阿卿杏仁茶 (中西區)

{阿卿傳統飲品‧冰品}

地址:700 台南市中西區保安路82號

營業時間:週一-週日14:00-23:00 (售完為止)

電話號碼:06-2262799

這次要來分享的是 平常就會去的愛店之一

話說台南人想喝杏仁茶，一定會想到阿卿杏仁茶

這裏不僅僅是杏仁茶好喝

連冰品類都好吃，接下來就來讓我好好介紹吧!

才剛來到店門口，

就能看到帥氣的第二代小鮮肉老闆在招呼客人，

先來張組圖，大家聞香一下!

 

傳統的事業，通常都需要傳承，阿卿嫂也不例外，

想看到半退休的阿卿嫂 的客人們~ 現在都要下午時間去才看的到唷!

晚上營業時間，就交棒給我們的 小鮮肉 第二代^^

 

這次，特別先切入正題，先看餐飲介紹的部分~

(沒辦法，巨鼠寫文就是這麼隨興)

{餐點介紹}

 

沒多久的等待，我們的杏仁茶馬上就上桌囉~

分別是 杏仁茶。綠豆蒜。杏仁豆腐綜合冰

 

{綠豆蒜}裡面有著滿滿的料，看到大大的龍眼乾了嗎？

真材實料，不騙人的!  

{綠豆蒜}喝起來有濃濃的桂圓味，

粒粒分明的綠豆蒜，增加口感

Ｑ彈有勁的手工湯圓

綿密鬆軟的限量芋頭塊

小小一碗~飽足感十足!

 

粒粒分明的綠豆蒜，製作過程 其實很厚工!

需要將綠豆仁蒸過後再煮，才能讓綠豆仁軟爛，但又保持入口時的顆粒感。

 

{綠豆蒜}只有湯圓 &芋頭，以及熬煮湯底用的龍眼乾

不會過於複雜的搭配，吃的到最純粹的傳統滋味，是人氣甜品屹立不搖的原因!

 

店家主打的杏仁茶，

聽老闆娘介紹，杏仁茶之所以會稠稠的，是因為特別加入米漿勾芡。

不同於一般的店家加入太白粉勾芡喔!

所以{阿卿傳統飲品‧冰品} 的杏仁茶，喝起來特別順口滑順。

據說~打一顆雞蛋進去，還可治療咳嗽喔!

( 酷酷紹的朋友，快試試看! )

 

 

說到 熱熱杏仁茶，怎麼沒有油條呢?

  杏仁茶 配 油條，真的是絕配!!

很多人都會擔心油條的熱量問題

特別跟大家分享~

{阿卿傳統飲品‧冰品} 的油條，完全沒有油耗味，也不會炸得太老 ，

手摸起來竟沒有非常油膩的油痕，配上杏仁茶 真是 嘟嘟好!  

問了一下老闆，{阿卿傳統飲品‧冰品} 的油條 是有特別使用機器進行脫油，

難怪不油不燥!

 

最後要來介紹的，{杏仁豆腐綜合冰}

我們很幸運的點到最後一份杏仁豆腐冰!

 

{杏仁豆腐綜合冰} 裏頭有杏仁豆腐，手工湯圓，紅豆泥，芋頭塊

最特別的是~他的糖水是用三種糖炒出來的!

單單只是 糖水加上冰 ，清涼爽快，就能讓人吃掉半碗冰了!

 

 

 

{杏仁豆腐綜合冰} 的 杏仁豆腐，天然純手工製作，味道淡雅，沒有過濃的人工添加香精

芋頭是季節性的，如果當季的芋頭品質不夠好，阿卿嫂可不會提供芋頭配料喔!

因為阿卿嫂的堅持，這也是{杏仁豆腐綜合冰}的芋頭 總是鬆軟、有Q度，讓人讚不絕口 的秘訣!

{杏仁豆腐綜合冰}的手工湯圓，Ｑ彈有勁，也是聲名遠播!

紅豆泥，保持紅豆的顆粒，不會過於軟爛，甜度適中，更是女性的保養聖品呢!

{菜單介紹}

 

 

{購買須知}

 

燒餅可是限量的，晚了就沒得吃了!  

(像我這次就是......)

{店家環境}

 

 

夜晚的台南保安路，非常熱鬧~

{阿卿傳統飲品‧冰品} 的 紅色小攤 & 鵝黃色招牌 點亮了保安路的黑夜

讓保安路，越夜越美麗!

 

小小的店家，亮紅色設計，鵝黃色的燈飾

是我們台南人喜愛的 傳統老滋味

 

 

{阿卿傳統飲品‧冰品} 的相關報導和採訪 裝飾於牆面

述說著 阿卿嫂的堅持和努力 、內斂公立、美味與榮耀!

 

 

 

最後，感謝阿卿嫂對傳統甜品的堅持，

讓我們能品嘗到 最純樸 且純粹的 美味。

夏天，清涼我們的心

冬天，溫暖我們的胃

~由衷感謝~

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『進食的巨鼠』小小感想~

{阿卿傳統飲品冰品}

台南保安路必吃小吃

傳統美味

味蕾傳承

平價

冷熱皆宜

杏仁茶+手工湯圓+紅豆+芋頭=美味小吃

{阿卿傳統飲品冰品}是巨鼠一家人一直私藏的美味

自從 食尚玩家報導後，周末就已經大排長龍了

跟大家分享我們最愛的...

冰品"手工粉圓冰"

熱品"杏仁茶+湯圓"

歡迎大家自己去{阿卿傳統飲品冰品}發掘心中的No.1

感謝大家賞文~

以上內容純屬個人觀感，跟大家分享～～

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鯨吞燒 (中西區)

這間鯨吞燒總共有兩家店，總店在海安路上，赤崁樓附近的則是分店，

原本上次是沒訂位的情況下便打電話詢問有無位子，結果被工作人員告知都要先訂位才有辦法

這次我硬是提前了兩天訂位，終於訂到位子拉!!這家在赤崁樓旁的小巷子裡，店後方有機車停車場，但汽車停車場就沒有了牆上則有一些推薦料理，還有2樓呢!快上去參觀一下2樓比較像包廂式，如果三五好友一併過來，也可以擠得下，左邊就有一個用玻璃圍起來的空間，剛好有人在用餐

就沒拍了，不過那個空間塞下七、八個人應該是不成問題 也有情侶雅座呢!繞了一圈，該回樓下了，一樓是坐在吧台，可以直接看到師傅做菜與燒烤，

不過全部都坐滿了人，真的不太好意思打擾，所以便沒拍照片了

剛入座沒多久，便發覺身旁都是日本人(左、右兩邊都是，這機率也太低了吧!)，吃著串燒配上啤酒，我想讓他們感覺回到了日本吧!

我們都還沒點餐完，就也發現外面已有人在等待，位子是不多，但是生意也太好了吧! 我很喜歡這種整齊劃一的感覺，一排排拍過去畫面很漂亮呢! 菜單很多種類，隨手翻了幾頁拍下來 點餐完畢後工作人員會送上招待的小菜，是酸酸甜甜的泡菜呢!非常開胃，也讓我們更餓了... 首先送上桌的是究極的親子丼$180

滑嫩嫩的蛋加上黑羽土雞腿肉，帶著微微的清甜，不會有過份調味的感覺，吃完之後喉嚨也沒有卡卡的感覺

跟外面的蓋飯吃起來不太一樣呢!有些都會加醬油，吃起來過份的甜，都不知道到底加了什麼可以這樣=口=

裡頭的越光米飯也是一大特色呢!不愧是究極的親子丼 接著是土雞胸酒盜煮$90

原本看到菜單，還一直以為有添加酒，還好有先問，酒盜只是一個別名拉!

酒盜是指醃漬過的海鮮內臟，因為口味較重，會讓人忍不住想一口一口的喝著酒

不過我騎車，無法喝酒只好配著果汁了QAQ 胡麻水菜豆腐沙拉$150

這道菜算是開胃的沙拉了，豆腐冰冰涼涼的，可以沾點底下的胡麻醬一起享用，

不過我自己發覺，如果將水菜沾滿醬汁再跟豆腐一起吃，會更好吃呢!

因為豆腐要沾到醬料比較不易，這樣就可以一口氣吃到這道料理的精髓了 秘傳炸雞翅$150

這個炸雞翅感覺是炸過之後再用烤的方式進行調味，吃得到脆脆的口感，又保住肉質的鮮甜，會忍不住想一口接著一口>///<

味道如果覺得太重，可以跟生菜一起吃，是不一樣的感覺這個算是我們期待已久的料理了 高湯鮮煎蛋捲$150一進門就可以看到師傅在用心製作，超吸引人的阿!

聽說是招牌菜呢!當然必點阿! 看看他的厚度，像千層蛋糕似的，真的非常多層
吃起來令人驚艷呢!非常的多汁，感覺裡面包著高湯一樣

而且滑嫩嫩的，不愧是招牌阿!我看師傅的手沒停過，每組客人的桌面上都有一份，可想而知他帶給客人的驚喜感多大了 土雞串燒五串(雞腿蔥、雞胸軟骨、雞皮、雞肉丸(鹽烤或醬烤)、雞胗)雞肉丸，裡面的肉吃起來很紮實，我們是選擇鹽烤的，店員說醬烤的味道較重，不過我們覺得鹽烤的就很適合我們了雞腿蔥，雞腿肉配著蔥，非常下酒呢!
雞胸軟骨，這串我最愛吃，脆脆的口感，配上煙燻的味道，超級下酒!
雞皮，外面只稍微的烤過，保留雞皮QQ的口感，不過我個人還是較愛他炸過之後的口感 雞胗，沒想到烤過的雞胗超好吃呢!一樣有著脆脆的口感，不會過硬，不過有點難將他們從竹籤上咬下就是 最後來杯葡萄柚汁跟抹茶奶綠結束這一回合!

鯨吞燒 赤崁支店

地址:台南市中西區赤崁東街16巷5號

電話:06-2209911(記得要先打電話預約)

營業時間:17:30~24:00(星期一公休)