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共推介 19 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇
eric995
eric995
1篇食評
等級1
2014-09-23
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類別 : 新疆菜燒肉店燒肉

我可是超愛吃新疆烤肉的,自從幾年前去大陸吃過新疆烤肉後,就對孜然上癮了。

因此台北的新疆烤肉店面我幾乎都吃過,夜市的6串100或5串100的新疆烤肉攤我基本上是不吃的,以前吃過發現只有很重的香料味道卻完全吃不到肉味…因此我幾乎都吃店面的新疆烤肉,不只肉質比較好,味道也比較道地多了。

從以前就常常去吃疆子烤肉堂了,到後來吃到板橋的小喬新疆烤肉,後來因為常常混東區就常常去吃大安路巷子裡的羊妹妹,後來迷上了疆毒的味道…,可以想見我吃新疆烤肉的經驗有多豐富了,後來疆毒搬家了,我在東區就沒有新疆烤肉可以吃了。

直到最近不經意發現市民大道上六根居酒屋的旁邊開了一間新疆烤肉”老疆胡酒鋪” ,吃過之後真是驚為天人,其實每家的特色不同,我認為疆毒的厲害之處是撒鹽跟洽到好處的熟度,而老疆胡酒鋪最強的就是他們的香料與孜然真的超級香,而且香味不會蓋掉肉的味道,我想肉質應該是不差吧。總之”老疆胡酒鋪”我確定是一定會時常光顧的了,他們的新疆烤肉實在很好吃,這確實是一間非常值得大力推薦的店家。

 


老疆胡酒鋪的店面不大,應該塞不了多少人吧,但是裝潢與燈光的感覺還滿舒服的,很適合下班後幾個人喝點小酒放鬆一下的。

 


烤大黃瓜串,老疆胡的烤大黃瓜主要是靠孜然粉來提味,一入口馬上就會感受到濃郁的孜然香氣,再加上大黃瓜鮮甜的湯汁,味覺的層次實在非常的豐富。

 


烤小黃瓜串的味道與孜然的味道居然這麼搭,我個人覺得烤大黃瓜與小黃瓜是老疆胡酒鋪最特別的菜色,因為我印象中新疆烤肉的烤蔬菜都不是很好吃,而老疆胡酒鋪的大小黃瓜實在是有夠好吃的。

 


這個烤二節翅一份六支,這個烤雞翅是老闆娘最推薦的菜色,實在有夠好吃,孜然的香氣與雞翅的油脂結合後,居然會這麼對味。我想這裡的孜然香料好像有特別調配過,因為我很確定孜然的香味沒有這麼香。

 


鹽烤去骨牛小排,跟他們超好吃的孜然烤肉比起來,去骨牛小排相對就沒有什麼特色了...,只能說味道不錯,肉質滿嫩的。

 


這個羊肋條實在有夠香,而且羊肋條因為是半筋半肉的感覺,肉質比較有咬勁,再嘴巴裡越咬越香,滋味真的很好吃。

 


這裡的帆立貝串實在很好吃,干貝的香氣與甜度實在讓人回味無窮。

 


老闆娘招待的芥末芹菜。老闆娘特別提供的涼菜,又辣又爽口。

 


超嫩的雞腿肉串,這個雞腿肉串一定要大力的推薦一下,雞肉非常的甜,肉質又好嫩好嫩,加上孜然與辣椒實在是有夠好吃。

 


我個人最推薦的就是這個牛肋條串,別人家的烤牛肋條常常會很難咬或是咬不斷,這個牛肋條串卻是剛剛好,有咬勁但卻不會咬不斷,一開始吃的時候可以感受到孜然的香氣,咀嚼之後牛肉的鮮甜會一直冒出來,味道非常的有層次。

 


特別將他們的孜然與香料放大來看看,老闆使用了許多孜然粒與香料粉,那些粉我猜應該是孜然粉吧,孜然粉會讓你馬上感受到濃郁的香氣,而孜然粒會讓你咀嚼的時候持續會有淡淡的香氣,這兩者實在是加的太好了。

 


烤雞軟骨,帶點焦香的雞軟骨實在很好吃,不過我認為老疆胡酒舖的孜然口味太強,這個雞軟骨雖然好吃但是就是沒有甚麼特色。

 


松板豬肉串,這個豬肉串好好吃喔,很有咬勁又很香。

 


因為太好吃,我們幾個人點了好多好多,總共寫了2張單子,總共吃了2000多元,老疆胡酒舖的價格算是很便宜的,像雞腿肉那麼好吃,卻只要3串100的價格就能吃到,不過老闆有提醒,3串100與2串100的優惠是開幕的推廣價位,未來可能就沒有這個優惠了,想要吃吃看的人,可要趕緊去吃吃看。

老疆胡酒舖

地點:台北市市民大道四段75號-1

電話:0937686318

營業時間:18:00到凌晨01:00 (周日公休)


評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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斑比
斑比
647篇食評
等級4
2013-09-21
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類別 : 法國菜咖啡店複合式餐飲伴手禮店巧克力/糖果專賣店麵包/西點甜點/蛋糕

 
Le Ruban Pâtisserie法朋法式烘焙甜點坊,Le Ruban為法文「緞帶」的意思。法朋烘培甜點坊便是在烘培業近20年經驗的李依錫主廚的夢想與心血,在去年11月開幕因為甜點精緻美觀又美味而造成人氣話題,尤其以生鮮奶油蛋糕捲更為熱門。
沒想到法朋烘培坊對面便是鄭元暢及陳妍希合開的義式料理「Destino妳是我的命運餐廳」,斑比當天前來時還碰巧看到鄭元暢坐在餐廳外頭,真是太開心了!本人好帥啊❤❤❤❤❤我一整個在老公面前害羞了起來(哈哈哈)

 
美味的法朋蛋糕捲目前有新品北海道四葉乳酪蛋糕捲、法朋原味蛋糕捲、法朋抹茶蛋糕捲、和三盆焦糖蛋糕捲(之前草莓季時還有草莓蛋糕捲),除了新品北海道四葉乳酪蛋糕捲的蛋糕體及內餡都為乳酪起士;和三盆焦糖蛋糕捲內餡為焦糖鮮奶油;原味及抹茶蛋糕捲內餡均為栗子。
*法朋烘培甜點坊的蛋糕捲每個月有2次訂購時間,分別是每月第一及第三週的星期四,不提供宅配。訂購方式為接受電話訂購或現場購買,現場購買為店面下午16:00開賣蛋糕捲 ( 每天供應數量有限 ),開放現場訂購當日店面內用座位下午15:00後才發放,現場排隊每人限購一捲!(建議下午15:00~15:30先去排隊)每個口味最多訂兩捲,訂購5捲以上須先匯款確認訂單。

 
進入店內後,一旁是蛋糕櫃及櫃檯;另一旁則是溫品蛋糕、餅乾、塔類點心。欣賞美麗的糕點之餘,還能從擦得明亮的玻璃窗看到甜點師傅們努力認真製作好吃甜點的模樣!

 
鏘鏘鏘!這次的新品北海道四葉乳酪蛋糕捲($520),使用北海道四葉乳酪蛋糕體、Omu生鮮奶油、四葉乳酪特調內餡、有機雞蛋、葡萄籽油,雖然價格上有點高,但是真的超值得的!!
這真的真的是斑比我這個熱愛吃蛋糕與甜食的人目前吃過最好吃的蛋糕捲了!蛋糕捲本身超級鬆軟又細緻,因為使用品質很好的有機雞蛋,所以蛋糕捲本身吃的到非常濃郁的雞蛋香氣!真的好感動!北海道乳酪捲中蛋糕體及內餡都有加入乳酪,雖然是乳酪但是蛋糕捲與內餡本身吃起來是兩種不同的味道,好有層次這點真的很用心!好吃的我連沾附在盤上的乳酪內餡都忍不住舔了起來,就連我那不愛吃甜食的老公,竟然還會跟我說再來一塊!真的很想高喊以後吃不到怎麼辦啊~~!!

 
盛夏芒果塔(130元/片,680元/6吋)
成分:玉井愛文芒果、法式杏仁塔、Isigny千層酥派、香草修多蛋糕、香草修多卡士達餡、香草布蕾。
法朋的新品盛夏芒果塔最外是多汁香甜的愛文芒果以開心果、藍莓、糖霜點綴,金黃、綠色、藍紫、白色的視覺效果加分不少!美極了!更不用說那愛文芒果有多鮮甜與多汁,真的好甜好甜。接著是香草修多蛋糕、香草修多卡士達餡、香草布蕾的香草三重奏,最後在嚐到酥脆的千層派皮,真的好特別好好吃好讓人驚艷!以這法朋盛夏芒果塔來迎接盛夏芒果季來臨真是太棒了!

 
老奶奶檸檬蛋糕($65/片)($520/模)
法朋烘培坊的人氣商品,使用產區綠檸檬、Isigny奶油、日本熊本珍珠低筋麵粉、有機雞蛋。
「老奶奶檸檬蛋糕」聽其名字就有法國鄉村裡家家戶戶由奶奶家傳秘方烤出的溫暖又美味的感覺,說真的從沒吃過這樣好吃的檸檬蛋糕,新鮮檸檬的香氣和合成檸檬香精的味道是無法比擬的,好鬆軟的蛋糕體散發著天然檸檬香與酸甜味,上頭這糖霜咬起來沙沙的更是增添獨特的口感。

 
珠寶盒 $150
食材成分:乳酪巧克力慕斯、玫瑰白蜜桃奶醬、荔枝寒天凍、有機玫瑰花。
好滑順綿密的慕斯與香氣十足的奶醬,再點綴上荔枝寒天凍、草莓、藍莓、銀色糖珠、有機玫瑰花做成的拉糖如同寶石般動人。這道甜點就如同它的名字一樣,像每個女孩、女人們所珍藏的珠寶盒般精緻、閃耀與美麗,讓人好捨不得吃下它。而且吃完後裝甜點的美麗玻璃杯還可以帶回家留作紀念~

 
蘭姆天堂 $130
食材成分:馬達加斯加香草棒、牙買加蘭姆酒、法國杏仁粉、莊園巧克力。
新品蘭姆天堂使用馬達加斯加香草棒裡的香草籽做成最外圍的香草慕斯香氣好濃郁;慕斯蛋糕是有大人內涵的牙買加蘭姆酒香,酒香迷人。

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推薦美食: 北海道四葉乳酪蛋糕捲,盛夏芒果塔,老奶奶檸檬蛋糕,舒芙蕾

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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chocolatemuimui
chocolatemuimui
13篇食評
等級2
2013-09-10
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類別 : 法國菜咖啡店複合式餐飲伴手禮店巧克力/糖果專賣店麵包/西點甜點/蛋糕

今次台北之旅吃了很多甜點,當中最喜愛的是在大安區Le Ruban Patisserie法朋法式烘焙甜點坊,所以就先寫此篇文章跟大家分享。Le Ruban Patisserie剛在2012年11月才開店,位於仁愛路四段國泰醫院後兩條巷子內,環境寧靜。店外設有數個露天座位,坐位旁放了不少綠葉盆栽,感覺多添生氣。店內位子就比較多,裝潢簡約,配合柔和的光線,也同樣舒適。

 
Le Ruban Patisserie的創辦人李依錫師傅,喜愛造甜品,注重製作時的每個環節,甚至在選材上也很講究,如選有AOC認證的Isigny奶油及日本運來的奶油等。看看蛋糕凍櫃,十多款法式蛋糕,賣相造型都很精緻。除了蛋糕,還有曲奇、布丁、瑪德蓮等售賣。就點了其中好幾款來試,最愛的是檸檬想想,NT$150,輕柔的蛋白包著檸檬餡料,順滑軟柔,酸味自然明顯,酸度挺高,一入口再咬下香脆的撻皮,滲出微微牛油芳香,真的很好吃。這檸檬撻比香港很多店吃的都出色得多,感覺就像在巴黎吃的味道,令人喜愛,真的很有水準。

 

 
芭那香頌,NT$130,半圓體的蛋糕上放了片焦糖脆脆,其下以一層薄薄的焦糖醬覆蓋著蛋糕,表面造得平滑。蛋糕主體是焦糖牛奶朱古力慕絲,味道香甜,但焦糖味道微甜。而蛋糕中心藏著十分熟腍的香蕉,吃起來像蓉的軟腍腍,香蕉甜味比焦糖香更明顯,若焦糖味再濃郁些會更好吃。

 
漫步,NT$130,這款蛋糕賣相討人喜歡,面層有白色小花朱古力,加上以水果為主的味道,感覺充滿陽光氣色。熱情果慕絲夾著朱古力蛋糕及焦糖慕絲,熱情果的酸香與餡料的甜來個平衡,但個人就喜愛熱情果酸味重點。

 
朱古力味為主的優雅,NT$140,濃郁朱古力醬包著朱古力慕絲,可可味濃郁帶甜,質感很滑溜,配合下層夾著焦糖夏威夷果仁碎粒及香脆的撻皮,頓時形成強烈的對比口感,整體來說都不錯。

 
熱情滋味,NT$120,蛋糕由數層組成,熱情果慕絲、熱情果蛋糕、芝士蛋糕及牛油餅底組成,酸酸的味道,又帶點芝士香,餅底也香脆,吃著又不太甜膩。

 
香梨,NT$130,這款蛋糕味道較為清新,光滑的蛋糕外層圍了杏仁蛋白脆,不過質感就一般,不脆身,還有點軟腍。香梨慕絲包著梨汁啫喱及焦糖慕絲,微微的焦糖香沒有把梨味掩蓋,加上底部的杏仁蛋糕也濕潤,口感還好。

在兩款以杯裝的甜品中選了這款珠寶盒,NT$150,因為被那紅紅的玫瑰花裝飾所吸引著,花上更有銀色小球,令花的形態更突出。而這紅花口感微韌,有點像糯米糍皮,但韌度就低很多。底部白色的是乳酪朱古力慕絲,酸味較淡,上面還有荔枝寒天凍及玫瑰白蜜桃奶醬,但整體味道都較弱,令甜點像欠缺了靈魂。老奶奶檸檬蛋糕,NT$65,蛋糕沒有華麗的外表,淡黃色的蛋糕表面灑上了檸檬味的糖粉,蛋糕質感挺實,比海綿蛋糕來得紮實,但就不會乾身,帶著淡淡的檸檬酸,也是很受歡迎的款式。

吃過了甜點下午茶後,三時多的餐廳後開始湧現人郡,細問店員後才知道原來他們是來等候每天四時限量供應的卷蛋Roll Cake。對於這店的甜品都很滿意,相信卷蛋也有一定水準,於是便往外邊排隊購買。這天只是供應12條卷蛋,有四種味道選擇,焦糖、抹茶及草莓味,先到先選味道,輪至我們時只有剩下焦糖及抹茶味,就各要一條,價錢分別是NT$460及NT$380。法朋焦糖蛋糕卷,蛋糕聞下充滿焦糖香,入口卻是濃郁的奶甜,糕身佈滿一個個小孔,質感十分鬆軟綿綿,濕潤度高,口感比Mon Gateau夢卡朵蛋糕更加鬆軟,個人十分愛這口感。蛋糕捲著手工焦糖鮮忌廉及日本栗子粒,忌廉味道跟其他的不一樣,味道帶甜。而因為蛋糕比較鬆軟,所以包捲著的忌廉吃時會較易散開。不過以忌廉味道來說,Mon Gateau的奶味較香濃,奶香甜香較吸引好吃。而Le Ruban Pâtisserie的抹茶蛋糕卷,捲著的是九州鮮忌廉及粟子,甜味當然比焦糖口味的稍低,但奶香就較為突出。不過蛋糕的抹茶味道不算很濃,所以還是焦糖口味的較好吃。

 
這裡的蛋糕都令人驚喜,造型精緻,味道實在,口感亦好,真是值得推介來吃的甜品店。而卷蛋口感鬆軟濕潤,同樣不能錯過,為了它,早些前來排隊購買也是值得。Le Ruban Pâtisserie,多麼想它在香港設店,現在我已經開始懷念它的檸檬撻及卷蛋了。
此次消費: 每人約$500 (下午茶)

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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一哥的玩遍全台灣
一哥的玩遍全台灣
428篇食評
等級4
2014-01-03
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類別 : 台灣原住民菜


完美的旅程,當然不能缺少美食這一塊,
為了讓環島旅行更加有意義,所以我們來到了緩慢,
除了什麼事都不用急,凡事慢慢來之外,更不用擔心會餓著肚子,
除了原本提供的一泊二食外,貼心的管家,
還會為每個旅人,準備下午茶和宵夜,保證您可以吃得飽飽。

 
在下午四點半前扺達,都可以享用在地的特色小吃以及午茶點心。

 
沒錯,您看到的只是個包子,但請您別小看這包子囉,
這可是來自花蓮著名的公正街包子,不需排隊人擠人,
在這裡您可以悠閒的盡情享用。

 
另外採用當地最甜美的芋頭和地瓜的有機食材,稍微淋上了薑汁和糖水,
在這冷冷的冬天裡,讓整個心頭都跟著暖呼起來。

 
現搾的新鮮柳橙汁,以及美人花茶,入口後有著回甘的美妙滋味,
加上美味濃郁的咖啡,悠閒的下午茶就在這樣緩慢的展開,
看著一嫂和小翔比開心的吃著點心,慵懶的坐在户外區,真是愜意無比。
室內的另一區,還提供了新鮮水果以及手工餅乾,隨時都可以自由取用,
新鮮的香蕉和芭蕉,甜度不在話下。

 
而薰衣草的招牌手工餅乾,更是您不可錯過的美味。

 
一旁陳設的酒類,則是需要付費才能享用,
只要在一旁簽下住房代號,等退房時再一併結帳即可,
每一款酒看起來都好特別,尤其是水果口味的啤酒,
因為圖案太過可愛,而受到一嫂的青睞,
禁不起誘惑的我們,便挑了哈蜜瓜和荔枝兩款帶回房,
準備晚上一邊泡澡一邊享用,入口後帶著濃濃的果香味,
兩款比較之後,個人覺得荔枝口味勝出,不苦不澀,相當順口好喝。

 
午茶時間算是吃巧大於吃飽,貪吃的您可別吃太飽,晚餐才是美食的重頭戲,
等待用餐的時間,不妨到户外走走,可以欣賞石梯坪週邊的美景,
順便消化消化,好迎接晚餐的到來。
緩慢的管家們,總會利用空檔用心尋找當地最新鮮的食材,
並結合在地的飲食文化和美味的烹調料理,研發出一道道特別的饗宴,
在悠閒的步調中,讓味蕾和美食來一場獨特且浪漫的邂逅。

晚餐於6:30分準時開動!
首先登場的是洛神花開胃醋。
取自台東長濱的特產洛神花釀製而成,
冰涼酸甜口感,不論視覺或味覺,都是一大享受。

 
山珍海味盤:
這道前菜一上桌,就充分展現了阿美族的飲食特色。
在管家的建議下,可以由右自左慢慢品嚐,口味將會由淡漸漸轉濃。

 
採用秋冬至春天盛產的蘆葦嫩心,因為本身微苦,所以用沙拉醬的甜來綜合味蕾,
並灑上柴魚提味,入口回甘,相當特別的滋味。
中間則是新鮮的烤軟絲,以馬告做為簡單的調味,
吃得出食材本身的海味與鮮度,最後則是以冬天盛產的海菜來做涼拌,
看似普通,卻是阿美族人與大浪博鬥下,所採收而來的辛苦戰利品。

 
飛虎勇士排

 
選用了東海岸特有的鬼頭刀魚,乾煎過後搭配了路蕎及剝皮辣椒食用,
連一旁當盤飾的山芥苿,也可以用來提味。

 
最後還有研磨過的野心雞小辣椒與鹽水,
可別小看這一盤辣椒,搗碎之後可是辣勁十足。

 
特別的還有這杯會因男女賓客有別,而搭配不同口味的小米酒,
男生喝的是純小米酒,女生則是以小米酒為基底做成的調酒,
香純的米酒香真是迷人。

 
至於小翔比喝的,當然是以新鮮柳橙汁做為替代啦!

 
在緩慢用餐,最幸福的事就是可以一旁享用美食,
一邊聆聽管家利用照片,娓娓訴說每一道料理背後的內容故事及辛苦,
也讓我們懂得更加珍惜這些得來不易的食材。
山海交響燉飯
又是一道相當費工的料理,可說是當地山脈和海洋食材融為一體的縮影,
先以鬼頭刀的魚骨熬成湯頭,再放入米飯、山葵、螺肉、芋頭等一起煨煮,
成了一道極富營養的米食,美味的山海食材入口後,
便幻化成香氣讓人胃口全開,那種感覺真的很奇妙。

 
在這場慢食之旅中,最特別的是由客人親自動手所料理的川燙野蔬,
管家會先介紹每一樣菜種,主要是以平時不易吃到的當季野蔬為主要食材,
如灰灰菜、龍葵、山茼萵、昭和草等,
都是當天現採,淋上簡單的調味料享用,具有特色又十分健康。

 

 

 
接下來的這道藤心雞湯,食材也是費盡千辛萬苦才能取得的,
黃藤多半長在深山裡頭,且多刺摘採不易,是阿美族人宴客的重要食材。

 
在這裡,採用了放山土雞、薑片與黃藤一起燉煮,苦中帶著些許回甘,
喝在嘴裡,更可以感受到緩慢待客的最高誠摯之意。

 
最後一道甜點取名叫阿美甜心,保有阿美族的特色,
以阿美族的傳統手工甜點~都倫(即麻糬),配上慢火熬煮的小米粥和紅糯米,
極富營養,也是阿美族的養生珍品。

 
享用完山海慢活美味之後,說真的有點不太過癮,
不過您也不用擔心,回房後發現管家早已在門上掛上一小袋點心,
裡面還有貼心小叮嚀,除了提醒房客們晚上九點還有宵夜可以享用外,
也寫上了明早日出的時間,如果天氣晴朗,躺在床上就可以欣賞到日出,
可惜隔天早上迎接我們的是陰天,無緣看到美麗的日昇景象。

今晚的宵夜是鬼頭刀魚丸湯和旗魚乾和飛魚卵香腸,個人覺得管家挺用心的,
東西雖然不多樣,但口味各有不同,可以迎合眾人不同的口味,
而看似簡單的幾道小點,每一道都十分美味。

 
光是這鍋用大骨熬製而成的魚丸湯,
美味自然不在話下,深受小翔比的青睞。

 
微甜的肉質,咬下之會噗滋噗滋作響的飛魚卵香腸,口感還真是奇妙,
對於愛吃香腸的小翔比而言又是一道佳餚。
煙燻旗魚干的口味雖然重了些,但卻相當對味,
美中不足的就是魚刺實在是多了點,吃起來頗為辛苦,
但這一連串下來,還是讓胃得到大大的滿足。。

 
經過一夜好眠,迎接我們的又是另一道美味的九宮格朝食,
放眼望去,琳瑯滿目的各式特色料理,
加上鮮艷的配色,讓人看了食慾大增。

 
上排:旗魚肉鬆+山腳貓梅子果肉+刺蔥炒蛋
特製的旗魚肉鬆新鮮味美,酸酸的梅子搭配略苦的山腳貓,平衡了味蕾的衝突,
原住民特有的料理刺蔥炒蛋,滋味鮮美,香氣撲鼻。
中排:涼拌胡瓜+木瓜+紫地瓜
清爽開胃的涼拌胡瓜,就是簡單好吃。
下排:山豬肉+牧心草炒木耳+馬告烤小卷
油亮的山豬肉,滷的香嫩,而像是劍筍的牧心草口感還蠻特別的,
當然烤小卷的濃郁海味更令人難忘。

 
煮到軟嫩綿密的芋頭粥,芋香十足,怎麼吃都吃不膩。

 
飛魚乾野菜湯和緩慢特製的海苔醬。
飛魚先用月桃木煙燻過,即便入湯後仍是香氣十足,
好吃的海苔醬,不論單吃或配粥都相當對味。

 
酥炸旗魚卷,深獲小翔比的喜愛,酥脆的口感搭配微甜的醬汁,
讓人一口接一口,魅力無法擋。

 
這樣豐盛的早餐對於長期居住在忙碌城市中的台北人,真是奢侈的享受,
說真的,這樣的份量真的有點超過,
要是全部完食,可是會讓您充滿元氣,精神飽滿。
緩慢.石梯坪,提供了一個不同的渡假思維,給來到此地的每位遊客,
凡事慢慢來,不要急!您將會發現,同樣的後山旅行,卻有不一樣的體會!
如果可以,等到夏天來臨時,我想我們家一定會再來,體驗另一種熱情的緩慢。

景點資訊:緩慢.石梯坪民宿
地址:花蓮縣豐濱鄉港口村1鄰石梯灣123號
電話:03-8781789
用餐日期: 2012-03-09        

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 4

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A Hawaiian Girl
A Hawaiian Girl
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等級2
2012-08-21
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類別 : 台灣菜中式糕餅中式麵點

不久以前,一位同是食家(但比起我有名得多)的朋友從台北回來後,對阜杭豆漿讚不絕口,更在她的網誌裡寫下好評.這次,換我來到台北了.剛好與朋友們談起這間早餐店時,她們也表現出非常興奮的意願,看來真的是未出發先興奮的樣子來迎接這個早上! 來到台北,當然要一嘗地道小食,不論是早午晚飯外加小食都好.阜杭豆漿便是一個很好的例子,大多數的食客都是台灣人,或許少些旅客是好的,好讓阜杭豆漿維持平民式經營.阜杭豆漿不只是一間普通的早餐店,還意味住一種精神及身體上的挑戰,不要說笑,早上7點多便已經有大量食客在此排隊,人龍環繞兩條樓梯,伸延至阜杭豆漿所在的熟食街市外面.所以,在此建議大家最好大約7時多便好到達! 幸好,條隊其實移動得尚算迅速,只需大約30分鐘從門口排到收銀處.移動的過程中,不知阜杭豆漿是否能猜測食客等候已久的心情,廚房採用落地玻璃,令廚房的環境及工作程况一目了然.那時,我心中很佩服這班早起的員工們,一大早在小小的廚房內製作令人窩心的早餐.由於當條隊近收銀處時,節奏特別快速,食客需一早想好所點的食物,以便快快點餐付錢,像快餐店似的.這麼多的選擇當中,我和朋友們點了最為有名的,包括厚夾蛋卷,熱豆漿及鹹豆漿,全都是台灣出名的食物. 厚夾蛋卷: 厚餅是新鮮從舊式鐵爐烤出來,吃下感覺份外鬆軟.厚餅內裡的葱蛋也很香很滑,與厚餅非常的夾!不容錯過!熱豆漿: 個人其實喜歡豆漿偏甜.這裡的豆漿我覺得比較淡味,豆味亦不太夠燶,如更甜和重味會更好!鹹豆漿: 第一眼看時,心裡盤算究竟味道會如何..誰知吃下去驚喜盡在不言中!鹹豆漿像是碎了的蒸蛋般,配上細細粒的油條,很好吃!很開胃呢! 雖然阜杭豆漿位於熟食街市樓上,但環境絕對比香港的熟食街市好,有空調之餘,地方乾淨,食客有手尾清潔自己托盤上的食物再作垃圾分類.我想,未來我再來台北的時候,我一定願意為了阜杭豆漿而早起.可惜,我還沒找到屬於香港的阜杭豆漿.

 

 

 

 

 

 

 

 
此次消費: 每人約$85 (早餐)

評分: 味道 5   環境 3   服務 3   衛生 4   CP值 4

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