Hana食旅生活 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2016-12-06 (屬於相關食記)
上一次品嚐餅記得是蘆洲龍鳳堂的,這次就來吃吃看他們有什麼不一樣! 印著書法和古裝的浮水印,十足中國風與傳統感 東坡狀元、芙蓉狀元和蓮蓉狀元,名字旁還標示著葷素差別~還蠻細心的 這次則是吃招牌狀元喜餅~熱量第二高,但分次適量品嚐應該可以降低罪惡感! 厚度Hana覺得比一般的餅還厚,餅的弧度很漂亮 Hana覺得奕順軒整體較不油膩,酥皮十分乾爽,但又保有一點濕潤感 肉鬆的鹹香味到後面出現中和了甜味, 過程中還會不時地有微微蛋黃香搭配綿密的口感,表現的很棒! 相較於龍鳳堂,真的是比較符合我的口味,不油膩、 在內餡的比例上也不會有味道上面的衝突(ex:誰蓋過誰的味道) 現在市面上的伴手禮、甜點禮盒充斥,不管是日式、韓式、歐式都有, 但中式傳統的大餅還是不能被淡忘! 代表著台灣文化和年代意義的餅,希望能夠永久保存販賣著~ 評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 4
2016-12-06 (屬於相關食記)
還記得第一次拿到純粹原味的乳酪蛋糕時, 就對這品牌相當好奇, 除了蛋糕本身產出的過程都十分健康之外, 整體的視覺設計及細節都做得很棒, 是很適合拿來送禮的蛋糕~ 在這之前, 其實在各大媒體或新聞都可以看到起士公爵 和今年第53屆金馬獎合作的消息, 使得品牌更有品質保證的連結! 提繩也掛上了與金馬53合作的紙卡, 十分漂亮,讓收到產品的我難掩興奮之情 紙卡的厚度拿在手裡彷彿就能感受這份蛋糕釋出的誠意, 令人滿足 不加奶油、鮮奶油、澱粉、水, 相信光這四點的健康與實在程度, 就能吸引注重養生又喜歡吃健康蛋糕的人購買 已經預備黏貼在書桌旁的牆壁上紀念 蛋糕的食材來源與介紹, 讓食用的人清楚蛋糕的來龍去脈與意涵; 這次品嘗的是"虞姬泡的茶", 還有特別找了臺灣在地的茶品牌<遊山茶訪> 與玫瑰花品牌<大花農場>當作食材喔! 黑色真的有種正式、沉穩的感覺, 好像也在提醒著想吃蛋糕的人, 要好好地用心感受這經典之作 (好愛起士公爵的每一句文案) 還有十分經典又令人安心的成分: 100%頂級凝脂乳酪、殺菌蛋、 臺灣碳培老烏龍茶、臺灣有機玫瑰花瓣醬 一旁隨附可愛的木質叉子, 蛋糕盒內層的保護措施做得很完善, 讓運送途中蛋糕還能保持完整~nice! 適合2-4人享用 玫瑰的加入也讓蛋糕體呈現淡紫紅色,十分特別 也有隨附蛋糕線刀, 這是我第一次使用線刀切蛋糕,很新鮮的體驗! 所以即使使用線刀也可能較無法切出很齊正邊緣的蛋糕~ (但好吃就好) 也可以看到蛋糕保有乳酪軟而細緻的質地 首先有機天然的玫瑰香氣會繚繞於口齒之間, 而後韻則出現茶葉清雅的香氣, 味蕾可感覺到茶葉渣所散發的溫和淡苦滋味, 搭配濃郁濕潤的乳酪, 使口中的溫度讓玫瑰與茶葉結合地相當完美, 沒想到乳酪蛋糕的層次能如此高, 細緻地非常好吃 再再體會起士公爵的用料實在與真誠意 不僅僅是對於金馬53屆所有電影人的尊敬, 也對於<遊山茶訪>、<大花農場>能夠用心地種植孕育出優質的食材; 起士公爵對於乳酪蛋糕的健康堅持、食材而感到欣賞與感激 評分: 味道 5 環境 5 服務 3 衛生 4 CP值 5
2016-12-06
這裡的店家讓人每間都想進去嚐嚐! 其中最為醒目的莫過於這間麵立吞了~ ▲三月才新開幕的麵立吞有著低調而沉著的裝潢,剛好這天天氣較為昏暗, 讓招牌和門口的特殊燈飾顯得更為明亮 但感覺即使沒有吸菸也蠻適合坐在這裡發呆想事情 ▲目前用餐只接受現金結帳喔! ▲店內大約可容納30-35人左右,除了一般座位區還有吧台區可以選坐, 讓喜歡看廚師認真料理的人可以近距離欣賞 ▲本店的主廚還曾榮獲2012年日式創意料理冠軍, 令人更加期待享用美味的餐點! ▲不管是面紙設計、調味料的容器或裝筷子的木盒, 整體的擺放都具有設計思考過,一再地呈現店家對於細節的要求 熱茶的濃度適切,啜一口剛好可以沉澱午後大雨的煩擾 其中湯麵類可選擇要較為濃郁的京都白湯或較為鮮甜的橫綱清湯, 咖哩、冷麵和燒麵系列則是點餐隨附一碗京都白湯; 另有加120-150元的套餐可以搭配, 但Hana覺得以店家的份量,女生單點即可~ 價格親民又不收服務費,在高消費的台北實在難得 這次我們一行人分食享用的餐點為酥炸雞軟骨、博多弁烏龍麵、 咖哩網剪烏龍麵、麵立吞黑齒冷麵和飛頭蠻烏龍麵 在附近上班的人可以考慮來這裡舒緩壓力、填飽肚子 服務員將這道餐點一上桌就可聞到雞肉經由酥炸過後的香氣陣陣地撲鼻而來 反而乾爽中利用雞肉本身的鮮嫩多汁搭配起來非常match! 還可以吃到微微的咖哩香,很適合吃烏龍麵前先解解饞~ 碗邊還有師傅刻意抹上醬料的痕跡,散發隨性自由的風格 Q彈有勁的烏龍麵上巴附著濃郁滑順的奶油白醬,醇而厚的口感充滿嘴裡, 仔細品嚐還可享受到明太子與蟹肉絲的鮮甜味,十分推薦這碗給喜歡濃厚醬料的人, 非常好吃 除了炸蝦外還有香菇、魚板、半熟蛋、貝芽菜和牛蒡絲作為配料~ 咖哩醬則是選用來自大阪特有的兩種咖哩加入洋蔥、 大蒜、牛奶和鮮奶油燉煮而成! 咖哩的香氣溫和而迷人,濃郁感比明太子低,但咖哩味仍十分有勁, 與Q彈的烏龍麵一起入口,滿足的心靈油然而生 再沾點咖哩醬汁提味,讓蝦子的鮮甜和濃醇的咖哩無縫結合, 將餐點的層次再拉高 牛奶的純香讓湯喝起來更為順口,讓它不只僅是餐點的配角, 而是有畫龍點睛效果的湯品 半熟蛋和白湯這些基本食材一樣之外,還有三隻肥厚的鮮蝦與招牌黑芝麻醬! 感覺即使吃完一整碗也不會膩口,非 常 好 吃! 推薦大家造訪可以試試看! 隨附沙拉醬可以自由搭配食用; 湯烏龍麵相較乾式烏龍麵質地較為軟嫩帶Q且口感滑順, 另有香菇、海苔片、魚板和一顆全蛋作為配料 每塊體積都有半個拳頭大,份量相當有誠意! 咀嚼間口中會充滿雞油的香氣,會讓人想一吃再吃 搭配烏龍麵一起吃十分飽嘴,雞蛋香也特別的濃 雨持續地下,讓人更想看著這盞燈發呆 感謝店家的用心,服務和餐點都如此地好, 挑剃的朋友們都贊同會有回訪的可能,下次到國父紀念館站附近, 記得有家道地日式的好吃烏龍麵在這裡默默等著大家來訪 評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 3
2016-12-06
但殊不知在蘆洲徐匯中學捷運站的後方有一家正適合小女生們悠閒品嚐下午茶的店 招牌中間有一個女生剪影的LOGO就不難感覺到是一間非常"女性化"的店 很適合平常姊妹約會、朋友聚會、舉辦同學會等活動 草莓漂浮和奇異果可爾必思 像是沙拉、甜鹹鬆餅、燉飯、義大利麵、炸物小點等 其實還沒上桌店長在吧台後面製作時就已經可以聞到濃郁的奶香味 鋪上滿滿的草莓和奇異果剛好是紅綠配,更有著聖誕氣息 搭上鮮奶油入口更為滑順飽嘴,滿滿幸福感油然而生 蜂蜜本身的清甜香和充滿奶香的鬆餅結合,最簡單樸實的美味莫過於此 雖然有點罪惡,但還是會忍不住一口接一口... 旁邊還有附上一小碟微辣的莎莎醬 也把雞塊的鮮嫩多汁凸顯出來,大胖du還蠻愛的 整體來說,Queen Coffee的確為蘆洲帶來不一樣的新氣象, 精緻下午茶在新北市也是能存活的! 另外~耶誕套餐的餐點平常都還是會有供餐, 只是沒有耶誕裝飾! 鬆餅是Hana覺得來店裡一定要品嚐的唷 歡迎大家來試試! 評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 3 CP值 5
2016-12-06
從大學開始這間也陪伴了我們許多重要的時光, 我想是因為它不僅氣氛好、有friendly的廚師, 餐點美味精緻之外也令人有飽足感 不太會注意到其實這裡是一間高級的鐵板料理店 ▲店內座位大約可容納35-40人左右,雖然沒有很大的空間, 但餐廳簡單大方的裝潢、暖黃燈光和音樂,氣氛就足以讓享用餐點的時光都是愉悅的 ▲單人套餐的價位有$499、$699、$999,最大的差別就在主餐, 另外也有$2999的雙人套餐,主餐之外還會再多贈其它高級海鮮, 以上都需要再加一成服務費 這次享用的餐點為$499和$699的單人套餐 在用餐期間都可以自由搭配餐點調味, Hana的習慣是生菜類的可以搭配洋蔥和蜂蜜芥末醬,肉類則是玫瑰鹽 咖哩優格醬搭配海帶和秋葵非常好吃,咖哩的香氣足夠,入口還會帶點鹹甜味 它還保有南瓜的纖維,喝起來甜而不膩口,帶點奶油香氣去提南瓜樸實的味道~好喝! 只能說十 分 鮮 甜,每口都能喝到海鮮的香和蔬菜的甜,好喝! 裡面的麵包還保有濕潤度,吃起來外微酥內柔軟,沾上一點海鮮濃湯, 鹹甜滋味搭配麵包香,胃口全開! 搭配旁邊的紅酒醬吃起來很飽嘴,鮮菇多汁、培根起司香氣十足~ 主廚將蝦子煎得好香好香,殼會散發陣陣像是烤過的香氣, 蝦肉吃起來很有彈性也很鮮甜,好吃! 這道反而吃起來沒有太多的記憶度,普普通通 能把薄薄的透抽處理到具有鮮嫩的口感,還可以沾旁邊的芥末椒鹽提味 主廚把外皮煎得有點"赤赤",再灑上些許的黑胡椒粒提味, 旁邊還附上檸檬可以擠汁搭配食用 連平常很少吃魚的大胖也把它吃的一乾二淨! 好吃! 但它的確是在鐵板上熟成,灑上些許黑胡椒粒,旁邊還附上炒洋蔥、 紅酒醬和芥末椒鹽可自由調味 雖然知道雞排的油脂甚多,但還是會忍不住犯規多品嚐幾口~ 好吃! 入口咀嚼肉的嫩度無法言喻,肉汁隨著纖維細縫竄出於齒縫間, 搭配黑胡椒粒將牛排的美味拉到最高點 主廚會在製作前詢問是否要加大,Hana當然是選擇要囉! 櫻花蝦和飯的比例抓的恰到好處,加上蔥、魚卵和土雞蛋食材新鮮, 讓炒飯散發濃濃的香氣,吃完一大盤還會想再吃~ 相較於前面的餐點,旺紅在點心部分就稍嫌普通 無論是親切友善的主廚還是美味的餐點都是吸引我的原因, 三重能有這樣的餐廳so good, 且菜色會不定時的更新, 每次來用餐都會有不一樣的驚喜~ 感謝店家的用心! 評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
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