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Hana食旅生活
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共 179 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2019-10-28
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類別 : 台灣菜小吃攤販中式麵點台式小吃

 
這天和男友到朝代大戲院看電影前,
先來在我口袋名單已久的正常鮮肉小籠湯包吃晚餐,
有別於民權西路的喧囂,我們走進寂靜安詳的巷弄中,
看到燈籠高高掛的店面,這裡的人們也靜靜地在享用餐點,
好像大家都有默契般的不吵鬧,相當喜歡這樣的氛圍

 
▲來這邊用餐的客人似乎都以附近的上班族或居民為主,
店家和客人的感情不錯,還會互相寒暄幾句

菜單↓↓

 
▲這裡除了小籠湯包外,還有賣焢肉飯、豬排飯、蔬菜飯等,
反而湯類比主食種類還多,也有提供蒸地瓜、黃金蛋(溏心蛋),
可以感覺的到這邊賣得餐點都比較健康,豬排是用清蒸的,
鮮魚豆腐湯、蛤蜊絲瓜湯也是走清爽路線,是在大台北難得一見的菜單

 
▲一旁的自助區,內用有提供桂花紅茶、檸檬愛玉無限吃

 
▲各種醬料也都蠻齊全,可以自己調配喜歡的口味

 
焢肉飯$80,附的是紫米飯,配菜滿滿一大盤,
有花椰菜、豆腐、洋蔥炒杏鮑菇、青菜、番茄,
這應該是我看過健康份量又大的便當菜
黃金蛋$10,裡面蛋黃是呈現半熟軟Q的狀態,非常好吃,
又帶有醬油的甜鹹味,十分入味可口,值得拍手鼓勵!

 
▲配菜們可以說是相當清爽完全不油膩
花椰菜也只是清燙加點醬油膏調味,
實在很適合正在控制飲食的人來吃~

 
蒸地瓜$15,這也應該是我吃過最鬆軟綿密卻不乾口的地瓜,
為什麼我自己蒸的都無法這麼好吃? 而且地瓜的香氣和甜味完全鎖住,
入口地瓜鬆綿甘甜,鼻腔中充滿地瓜香氣
真的好好吃(尤其我又是地瓜控)

 
小籠湯包$80(8個),一顆要價$10似乎有點小貴,
但可以感覺到皮蠻薄的,晶瑩剔透,隱約看得到青蔥的綠色

 

 
▲咬一口內餡的湯汁就流出來了,相當鮮甜美味
外皮是較Q的口感,肉餡是較軟的口感,搭配蔥末一起入口香氣很足,
不過口味我還是比較喜歡有薑絲入餡的小籠湯包~

 
▲飯後再來一碗解膩清爽又甘口的檸檬愛玉,真的是一大享受,
甜度大概是微糖的一半,是喝多也不會罪惡的清甜

整體而言,
正常鮮肉小龍湯包提供相當健康清爽的餐點,
在靜謐的巷弄中品嚐無負擔的便當菜,
享受生活日常的安穩,也很棒
期待下回還有機會來嚐嚐清蒸豬排飯。

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2017-09-25
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類別 : 日本菜

 
經過早上一連串等待耗時,終於將駕照考入手,
難得和大胖づ平日有一整天的時間在一起,
我們也不浪費時間地從下午一路吃到晚上,
偶然晃到中山站附近,
發現捷運2號出旁有一家新開的天丼專賣店,
對於之前一直想吃天丼又剛拿到駕照的我,
當然要慶祝一下,嚐嚐鮮~

 

 
▲店內有大透明櫥窗可以看到師傅認真料理的模樣

 
▲充滿日式和風的裝潢搭配暖黃的燈光,
令人自在放鬆,喜歡這一處角落的位置,
有隔間感覺更有自己的空間



 
▲浜町天丼總共有8種可選,
分別是櫻天丼、梅天丼、楓天丼、魚天丼、
雞肉天丼、雞肉野菜天丼、特選天丼和野菜天丼;
每種天丼的食材組合略有些許不同,
菜單上都有寫清楚,可依自己的喜好選擇~



 
▲贈送的味噌湯配料豐富,
有海帶芽、豆腐和豆皮,
鹹度剛好帶點味噌的甘甜味
可以一邊吃天丼一邊喝湯~

 
▲打卡送的鮭魚片沙拉生菜新鮮脆口
搭配日式的和風醋醬酸得很開胃!
這盤我還偷夾大胖づ的來吃~




 
櫻天丼$418
食材有星鰻、蝦子、花枝干貝餅、溫泉蛋、
青龍椒、海苔和柚子
豐富誘人的食材堆疊在一起真的太令人流口水了~
炸香氣綿延不絕地飄散,實在吊人胃口

 

 
▲星鰻酥脆的麵衣軟嫩的肉質形成強烈對比,
每一口咀嚼油炸香氣繚繞於嘴,
偶爾會釋出新鮮鰻魚的甘甜滋味,
搭配鹹鹹的日式醬油相當好吃又過癮!

 
青龍椒,不會辣但有一點青椒的香氣
利用炸功將屬於青龍椒的蔬菜清甜味與營養鎖住~
不錯!

 
▲炸蝦蠻大隻的~
搭配厚厚的麵衣和蝦子香氣,足以讓人瘋狂

 
▲蝦子肉質Q彈有嚼勁炸香氣十足
且保有蝦子的甘甜滋味,搭配鹹鹹的天丼醬汁,
甜鹹之間來回碰撞,令人多吃幾隻都沒問題😋

 
炸溫泉蛋表面呈現微酥的質地,
用筷子戳破裡面的蛋黃如同瀑布般傾洩流出,
覆蓋於粒粒分明的米飯上頭相當誘人~

 
濃郁的蛋黃混合著每一粒裹有天丼醬汁的米飯,
一大口入嘴相當過癮,
飽滿的米吃起來Q勁十足,且熟度剛好,
咀嚼起來不會費力,
再搭配炸至微酥的蛋白提升口感層次,
讓愛吃蛋的我欲罷不能!

 
▲第一次吃到海苔單面裹著麵衣拿去炸,
十分特別,海苔的清香搭配麵衣酥脆的香氣
在嘴裡咀嚼負擔不會過重~

 

 
花枝干貝餅~
裡面真的可以吃到干貝和花枝真實的食材,
而非混合魚漿的加工品喔!
咬一口海鮮的鮮甜滋味擴散每一齒縫間,
軟Q的口感在嘴裡越嚼越香~好好吃!

 
▲這是大胖づ點的楓天丼$338
食材有蝦子、花枝干貝餅、溫泉蛋、舞菇、
青龍椒、海苔和柚子
與我的食材大同小異,
其中不一樣的是有舞菇,
品嚐過覺得非常好吃,
麵衣將舞菇的香氣與清甜爽口感鎖住,
保留了舞菇的水份~讚!

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-09-25
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類別 : 日本菜燒肉店燒肉日式燒肉

 
偶爾我和大胖づ宵夜時間很餓卻不知道該吃什麼解嘴饞時,
燒肉一筋通常是我們的共識~
(雖然很罪惡但不會後悔)

 
▲位在三重自強路一段的燒肉一筋,
店外總是停滿摩托車,加上店門較深入騎樓,
很容易就會路過,
建議大家要來用餐前先查好確切的位置喔!

 
▲走進店內沒有濃郁的燒煙味和吵雜聲,
反而多了一種低調沉著、令人放鬆的氛圍,
很喜歡暗暗的環境搭配燈光投射的感覺

 
▲除了一般座位另有寬敞的吧台位置可選擇



 
▲提供的餐點豐富多元,
從沙拉冷菜、各種牛肉、和牛、豬肉、雞肉、
海鮮、野菜、湯品、甜點和主食類都有,
畢竟是較為精緻的單點制燒肉,
所以價位會稍高一些,但吃完會覺得非常值得

 
▲若第一次來不知道要如何點起,
可以參考推薦菜品的餐點喔!
飲料的部分有沙瓦、蘇打、生啤酒、調酒、梅酒
和一般常見的軟性飲品

 
▲點完餐時店員先將烤爐和烤盤上桌,
用餐期間店員換烤盤的次數很多,相當貼心,
可以讓客人持續吃到最好的肉質與口感

 
▲店家招待的日式生菜沙拉,
生菜十分新鮮清爽脆口
裡面的和風醋很開胃
若你偏愛吃油脂較多的肉品,
也可以一邊吃燒肉一邊配著吃,
降低口中油膩感

 
鮭魚茶泡飯$80
碗旁有附一點芥末,拌進茶泡飯中,
有點嗆鼻的感覺,
更能凸顯鮭魚的鮮味和茶泡飯的清爽口感

 
香辣燒酒鳳螺$160
是道十分夠味的小菜,鳳螺肉Q彈有勁
相當入味微微的酒香在口鼻間流竄,
耐人尋味

 
頂級藍鑽蝦$160
一份只有四隻,更凸顯牠珍貴的價值,
表面灑上些許白芝麻調味,隨附半顆金桔

 
彈牙鮮甜蝦香氣十足
咀嚼間甜味不斷釋放,
搭配火烤過後的香味相當誘人,
一口要價40元的蝦子著實不凡

 
霜降松阪豬$160
油花均勻的松阪豬肉厚片,
尚未火烤就足以讓人垂涎三尺

 
▲此為可能是第三訪的圖
(此篇為綜合訪問的文章喔!)

 
▲好愛好愛松阪豬表面烤至金黃微焦
吃起來外酥肉質有嚼勁的口感,
咀嚼間除了可以感受松阪豬肉的油脂香氣
也能夠吃到彈牙脆口的口感,
加上火烤滋味的加乘效果,榮登第一名肉品!

 
厚切牛小排$240
肥瘦參半的牛小排,厚度十足!

 
▲牛小排的質地較為結實
在口中當你覺得瘦肉的部份有點嚼口時,
油脂的部分就會出現緩和整體口感,
咀嚼間牛肉的烤香氣滲入每一齒縫間,
不用過多調味就很好吃!

 
蔥蔥牛$160
愛吃辛香料的我,大推這道!
牛五花肉片上頭鋪滿大量的蔥末
光看就令人覺得過癮~



 
油脂豐富的牛五花肉片包覆蔥末,
一口吃進嘴裡幸福飽嘴感十足,
油脂和蔥末經由咀嚼融為一體,
油香氣搭配蔥的清爽微嗆味
顯得相當好入口,
推薦偶爾想放肆過癮的人可以點喔!





 
杏鮑菇$90
有別於其它燒烤店都將杏鮑菇切很薄,
喜歡燒肉一筋的厚切感,店員也會貼心提醒,
烤到單面表層微微出水就可以吃囉!
杏鮑菇的軟嫩帶點嚼勁,越嚼越香越清甜~

 
一筋燒肉丼$150
醬燒豬肉片滿滿覆蓋於白飯上,
中間搭配一顆生蛋黃很古錐,
再搭配海苔絲與蔥末,感覺飽足感十足!

 
▲將蛋黃戳破均勻地和白飯與豬肉片混合後,
大口入嘴相當過癮,
醬燒香味蛋黃濃郁的醇厚感
每口咀嚼都是幸福阿~

 
辣味豬肋排$160
這也是在另一小菜單上的餐點,
表面一層油脂讓辣椒細末更凸顯,
吃這道會隨附一隻大剪刀,
可以讓肉在快熟之際,
剪成小塊好入口的大小享用

 

 
▲有事先醃漬過的豬肋排,
在烤的時候表層會隨著溫度升高而出現香甜的醬燒香氣
令人垂涎三尺,入口軟嫩之餘帶點嚼勁
肥瘦參半的肉質油脂香氣相當迷人,蠻好吃的喔!

 
雞汁海鮮湯$120
這一碗湯的用料很實在,
主要食材有魚片和透抽,利用些許薑蒜調味,
海鮮本身的清甜味搭配雞汁的鹹鮮滋味,
整口的新鮮滿足感十足,相當好喝~
來這邊必點!

 
黑糖蜜麻糬$80,一份有四塊,
在烤的時候要多翻面,待熱氣充滿麻糬內部後,
再慢慢將外層烤至金黃微焦色澤即可~

 

 
麻糬軟Q好咬,表層的金黃微焦香氣
搭配濃醇順口的黑糖蜜,香甜卻不膩口
真的好好吃~吃完都想點第二份了

 
蘋果醋沙瓦
是來燒肉一筋用餐會招待的餐後飲品,
店家知道吃完燒烤嘴裡會較為油膩,
提供這一小杯蘋果醋沙瓦解膩超棒!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2017-07-09
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類別 : 台灣菜甜點/蛋糕台式甜點台式小吃

 
中正堂圓仔湯是我在假日打工下班時,
大胖づ很常帶我吃的甜湯攤販,
其中花生湯更是他的最愛,
在新北市立圖書館三重分館旁的一角聽說已經好幾年了,
能夠維持這麼久的生意,
相信也是深受許多三重在地人的喜歡

 

 
▲在暗暗的巷子口,攤販招牌的燈光顯得明亮,
除了攤位上的位置,
旁邊也有幾張桌椅可以供應給想在這裡吃的客人使用,
除了花生湯、紅豆湯、綠豆湯、豆花、剉冰之外,
也有桂圓茶和燒仙草,
其中花生湯還可以搭配油條或泡餅,
非常有傳統的風味

在一番掙扎之下,
我們點了一碗花生湯圓加芋圓配油條$55

 
▲花生煮得十分軟綿
入口幾乎不用多咀嚼便可化開,
甜度稍甜些
但對於辛苦一整天剛下班的我來說,
剛好可以撫慰心已累的空虛感^^

 
▲紅白相間的湯圓好古錐,
軟Q之餘並不會有粉粉礙口的感覺,
還可以吃到糯米的香,油條的部分我則是還好,
但大胖づ很愛油條浸泡在花生湯裡變軟後鹹甜的滋味
以及油條的炸香氣在嘴裡繚繞

 
▲大力推薦的芋圓!
中正堂圓仔湯的芋圓比一般的還要方正,
隱約中還可以看到芋圓的纖維
實際上吃起來也可以充分感到芋頭的存在
在嘴裡越嚼滿足~好吃!

大胖づ是生活在三重地區20幾年的在地人,
中正堂圓仔湯也是他從小喝到大的店,
傳統的花生湯配著油條或泡餅,
是在台北難得可以吃到的口味喔!

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-07-09
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類別 : 韓國菜燒肉韓式燒肉

 
其實從用餐日的前一週就開始期待吃八色烤肉這天來臨,
但可能因為線上有許多食記推薦,導致對它的期待太大,
實際用餐時感覺也沒有那麼厲害...

 
▲位在東區的223巷,找的時候還差點迷路~
店面在東區一級戰區已經算大間了,
這次是吃宵夜場10點才開始用餐,裡面還是有許多饕客,
可見韓式烤肉的魅力已經大於肥胖的壓力




 
▲一進門的櫃台上就擺著八種顏色的名片,令人期待待會的八色豬肉

 
▲知道線上訂位時常爆滿,
也特地留了現場排隊的座位,十分貼心

 
▲一入座桌上就擺好了沙拉、洋蔥與辣醬、生菜、蔬菜、
泡菜、海鮮湯和開水,豐富的菜色,很健康~

 
▲桌子旁的小抽屜拉開有筷子、湯匙、衛生紙及應該要出現的圍裙
(不知道為何沒出現)

 
▲海鮮湯裡也有許多蔬菜,
額外還有一些蝦子淡菜豆腐螃蟹透抽
鍋底下有韓式的辣醬,辣的剛好不會過於刺激

 
▲豆芽mix白菜泡菜,雖然放在烤盤上,
但若喜歡吃涼拌的可以把它拿下來,味道中規中矩,
沒有特別亮眼

 
▲沙拉搭配的是油醋醬,十分開胃,但生菜吃起來帶點苦味,
只能說服自己是健康的味道~隨附的洋蔥和辣醬可以搭配烤肉食用,
洋蔥很新鮮但刺激力度較強,會辣到鼻子都嗆嗆的,很夠味;
大醬則是偏鹹中又帶點甜甜的味噌味道,是這次吃烤肉的好夥伴!

 
▲烤肉很常烤失敗的蔬菜們,這次可以不害怕,
因為店員全程會協助烤喔! 但要注意其中大塊的蘿蔔是不能食用的,
待第一輪烤完店員會拿來清理烤盤上的油脂~



生菜翠綠又新鮮,搭配烤肉一起吃很解膩



▲特別的糯米椒不會辣,可以不用烤就沾大醬生吃,
味道就像青椒般有獨特的香氣

 
八色套餐$998+10%,一整排的五花肉端上桌,
有令人大開眼界的感覺,第一種口味是人參

 
▲第二種是紅酒

 
▲第三種是松葉

 
▲第四種是台灣人也熟悉的大蒜

 
▲第五種是花草,有點薰衣草和香料混合的味道

 
▲第六種是咖哩

 
▲第七種是大醬,韓式的味噌醬

 
▲第八種是辣椒醬,但吃起來不會辣,倒是有點甘甜的味道

 
▲店員建議先烤前四種比較淡的口味,分別是人參、紅酒、松葉、大蒜



▲五花肉的油脂不容小覷阿...

 

 
▲原本烤盤上都沒有油,但五花肉經由烤盤的熱度逐漸釋放油脂,
各種不同的醃漬口味也跟著散發香氣,令人想立即大快朵頤!





▲店員也很貼心地幫忙將肉剪成好入口的大小,方便食用,
豐富的油脂附著在五花肉的表層散發油亮光澤
讓沒吃晚餐的我和大胖づ徹底地展開咀嚼動作

 
▲記得嚐肉前可以先吃些蔬菜促進消化喔

 
▲表面烤至有點"赤赤"的五花肉肥多於瘦入口軟Q
搭配軟化的油脂在嘴裡形成滑順的口感,
香氣也跟著咀嚼滿溢嘴裡,令人欲罷不能

 
▲五花肉的厚度十分飽嘴,一點也不單薄

 


▲搭配生菜、泡菜和大蒜一起食用,更增添不同的風味,
也可以適度地緩和五花肉的油膩感

 
▲待第一輪的四種口味差不多完食後,
店員就會協助用蘿蔔先清理烤盤再下口味較重的後四種口味,
分別為花草、咖哩、大醬、辣椒醬



 
▲花草有很明顯地香料附著在肉的表層





▲但不得不說,
第二輪再看到盤底的油脂實在令人有點不敢恭維...
油膩感從心中漸漸湧出,
只能喝著海鮮湯和水來沖洗口中越來越沉重的油脂味

 
▲辣椒醬是這八種口味中我最喜歡的,吃起來鹹中帶甜
也可能因為口味較重能掩蓋五花的油脂味,
吃起來較不會感到油的負擔

 
起司炒飯$100,只有肉和菜實在不能滿足我們的胃,
於是加點了起司炒飯來放肆一下!
店員會先把海鮮湯的湯料都先撈出一些,
留適量的湯在鍋中,再放入飯、白菜、蝦卵和海苔絲拌炒,
待飯把湯汁都吸收的差不多時,再鋪上大量地起司!

 
整體來說,八色烤肉有足夠的噱頭,
前半段會覺得新鮮感十足,
但到後半段時就會開始覺得有點膩,
畢竟全部都是油脂較豐富的五花肉
幾乎每種口味的肉都很入味,也別具特色
(雖然吃完還是覺得起司炒飯最令人印象深刻啦)

評分: 味道 3   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

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