台中北屯．心滿意足老味道的麻辣乾麵@下辣高手麻辣唐

挑食多
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真的會爆漿的道地港式茶餐廳~哄供港式茶餐廳

2014-07-12

哄供茶餐廳 (西區)

類別 :

廣東菜/港式、茶餐廳、其他小吃、台式小吃、精緻料理

2014.01.14

地址：台中市西區美村路一段166號

電話:04-37076173

營業時間:11:00~22:00

哄供港式茶餐廳

一直很想去一家很好吃港式茶餐廳

前幾天看到有人po文感覺還不錯

趁著特價就跑去吃

11:30店裡已經擠滿了人

沒想到平日中午生意還這麼好

幸好提前來

店內有提供[歪5]

營業時間:11:00~22:00

拍到朋友美麗的倩影

天竟殺﹒秋撕

豬爬老樹燒鴨

鴛鴦流水茶家

雲吞西風跑馬

飛砂走奶鮮蝦餃很彈牙

是不是覺得這幾行字很眼熟

沒錯原文就是:

天淨沙﹒秋思

枯籐老樹昏鴉，小橋流水人家，

古道西風瘦馬。

夕陽西下，斷腸人在天涯。

真的是太有創意了

看完這幾行字

不知道要吃什麼菜的人大概就知道要來茶餐廳點什麼菜了

剛好被安排到靠窗的座位

光線明亮

服務還蠻好的

一坐下就馬上倒了茶

[menu]

選擇蠻多的

多到不知道要選什麼

由於店內生意太好

點菜的服務是主廚親自為我們點蔡

其實是我故意把點菜單給主廚的

他一開口雖然講的是普通話

卻有香港口音

主廚戴著帽子非常很認

上菜速度相當的快

點完餐不久就立刻送上冰品

凍絲襪奶茶$65+凍鴛鴦奶茶$65

鴛鴦原來就是咖啡+奶茶混合沖成

喝起來酸酸苦苦的感覺

很強烈的苦澀咖啡味

建議在喝之前先攪拌

比較符合台灣人的口味

凍絲襪奶茶$65

杯子是代表那家店用哪個品牌的淡奶

難怪這麼多家餐廳都用同樣的杯子

淡奶比較類似煉乳

店門口就擺了一大堆淡奶

顏色比鮮奶還深

跟一般奶茶比起來茶味較為重比較沒這麼甜

奶茶最頂層式碎冰

中層是放比較大塊的冰

蘿蔔絲餅(3入)$80

挑食多不敢吃蘿蔔絲餅

不過光看就讓人忍不住想要嘗一口

太小看這家店了

吃的時候居然還保留很高的溫度

兩位朋友都被燙到

餅皮一層一層的

透光的蘿蔔絲

看起來相當可口

小籠湯包(3入)$65

看起來小巧精緻

主廚特別來提醒慢一點吃比較不容易被燙到(真的很貼心)

主廚說香港人比較注重食物上桌是熱的注重火侯

小籠包的皮晶瑩剔透

比較光滑而不是像台灣一般小籠包的皮吃起來那種爛爛的感覺

一口咬下

湯汁瞬間溢了出來

皮非常的薄

內餡卻附有飽滿的湯汁

主廚建議小籠包配點醋比較好吃

別有一番風味

吃起來酸酸的

果王頓冰糖$60

這是主廚特別推薦

因為主廚掐指一算剛好+60元是整數

所以推薦我們點這道菜

這道菜對於女生非常好養顏美容

沒有醜女人只有懶女人

主廚好像在賣保養品

不過主廚真的保養得蠻好的

60幾歲看起來像四五十歲

喝起來不死甜

湯有點黏稠

又有點類似雞湯的味道

主廚特別推薦

女性朋友可以來試喝看看

養生爆漿芝麻球(3入)$70

看起來相當可口

外面鋪著滿滿的芝麻

不過還是很懷疑真的會爆漿嘛

沒想到

真的會爆漿耶

外面一層類似麻吉得外皮

裡面包著濃厚而不死甜的芝麻糊

冰火菠蘿油$50

不過在香港奶油是牛油

在台灣也很常見的港式點心

不過上面的波羅並不是整片的

海鮮魚翅餃$75

沒有吃到魚翅的感覺

到是吃到了蝦子

好像港式料理很多都放蝦子

頂著龐克頭的海鮮魚翅餃

外面包著鮮黃油亮的餃子皮

內餡相當豐富

上桌很久才吃還是被燙到

鮮蝦雲吞撈麵$100

雲吞類似餛飩但是裡面包的是完整的蝦子

撈是拌麵的方式

在淋上特殊的醬汁

又不會搶走麵本身的味道

蜜汁叉燒撈麵$90

一上桌就很吸引人

這家叉燒幾乎沒有肥肉

很合我的口味

油油亮亮的叉燒

不死甜的口感

配上半熟的蛋

溢出金黃色的蛋汁

人間美味

麵相當的細帶有特殊的口感

淋上一點醬料提味

別看上桌的時候小小的其實份量很多

不過我還是吃不太習慣

香菇滑雞煲仔飯$100

吃起來香味十足

有點像糯米的感覺

配上少許的鍋巴

單吃飯就趕到很驚豔

飯的口感吃起來蠻像烏台街的台南米糕

混醬豬腸粉$70

芝麻配上甜醬

甜醬吃起來像烤鴨附贈的醬料

一次享受兩種層次的口感

裡面沒有加任何料

晶瑩剔透的腸粉

相當有特色

三個人總共花了900元

900打七折630元

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小玉兒//趴趴走
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〈彰化和美〉鬼椒一番鍋

2014-07-13

鬼椒一番鍋 (和美鎮)

類別 :

台灣菜、其他火鍋

這天朋友剛好來到彰化，約我到鬼椒一番鍋用餐~

鬼椒一番鍋的店面非常明顯，不會錯過而找不到..

價位上..朋友說算是中等價位

來到鬼椒一番鍋的用餐時間約5點10分，不過店裡就約有10多位客人

大約到6點多就已經客滿了，生意很好喔！

(所以店裡的用餐環境沒多拍)

到櫃檯點完餐後，到醬料區準備自己要的沾醬~

這裡也有提供飲料、冰淇淋~

〈泰式酸辣鮮蝦鍋〉

裡面除了有5隻蝦子、還有蛤蠣、花枝、豆腐、蔬菜..等等

湯底酸又帶辣...還不錯

蝦子不要煮過久以免蝦肉過老，吃起來口感就沒那麼彈牙

鬼椒一番鍋的蛤蠣蠻大一顆的，我又加點了一盤7顆/30元

而我的附餐搭配的是冬粉，份量也算不少

朋友點的〈鬼椒麻辣羊肉鍋〉

看起來好豐富，下次也想點一鍋來吃..XD

朋友也加點一盤鮮蝦4隻/50元

附餐換點烏龍麵加15元

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游小熊
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【美食】「台中．會爆漿的元寶~小六鍋貼」

2014-02-26

小六鍋貼 (西屯區)

類別 :

台灣菜、中式麵點

2013.12

這回來到台中，對於吃的，先是依循「冬瓜美食地圖」

先找了幾家想去的店家嚐嚐之外

食尚玩家，也是我們的美食指標之一呀

出發前一天，剛好看到重播的食尚玩家正在介紹台中的美食

於是默默的記下，等著來旅行的這三天，想到就隨時可以來去吃

而這家有心跳且會動次動次的小六鍋貼，同時引起了游小熊和陳小銘極高的興趣

雖一開始到了水湳市場的舊址去撲了個空

但從舊址的商家口中得知，小六鍋貼遷徙的新地址所在

來到了離舊址不遠處的華美西街二段

網路上所說的Tiffany綠色扛棒，果然很醒目，一眼就讓人認出這就是小六^^

一進門的右手邊是櫃檯、煎台和鍋貼包餡作業區

一人負責點單、一人負責煎台、有四人正努力的包著鍋貼

還有一人穿梭於櫃檯和座位區間分送客人點的餐點

各司其職地做好份內工作，讓每位客人都能在短時間內享用美味可口的料理

來的這天還好是平日，所以沒有人多到要排隊排到門外的景象出現

簡單且生活化的佈置，某些小角落也能感受到溫馨的氛圍

直接和櫃檯點好餐，會有一張號碼牌，放在桌上即可

小六鍋貼所販售的餐點很簡單，就只有鍋貼&酸辣湯兩種選擇

所以也不用多加考慮，就來兩份鍋貼+一碗酸辣湯吧

丫尊ㄟ這小子很認真的研究手中的鐵筷在等吃~

首先送上桌的是料多實在的酸辣湯($35)~

游小熊常和人家說：「我怕酸也怕辣，所以我不喝酸辣湯」(這是真的~)

不過，這小六鍋貼的酸辣湯，我敢喝吔~

勾芡後有著濃稠感的酸辣湯，裡面還有這麼多料

喝上一口，舌尖與味蕾最先感受到的是酸酸的滋味

在酸酸的口味中再帶點微微的胡椒辣，但這味道竟合我的胃吔

連我這不大愛也不大敢喝酸辣湯的人，也喝了不少，真的不錯喝

再來是跟著物價驚驚漲的鍋貼上桌囉~

從原本在BLOG中看到的一份70元的鍋貼

目前已隨著萬物齊漲，已漲到一份85元了哦

煎過後一顆顆渾圓飽滿的鍋貼，整齊又似不整齊地躺在餐盤中

由於每一顆鍋貼下都有一層薄薄的餅皮覆著著

所以這每顆鍋貼也都能直挺挺的立正站好呢^^

咬下一口，鍋貼裡的湯汁就這麼隨著被咬破的缺口潺潺流下

猶記得游小熊咬的第一口，湯汁四濺，還不小心噴到了陳小銘

當時真忘了這鍋貼會爆漿，所以一不小心湯汁亂灑，還被陳小銘罵丫呆~

所以往後的每一口，我總是小心翼翼地咬下，為的就是不想暴殄天物呀XD

鮮美可口的肉汁與內餡，吹彈可破的外皮，還有煎得酥脆可口的底層

雖然一顆要價不便宜，但好吃也就值得囉~

底層有著脆脆口感像是餅皮的東西，也直接拿來給丫尊ㄟ當餅乾吃XD

而這小子，來台中的這三天很愛演的戲碼

又在喝下一口又一口的酸辣湯時上演著

真的很愛演

演一次不夠

一次又一次而且還帶動作

最後還變成賭"剩"~尊爺雙手在那搓牌又是怎麼一回事?!

看著這小子的那表情，真的是好氣又好笑呀，哈哈哈~

最後，也有人說這小六鍋貼像元寶，各位覺得呢?

希望我吃了它之後，也能財源滾滾來啦~~~

「小六鍋貼」

鍋貼．酸辣湯

台中市西屯區華美西街二段235號

預購電話：0911-144801 、0987-108303

11：30~到售完

(另有冷凍水餃預購)

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wanwanr9
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20140626@台中印月我見識到台中餐廳的強大了..

2014-06-28

印月創意東方宴 (南屯區)

類別 :

台灣菜、中餐廳、咖啡廳(店)、酒吧/Lounge Bar、主題餐廳、精緻料理、慶祝紀念日

20140626

很難得應廠商之邀來台中參加活動

廠商選在這家聽說很有名的「印月創意東方宴」

為何說聽說呢? 因為我這個台北沒見過世面的小朋友

先前沒聽過這家台中的餐廳

但一到了現場居然有4-5個同業都說吃過這家

我才驚覺原來只有我跟另外1個同業沒吃過阿....

廠商很貼心除了叫了一個十人份的桌菜外

還加點了最近主打的「藝鴨三吃」就是烤鴨囉同樣也是創意吃法

[晶凍鮑魚燒] 很漂亮的前菜冷食上頭是鮑魚下面是寒天鋪成的晶瑩剔透但其實沒有什麼味道啦...

[北國夏萬里] 這盤上來我就開始被台中餐廳的氣勢震住了

很長的盤子有醉雞、鮭魚捲、肉凍、梅花豬肉片捲等等乾冰也是頗具有視覺震撼

[蟹黃煨排翅] 因為我一向不喜歡羹類的東西再加上排翅我也不愛這道我就跳過了

[角貝食蔬] 是花椰菜炒培根很青脆好吃外面的容器也很可愛清爽好吃

[北海龍王宴] 這道菜分成兩部分一部分是酥炸魚片另一部分是可以包著生菜吃的龍蝦肉酥炸魚片好好吃我吃了很多塊

外層炸的"洽洽"的內部的肉還很嫩

[櫻花蝦仁石鍋飯] 這道菜不在菜單上不知道是不是招待的雖然光吃菜就好飽好飽了但為了想吃飯的朋友

還是有一道石鍋飯的而且還有櫻花蝦喔可高級了飯放久一點還有鍋巴愛吃鍋巴的應該會喜歡!

[鴨肝無骨牛] 這道菜也是一道頗具氣勢牛小排粉嫩肉質很軟加上沾醬更好吃也比較不會有吃太生的感覺

[嫣紅松板鍋] 這道菜很妙我們一直以為這下面是火爐烤肉(因為上面有很像烤肉架的東西阿)

但後來請店家加火...他們說這只是裝飾果然創意菜餐廳都會來個出其不意阿

[藝鴨三吃夾餅] 登稜烤鴨來啦烤的焦糖色的店家說這是特選宜蘭櫻桃鴨還說會比某飯店的還好吃喔(很有自信)

但我還是好想吃吃看蘭城晶英的喔...(不死心)

藝鴨三吃第一吃來啦當然廚師的片鴨秀也是必備的

準備來切片了....

到處都有烤鴨為何這裡的敢說特別有特色呢

店家說大家的烤鴨都是夾餅跟蒽段他們提供了十二種材料讓客人隨心所欲的夾進餅皮裡

除了蔥白外還有墨西哥辣椒、咖哩薯條、魚卵、黃金泡菜、小黃瓜等等...

我自己是覺得包墨西哥辣椒還頗對味的

餅皮除了傳統的烤鴨夾餅外還提供了中東的口袋餅喔比較香也比較有嚼勁我覺得比傳統的更好吃

這就是廚師片下來的帶皮鴨肉啦皮很薄如餅干中間的油脂夾著一點點肉是我最愛的咬下去鴨肥肥滿口的感覺

其實單吃就好吃了!

[藝鴨三吃起士鴨菲力] 這是第二吃服務生會用像是調色盤的東西在大白盤上做畫

五個顏色是代表五種不同的天然醬料包括凱薩醬、黃芥末、竹炭等等...但我心中暗暗覺得是璩頭啦...

第二吃的鴨菲力肉比較厚服務生刨了許多起士在鴨肉上很奇妙的口感我只能說第二吃真是混搭到了極點

[酒蒸海時鮮] 這就是桌菜裡的菜了但酒味好~~濃喔.... 我沒有很愛

[瑤柱竹笙盅] 這道湯品其實我覺得可以不用上耶 tongue

其實沒什麼料(金珍菇等等...) 吃到這也好飽了....

[書香蔬蟳卷] 漂亮的蔬菜捲這道就很好吃啦我很推尤其是外面的海苔很脆不會軟軟的咬起來咔嗞咔嗞

蔬菜也好清爽吃了好多大肉後再吃這道好解膩喔

[烤茭白筍] 這道菜也不在菜單上但就是很清甜的烤美人腿上面淋了奶油醬推

[藝鴨三吃鴨湯] 這就是第三吃啦我必須說這湯頭真的好不過我們都太飽啦最後幾乎大家都沒動這道湯真可惜

[沁甜水果] 連水果都這麼澎湃具視覺震撼不愧是台中的餐廳阿...

[焦糖布丁] 飯後甜點就差不多差不多囉

我們是坐包廂但也可以看看外面的裝潢囉

一大片落地窗、白色的桌椅、戶外綠意盎然舒服

晚上就化身為酒吧囉一整面牆的酒頗有氣勢

吧台的狀況

外觀台中的餐廳當然是獨棟的囉~~

至於價位呢側面了解一桌十人份是13000 但我覺得大概可以給12-13個人吃也沒問題喔 (但不包括藝鴨三吃喔)

印月創意東方宴

04 2251 1155

台中市政北一路168號

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