台北最愛，美味依舊

胡同燒肉夜食 - 胡同燒肉1號店 (大安區)

從大學畢業旅行食過第一次開始，胡同燒肉一向係本人同老婆最愛燒肉店，每次去台北旅遊都會黎食一次，而今個Trip當然都唔例外!今次去的是一號店，同我第一次來一樣，裝橫、服務依舊，人物都依舊，只係身份不同了(心心眼)。
一進去就十分熟架步，將個人物品(包括老婆在對面舖買的一大堆戰利品)放進儲物格, 不用怕東西燻得一股燒肉味道，之後就點了"照舊"的菜式。
蟹羔生干貝: 每次必點! 滿滿的蟹羔放在生鮮的生干貝上，再淋上鮮醬油，口感及鮮味十足! 本人最愛之一!


清酒(冷): 清酒香醇不用多說，特別的是以特式酒壺來載酒，除了保溫用途外，還增添不少日本風味!


這燒肉店一向以一條長吧枱作特式，由工作人員作點菜、準備食材及調味、以至為客人燒肉等一條龍服務，看著他們為我們燒肉亦是賞心樂事! 而所有燒肉都不用另蘸燒肉醬，只提供檸檬汁蘸肉就可帶出鮮味。


達拉斯: 胡同招牌菜! 每次必點!牛肉油花分佈均勻，入口即溶! 本人最愛之一!工作人員為我們燒達拉斯時，這畫面太好看了!

霜降松阪豬(蒜味): 蒜味是我們的新嘗試，肉質較有咬勁，邊緣烤得很脆，但還是鹽醬比較配!


 厚切鮭魚腩: 每次必點! 新鮮肥美的鮭魚是老婆的最愛! 


高麗菜: 這也是每次必點! 平衡一下燒肉的油膩感! 還特別配上甜醬，好吃!

最後總結: 美味依舊! 現在在打食評時看到相片已經在懷念。下次來台灣一定再食過!