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jomylue
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共 4 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 4 篇的食記
2015-10-14
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類別 : 義大利菜西餐廳披薩甜點/蛋糕海鮮義大利麵精緻料理慶祝紀念日

猶如魔術師的居所,整個夜晚的用餐環境典雅夢幻,放著優雅的音樂享受著用餐的時間,精緻的晚餐套餐極致美味,高檔的質感服務令人愉快與難忘,尤其服務員對餐點的故事解說,餐點吃起來富饒趣味。

 


位於大墩11街上IKEA旁夜晚的可薩瑪果義式餐廳~Casa Mago(命名源自義大利的塔羅紙牌-第1張「魔術師il Mago」) ,五彩燈光幻化猶如魔術師的家,,

 


餐廳內不規則的幾何圖形,可透過玻璃外幕白天陽光可引入室內,夜晚五彩繽紛的燈光可以透出外圍,

 


和餐廳風格相異的三隻卡哇伊娃娃,柔和的點綴增加趣味性,

 


餐廳內用餐空間寬敞且典雅,以白色為基調,工業後現代設計風格,

 


帶點古典浪漫,不同造型的燈具,暖色系的燈光讓餐廳有種溫馨的調和感,

 


餐廳內除了開放區的用餐外,也有小範圍私人聚會,適合朋友、家人、同事同學等20人以內的場所,

 
餐廳內有會議宴會廳,可容納60人,滿20人就可以開放預約,

 

 
紅色的吧檯區為飲料餐點出餐區~

 
內有一個特別設計的窯烤爐,烘烤披薩(Pizza)與甜點,裡面溫度高達500度,食材入內只要3~5分鐘就可以出餐。

 
藍色櫃檯結帳區,

 


和後方調酒區是規劃一塊,專門調酒師預備給客人調製酒類,

 
旁邊放置龍眼木,窯烤時燃燒所使用,烘烤的披薩與甜點會多增加一種特有的香氣,擺放也能成為獨特裝飾品,

 


餐廳內有自己獨有的酒窖,藍色的LED燈放置不同年代的紅酒與不同品類的酒,充滿著lounge的氛圍。

 
我們吃的浪漫雙人套餐,請餐廳依照客人喜愛所搭配的餐點項目,餐前都會預備一壺帶鑽石裝飾瓶蓋與酒瓶的水,除了解渴外,品嚐每道佳餚時,可沖淡口內味覺,區別吃出每道料理的原味,不會有夾雜混淆。

 


用餐前會送上每日湯品~玉米奶油濃湯,法式麵包溶入湯裡吸附濃濃的奶油香氣的湯汁,入口軟滑即化,湯喝下很甘甜。

 


西餐主餐前的開胃餐(前菜)~凱薩沙拉,酸酸甜甜的凱薩醬汁與新鮮的蔬果,撒上起司,清爽的讓胃口大開。

 


法國麵包~外酥脆內軟的口感,咀嚼有淡淡澱粉香氣,沾上綠色沙沙醬(奶油與秘密香料),有一種特殊香草美味,咀嚼很耐人尋味;另外番茄橄欖醬酸酸的水果香氣充滿口中,滿入口好吃的。

 


酒香蛤蜊佐迷迭香~蒙古傳到歐洲的塔吉鍋蓋,悶燒保有酒香蛤蠣的原味與香氣,

 


光拿起碗蓋隱約酒的香氣撲鼻,帶有濃郁酒香與鮮美滋味的蛤蜊,很滑順,甜美的湯汁很鮮甜。

 

 
鍾愛德國脆皮豬腳的酥脆外皮是如此香脆可口,內裡是軟嫩膠質,肉質鮮嫩多汁,

 


配菜花耶菜與玉米筍鮮甜爽脆,漬竹筍配豬腳去油膩,反倒有古早味濃香的筍干味存有餘韻。

 


香煎干貝燉飯的起司香濃,奶油香氣四溢,羅勒與蒜味融入米粒,煎的焦香干貝蠻入口,清爽可口美味。

 


S·more 巧克力奶油起司義式薄餅在五百度的窯窟悶烤,軟綿綿的棉花糖入口即化,皮衣脆軟,焦香味濃郁好吃,香甜入口。

 

 


飲料熱飲覆盆子果粒茶清爽帶酸解膩~

 

 


香蕉牛奶甘甜冰涼濃郁~有股淡淡清香味

 

 


附上菜單~~

 

 


雙人套餐點餐單~

 


下午茶點餐單~~

 


精緻的晚餐套餐極致美味,每送上一道菜服務人員都很親切,在客人不多時,還會介紹菜色解說和說故事,三個干貝小朋友在迷霧綠森林迷路(香煎干貝燉飯),塔吉鍋的故事聽起來都滿有趣,愉快氣氛讓整頓晚餐吃起來特別開心。

 


可薩瑪果義式餐廳店家資訊

地址:408 台中市南屯區大墩11街386號

電話:04-22521001

營業時間:周一~周日

11:30-14:30‧17:30-21:30

可薩瑪果義式餐廳環景
推薦美食: S·more 巧克力奶油起司義式薄餅,香煎干貝燉飯,德國脆皮豬腳,酒香蛤蜊佐迷迭香
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2015-10-05         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$799 (晚餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 4

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2015-07-10
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店麵食

印想中的日式拉麵因為國情不同,對我們來說口味大都偏鹹,到哪幾乎看到是日式拉麵店,鮮少吃得到中日改良的台式拉麵,好想來一碗喔?聽朋友說有一家曾在學生間常在討論的俗夠大碗的拉麵店,在SOGO巷弄間開了第二家「中美釋放愛店」,由一群熱情的年輕人花了六個月時間,老屋改造,全店純手工釘製裝潢的「高工手做麵食」,以日本高規格的要求熬煮湯頭,研發符合台灣人的口味,用料大方,食材新鮮實在。

 


前往中美街的「高工手做麵食」-中美釋放愛店,會注意到特別強調的拉麵仙人,由此可知應該是一位對拉麵執著與鑽研的高人,

 


還沒進去,從門口看進去,風格特異,黑旋風時尚格調的手繪風格,潮味十足,兼具日本與台灣的綜合體,還帶點年輕Q版的手寫風,

 


入內一樓的店面已無虛席,每桌四人為單位,一樓旁邊有一長排面對牆壁的單人座位,中午吃飯滿多一個人外食,,和不認識併桌很尷尬,這樣設計很為Single著想,

 
被牆面色彩大膽濃厚日式繪畫風格的兩幅圖給震撼,狼吞‧虎嚥,看三隻狼聞其拉麵香味爭相搶食,

 


老虎虎視眈眈的正想吃著口中拉麵,只因拉麵的香味太誘人,誘惑著狼群,

 


狼吞‧虎嚥的壁畫是店長親自繪製的喔!轉向另一方中國風的木雕清明上河圖是店家覺得雅致才買回來,

 


手寫白色長條寫著餐具請自行取用,餐具和調味料自行斟酌取用喔!

 

 


一樓後面牆角可愛的公仔與樂高公仔,是特別收集與用手工組裝上去,

 

 


上二樓後,和樓下風格迥異,白色基底日式風格,較為明亮的感覺,此區是單人用餐區,還提供電源充電,和Wify服務,旁放置一酒櫃,上面放酒和一些陶瓷藝術,

 


二樓另一區為極簡東方風格,空間留白帶有西式創意,區隔中國花紋紙雕,光線與剪影若影若現,體現中活風的簡單與優雅,

 
牆面寫上念努嬌的詩句懷古而幽清,

 


店家裡所看到手繪的壁畫、木工、桌椅都是店家年輕人日以繼夜手作的傑作。

點餐時還真有點詫異,一碗拉麵70~150元,很平價,分為粗麵與細麵,豚骨原汁、蒲燒魚系列、八盎司系列(大份量主餐),另外有餛飩及單點小菜。

 


地獄奶油拉麵

爆炒辣椒混合天然香料,奶油香氣的辣味湯頭較為溫和,微辣口味,

 

 
麵是粗麵,咬起來口感Q彈帶勁,感覺想烏龍麵的咬勁,一邊吃麵喝湯,加上三片燒肉、青菜、海苔絲、玉米配菜,口味辣而清爽美味。

 


8盎司系列-叉燒拉麵(奶油)

8盎司系列多為細麵,奶油香氣濃,八片叉燒肉厚度薄肉質扎實,細麵軟Q,因為是大份量,很有飽足感。

 


8盎司系列-豬排拉麵(奶油)

還真是大份量,日式豬排幾乎滿滿是,麵衣酥脆,肉質軟嫩帶有酒香味,撒上七味粉調味,

 


吃香酥的日式炸豬排配麵喝湯,很幸福的飽足感喔!

 


8盎司系列-海陸總匯拉麵(奶油或味噌)

朋友點不同口味的兩碗,六片炸豬排、兩片鮑魚、兩片浦燒鯛魚、兩片叉燒肉,不愧是海陸總匯,也太豐盛,豬肉和叉燒肉已介紹過,來看看鮑魚Q嫩軟Q;浦燒鯛魚肉質鮮甜細密,照燒醬汁甜,

 
把奶油與味增的湯汁對照,味噌顏色較深,奶油偏白,味噌較奶油鹹,比較不容易膩,但奶油的香味十足,各有優異。

 


高工手的拉麵湯頭味道甘甜、油而不膩,採用豬大骨、頭骨、背脊油及大量蔬菜熬煮八小時而成,並用特殊過濾技法去除沉澱物和過量的油脂,拉麵要好吃,湯頭是主要的關鍵。

小菜上桌─三杯雞胗、無骨鳳爪、麻油豬肝、鮮黑木耳、卡龍泡菜、脆豬腳凍、糖心蛋

 


三杯雞胗

脆Q很有嚼勁,蔥香微辣口味

 


無骨鳳爪

脆脆的很有咬勁,特推小菜之一,香Q口感爽脆

 


麻油豬肝

最喜歡的小菜,麻油對女性很好,溫補,豬肝軟嫩,新鮮毫無腥味

 
鮮黑木耳

吃起來很清爽,爽脆而彈牙

 
卡龍泡菜

微辣的韓式泡菜,清脆而開胃

 


脆豬腳凍

晶瑩剔透富含膠原蛋白,脆脆不油膩的口感

 

 


糖心蛋

半熟的蛋黃,蛋黃軟滑,沾上秘製漿料鹹甜味,很美味

 
附上菜單

 


壁畫狼吞虎嚥手稿(黑白稿)

 


「高工手做麵食」平價消費,台式拉麵的麵粗麵Q彈、細麵軟Q,新鮮食材當日批貨現場煮食,用日本嚴謹態度熬煮湯頭,湯頭甘甜不油膩,,份量大、料多很有飽足感,少油、低鹽、清爽而無負擔。而且老闆相當年輕,年僅24歲卻擁有相當豐富餐飲經驗,團隊成員年輕有想法,一磚一瓦追逐夢想,親自手工製作與裝潢,創造中日混和風格嘔潮味十足的拉麵店。

店家資訊

高功手做麵食中美釋放愛店

地址台中市西區中美街419-4號

話:04-2326-3647

營業時間:11:00~22:00

內有提供的服務:Wifi、外帶、打包、供酒..等

 
推薦美食: 地獄奶油拉麵,叉燒拉麵,海陸總匯拉麵,麻油豬肝,脆豬腳凍
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2015-06-25         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$325 (晚餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2015-06-26
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類別 : 美國菜主題餐廳漢堡/三明治

台中【艾可先生】逢甲店夏日超值特餐,嗆辣肉醬燒烤堡辛辣開胃,炭烤雞肉三明治肉嫩爽口,塔香南洋嫩雞義大利麵味清淡麵Q彈,讓夏日酷熱無食慾的上班族與學生衝擊味蕾、胃口大開。

下班後朋友相約逛逢甲,朋友其實是想要去電視上看到【艾可先生】,位於逢甲商圈福星路與西安街路口,吃完還可以走到逢甲觀光夜市逛逛,

 


只是夏日炎炎的悶熱天氣,口乾舌燥的沒有食慾,想吃大餐應該胃口也不佳,一進艾可先生的看了菜單,我們三個各點嗆辣肉醬燒烤堡+冰淇淋紅茶、炭烤雞肉三明治+冰可可、塔香南洋嫩雞義大利麵,到時也是混著大家一起品嚐~

 


夏天嘛~~難免喜歡吃口味重,最好又嗆又辣,嗆辣肉醬燒烤堡~~辣味嗆爆味蕾,趕緊喝上冰涼的冰淇淋紅茶,一口辣漢堡,一口冰飲~~很過癮耶!

 


嗆辣肉醬燒烤堡~~味道最濃的是由20多種食材熬煮的辣肉醬,隱約吃到培根起司濃郁味道,加上牛肉漢堡排肉質美味,配餐搭配酥脆的薯條,和營養健康又解膩的生菜,

 

 


加一杯冰淇淋紅茶,三種口味喔!吃到冰透軟綿綿的冰淇淋,喝到解渴的冰涼紅茶,冰淇淋融在紅茶的奶香紅茶,整個感覺很開胃~~

 


夏天很多人都喜歡到溪邊烤肉或是露天碳烤,不愛熱天外出有想要吃炭烤可以來嚐嚐炭烤雞肉三明治+冰可可~~

 


多層次口味的炭烤雞肉三明治,雞肉的肉質滑嫩,焦香烤過的吐司,配上清爽蔬脆的生菜,甜甜的醬汁包覆,很潤口好吃。配餐是香脆的薯片與生菜,

 


與一杯冰甜的可可,混搭出的滋味在夏日裡清爽開懷。

 


塔香南洋嫩雞義大利麵套餐,義大利麵任選口味,加麵不加價喔!新推出是迎合夏日所作出的新口味,主打是夏日清淡口味,

 


講求健康不愛重口味的舒食主義,應該很喜歡塔香南洋嫩雞義大利麵,醬料為南洋咖哩風味醬,清淡爽口,麵條很Q彈,雞肉外酥的麵衣脆、肉質很嫩喔!

 


沒想到吃完胃口大開,加點了其他點心~~其一是雞柳條,外酥內嫩,咀嚼間有種淡淡的香氣;

 


雞米花的肉質滑潤,吃完後很唰嘴,還想再來一口解饞;

 


酥炸鱈魚塊口感不輸雞米花,沾醬後增添風味;

 


酥炸野菇~~對於愛吃香菇的人來說,胡椒提味酥軟酥軟的菇香,風味十足。

 


附上無限暢飲,冰涼解渴;還有提供不同口味的醬料~~

 


艾可先生逢甲店的美式風格裝潢,簡單大方典雅,磚瓦木製書架鄉村味,營造溫馨醇厚的感覺,

 


往內走似乎變換另外一個隱蔽的場景,木製紋路與鐵灰感覺沉穩而安靜,

 


位於入口的觀景檯可以看外面的景緻,車水馬龍人絡繹不絕,

 
每個桌面都提供賞往Wifi的服務,對業務、Soho族真的很方便,

 


悄然上二樓變得寬敞,瞬間感到清爽不造作,簡約而舒服,

 


二樓牆面的插畫塗鴉風格很活潑很年輕。

 


艾可先生商業午餐很優惠

 


加價就可以升級套餐

 

 


頁尾附上點菜單

 


艾可先生的Menu一份

 

 

 

 

 


逢甲店 04-2452-3655福星路309號營業時間11:30-22:00 ( 15:00-17:00休息 )最後點餐時間14:00&21:00星期六、日下午不休息

 


題外話/補充資料:
台中【艾可先生】逢甲店夏日超值特餐,嗆辣肉醬燒烤堡辛辣開胃,炭烤雞肉三明治肉嫩爽口,塔香南洋嫩雞義大利麵味清淡麵Q彈,讓夏日酷熱無食慾的上班族與學生衝擊味蕾、胃口大開。
推薦美食: 嗆辣肉醬燒烤堡,炭烤雞肉三明治,塔香南洋嫩雞義大利麵,碳烤雞翅,雞米花
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2015-06-09         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$265 (晚餐)
用餐優惠: 其他

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-02-28
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類別 : 美國菜複合式餐飲輕食沙拉甜點/蛋糕喝飲聊天

台中沙鹿的【食樂咖啡】料理確實好吃實在,滑潤口感,軟嫩入口即化,肉質多汁,很Juicy,兩人一同就很有飽足感,走精緻品質路線,溫馨熱情招待,確實感到賓至如歸~~

 


食樂咖啡店家資訊

地址: 台中市沙鹿區成功東街50號

電話: 04-2665-6189

營業時間:9: 00-22:00 

 


餐廳粉色系的浪漫情懷,柔和而感性、細膩而高雅,

 


到處可看到可愛的小熊,療育的撫慰著來的客人,

 


牆面反差著裝飾著旅行的圖,讓旅人與客人經過可以駐留與放鬆在溫馨的氛圍裡,

 


可選擇獨自一人坐在高腳椅上依偎玻璃窗而望外,看著入黑的汽車庸碌往來而沉思,

 
食樂(Soma cafe)裡的小督敏俊為我們準備著飲品,靦甜害羞的笑著,

 

 


幾近入夜的甜點櫃擺著法式核桃布朗尼、卡士達手作泡芙、水果奶酪、法式水果蛋塔與提拉米蘇,

是店長與副店長負責整家店的正食與甜點,

 


備餐時間約30分鐘的西餐料理,每道都是純天然蔬菜與水果現做,

我與朋友的主餐是炙煎無骨牛小排(Caving Grilled Beef Short Ribs Brunch ),NT.300元

內含無骨牛小排、滑蛋、薯餅、酥烤土司、季節水果、濃湯、沙拉,綜合種類多與份量大,精緻而美味,

 
吃上一口七分熟無骨牛小排(可依照個人煎炙熟度),肉質咬勁軟嫩多汁,味道鮮甜入味;

 


而渾厚的南瓜濃湯,南瓜、洋蔥、紅蘿蔔熬煮,食材醇味濃厚香甜,濃郁好吃;

 
薯餅脆而酥香,馬鈴薯條與蛋液+起司的結合,香脆獨特口感;

 
酥烤土司,抹上蛋醬入烤爐,灑上糖霜,香甜味十足,有種幸福的甜滋滋味道一口接著一口;

 


凱薩醬沙拉呢?濃郁的醬料與新鮮季節蔬果鮮甜,相容於口,能化解口中油膩感;

 
配餐班迪尼克歐系列歐姆蛋(Omelette)需靜待30分鐘製作,火腿起司歐姆蛋,NT.140,另搭配馬鈴薯泥與當季水果,

 


火腿起司蛋的很滑潤,濃厚起司香味,火腿QQ,蛋液入口滑順,古溜古溜的,黑胡椒的提味交雜著入口即化;

 


馬鈴薯泥綿密口感加上新鮮番茄與小黃瓜,上頭妝點蘆筍,蔬果香脆甜味融入牛奶甜香味,樸實自然原味;

 

 


甜點點的其中一個是法式水果塔NT.50,其中卡士達醬不甜不膩,香Q如布丁果凍般,外皮焦香脆,外酥內軟,加上草莓與奇異果天然果香,酸酸甜甜。

 

 


提拉米蘇NT.80,咖啡液+咖啡酒,牛奶、巧克力脆片,蛋與鮮奶油的香味,灑上可可粉,棉滑入口即化。

 

 


飲品點熱飲瑪黛森林花茶一壺NT.150,微酸的口感,花草茶的香氣,可舒緩情緒放鬆心情呢!

 


還加送茶甜點,如糖果般甜而酥脆,搭配茶來喝解除甜膩,一口甜點一口茶,交雜出淡淡甜甜的感覺。

 


摩卡熱拿鐵NT.115,奶泡綿蜜奶香與咖啡微苦調和,串聯無比的愛心,像是食樂咖啡年輕有活力,熱情溫馨的感覺一樣。

 


附上點餐的Menu~~

 

 

 

 

 

 

 


台中沙鹿的【食樂咖啡】餐點精緻而份量足夠,無比的用心去使用最天然的蔬果與食材去製作,餐廳的風格像少女情懷般浪漫溫馨,或許是店長想呈現獨特自我風格,細膩而高雅,在外旅居在舊金山的Soma,店名取名由來也是懷念當時生活,學成就想回鄉台中沙鹿開一家餐廳,因為沙鹿很少像這樣的餐廳,可以舒適輕鬆的用餐,我與朋友就在溫馨的氣氛中,心情柔和而優閒的享用著用餐的時光與美食。

 


食樂咖啡

 
推薦美食: 炙煎無骨牛小排,歐姆蛋,法式水果塔,提拉米蘇,瑪黛森林花茶
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2015-02-06         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$415 (晚餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 5   CP值 4

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