奕順軒 (礁溪鄉)

奕順軒原來除了較有名的奶凍捲外還有遵循傳統的大餅，

上一次品嚐餅記得是蘆洲龍鳳堂的，這次就來吃吃看他們有什麼不一樣!

▲外包裝主體呈現大紅底色有很濃的喜氣氛圍，

印著書法和古裝的浮水印，十足中國風與傳統感

▲包裝背面有標示全部狀元喜餅的口味，總共有五種分別是招牌狀元、鴛鴦狀元、

東坡狀元、芙蓉狀元和蓮蓉狀元，名字旁還標示著葷素差別~還蠻細心的

▲每種口味都有清楚的營養標示，熱量最高的是蓮蓉狀元，

這次則是吃招牌狀元喜餅~熱量第二高，但分次適量品嚐應該可以降低罪惡感!

▲打開外包裝，裡面的餅還有一層透明包裝，上面會標示喜餅口味~

▲一打開包裝就有白芝麻烘烤過後的香味，

厚度Hana覺得比一般的餅還厚，餅的弧度很漂亮

▲招牌狀元喜餅的內容物有麻糬、豆沙、肉鬆和蛋黃，其中豆沙的比例較高

▲一層一層的酥皮層次鮮明，且和龍鳳堂的餅比起來，

Hana覺得奕順軒整體較不油膩，酥皮十分乾爽，但又保有一點濕潤感

▲一口咬下，首先麵粉的烘烤香氣發散，咬到麻糬的QQ口感和豆沙餡帶點微甜，

肉鬆的鹹香味到後面出現中和了甜味，

過程中還會不時地有微微蛋黃香搭配綿密的口感，表現的很棒!

▲不論是視覺或味覺上，奕順軒的招牌狀元喜餅都表現地可圈可點，

相較於龍鳳堂，真的是比較符合我的口味，不油膩、

在內餡的比例上也不會有味道上面的衝突(ex:誰蓋過誰的味道)

現在市面上的伴手禮、甜點禮盒充斥，不管是日式、韓式、歐式都有，

但中式傳統的大餅還是不能被淡忘!

代表著台灣文化和年代意義的餅，希望能夠永久保存販賣著~

起士公爵 台北京站店 (大同區)

很榮幸這是第二次和起士公爵合作，

還記得第一次拿到純粹原味的乳酪蛋糕時，

就對這品牌相當好奇，

除了蛋糕本身產出的過程都十分健康之外，

整體的視覺設計及細節都做得很棒，

是很適合拿來送禮的蛋糕~

在這之前，

其實在各大媒體或新聞都可以看到起士公爵

和今年第53屆金馬獎合作的消息，

使得品牌更有品質保證的連結!

▲純黑色的袋子搭配燙金的起士公爵LOGO更顯得質感加倍，

提繩也掛上了與金馬53合作的紙卡，

十分漂亮，讓收到產品的我難掩興奮之情

▲提袋內特別提供了內含三張酷卡的信封，都做得很美，

紙卡的厚度拿在手裡彷彿就能感受這份蛋糕釋出的誠意，

令人滿足

▲起士公爵的招牌理念-4D減法製作，

不加奶油、鮮奶油、澱粉、水，

相信光這四點的健康與實在程度，

就能吸引注重養生又喜歡吃健康蛋糕的人購買

▲還有小張視覺的海報，

已經預備黏貼在書桌旁的牆壁上紀念

▲海報的背面記載著與金馬53合作的文案、

蛋糕的食材來源與介紹，

讓食用的人清楚蛋糕的來龍去脈與意涵；

這次品嘗的是"虞姬泡的茶"，

還有特別找了臺灣在地的茶品牌<遊山茶訪>

與玫瑰花品牌<大花農場>當作食材喔!

▲蛋糕外盒和紙袋的配色一致，

黑色真的有種正式、沉穩的感覺，

好像也在提醒著想吃蛋糕的人，

要好好地用心感受這經典之作

(好愛起士公爵的每一句文案)

▲貼紙上亦有清楚的營養標示，

還有十分經典又令人安心的成分：

100%頂級凝脂乳酪、殺菌蛋、

臺灣碳培老烏龍茶、臺灣有機玫瑰花瓣醬

▲蛋糕外盒側邊貼心地為盲人設計點字

▲一打開蛋糕盒，金馬獎的LOGO便映入眼簾，

一旁隨附可愛的木質叉子，

蛋糕盒內層的保護措施做得很完善，

讓運送途中蛋糕還能保持完整~nice!

▲咖啡色的LOGO燙印在蛋糕上，顯得十分大氣

▲4吋的蛋糕，帶點精緻又具有些許份量感，

適合2-4人享用

▲自然的玫瑰與茶葉碎粒均勻地分布蛋糕中，

玫瑰的加入也讓蛋糕體呈現淡紫紅色，十分特別

▲盒內除了有附贈盤子和蛋糕叉，

也有隨附蛋糕線刀，

這是我第一次使用線刀切蛋糕，很新鮮的體驗!

▲因為起士公爵是沒有添加物的乳酪蛋糕，質地相對較軟，

所以即使使用線刀也可能較無法切出很齊正邊緣的蛋糕~

(但好吃就好)

▲靠近蛋糕就會聞到一股玫瑰芳郁的清香，相當誘人~

也可以看到蛋糕保有乳酪軟而細緻的質地

▲吃下一口令人驚艷，

首先有機天然的玫瑰香氣會繚繞於口齒之間，

而後韻則出現茶葉清雅的香氣，

味蕾可感覺到茶葉渣所散發的溫和淡苦滋味，

搭配濃郁濕潤的乳酪，

使口中的溫度讓玫瑰與茶葉結合地相當完美，

沒想到乳酪蛋糕的層次能如此高，

細緻地非常好吃

▲真的可以吃到玫瑰花瓣碎粒(黃框處)，

再再體會起士公爵的用料實在與真誠意

▲品嚐完蛋糕的確會有種讓人想肅然起敬的感覺，

不僅僅是對於金馬53屆所有電影人的尊敬，

也對於<遊山茶訪>、<大花農場>能夠用心地種植孕育出優質的食材；

起士公爵對於乳酪蛋糕的健康堅持、食材而感到欣賞與感激

麵立吞 (大安區)

這天下著傾盆大雨，和大胖du一行人騎著車從市民大道轉進延吉街，

這裡的店家讓人每間都想進去嚐嚐! 其中最為醒目的莫過於這間麵立吞了~

▲三月才新開幕的麵立吞有著低調而沉著的裝潢，剛好這天天氣較為昏暗，

讓招牌和門口的特殊燈飾顯得更為明亮

▲貼心的店家為吸菸人士在店外留了位置，

但感覺即使沒有吸菸也蠻適合坐在這裡發呆想事情

▲目前用餐只接受現金結帳喔!

▲店內大約可容納30-35人左右，除了一般座位區還有吧台區可以選坐，

讓喜歡看廚師認真料理的人可以近距離欣賞

▲本店的主廚還曾榮獲2012年日式創意料理冠軍，

令人更加期待享用美味的餐點!

▲不管是面紙設計、調味料的容器或裝筷子的木盒，

整體的擺放都具有設計思考過，一再地呈現店家對於細節的要求

▲可在角落的櫃子上自行取用茶水，有熱的和冰的可以選，非常貼心，

熱茶的濃度適切，啜一口剛好可以沉澱午後大雨的煩擾

▲店家選用讚岐烏龍麵研發了許多口味的組合，

其中湯麵類可選擇要較為濃郁的京都白湯或較為鮮甜的橫綱清湯，

咖哩、冷麵和燒麵系列則是點餐隨附一碗京都白湯；

另有加120-150元的套餐可以搭配，

但Hana覺得以店家的份量，女生單點即可~

價格親民又不收服務費，在高消費的台北實在難得

這次我們一行人分食享用的餐點為酥炸雞軟骨、博多弁烏龍麵、

咖哩網剪烏龍麵、麵立吞黑齒冷麵和飛頭蠻烏龍麵

▲店家也有推出平日的商業午餐，供應時間為11:30-14:30，

在附近上班的人可以考慮來這裡舒緩壓力、填飽肚子

▲酥炸雞軟骨$90，

服務員將這道餐點一上桌就可聞到雞肉經由酥炸過後的香氣陣陣地撲鼻而來

▲雞軟骨外皮炸的十分酥脆，入口並不會感到油膩，

反而乾爽中利用雞肉本身的鮮嫩多汁搭配起來非常match!

▲雞軟骨的熟度剛好，吃起來相當脆口，

還可以吃到微微的咖哩香，很適合吃烏龍麵前先解解饞~

▲博多弁烏龍麵$180，是明太子搭配奶油白醬和些許蟹肉絲的組合!

碗邊還有師傅刻意抹上醬料的痕跡，散發隨性自由的風格

▲建議一上桌就盡快將明太子和白醬攪拌均勻以便食用，

Q彈有勁的烏龍麵上巴附著濃郁滑順的奶油白醬，醇而厚的口感充滿嘴裡，

仔細品嚐還可享受到明太子與蟹肉絲的鮮甜味，十分推薦這碗給喜歡濃厚醬料的人，

非常好吃

▲咖哩網剪烏龍麵$250，網剪即為炸蝦的代稱，

除了炸蝦外還有香菇、魚板、半熟蛋、貝芽菜和牛蒡絲作為配料~

咖哩醬則是選用來自大阪特有的兩種咖哩加入洋蔥、

大蒜、牛奶和鮮奶油燉煮而成!

▲和明太子一樣，都建議餐點上桌就盡快攪拌均勻享用~

咖哩的香氣溫和而迷人，濃郁感比明太子低，但咖哩味仍十分有勁，

與Q彈的烏龍麵一起入口，滿足的心靈油然而生

▲炸蝦外酥內嫩並帶點彈性的肉質超好吃，完全不會油膩，

再沾點咖哩醬汁提味，讓蝦子的鮮甜和濃醇的咖哩無縫結合，

將餐點的層次再拉高

▲附贈的京都白湯是利用味噌加入牛奶和蒜泥調配熬煮而成，

牛奶的純香讓湯喝起來更為順口，讓它不只僅是餐點的配角，

而是有畫龍點睛效果的湯品

▲麵立吞黑齒冷麵$180，換招牌餐點上桌囉! 除了牛蒡絲、海苔、蟹肉絲、

半熟蛋和白湯這些基本食材一樣之外，還有三隻肥厚的鮮蝦與招牌黑芝麻醬!

▲把配料都鋪在麵上感覺豐富了許多~

▲芝麻醬香氣十足，吃起來味道不會過於濃烈，反而滑順而清爽，

感覺即使吃完一整碗也不會膩口，非 常 好 吃! 推薦大家造訪可以試試看!

▲飛頭蠻烏龍麵$250，飛頭蠻即是酥炸雞腿肉，一份有五大塊!

隨附沙拉醬可以自由搭配食用；

湯烏龍麵相較乾式烏龍麵質地較為軟嫩帶Q且口感滑順，

另有香菇、海苔片、魚板和一顆全蛋作為配料

▲雞腿肉外皮非常酥脆，香氣十足，乾爽不油膩，

每塊體積都有半個拳頭大，份量相當有誠意!

▲雞腿肉質鮮嫩多汁，搭配酥脆雞皮，

咀嚼間口中會充滿雞油的香氣，會讓人想一吃再吃

▲半熟蛋有著濃稠的蛋黃和入口即化的蛋白，

搭配烏龍麵一起吃十分飽嘴，雞蛋香也特別的濃

▲京都白湯真的可以喝到牛奶香，來這一定要嚐嚐看!

吃完這一桌令人感到滿足的餐點過後天色也暗了，

雨持續地下，讓人更想看著這盞燈發呆

感謝店家的用心，服務和餐點都如此地好，

挑剃的朋友們都贊同會有回訪的可能，下次到國父紀念館站附近，

記得有家道地日式的好吃烏龍麵在這裡默默等著大家來訪

QUEEN COFFEE (蘆洲區)

新北市越來越進步，也帶動著周遭商家一間一間開，原本以為新北市是下午茶店的殺手，

但殊不知在蘆洲徐匯中學捷運站的後方有一家正適合小女生們悠閒品嚐下午茶的店

▲雖然是在巷子內，但有大大明顯的招牌指引，還蠻好找的，

招牌中間有一個女生剪影的LOGO就不難感覺到是一間非常"女性化"的店

▲店裡跟一般下午茶店一樣有提供WiFi唷

▲店內裝潢和燈具走的是奢華風格，大概可容納35-40人左右，

很適合平常姊妹約會、朋友聚會、舉辦同學會等活動

▲牆壁邊的小櫃子上則有各種茶罐當裝飾，是另一種不一樣的風格

▲老闆娘是位年輕漂亮有魅力的女生，餐紙上的宣言也釋出著她的女性主張

▲這次吃的是耶誕粉紅雙人套餐$580，內容有粉紅醬雞塊義大利麵、草莓鬆餅、

草莓漂浮和奇異果可爾必思

▲當然除了聖誕節特餐，還有一般平常有在供應的餐點，

像是沙拉、甜鹹鬆餅、燉飯、義大利麵、炸物小點等

▲首先登場的是特製草莓鬆餅~

其實還沒上桌店長在吧台後面製作時就已經可以聞到濃郁的奶香味

▲利用鮮奶油將厚實的鬆餅層層堆疊，

鋪上滿滿的草莓和奇異果剛好是紅綠配，更有著聖誕氣息

▲咬上一口鬆餅，外皮酥脆，裡面的鬆餅體濕潤而充滿麵香，

搭上鮮奶油入口更為滑順飽嘴，滿滿幸福感油然而生

▲盤子底還有些許的蜂蜜可以沾著吃，Hana最喜歡這樣搭配，

蜂蜜本身的清甜香和充滿奶香的鬆餅結合，最簡單樸實的美味莫過於此

▲鬆餅塔的中間還有一球草莓冰淇淋~鬆餅沾著冰淇淋和鮮奶油一起入口，

雖然有點罪惡，但還是會忍不住一口接一口...

▲接下來是粉紅醬雞塊義大利麵，Hana第一次看到這樣的搭配還蠻特別的，

旁邊還有附上一小碟微辣的莎莎醬

▲雞塊上還有聖誕小裝飾，可愛!

▲粉紅醬義大利麵十分濃郁，搭配生洋蔥的微嗆香氣一起吃，比較不會膩口

▲雞塊炸的非常酥脆，沾著莎莎醬不僅能夠提味，

也把雞塊的鮮嫩多汁凸顯出來，大胖du還蠻愛的

▲奇異果可爾必思，有加入新鮮草莓，雖然是可爾必思但喝起來偏甜~

▲草莓漂浮，比可爾必思多了奇異果和一球草莓冰淇淋~料多到都快要滿出來了呢

整體來說，Queen Coffee的確為蘆洲帶來不一樣的新氣象，

精緻下午茶在新北市也是能存活的! 另外~耶誕套餐的餐點平常都還是會有供餐，

只是沒有耶誕裝飾!

鬆餅是Hana覺得來店裡一定要品嚐的唷

歡迎大家來試試!

旺紅鐵板料理 (三重區)

每次只要有重大節日我和大胖du就會把旺紅當作用餐的選擇，

從大學開始這間也陪伴了我們許多重要的時光，

我想是因為它不僅氣氛好、有friendly的廚師，

餐點美味精緻之外也令人有飽足感

▲位於三重重新路二段，如果是一般人可能會直接經過店門口，

不太會注意到其實這裡是一間高級的鐵板料理店

▲店內座位大約可容納35-40人左右，雖然沒有很大的空間，

但餐廳簡單大方的裝潢、暖黃燈光和音樂，氣氛就足以讓享用餐點的時光都是愉悅的 [ 菜單點圖可放大 ]

▲單人套餐的價位有$499、$699、$999，最大的差別就在主餐，

另外也有$2999的雙人套餐，主餐之外還會再多贈其它高級海鮮，

以上都需要再加一成服務費

這次享用的餐點為$499和$699的單人套餐

▲首先服務生會先上調味料，從左至右為醃漬洋蔥、蜂蜜芥末醬、玫瑰鹽，

在用餐期間都可以自由搭配餐點調味，

Hana的習慣是生菜類的可以搭配洋蔥和蜂蜜芥末醬，肉類則是玫瑰鹽

▲旺紅的開胃菜都會隨機更新，這次是海帶秋葵佐咖哩優格醬和洋蔥鮭魚；

咖哩優格醬搭配海帶和秋葵非常好吃，咖哩的香氣足夠，入口還會帶點鹹甜味

▲這是大胖點的南瓜濃湯，不像是一般的西式餐廳會把南瓜弄得很細，

它還保有南瓜的纖維，喝起來甜而不膩口，帶點奶油香氣去提南瓜樸實的味道~好喝!

▲海鮮濃湯利用洋蔥和紅蘿蔔熬製湯底，再加入蛤蠣、章魚煮成，

只能說十 分 鮮 甜，每口都能喝到海鮮的香和蔬菜的甜，好喝!

▲隨餐附的南瓜麵包也好好吃，烤到麵包表層微微的乾酥感，

裡面的麵包還保有濕潤度，吃起來外微酥內柔軟，沾上一點海鮮濃湯，

鹹甜滋味搭配麵包香，胃口全開!

▲法式鮮菇沙拉，將大朵的鮮菇舖上培根和起司，再用些許的魚子醬點綴，

搭配旁邊的紅酒醬吃起來很飽嘴，鮮菇多汁、培根起司香氣十足~

▲大胖$699的汶萊藍蝦，聽主廚介紹它是具有生食標準的蝦子唷!

主廚將蝦子煎得好香好香，殼會散發陣陣像是烤過的香氣，

蝦肉吃起來很有彈性也很鮮甜，好吃!

▲一樣是$699才有的松露鵝肝魚子醬蒸蛋，

這道反而吃起來沒有太多的記憶度，普普通通

▲中間服務生會送上烏梅汁讓口中的味道改變一下，迎接主餐的到來

▲這是$499的海鮮，透抽一樣煎的好香好香，不得不佩服主廚，

能把薄薄的透抽處理到具有鮮嫩的口感，還可以沾旁邊的芥末椒鹽提味

▲大胖的$699套餐，海鮮除了蝦子之外還有這尾魚，

主廚把外皮煎得有點"赤赤"，再灑上些許的黑胡椒粒提味，

旁邊還附上檸檬可以擠汁搭配食用

▲魚肉除了鮮嫩外還保有它原始的湯汁，

連平常很少吃魚的大胖也把它吃的一乾二淨! 好吃!

▲$499的雞排也超厲害! 主廚把雞皮煎的好香，看起來像是用炸過的質感，

但它的確是在鐵板上熟成，灑上些許黑胡椒粒，旁邊還附上炒洋蔥、

紅酒醬和芥末椒鹽可自由調味

▲雞皮吃起來有麥當勞炸雞的味道，十分酥脆，雞肉則是多汁又嫩有彈性，

雖然知道雞排的油脂甚多，但還是會忍不住犯規多品嚐幾口~ 好吃!

▲接下來是大胖的主廚牛排，帶點血水的五分熟有著迷人的粉紅色，

入口咀嚼肉的嫩度無法言喻，肉汁隨著纖維細縫竄出於齒縫間，

搭配黑胡椒粒將牛排的美味拉到最高點

▲接下來是Hana吃鐵板燒最期待的櫻花蝦炒飯，

主廚會在製作前詢問是否要加大，Hana當然是選擇要囉!

櫻花蝦和飯的比例抓的恰到好處，加上蔥、魚卵和土雞蛋食材新鮮，

讓炒飯散發濃濃的香氣，吃完一大盤還會想再吃~

▲因為這天客人太多，所以就待在原座位享用點心，

相較於前面的餐點，旺紅在點心部分就稍嫌普通

真的很喜歡這間店，

無論是親切友善的主廚還是美味的餐點都是吸引我的原因，

三重能有這樣的餐廳so good，

且菜色會不定時的更新，

每次來用餐都會有不一樣的驚喜~

感謝店家的用心!