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2016-12-06
這次到逢甲來當然是不能錯過期待已久的大甲芋頭城! 雖然都是芋頭但每樣看起來都好好吃...恨自己沒有四個胃 因為天氣有點熱,我們點了芋頭紅豆冰 但基本上吃冰品所花的時間也不多,很快就有位置 反而是能夠吃到芋頭帶點紮實感的鬆、綿、密, 是可以一直挖小口細細品嚐到有點飽足的感覺 軟綿中帶點Q感,雖然稍甜了點, 但搭配底下的冰剛好融合,清涼消暑又能滿足嗜甜的我 不知道台北有沒有這麼完美的冰品, 最近越來越熱, 也是該尋覓好吃的冰陪伴整個夏至了 評分: 味道 4 環境 5 服務 3 衛生 5 CP值 5
2017-09-07
每次在三重大胖du問我要吃什麼我都會回答魯~肉~飯, 因為在三重真的有太多家值得一吃再吃了, 而廟口魯肉飯因為離大胖du家很近, 算是我們最常造訪的店家! ▲位於三陽路護山宮旁,在桃鳳湯小攤位的後方, 如果不仔細端倪還蠻容易錯過的, 是許多三重在地人時常造訪的傳統小店(還有一棵穿越天花板的樹) ▲在這邊用餐都是採"吧台座位",店家會把盛裝好的餐點端到你的面前, 你必須親自將餐點接到桌上,我喜歡這樣的方式上菜, 在傳遞之間充滿濃濃的人味和親近感 ▲這邊只賣四樣東西,香菇赤肉飯、炒米粉、香菇肉羹和藥燉排骨, 還有小菜像是豆干、油豆腐、燙青菜和滷蛋等, 可以跟店家詢問目前有提供什麼再點~ ▲香菇赤肉飯$25,會附上一片傳統的醃黃蘿蔔, 看著飯上鋪滿一層赤魯肉,搭配陣陣的魯香氣就令人胃口大開 ▲魯肉飯以瘦肉居多,還可以看到些許香菇小塊, 看著每一粒米被魯肉湯汁所包覆就覺得滿足 ▲吃他們家的魯肉飯要把握時間品嚐~趁熱將魯肉與白飯快速拌勻, 再一口接一口地扒,任務是在魯肉湯汁被白飯吸乾之前完食! (多次品嚐的經驗分享), 雖然是以瘦肉居多,但入口的感覺卻不柴,反而能夠吃到豬肉末的獨特香氣, 醬汁鹹度偏淡,吃完一碗也不覺得嘴裡負擔過重 ▲炒米粉$25,清炒米粉上搭配些許豆芽菜和香噴噴肉燥, 這邊的肉燥有利用油蔥提味,讓整盤米粉香氣十足 ▲把肉燥和米粉拌勻後,香氣更隨著米粉的蒸氣飄散, 入口後米粉質地十分Q彈,搭配肉燥在嘴裡越嚼越香, 偶爾吃到豆芽菜還可以嚐到些許清甜味,好吃! ▲燙青菜$30,一般的小吃攤會用瘦肉燥當作調味, 但這家是用蒜末和一點肥肉醬汁調味 ▲翠綠的青菜十分新鮮, 搭配蒜頭的微辛香感和肥肉帶點油脂讓青菜的澀感降低, 鹹度適中,非常和我的胃口 ▲油豆腐兩份$20,一上桌滷香氣飄散, 醬油色的油豆腐看起來十分入味,還帶點辣椒皮 ▲裡面的孔洞吸附飽滿滷汁,香氣濃而夠味, 但不至於過鹹,帶點微辣, 小小的攤位把各個細節都做得很好 ▲香菇肉羹$40,屬於較清的類型,有別於利用柴魚熬煮的湯底, 除了有很多肉羹外,還有些許的香菇、脆筍絲和香菜,上頭灑了些胡椒粉 ▲肉羹的粉並不會裹得很厚,且質地軟中帶點肉的彈性, 搭配清甜的湯頭就令人感到滿足,一口魯肉飯一口湯, 在這清幽而莊嚴地宮旁、微涼的大樹蔭底下 ▲吃飽後再點一杯桃鳳湯實在過癮,喝起來非常順口,不會過甜, 反而有甜中帶點酸的感覺,下嚥後會回甘,在嘴裡充滿楊桃的香氣~ 很好喝 是夏日消暑解渴的好夥伴! 三重在地人也推薦的魯肉飯 有機會到這附近別忘記來嚐嚐! [ 店家資訊 ] 廟口魯肉飯 桃鳳湯 @地址 | 新北市三重區三陽路11號 @營業時間 | 不定時休,店家會提早告知 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 5
2016-12-06
廚師料理這道菜的過程加入了何種調味料與食材來源, 也想多和廚師聊聊料理的手法, 與家人朋友一起感受廚師對料理的堅持與細心, 此時無菜單料理就會是我的選擇。 這次到忠孝復興站附近的小將 割烹‧壽司, 廚師與服務人員的真誠態度, 讓我在用餐期間不僅獲得許多新知, 也更讓我珍惜眼前的每一道精緻料理 (即使撐到不行也要慢慢地消化吃光!) ▲充滿日式風情的設計,簡單大方又具質感, 對於巷弄裡的小店真是有種欲罷不能的喜愛 ▲店家的座位都是在吧台前,屬於開放式空間, 可以看到廚師料理的過程, 也可以在品嚐料理時和板前廚師聊天 ▲座位的後方有提供掛衣鉤,讓人進入店內像回到家般, 可以脫去有重量的外套,用較輕鬆的狀態享用佳餚 ▲一進入店內桌上即擺好餐具和杯子, 像在表示店家已準備好豐盛的料理只差等著您入席 ▲入座後服務人員會先上茶水與熱毛巾, 熱毛巾的溫度恰當,在享用美食前可先擦擦手, 茶水則是來自台南的茶葉,清香順口 ▲一入座便可以看到廚師著手認真料理的模樣, 令人十分期待菜色 都是在用餐期間可以自由搭配的小菜 ▲偏酸開胃的水果醋醬汁,可用來沾海帶、或其它口味較淡的食材 上頭再灑些柴魚提味,清爽又開胃 因為是半熟狀態,所以魚片十分嫩口 老闆說這是澎湖來的20斤石斑(其中一部分), 食材相當新鮮 是屬於生魚片中的高級食材 且在嘴裡散發甘甜香氣, 不敢吃軟絲生魚片的人可以嘗試看看 表面炙燒的微焦香搭配內層的軟嫩,入口相當飽嘴好吃 搭配底下滷到透徹的白蘿蔔,十分甘甜軟嫩, 鮑魚彈牙之於不會咬不斷,好咬入口且越咀嚼越香, 滷得相當入味又能擁有如此口感,可見新鮮程度之好 (平常不敢吃這類味道較重的海產) 新鮮的石斑魚不用多加調味就能吃出牠原有的鮮甜 是女生補充膠原蛋白的好來源 淡雅香氣口齒飄香 利用麻油、蒜末、蔥調味,口感很滑嫩, 秋刀魚的特殊香氣宜人,比坊間用烤得還好吃! 也好入口咀嚼較不費力,口感鮮嫩飽嘴, 油脂香氣足夠,非常好吃 在嘴裡越嚼越香,餘韻繚繞口齒之間, 鮮嫩入口即化,非常好吃, 是我和大胖づ最愛的一道! 老闆說是直接從皮上刮取下來再醃漬的鮭魚卵, 有別於一般冷凍的鹹味較重, 這裡的鮭魚卵鹹甜適中,入口十分舒服, 咬破鮭魚卵的瞬間味覺沒有被重擊的壓力,好好吃~ 黃雞魚肉質細緻綿密, 每一口都能吃到師傅慢火烘烤的紮實技術, 香氣撲鼻,且份量很有誠意 我們只要負責吃就好,來自日本的冬粉較粗, 利用柴魚湯汁蒸煮,相當鮮甜好喝 讓平常不喜歡慢慢剝螃蟹的我感到相當幸福, 能這樣吃到滿口的蟹肉真是棒 薄薄的麵衣包裹Q彈的蝦肉, 酥脆外衣搭配鮮甜蝦味香濃的蝦子相當好吃, 紫蘇鹽鹹度不高, 沾一點襯托蝦子的甘甜味入口,十分好吃! 讓麵衣完全鎖住蝦子的鮮美和香氣 老闆說是活抓回來先把章魚腳切斷組織後, 才有如此嫩的口感, 食用完後可以把柚子胡椒混進湯裡喝 ▲隨附的醬菜甜甜酸酸的,清爽解膩 ▲鮭魚鍋飯,米先泡過後煮15分鐘, 讓食材的精華濃縮到飯中, 除了可以吃到米飯的Q之外, 鮭魚和菇類的淡雅滋味更讓人無法抗拒, 店家還隨附一碗味噌湯喔! (吃到這邊真是飽到不行阿) 提拉米蘇軟綿之餘奶香味道濃厚, 搭配粒粒分明有點微Q口感的紅豆, 提高甜點的層次,好好吃~ ▲享用完2000元的無菜單料理後, 老闆就拿出日本買的傳統古董泡烏龍茶給我們喝, 一邊聊天一邊看著老闆在殺魚, 再品嚐這清香潤喉的茶, 享受悠閒的午後時光,實在滿足與幸福。 建議若要來小將 割烹‧壽司享用美食, 可以選擇在平日中午時段來人潮較少, 才不會擾亂用餐的興致喔! 另外來到這裡用餐也可以指定費用上限, 師傅會依照預算為您調配精選菜色 感謝師傅們的用心與堅持, 希望小將 割烹‧壽司能夠在這餐飲競爭激烈的一級戰區, 生意越來越好~ 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-12-06
但始終都只會看到然後就飄過, 原本不抱期待的, 殊不知一吃還真讓人為之一亮, 慶幸這次終於吃到它了! 燒鳥串道用明亮的招牌吸引客人, 很顯眼、很好找到 放生食的地方有櫥窗保存, 可以減低被灰塵污染的機會; 一旁的電視還播著媒體報導的宣傳 但上榜的串燒感覺都好好吃~ 爆漿起司豬肉卷聽了就想點 ↓↓菜單↓↓ 除了有一般的蔬菜、丸子、雞皮、雞心、七里香等之外, 還有較特別的培根番茄卷、金針豬里肌卷、 牛肉剝皮辣椒卷、明太子雞翅、培根干貝卷、 大阪燒、蒜頭燒、起司牛奶馬鈴薯等, 感覺要來很多次才能把全部都吃一遍 好混亂的名次阿~ (詢問店員那第二名呢? 它回我沒有第二名0.0) 讓我們選了一點時間,真是難以取捨阿 就是內用的話可以無限續柴魚醬拌飯 有店員會安排座位喔! 不用擔心沒有位置~ 大概可容納25-30人左右, 裝潢有點像是居酒屋, 但又比居酒屋的空間再大、再明亮一些 還有附柴魚和蔥絲,皆可自由拿取 白飯有點軟爛,蔥絲的形狀過於灑脫, 除了盛裝不便之外,也較難以入口 散發誘人的柴魚香氣, 淺嘗幾口還能應付飢餓的肚子, 但最終還是未能吃完 -串燒上桌時間- 烤至焦黃的表皮灑上些許海苔粉 麻糬柔軟而具有嚼勁, 搭配醬料烤過的鹹香氣,越嚼越香,好好吃! 四季豆$20、銷魂鑫鑫腸$20、香濃香菇$25、 青蔥豬里肌$39、醬爆豬肉起司卷$40, 各串的醬料和調味都非常剛好,不會過鹹, 很適合和朋友配著啤酒一邊聊天食用 豬肉熟度適中,除了軟嫩好咀嚼外, 搭配濃郁的起司香氣滿溢嘴裡,十分好吃! 肉處理得很好, 可以輕鬆地咀嚼,並且將肉汁保留住! 烤至焦黃的雞皮油脂厚實而充滿香氣 但平常已經鮮少吃油膩食物的我, 吃完一隻已投降 台北市反而只有一間分店, 想想也是, 畢竟這串燒的價位算是便宜,而且又好吃 評分: 味道 4 環境 5 服務 3 衛生 4 CP值 5
2016-12-06
配上一壺茶和點心,享受屬於自己沉澱的時間, 充滿了電再出發面對生活的各種挑戰,多棒! 店內的裝潢呈現優雅大方且帶點現代感, 很適合姊妹淘假日齊聚喝下午茶 ▲店內的座位約可容納42-50人左右,環境寬敞舒適 ▲還有較偏向鄉村夢幻風的小區塊, 相信可以吸引不少女孩兒到此拍照聊天吃美食~ ▲HERDOR主要的餐點有義大利麵、手工漢堡、拖鞋麵包、 三明治、鹹派、帕尼尼、牛排、普切達等,提供多樣化的選擇, 每樣看起來都好好吃,令人難以抉擇 ▲甜點的部分則有特色產品蛋糕棒棒糖組合和草莓、香蕉巧克力、 肉桂蘋果可拿滋、義式提拉米蘇、布朗尼塔等 以下提供Menu參考 ▲厚厚一疊的菜單裡有詳盡的餐點內容介紹, 尤其蛋糕棒棒糖擁有許多組合口味, 十分吸引人有股衝動每種各來一支! 另外在這用餐有10%服務費及低消限制~ 每人至少須點任一飲品或餐點喔! 在看菜單的同時會上各類茶品的聞香瓶,不僅可以觀看茶葉的內容物, 更可以先聞到茶品的香味,十分貼心 最終選擇戀上羅馬香和南島春之頌,皆是以高山金萱烏龍為茶底的花茶 特別是具有多變造型的蛋糕棒棒糖,很討喜 ▲戀上羅馬香$200,利用木盤盛裝整個set, 純白系列的瓷器散發典雅氣質,旁邊的小茶罐可以直接帶走唷! 等沙漏跑完即可將茶倒出飲用,不必自己計時,也可放心地和朋友聊天 入口的感覺十分醇順,微微散發香柚的清新香氣和洋甘菊的輕甜味, 和金萱烏龍相輔相成毫無違和,讓身心非常放鬆 好好喝! 利用透明玻璃系列的器具承裝,漂亮而高雅 由此可知HERDOR十分用心的為客人搭配好每種茶品的調味, 讓人喝到最佳風味的花茶 入口可以感覺到蘋果和鳳梨的獨特香氣,甘甜味較為明顯, 帶點花香氣撲鼻而來,十分順口好喝 表面整齊的微焦烤痕看起來更加可口,此時的香氣撲鼻已令人垂涎三尺! 搭配牛肉、洋蔥滿滿的餡料,只想大口咬下它! 還可以吃到洋蔥的香和清甜,且黑胡椒是這道的靈魂所在, 咬到黑胡椒粒時香氣瞬間滿溢口中,讓嘴裡的味道更有層次 但卻不會乾口,濕潤的夾餡完全可以將麵包軟化好入口 而最底部則是鋪滿厚厚一層的煎炒蛋,吃完這道已有些微的飽足感, 建議食量比較小的女孩可以和姊妹合點一道即可! 盤邊還有附凱薩沙拉、法國吐司和清炒蔬菜,份量也是多多多! 可拿滋的派皮則是富有層次且酥香脆十足, 因經過烘烤所以幾乎沒有油膩感,十分好吃 在口中濃濃奶香散溢,大大滿足 搭配可拿滋外層的酥皮和內裡濕潤的軟Q口感,層次分明而飽嘴, 且滑順的蛋汁沾滿餡料讓入口的感覺十分舒服,好好吃! 但是甜點總是有另一個胃可以裝^^ 精緻可愛的擺盤加上利用可可粉勾勒出HERDOR的字樣, 十分漂亮,旁邊還有一個小可拿滋很古錐 最上方再給一球草莓冰淇淋和淋上酸甜草莓醬,這組合太誘人了 且酥香的可拿滋脆脆口感十分討喜, 再挖上一匙冰涼的冰淇淋融於口中與派皮合而為一,非常好吃! ▲很喜歡HERDOR在巷弄裡有點隱密的感覺, 來東區逛街別忘記進來坐坐, 這裡有台灣好茶和美味的餐點等著你來嚐! 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
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