〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜，堅持百年老店優良傳承，顆顆綠豆秉承古法熬

金華61 鴉片綠豆蒜 (西區)

最近天氣開始慢慢變熱，中午已經開始有感覺到夏天的到來了

炎熱的天氣就讓糖糖好想冰吃阿，剛好最近在美村路上發現了這間金華61
來自屏東的養生甜品綠豆蒜，總店在台南安平區那邊，於今年三月在台中開了第二間分店
糖糖本身就超愛吃綠豆蒜，現在不用跑南部就可以吃到，糖糖當然要來朝聖一下 金華61位於美村路一段，距離北平烤鴨很近，綠色的大扛棒非常顯眼，讓人過目不忘如果沒有看到鴉片綠豆蒜這三個字，糖糖還以為是間飲料店說，裝潢有點雷同櫃檯上方有圖片可以參考，聽說這些都是人氣商品唷，如果不知道要吃什麼可以參考看看
話說每一款看起來都好好吃，感覺料都好多唷，糖糖眼睛都發亮了 金華61有提供內用的座位，不過位子不多，只有12個左右，採木作桌椅，帶點復古風金華61曾經榮獲2012年大台南府城最佳傳統美食，現在在台中就能吃到感覺好幸福阿​

Menu 店內除了招牌綠豆蒜外，還有店家手工釀製的桂花釀系列商品、各式冰品及手搖飲品
有得吃又有得喝，品項非常多樣化，每一款糖糖都想吃阿

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鴉片綠豆蒜(冷) 60元

來到金華61當然要先來品嘗一下招牌鴉片綠豆蒜囉，有冰的跟冷的可以做挑選
冷的鴉片綠豆蒜可以調甜度，上面還加了一些小碎冰，如果冰不夠可以在加唷 鴉片綠豆蒜的配料可以自己挑選，也可以請店家直接搭配，糖糖這次是直接請店家搭配
裡面有黑白粉圓、綜合芋圓、紅豆及綠豆蒜，搭配店家使用二砂糖自行炒製而成的焦糖

甜度不會太甜，還帶著焦糖香氣在裡頭，綠豆蒜也是店家費時又費工，慢火熬煮８小時
以香濃健康的蔗糖提味，保留住豐富的有機酸和維生素，口感滑順，吃起來不會粉粉的裡面的黑白粉圓及綜合芋圓都是店家手工自製的，口感Q軟，深受糖糖的喜愛
特別來介紹一下金華61的綜合芋圓，除了常見的芋圓及地瓜圓外，還有綠豆圓
可以吃的到一整顆的綠豆唷​ 如果覺得冰不夠或是甜度不夠，都可以請店家再添加，糖糖很喜歡金華61的焦糖
不但吃起來不甜膩，還會上癮呢，話說這是糖糖第一次吃剉冰加這麼多糖呢

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鴉片綠豆蒜(熱) 60元

其實糖糖之前吃綠豆蒜都是熱的，所以除了冷的外，糖糖又來了一碗熱的
少了剉冰讓裡頭的料看起來更明顯，用料超實在，隨便一撈都是滿滿的料 熱的鴉片綠豆蒜裡的料跟冰的一樣，有黑白粉圓、芋圓、地瓜圓、綠豆圓、紅豆及綠豆蒜
除了綠豆蒜本身的蔗糖外，沒有額外在加糖，不過糖糖覺得熱的鴉片綠豆蒜比冷的甜一些

店家說這樣是正常的，因為冷的有加焦糖，帶點苦味，加上滿滿的剉冰可以綜合蔗糖的甜
所以熱的才會比較甜一點，但不會讓人感到膩口，除了甜度不同外，配料口感也不太一樣

冷的粉圓及綜合芋圓吃起來比較Q，熱的則是偏軟口感，各有各的風味，兩款糖糖都愛 桂花冰鎮紅豆芋圓 75元

最後這個桂花冰鎮是店家推薦給糖糖的，聽說是女孩們心中的第一名，吃過都會上癮
糖糖當然要來上一碗囉，其實糖糖本來要點桂花綜合水果牛奶冰，可惜水果目前沒有

不然料都跟剛剛的一樣，雖然好吃，不過一次吃太多還是會覺得有點膩


金華61的桂花釀都是店家自己手工釀製，加了乾桂花、蜂蜜及麥芽下去炒製
桂花香氣超濃郁，香甜又不會膩口，糖糖一試就愛上，不愧是女孩心中的第一名 金華61從配料到糖都是店家自己手工製作，無任何添加，堅持百年老店優良傳承
除了招牌鴉片綠豆蒜外，其他甜品也都超好吃，天氣炎熱就是要吃冰，推薦給大家