再訪懷念的紅燒肉 再來一碗什錦麵吧-阿角紅燒肉@捷運大橋頭站@延三夜市

阿角紅燒肉 (大同區)

老K是一個很愛嘗鮮的人

所以總是一直在找尋新的美食

但有時侯難免會踩到雷XD

這時侯又會回想起之前想念的美食了

所以老K又想到令人印象深刻的阿角紅燒肉

差不多也快二年沒回來吃了

剛好最近美食節目又介紹

那就走吧

阿角紅燒肉就位於傳統市場內

從太平國小旁的延平北路二段247巷走進來就會看到了

高掛二個紅色的燈籠很好認

裏面位置不多

還好老K不是中午來

不然應該就要排隊了

還在醃的紅燒肉

看這量就知道生意很好呀

攤子的門口有紅燒肉外賣區

不少買菜的阿姨都會直接買回家加菜

住這附近真好

每天都有好吃的紅燒肉吃

外帶應該是比較便宜才是XD

價格就一般價格

不貴也不會太便宜

上次來是吃乾麵

這次想直接來碗什錦麵了

紅燒肉來一份大的

再來一碗乾餛飩

紅燒肉大份(100元)

以份量來說這價格不算太便宜

肉看起來有二、三種部位

老K覺得他們家紅燒肉厲害的就是

肥肉吃起來不油膩而且會帶滑Q的口感

而瘦肉是紮實但又有彈性

完全不會有吃到柴的口感

隨著部位不同有不同的口感

但都好吃呀

可以沾點鹹甜的醬汁來豐富味道

當然也可以直接吃

酥脆的麵衣本身就有調味

單吃也很好吃

其實好不好吃看照片也看的出來

紅燒肉看起來就是帶著肉汁的美味

一定是好吃的呀XD

什錦麵(70元)

叫什錦麵當然裏面的食材會不少

裏面有紅燒肉、豬肝、豬心跟花枝四種

算是滿划算的一碗麵哦

湯頭就是大骨湯加上油蔥酥

一喝就是那種古早味

不是說有多驚豔

但就會讓你忍不住一口接一口的喝湯

什錦麵的紅燒肉是瘦肉

吃起來非常彈呀

麵衣浸在湯裏

吃起來有排骨酥湯的那麼感覺

麵衣會變的軟Q

跟酥脆的麵衣有很大的不同

一樣紅燒肉不一樣的口感

有趣呢XD

豬心是厚切的

所以吃起來很厚實

有那種彈牙的口感

而且完全沒有腥味

好吃呀

他們家的豬肝也是厚切

雖然都沒帶血色了

但吃起來粉嫩呀

好吃的粉肝

花枝腳當然是Q彈的

但只有這一塊只能算是插花的XD

乾餛飩(50元)

吃到一半乾餛飩也來啦

餛飩一共有10顆

而且算是滿大顆的

可以選擇要不要加辣

老K是有加辣的

看的出來裏面的鮮肉滿多的

吃起來算是滿飽口的

配上帶點酸辣鹹的調味

雖然還是會吃到一丁點柴的口感

不過算是不錯吃的餛飩了

K的小叮嚀:再訪已經沒有第一次那種驚豔的感覺了

不過還是一樣好吃

還是老K心中前幾名的紅燒肉

跟附近的賣麵炎仔的紅燒肉各有千秋呀

如果不想花太多錢

可以點一碗什錦麵也是不錯的選擇哦

這是一家紅燒肉不能錯過的好店呀

K的私評(滿分10分越高越好)

美味:8.4分

CP值:7分

用餐環境:4分

價格:7分