揪港味 (中西區)

海安路上出現一台香港的叮叮車！！！

現在不用飛出國也能吃到正港道地的香港味兒～

因為老闆Joe哥就是正統香港人拉！

直接把原汁原味的香港手藝帶來台南，小夫妻一起開了這間揪港味。





這天來的時候剛好在試賣期間，周邊鄰居也都來熱情捧場，整個店內好熱鬧啊！



9/25就要正式開幕，到時候打卡按讚就享有打8折的優惠活動喔！



店內裝潢很復古，廚房的部分是一台叮叮車的設計，真是太有創意了！



試營運期間菜單還沒有印製出來，一旁的牆面寫滿餐點種類，還有老闆推薦喔！





揪港味主要販售滷味和魚蛋，

而他們家的滷味特別之處就是湯汁是老闆自己熬煮的，

正宗香港口味喔！



在這裡還可以吃到一些香港當地才吃得到的小食，

這個大光麵就是其中一個，吃起來的口感比科學麵再Q一點。



飲品也很有香港特色！

五花茶是用香港涼茶下去改良的，

老闆娘說真正的香港涼茶比較苦一點，所以她自己再加入黑糖和玫瑰花下去熬煮，退火又利尿喔！

還有去香港很常會看到的飲品選擇：鹹檸七，這裡也有喔！

而且在廚房真的可以看到老闆自己醃漬的鹹檸檬欸~





後方有小小的座位區可以坐著享用，但若是人多的話還是建議就直接外帶吧~









這是另一個波給推薦來這裡要試試看的！

也是香港才有的麻油味公仔麵，小小一碗吃起來也挺飽的。

麻油香氣淡淡的，吃完一整碗也不會上火。



這個大推！！！！！

這個飲品叫做忌廉奶，老闆娘說這也是香港境內才有，很多客人嘗試後反應都很好！

倒出來的時候就像一杯鮮奶，是乳白色的液體，

可是喝下去又像加了奶的雪碧，可是氣泡感沒有汽水這麼誇張。

波給個人真的滿喜歡的，很推薦大家也去試試看~



創作者介紹
波給

。║ 波給 Boge ║。

厝頂牛排 (員林市)

波給對彰化一直有份特別的情感，大學畢業時本來不這麼覺得，

但畢竟在這片土地生活了4年，離開後，竟也會覺得想念。

想念在這裡生活的點滴，想念在這裡經歷的喜怒哀樂，最想念的，莫過於這裡的美食啦！



這間位於員林的厝頂法式料理，是許多人推薦的高級西餐廳！

店外觀是走法式鄉村風格，雖然店面不大，但也相當易找。

另外，厝頂法式料理有提供免費停車場，不要像波給一樣傻傻在路邊找半天



走入室內空間後，便是另一番天地，截然不同的風格映入眼簾。

即使是正中午來訪，室內完全隔絕了光線的入侵，維持西餐廳的浪漫氛圍。



桌上擺好的餐具和菜單也相當優雅有質感，

入座後，店員會點上蠟燭，浪漫的氛圍讓心都要飄起來了~



餐前酒喝起來酸酸甜甜的，可以喝到明顯酒精濃度的白酒。



餐前麵包是無限量供應的，附有兩種醬汁。

店家自製的法式麵包，外層極酥脆，咀嚼後又變成了Q彈的口感。



醬汁有鹹奶油和油醋橄欖油兩種。

波給個人比較喜歡油醋橄欖油，帶點為酸的香氣，跟麵包非常搭～

喜歡吃可以一直續點，但是波給胃口比較小，還是把胃留給後面的餐點吧！



香草鮭魚/酸奶起司/地瓜甜筒

第一道開胃小品一上桌就很吸睛！

地瓜製成的甜筒相當薄脆，咬下時能感受到在齒間的清脆聲響，

裡面包覆著酸奶和燻鮭魚，上方擺上蝦夷蔥，

一口吃下，鹹甜香刺激著味蕾，一層又一層的堆疊，豐富味覺享受。



下面的紫米是裝飾，不能食用。



蘇打鳳梨/輕炙鮭魚/芒果醬汁

光用眼睛看，還以為上面那黃澄澄又咕溜的是蛋黃，

店員介紹後才知道，那是芒果醬汁！這就是分子料理的厲害呀~



吃的時候記得一口吃掉！

才能感受芒果醬汁、鳳梨和鮭魚三者在口中相互襯托的美妙滋味。

鮭魚本身的油脂讓整個肉質相當軟嫩，芒果醬汁隨著咀嚼後散發口中，

最後吃到鳳梨的清甜，完美中和了鮭魚的油脂，達成平衡。



兩道開胃小品結束後，緊接著上前菜啦～

((什麼？！不是要開始主餐了嗎XDD 迫不及待想吃牛排阿！

((慢食料理就請你靜下心來，慢慢品嚐，慢慢享受！



香柚鮮蝦/馬鈴薯泥/洋蔥花椰菜泥

擺盤相當美麗優雅的前菜，一抹蝦醬增添了整個瓷盤的典雅。

波給個人滿喜歡這個蝦子的！貼心地去了蝦殼，擺上些許魚子醬，是點綴也是調味。

蝦子本身非常Q彈，每一口咀嚼時都吃得到他的脆度，真的會彈牙！

喜歡重口味的，可以沾旁邊那抹蝦醬，

喜歡清爽口感的，就沾底部的洋蔥花椰菜泥吧！

兩種味道都跟蝦子很搭，依個人喜好做選擇~



左邊的白醬薄餅是滑嫩口感，裡頭包覆著馬鈴薯，

上頭的葡萄柚果肉可以搭配一起吃，但波給個人覺得葡萄柚的苦味很容易成了味覺上的主角。



第二道前菜更是精美藝術！

用石頭來做為裝盛食材的器具也太有創意了！



烤雞皮/ 全麥薄餅/沙巴雍醬汁

聽到烤雞皮眼睛都為之一亮了！

這道屬於北歐料理的前菜，

是由烤雞皮、W型的全麥薄餅、起司、沙巴雍醬汁和食用花菜所結合的藝術料理。



這道一定要趕快吃，不然餅乾與空氣接觸很容易軟掉，口感就變調了。

薄餅的酥脆口感，起司和沙巴雍醬汁的淡淡甜味，最後才會嚐到烤雞皮的一點鹹味，

整體吃起來的口感比想像中清爽許多，雖然是烤雞皮，但一點油膩感也沒有喔！



鵝肝慕斯/糖漬橙橘/馬沙拉醬汁

看起來像是甜點的前菜，其實嚐起來是鹹甜口味呢！

杯子底部是法式料理常見的鵝肝，上頭則填滿馬沙拉慕斯醬，

濃厚鹹香的味道，綿密的口感，讓人相當印象深刻。



上方的餅乾帶點橙橘的香甜，可以綜合鵝肝慕斯的鹹味。



分別品嚐完各自的味道後，可以一口餅乾，一口鵝肝慕斯一起吃，

慕斯的鹹和橙橘的甜，在口中融合後擦出前所未有的火花，相當特別！



檸檬蛋白霜/覆盆子冰沙/接骨木花凝凍

上主餐前，還會有一道冰沙，小巧精緻，真是太可愛了！



燦紅的冰沙充滿覆盆子的甜香，還有吃起來香脆帶點酸味的檸檬蛋白霜，

底部則是接骨木花凝凍，三者一起入口，三種香氣，三種味覺的相遇，卻沒有一絲違和。



接著就是主菜上桌拉！

低溫舒肥鮭魚/綜合蔬菜/青豆泥

鮭魚肉的油脂嚐起來很軟嫩，搭配上方的龍鬚菜一起吃比較剛好，

沾點一旁的青豆泥醬也能平衡口中油脂的味道。



一旁的配菜烤得相當出色，

尤其他的玉米筍相當特別，本身的鮮甜沾上特殊醬汁火烤，實在想再多來幾份！





低溫舒肥牛排/油封蒜頭/紅酒醬汁

牛排的熟度大約在3~5分熟，不確定是否能依個人喜好調整熟度，

點餐時店員沒有特別詢問，波給也開心到忘記牛排有熟度這件事，

結果一上桌實在是非常鮮紅啊！





波給平常吃牛排大約都是7~8分熟，這樣的熟度實在是有點太挑戰了

吃了一片後太不適應那牛排的生度和味道，便回來繼續品嚐自己的鮭魚。

倒是同行友人把整盤吃光光，生度的部分就看個人接受程度囉！





最後就是甜點來收尾拉！

貝禮絲冰淇淋/榛果慕斯/覆盆子巧克力蛋糕

上頭的冰淇淋很快會融化，記得趕快吃！口感相當濃郁，有著奶香的獨特氣息。



榛果慕斯吃到核心部分時有個小驚喜，裡面還藏了香蕉呢！

軟綿的慕斯濃郁香甜，卻甜而不膩，底部巧克力蛋糕的苦味更能平衡整體味道。



最後的飲品有咖啡和茶兩種選擇，不管哪一種都是大餐後的完美結尾！



附上菜單給大家參考，選擇時只需要選主餐(三選一)和飲品(二選一)。

每位是NT$880+10%=$968。



分子料理在彰化還相當少見，而慢食文化更是與國人的飲食習慣大不相同。

厝頂法式料理不僅能吃到許多特殊少見的精緻料理，

更提供一個機會，讓人慢下腳步，好好品嚐進入口中的每一口料理。

品嚐美食，也是其中一種放鬆和療癒心靈的事情。

找個時間來厝頂，讓自己也能慢、慢、食。



創作者介紹
波給

。║ 波給 Boge ║。

28｜B&B｜Restaurant (北區)

踩新店~踩新店~♫

上週末波給去了兩間新開的早午餐店，真的好久沒有在假日吃早午餐度過下午時光了！

今天這間是在北區的小北路((不要跑去永康喔!!

民宿結合早午餐餐廳，空間位置不多，早午餐的選擇是三種肉類的主餐，

一切看似簡單平凡，可是真的很有品質！看了一下網路上的評價，吃過的都說讚啊！



其實如果知道小北路，這裡真的滿好找的，黑色鐵皮屋建築物相當顯眼！

鄰近地標有民德國中、小北觀光點心城。



店內裝潢是簡單的工業風格，

挑高的空間和玻璃門窗的設計，讓整體空間看起來相當明亮！

最喜歡在這樣的空間窩了！感覺陽光也灑進了心裡，心情變好，整個人也陽光起來。



除了一樓的空間，二樓還有用餐空間和民宿房間。

但因為當天用餐客人太多了，二樓空間就沒多做拍攝。



要不是當天真的再也吃不下，不然好想試試看他們的手作甜點啊~

感覺都超厲害！

有時間也可以來這邊享用下午茶，甜點＋飲品＄250!





這天剛好被安排在櫃檯前的座位區，等待的時間可以捕捉廚房的認真瞬間。

28早午餐目前是由兄弟倆和爸媽一家人一起經營，

不多的座位區剛好也滿足了他們人手比較少的狀況，餐點都是現點現做的，要耐心等候喔～



無骨雞腿排 $320

新鮮的去骨雞腿肉經過高溫油煎至表面微酥，切開後些許肉汁流出，

每一口都有淡淡的迷迭香味。



每份套餐皆含開胃湯品、當季沙拉、主餐和飲品。

沙拉是用玻璃罐盛裝，種類相當多元，整體質感也很好。

飲品點了熱鍋煮奶茶和季節性果汁。

飲品部分有個需要注意的部分是，有些飲品只有冰或熱的單一選擇，

記得看清楚喔~



開胃湯品非常令人驚艷！

新鮮南瓜和蔬果加入鮮奶和辛香料下去熬煮而成，

看似濃郁，喝起來卻令人相當喜愛，一口接一口！



一旁的配菜還有經過長時間浸泡的法國吐司，吃起來超級軟嫩！

私房特製如霜淇淋口感的薯泥，這個真的超特別！

吃起來的口感比外面賣的薯泥還要綿密，沒有顆粒感。





整份餐點吃完後，店員發現我們把這綠綠的菜丟在旁邊，

便貼心的提醒我們，那並不是純粹裝飾，而是含有高營養及經濟價值的冰花。

上網查了一下，才知道他的厲害。

原生長在南非海邊，是種耐鹽的多肉植物，

含有維生素B8，有助於毛髮生長，還能促進體內血脂的循環！

而且他的價格不斐呢！店家拿來加入餐點中實在太大方了~



安格斯牛排 $380

特選的安格斯牛排，均勻分布的油花，

搭配大蒜、奶油、玫瑰鹽，高溫油煎至表面微焦，

但內層還是相當軟嫩，肉質彈牙，切的時候會有些許血水(大約五分熟)，

可是吃起來真的非常好吃喔！





五分熟的牛排，敢吃的人真的建議就維持這樣的熟度。

每一口都能品嘗到牛排的獨特香氣，咀嚼中感受著新鮮牛排的軟嫩口感。













也許一開始認識28時，光看到價格會覺得偏貴。

但實際品嘗後，波給覺得價格都反映在餐點上了！

每日的食材都保證新鮮，也因為這樣所以每天的餐點有份數限制，

而且沒有限制客人用餐時間，所以最好事先預約，不然會像我們在現場候位呢！




創作者介紹
波給

。║ 波給 Boge ║。

向光餐桌/向光旅行 (安平區)

向光餐桌位置相當隱密，波給當天在大太陽下真的找到差點翻臉


在效忠街上找到這間極品咖啡後，走進旁邊的巷子。



遇到第一個巷口就直接右轉進去就對了！



走沒幾步就能看到sun's great這棟白色建築物佇立在這片很少被人踏訪的天地。



向光餐桌除了販售早午餐，樓上的空間是在經營民宿，

住宿的房客都能享有他們的早餐喔！



一進到室內，忍不住「哇！」了一聲。

好喜歡這樣簡單清新的風格，還有明亮的採光，好想就這樣在這裡待上一整天。



轉身至用餐區，更是讓人驚艷！

天兒啊～～～完全是我的菜！

雖然店內的座位數不多，空間也不是非常大，可是真的可以在這裡拍好久好久啊！



整個環境充滿綠意和乾燥花的佈置，乾燥花是由草器佈置的！









座位數最多是六人座，如果一起前來用餐的人數較多，可能要有分開坐的心理準備喔～



不同時段，店內的光影也會略有不同，可以看見向光餐桌不同的美。







當天接近打烊時間時，來了一組年輕客人，

看著他們開心的聚餐，聽到他們歡呼著：「終於吃到了！」

向光餐桌，可以說是近來許多人來台南的必訪口袋名單。











忘憂森林 藍莓皇后

Mozzarella起司、森林沙拉與鮮果好朋友，

搭配清爽的特製野莓香草醬，一整個童話故事的夢幻滋味。



餐點內含90元飲品，如果要選其他飲品，補差價即可喔！



這款是唯一一個甜的口味，還可以選香蕉王子口味。

吐司內是吃起來像麻糬QQ的口感，搭配蔓越莓乾及果仁，吃起來甜甜帶點微酸。

飲品選擇熱伯爵鮮奶茶，甜度是可以自己決定調整的。








最後附上菜單讓大家參考囉～





Sun's great向光餐桌，是近期波給吃到第二間相當喜歡，環境餐點都很棒的店家。

別看餐點照片好像還好，吃起來真的很飽！

下次想再來試試他們超人氣的叢林戰鬥雞！感覺超好吃呀！

簡單分享給大家囉~記得先打電話預訂，免得要現場等喔！


創作者介紹
波給

。║ 波給 Boge ║。

永恆天詩義式美食館 (安平區)

位在安平的永恆天詩早已聽聞許久，

這天因為要幫朋友慶祝生日，在網上找了幾間餐廳後，

與朋友達成共識來這間放在口袋名單好久的義式餐廳慶祝。



座落在永華路二段上，一片綠意簇擁著一幢玻璃屋，像是都市中的一處世外桃源。



波給很喜歡門口的木棧道設計，帶點度假氛圍，跳脫中規中矩的庭園設計。



一入內，店員便親切的上前安排座位，店內的空間比原本想像得大，

明亮寬敞，還有專屬的小包廂可以預訂，

不管是會議還是家庭聚會、慶生，都能擁有專屬的私密空間。

平日來訪，店內的生意相當不錯，好多都是家庭一起來用餐呢！



永恆天詩義式美食館不只提供午、晚餐，也有輕食下午茶和假日早餐自助吧。

而午晚餐時段，除了點選的主餐之外，還有自助吧可以任你吃到飽！

【自助吧】



時令水果，吃完義式料理後，來點清爽的水果，為身體的健康加分！



各種不同的熱食小菜，波給超喜歡他們的時蔬鴨肉丁！

煙燻鴨肉的濃郁香氣，配上綠橄欖和黑橄欖，酸甜口感中和了鴨肉的味道，成了完美結合！



另外冷盤也有不少選擇，還有高鈣乳酪拼盤！

波給超愛吃這種乳酪拼盤！每一種的味道都不太一樣，而且可以補充滿滿的營養喔～



在等待主餐上桌的時候，就先來點清爽沙拉開胃吧！

莎拉的基本班底都出現在這裡了，而且每一種蔬菜都洗得相當乾淨，吃得很舒服。





沙拉醬汁的容器相當特別，口味多達三種可以選擇，其中的芒果優格是外頭比較少見的喔～



別小看【永恆天詩】的自助吧，深受這麼多人喜愛，一再選為聚餐地點不是沒有原因的！

他們家的自助吧竟然還有現烤的義式pizza！

而且還是日本義大利料理鐵人河上昌實來指導的呢！



這個窯烤裝飾做得太逼真了吧～當然不是在這裡現烤囉！

想吃的人，記得拿桌上的小夾子到這裡投遞，

接著就只要回位子等待熱騰騰的pizza上桌就可以囉！





pizza的口味只有一種，但會不定期更換口味。

八月份的口味是紅樹林梅果薄餅披薩，是屬於甜的口味，吃起來酸甜阿酸甜，有戀愛的感覺



還有！！Häagen-Dazs冰淇淋吃到飽！

而且口味多達四種可以選擇，吃得開心又滿足。



烤麵包也有貼心的教學步驟指示，記得吃多少切多少，別浪費囉～







這個烤雞翅也非常推薦，肉質沒有過柴，還保留了一點肉汁，相當好吃！



飲品區除了咖啡之外，還有許多茶飲可以選擇。



果汁區更是有多到眼花撩亂的現打果汁，真的是光看就好開心啦！



甜點區有將近十來種的甜點，絕對可以滿足嗜甜如螞蟻的你！



偶爾還會有服務生逐桌詢問是否需要乳酪起司，波給這麼愛吃，當然要來一點啊！



不知道為什麼，看著服務生刮下一條又一條的乳酪，相當有快感又興奮欸！

敢吃的人可以選擇單吃，或是加到主餐當中。





板煎雞腿排奶油燉飯

在服務生的推薦下，波給點了這一道。

真的非常好吃喔～難怪深受許多客人的喜愛！

雞腿排表層油煎到稍微赤赤的，一口咬下又能感覺到肉汁流出，搭著頓飯吃更是一口接一口！







松子羅勒松阪豬燉飯

這一道的表現就比較普通，沒有特別的驚喜，但若是本來就喜歡吃松子羅勒的人會喜歡喔！



兩份主餐配上自助吧，一餐吃下來真的滿有飽足感的！

不僅經濟實惠，選擇又相當多樣化，還滿推薦大家下次聚餐可以選擇來【永恆天詩】的喔！



最後附上菜單給大家參考，波給很喜歡他們菜單的設計，好美好有質感呀～













除了義式料理，還有幾款火鍋的選擇！

如果胃口比較小，也可以一人點主餐，另一個人就單點自助吧的部分，成人每位只要$298喔！



創作者介紹
波給

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