雙角號 (永康區)

這個熱壓吐司超好吃！超好吃！真的超好吃！

台南自從國華街出現熱煎吐司之後，彷彿像掀起一小波這種包餡的吐司熱潮。

國華街那間超人氣店剛開幕時，波給也有前去朝聖，

但是吃過之後真的覺得，那樣的價格值得更好的選擇拉~

這次在同事家附近發現這間新開的小攤販，來嚐鮮後，覺得不分享實在太對不起大家！雙角號熱壓吐司就位在「好了啦紅茶冰」飲料店旁，

草地的青綠色和木頭紋路的搭配相當顯眼，有著衝突的美感。現在還有拍照打卡玩彈珠台取得優惠的活動~

消費滿一百元也可以玩一次喔！而且店家也太善良了，通通有獎喔~

波給當天也試了手氣，拿到兩種優惠，文末來送給大家喔！口味目前有十種可以選擇，甜鹹都有！

重點是！他們家的特色就是許多內餡都是自己做的！

所以才能跟別家的不一樣，有自己的特色和味道，真的很好吃！((到底要講幾次...

也因為是手工製作內餡，所以每樣都是限量版，賣完就沒有囉~後方黑板寫著雙角號的人氣前三名，

因為我們看完每一樣都想點來試試看，那就乾脆排行榜上的都先來一份吧！

顧不得等一下還安排了其他小吃的吃喝行程，就是都想吃阿~在拍照的同時，熱壓吐司已經全部都包好了！

手腳也太快了吧...手工台式漢堡肉

如果平常喜歡吃漢堡肉餐點的人，一定要點這個！

他們家的漢堡肉不是工廠製做批發的，是他們自己手工做的喔~

加入煎蛋和小黃瓜絲，台式早餐的味道讓人一口接一口，難怪會是人氣NO.1~爆漿培根包洋腸

波給超愛吃德國香腸的！而且還加入了起司，怎麼能不點呢~

果不其然，這個真的是三款中波給最愛的

會牽絲的起司一咬下就隨之流出，還有黃芥末的味道與德國香腸搭配絕佳！

起司香和德國香腸的香氣不斷在口中冒出，挑逗著我的味蕾，真的太喜歡這一樣了！

可是吃的時候要小心，真的非常燙口阿~

我是蘋果泥

最後一樣，波給覺得是當天嚐試的三款中，可謂雙角號獨家特色的口味！

看他們FB粉絲團的介紹，這可是店家每天用新鮮蘋果下去熬煮的蘋果泥。

有圖有證據！眼見才為憑！

這一個個金黃色的蘋果顆粒真是太誘人拉~吃起來甜甜的，又不會過膩！

亞尼克夢想村1號店 (士林區)

亞尼克夢想村剛開幕的時候，波給就被網路上的分享給燒到不行。

由美軍宿舍改建而成的美國甜點專賣店，店內裝潢好好拍，甜點更是讓許多人讚不絕口。

可惜位在遙遠的陽明山上，讓波給一直都沒有機會親訪。

這次收到了亞尼克夢想村的邀約，而且還可以宅配到府，

讓遠在台南的波給終於有機會品嘗到這聲名遠播的厲害甜點，真是太令人開心拉~~~((撒花

外觀的包裝很像收到一份遠從美國寄來的包裹，藏著一份滿滿的心意，讓收到的人充滿期待。盒子的外觀有很多小設計，而且非常方便使用，

精緻有質感，卻不會因此考倒手殘的人這次訂購了兩種口味，德國布丁派和檸檬派。

兩種都讓波給好喜歡~~盒子底部貼心的準備了刀子跟盤子，好適合團購當辦公室的下午茶點心阿~~((誤這個德國布丁派外表看起來樸實簡單，但是內容可一點都不簡單！(圖片轉自官網)牧場直輸的認證蛋液，日清百合花法國粉製作的派塔，

來自澳洲的香滑奶油起司，蛋奶香讓味道注入深邃的層次。收到派時，表面上都會覆蓋一張透明膜，

我猜是為了避免直接與空氣接觸，保持它的飽水度和新鮮度。布丁派表面有著淡淡的焦糖香氣，因高溫烘烤所造成的自然紋路像是一幅幅獨特的藝術品，

每個布丁派都有著專屬自己的紋路，成就了他們各自的獨特性。純手工派皮吃起來也特別不一樣！

使用日本日清麵粉和法國無鹽發酵奶油製作，

烘烤至金黃色澤的香酥派皮，吃起來像是酥菠蘿的厚實口感。 波給一打開這個檸檬派時就被他那清新的表面給吸引住！

和其他塔派最大的不同之處就是上層那經過炙燒的義大利蛋白霜，還灑上新鮮檸檬皮，超漂亮~要是一桌甜點擺在眼前，波給最不會感興趣的就是檸檬派，

可是亞尼克夢想村的這個招牌檸檬派吃起來真的太讓人驚艷了~

只可惜因為宅配，上面的透明膜壓垮了原本立體的義大利蛋白霜，

撕起來後整個有點毀了這藝術品...塔皮也因為兩次烘烤而特別酥脆，所以切的時候也特別考驗~

手殘的波給就切的不是很美，貼官網美美的圖片給你們看~內餡使用法國依絲妮奶油和屏東九如的新鮮檸檬汁製作，純天然無添加物，

不計成本的製作，可以感受到店家嚴選食材的講究。

酸酸甜甜的檸檬派入口時相當滑順，彷彿熱戀期的甜蜜，一切都充滿幸福泡泡

新鮮檸檬的清香慢慢融在口中，又酸又甜的程度表現的恰如其分，真的非常推薦！

在官網上還看到了這款初春賞的抹茶紅豆派，看起來也超誘人的呀~~~><

不愛吃甜食的波給偶爾也會想跟流行，嚐嚐看超人氣的甜點。

亞尼克夢想村的這兩款派塔，真的讓波給好喜歡

用料實在，味道富有多重層次，每一口都是享受！

這次品嚐過後，已跟同事們決定下次來團購舉辦野餐活動！真是太幸福拉~

鳳凰來手作炸雞屋 (東區)

不得不說，炸物真是讓人又愛又恨的食物。

有時候外出旅行，或是隔天放假的Friday night，總喜歡來份重口味的鹹酥雞配罐啤酒。

這時什麼羞恥心都拋到腦後，先大口享受放鬆後，隔天再來面對體重XD

這天經過長榮路時，被這間新開幕的手作炸雞屋亮眼的黃色招牌給吸引了目光，

記下他特別的名字：鳳凰來之後，回家用facebook搜尋了一下，

看到粉絲團裡的資訊和菜單，決定要再找天來試試手作炸雞是不是真的這麼特別。

品嚐過後，真的非常驚人的好吃，決定來分享給大家~

營業時間才剛開始，門口就開始出現陸續的購買人潮。一旁有大大的菜單，每樣商品的份量和特色都介紹得很清楚。

波給自己覺得這個方法挺好的，省去了客人疑問的時間，清楚知道自己想要點什麼。 營業時間基本上是16:00-23:00，

但若是提早賣完就會提早收攤，有時候若是進貨時間有延遲，也可能會晚一些開始營業。

但基本上都不會差太多~既然命名加入了手作兩個字，當然所有的東西都是老闆和老闆娘自己做的。他們家的鹹酥雞都是無骨的，表皮薄酥，每一塊都是扎實飽滿的肉塊。

一口咬下時，可以品嘗到新鮮雞肉的Q彈肉質，不會只吃到厚實油膩的澱粉。三角骨的部份也很特別，因為他們家的三角骨是沒有再另外裹粉的。

高溫油炸到焦黃色，讓表皮有些微酥，裡面卻仍保有一點肉汁，

若是喜歡啃骨頭的人非常推薦可以點他喔~ 金黃色的地瓜看起來也相當可口。 最讓波給驚艷的就是這個深海大魷魚！

寬版的魷魚就這樣躺在眼前，像是平常去漁港才會看到的景象居然出現在市區！ 新鮮的魷魚吃起來的口感就是不一樣，咀嚼時多了彈牙的感覺，

沒有厚重的粉，新鮮魷魚的鮮甜在口中溢出，新鮮程度彷彿他上一秒還在海裡悠游。 這麼大的魷魚，店家會貼心的幫客人剪切，變成一塊塊才好入口。 鳳凰來的雞皮也是波給推薦必點之一！

他們家的雞皮是老闆和老闆娘自己親手處哩，以確保多餘的油脂都能去除，

仔細近看，其實還會看到有一丁點的肉，可是真的看不到油脂喔~ 除了有一雙巧手將雞皮處理得乾淨之外，還有一個讓波給很佩服的是，

他們家的雞皮就算涼了還是脆的！！！而且不會油膩欸~~~((太神氣了 口味的選擇也多樣化，胡椒、起司、梅子、辣粉，

而且光是胡椒就不只一種，老闆娘會針對每一種不同的食物挑選適合的胡椒味道。 除了油炸的選擇之外，鳳凰來還有碳烤的選擇。

即使是碳烤雞排，也是先油炸過後再抹上醬汁進烤箱烘烤。 先油炸過，再進烤箱烘烤一下，

剛烤出來的金黃銀絲卷油油亮亮的，淋上乳白色的煉乳，

柔軟香甜的麵包香配上不甜膩的煉乳，讓人一口接一口。

因為所有餐點都是現點現炸，所以基本都要在現場等個8-10分鐘，

雞排和雞翅則會更久，大約10-15分鐘，如果現場客人很多，等待的時間會再長一些。

鳳凰來沒有提供電話，

因為有時候忙碌的話手邊無法空下來接電話，如此一來很容易錯過客人的訂購詢問電話。

許多的優惠活動或是休息公告都會在FB粉絲團公告，記得多加利用喔~ 鹹酥雞可說是台灣經典特色美食，密集度可與便利商店相比，

但是要找到好吃不油膩的鹹酥雞還真得費點力氣。

鳳凰來對於炸物的堅持，新鮮手作的食物讓人不容易心生膩感。

才剛開幕沒多久，就已經開始累積許多回流客，

想必往後，肯定會像店名「鳳凰來」的諧音，客人一直「瘋狂來」吧！

又一好店，分享給大家囉~

奇異果冰果店 (中西區)

有時不禁為自己身在台灣而感到幸福，

一年有四季的變化，讓生活多了一點期待。

夏天，期待穿上比基尼熱褲大秀曲線，吃當季的黃金芒果；

冬天，期待可以換上大衣靴子毛衣，還有冬季限定的鮮甜小可愛：草莓！

相信許多台南人冬天都在等著冰鄉的冬季限定草莓冰，

在冰鄉尚未開賣之前，先來吃這間也相當令人驚豔的草莓冰吧！位在孔廟附近的奇異果子水果店除了販售水果相關產品之外，

也有賣主餐類的，像是：鍋燒意麵、牛肉麵。跟著朋友打卡照片而認識這間店，

第一次來訪時，靜靜的坐在店內吃冰，發現店內來來去去，許多客人似乎都已經是老饕回流客。沒有觀光人潮，不用排隊到天荒地老，

平凡的日子，緩慢的享受品嘗著美食，回到台南人熟悉的樣子。點了一碗鍋燒意麵($75)和噴火塔香檸檬三鮮湯飯($90)

鍋燒意麵相當好吃，湯頭很對波給的胃，是波給在台南心中的第二名。

第一名鍋燒意麵還是公園南路的聚千福 之後再發文介紹給大家~ 湯飯的湯頭很像越南河粉的味道，蝦子及其他海鮮也都很新鮮，但是口味真的有辣喔~

不太能吃辣的人真的要斟酌一下。

接著就是今天的重頭戲：新鮮牛奶草莓冰！！！

紅通通的一片，滿滿的草莓，真材實料，完全沒偷工減料喔~

這樣一大碗才$100元~~

其實在這之前，波給從沒吃過草莓冰，也沒瘋過草莓。

採草莓也都只是覺得過程有趣，採完以後就把草莓給其他人享用。

一直不懂怎麼會有人這麼風草莓，

可是吃過奇異果子的草莓冰後就深深愛上

因為新鮮的草莓吃起來的口感是扎實而微甜的。 一試成癮之後，在幾日內又再二訪。

草莓跟煉乳真的是最佳搭檔呀~最近的新歡好店，分享給大家囉~

洞蕎麥 (南區)

孔廟的府中街是波給休假時很喜歡來走走逛逛的地方，

雖然整條街不長，但每次來總會有新發現讓人驚喜不已。

這次則是要來分享無意間挖到的另一個寶，道地的日式蕎麥麵從炒泡麵的這條巷子進入，這間洞蕎麥就位於左手方。

蕎麥的布旗掛於門口，方便客人尋找。 門口有口「甕仔井」，它可是口活井喔~

因為井口窄腹寬有如甕仔而命名為「甕仔井」，而洞蕎麥所在的這條開山路122巷舊名就叫「甕仔井巷」。

第一次與他意外相遇是在平日，而洞蕎麥目前只有六日才會營業。

而且每個餐期只有限量50份！！於是第二次特地事先預約假日的位置，趕快來嘗鮮。終於踏進這個朝思暮想的空間~我終於要吃到蕎麥麵拉!!!!

店內空間不大，但是氛圍很溫馨。洞蕎麥的蕎麥麵是使用日本鳥越製粉的精緻純白小麥粉下去製作的。 不知道店家都是非營業時間製作麵條還是有機會讓客人親眼目睹。

這天來訪時，很可惜已經完成製作了，沒有機會觀摩欣賞製作過程。老闆大洞敦史是位日本人，但是基本的中文溝通是沒問題的。

訂位的時候打電話給老闆，聽著老闆可愛的口音，有了一場有趣的對話。

穿著日本衣的老闆有空閒時，也會到客人旁與客人互動，相當親切。

麥茶無限暢飲，等待時可以先喝口涼茶解解渴。

冰箱內也有販賣許多特色點心，最特別的是還有蕎麥冰淇淋！

店內還有賣許多特色小物，但很可惜當天店員感覺都很忙碌，沒有時間與他們多聊。

異國料理在台南已不足為奇，但是特色蕎麥專賣店倒是相當少見。

日本與府城地文化交會，會擦出什麼樣的火花，靜待揭曉囉~ 店內的筷架也是日本店家製作的，相當細緻精美，有股濃濃的日本風~ 點了兩碗麵後，便趕快到台前欣賞老闆煮麵。

拍不到製麵過程，總可以拍到煮麵的畫面了吧~

熱呼呼的麵即將上桌，這期待已久的日式蕎麥麵終於要進我的肚子拉~~盛蕎麥麵(Zaru-soba)　$120

波給對蕎麥麵這麼情有獨鍾，是因為在小學的時候(大概十幾年前...)，

那時台灣還無法像現在這麼普及且平價的嚐到異國料理，

而波媽有次在百貨公司的特展買回蕎麥麵和專屬醬汁，

在自己家煮過一次之後，波給便深深愛上這樣美食...

最傳統的吃法，是先把山葵、蘿蔔泥和蔥放在杯子的醬汁裡，

拿著杯子，夾起麺條沾著濃郁的醬汁吃。

也許是因為純手工和選用的麵粉，麵條嚐起來特別Q，口感也有別於一般用機器製作的麵條。月見湯麺(Tsukimi-soba)　$180

將熱呼呼的湯汁慢慢地淋在蛋白上，使透明的蛋清變成白色。

如此，蛋黄是滿月，蛋白是白雲，海苔是夜空。攪拌後的麵條滋味充滿蛋香。

好有意境的餐點描述呀...

這天因為下雨，除了涼涼的蕎麥麵之外，還想喝點熱湯暖暖胃，便點了這道月見湯麵。

湯頭口味較濃郁，但波給是標準的重口味，對我來說剛剛好

將蛋攪拌均勻融入湯中之後，口味會平衡一點，更加美味。

但不知道是因為熱的湯頭，還是因為我們拍照拍太久，

湯麵的蕎麥麵條相對沒有這麼Q彈，但依然保有了手作麵條的獨特口感。 店內主要就是蕎麥涼麵和湯麵兩種，還有一些日本的配菜。

洞蕎麥專精在蕎麥麵的系列單品上，

涼麵有盛蕎麥麵和越前涼麵，

湯麵則有蕎麥湯麵、海苔湯麵、月見湯麵、蛋花湯麵和山藥泥湯麵。

價格多在$120~$200之間，下次想來試試山藥泥湯麵 營業時間基本上是假日，但還是要先看看店家粉絲團公告為主喔~

以免跟波給一樣白跑一趟撲空了！

以上簡單分享給大家~