大姆哥 (溪湖鎮)

之前我就說過，南彰化會是我今年造訪的重點鄉鎮，美食小吃我會逐一插旗介紹的 !!

彰化縣溪湖鎮較熱鬧的地方集中在市區裡，美食餐廳、小吃老店、創意美食等等都不

少，慕名而來的饕客也相當多，因此假日的溪湖鎮也是常常人車爆滿呢 ~這家「大姆哥」其實我已經吃過3~4遍了，但因為每次來都忘了帶相機所以一直都沒

介紹過它，這次的造訪算是回程順遊兼吃飯吧 ~

身體微恙的老婆進到店內我先讓她至座位坐下歇息，而我則是到櫃台拿菜單點餐 ..... 從魯肉飯到拉麵再到湯包煎餃，就連壽司跟手捲也有，料理五花八門，說這家是

複合式的小吃店應該非常貼切 !!選好餐點後再回到櫃台確認並結帳，接著就是等餐時間了 ..... 櫃台旁的茶桶當天供應的是紅茶，是自行取用的。雖然是免費飲品但喝起來不錯 !!大姆哥其實假日生意都非常好，常是爆滿狀態。只是這天來怎麼偌大的餐廳竟一個

客人都沒有 !? 哈 ~ 原因是什麼我就不多說了，看最後一張照片自然有答案囉 ~ 店裡除了一樓餐區還有二樓，整體可容納的客人數大約有50 ~80人左右，規模還不小 !!一樓跟二樓都分別有自助醬料區，而且種類頗多，應該可以滿足不同喜好的客人了。一旁的餐具是自取的，需要什麼拿什麼，方便的很。 筷套上印製了店家的Siogan並且用成語誇了一下自家的產品，真是有創意 !!酸辣湯 : 35元喝下一口後，只有一個感想 ... 好久沒喝到這麼好喝的酸辣湯了 !!除了湯頭不錯以外

，裡面的配料也是超滿足的，再加上一些烏醋跟辣醬味道更讚 !!小籠湯包 : 80元老婆有看見廚房裡的廚師是現扞現包的，所以這小籠湯包的鮮度絕對沒問題 !!包裹著滿滿湯汁的小籠湯包，入口輕鹹而不油，清香而不膩，湯汁的味道確實值得

讚許。這小籠湯包的滋味現在回想起來唾液腺還會跟著冒出不少口水來，真的有合

我的胃口，讚啦 !! 如前言，店家的醬料種類頗多，自行調配符合自己口味的醬料，相信能為這小籠湯包

再加分不少，大家不妨試試囉 ~內餡是新鮮豬肉加上蔥花，而且粒粒飽滿皮薄餡多，就算把湯包裡的湯汁都倒出來喝

光了，但一口塞到嘴裡的湯包還是會有爆漿的感覺，口感相當驚人。對我個人來說，

這80元的小籠湯包味道一點都不輸鼎泰豐，真的平價又美味，值得推薦再推薦啊~半筋半肉牛肉麵 : 110元用料實在的程度看這張照片便能一目了然，110元有110元的價值，有讚到喔 !!吃牛肉麵我們的習慣就是先喝湯頭，湯頭好，就不用擔心這餐點會難吃 !!

紅燒口味的牛肉麵味道香湯頭濃、口感微辣微鹹，老婆對這湯頭讚不絶口，

看來有合她的胃口喔 ~麵條的部份是寬麵，但看起來好像呈不規則狀，是手工麵嗎 !? 這我也不清楚 ...

麵條吃起來口感適中偏軟，這對不喜歡吃硬麵的young一家來說是很nice的口感，

不過若是喜歡吃硬一點的人可能要跟店家交待一下囉 ...。這麼大塊的牛肉看上去的第一眼一定會覺得吃起來很老柴吧，錯了 !! 我告訴你口感超

嫩的啦，不只大塊滿意，份量十足而且鹹香入味，雖然110元是有小貴了一些，但吃過

後相信您也會覺得很值得的。手工蔥油餅 : 60元 厚實Ｑ軟的餅皮讓你絶對吃一份就有飽足感，除了蔥香味之外還有一股奶香味，看來

店家的私房料理口味都很獨特好吃，這又是一道必點的餐食啦 ~ 方才有說大姆哥的生意很好但為何都沒客人呢 !? 答案揭曉囉，我們是下午3點多來吃

的，所以非用餐時間當然沒啥客人 !! 兩個人吃了近300元，認真來說算不便宜呢，

不過大姆哥的餐點水準我們都覺得很不錯也吃的非常滿足，因此這錢花的值得啦 ~~

南彰化的美食插旗之旅 young一家還會繼續介紹其他好吃的餐館，所以希望很快再來

溪湖鎮這邊享受其他美味的料理，至於大姆哥我當然還是會再訪囉 ~

~ 大姆哥 ~

:彰化縣溪湖鎮環中街106號

:04-8827676

:AM10:00~PM22:00

複合式的小吃店.讓人驚豔的平民美食!!

十六居酒屋 (鹿港鎮)

十六居酒屋是去年九月底於鹿港鎮新開的日式居酒屋，其料理有燒烤、串燒、熟食、

熱炒、鍋物等 ... 店的外觀看起來很有日本味，但料理的水準是否也跟日本人一樣嚴謹

呢 !? 今天就來嚐鮮看看吧 ~店門外有設立戶外用餐區，三五好友來此暢談暢飲暢食，想必是相當痛快的時光 !!由於相機"記憶卡壞檔"，因此餐廳內的裝潢擺設我就沒辦法介紹了 ...

所以接下來就直接跳到餐點吧 ~ 入座後店家會先送上毛豆一盤，是很入味鹹香的

那種毛豆，不錯!!接著送上的就是我們所點的699元兩人(套餐)中附的兩碗飯 .....(套餐)還有附兩杯烏梅汁，而"兩小杯"的份量略顯小器了些，喝起來味道很淡

應該是水加太多了 .....!!(套餐)附的小火鍋我們選擇日式海鮮口味，這一鍋的份量跟用料就比較有誠意些了 ~這同樣是(套餐)附的肉盤，見到這盤肉有沒有感覺食慾都來了呢 ~~

套餐可以選擇兩種肉類，這盤除了玉米以外都是雞肉，另一個我們則選擇豬肉，

不過還沒送上桌啦 ~ 不多說，直接上烤盤吧 !!

雞腿雞翅不是快熟的肉類，那 ... 我們就先來吃熟食吧 !!(單點)日式炒烏龍麵$90

我們此行有五人用餐因此點餐時雖然我們點了兩人套餐，但還另外加點了熱炒跟熟食!!

這道烏龍麵的鹹度跟酸度料理的不錯，麵條滑溜順口相當好吃，是值得一嚐的麵食。(單點)鮭魚炒飯$90

香氣十足，乾度濕度掌握得宜的口感，吃起來真的不錯，90元，值得 !!(單點)沙茶羊肉$120

我最怕羊肉吃起來有羊騷味所以我外食幾乎不吃羊肉，但這天姪子指名要點羊肉料理

所以我就點了一個重口味一點來試試。嗯，果然不錯，點重口味是正確的，羊騷味被

沙茶、蒜、辣椒調合的醬汁給掩蓋掉了，不過菜肉的比例是二比一，菜似乎是多了些 ... (單點)醬燒無骨雞腿排$90味道鹹中帶甜，口感鮮嫩且保有雞汁的醬燒雞腿，不只大人點頭就連小朋友也

非常喜愛，是可以一試的單點熟食 !!(單點)蜜汁三角骨$120

三角骨本身沒什麼肉，因此這道餐有點像在吃外層的麵衣而已 ... 不過先炸後炒的料理

工序使得麵衣很酥脆，吃起來也不甜膩，算是好吃的蜜汁料理囉 ~ (套餐)附的海鮮拼盤 (套餐)附的豬肉片，有雪花豬、培根豬跟松阪豬肉三種 !!小火鍋裡大多為常見的一般配料，沒有驚喜感 .....對我來說，來這種日式居酒屋我會比較想多點一些串燒來吃，這樣才有對味 !!

來這種地方吃火鍋的話，感覺反而有點不搭調呢 ~店家提供的是海鹽及檸檬香茅鹽，兩種我們都試過，但我們一致覺得還是海鹽好吃些 ...哇嗚 ~ 雞肉完食後，接下來換豬肉上場啦 ~

厚薄適中的雪花豬肉上烤盤大約30秒~1分鐘就能食用，最適合用來燒烤啦 ~油花較多的肉片把炭火都叫醒了，看那肉片烤的滋滋做響，

實在讓人忍不住要動筷子了啦 ~我們這桌的大人小孩都偏好加海鹽，果然是重口味家族 !!

這些豬肉的肉質都不錯，加了海鹽後吃起來更香嫩呢，尤其是松阪豬口感整個

超Q彈的啦，好吃好吃啊 ~ 接著下來是海鮮，先來試一下螺肉吧 !! 由於店家沒有給取肉的工具所以我們只能用筷子"勉強"的把螺肉夾出來，這其中

還失敗了1~2顆，真是浪費了 ...

這螺肉吃起來相當相當辣，老婆才吃一口就放棄了，結果當然就是我照單全收囉 ~套餐附的餐後甜點－茶凍，女兒最期待的一道，但吃起來有點小失望 ...

我想，如果加點鮮奶油應該會更好吧 ~這樣的餐點肉容３大２小也是吃的飽飽飽，熟食料理也不差，有興趣的朋友

來鹿港遊憩別忘了來試試喔 !!

營業時間只在晚上時段的十六居酒屋感覺客源蠻受限的，我們當天五點半到餐廳，吃

到快七點也才只有一組客人進門而已，不過居酒屋就是越夜越熱鬧啦，也許八點過後

生意會超好也說不定 ~價位的部份店家設定的還不錯，單點從幾十塊到二~三百塊不等

。推出的套餐頗有價值感，699元的二人套餐跟1398元的四人套餐很適合初次到訪的

客人點選。

整體來說十六居酒屋開業在鹿港這個觀光大鎮似乎很不錯，但如果營業時間改為2個時

段的話我想應該會好，畢竟觀光客大多集中在中下午時段，搶不到觀光財感覺蠻可惜

的，小小建議店家可以參考參考囉 ~

用餐人數: 3大2小用餐時間: 約 1個半小時 !!

服務費: 無刷卡 : 無

用餐金額: 1199元

幸福牛排 (彰化市)

吃到飽牛排館的餐價可說是逐年攀高，還記得多年前的199吃到飽嗎 !? 現在最便宜

的至少也要299元了吧 ..... 也因為如此平價牛排館這幾年再次翻紅，現在不僅到處林

立，而且規模也越做大了呢 ~這天造訪的這家"幸福牛排"經營的規模就比一般店面型的要大的多，但同樣是走

平價路線。我們一家之前已經來過多次了，但因為都沒帶相機所以沒有記錄 .....首先來看看餐廳內部吧 !! 座位非常多但整潔舒適，用餐空間寬敞且動線分明，

個人認為頗適合大團體來用餐呢 ~由於我們是晚餐時間店家剛營業沒多久時造訪的，所以客人還不多。服務人員

帶位入座後我們就直接看菜單點餐了 ~ 幸福牛排雖然不是吃到飽的店家，但至少濃湯跟飲料是免費喝到爽的 !! 飲料的種類大概就那幾種碳酸飲料、檸檬紅茶跟蜂蜜雪梨茶。另外店家還另外準備

了紅茶，多一種選擇也是不錯 ~ 對了，這個紅線簾幕通往的就是幸福的地方、廁所 !! 哈 ~~~回到座位時前菜沙拉已經在桌上了 !!

隨著點的排餐價格不同，上桌的餐點也會有些差異。我跟女兒點的是一般平價排餐

所以生菜沙拉上頭就沒有"那一沱"馬鈴薯沙拉 ... 雖是如此，生菜沙拉的口感我之前

也說過，只要菜新鮮就不必怕難吃。幸福牛排的生菜很新鮮所以吃起來自然不差 !!至於濃湯的部份跟一般偏甜口感大不相同，幸福牛排是鹹口味的，湯裡頭有大塊大塊

的雞肉，還有玉米紅蘿蔔洋蔥等配菜，用料相當大方。湯則確實是貨真價實的"濃"湯

，很濃稠。喝慣了甜口味濃湯的人可能一開始會不太能適應，但多喝幾口後就會發現

它口感其實是很不賴的喔 ~新鮮果汁、這也是較高單價的排餐才會有附贈的飲品，所以我沒喝到 ...幸福牛排的每一份排餐都有附這個餐包，而且是熱的可頌麵包 !!哇 ~別以為它是單純的可頌麵包而已，裡頭還有包餡呢 ~

外皮略酥且淡淡的鹹香，內餡則有奶酥的香甜 !! 這鹹甜酥軟的口感

我們一家都很喜愛呢 ~幸福豬排 : 180元雙拼套餐(牛+魚) : 300元幸福雞腿排 : 200元雖然地點不佳，但好口碑仍然吸引不少老饕前來。用餐時間的生意看來還是不錯的 !!先來看我的豬排吧 !! 說它是豬排但其實比一般肉片還要厚一些而已 .....不過就口感上來說算挺優的，非常嫩香的嚼感。我曾說過一家牛排館餐點好不好吃，

看豬排就知道，像台中超夯的赤鬼肉質就被我打槍 !! 雖同樣是平價排餐但質的部份我

認為幸福牛排要好赤鬼太多了 ~ 最近喜歡上吃雞肉的女兒點了雞腿排餐，但由於雞腿肉有雞皮跟骨頭女兒不太好切，

所以還是由我操刀 !! 切的同時我也嚐了幾口，只能說 "雞腿排是最安全的排餐" 這句話還真的一點不差

，肉嫩且帶些 juicy 的感覺真的很不錯。不過，當天的這隻雞腿的雞皮很多很厚，

雞肉的部份反而吃不太到.....

最後再來看看雙拼的部份吧，首先是魚肉，店家使用的是鱈魚 !!鱈魚不像鮭魚的肉質那樣紮實，肉質屬鬆軟的鱈魚一刀下去，肉就全散了，想切的

像樣還真是一件難事 ... 話雖如此，魚肉本身還是很鮮甜，吃起來有帶些油脂的感覺

，嗯，還不錯吃 !! 牛排我們習慣吃七分熟，但看這切面的熟度應該是超過七分了 ...

不過呢，這約1公分左右的厚度吃起來口感仍舊非常嫩，醃漬的也很夠味，

以平價牛排來說這樣的品質已經值得稱讚了 !! 店家排餐的附食搭配基本上超過270元的排餐就能多享有果汁或咖啡還有餐後甜點

，當然270元以下的就只會有沙拉跟餐包而已 ...

這份焦糖奶酪甜點是老婆雙拼餐的附食。焦糖甜奶酪香綿密的口感，讓人有想再來

一份的感覺呢 ~ 這是消費明細，680元不貴，反而覺得蠻超值的 !!幸福牛排的所在位置在彰化市的泰和國小附近，周邊屬於單純的住宅區，雖然開業

1~2年了但由於開在非鬧區，所以知道的人還是有限 !!

這回來做介紹除了是因為他們的排餐很平價外，口感上也算優質。我已經吃過幾次了

，知道他們的品質維持的不錯，因此介紹給大家，記得有機會要去試試喔 ~

用餐人數: 2大1小
用餐時間: 約 1個小時 
WiFi : 有 (免費)
服務費: 無
刷卡 : 無用餐金額: 680元

(以上評論為個人口感，請自行品嚐為準 )

環境舒適整潔.可以一試的平價牛排館!!

岩森仙草 (彰化市)

這家「岩森仙草」其實彰化人應該都不陌生，總店就位在大埔路的麥仕佳烘焙坊旁。

民生路這家分店則是去年10月左右開幕的，記得當時每次路過總是會看到外頭

大排長龍的樣子。這回路過難得看到外頭人潮較少，因此臨時起意來去試試 ... 除了外帶客以外店裡的座位區似乎也沒有其他客人，因此我們決定內用餐食 !!櫃台有人正在點餐中，所以我們只好先拿名片DM的菜單來看看 .....店內空間不大，除了扣掉餐點製作區跟書報櫃及冷藏櫃後，座位大約也只剩容納不到

20人小餐區了 ...點完餐後我沒有馬上回座，而是在櫃台這邊聽老闆娘跟其他客人的對話。

從聽的過程中得知，岩森仙草使用的所有配料"幾乎"都是自行製作的(據我觀察，應該

只有粉圓不是自己做的而已)，保證不使用來路不明的貨源，並堅持不用罐頭食品，而

招牌的嫩仙草原料更是在花壇自行栽種的，果真良心事業，給個讚 ~ 老闆娘還蠻健談的，從夫家的公公當初開創岩森這個品牌，一路說到這個

手工芋圓的製作過程，甚至還拿成品給我拍呢 ~ 聊天的過程中老闆娘的手也沒閒著，看著我們的餐點快完成了，我就先回座等候啦 ~雙Q芋泥湯 : 40元ㄟ~可別以為這是貢丸喔，這可是貨真價實的芋泥球呢 ~鬆軟微甜的芋泥是我的最愛了，這一碗裡頭有兩球，香鬆微甜的口感真的很讚，優 !!至於其他配料的部份，首推的當然就是手工製作的地瓜圓跟芋圓，吃起來軟Q而且

芋香地瓜香都吃的出來，口感果然不錯。另外，老闆娘還提醒我們，如果是吃冰的

或涼的，一定要趕緊吃完他們家的芋圓跟地瓜圓，不然會變硬唷 ~吃著芋泥，喝著芋頭熬煮的湯，滿嘴芋香，吃的"芋"罷不能啊 ~ 雙Q芋香鮮奶 : 40元綿密香甜的紅豆也是我的最愛之一，夏天吃剉冰少不了它，冬天暖心暖胃也少不了它

，若是吃個涼的搭配鮮奶的口感更加優質，超讚啦 ~其他配料芋圓、地瓜圓跟粉圓，都跟另一份餐相同，但因為湯的不同，吃起來的口感

其實也會有差，但同樣好吃啦 ~

(這是店家該餐點的自訂配料，如果想換配料的話，點餐時不妨問問看吧 ~)意猶未盡，再外帶兩份回家宵夜吃，一次吃個過癮，超爽的啦 ~據了解，大埔路的創史店最近就要收起來了，其原因是 : 因為太陽西照的緣故，店門

外長期都需要用遮陽的帆布來阻擋陽光，因此來來往往的人車都鮮少注意到有這麼一

家岩森仙草店，當然生意不佳的情況下只好另起爐灶囉 ~

首次開分店竟然就一炮而紅，由此可見營業地點真的很重要，因此有了成功經驗後

岩森仙草未來會再開第三家分店，目前地點仍在尋找中，但相信很快就會有消息的。

另外，位於花壇種仙草的農地也要開始規劃成全台唯一的"仙草農場"了，屆時彰化又

將有一處新的休閒娛樂景點了，到時候我再來分享給大家吧 ~

~ 岩森仙草 ~彰化市民生路221號電話 :04-7275677AM11:00~22:00

標榜手工自製的甜品店

奇波拉義式料理 (彰化市)

彰化的大埔路這邊近年來可說是發展迅速，我曾在周末夜晚行經此處，發現夜晚的

大埔路上感覺竟就像夜市一樣熱鬧呢。之前介紹彰化美食時鮮少注意到這邊的發展

，因此特地找了一天假日中午來大埔路上嚐鮮趣 ~ "奇波拉義式料理"是我這天午餐選中的標的 !!

來到店門前，外頭的看板有店家的優惠訊息，有好康就是會讓人多看一眼，

嗯，待回來打個卡吧 ~這家餐廳位於熱鬧的大埔路尾段，地段算較差了一點 ...

不過餐廳內的環境還蠻舒適的，動線很寬敞，只是餐桌略小了些。~ MENU NEW ~

既然是義式餐廳餐點當然是以義式料理為主，其次為點心跟飲料的部份。

選完餐點同樣是至櫃台確認後並結帳。對了，店內有提供免費的WiFi喔 ~ 書報櫃、等餐過程確實需要它來打發時間 !!一旁的冷藏展示櫃裡頭只有甜點、水果跟氣泡水，種類似乎少了些 .....從書報櫃旁的走道可至洗手間、廚房、以及後方的用餐區 !!後方的用餐區更寬敞明亮座位也比較多，從後門的落地窗打開出去還有小庭園呢 ~ 回座時，套餐附的麵包跟濃湯也已經上桌了 ~

因為我個人不是很愛吃法國麵包，所以這麵包的口感我就不提了，抱歉啦 ~

至於濃湯的部份，我覺得湯本身是很好喝沒錯啦，但裡頭卻是一點料都沒有 ...飲料的部份因為我沒有加價換購其他飲料，所以喝的就是套餐附的紅茶跟綠茶了。

喝起來的口感不澀甜度也剛好，還不錯囉 ~ 起司培根蘑菇寬麵 : 168元 (選擇A套餐加價79元)第一次看到用"寬麵"來呈現義大利麵料理，因為很好奇吃起來會是什麼感覺

所以就點來試試看了。用這種寬麵條代替正統義大利麵條這種作法很創新也很大膽，嚐過幾口後，感覺就

很像在吃"義大利版的拉仔麵"，這樣形容應該很貼切吧，哈 ~~

言歸正傳，這基本款的義式口味，奇波拉做的還不差耶 !! 寬麵條比義大利麵條更容

易吸附湯汁，因此吃起來更加入味 .....另外，青花椰菜、松茸、彩椒、青椒等配菜也在這份餐點裡發揮點綴的效果，當然

不得不提的就是培根了，有別於一般平價義大利餐廳使用的薄片培根，奇波拉使用

的是厚切的培根，吃起來鹹香而且更有口感呢 ~胖胖薯+薯條

胖胖薯是FB打卡送的點心，至於薯條是店家招待的 !!嗯 ~ 胖胖薯其實就是薯條的增胖版，不過口感大不同，外酥脆內鬆軟非常好吃，

沾上店家準備的蕃茄醬或起司芥末醬食用，美味再加分。羅馬風寬麵 : 198元 (選擇A套餐加價79元)

老婆點這份餐我看了還蠻擔心的，因為她不耐辣，而且這道餐點光用看的

也知道是重口味的 ...雞肉、香菇跟黑木耳是這道餐的配料，配料用量相當多，還蠻大方的說 !!同樣選擇寬麵條的義大利麵，想說試試寬麵條的多種口味 !!

這份餐吃起來並不是辣的，只是重口味是真的，這道餐味道還蠻特別的，我也

說不上來，只能說不難吃啦 ~餐後還有甜點，這也是套餐附的喔 ~

奶酪上頭加了草莓醬跟玉米脆片，另一個則是焦糖布蕾 !!他們家的甜點真的都超好吃的啦，香濃的奶酪搭配草莓醬的淡酸味道很合，再加上

脆片的口感，吃起來真的不賴 !!

焦糖布蕾更不用說，焦糖薄脆、布蕾綿密，這種口感一吃就知道是手工製的了，真

的好好吃喔 ~

這家"奇波拉義式料理"不僅用料實在，而且甜點採自行手工製做，不像一般餐廳都是

跟中央工廠拿貨，這點值得肯定 !!

還有，肉品也是自己醃漬，高湯也是自己熬煮的(絕對沒加雞湯塊啦 ~)。不過，最讓我

驚訝的是飲料裡加的糖漿竟然也是自製的，這也太"厚工"(台語)太誇張了吧 ~

只是呢，吃的口感人人不同，有吃過的人也許會覺得難吃也說不定，但若不說美味與

否，以食材跟用料的部份來說的話，我認為真的可以推薦。新開的店家需要支持跟鼓

勵，店家有跟我說未來會加賣下午茶，有機會大家不妨去試試看吧 ~

~ 彰化美食．加油 ~

用餐人數: 2人用餐時間: 約 1個小時 !! 服務費: 無刷卡 : 無用餐金額: 524元

服務: 裝潢:

美味、口感 : (以上評論為個人口感，請自行品嚐為準 )

義大利餐食為主的餐廳.再來會加賣下午茶!!