永心鳳茶 高雄中山店 (苓雅區)

【永心鳳茶】

地址：高雄市苓雅區中山二路404號

電話：(07)536-2518

營業時間：11:30–21:00


週末臨時的國中同學小聚餐約在老新台菜的新品牌「永心鳳茶」

雖然招牌低調但超級好找~在中山二路上靠近苓雅路口

旁邊就是有亮眼黃色招牌的永慶房屋<---認這個就對了

停車也方便~國中同學開車來都很順利就找到路邊停車位

如果搭捷運在三多商圈下車走路也很近

價格有點偏高~如果點餐+飲料約莫400元左右~不收服務費

餐點品質及口味有一定的水準確實經得起考驗~也沒有限制用餐時間是會再訪的好店喔永心，取自台語用心的發音 鳳茶，意指賣鳳梨酥和台灣茶

永心鳳茶的理念：為客人用心奉茶，展現台灣人的好客精神我們大人+小孩共11個人

被安排坐在1樓走到最裡面的獨立座位區(有點像包廂)

好處是比較不會打擾到外面的客人~因為我們有小朋友在玩桌遊吵翻了

壞處是這裡沒有空調~冷氣到門口就吹不進來了

雖然正值冬天還是會悶悶的~要開電風扇通風

而且門口旁邊是wc~上完wc的客人都會很好奇探頭進來看看這間是什麼???

(我們是動物嗎....)給他看回去

說到wc~永心鳳茶居然是採用免治馬桶耶!!!也太高級了

午後的陽光從天花板灑落超有fu簡單素雅的老物擺設~散發濃濃的懷舊經典文青風

稍微注意到店裡所有使用到的金屬如茶罐~茶壺~攪拌器~蛋糕叉子到menu的鐵夾顏色都是金色系的喲醬燒雞肉飯 NT.260

我們有3個人都點這道醬燒雞肉飯XDD

看起來就很養生的一道餐點

而且每份餐裡面都有溏心蛋喔小菜有黃金泡菜、醃漬蕃茄、龍鬚菜

醃漬蕃茄是小朋友也可以接受的酸度白蘿蔔紫菜湯~清爽可口雞肉很軟嫩~下面的醬汁淋在飯上很對味喔!

而且還有豆子~蔬菜~小玉米~杏鮑菇...等~營養都兼顧到了青蒜松坂豬飯 NT.280半煎煮魚 NT.280

每一道料理只有主菜不同~其他配菜都是一樣

同學的就不好意思偷吃試味道了

擺盤精緻看起來都好可口什錦野菇飯(健康素) NT.260阿里山鐵觀音 MT.150

也有已經吃飽才來的同學就選擇茶飲跟點心

居然是用玻璃瓶跟葡萄酒杯盛裝耶~哇喔~超鮮的也好有質感

一律無糖喔~讓你慢慢體會高品質台灣茶葉最純粹的茶香茶色透明清澈呈現黃澄澄的金黃色花蓮蜜香紅茶 MT.180日月潭紅玉 NT.150

有沒有像在喝交杯酒(誤)

乾了吧哈哈哈XDD巧克力蛋糕捲 NT.90

蜂蜜蛋糕捲 NT.90

鮮榨蘋果汁 NT.150

巧克力蛋糕捲稍微偏甜配上無糖的茶飲剛剛好

結果最經典的鳳梨酥我們都沒有人點......台東紅烏龍茶 NT.180

可以多要茶杯~跟好友一起享用喔

與冷泡茶不同~熱茶的茶色較濃較深

一倒出來就可以明顯感受到茶香味在空氣中散發出來

茶味甘美~在老房子裡更顯現茶的歷史與味道玫瑰馬卡龍 NT.65

好復古的小碟子~馬卡龍放在中間看起來像一朵花一樣冷泡茶外帶的包裝~價格比內用價稍低

櫃檯人員告訴我們瓶子有嚴格篩選過~選擇較堅固的材質大型古典線板胡桃木L吧檯~牆上都是高品質台灣茶葉好古早的收銀機!!!

看到算盤就想到小學時期都要帶個算盤上數學課.....

現在已經忘光光怎麼用了...希望你喜歡今天的分享

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菓子の幸福週記

HELLO KITTY 呷茶 Chat Day (中西區)

台灣第一家HELLO KITTY茶餐廳終於開幕囉！！尖叫中…

自從4月份台南開山路出現巨大Hello Kitty看板後，大家都在關注它！！

【正式開幕】2016.06.19

【試營運】2016/06/15~17 11:00~20:00

(試營運期間，每日提供現場候位200名)「HELLO KITTY 呷茶 Chat Day」是道道地地以台灣高山茶為元素的茶飲輕食餐廳

結合台南府城文化元素，完完全全專屬台灣風格的主題式餐廳 穿上旗袍的Hello Kitty充滿濃濃中國，十足的萬人迷風采

令女孩們為之瘋狂，整個陷入HELLO KITTY可愛夢幻國度裡~看到心愛的HELLO KITTY，緹緹都忍不住一直大叫



連洗手間設計也如此別緻，水龍頭也是紅色蝴蝶結造型哇…哇…有育嬰室耶！！太貼心了 「HELLO KITTY 呷茶 Chat Day」是3層樓的餐廳建築，用餐空間為1F+2F店內採用多種不同木質色系造型設計，營造出強烈中國風格，並混搭加入日式風格

Hello Kitty起源於日本三麗鷗，而穿上旗袍的日本Hello Kitty也正符合相對應著 可愛的老闆娘，請給我一份茶飲，好嗎？？其實太可愛啦！！ 除了一般座位區，也有榻榻米座位區 椅子和桌子底部處處可以看到HELLO KITTY的蝴蝶結造型~榻榻米包廂區，隱密性和景觀視野佳

包廂是以座位計算低消人數哦！(訂位注意事項有提到) 快點來看看菜單…官方粉絲團也有提供清楚的菜單

每人低消為一份茶飲，採用100%台灣高山茶

餐點相當具有特色，以台灣在小吃為主

茶點、甜品就比較多元化，中式、西式、日式都有 『台南擔仔麵 $70』 『風味滷肉飯 $50』 『特色茶葉蛋 $20』『刈包 $60』 『茶香馬拉糕 $50』『司康小茶餅 $50』

附上一份蜂蜜草莓醬，蜂蜜味道相當濃郁 『杉林溪濃香 $200』(附上茶品介紹小卡)

每份茶飲會附上一份中式小茶點，不定期作更換

第一次送上的2份茶飲所附的是紅豆羊羹『阿里山金萱 $200』(右)

請服務人員為我們服務教學一次

第一次沖泡時間為：90秒，第2次沖泡時間為：60秒

左為：杉林溪濃香，右為：阿里山金萱

杉林溪濃香不論是茶色、茶香為都比較濃郁醇厚

阿里山金萱茶色較清淡，香醇順口『日月潭紅玉 $250』『烏龍香桂花 $250』 這次附的中式茶點不同，是椰香雪花糕『茶香布丁 $65』茶香布丁上面舖滿紅豆餡，這個可愛的Hello Kitty瓶身可以帶回家哦！！

服務人員還貼心的幫忙清洗乾淨，再讓我們帶回家~『水信餅 $50』結帳單內附有問券給顧客填寫，而填寫完鉛筆可以帶走作紀念哦！

『訂位注意事項』

現在就開放預約7月份訂位，6月份期間不開放訂位『用餐規定重點』

每人低消為一份茶飲，使用包廂是以座位計價(115公分以下不收低消)

用餐時間限：90分鐘，訂位保留十分鐘HELLO KITTY 呷茶 Chat Day

地址：台南市中西區開山路129號

電話：06-213-0586

營業時間：週日~週四 11:00~22:30、週五、週六 11:00~ 24:00

公休日：無

以上純屬個人口味感觀、食記分享心得

(可能會因所點餐點、現場客源狀況而有所不同)

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麵屋一燈 (中山區)

知道麵屋一燈要來台開分店，包含很多在台北工作的日本人都非常開心！今天在店外，甚至有日本人經過大喊：ITTO~~!!!(還往後退了一步)為什麼反應要這麼激烈~因為這間店，本店在日本的東京近郊葛飾區(就是漫畫烏龍派出所那個地方)，就連東京市區也沒有分店！竟然就跑來台灣開分店拉~

社長坂本幸彥先生表示：「全日本僅開這間店，我的理念在於堅持終於原味！」

這間拉麵店厲害到，食べログ評選日本最美味拉麵的50間店裡面，麵屋一燈是第三名！

知名部落客的[東京B級美食]書中更表示： 麵屋一燈，賭上我的味蕾，我要說「東京麵食之王」就在這裡！

4/14.15試營運(每日限100份)的時候，11點半供餐，大概早上七點就有饕客來排隊，十點左右號碼牌全部發光~實在很搶手@@

不過大家也不用在意，以後這美味就在中山站等著大家上門了~

4/18開幕到4/30之間用餐的顧客，都有招待餐後冰淇淋^^

店內的裝潢比較西式，有別於一般拉麵店的低矮日式風格，這裡用餐感覺比較寬敞多了~麵屋一燈的特色招牌是冠軍沾麵：濃厚魚介沾麵

和一般拉麵店不同的是，非一般豚骨湯頭，而是雞湯和魚介，魚介意思是使用魚製的湯頭，喝起來感覺是非常多的雞湯膠質，喝完覺得有養生的感覺XD 不是豚骨湯喝完飽到不行這樣~

雞湯則是經過八小時的熬煮，三階段萃取精華~喝的到雞湯的鮮美膠質~以及五種魚介相互融合所製成~

這次我們吃的是「芳醇干貝雞湯拉麵」、「濃厚魚介沾麵」、「嫩焙和牛丼」

另外還有薑味雞湯拉麵，感覺冬天吃了會全身暖呼呼！丼飯類也有五種~香煎鴨肝丼據說也是焦脆軟嫩~用餐環境真的還不錯~大片落地窗~可以看到公園~不再是昏暗的拉麵店我們的濃厚版「芳醇干貝雞湯拉麵」，湯頭的確很精華沒話說~覺得很養生!!而且確實有干貝的鮮美甜味~除了湯頭是主要特色~最特別的還是兩種叉燒，雞肉叉燒和梅花肉叉燒，每日配送溫體梅花肉和雞胸，經三小時低溫烘焙製成的，只有稍微的調味~整體來說不會負擔，單吃就很美味~但配湯的話湯頭味道可能會蓋過~建議可以喝杯水，只吃肉品嘗看看~麵條部分是店內三樓有專門製作麵條的地方，堅持自製，進口日本小麥~麵條真的有嚼勁~這部分是細麵，覺得也很不錯!!!隨餐有給一份干貝、櫻花蝦作成的專屬醬料~吃起來真的鮮甜~吃的到一絲絲的干貝~有一點點辣的香氣在但不辣~桌上擺著厲害的辣醬，是社長親手調配的，一開蓋就聞到好香的蝦醬干貝味!!!配在麵裡好香~~~一起用餐的朋友都大推~我個人吃拉麵最喜歡溏心蛋~這邊的溏心蛋可以選擇原味或酒味個人覺得原味好吃!!蛋黃體超軟嫩鮮甜~沒有發現一點點熟化的地方半固體半液體的軟嫩~真的是剛剛好~一擠就蛋黃快被擠出來只能說好吃~~濃厚魚介沾麵~這款是近年來在日本非常流行的系列~將耗時八小時的完美雞湯~加上五種魚介後，還要加入須要三天才能完成的獨門醬汁~麵條部分較粗~一樣有兩種叉燒和溏心蛋~吃法就是把麵條夾進醬汁碗裡攪拌，讓麵條沾上完美的醬汁Q彈的麵條好好吃阿!!!!最喜歡剛沾好馬上送入口中!!!味道並不會太鹹~是真的好吃另外可以選擇酒香的溏心蛋~蛋黃一樣呈半固體的狀態~咬下去蛋黃巴在牙齒上的感覺好幸福哈哈~吃下去後才有酒香慢慢出現~沾麵的醬汁一上桌沒多久~表面就開始出現薄膜~應該是表示膠質好多XD裡面有手工雞肉丸子~內有雞軟骨和紫蘇「嫩焙和牛丼」，切的薄薄的和牛片~是澳洲進口和牛，用低溫烹調手法保留軟嫩口感和紅潤色澤肉片很嫩~飯上有少許醬汁~雖然肉片看起來很粉嫩~但吃起來不會有腥味~整個軟嫩的剛好~味道上還是屬於比較淡的口味~個人喜歡醬汁再多一點如果覺得麵的湯汁比較鹹，可以加高湯~高湯是未調味的柴魚高湯四月底前用餐的話會贈送餐後冰淇淋~餐桌上也有準備髮圈~如果女生用餐可以用就不怕吃頭髮了XD好貼心~

整體來說份量是很日式的~比較不是吃粗飽類型~而且是講究日本正宗，所以都是比較日式的口味~比如說日本拉麵偏鹹~但是店家也很用心的準備柴魚高湯~讓客人可以自由調配喜歡的濃度~覺得很有誠意!!

另外也有煮干拉麵，是使用老母雞與雞腳，加上豚骨製成的美味湯頭，煮干し（にぼし）是由小魚干為主要材料製成的湯頭之意，所以會有獨特的香氣和微苦口感~這次沒有嘗試，留待下次^^

整體來說最喜歡的還是沾麵!!!口感滑Q又很有味道~下次來也還是會點沾麵來吃XD

Purebread Bakery (大安區)

Purebread Bakery是經由朋友Henry告知才知道大安站這開了一間裝潢很有味道與特色的歐式麵包。一嚐後，果真滋味還不錯，我喜歡這的千層與可頌系列。 Purebread Bakery離我最近滿喜歡的星高湯廚房很近，而Purebread Bakery有別於旁邊的老建築，那充滿歐式風味的藍色建築物，看起來格外顯眼。一進到Purebread Bakery，有商品區以及後方的製作工作區，以外帶為主，但店內很寬敞，令我訝異的是去的那日很寬敞的走道上還放了一黑色的沙發，這在台北大安區店租額貴的地段上，覺得這樣很難得。每日會有不同品項的麵包出現，不過固定班底是原味可頌、巧克力可頌、葡萄乾奶酥可頌、橙桂可頌(morning bun)、傳統法棍、布理歐麵包。

麵包展式在台前，當時有位男店員很熱情地問我需不需要試吃麵包品項，也有熱心介紹麵包。

和大部分的麵包店不同，Purebread Bakery是由店員幫客人夾取麵包，而非客人自行夾取，且沒有寫上品項與價格。葡萄乾奶酥可頌 Pain aux raisin $70 ※每日固定品項發源自法國的Pain aux raisin，在Purebread Bakery也吃的到。

像是螺旋或是蝸牛殼的千層酥皮，酥鬆不油膩，裡面包覆了奶酥，外面則有些葡萄乾。雖然奶酥味不會太重，但仍吃的到其香氣，且有別於一般奶酥麵包會太甜容易膩口。橙桂可頌 (肉桂捲) morning bun $70元 ※每日固定品項

Purebread Bakery的肉桂捲模樣長的很有趣，像是螺旋型的小高塔。

帶有些肉桂與橙的香氣，而本身也是採用可頌，無論是口感或味道上都和市面上的肉桂捲有點不同，但整體還不錯。杏仁可頌 Almond croissant $80

當日買的蛋糕我個人最喜歡的就屬肉桂捲與這款杏仁可頌！

可頌酥鬆，份量很大紮實，挺有飽足感。上方有許多烤杏仁片的香氣，特別的是再杏仁片下有一些沙沙質地，像是蛋糕碎那樣。翻開可頌，內有一層有蛋奶香味。

這整體的口感都很豐富且特別！原味可頌 Traditional croissant $55元 ※每日固定品項

可頌酥鬆軟，份量也不小，由其香又不油膩，挺不錯的！杏仁香橙 Bostock $70 Bostock似乎在台灣不是那麼的常見，在搜尋它的中文翻譯時找了很久，一時也找不太到。

口感上很特別，像是麵包與甜點(磅蛋糕)之間的感覺，是有點紮實與沙沙的質地。有些香橙味與滿滿的杏仁片，上方還有些許杏仁角。

Purebread Bakery

地址：台北市大安區四維路154巷15號 捷運大安站4號出口／營業時間 10:00-21:00 週二、三休

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大麵章 賭博麵 (宜蘭市)

這趟來宜蘭吃了不少很在地的巷弄美食，有度咕麵、林北烤好串燒料理、添喜海鮮小吃、柯氏蔥油餅與吳記花生捲冰淇淋等..，吃的很是滿足，但還有一家也是宜蘭在地的路邊攤小吃老店，就是大麵章賭博麵，為何叫做賭博麵呢~聽聞是因為老闆愛賭博，賭輸了才甘願開店做生意賺錢，常常是兩天捕魚三天曬網這樣不定時開店，所以要吃到大麵章的機率也跟賭博一樣，想吃要靠運氣這樣XD..我們運氣算好，第一次來就遇到大麵章有開店的日子，開店時間是下午2：30開始。這裡位置頗特別，位於防火巷內，隨意的擺起幾張桌子就做起生意了，後面還有住戶穿梭呢~看來老闆不在店裡，現在應該也是由第二代接手了吧~響應環保，我覺得這立意良善，很好。這碗很古早味，看得出歲月的痕跡，肉丸是手工做的，捏成圓形不規則狀，看起來很好吃的樣子。乾麵只有兩種：麻醬麵、沙茶麵，這兩種也是招牌來的。手工餛飩與香菇肉丸還可以買回去煮。麻醬麵 大60元、小35元

沙茶麵 大60元、小35元

大小碗真的差很多，這照片看不出來，但小碗是真的很小，份量非常適合我們吃過中餐的人來當下午茶吃吃~XD麻醬麵 小 35元

剛開始看到麻醬麵時，有一度想說老闆送錯了唷，我點的不是乾麵嗎？怎麼變成湯麵！？。攪拌過後才知道，原來下方滿滿的麻醬及配料，上面的湯汁是為了與麻醬融合在一起，讓麻醬麵比較濕潤好攪拌入口。濃稠又厚實的麻醬香氣，每一條麵都沾滿了醬汁，給料很大器，而且我覺得他們的手工麵條很細很Q，吃起來非常的有嚼勁，我喜歡大麵章的麵條，又細又有嚼勁，麻醬麵吃起來濃稠又溫潤還有花生芝麻完美比例調出來的濃郁香氣，隱隱間還有大蒜的提味，讓整碗麻醬的口感多層次又豐富美味。強烈推薦加上辣醬後，口感會更升級喔。因為麻醬麵比較濃稠厚實，所以吃多會有點膩口，加上辣醬後，可以讓口感多了辣度的提味，會更好吃喔。沙茶麵 小 35元

聞起來香氣不輸麻醬的沙茶麵，反而更讓我喜愛呢~其實只是簡單的沙茶、油蔥酥拌麵而已，但就如同我常說的，越簡單的料理，其實蘊藏著非常豐富的內功阿！因為簡單純粹，所以反而需要更深厚的底蘊才能在簡單中創造美味的價值。沙茶的鹹度適中還帶著渾厚的沙茶香氣，手工麵條QQ的很有嚼勁，還是我愛的細麵，沙茶醬裡面還有塊狀的扁魚，伴隨著麵條入口，讓沙茶麵添加了幾分滋味，香醇又渾厚的沙茶麵香氣反而比較讓我難忘呢~所以比起麻醬麵來說，我偏愛沙茶麵多一些^^。餛飩肉丸湯 40元

這也是招牌必點的小吃之一，店家自製的餛飩與香菇肉丸湯，小小一碗卻很豐富的湯。餛飩吃起來小巧可愛，入口有著鹹度適中又甘甜的肉香還有入口即化的滑嫩餛飩皮，算是夠水準的餛飩料理，湯頭則是高湯加了醬油、芹菜以及一些油蔥酥調味，喝起來還蠻清爽又很鹹香呢~香菇肉丸，有著香菇以及淡淡油蔥酥香氣的肉丸，其實吃起來跟魚丸的口感比較像一些，一般的肉丸口感比較紮實，但他們家的比較鬆散軟Q一些，其實還不錯吃，只是沒什麼特別就是了~