鳳梨田 (大安區)

中秋節連假將至，差不多該尋找適合的伴手禮探訪親友了!

在挑選禮盒不知大家是否和我一樣，會多方面的考慮伴手禮條件，

例如:包裝、價位、好吃與否...等，這次有機會接觸到鳳梨田，

讓我明白在挑選伴手禮其實還有一項條件，就是健康天然~

讓親友吃得健康是比任何都重要!

▲長型的禮盒利用黃白色塊凸顯對比感，材質是屬於厚紙包裝，

質感很好，logo擺在右下角有種低調樸實的感覺，整體是簡約風格

▲盒上壓的小圖案以自然的方式排列呈現，有點可愛

▲這次品嚐的是光之饗宴禮盒，有三種口味的點心酥整齊排列，

分別是100%純鳳梨酥、萬丹大種紅豆酥和森香蘋果鳳梨酥，

每種口味各五個

▲店家很貼心地把每個小包裝上都標記食用期限，

讓人盡量能夠在最美味的時間內品嚐完畢

▲鳳梨田的產品是不添加防腐劑、色素、檸檬酸和人工香料的，

特別注重天然、健康，嚴選台灣在地食材，

且蛋奶素的人也可以吃

▲由左至右是100%純鳳梨酥、紅豆酥和蘋果鳳梨酥，

100%鳳梨酥的個頭最大

▲三種口味的酥皮呈現金黃色澤，奶油香氣陣陣飄散，

堅硬的觸感可以預料到是十分紮實酥香的口感

▲斷!面!秀! 每種口味的內餡都很飽滿，

尤其是100%純鳳梨酥完全被眾多的鳳梨纖維充滿，

令人十分好奇它的味道

▲100%純鳳梨酥，鳳梨內餡甜中帶點微微的酸，纖維在口中咀嚼，

越吃鳳梨特有的香氣越瀰漫於口齒間，且不會擱牙，口感十分舒服

▲晶瑩剔透的鳳梨纖維彷彿可以勾起你的品食靈魂

▲森香蘋果鳳梨酥，微酸甜的鳳梨果肉，搭配富士蘋果的清甜香氣，十分特別，

且還可以嚐到渾厚的土肉桂味，讓整體的層次感更為豐富

▲蘋果內餡是較屬於塊狀的口感，讓它入口的感覺更為飽滿紮實，

肉桂香真的是蘋果酥的靈魂

▲萬丹大種紅豆酥，是真的可以吃到飽滿的紅豆顆粒，

內餡是屬於鬆軟綿密的口感，不像一般甜滋滋的紅豆泥，

即使吃多也不會有甜膩感，十分好吃

▲平時較常吃到傳統中式的紅豆大餅，

這是第一次品嚐紅豆酥，感覺非常新鮮且滿意

▲禮盒隨附的DM寫著產品製作過程和天然原料的來源

▲背面提供禮盒參考以及店面、官網資訊

這次品嚐到三種不同的點心酥，

每種口味的酥皮都呈現乾爽、無油膩感，

且奶油和蛋的烘烤香氣十分到位，

搭配每種不同內餡各具特色與協調，

感謝鳳梨田研發這麼美味的產品，

是適合中秋過節、出國送禮、長輩送禮的禮盒喔!

萬全肉圓米糕 (鼓山區)

到高雄幾乎沒有做什麼功課就直衝過來，

只有和大胖du一起看食尚玩家之前到高雄吃過什麼，

萬全肉圓米糕是最讓我們心動的一家傳統小吃

▲店家位在三角窗的位置，加上斗大的招牌還蠻容易找到的，

過了中午時段來，生意一樣很好

▲即使人潮有點多但也不用害怕沒位置，店家的座位算多，

且大部分都點兩三樣吃完就離開了

▲除了招牌的米糕和肉圓之外，

還有米粉羹、麵羹、四神湯、魚丸湯等傳統小吃，

魯貢丸感覺還蠻特別的!

▲筷子和湯匙要自取喔，用烘碗櫃放置相對乾淨許多

▲肉圓$35，一份有三顆，萬全肉圓是用蒸熟的，

和一般冷油炸的肉圓表皮呈現較為赤赤且彈性較Q的質地不太一樣

▲超愛充滿蒜蓉的醬，吃起來口味不會過鹹且有一點甘甜，是涮嘴的來源!

▲豬肉內餡是較碎的絞肉，吃起來少了點紮實感，肥瘦參半

▲軟嫩的肉圓皮，入口滑順且不擱牙，像在吃沒那麼Q彈的麻糬，

還帶點米的香氣，搭配蒜蓉醬很對味!

▲米糕$25，表層舖著滿滿橘黃色澤的魚鬆和肉臊，

令人想馬上扒幾口入胃

▲稍微攪拌米糕讓肉臊和魚鬆充分混合均勻，

入口可感受到米粒的Q勁彈牙，

搭配肉臊本身的油脂和魚鬆的鮮香氣，在嘴裡越嚼越香

▲但整體而言，萬全米糕較屬於清淡的口味，

肉臊的香氣和鹹度都較低，是老少咸宜的傳統小吃

▲四神湯$30，沒有薏仁當配料，但有超多的豬腸和清甜的湯頭，

豬腸處理得很乾淨，且四神湯底讓腥味都消失，

好愛喝這湯，香氣十足又順口!

這次米糕的表現較為普通，

若肉臊能夠提升香氣就完美了，

反而肉圓較具特色~推薦大家來可點!

夢鹿咖啡 (大同區)

今天特地帶阿明師和姊姊來中山站附近巷弄裡的tame moose來一場吃飯約會，

很難得帶爸爸來年輕人居多的餐廳，感覺很新鮮，

也讓爸爸嚐嚐現在肖年仔吃大餐都在吃什麼，開開眼界~

▲走進南京西路18巷6弄很快就可以看到tame moose，

雖然沒有明顯的招牌，但充滿美式裝潢的風格，

經過時很難不多看一眼

▲櫥窗上有利用手寫的營業資訊和店家instagram帳號，

隨性自然的作風由此可見

▲店內空間不大，約可容納28-30人，桌與桌之間距離較窄，

容易聽到隔壁桌的聊天內容~整體的裝潢以美式工業風呈現，

用餐時間一到饕客們絡繹不絕

▲鬍子的燈具很可愛，放在這空間也不突兀

▲店家還特地訂做instagram的框板，

可以讓來用餐的人當作拍照道具，

感覺很用心在經營instagram!

↓菜單↓

▲各式漢堡、燉飯，

每道餐點店家很貼心地提供食材及簡介，

看菜單時可納入選擇參考

▲義大利麵，

不管是燉飯或義大利麵的口味皆不多，

但每道感覺都好好吃，內容也挺有豐富感

▲精選的早午餐，以蛋為主要食材做變化，

其中鬆餅慕斯歐姆蛋為這家店的特色料理，

但我們是吃晚餐就先pass了

以上燉飯和義大利麵主餐

+100附濃湯、麵包和飲料(奶茶or紅茶)

+150附當日手作甜點和100元飲品可選

▲除了主食之外，店家還有提供配餐炸物、沙拉和主廚濃湯，

適合多人一起share

▲甜點除了蘋果脆頂派和熔岩巧克力蛋糕外，

另有提供本日甜點~可向店家詢問參考

▲咖啡飲料區，

有咖啡、摩卡、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵等多種口味，

外帶咖啡可有八折優惠

▲除了咖啡外也有軟性飲品，奶茶、可可、花果茶皆有，種類很多~

▲來店用餐每人低消$120，時段限90分鐘，酌收一成服務費

▲黑糖布蕾卡布奇諾$150，表層飽滿蓬起並灑上黑糖點綴調味，

卡布奇諾的香氣令人紓醒，且甜度適中，

讓平常只喝黑咖啡的阿明師也可以喝完一整杯

▲上層的奶泡綿密而滑順，入口的感覺很舒服

▲加100元套餐附的濃湯和麵包，濃湯用小小的陶鍋盛裝很可愛

▲南瓜濃湯裡有浸溼的吐司塊，

還可喝到南瓜纖維的綿密感，但表層的油脂稍多了些

▲麵包裡有些許的葡萄乾，吃起來較為紮實有嚼勁，在口中越嚼越香~

▲搖滾oreo巧克摩卡$160，

表層的oreo碎粒覆蓋八成的面積，

微凸起的圓弧邊看了就令人捨不得破壞

▲和阿明師的卡布奇諾想較之下偏甜，

但不會過於甜膩，可可的味道濃郁而醇香

▲起司高潮牛肉堡$290，附薯條和生菜，

整齊的擺盤突然讓人不知道該如何下手，

漢堡直接利用刀子插進中央固定，

霸氣中帶點隨性的作風很酷

▲三大條的起司條橫躺在牛肉片上，中間再夾一片cheese，

視覺效果十足，牛肉表層煎至赤赤，

散發油亮光澤，非常吸引人

▲沒錯，它就是一直牽絲不完的漢堡!

濃郁的起司充滿口中，搭配濕潤的牛肉和外層烤至微酥、

內裡蓬軟的麵包，十分飽嘴與滿足

▲粗薯條炸至金黃，具高酥脆度，隨附蕃茄醬可自由沾取

▲堅果青醬嫩煎雞肉燉飯$270，

綠色的青醬和紅色的蕃茄形成對比，

讓整盤燉飯看起來更可口，中間灑上些許堅果，

搭配站立的吐司邊片蠻有創意的

▲燉飯使用的米是進口硬米，米心較為紮實具嚼勁

▲不得不稱讚燉飯的嫩煎雞肉，外皮煎至金黃，油脂香氣撲鼻，

雞肉鮮嫩無比且十分入味，應該有先醃製過再烹煮

▲卡布那拉奶油培根蛋黃義大利麵$210，這邊使用的是寬扁麵，

將麵條中央圍成小圓形放上蛋黃，灑上些許胡椒和厚切培根，

濃醇的奶油白醬巴附每一條麵的表層，香氣十足

▲食用前記得將中間的蛋黃充分與麵條攪拌均勻，

讓蛋黃的濃稠香與白醬和起司結合

▲每口都讓嘴裡充滿rich感，除了香濃、濃郁外沒有別的，

麵條的熟度適中，不會過軟或過硬!

▲加100元套餐附的奶茶，旁邊的小杯子是糖水，

可依照自己的口味加入，喝一口後發現茶味較少，

整體味道較淡，全部將糖水倒進去也不會過甜

▲蘋果脆頂派$170，絕對是推薦必吃款!

酥脆塔餅下層是利用青蘋果做的派餡，

上層則是meiji的香草冰淇淋

▲蘋果粒酸酸甜甜的，帶有濃郁肉桂香氣，且溫熱的吃口感更棒!

搭配酥脆塔餅入口的層次分明，

最愛這種酥脆的餅乾搭配濕潤的餡料，怎麼吃都不會膩~

▲一大盤的蘋果脆頂派，建議2-3人吃一份，

也可搭配明治冰淇淋讓味道轉換一下~

真的好好吃! 大推!

這次和家人到tame moose用餐的確是不同的體驗，

讓平常都自己煮台式料理的阿明師擁有品嚐異國料理的經驗，

用餐期間也會和我們討論料理變化的可能性，

阿明師果然是專業!

有機會到中山站附近，

別忘記走進巷子晃晃逛逛，

tame moose在這裡準備美好餐點always等你上門!

香廚米粉羹 (羅東鎮)

忘了是什麼時候有來過一次，還記得那時沒有裝潢的店面，

充滿鄉下感和親切感的味道~這趟來宜蘭再次造訪，反而變得商業化和系統化的管理了，

但味道依舊好吃，只是假日人潮實在洶湧

▲新招牌讓店面變得更醒目，還有提醒客人要把愛車停好的標誌，好貼心!

▲店內的座位很多，一樓大概可容納40-50人，還有二樓可以坐，

大家吃完就會跑行程，所以即使客滿也不會等太久

▲周邊牆上貼著滿滿的媒體報導，

香廚還曾榮獲羅東鎮前十大小吃人氣王，實至名歸!

▲店內只有賣綿綿冰、米粉羹和臭豆腐，分兩邊櫃台點餐，

綿綿冰的口味共有九種，舉凡花生、紅豆、花豆、芋頭、酸梅、草莓、

牛奶、檸檬，還有清冰呢，每杯35元，感覺雖然稍貴但其實份量很多，

但只能單一口味的點，無法混和口味，

有點不太通人情(也許是店家想讓客人吃到冰最單純的味道)

▲因為肚子沒有很餓所以這次只點了臭豆腐和綿綿冰，

臭豆腐是領號碼牌取餐唷!

▲花生口味綿綿冰$35，裡面總共有紮紮實實的三大球，

稍稍靠近就可以聞到濃濃的花生味~

▲這天天氣好熱，一下子冰淇淋就開始慢慢融化了，

趕緊一口接著一口消暑兼解嘴饞，純厚的花生甜度適中，感覺一滴水都沒有加，

濃的像在吃花生醬般，非常好吃，特別是在這炎炎夏日

▲貨真價實的冰裡還藏著花生顆粒，不僅增添冰淇淋的層次口感，

更加感受到店家的用心與誠意，真心推薦大家來吃冰可試試花生口味~

▲芋頭口味冰淇淋$35，和花生口味一樣有三大球，

但芋頭香氣沒有如花生一樣濃烈，且顏色較為淺色，有別於一般芋頭是"紫色"的印象

▲芋頭口味比較甜一些，入口有淡淡的芋頭香，

味道的記憶度較低，Hana還是比較喜歡花生的濃醇感~

▲臭豆腐$40，一上桌香氣撲鼻而來，也是一大份來著，

附泡菜和辣椒醬，泡菜不會很酸，帶有些許蔬菜的脆甜多汁，

搭配臭豆腐可解膩，增添不同風味

▲香廚的臭豆腐外表帶有淡淡的綠色，

店家說是因為用青草原汁去發酵的緣故，讓大家別擔心品質

▲一入口外皮的酥有別於一般的臭豆腐，呈現較為細緻的酥感，

不用大力地咀嚼即可將外皮慢慢消化，裡面的豆腐則十分軟嫩，並還保留應有的水分，

不會乾乾的，搭配醬料和泡菜更加爽口!

香廚的冰淇淋份量真的很多，

建議三人點兩種口味一起share喔!

期待下次再嚐嚐它的米粉羹

還有花生口味綿綿冰。

Cheese Cake 1 (非門市)

當朋友過生日的時候需要蛋糕來慶祝，但一般蛋糕店早已不能滿足挑剔的朋友們?

不彷試試精緻大方又兼具十足美味的"奢侈"藍莓乳酪蛋糕吧!

收到蛋糕的當下看到亮麗外盒就知道它絕不會讓我失望

▲亮橘色的特殊材質厚紙盒，

中間鑲著CHEESE CAKE 1的Logo簡約又充滿設計感，

旁邊加上緞帶裝飾更凸顯整體包裝的精緻視覺，

小卡片上有中英文的蛋糕介紹，名為奢侈 Blue Man

▲蛋糕的保存期限只有一個禮拜，利用新鮮食材所做出的美味蛋糕，

建議盡早食用完畢，才能享受它最完美的狀態所呈現出的絕妙滋味

▲除了蛋糕本身的盒裝外，專屬尺寸的紙袋也是同一色系，呈現表裡一致，

最特別的是CHEESE CAKE 1很貼心地特製切蛋糕用的質感鋼刀，

讓人體驗到追求細節不凡的品牌精神，獨特又具延續使用性

▲鋼刀的握把處還有刻上CHEESE CAKE 1的Logo，非常精緻且具奢華感，

令人難以抵擋它的魅力，往後切蛋糕絕對是會帶它出場!

▲蛋糕底層隨附一張感謝兼品質控管卡，

讓食用者安心與認識CHEESE CAKE 1的用心安排

▲記得蛋糕要冷藏保存，冰冰的吃最美味!

▲盤子與叉子置於蛋糕的底部隔層，十分具有設計收納巧思

▲叉子與一般蛋糕店所提供的形狀也不一樣，呈現黑色的質感，

並且是屬於叉匙的設計，讓你在吃蛋糕時不容易掉出餅乾屑或藍莓，

也可以一口同時品嚐到所有食材

▲一打開盒蓋，映入眼簾的是滿滿的新鮮藍莓，

每一顆都如此飽滿且排列有序，美麗的景象油然而生，

慶幸自己能夠參與這場視覺饗宴，心裡雀躍不已

▲欣賞蛋糕美之餘，微帶酸味的乳酪奶香氣一邊陣陣飄散，

和著底層餅乾所散發的微甜奶油香氣實在誘人，

藍黑色的藍莓上頭還有細小水滴陪襯，更顯得它鮮甜欲滴

▲層次分明的側面照，藍莓沉浸在軟綿乳酪海裡，真是幸福地令人忌妒

▲利用隨附的質感鋼刀將蛋糕切小塊食用~因鋼刀本身就具有些微的重量，

所以在使用時不需過於費力即可輕鬆將蛋糕切的方正又漂亮，

兼具美觀與實用!

▲從上方將兩側面切分後，即可用將鋼刀持水平切入底部拿起蛋糕置於盤中，

不必擔心底層的餅乾會分裂

▲平常看慣圓形的蛋糕，

這次方形的俐落與正直更讓我喜歡，

感覺更有個性和與眾不同的風格

▲厚厚的乳酪層帶點奶油色與底層咖啡色的餅乾相當搭，已迫不及待挖上一口

▲乳酪一入口便逐漸化開，舌尖可感受到它從一開始的綿密轉而細緻，

與唾液會合後呈現滑順的口感，奶香氣充斥整個口腔餘韻無窮

▲搭配底層濕潤帶點酥感的餅乾，又增添了不同層次的口感，

咀嚼期間香氣不斷飄散於口中，相當好吃

▲果然是耗時52小時自然熟成的乳酪，濃而不膩，

帶點自然微微酸味，十分好吃!

▲搭配藍莓一起入口更增添一股清甜、清香感，讓口中的乳酪感稍稍降低，

轉而呈現較為清新果感的味道~搭配起來毫無違和感!

▲連一點餅乾屑都不會想放過的奢侈，多麼具衝突而實在的作品，

感謝品牌的用心，蛋糕的每個環節無不照顧周全

懂得將美好分享給周遭的人

才是另類奢侈的行為