寬巷子 士林店 (士林區)

OMG 光是看首圖是不是會整個驚一下，然後懷疑這到底可不可以吃 ! ! ! !

是低，你們的疑慮跟我一開始看到這間餐廳是一樣的感覺，就是OMG，這到底能不能吃阿````

我還真是萬萬沒想到，火鍋料也有這樣的春天~~~~不僅是賞心悅目，根本就是藝術品來著。

我對於有醬創意的廚房跟老闆感到深深的敬意，真的太特別呢~

每道餐點都令人為之一亮，一擺上桌就是讓我們陷入瘋狂的拍照，無止盡的拍照，真的非常瘋狂 ! ! !

趕快跟大家分享一下這間特別的餐廳~

店外走簡單帶點日式感的風格，沒有太多華麗的裝飾，跟一般火鍋店走完全不一樣的路線~好險當天是吃到最後，才可以好好拍到店內的擺設。

其實整間店風格非常簡單，但是不知道是不是因為燈光還是他們家選的畫作，真的都很美麗耶 ! ! !

(( 這是一進門的樣子 ))

是不是，是不是，完全完全不像是來吃火鍋，比較像是吃日式高級料理~真的是美番呢!!這是櫃檯。(依舊是簡簡單單的樣子，很有質感~))也有這種微微加高的座位區。至於這邊是餐廳另一區塊。

其實店內桌數不算多，每桌間或是桌面都很寬大，用起餐來氣氛真的很好~他們家還有小包廂，雖然沒有什麼色彩裝潢，但是就是會令人感到舒服，用餐很享受~~

牆上比較多擺設。他們家選的畫都很好看

((真的是一間很有質感的一間餐廳呢))因為菜單實在拍的不是很好，就奉上簡單的鍋底收費

他們家麻辣口味分兩種，一種為紅泥小染(偏四川式的激辛鍋)，一種為元珠小染(偏台灣口感的麻辣感)。

另外白鍋為白鳳千臾鍋(有人蔘白鳳雞所熬煮低)。

好好好，等不及呢巴~嘿，要上菜啦啦啦啦```

[鴛鴦鍋 - 紅泥小染+白鳳千臾鍋]一端上桌馬上都分泌口水呢，整鍋看起來就是可口 ! !

我覺得鍋底湯汁不錯，屬於又麻又辣口感，不會讓人吃的滿頭大汗，香料味比較重

白鍋我也覺得還不錯，不會太死鹹，算是好入口的白鍋湯底。

除了鍋底以外，我還特寫呢他們家的 鴨血 跟 豆腐，我發現每間麻辣鍋對於自家招牌鴨血豆腐都有不一樣的堅持.....

寬巷子的鴨血是屬於薄片型，至於豆腐竟然是走有點類似豆皮路線，真的頗特殊低(第一次吃到)

都挺好吃低，同行的捧油也對他們家鍋底跟鴨血豆腐都挺滿意低~

湯跟鍋底都是無限量供應唷，加的次數算頻繁不會小氣。(雖然是單點，但是這部份倒是可以吃到飽一點 哈哈)[墨條牛軋] $350挨唷，要開始精緻料理介紹呢~(心)

在菜單上看到這道就知道一定要點一下，怎麼這麼有創意啦~~~~

這明明就是牛軋糖阿，沒想到他竟然是用墨魚做成低耶，真的是太有趣呢~

這道單品要煮四分鐘，哈哈哈 店家還很貼心的附上沙漏 可以幫忙計算時間，不然我差點就要拿起手機計時呢..

吃起來好彈牙唷，很有彈性耶，再加上他做成長方形的樣子，口口都有墨魚味，很好吃耶 ! ! !

吃得出來用料挺新鮮低又紮實，重點是 - 真的很彈牙 ! ! ! ! 不僅造型討喜，口感也不馬虎呢~[玫瑰松阪] $850江~江江~這道菜算是我最主要的目地呢~

是不是 是不是 這簡直就是藝術品阿，怎麼會是火鍋料...

他一上桌，我們全部瘋狂猛拍照，店員心中一定很多OS!!!!

一共有三朵花，一朵花大概有10-12片左右，其實點一盤肉好像就差不多可以餵飽大家呢~

(雖然單價不太親民，但是肉的份量算多 其實也還OK啦啦啦啦)講得很心痛...哈哈至於要怎麼處理他，店員有先幫我們做示範~

先把一朵花端起淋上蛋汁，再整朵放下去鍋裡煮，哇喔~太美味啦啦啦啦

肉片就會在鍋裡散開，我有來個肉片特寫，每片肉都很厚實，不會薄薄一片，每次下鍋都可以吃到個3-4片左右~[杏香野菊] $390你們看，又一曠世俱作，怎麼那麼美啦 哈哈哈

好美的一道餐點唷，猜猜這是什麼東西組成!!!!嘿嘿 竟然是玉米+內腰肉+海苔片耶 超酷的!!!!

我發現他們另外做成醬的精緻料理，吃起來反而口感真的很紮實耶~~~

口口滿滿低都是餡料味，好好吃吃唷~又美又好吃!!![福袋] $180嘿嘿嘿，這道算是比較平價一點的火鍋料呢!!!!

每個福包看起來都很飽滿，店員說裡面都是滿滿的蝦卵~~~

我特別有拍剖面圖給大家瞧瞧，是不是，嘿嘿~真的很飽滿耶 ! ! !

雖然比較便宜，但是還是一樣的好吃好吃~~~[菠菠糖] $360別小看這道單品，竟然是我最驚豔的一道火鍋料呢 ! ! ! !

他是由菠菜+豆皮+芝麻組合而成低，沒想到好好好吃耶....(我個人覺得很好吃)哈哈

口感有點甜甜低，越吃越香，非常有創意的一道料理呢~~~

[花團錦簇] $680最後這道，是不是有驚豔到，應該說是驚嚇到才對阿~````

沒錯，我都覺得自己在吃盆花呢 會不會太壯觀又太美呢一點!!!!

OMG~真的別小看這盆花，天阿 雖然價格有高但是份量也十分驚人耶..........

裡面有玉米、菠菜、金針菇、青江菜 應有盡有 真的非常非常豐富~

我們四人還吃不完耶!!!!((就知道這盆份量有多麼的驚人呢.....))[招待醋]

最後店家還有招待小杯醋清清口感，揪甘心阿~哈哈哈，特別放上一些好笑照片

我想初來這間餐廳，應該會被他們家菜單所困惑，超多美麗的料理可以選擇呢~

店員介紹餐點的方式簡直可以媲美購物專家 - 超 級 專 業 !!!!

聽得我們很有互動，這店員真的很厲害...........

另外，我有說呢，這間店真是讓我陷入瘋狂拍照中....看看我的樣子真的很可笑.....

(( 店員真的一定很多OS )) 哈哈哈

以上，報告完畢。

這真是不僅吃到，視覺也被照顧到的一頓午餐呢!!!

很棒的一間餐廳，完全大推薦~

第一次吃到這麼有創意的火鍋料理，一般好像都是義式或是西式小餐館比較有創意料理....

但是火鍋料可以變得這麼有創意還真是第一次遇到 ! ! ! !

重點是，不僅漂釀，口感也好好吃，而且阿，我不知道大家吃比較重口味的東西 回家會不會口渴...

這間竟然不會讓我回家有口渴的感覺耶，表示他們用料應該是真的挺不錯低~

食材很新鮮，雖然價格高一點，但是非常值得呢!!!

店員每個親切有禮，印象很好呢。服務也非常周到~

另外店內環境也好讚，我喜番這種餐廳風格，簡單卻十分有質感!!!!

就在這邊推薦給各位囉~

店家資訊：

地址：台北市士林區中山北路五段505巷22號

電話：02 2883 1599

營業時間：週一 - 週日: 11:30～15:00、17:00～22:30

寬巷子 士林店 (士林區)

寬巷子鍋品美食聯絡電話:02-2883-1599

營業時間11:30～15:00、 17:00～22:30台北市士林區中山北路五段505巷22號在士林捷運站出來往左手邊巷子走一分鐘就看到了(往中山北路的方向)

好幾次看電視，都有介紹到這一家寬巷子，

總算來踩點了，菜單厚厚一本很有存在感，

從封面到內頁的印刷以及紙張的使用，

都可以讓人感受到這家店的用心。 鍋底當然就選擇鴛鴦鍋，

可以一次嚐到白鍋「白鳳千叟鍋」跟紅鍋「紅泥小染」二種滋味，每樣食材都跟一般火鍋店的火鍋料不同，

當然價位也非常突出，

菜盤取名「花團錦簇」680元!!!!!

完全是藝術品來著，

心臟要夠大顆才能點的下去，偏偏我們這桌的心臟都跟麻雀的一樣小，

所以，吃菜要花680，實在太昂貴了，

原諒我們的俗氣，

680的價格我們寧願拿來吃肉.... 鍋子的造型真的蠻特別的，

而且鍋子也挺深的，常常撈到深處，

會有意想不到消失已久的食材，

有尋寶的錯覺。 牛小排 860元怎麼辦?明明已經去吃過了，

今天在打食記時，還是被價格嚇了一跳，

其實，我的心臟比麻雀還小，

就讓我俗氣的數一數上面的肉片總共「八片」，

然後....總金額「860」元，

恩哼~~也就是我們吃一片就要107.5元，

夜市牛排一片超厚又大，不是也才110元嗎?

對不起，我愚婦....我不懂，而且這肉片涮完之後放到嘴巴，超級沒有存在感的!!!

畢竟真的不大片呀。(當然不能跟牛排比，人家都寫明「牛小排」)

可能我餓壞了，再加上鍋底真的味道特別，所以是真的好吃，

但真的不過癮呀~~~~~~~~~~(扭)

到這裡，我開始覺得我對不起大家，因為這一家店是我找的 =..=

鍋底的鴨血跟豆腐會一直補，

而且鴨血也很嫩很好吃，這點還蠻加分的， 蝦抄手 180元

擺盤真的都很美，食物也真的都很精緻，

如果請客帶來這裡是很有場面，

但聽姊姊的勸，真的要口袋深一點，或是肚子飽一點再來嘿~

豬五花 350元

不管是涮紅鍋還是白鍋都非常美味，

你看它肥瘦比例剛好，肉吃起來QQ的不乾柴，一樣是讓人回味。

墨條牛軋 350元

隨餐附上小沙漏，把墨條牛軋丟到鍋裡...

只要沙漏停了，就可以撈起來吃了，

口感非常札實的墨魚味，還吃的到花枝脆脆的口感，

大腸頭 350元

這個涮完紅鍋又入味又沒有腥味，也是好吃， 桌上有附熱熱的水果茶，

打開還看的到蘋果塊，

酸酸甜甜的很特別，配著鴛鴦鍋吃很適合，

然後到底為何現在知名單點火鍋店附的飲品，那茶壺一家比一家重呢????

真的是讓人有練舉重的感覺。

其實鍋底很夠味不需要沾醬，

但我的閏蜜水塘小姐，本人是走超級重口味路線的，

還是問了一下服務人員，有沒有提供沾醬???

店裡有提供「洋蔥」「沙茶」二種，

於是我們就各來一盤吧!!!

結論是「洋蔥」這個特別好沾，沾完很清爽。

杏香野菊 390元

很漂亮又特別的火鍋料，整朵花都可以吃~

豬肉底搭配著杏仁片，上面那黑黑的原來是紫色的玉米粒，

每口都是驚奇，

一樣是小沙漏停就可以食用，

而且放入鍋中一邊煮的時候，

看桌上的畫面也很美麗，煮熟的樣子，也不會變型，

真的很特別，都讓人捨不得吃了。 紅薯細粉 60元

這煮起來跟一般的冬粉口感不同，

比較像韓國的冬粉，非常的Q耶!!!!好吃好吃。 最後附上的醋飲，

服務人員有提醒:「非常非常嗆」

結果阿呆水塘，還是一口喝下去.....然後才在旁邊狂灌水果茶，

這醋飲，真的是我喝過最嗆的，超級難以入口，

有種在喝高樑沒有加水的感覺，

還是乖乖聽服務人員的話~一小口一小口慢慢喝嘿!!!!

用餐環境也很典雅，

還有包廂可以選擇，

生意也非常的好，要前往一定要訂位喔~ 獻上美麗的女主角三月壽星阿梅兒~

還是這麼美麗動人

這是本人用餐的明細，

湯底如果是鴛鴦鍋還會另外加180元，

光鍋底的費用就很讓人怯步，

不過，吃遍千山萬水的火鍋，

總是要吃點不一樣的，才有得比較，

偶爾嚐嚐也是不錯的。