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共 39 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2015-11-27
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類別 : 日本菜日式西餐廳壽司/生魚片

 


神隱在草屯巷弄的碳烤鰻魚飯,小小的炭爐散發迷人香氣,

婆婆在門口細心的幫鰻魚翻身,受熱慢慢地越捲越小,

鹹度和甜度慢慢滲透入大塊的魚肉當中,超級迷人。

還有CP值超高的日式定食(90~200元),天婦羅外酥內軟,

活蝦下去炸的外酥,裏頭還咬得出肉汁,必回訪的店家。

口袋名單:富久屋日本料理

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小腹婆大世界

今天剛產檢完到處繞繞,本來要去員林的,竟然走到了草屯=.=

半路上也不知道要吃什麼好,草屯知名的拉麵也要等到晚上..

把車停在路邊一邊爬文看到了「天生寶家族」推薦的這間日式料理。

一開始帶著半信半疑的心態前往,最後..我還跑去粉絲團感謝她,

讓我的口袋名單又多了一間!!!!~真的非常的超值。

富久屋日本料理,大概營業30~40年左右了,

就是一對夫妻從年輕賣到老,現在已經可以叫"阿公阿罵"了吧!!

不過首先要先跟大家說,這間店只有他們兩個人在賣,

所以動作會比較慢,請大家要耐心等候唷。

小提醒:想吃鰻魚飯,請記得先電話訂購,一天才限量20份而已。

 


▼富久屋日本料理,店面真的很不明顯,就在市場旁邊的小巷子裏頭,

外頭也沒有特別的標示,開車可以把車停在公有市場的停車場裡(20元/hr)。

 


小龍去停車,我自己先走來店裡先點菜。

小腹婆:「老闆娘,我要一份鰻魚飯」。

老闆娘:「要等哦,外面這個是別人的」。

我才發現外面竟然有著三個小鐵桶,如果不說我還真的沒注意。

▼鐵桶上竟然,竟然在烤東西耶!!

 

 


▼仔細一看,竟然是用碳火在燒著大塊大塊的鰻魚。

 


▼她聽我先點單了以後就跑進去拿了一塊比我手掌還大的鰻魚。

 


小腹婆:「老闆娘,我得比人家大塊耶~你對我真好。」上面那塊。

老闆娘:「等一下它也會慢慢縮得跟這塊一樣啦~」。

烤鰻魚的時間大概要20分鐘,老闆娘說好在我是平日的時間來,

如果是假日來,除了等不到~也吃不到,一天才限量20份啊!

▼乾脆先來去店裡頭看看好了,很簡單,就兩張桌子,右側是廚房。

 


▼今天還滿熱的,不過店裏頭有冷氣唷。

 


▼透過透明櫥窗可以看到老闆正在製作壽司,聽說壽司也是必點的(100元的那個)!!

 


▼這邊有自助區,請自取筷子、茶水。

 


▼富久屋日本料理 菜單價目表,定食真的非常的便宜阿,讓我在豬排飯跟天婦羅飯中猶豫不決。

小龍偏好炸物,我還是點個炸得吃好了。

 


▼茶水,是熱的麥茶,喝起來茶味還滿重的。

 


▼等著等著我又繞出去看我的鰻魚進度,這時候已經抹上了醬汁。

 


▼背面也受熱捲了起來,這一整塊非常的大塊阿(鰻魚是時價)。

 

 


▼大概20分鐘過去了,小龍也停好車了,我的鰻魚飯剛剛好就上桌拉,

這個盒子超級可愛的,讓我有種來到日本小店的錯覺,

老闆好像也會說日文,整個氣氛更像了!!

 


▼每個定食都有附上一碗味增湯,湯底還有著兩三塊的豆腐,

我找不到湯匙,所以我沒辦法撈阿XD~

 


富久屋日本料理 鰻魚飯(時價),今天是350元,聽朋友說可以把鰻魚分三個便當放。

不過我還是要豪邁地吃,你問我貴不貴?

當我看到婆婆蹲在那邊細心地翻過來翻過去,還有醬汁的鹹甜適中。

我覺得是很OK的!!!~我還是會想再來吃!!

 


▼一整塊的鰻魚塞滿整個便當,每一口飯都可以配的到鰻魚,

光那個醬汁配飯就超好吃的拉~~

 


▼建議大家也可以淋上一點檸檬,可以更加提出鰻魚的甜,醬料的甜。

 


▼鰻魚飯裏頭有配了玉子燒,只可惜我不太敢吃冷冷的蛋,

一層層的蛋皮非常的細緻,裏頭包裹著一片海苔。

 


▼脆口彈牙,也屬於冷菜的海帶,吃起來還滿清爽的。

 


▼另外又附了一顆可愛的花椰菜,似乎是川燙過,單純吃清爽蔬菜感。

 


▼牛蒡絲處理得非常入味,一絲絲鹹香、提味的酸度,還有隱約的甜度。

牛蒡絲也很下飯呢。

 


▼一口飯配上一口鰻魚,鰻魚的油脂在舌尖融化,完全不油膩,

魚肉質地綿密骨頭似乎都烤的要酥掉了(小朋友吃還是要小心),

真的是非常的享受。

 


▼雖然是碳烤了20分鐘,可是裏頭的魚肉依然是保持原汁原味,

大概滲透進去5成左右,醬汁鹹甜鹹甜,真的是秘密武器阿。

 


富久屋日本料理 天婦羅定食(150元)

個人覺得這個非常的超值,有著小菜、白飯、主菜、熱麥茶

食材簡單,主要是講求「新鮮」,新鮮就敢大聲啦!~~

(老闆跟老闆娘超客氣)

 


▼天婦羅有著兩大塊的炸蝦、炸雞肉、兩片炸茄子、兩條炸四季豆

 


▼小菜部分和鰻魚飯差不多,只是少了海帶。

 

 


▼不過天婦羅定食的花椰菜多了一點點沙拉醬。

 


▼白飯則是另外承裝的,白飯表現還可以,Q軟Q軟,不會過軟過濕。

 


▼天婦羅這道一定要趕快吃,像我一直拍照放到最後他就有點軟掉。

他的麵衣不是外頭那種可以放久還酥脆的麵衣,是比較傳統的裹粉。

 


炸蝦,咬下去的時候還可以感覺到蝦子的水分,很像當日的鮮蝦下去游炸的,

完全沒有市售的炸蝦的那一點點的腥味,非常的多汁又Q彈啊!

 


▼四季豆吃起來也很清爽。

 


▼這塊我一開始還以為是地瓜之類的。

 


▼咬下去竟然是鮮嫩的炸雞肉,非常的嫩,還有肉汁!!!

 


▼炸茄子完全不吃油,這兩道定食都讓我好驚艷阿!!

 


兩個人一起分享這兩個餐點,有種幸福在嘴裡很難以形容的感覺

富久屋日本料理,雖然沒有精緻高雅的裝潢,

完全就是走熟客路線的迷你小店,也有著令人著迷之處

享受就可以點一下在嘴裡融化的鰻魚飯,甜鹹香氣,

聚餐也可以點一下經濟實惠的定食,真的非常的棒。

 


吃完最後,老闆娘還給了我們兩根香蕉。

隔壁桌:「老闆娘,今天怎麼那麼幸運有香蕉啊?!」

老闆娘:「偶爾偶爾有囉~~」。

今天真的太幸運了!!

 


店家資訊:富久屋日本料理

地址:南投縣草屯鎮碧山路105巷9號

電話:049-2333403 (建議先電話訂購鰻魚飯)

營業時間:11:00~14:30,17:00~20:00 (星期一公休)



題外話/補充資料:
神隱在草屯巷弄的碳烤鰻魚飯,小小的炭爐散發迷人香氣,

婆婆在門口細心的幫鰻魚翻身,受熱慢慢地越捲越小,

鹹度和甜度慢慢滲透入大塊的魚肉當中,超級迷人。

還有CP值超高的日式定食(90~200元),天婦羅外酥內軟,

活蝦下去炸的外酥,裏頭還咬得出肉汁,必回訪的店家。

口袋名單:富久屋日本料理。
推薦美食: 鰻魚飯,豬排飯,壽司,天婦羅
內用候位時間: 20 分鐘
用餐日期: 2015-11-23        
此次消費: 每人約$250 (午餐)

評分: 味道 5   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 5

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2015-11-27
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類別 : 台灣菜小吃攤販麵食台式小吃

 


溪州外省麵,份量超級俗又大碗(賣到深夜)

是那種讓人吃了會回味的傳統古早味,

每天現做的Q彈麵條,帶著古時候油香的肉燥,

再隨意切份滷味,魯的超透!!免加醬就入味。

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小腹婆大世界

雖然住在北斗,可是還是很喜歡去溪州肥豬肉公園走走。

(原名:費茲洛公園)因為不用門票又很大,

很適合我這個孕婦去那邊漫步在森林中,真的還滿舒適的。

不過就也開啟了在溪州尋找美食的豬鼻子(聞聞~~

費茲洛公園介紹:【彰化景點】☆百花齊放╮費茲洛公園(肥豬肉公園),被花海包圍住了!!

 
▼外省麵,以前似乎是一個外省伯伯賣的,只是現在是一對夫妻接手了。

不過我沒吃過以前外省伯伯的,覺得現在的口味很合我胃口啊!!

 


整個店面不大,正對面也有用餐區域。

不過外省麵的營業時間很特別:13:00~23:00,

所以午餐想吃還要等等呢,深夜晚餐倒是一個不錯的選擇。

 


▼外省麵的價位還滿便宜的,不過建議女生絕對不要點大碗的。

小腹婆有一次就囂張的點了大碗,然後竟然吃不完..份量太大了!

 


▼一旁還有每天現魯的滷味,越晚就會看這個檯面越來越少。

(所以我都13:00來,這樣選擇性最多了)

 

 


▼全部都沒有標註價位,人越多來吃當然就越划算囉。

 


▼終於等到小龍下班了,兩個人一起漫步去溪州去吃我的午餐。

兩人就豪邁的點了一個大的乾麵、小菜、泡菜(這樣一共125元)。

 


▼外省麵,泡菜(20元)

在點菜的時候,老闆娘有特別提醒我:『這個泡菜是酸的哦!是酸的哦!』

第一次點的我帶著一點點疑惑的心情,還是冒險的點了。

 


▼咬下去第一口,真的是酸的,非常的酸。

以泡菜直接用醋下去醃漬,可以保存得更久,更不容易壞。

不過建議大概4人左右再來點這道,再吃麵或滷味有點膩的時候,

泡菜真的是一個解膩的好朋友阿。

 


▼外省麵,隨意切滷味 (70元)

隨意選了素雞、豆干、豆皮、豬頭皮(超大塊)。

 


▼外省麵,豬頭皮

非常的Q,完全沒有豬的那種腥味,而且越嚼越香,

整個滷汁非常的透,可是不會死鹹,這根本就下酒菜啊!!

有點像再吃很Q的豬腳口感,配著裏頭的軟骨,超享受。

 


▼外省麵,豆皮/豆包

豆皮吸飽了滷汁,一切開整個滷汁就滲出來,

一層層的口感讓人意猶未盡。

 


▼外省麵,素雞

長的很像豆腸的素雞,真的是滷味必點的一樣啊!

吃起來就像豆干,不過更是有嚼勁,鹹香鹹香好過癮。

 


▼外省麵,乾麵 大碗。(建議兩人分食或者大胃王獨享)

好吃的東西就是會讓人無法自拔,會一直想來吃,

一直記在心中,外省麵就是小腹婆心中的古早美味阿。

 


▼簡單的手工麵條搭配上豪邁的一大匙古早味肉燥,

古早味肉燥還滿油的,當攪拌均勻會很豪邁的巴住麵體。

 


▼每一口都可以吃的到肉燥油香,麵條很有口勁,

而且會不由自主的一口接著一口,傳統古早滋味,

吃到最後默的時候會覺得有點稍膩,這時候就要搭配上泡菜啊!

泡菜無敵解膩,只是就是很酸。

 


如果來到彰化溪州逛逛,一定不要錯過這間古早味啊!

外省麵~

店家資訊:《外省麵

營業時間:13:00~23:00

地址:彰化縣溪州鄉中興路24號

題外話/補充資料:
溪州外省麵,份量超級俗又大碗(賣到深夜)

是那種讓人吃了會回味的傳統古早味,

每天現做的Q彈麵條,帶著古時候油香的肉燥,

再隨意切份滷味,魯的超透!!免加醬就入味。
推薦美食: 乾麵,滷味
內用候位時間: 1 分鐘
用餐日期: 2015-11-24        
此次消費: 每人約$50 (下午茶)

評分: 味道 5   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 5

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2015-11-27
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類別 : 台灣菜日本菜火鍋店火鍋



 


雲林/斗六後站 (天冷也要吃健康的鍋)

斗六深夜食堂:七品鍋物(價位在200左右),

單純用蔬果熬煮的湯頭,搭配無毒的鑄鐵鍋,

整盤滿滿的菜盤(菇類>火鍋料),超大蛤還在呼吸~

肉片給的超級大氣,麻辣鍋、風味鍋、壽喜鍋一次到位!

還有清爽解膩的冬瓜檸檬冰沙和冰淇淋無限享用耶~

今天來到 夜市旅遊趴趴走 粉絲推薦的「七品鍋物」。

天氣突然驟降,當然要來吃火鍋才過癮阿。

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小腹婆大世界

七品鍋物就在斗六運動場附近,剛好就在轉角,很引人注目。

高雅的裝潢讓我在進去之前有點緊張(我口袋不夠深阿!!)

 


▼聽介紹,七品鍋物也是今年八月開的,小腹婆最愛平日來探探囉。

▼因為饕客眾多,所以用餐時間延長到凌晨1:00耶~

夜貓子不用愁了!!深夜也可以來去吃火鍋~

▼除了沒有限制用餐時間,店裏頭還有提供WIFI可使用呢

一開始吃火鍋之前本來很怕衣服上殘留火鍋氣味,

不過今天這樣吃了兩個小時多下來,衣服沒有明顯的味道呢。

 


▼建議訂位之後再來,如果是公司行號也可以先預訂包廂。

▼七品鍋物,等待區(平日中午比較不用等待,不到一分鐘就進場了)。

▼七品鍋物,空間介紹(大概可容納到100人) 友善餐廳

整個空間非常的寬敞,走道非常的寬!! 如果是坐輪椅的老人也很方便。

而且每桌的間隔都還滿大的,在用餐的隱私上感覺很不賴。

 


▼一旁還有小朋友專屬的坐椅一字排開,如需要也可以和服務生告知。

 


▼在座位間都備有衛生紙,所以不用到處找,每桌都有唷。

 


▼七品鍋物,醬料區。

醬料區和鍋碗湯匙筷子都在同一區,非常的乾淨。

日式醬料、芝麻醬、沙茶醬、腐乳醬應有盡有。

 


▼另外也有這些辛香料可以加,我對那個麻辣醬超有興趣!!

只是現在大腹便便不可以吃太辣>_<~

 


▼吃火鍋可以取用一些醋,可以提升每種食材的鮮甜。

 


▼七品鍋物,包廂區(需先訂位)。

除了外頭適合散客,也有適合團體訂位的包廂空間,

獨立空調,不用怕吃火鍋的氣味,在這邊可以聊得更High!

 


▼整個空間高貴不貴,每個人大概花費200上下就可以有這樣的空間,

個人感覺還不賴。

 


▼七品鍋物 菜單(擷取粉絲團)。

火鍋的種類以三大類去區別:日式和風燒鍋、七品風味燒鍋、七品壽喜鍋

日本和風燒鍋:以蔬果熬煮的湯底,清爽不口渴。

風味燒鍋:店家自己研發的湯底口感,標榜不添加大骨粉、味素)

七品壽喜鍋:選用日本醬油、糖、味醂熬煮的湯頭,建議搭配蘿蔔泥食用。

 


今天我們三個人(一個在我肚子裡),所以點了三鍋。

梅花豬和風燒鍋 200元

牛奶鍋-肉品升級土雞腿肉 250元

雪花牛肉壽喜鍋 260元

打卡送-豬肉丸

單點-滷鴨血 25元

單點-花枝漿、蝦漿

不過我們兩個很弱,雖然豪邁地一次煮了三鍋,不過只有成功消滅2鍋。

因為沒想到這份量也太足了~

▼另外還有飲料、冰沙可以免費無限取用。

非常的推薦這邊的飲品,不是那種汽水(超佔胃空間的氣泡糖水~)

竟然是冬瓜茶、檸檬冬瓜,右邊則是冰沙呢 也有粉絲跟我說這間的冬瓜冰沙超級好喝的啊!!!

 


▼在飲品的後方,還有一台冰淇淋櫃,吃完熱呼呼的火鍋,當然不可以錯過阿。

 


▼七品鍋物 單點-滷鴨血 25元

這價位讓我一開始有點質疑,不過這道真的是必點的。

一上桌這盤鴨血還在冒煙,要注意非常的燙口啊!!

 


▼整個鴨血吸飽了滷汁的香氣、淡淡的鹹味,一開始有點麻的感覺,

麻、香,但是不會辣,鴨血非常的嫩,保水度非常的高!! 冷掉了還是不錯吃耶。

正上方是日本進口的昆布,小龍就把它當海帶給吃了~

 


▼七品鍋物,梅花豬和風燒鍋 200元

和風燒鍋的湯底是三鍋裏頭最清爽的,是以蔬果下去熬製的昆布湯底。

連鍋子都是選用比較重、傳達比較均勻的鑄鐵鍋,鑄鐵鍋標榜比較無毒,吃火鍋還是要吃得健康。

整個就比外面的小火鍋精緻許多,一整組有著基本菜盤、梅花豬肉片、有機土雞蛋、白飯。

 


▼看看這梅花豬肉片,很大氣的竟然給了11片耶,而且每片都還滿大片的

以這個價位來評比,很少有火鍋店給的肉片這麼多,有的還只有給一半而已..真的是不怕人吃啊!!!

 


▼七品鍋物,基本菜盤

非常豪邁的菜盤就這樣滿出來,裏頭有著 蔬菜>火鍋料,還點綴著菇類。

 


▼仔細一看,那個蛤仔還在偷偷的動,超級新鮮的!!

 


▼菜盤的蔬菜、番茄、南瓜、地瓜、芋頭,光看色澤就知道很新鮮

有這些整個湯頭要難喝真的很難啊~~一定會很鮮甜。

 


▼三鍋,我們選擇了白飯、冬粉(粗的)、意麵 ( 冬粉很Q ,意麵很會吸湯汁 )

 


▼如果女生想吃得更健康,也可以選擇紫米飯,不過要在加10元的樣子。

 


▼整個菜盤想要放入鍋內真的很難啊,整個料太多了(超貪心XD~

 


▼開鍋拉~整鍋已經煮滾了,湯頭還是這麼清澈!!!!

 


喝起來有著肉的甜味,還有蔬菜的清爽,再咬一下番茄那口感,超享受。

▼七品鍋物 雪花牛肉壽喜鍋 260元

壽喜鍋的鍋子也是用鑄鐵鍋(更正:所有鍋物都是用鑄鐵鍋)。

 


▼在點餐的時候,店員已經有建議壽喜鍋的湯頭是不建議喝的。

不過我還是有稍微淺嚐,就是一絲絲的日式醬香,不會很死鹹或者死甜。

 


▼上鍋的時候,還附了一罐...(本來以為是飲料),原來是壽喜燒鍋的湯底,

讓我們可以自己酌量增加。

 


▼上鍋物的時候,服務生就拿了一盤白蘿蔔泥,建議我們加入有機土雞蛋

可以讓壽喜鍋吃得更清爽 ( 建議使用壽喜鍋就不用添加重口味的醬料,才不會越吃越鹹 )

 


▼湯頭點綴著一點點的洋蔥甜味,可以提升整鍋鍋物的甜味(也可以去膩)

 
▼愛吃雪花牛的絕對不要錯過,這一整盤~~也太多了(滿到盤子裝不下)。

▼絕對不是吃到飽,可是七品鍋物給的肉也太多了吧!!每片都很長..

小龍說:這是他第一次吃火鍋吃這麼多肉...

 


▼雪花牛,油脂分布的很均勻,一整條這樣豪邁的放進鍋裡涮涮(大概5秒)。

 


▼就呈現這粉嫩粉嫩的色澤,沾一點蘿蔔泥+土雞蛋,軟滑帶著甜味

 


▼七品鍋物 牛奶鍋-肉品升級土雞腿肉 250元

看起來最樸實的一項鍋物,可說是七品鍋物超人氣鍋物之一耶!!

整個牛奶味非常的濃郁,一絲絲奶純純的香氣,不管加什麼都好吃。

 


▼湯頭會越煮越濃稠,可是卻不會越煮越鹹,這鍋我又包回家當晚餐吃。

還是一樣很香濃~~

 


▼這鍋就選了升級版的土雞腿肉,算是印象中屬一屬二好吃的火鍋雞腿肉

土雞肉非常的鮮甜,完全沒有雞的腥味,肉質非常的嫩,建議大家可以試試這個!!

 
土雞肉相較沒有豬肉跟牛肉的分量多,這道更適合女孩兒點(火鍋輕熱量)

 


▼才稍微滾了一下,特選的大蛤一下就開蓋了(新鮮就敢大聲啊!!)

整個蛤就像偷喝湯一樣非常的飽滿,放入口那種爆漿感覺很過癮。

 


▼七品鍋物 單點-花枝漿、蝦漿

花枝漿和蝦漿的表現也不錯,如果人多可以多點幾份。

不過我們兩個人竟然就吃了五根~

 


花枝漿,質地比較細膩一點,吃起來Q彈。

 


蝦漿,還看的到蝦仁的手工蝦仁漿一定要點啊!( 一邊挖一邊還看到不少蝦肉,還滿有樂趣的 )

每口咬下去似乎還可以吃到脆口的蝦肉,整個非常Q彈,也默默列入必點的一項。

 


▼七品鍋物 打卡送-豬肉丸 ,雖然是打卡送的也完全不馬虎。

豬肉丸非常的紮實,放入火鍋煮了之後會覺得像在吃有肉感的肉羹

▼越嚼越香,算是很特別的一道。

 


▼煮一煮我的菜也都熟了,還有這綿密的芋頭

非常的,而且很鬆軟,芋頭控一定會很愛的!!!享受在口中綿密的芋頭。

 


▼除了芋頭竟然還有地瓜,也是甜甜綿密口感。

 


▼牛奶鍋不管搭什麼都好吃,搭配會吸飽湯汁的豆皮更讚!!!

 


▼蟹肉棒,連火鍋料也非常的新鮮,煮了好久沒有散開(算是等級不錯的)。

 


▼吃一吃,整個真的飽到翻過去(結果還是默默地打包了)。

店員還幫我加了一些湯底,幾乎又等於包了完整的一鍋回家。

最後當然還是要來一杯大大杯冰塊細緻的冬瓜檸檬冬瓜冰沙阿。

 


▼我裝得太大杯了,就這樣囂張地拿了一大杯晃出來,還轉頭看看店員的反應。

..結果原來大家都這樣吃完火鍋又在外帶杯飲料出來...

不過大家還是不要太貪心,小心上了爆料公社阿XD

 


▼冰淇淋也非常的好挖,來顆牛奶巧克力畫下完美的句點。

 


七品鍋物,整個空間和舒適度都很不錯,而且肉品都是有認證的!!

連雞蛋都是有機土雞蛋,在這食安問題一堆的時候,

不僅湯頭要健康的好喝,還是要選擇一些有保證、證明的店家。

就以CP值而言,個人覺得花個200元有這樣的服務品質、食材選用,

真的是算是很不錯了!!如果來到斗六運動場附近記得來品嘗看看。



由小腹婆大世界貼上了 2015年11月26日

 


店家資訊:七品鍋物 (價位在200左右)

地址:雲林縣斗六市鎮北路171號

營業時間:11:30~14:00,17:00~凌晨1:00(週一~週五)

週六至週日11:00~凌晨1:00

訂位專線:05-5373675

題外話/補充資料:
斗六深夜食堂:七品鍋物(價位在200左右),

單純用蔬果熬煮的湯頭,搭配無毒的鑄鐵鍋,

整盤滿滿的菜盤(菇類>火鍋料),超大蛤還在呼吸~

肉片給的超級大氣,麻辣鍋、風味鍋、壽喜鍋一次到位!

還有清爽解膩的冬瓜檸檬冰沙和冰淇淋無限享用耶~
推薦美食: 牛奶鍋
內用候位時間: 1 分鐘
用餐日期: 2015-11-25        
此次消費: 每人約$250 (午餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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類別 : 日本菜咖哩



 




台中新開幕的初曉江戶天麩羅專賣店,激推完全不吃油的天婦羅

炸蝦頭從裡到外層層酥脆,滿嘴就是濃郁蝦味海味,整個很順嘴。

獨特醬汁點綴著粒粒分明的白飯,每口都夠味,特製的鰻魚醬汁,

直接淋上飯上又多了一絲絲海鮮香氣和甜味,這樣還不夠!

下午茶還有萌死人像抹茶波提獅的抹茶冰淇淋,還有酸酸甜甜的檸檬磅蛋糕

從主餐到甜點都細心現點現做,美味值得等。好康7/17~7/24九折優惠。

▼今天來到西屯路上的初曉,鄰近台中工業區、中科商圈,

在路上整體看起來還滿亮眼新穎的,黑色簡約時尚風格的造型。

不過在這邊找了20來分鐘,終於找到停車位,注意這邊大多是紅線唷。

初曉初心一意,曉而知味

尋求做料理最真實的本質,回歸料理蘊藏溫暖人心的味道,

讓最簡單的料理,也是最美味的美食。

 


《初曉江戶天麩羅專賣店 環境介紹》

門口還擺了一個鼓,日本人很講求禮貌,所以擺了一個鼓在外頭,

讓貴賓來到這邊,讓整個店的人知道,所有的客人都是貴賓。

 


▼門口還有小小的造景,以石頭路鋪底,沿著石板前進。

 


▼當店裏頭客滿時,店員會請我們在外面稍後,外面空間還滿好坐的。

不過建議大家還是要先訂位再前往,比較不會浪費等待時間。

 


▼一進門,直接看到小巧玲瓏的櫃台擺滿的花束。

 


▼初曉的圖騰經過打光之後就像太陽一樣,旭日東昇,旁邊還散發著光芒。

 


▼一樓的座位很有隱密感,就像包廂一樣,一格格的,

一樓以四人座及單人座為主,像是竹子的線條一般,沒有過多的擺飾

 


▼感覺非常的素雅。

▼二樓的座位感覺就比較多了,不僅僅有著可容納至少8人的迷你包廂

適合全家一起來這邊聚餐,或者公司聚餐。

這邊還有獨立的音樂設備,如果公司要在這邊小開會也是挺OK的。

整個隱密度很高,完全就是走和室的風格。

 


▼包廂的外頭就是開放的用餐區域,桌與桌的間隔滿大的,走道空間舒適。

 


▼這不規則形狀的燈越看越著迷,在網子中的光芒,不受拘束的奔放。

 


▼除了四人桌,也有二人桌可以坐。

 
▼初曉江戶天麩羅專賣店,從中午時段開賣,下午茶就搖身一變日式甜點店,

晚餐就是甜點跟主食都有賣,這邊有無線網路,低銷100之外,沒有用餐時間限制

如果平日建議可以這邊度過美好的下午茶時光。

《初曉江戶天麩羅專賣店 菜單:丼飯、擔擔麵、定食、甜點四大區塊》

▼店裏頭的菜單有三種:有圖片的、點菜用的、甜點的。

僅文字的菜單,大概一個套餐價位落於140~399間。

如果有點了套餐,另外加點飲料則可折扣50元,攤提起來還算可以接受。

上頭有外字體的就代表可以外帶囉。

▼配有圖片的菜單,直接可展開成一大張。

 


▼下午茶的甜點,也有區分成套餐及單點的,套餐適合兩人食用,

不過我們今天兩個女孩子吃兩份主餐,又點了兩個甜點完全是太飽了。

建議大家可以點兩個主餐再看狀況點甜點。

 


《初曉江戶天麩羅專賣店 餐點品嘗記錄》

自製鰻魚醬,直接淋在飯上增添了一絲絲鮮味。

特選京都宇治抹茶,在舌尖創造綠這魔法。

原味高湯,選用豬龍骨及雞大骨長時間熬製的湯頭。

 


▼今天我們兩個大人(女)+一個小朋友來用餐,戰鬥力非常的不足,

不過貪吃的我一個都不想放過,硬是多點了一個甜點。真的是浪費了~~

海老食蔬丼

擔擔麵-辣味套餐

可樂餅

焙茶拿鐵

芝麻抹茶拿鐵

京都塔午茶分享派對

▼初曉新開幕,值得鼓勵的是店員訓練非常的好,掛著笑臉來招呼每一桌。

我們一入座點好餐點就先跟店員先拿了小朋友的餐具。還有熱呼呼的麥茶。

 


摔不破的碗及湯匙,這湯匙跟我們後續用的茶碗蒸湯匙一樣,

握起來還滿好握的,適合剛開始學拿湯匙的小朋友用。

可樂餅一份,蔬菜及咖哩兩種口味。

 


▼蔬菜口味,清爽綿密的馬鈴薯泥經過高溫油炸碰撞之後,整個口感更加順口,

小朋友也很喜歡這道,外酥內軟,吃的是馬鈴薯泥的滋味。

 


▼咖哩口味比蔬菜重了一些,畫龍點晴,讓可樂餅多了不同的香氣,

同樣的外酥內軟,個人喜歡咖哩>原味多,喜歡那多層次卻不搶色的香氣。

 


▼可沾取可樂餅醬,沾取邊邊,藉由日式醬油的點綴,讓可樂餅的甜味更加明顯

第一次覺得可樂餅沾醬也不錯吃。

 


擔擔麵-辣味套餐

初曉江戶天麩羅專賣店 自製的獨特肉燥,整個香氣十足。

點綴著一絲絲進口的日式辣椒,讓畫面更加誘人。

 


▼完整的套餐有著兩個小菜、茶碗蒸、湯品,還有一個生巧克力。

只要點套餐,就會都有一份現炸的天婦羅,愛吃天婦羅的饕客絕對不可以錯過。

 


▼辣味的擔擔麵顏色看起來雖然很重,湯頭主要以豬龍骨與雞骨長時間熬製而成

點綴的只是肉燥的辣,整個辣度吃起來還滿過癮的。

這種辣是在舌尖有種小小的麻感,吃起來很舒服。

 


▼湯頭直接喝也是越喝越香,讓人很難忘的一個湯品。

 


▼麵身部分算Q彈,一口麵在配上一口湯,Q溜Q溜不一會兒這碗就見底了。

 


▼擔擔麵套餐朋友在享用的時候,本想說天婦羅應該僅僅單純的蔬菜天婦羅,

竟然在裏頭還撈到一片頗大片的炸魚肉,吃起來鮮嫩多汁,炸功了得。

海老食蔬丼,蔬菜天婦羅搭配兩隻一整隻的大蝦,整個看起來很驚人。

 


▼豪邁的一整隻大蝦一起下去油炸,跟大家不同的是..

竟然還有每口都喀擦喀擦的炸蝦頭,有點像在吃海鮮的零嘴過癮。

 


▼蔬菜部分有青椒、紅椒、地瓜、茄子、蝦肉、蝦頭、香菇

整體吃起來竟然不會有吃油炸的那種油膩感,或許是沾了日式醬汁,

不過我想應該真的是炸功了得,酥脆但不油膩。

 


▼淋上特製的鰻魚醬汁,原本已經有些醬汁的白飯增添了海味,

甜而不腥,粒粒分明也很順口,單吃那個醬配飯就很好吃了。

 


▼飽滿的大香菇,薄薄的麵衣,咬下去滿滿的水分。

▼黃色地瓜,吃起來綿密。

▼青椒則是多了一絲絲水分及清爽感。

▼一整隻豪邁的大蝦,吃起來蝦肉緊實,和外頭鬆散的肉質不太一樣。

從蝦的纖維可以看得出新鮮度,再來一隻!

 


▼蝦頭更是讓人讚不絕口,銷魂脆口的口感迷人滋味,令人難忘阿。

 


▼附餐的味增湯,選用兩種紅、白味曾調和,喝起來有紅味增的酸,白味增的醇,

有層次的湯品。

 


▼附餐配的茶碗蒸一點都不馬虎,等到上桌前才勾的薄芡,

讓口感又更加地順滑。

▼茶碗蒸裏頭也有一整隻的蝦肉。

 


▼還有口感細緻軟嫩的雞肉。

 


▼小菜一點都不馬虎,開胃脆口的日式小菜,很爽脆。

 


▼帶著一絲絲柚香的白蘿蔔,這道非常值得讚賞,白蘿蔔處理得非常好,

酸酸甜甜的,咬下去似乎還脆的滲水一樣,好想再加點~

 


▼蜜番茄,小巧玲瓏的報漿蜜番茄,我放在最後吃完享用,

有點梅粉滋味的番茄,酸香甜合一。

 


▼附餐的甜點,上桌的時候還滿經艷的,木盤子是冰的,

而且這個木盤子設計是配合叉子的凹槽,超酷。

▼生巧克力,吃起來綿滑,完全不膩口,那股回甘的在舌尖纏繞著,

是個讓人想一吃再吃的巧克力。

 


京都塔午茶分享派對初曉抹茶鬆餅(雙片抹茶鬆餅撒上抹茶粉、糖霜、蜜紅豆、

抹茶冰淇淋+黑糖涼果子+抹茶鮮奶油)+三菓蜜蛋糕(檸檬蛋糕+芝麻蛋糕+生巧克力)。

 


▼兩大盤的甜點,是一整組分享派對,下午茶這樣點也非常不錯。

就像沉浸在抹茶的饗宴一樣,樸實清爽茶香的甜點。

 


▼底下有著凍的抹茶冰淇淋,整個看起來像波堤獅一樣可愛,可以搭配厚實的鬆餅吃。

 


▼鬆餅很紮實,吃起來竟然有點像台式的發粿的口感一樣緊實,

厚度密度很高,建議搭配蜜紅豆及奶油食用,點綴一點冰淇淋增加口感。

 


▼蜜紅豆的甜味算是微甜,抹茶鬆餅的甜度更低,前者來搭配後者的茶香。

 


▼宇治金時的抹茶冰淇淋越吃越回甘,旁邊點綴著一些涼菓子(像果凍),

夏天來吃一定會非常得過癮,這道必點啊!!

 


三菓蜜蛋糕,隨機搭配三種,今天的是檸檬蛋糕+芝麻蛋糕+生巧克力

上桌的時候有提醒要先吃檸檬蛋糕,不然會融化。

 


▼果真其然,檸檬蛋糕外頭有一層酸酸的檸檬糖霜,酸度還滿夠的,

非常的紮實,有種外酥內卻紮實的雙重口感,算是水準很高的甜點。

 


焙茶拿鐵,我的這杯上面點綴著茶葉,喝起來茶香>奶香,

甜度算是微甜的,喝起來感覺無負擔。

 


芝麻抹茶拿鐵,三層像藝術品漸層的飲品,底下芝麻中間抹茶上頭綿密的奶泡,

真的是飲品中的經典款,芝麻香氣很濃郁搭配上抹茶獨特的清香,

上頭的奶泡讓兩者多了一絲絲綿密氣息,推~!

 


初曉江戶天麩羅專賣店,雖然是新營業,可是整體上不管服務上還是菜色上,

具有一定的水準,炸工非常了得,完全不吃油,

比起外頭市面上的那種油膩的天婦羅,我覺得初曉注重原味的讓人更無負擔,

精準的抓到蔬菜的水分及甜度

還有那甜點也是讓人難以忘懷,真的是一間值得二訪的店家,

下次我要去吃吃看其他的品項~~

店家資訊》:初曉 江戶天麩羅專賣店 - 中科店

地址:西屯區西屯路三段166-16號

電話:04-24615938

營業時間:11:00~21:30

粉絲團:http://ppt.cc/e7Nhn

 

 
題外話/補充資料:
台中新開幕的初曉江戶天麩羅專賣店,激推完全不吃油的天婦羅,

炸蝦頭從裡到外層層酥脆,滿嘴就是濃郁蝦味海味,整個很順嘴。

獨特醬汁點綴著粒粒分明的白飯,每口都夠味,特製的鰻魚醬汁,

直接淋上飯上又多了一絲絲海鮮香氣和甜味,這樣還不夠!

下午茶還有萌死人像抹茶波提獅的抹茶冰淇淋,還有酸酸甜甜的檸檬磅蛋糕,

從主餐到甜點都細心現點現做,美味值得等。
用餐日期: 2015-07-22        
此次消費: 每人約$300 (午餐)

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2015-07-23
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類別 : 台灣菜冰果室甜點/蛋糕冰品台式甜點

 


季節限定:苦瓜口味清冰,入口時有一絲絲苦瓜味,又點青草味的甘。

❤最愛花生+清冰口味❤,紮實綿密的花生,真材實料非常香濃,

原味清冰配上花生粉又多了另外一絲絲獨特口感,

到了宜蘭三星蔥的故鄉,一定要來常常看白雪懷念清冰

 


宜蘭三星,有一間已經傳承三代的白雪阿西冰,

原本是祖父阿西伯,從民國二十年由日本進口了一台製冰機器,

經歷過戰亂,物資缺乏,因缺砂糖歇業一段日子。

等到光復之後才又開始經營,以前的砂糖很貴,取之不易,

但是阿西伯堅持不用代糖來保持品質及信譽,

就這樣三星的多家冰店,只剩下白雪阿西冰經營努力過來,

直到現在

▼這間阿西冰在巷弄裏面,用導航灣進去剛好就可以看到有點年紀的店面。

 


▼店面似乎有年紀了,可是店家依然很努力的在清掃。

 


▼菜單

 


▼阿西冰也可以宅配耶,好想要宅配土豆口味的,默默的決定打電話去訂了....

 


▼兩大櫃的冰桶,不過已經有些口味已經鑿空了,每天就只有固定買這些量,

賣完很抱歉,SOR完售囉

 

 

 


▼店裡頭位子大概十來桌,換桌速度很快

 


▼現在第三代的老闆正在處理一張張的訂單,突然歪樓的想到 冰的傳人。(好冷

 


▼我點的是三號餐「雙重花生煉乳冰」,雙重,感覺很特別,原來是清冰配上花生冰。

 


▼首先看到老闆挖出兩球清冰跟一球花生冰

朋友點的兩球清冰跟一球抹茶冰,還淋上綿密的煉乳。

 

 


▼花生冰真的是頗搶手的,看好多人都點一樣的口味。

我跟小龍兩人共享冰品,小龍就是怕我吃太多= . = ..

 


▼花生口味很綿密,聞起來就有花生香氣,吃入嘴裡那綿密馬上化開

濃郁香氣質奔腦門,好好吃~~~ 讓我突然聯想到基隆的花生綿綿冰。

就是有那種現打花生的香氣

 


清冰配上花生粉,再淋上一點點煉乳,竟然也有吃花生冰的感覺,

這種口感是雙重的,清冰淡淡的甜味配上花生粉的香氣,吃起來有顆粒,

好好味~~

 


▼就這樣吃完冰了,等同行朋友一起吃完,一邊逛逛店裡頭,

竟然發現了(苦瓜冰)!!限定版。

 


▼跟老闆聊一聊竟然就送了我ㄧ顆苦瓜冰,大家連忙拿湯匙出來試吃,

苦瓜冰的反應很兩極,很喜歡的人就非常喜歡不喜歡的就一口都不接受

 


我吃第一口的時候,哇!!好苦。。

吃第二口的時候沒有反而沒有第一口的苦,

反而有一點點青草茶的回甘,吃冰竟然不會越吃越渴。

馬上衝去問老闆,您是不是有加甘草阿?

老闆說:「沒有哦,這單純用苦瓜做出來的味道」。

吃得苦中苦,方為人上人,苦瓜冰的滋味就是回甘阿

有機會的一定要來嚐嚐看,夏日限定唷。

店家資訊:白雪懷念清冰

地址:宜蘭縣三星鄉中山路12之2號

電話:03-9892067. 03-9893530

營業時間: 夏天上午7點賣到下午6:00(賣完為止).冬天不一定。
用餐日期: 2015-07-01        

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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