【食祭】南勢角華新街，南洋美食沅保奶茶店，緬甸街的好吃早餐

沅保奶茶 (中和區)

阿左左家就在南勢角捷運站附近，

每次周末往夫家窩的時候，都會經過這裡，

周遭附近的美食很特別，有一條俗稱緬甸街的南洋美食街

裡面都是賣一些南洋的料理：)因為一整條都是南洋美食，滇緬、雲南、印度、港式，有各式各樣的料理，

每一間都坐滿人，想著要吃早餐，所以撇掉了一些什麼麵阿飯的！

選上了看似比較沒有負擔的沅保奶茶店，

那周遭都是沒有啥冷氣的，電風扇吹阿吹，其實夏日進去用餐還頗熱華新街的餐廳，每一間都有他們國家的原文，

當然這裡的華僑客人非常多，用餐的時候都會聽見你不是很能聽懂的語言

這是菜單，上面也都有看不懂的蝌蚪文

販售的餐點以甩餅和土司兩樣較多，另外搭配一些飲品點完餐以後，他會在那種3M的可重複黏貼性的memo紙上寫上記錄

黏在桌上他會記得要送餐給你 如果不曉得怎麼點，外面也有一些圖片可以做參考，

但選擇性不多！哈哈~大多是賣甩餅的：P

所以圖也都是甩餅的圖樣，只是配料有差異然後他會遞給客人茶杯，旁邊放有茶壺

可以自行倒水飲用：)

是溫熱茶，但沒有很重的茶味 他們的廚房也是開放式，同時有兩三個人在櫃檯處

一個煎餅、一個裝盤，另外一個處理飲料，

可以看到拉茶，兩個鋼杯拉來拉去的，溫溫熱熱的拉茶手都沒有停 然後，也可以看見鬆餅的製做過程，

緬甸街的南洋料理，這鬆餅可不是那種pancake或waffle，

其實就類似我們常見到的抓餅，

只是他們的製法也超級酷的，就直接來抓一下後拍打，重複三四次

（這時候阿左左表示，以後阿餅餅不乖要交給他處理阿><！）

印度奶茶（40元）招牌咖啡（45元）這是我們點的兩杯飲料，我們都點半糖！

印度奶茶就是常喝到的絲襪奶茶或是拉茶的感覺，

帶點苦澀的甜味很溫順，半糖就很好喝囉！

不會過苦或過甜，味道剛好，

不過招牌咖啡的味道阿餅比較沒有那麼愛，突出感不足

咖啡味淡淡的，奶茶味也不是很搶戲，比較普通一些印度鬆餅+煉乳（25元）其實阿餅本來點的是花生蛋燒土司的，不過11點多去就賣完囉！

於是一樣點了個甜點款，煉乳鬆餅

這鬆餅的製程阿餅餅剛剛有說過，很奇特，感覺就像是抓餅然後上面是淋上煉乳醬，有沒有感覺很肥胖~~

不過煉乳不是一般我們市面上習慣吃的煉乳，

而是南洋特有的帶點椰漿的煉乳，

所以會有椰奶香甜，奶味會更重更香，味道也就更甜了些撩起了鬆餅，發現他是層次很多，而且縫隙帶給了麵衣更多的咬勁

若要以一般的抓餅來相比，他的厚度較偏薄，

流竄在其中的煉乳，讓類似煎過的抓餅，油味感降低

味道真的不錯呢！！而他厲害的地方在於，雖然裡面是有點咬勁的蓬鬆感

可是外面卻有煎起來的酥脆感，所以咬起來會有一點ㄎㄠㄎㄠ的感覺

阿左很喜歡這個味道，一份25元，買起來當點心很棒呢 黃豆甩餅（30元）

 

哈哈~~真是很弄不清楚他們對吧？

腦子裡想著的甩餅，應該總是會甩一下他吧？

結果弄出來是啥甩開得大大樣子都沒有~~

而是切成一塊一塊好像蔥大餅一樣送上桌，共有六小塊阿餅拿上一塊打開來，他最上面的那層皮衣很好掀起，

裡面藏有的內容物也很新奇，有蝦米和黃豆打開他有分好幾層，第一層

是剛剛講的皮衣，然後蓋著蝦米和黃豆的配料以後，

下方又多了兩三層的麵衣，感覺就是千層餅的fu~~

厚厚的麵衣很有扎實感  有嚼勁，單吃就很香再來說說他裡面的內容物，

黃豆處理得是軟軟的，但沒有做成全都是泥，

而是有一點可以咬起來的顆粒感，味道有一種特有的黃豆甜苦

不會過甜~~味道不錯：)而味道中最奇特的是，他另外放有蝦米~~下去混炒

所以裡面的味道是先入口的感覺是鹹味！

蝦米的鹹香很搶戲，慢慢混入黃豆後到尾巴入喉嚨才是甜，

鹹鹹甜甜，成為一個很特別的味道整個混合而成的黃豆甩餅實在是很特別的食物，

上下可以感覺的出再煎過，所以上下都有油煎香，上下金黃酥脆

而裡面又有一點咬千層餅的特殊口感，

黃豆蝦米味道也重，所以讓每一口都有口感～而仔細吃完，居然發現他還有洋蔥喔！

整個味道實在是有個特別，相信如果能接受南洋口味的人

應該都會愛上這個熱情的味道~~

不過如果不愛黃豆的話，那可能這間店就不能輕易嘗試了

荷包蛋（10元）

 

哈哈，純粹是最後覺得早餐應該要營養

有沒有被美而美給慣壞~~總覺得餅阿三明治阿~~就應該再加顆蛋

煎蛋就很一般，再臨上醬油（不是醬油膏囉！）半熟蛋是基本款，沒有特別提你要的熟度，就都是半熟蛋上桌，

哈哈！這一點很棒~~阿餅餅最愛半熟蛋了

整體來說：

早上到了南洋美食街冒險，發現這條街華僑來用餐的非常多，

幾乎都是人擠人～每間店都有固定的客群，生意都很好

點了甩餅和鬆餅，外型都跟我們一般想像得不一樣，

絕對是體驗異國文化與美食的好去處，

（鬆餅像抓餅，甩餅像千層餅）

鬆餅加煉乳的甜味很香，外加上特有的南洋椰奶煉乳，很好吃

黃豆甩餅有股特有的黃豆苦甜味，如果愛的人會相當喜歡

吃起來鹹鹹甜甜，甩餅又有千層餅口感

最後印度奶茶也不錯喝~~呵呵~~

只是夏天那裡用餐一樣很熱，只有電風扇就是