騎士穀堡爆米花 (宜蘭市)

有時明明知道熱量高的食物要有所克制，
但有些東西是無意間就會讓你如著魔般，
無法控制拿起品嚐的慾望和衝動，
一口一口地接續，一顆一顆地下嚥，
沒錯，它就是爆米花!

現在爆米花的品牌眾多，從以前傳統式的外面裹著白糖，
嚐起來特別甜滋滋，讓嗜甜的人愛不釋手，
但吃多卻會對健康造成不好的影響；
這次嚐到騎士穀堡的法國球型手工爆米花，不僅甜度適中，
還有多種口味可以選擇唷!

▲利用牛皮紙質搭配簡約的包裝設計，
兩邊還有貼心的撕角和夾鏈袋設計，
讓單次未品嚐完的爆米花不容易受潮而變軟

▲背面有貼清楚的爆米花營養標示貼紙

▲採用法國進口的非基因改造玉米粒和澳洲海鹽當作原料，
品質有一定的程度在，但爆米花的熱量始終還是偏高~
吃的時候要適可而止唷!

▲每包爆米花的保存期限為2個月，
開封後要盡快完食~吃不完可以冰冰箱維持酥脆度

▲這次品嚐的口味有原味、焦糖、巧克力

▲以及起司、芥末和墨西哥，每種口味都有特定的顏色貼紙做區隔

▲每種口味派代表出場排排站，圓滾滾的爆米花好古錐，
且玉米爆炒香氣十足! 由左至右為原味、焦糖、巧克力、
墨西哥、芥末、起司

▲原味本身就有帶一點甜，外層酥脆但內裡卻帶點鬆軟，
在嘴裡不需花太多功夫咀嚼，隨著唾液釋放將爆米花融化，
嘴裡玉米香氣繚繞口齒之間，餘韻猶存

▲焦糖口味比原味更來的酥脆，且焦糖香剛剛好，
不會過於濃烈，甜度也很適中，
適量吃不會有過於甜膩的感覺(比起傳統爆米花更健康喔!)

▲巧克力的香濃在入口時便可感受到，
微甜的巧克力搭配酥脆爆米花香氣十足，
配杯英式紅茶度過慵懶的下午，似乎可以把疲累都拋到腦後

▲起司口味香濃無比，有點像在吃2倍濃起司玉米餅乾的感覺~
濃郁的起司會讓人停不下來地一吃再吃，
但太密集地吃到後面會覺得有點偏鹹~
建議大家可以酌量食用喔!

▲芥末口味帶點微嗆辣，入口特有的刺激感直衝鼻喉，
讓味蕾甦醒，搭配玉米香氣卻不會有違和感，
但跟起司一樣，吃到後面會有點鹹，要記得配茶水唷!

▲墨西哥口味吃起來是鹹鹹甜甜的味道，
墨西哥的特殊奔放香氣十分迷人，
不會辣但吃多嘴巴會有點微麻感~配啤酒吃應該還不錯~

▲一次能吃到六種口味的爆米花實在幸福~
但也為自己徒增了不少熱量阿~(馬上到家後跑兩圈消脂)

▲精緻大方的包裝和嚴格控管產品品質的騎士穀堡，
不論是在視覺或味覺的表現都可圈可點，
連吃習慣傳統爆米花的阿明師都說不錯，
也許你也可以嘗試看看
不管送人或自己享用都合適!

麗田鄉村咖啡餐廳 (員山鄉)

每當壓力有點大、生活有點不順遂時，

就會想要來些甜的蛋糕或鹹的高熱量食物來撫慰心靈一番，

在味蕾不斷地交替更迭中獲得滿足與愉悅感

(事後再大肆運動排解罪惡)

▲6吋巧克力布朗尼$280，

一打開盒身直接映入眼簾的是具有美感的可可粉螺旋狀表層，

側面則有自然的蛋糕孔狀組織，濃濃的巧克力味道陣陣飄香

▲蛋糕約可分為三層，表層的滑順而濃稠的巧克力、

中層搭配核桃堅果的布朗尼蛋糕體和

底層顏色較深的微酥巧克力餅乾

▲整體吃起來布朗尼不會很甜，反而帶點甘苦感，

核桃堅果的佔比高，幾乎每一口都可以吃的到，

且核桃的特殊香氣和巧克力十分match，

底層的餅乾則富有巧克力烘烤過後的香味，

呈現微酥脆感，好吃!

若滿分10分，巧克力布朗尼我打9分!

▲6吋栗子派蛋糕$280，因為宅配時可能有壓到盒子，

導致表層的紋路有些毀損，讓人打開盒身期待開心的感覺減少了一些些，

不過甜甜的栗子香卻可以讓人暫忘這些小事，

栗子蛋糕一樣可分做三層，

表層的栗子泥、中層紮實綿密的蛋糕體和底層微酥餅乾

▲表層栗子泥底下還有鋪上一層類似奶油的塗料，是很多層次的一款蛋糕

▲蛋糕內真的可以吃到栗子顆粒，

淺紫色的內餡吃起來有點像芋泥的味道，

底層餅乾較為濕潤，可能要再烤過才能較為酥脆

▲蛋糕整體吃起來較為甜膩，

建議每次切一小塊來滿足甜點胃即可，

若能搭配茶一起品嚐更棒，

滿分10分，栗子派蛋糕大概只能有6分~

▲6吋夏威夷手工比薩$170(三個)，小小一份比薩很可愛，

可以當作和家人朋友在家聚會的下午點心

▲用200℃大約烤15-20分鐘，

將表面的cheese融化烤至深褐色，香氣也隨之飄散

▲外圍的餅皮呈現堅硬的質地，吃起來是酥脆的口感!

▲將比薩依等份切塊拿起，令人食指大動的起士拉絲畫面映入眼簾

▲底部的餅皮筋性較高，搭配濃濃的起士和夏威夷配料們，

富咀嚼饒趣和多層次口感的味道

▲比薩的表現中規中矩，雖然沒有特別好吃，

但比薩本身的確是十分討喜的食物，

且冰在冷凍庫隨時和朋友在家聚會，

簡單地拿出來擺盤灑上些cheese放入烤箱沒幾分鐘即可食用，

還蠻方便的

若滿分10分，夏威夷比薩有7分!

香廚米粉羹 (羅東鎮)

忘了是什麼時候有來過一次，還記得那時沒有裝潢的店面，

充滿鄉下感和親切感的味道~這趟來宜蘭再次造訪，反而變得商業化和系統化的管理了，

但味道依舊好吃，只是假日人潮實在洶湧

▲新招牌讓店面變得更醒目，還有提醒客人要把愛車停好的標誌，好貼心!

▲店內的座位很多，一樓大概可容納40-50人，還有二樓可以坐，

大家吃完就會跑行程，所以即使客滿也不會等太久

▲周邊牆上貼著滿滿的媒體報導，

香廚還曾榮獲羅東鎮前十大小吃人氣王，實至名歸!

▲店內只有賣綿綿冰、米粉羹和臭豆腐，分兩邊櫃台點餐，

綿綿冰的口味共有九種，舉凡花生、紅豆、花豆、芋頭、酸梅、草莓、

牛奶、檸檬，還有清冰呢，每杯35元，感覺雖然稍貴但其實份量很多，

但只能單一口味的點，無法混和口味，

有點不太通人情(也許是店家想讓客人吃到冰最單純的味道)

▲因為肚子沒有很餓所以這次只點了臭豆腐和綿綿冰，

臭豆腐是領號碼牌取餐唷!

▲花生口味綿綿冰$35，裡面總共有紮紮實實的三大球，

稍稍靠近就可以聞到濃濃的花生味~

▲這天天氣好熱，一下子冰淇淋就開始慢慢融化了，

趕緊一口接著一口消暑兼解嘴饞，純厚的花生甜度適中，感覺一滴水都沒有加，

濃的像在吃花生醬般，非常好吃，特別是在這炎炎夏日

▲貨真價實的冰裡還藏著花生顆粒，不僅增添冰淇淋的層次口感，

更加感受到店家的用心與誠意，真心推薦大家來吃冰可試試花生口味~

▲芋頭口味冰淇淋$35，和花生口味一樣有三大球，

但芋頭香氣沒有如花生一樣濃烈，且顏色較為淺色，有別於一般芋頭是"紫色"的印象

▲芋頭口味比較甜一些，入口有淡淡的芋頭香，

味道的記憶度較低，Hana還是比較喜歡花生的濃醇感~

▲臭豆腐$40，一上桌香氣撲鼻而來，也是一大份來著，

附泡菜和辣椒醬，泡菜不會很酸，帶有些許蔬菜的脆甜多汁，

搭配臭豆腐可解膩，增添不同風味

▲香廚的臭豆腐外表帶有淡淡的綠色，

店家說是因為用青草原汁去發酵的緣故，讓大家別擔心品質

▲一入口外皮的酥有別於一般的臭豆腐，呈現較為細緻的酥感，

不用大力地咀嚼即可將外皮慢慢消化，裡面的豆腐則十分軟嫩，並還保留應有的水分，

不會乾乾的，搭配醬料和泡菜更加爽口!

香廚的冰淇淋份量真的很多，

建議三人點兩種口味一起share喔!

期待下次再嚐嚐它的米粉羹

還有花生口味綿綿冰。

奕順軒 (礁溪鄉)

奕順軒原來除了較有名的奶凍捲外還有遵循傳統的大餅，

上一次品嚐餅記得是蘆洲龍鳳堂的，這次就來吃吃看他們有什麼不一樣!

▲外包裝主體呈現大紅底色有很濃的喜氣氛圍，

印著書法和古裝的浮水印，十足中國風與傳統感

▲包裝背面有標示全部狀元喜餅的口味，總共有五種分別是招牌狀元、鴛鴦狀元、

東坡狀元、芙蓉狀元和蓮蓉狀元，名字旁還標示著葷素差別~還蠻細心的

▲每種口味都有清楚的營養標示，熱量最高的是蓮蓉狀元，

這次則是吃招牌狀元喜餅~熱量第二高，但分次適量品嚐應該可以降低罪惡感!

▲打開外包裝，裡面的餅還有一層透明包裝，上面會標示喜餅口味~

▲一打開包裝就有白芝麻烘烤過後的香味，

厚度Hana覺得比一般的餅還厚，餅的弧度很漂亮

▲招牌狀元喜餅的內容物有麻糬、豆沙、肉鬆和蛋黃，其中豆沙的比例較高

▲一層一層的酥皮層次鮮明，且和龍鳳堂的餅比起來，

Hana覺得奕順軒整體較不油膩，酥皮十分乾爽，但又保有一點濕潤感

▲一口咬下，首先麵粉的烘烤香氣發散，咬到麻糬的QQ口感和豆沙餡帶點微甜，

肉鬆的鹹香味到後面出現中和了甜味，

過程中還會不時地有微微蛋黃香搭配綿密的口感，表現的很棒!

▲不論是視覺或味覺上，奕順軒的招牌狀元喜餅都表現地可圈可點，

相較於龍鳳堂，真的是比較符合我的口味，不油膩、

在內餡的比例上也不會有味道上面的衝突(ex:誰蓋過誰的味道)

現在市面上的伴手禮、甜點禮盒充斥，不管是日式、韓式、歐式都有，

但中式傳統的大餅還是不能被淡忘!

代表著台灣文化和年代意義的餅，希望能夠永久保存販賣著~

奕順軒 (礁溪鄉)

去宜蘭玩的人們，奶凍捲似乎已經是必帶的伴手禮之一，

香濃的滋味真的適合全家大小一起品嚐!

▲這次品嚐的是鮮芋口味，外盒是紫色的並用彈性的繩子綁著，

隨附一支塑膠刀子來切奶凍捲

▲吃不完一定要放冷藏才能保鮮歐

▲很俏皮的牌子再次提醒奶凍捲不能離開冰箱~

▲目前在宜蘭地區有三間店面可以買到

▲還另外提供宅配到府的服務~只能冰冷藏而且要在三日內食用完!

好有時效性的點心阿~

▲打開外盒，裡面是採兩層式的紙盒，從兩邊的把手拉起即可看到一條完整的奶凍捲

▲鮮芋奶凍捲NT$140，拿起奶凍捲就可以聞到陣陣的芋頭香和牛奶味，

且質量很厚重，令人感覺誠意十足、用料實在

▲用刀子切首先會碰到好切的軟綿蛋糕體，

但再深入一點切到奶凍時就需要花多一點力氣~奶凍只能用紮實二字來形容

▲外層鬆綿略帶紮實的蛋糕，再往裡面推一層則是帶有芋頭顆粒的奶油塗層，

中間則是厚實濃郁芋頭口味的奶凍

▲蛋糕體內裡有一層顏色較金黃的烤痕，搭配旁邊的奶油餡就只想大口咬下!

▲挖上一口品嚐，會發現口感的層次鮮明，外層的蛋糕體原本就很濕潤，

但因為有奶油和奶凍的加持而讓整體的芋頭香氣和牛奶味更加濃郁

▲在口中咀嚼不時還會咬到奶油餡裡的芋頭小顆粒，增加咬東西的樂趣；

奶凍吃起來很濃厚需要在嘴巴裡待久一點才會解散，但這過程是幸福的

整體而言鮮芋奶凍捲真的是無可挑剃的點心，除了吃太多會比較甜膩之外，

建議想要品嚐的人還是搭配無糖茶飲或咖啡食用會比較解膩、渴歐!