宜蘭正常鮮肉小籠湯包 (大同區)

這天和男友到朝代大戲院看電影前，
先來在我口袋名單已久的正常鮮肉小籠湯包吃晚餐，
有別於民權西路的喧囂，我們走進寂靜安詳的巷弄中，
看到燈籠高高掛的店面，這裡的人們也靜靜地在享用餐點，
好像大家都有默契般的不吵鬧，相當喜歡這樣的氛圍▲來這邊用餐的客人似乎都以附近的上班族或居民為主，
店家和客人的感情不錯，還會互相寒暄幾句

菜單↓↓▲這裡除了小籠湯包外，還有賣焢肉飯、豬排飯、蔬菜飯等，
反而湯類比主食種類還多，也有提供蒸地瓜、黃金蛋(溏心蛋)，
可以感覺的到這邊賣得餐點都比較健康，豬排是用清蒸的，
鮮魚豆腐湯、蛤蜊絲瓜湯也是走清爽路線，是在大台北難得一見的菜單▲一旁的自助區，內用有提供桂花紅茶、檸檬愛玉無限吃▲各種醬料也都蠻齊全，可以自己調配喜歡的口味▲焢肉飯$80，附的是紫米飯，配菜滿滿一大盤，
有花椰菜、豆腐、洋蔥炒杏鮑菇、青菜、番茄，
這應該是我看過最健康份量又大的便當菜
黃金蛋$10，裡面蛋黃是呈現半熟軟Q的狀態，非常好吃，
又帶有醬油的甜鹹味，十分入味可口，值得拍手鼓勵!▲配菜們可以說是相當清爽完全不油膩，
花椰菜也只是清燙加點醬油膏調味，
實在很適合正在控制飲食的人來吃~▲蒸地瓜$15，這也應該是我吃過最鬆軟綿密卻不乾口的地瓜，
為什麼我自己蒸的都無法這麼好吃? 而且地瓜的香氣和甜味完全鎖住，
入口地瓜鬆綿甘甜，鼻腔中充滿地瓜香氣，
真的好好吃(尤其我又是地瓜控)▲小籠湯包$80(8個)，一顆要價$10似乎有點小貴，
但可以感覺到皮蠻薄的，晶瑩剔透，隱約看得到青蔥的綠色▲咬一口內餡的湯汁就流出來了，相當鮮甜美味，
外皮是較Q的口感，肉餡是較軟的口感，搭配蔥末一起入口香氣很足，
不過口味我還是比較喜歡有薑絲入餡的小籠湯包~▲飯後再來一碗解膩清爽又甘口的檸檬愛玉，真的是一大享受，
甜度大概是微糖的一半，是喝多也不會罪惡的清甜

整體而言，
正常鮮肉小龍湯包提供相當健康清爽的餐點，
在靜謐的巷弄中品嚐無負擔的便當菜，
享受生活日常的安穩，也很棒
期待下回還有機會來嚐嚐清蒸豬排飯。

浜町天丼專賣店 (中山區)

經過早上一連串等待耗時，終於將駕照考入手，
難得和大胖づ平日有一整天的時間在一起，
我們也不浪費時間地從下午一路吃到晚上，
偶然晃到中山站附近，
發現捷運2號出旁有一家新開的天丼專賣店，
對於之前一直想吃天丼又剛拿到駕照的我，
當然要慶祝一下，嚐嚐鮮~

▲店內有大透明櫥窗可以看到師傅認真料理的模樣

▲充滿日式和風的裝潢搭配暖黃的燈光，
令人自在放鬆，喜歡這一處角落的位置，
有隔間感覺更有自己的空間



▲浜町天丼總共有8種可選，
分別是櫻天丼、梅天丼、楓天丼、魚天丼、
雞肉天丼、雞肉野菜天丼、特選天丼和野菜天丼；
每種天丼的食材組合略有些許不同，
菜單上都有寫清楚，可依自己的喜好選擇~



▲贈送的味噌湯配料豐富，
有海帶芽、豆腐和豆皮，
鹹度剛好帶點味噌的甘甜味，
可以一邊吃天丼一邊喝湯~

▲打卡送的鮭魚片沙拉，生菜新鮮脆口，
搭配日式的和風醋醬酸得很開胃!
這盤我還偷夾大胖づ的來吃~




▲櫻天丼$418，
食材有星鰻、蝦子、花枝干貝餅、溫泉蛋、
青龍椒、海苔和柚子，
豐富誘人的食材堆疊在一起真的太令人流口水了~
炸香氣綿延不絕地飄散，實在吊人胃口

▲星鰻酥脆的麵衣和軟嫩的肉質形成強烈對比，
每一口咀嚼油炸香氣繚繞於嘴，
偶爾會釋出新鮮鰻魚的甘甜滋味，
搭配鹹鹹的日式醬油相當好吃又過癮!

▲青龍椒，不會辣但有一點青椒的香氣，
利用炸功將屬於青龍椒的蔬菜清甜味與營養鎖住~
不錯!

▲炸蝦蠻大隻的~
搭配厚厚的麵衣和蝦子香氣，足以讓人瘋狂

▲蝦子肉質Q彈有嚼勁，炸香氣十足，
且保有蝦子的甘甜滋味，搭配鹹鹹的天丼醬汁，
甜鹹之間來回碰撞，令人多吃幾隻都沒問題😋

▲炸溫泉蛋表面呈現微酥的質地，
用筷子戳破裡面的蛋黃如同瀑布般傾洩流出，
覆蓋於粒粒分明的米飯上頭相當誘人~

▲濃郁的蛋黃混合著每一粒裹有天丼醬汁的米飯，
一大口入嘴相當過癮，
飽滿的米吃起來Q勁十足，且熟度剛好，
咀嚼起來不會費力，
再搭配炸至微酥的蛋白提升口感層次，
讓愛吃蛋的我欲罷不能!

▲第一次吃到海苔單面裹著麵衣拿去炸，
十分特別，海苔的清香搭配麵衣酥脆的香氣，
在嘴裡咀嚼負擔不會過重~

▲花枝干貝餅~
裡面真的可以吃到干貝和花枝真實的食材，
而非混合魚漿的加工品喔!
咬一口海鮮的鮮甜滋味擴散每一齒縫間，
軟Q的口感在嘴裡越嚼越香~好好吃!

▲這是大胖づ點的楓天丼$338，
食材有蝦子、花枝干貝餅、溫泉蛋、舞菇、
青龍椒、海苔和柚子，
與我的食材大同小異，
其中不一樣的是有舞菇，
品嚐過覺得非常好吃，
麵衣將舞菇的香氣與清甜爽口感鎖住，
也保留了舞菇的水份~讚!

燒肉一筋 (三重區)

偶爾我和大胖づ宵夜時間很餓卻不知道該吃什麼解嘴饞時，
燒肉一筋通常是我們的共識~
(雖然很罪惡但不會後悔)

▲位在三重自強路一段的燒肉一筋，
店外總是停滿摩托車，加上店門較深入騎樓，
很容易就會路過，
建議大家要來用餐前先查好確切的位置喔!

▲走進店內沒有濃郁的燒煙味和吵雜聲，
反而多了一種低調沉著、令人放鬆的氛圍，
很喜歡暗暗的環境搭配燈光投射的感覺

▲除了一般座位另有寬敞的吧台位置可選擇



▲提供的餐點豐富多元，
從沙拉冷菜、各種牛肉、和牛、豬肉、雞肉、
海鮮、野菜、湯品、甜點和主食類都有，
畢竟是較為精緻的單點制燒肉，
所以價位會稍高一些，但吃完會覺得非常值得

▲若第一次來不知道要如何點起，
可以參考推薦菜品的餐點喔!
飲料的部分有沙瓦、蘇打、生啤酒、調酒、梅酒
和一般常見的軟性飲品

▲點完餐時店員先將烤爐和烤盤上桌，
用餐期間店員換烤盤的次數很多，相當貼心，
可以讓客人持續吃到最好的肉質與口感

▲店家招待的日式生菜沙拉，
生菜十分新鮮、清爽脆口，
裡面的和風醋很開胃，
若你偏愛吃油脂較多的肉品，
也可以一邊吃燒肉一邊配著吃，
降低口中油膩感

▲鮭魚茶泡飯$80，
碗旁有附一點芥末，拌進茶泡飯中，
有點嗆鼻的感覺，
更能凸顯鮭魚的鮮味和茶泡飯的清爽口感

▲香辣燒酒鳳螺$160，
是道十分夠味的小菜，鳳螺肉Q彈有勁，
且相當入味，微微的酒香在口鼻間流竄，
耐人尋味

▲頂級藍鑽蝦$160，
一份只有四隻，更凸顯牠珍貴的價值，
表面灑上些許白芝麻調味，隨附半顆金桔

▲彈牙鮮甜，蝦香氣十足，
咀嚼間甜味不斷釋放，
搭配火烤過後的香味相當誘人，
一口要價40元的蝦子著實不凡

▲霜降松阪豬$160，
油花均勻的松阪豬肉厚片，
尚未火烤就足以讓人垂涎三尺

▲此為可能是第三訪的圖
(此篇為綜合訪問的文章喔!)

▲好愛好愛松阪豬表面烤至金黃微焦，
吃起來外酥肉質有嚼勁的口感，
咀嚼間除了可以感受松阪豬肉的油脂香氣，
也能夠吃到彈牙脆口的口感，
加上火烤滋味的加乘效果，榮登第一名肉品!

▲厚切牛小排$240，
肥瘦參半的牛小排，厚度十足!

▲牛小排的質地較為結實，
在口中當你覺得瘦肉的部份有點嚼口時，
油脂的部分就會出現緩和整體口感，
咀嚼間牛肉的烤香氣滲入每一齒縫間，
不用過多調味就很好吃!

▲蔥蔥牛$160，
愛吃辛香料的我，大推這道!
牛五花肉片上頭鋪滿大量的蔥末，
光看就令人覺得過癮~



▲油脂豐富的牛五花肉片包覆蔥末，
一口吃進嘴裡幸福飽嘴感十足，
油脂和蔥末經由咀嚼融為一體，
油香氣搭配蔥的清爽微嗆味，
顯得相當好入口，
推薦偶爾想放肆過癮的人可以點喔!





▲杏鮑菇$90，
有別於其它燒烤店都將杏鮑菇切很薄，
喜歡燒肉一筋的厚切感，店員也會貼心提醒，
烤到單面表層微微出水就可以吃囉!
杏鮑菇的軟嫩帶點嚼勁，越嚼越香越清甜~

▲一筋燒肉丼$150，
醬燒豬肉片滿滿覆蓋於白飯上，
中間搭配一顆生蛋黃很古錐，
再搭配海苔絲與蔥末，感覺飽足感十足!

▲將蛋黃戳破均勻地和白飯與豬肉片混合後，
大口入嘴相當過癮，
醬燒香味和蛋黃濃郁的醇厚感，
每口咀嚼都是幸福阿~

▲辣味豬肋排$160，
這也是在另一小菜單上的餐點，
表面一層油脂讓辣椒細末更凸顯，
吃這道會隨附一隻大剪刀，
可以讓肉在快熟之際，
剪成小塊好入口的大小享用

▲有事先醃漬過的豬肋排，
在烤的時候表層會隨著溫度升高而出現香甜的醬燒香氣，
令人垂涎三尺，入口軟嫩之餘帶點嚼勁，
肥瘦參半的肉質油脂香氣相當迷人，蠻好吃的喔!

▲雞汁海鮮湯$120，
這一碗湯的用料很實在，
主要食材有魚片和透抽，利用些許薑蒜調味，
海鮮本身的清甜味搭配雞汁的鹹鮮滋味，
整口的新鮮滿足感十足，相當好喝~
來這邊必點!

▲黑糖蜜麻糬$80，一份有四塊，
在烤的時候要多翻面，待熱氣充滿麻糬內部後，
再慢慢將外層烤至金黃微焦色澤即可~

▲麻糬軟Q好咬，表層的金黃微焦香氣，
搭配濃醇順口的黑糖蜜，香甜卻不膩口，
真的好好吃~吃完都想點第二份了

▲蘋果醋沙瓦，
是來燒肉一筋用餐會招待的餐後飲品，
店家知道吃完燒烤嘴裡會較為油膩，
提供這一小杯蘋果醋沙瓦解膩超棒!

中正堂圓仔湯 (三重區)

中正堂圓仔湯是我在假日打工下班時，
大胖づ很常帶我吃的甜湯攤販，
其中花生湯更是他的最愛，
在新北市立圖書館三重分館旁的一角聽說已經好幾年了，
能夠維持這麼久的生意，
相信也是深受許多三重在地人的喜歡

▲在暗暗的巷子口，攤販招牌的燈光顯得明亮，
除了攤位上的位置，
旁邊也有幾張桌椅可以供應給想在這裡吃的客人使用，
除了花生湯、紅豆湯、綠豆湯、豆花、剉冰之外，
也有桂圓茶和燒仙草，
其中花生湯還可以搭配油條或泡餅，
非常有傳統的風味

在一番掙扎之下，
我們點了一碗花生湯圓加芋圓配油條$55

▲花生煮得十分軟綿，
入口幾乎不用多咀嚼便可化開，
甜度稍甜些，
但對於辛苦一整天剛下班的我來說，
剛好可以撫慰心已累的空虛感^^

▲紅白相間的湯圓好古錐，
軟Q之餘並不會有粉粉礙口的感覺，
還可以吃到糯米的香，油條的部分我則是還好，
但大胖づ很愛油條浸泡在花生湯裡變軟後鹹甜的滋味，
以及油條的炸香氣在嘴裡繚繞

▲大力推薦的芋圓!
中正堂圓仔湯的芋圓比一般的還要方正，
隱約中還可以看到芋圓的纖維，
實際上吃起來也可以充分感到芋頭的存在，
在嘴裡越嚼滿足~好吃!

大胖づ是生活在三重地區20幾年的在地人，
中正堂圓仔湯也是他從小喝到大的店，
傳統的花生湯配著油條或泡餅，
是在台北難得可以吃到的口味喔!

八色韓式烤肉 一號旗艦店 (大安區)

其實從用餐日的前一週就開始期待吃八色烤肉這天來臨，
但可能因為線上有許多食記推薦，導致對它的期待太大，
實際用餐時感覺也沒有那麼厲害...

▲位在東區的223巷，找的時候還差點迷路~
店面在東區一級戰區已經算大間了，
這次是吃宵夜場10點才開始用餐，裡面還是有許多饕客，
可見韓式烤肉的魅力已經大於肥胖的壓力




▲一進門的櫃台上就擺著八種顏色的名片，令人期待待會的八色豬肉

▲知道線上訂位時常爆滿，
也特地留了現場排隊的座位，十分貼心

▲一入座桌上就擺好了沙拉、洋蔥與辣醬、生菜、蔬菜、
泡菜、海鮮湯和開水，豐富的菜色，很健康~

▲桌子旁的小抽屜拉開有筷子、湯匙、衛生紙及應該要出現的圍裙
(不知道為何沒出現)

▲海鮮湯裡也有許多蔬菜，
額外還有一些蝦子、淡菜、豆腐、螃蟹、透抽，
鍋底下有韓式的辣醬，辣的剛好不會過於刺激

▲豆芽mix白菜泡菜，雖然放在烤盤上，
但若喜歡吃涼拌的可以把它拿下來，味道中規中矩，
沒有特別亮眼

▲沙拉搭配的是油醋醬，十分開胃，但生菜吃起來帶點苦味，
只能說服自己是健康的味道~隨附的洋蔥和辣醬可以搭配烤肉食用，
洋蔥很新鮮但刺激力度較強，會辣到鼻子都嗆嗆的，很夠味；
大醬則是偏鹹中又帶點甜甜的味噌味道，是這次吃烤肉的好夥伴!

▲烤肉很常烤失敗的蔬菜們，這次可以不害怕，
因為店員全程會協助烤喔! 但要注意其中大塊的蘿蔔是不能食用的，
待第一輪烤完店員會拿來清理烤盤上的油脂~



▲生菜翠綠又新鮮，搭配烤肉一起吃很解膩



▲特別的糯米椒不會辣，可以不用烤就沾大醬生吃，
味道就像青椒般有獨特的香氣

▲八色套餐$998+10%，一整排的五花肉端上桌，
有令人大開眼界的感覺，第一種口味是人參

▲第二種是紅酒

▲第三種是松葉

▲第四種是台灣人也熟悉的大蒜

▲第五種是花草，有點薰衣草和香料混合的味道

▲第六種是咖哩

▲第七種是大醬，韓式的味噌醬

▲第八種是辣椒醬，但吃起來不會辣，倒是有點甘甜的味道

▲店員建議先烤前四種比較淡的口味，分別是人參、紅酒、松葉、大蒜



▲五花肉的油脂不容小覷阿...

▲原本烤盤上都沒有油，但五花肉經由烤盤的熱度逐漸釋放油脂，
各種不同的醃漬口味也跟著散發香氣，令人想立即大快朵頤!





▲店員也很貼心地幫忙將肉剪成好入口的大小，方便食用，
豐富的油脂附著在五花肉的表層散發油亮光澤，
讓沒吃晚餐的我和大胖づ徹底地展開咀嚼動作

▲記得嚐肉前可以先吃些蔬菜促進消化喔

▲表面烤至有點"赤赤"的五花肉，肥多於瘦，入口軟Q，
搭配軟化的油脂在嘴裡形成滑順的口感，
香氣也跟著咀嚼滿溢嘴裡，令人欲罷不能

▲五花肉的厚度十分飽嘴，一點也不單薄



▲搭配生菜、泡菜和大蒜一起食用，更增添不同的風味，
也可以適度地緩和五花肉的油膩感

▲待第一輪的四種口味差不多完食後，
店員就會協助用蘿蔔先清理烤盤再下口味較重的後四種口味，
分別為花草、咖哩、大醬、辣椒醬



▲花草有很明顯地香料附著在肉的表層





▲但不得不說，
第二輪再看到盤底的油脂實在令人有點不敢恭維...
油膩感從心中漸漸湧出，
只能喝著海鮮湯和水來沖洗口中越來越沉重的油脂味

▲辣椒醬是這八種口味中我最喜歡的，吃起來鹹中帶甜，
也可能因為口味較重能掩蓋五花的油脂味，
吃起來較不會感到油的負擔

▲起司炒飯$100，只有肉和菜實在不能滿足我們的胃，
於是加點了起司炒飯來放肆一下!
店員會先把海鮮湯的湯料都先撈出一些，
留適量的湯在鍋中，再放入飯、白菜、蝦卵和海苔絲拌炒，
待飯把湯汁都吸收的差不多時，再鋪上大量地起司!

整體來說，八色烤肉有足夠的噱頭，
前半段會覺得新鮮感十足，
但到後半段時就會開始覺得有點膩，
畢竟全部都是油脂較豐富的五花肉，
幾乎每種口味的肉都很入味，也別具特色
(雖然吃完還是覺得起司炒飯最令人印象深刻啦)