面看進去黃色燈光搭配木質裝潢,令人感到十分溫暖

 


 


▲抵達時店內早已是滿位狀態,一樓位置不多,
且空間也稍嫌略擠了點,另還有地下一樓的座位

 


▲半開放式的廚房空間,搭配大面透明玻璃,
可以讓人清楚看到餐點的製作過程,
牆上有寫著咖啡豆的產地與品種

 


▲舒芙蕾的煎台都正上蓋等待熟成,因為是現點現做,
總共有6個煎台在處理客人的需求,
此時空氣中已瀰漫雞蛋的香氣

 


▲店員製作麵糊中,btw他們的制服好好看阿😳
尤其圍裙讓我很想買下來...

我在這裡待了一下,把舒芙蕾的製作過程都拍下來,
相當療癒舒心,看完身心靈皆暢快(很浮誇)

 


▲舒芙蕾一開始先用烘焙紙定型,待底部麵糊熟後再將烘焙紙取下

 


▲店員再利用平鏟子一個一個俐落地將舒芙蕾翻面,
不得不說,這個動作我應該看1000個也不會膩,
每一個蓬厚的舒芙蕾呈現半熟狀態,稠狀中帶點軟彈的質地,
翻面時麵糊自然下壓的畫面真的好療癒阿



 


▲幸運的我們原本訂位時被告知只能坐吧台的座位,
但店員看現場有多的大位置,就帶我們到B1入席,
這裡的空間比一樓大上許多,也有類似廚房的空間,
未來不知道會不會多幾個煎台

 


▲還有擺置裝飾區可以拍照打卡,跟一樓的空間真的差蠻多

 


▲這邊有在賣多種類的咖啡豆,100g $160起跳,
聽說這裡的咖啡都還不錯喝,下回有機會再來嚐嚐

 


▲雖然B1空間較大,不過桌與桌之間的距離也是蠻近,
很容易就聽到隔壁桌的聲音,但相較一樓的窄小壅塞感,還是好上許多

 


▲這邊有兩個冰滴咖啡的裝置,
看著咖啡一滴一滴產生也令人感到悠閒慢活,
一旁有水和餐具可自己拿取

因菜單蠻多頁的,我放在最後喔!
這邊稍微提一下用餐規則
1.內用低消為每人一杯飲品
2.點飲品加舒芙蕾鬆餅可折抵$30
3.因舒芙蕾鬆餅是現點現做,可能需要等30分鐘以上
(建議如果後面有行程別排太緊湊比較恰當)

 


▲左邊是熱蜜香紅茶$120,中間是蜂蜜檸檬氣泡飲$130
右邊是奇萊山高冷烏龍茶$160

 


▲我點的是蜂蜜檸檬氣泡飲,蜂蜜味道比較淡,檸檬氣泡微酸清新
入口像在喝汽水般過癮,還蠻順口,但蜂蜜加多一點可能會更好喝

 


穀燒厚舒芙蕾鬆餅$220
一開始點餐時店員說可能要等50分鐘左右,
我和朋友們有點嚇到(難怪菜單上要把用餐時間限制劃掉😂),
不過我點的這份大概等了15-20分鐘餐點就上桌,
來得意外感到小確幸(可能原味的比較好做),
但朋友的水果舒芙蕾鬆餅的確等比較久一點(大概多等10-15分鐘),
舒芙蕾上桌後雞蛋香氣飄散鬆軟Q彈的質地,
稍微抖動盤子舒芙蕾會稍微左右搖晃,那畫面真的是很欠吃

 


▲原味鬆餅附的是北海道四葉乳酪醬,給得份量蠻多,
感覺相當濃郁質純

 


▲舒芙蕾鬆餅上層和底層因為是直接接觸煎台,所以熟度較高,
質地較為紮實、雞蛋香氣濃厚,中間的鬆餅則是近乎5-7分熟狀態,
質地柔軟鬆厚,感覺得出來是用相當細緻的麵粉製成

 


▲入口蓬鬆柔軟的口感十分舒服,越咀嚼雞蛋香氣漸漸濃烈,
隨著唾液消化轉為綿密細緻,非常好吃

 


▲沾附滑順濃郁中又帶點清爽的北海道四葉乳酪醬,除了更加濕潤,
也增添醇厚的牛奶滋味,帶點微酸溫潤的口感,
幾乎沒有多餘的甜味,吃起來感覺沒有太多的負擔,很好吃

 


▲朋友點的水果舒芙蕾鬆餅$300
沾醬可以選優格或鮮奶油,水果有奇異果、草莓和葡萄,
會依季節調整,份量一般般

 


▲朋友的沾醬是選鮮奶油,有小嚐一口還蠻好吃的,
質地滑順潤口溫和清爽,一樣感覺吃了沒什麼負擔,
相信和舒芙蕾一起吃一定也很不錯

菜單在這邊👇👇

 


 


 


 


 




整體而言,
KOKU café 榖珈琲的人氣指數和美味程度的確是成正比,
只是價位稍高了些,
另外還有抹茶與可可口味的舒芙蕾,
會想在下次回訪時嚐嚐看,
建議尖峰時段來務必提前預訂座位,
否則可能會久候喔。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-01-06
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類別 : 台灣菜

 
這天體驗完P&C Boutique Cafe後,
大胖覺得肚子還可吃東西,
於是騎著車載我到附近的三五水餃,
來嚐嚐他平日上班偷閒會來吃的人氣水餃店,
一抵達雙連捷運站就有一種台式復古的氛圍,
可能和附近多賣的是看起來年份已久的小吃攤販有關,
很喜歡這樣的氣氛,總覺得多了份人情味

 
▲第一次在台灣看到這麼窄小狹長的店面,感覺蠻特別,
讓我想起在神戶偶遇的ひょうたん 餃子店,
雖然小,但卻充滿溫暖人味

菜單👇

 
▲這裡內用只賣韮黃水餃、酸辣湯和各式小菜,
外帶冷凍水餃則是有韮菜、白韮黃、高麗菜豬肉、蝦仁豬肉、干貝蝦仁口味可以選

 

 
▲店門口有三位員工在包水餃,熟練的動作看了真是舒暢療癒,
也是三五水餃的活招牌

 
▲整齊排列的生水餃,
每顆都有屬於自己獨一無二的麵粉印記與壓痕,
露出手工的純粹和真實

 
▲小菜每盤$30,
有皮蛋豆腐、豆干、小魚乾花生、台式泡菜、豬頭皮等,
我們剛吃完好多食物,就不拿小菜了

 
酸辣湯$30
還記得他的辣味多來自胡椒粉,
酸味和勾芡的稠度都蠻恰當,料多實在,喝了很過癮

 
韭黃水餃15顆$90,平均一顆6元,
稍微比一般小吃店貴了些,但似乎有比較大顆一點

 
▲水餃的外皮是屬於較軟的質地

 

 
▲內餡相當飽滿,韮黃的份量多,鮮甜多汁清爽甘口
搭配軟嫩的碎豬肉一起吃非常搭,但可惜外皮不夠Q彈偏水,
如果再更紮實口感相信會更好~

 
整體而言,
三五水餃算是平常經過可順便吃的店,
不用專程來😅
後來查詢了一下才發現原來他跟旁邊的"雙連高記手工水餃"有關係,
兩邊會刻意錯開營業時間,
不過看評價似乎高記比較多人推薦😳
雖然大胖說都一樣,但還是有機會想吃吃看高記~

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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