稻雁食堂 (信義區)

朋友和我被這一碗海鮮蓋飯給燒到，

今天中午都要吃這一碗！

日期：2015/04/09

看著被放在桌上的這一盤，

『這……』我們滿臉的『？』『廚師做錯了，這一盤請妳們吃』~ (*^o^*) ~謝謝招待囉~

剛剛點菜的時候，我們在炒菌菇和炒蔬菜之間猶疑著，最後決定炒綜合蔬菜，

這下可好，心想事成的招待一盤綜合炒菇喽！

百里香點綴著炒香醬色的菌菇，最先竄上來的是醋的酸香，

一點醬香鹹、一點日式甜、一點醋酸香→很像A1牛排醬的醋酸香耶！這才是我們點的炒綜合蔬菜(NT$120)份量不算大但是菜色頗令我滿意，有蘆筍、花椰菜、花椰菜心、玉米筍、黃綠櫛瓜和杏鮑菇。聞到~好香，吃到~好甜！對我而言這蔬菜的調味太甜了……容易膩......辣炒綜合海鮮飯 豐盛一大碗上桌喽~搭配豆腐小丁 片菇 肉骨清湯/一碗。

醃漬小菜/一碟。

NT$320/一份一大碗蓋滿鮮蝦、小卷、山蘇、杏鮑菇的米飯，

熱騰騰、香噴噴的讓我們看得開心~聞得開胃~(*˘︶˘*)尼坎坎~這恰恰的鮮蝦肯定鮮甜的嘛~翻出下面的越光米，突然內心複雜著喜憂參半啊 ←吃碗飯不必演內心戲吧~XD喜的是，我愛有醬色的米飯。

憂的是……日式風味……會不會偏甜啊？(⊙＿⊙) 猜猜怎麼著……果然偏甜了點……(~>__<~)←純屬我個人不愛偏甜的調味。

這一大碗……打包(↓)吃了一半還剩這麼多！小胃口的女生可以兩人吃一碗~我想。

回去烤箱復熱後W就吃得挺滿意。才開幕一個月的『稻雁食堂』採半開放式的廚房，熱炒一起香味四溢，

在很促進食慾的環境中用餐完畢，順便帶走一身的煙薰菜香呢~XD『稻雁食堂』和濟南路的『大嗑 』是同一個老闆，

『大嗑 』是西餐，『稻雁食堂』顧名思義以亞洲米食為主，

推出雞、豬、牛、海鮮等6~7種越光米為主食的餐點，

另外備有2款湯麵和幾道小菜。

我原本對湯咖哩有些期待，不過剛剛一整個偏甜的調味……別看照片裡的餐廳空蕩蕩，當時是店家才開門準備營業的11：30，

12：00之後迅速客滿到面對廚房的吧檯都坐滿呢！最近打卡送冰紅茶。(記得提醒小姐喔~不然會跟我們一樣沒喝到！)稻雁食堂

台北市信義區忠孝東路四段553巷16弄2號

02-2763 6960

(不接受訂位/不收服務費/不收信用卡)

Dan Ryan's Chicago Grill (信義區)

今天來到新光三越A9館4F的Dan Ryans Chicago Grill,是家道地的美式餐廳!

最主要的還是今天來參加開飯喇OpenRice的餐敘,平常根本很少踏入A9館的我,

若不是這次應邀Dan Ryans應該就沒機會踏入了吧!!

畢竟A9走高檔路線麻哈哈。

店家外頭就走濃濃美式工業風,斑駁紅磚刻意仿舊,帶點時光的痕跡,

Dan Ryans於台灣的首店是在1991年,在台灣成立逾20年載,

說是台灣道地美式餐廳指標也不為過呢!

美式餐廳搭配美式漫畫的活動

最近有漫威的復仇者聯盟展,憑票根有贈送雞米花與薯條一份!店內充斥著各式夜生活壁畫,懷舊照片,餐廳內部以40.50年代的芝加哥大都會風格打造。高腳吧台已搭上暗紅色皮製椅,十足的低調美式風格。 店內中間還有台大電視,圍繞著口字型的酒吧,想像BARTENDER在此帥氣的調酒,

這裡有各式酒類可以點,當有球賽時,在這欣賞球賽也是絕對適合的好選擇!

霓虹燈飾加上昏暗燈光,美式小酒館很適合三五好友來這邊小酌及享用道地美式餐點。前面有提到此次用餐是Openrice的餐敘活動,

被安排在裡面比較隱密的包廂內,容納20人以上也絕不是問題啦!!

相當適合家庭以及團體聚餐呢。

(圖片取自Openrice)台灣區Openrice負責人宣導在台灣這個新的美食分享平台理念與架構,

Openrice在香港區已經成立逾十年以上囉,台灣區除了美食分享平台更還結合了食譜功能,

相當實用呢!

再者,我覺得介面上設計的相當漂亮,也有好用的搬家功能!

(圖片取自Openrice)這次體驗到不少Dan Ryans的新菜色,從開胃菜、沙拉、主餐、甜點到飲品一樣都沒少,

此次要選擇的只有湯品及飲品。

菜色相當豐富且多樣化,芝加哥都會料理的特色為民族大熔爐,

因早期芝加哥為殖民地,固有各國料理如愛爾蘭,義大利,波蘭,德國等其他國家美食。

招待麵包籃

三種口味的麵包可以選擇。

飲品店家提供兩款給我們選擇，

Aperol Spritz 義想香橙氣泡酒(開胃酒)

此款作為餐前的開胃酒相當適合,酒精味不會太重,我還蠻喜歡的,

硬要雞蛋裡挑骨頭就是,

覺得冰塊有點太多了,喝到最後都沒味道了囧~以及無酒精的Strawberry Lemonade,草莓美莓,

看字義應該是草莓加上檸檬的組合吧!當大夥酒酣耳熱之際(?)店家也出來與我們介紹新餐點與店內特色。湯品：新英格蘭蛤蠣濃湯

蔬菜炒出甜味後放入蛤蠣、馬鈴薯及香料,融入雞湯及鮮奶油,

讓人回味無窮!!

我只能說Dan Ryans放蛤蠣真的是不手軟阿,每口滿滿蛤蠣以及配料,

加上調味合宜又不會過膩的湯品,說是Dan Ryans的經典真的是一點也不為過呢！

另一吃法將旁邊餅乾撕碎增加口感,第一次這樣嘗試,挺特別的。

開胃菜共六道：(若點店內精選超值雙人套餐可擇兩道)

香煎鮪魚沙拉

選用黃鰭鮪魚,微煎至五分熟,並裹上黑白芝麻後切片,

搭配綜合生菜與檸檬油醋醬。

一直以來都不敢吃生的,不過稍微做炙燒處理過的我就敢吃了,

不過話說一開始我還以為是生牛肉咧,牛肉沙拉也蠻好吃的阿XD酥脆雞肉沙拉

酪梨,番茄,綜合生菜佐鄉村沙拉醬,加入雞柳與炸洋蔥絲。

相當營養滿分的各式時蔬,雖為配角,但有色彩繽紛點綴讓整體配色不無聊,

而雞柳炸得酥脆Q彈,與上方洋蔥絲煞是搭配。

法國Gillardeau生蠔(2pcs)

搭配上經典雞尾酒醬,有吃生蠔的饕客應該都知道,法國生蠔的品質佳,

可惜我不敢吃生,同行饕客連連點頭稱好

馬里蘭蟹餅

因馬里蘭州盛產藍蟹,馬里蘭蟹餅為當地的著名小吃,

香煎蟹肉餅與上方飽滿的蟹腿肉,淋上濃郁的奶油醬,

點開胃菜我覺得點生蠔及蟹餅最為划算耶!! 青檸檬蝦

嚴選飽滿的牛番茄配上新鮮無比的鮮蝦,搭上上方檸檬芥末醬提味,提出鮮蝦的清甜。

推上方的SAUSE~

希臘沙拉

前陣子吃過道地的希臘沙拉(OPA希臘小館)

這次Dan Ryans同樣以新鮮生菜,番茄,菲達起司與油漬黑橄欖,

不同是搭上檸檬醋醬,個人覺得接受度比較高。

主餐共五道：

義式海鮮燉飯

使用義式香料羅勒及奧勒岡,加上大量番茄與蔬菜燉煮,番茄味相當鮮甜,

而且內裡配料也不馬虎,使用大干貝、鮮蝦、蛤蠣、白魚肉、蟹絞肉、淡菜。

比較不像是一般了解燉飯的作法是生米慢慢熬煮,比較像是義式燴飯的做法唷!

碳烤豬肋排

特選台灣豬肋,浸泡煙燻油48小時,撒上辛香料,低溫蒸烤12小時,並大火烘烤刷上進口BBQ醬。

碳烤豬肋排是美式料理的經典菜色之一,

我非常喜歡Dan Ryans上刷的BBQ醬,烤的非常剛好,鹹度也控制得相當合宜,

也不會不好咬,適合整枝用手拿起來啃的美味。人客阿~快看看這色澤....(擦口水)

豬肋排還附上的薯條我覺得就很一般般,偏細,我比較愛薯塊的口感,

還有附上通心粉沙拉,頗好吃的。

饕客精選全餐

哇哇哇,看到這一盤上來大家就是一陣驚呼啊!!

美式的大份量真的是驗證所謂的數大便是美!!大夥好一陣端倪便開始按下手中的快門,

炭烤8oz頂級美國紐約牛排,義式香腸,BBQ豬肋排以及烤雞,法國羊小排搭配蜂蜜甜辣醬的豪華組合,

絕對滿足肉食控的慾望,旁邊有馬鈴薯角及玉米番茄,BALANCE一下罪惡感。

玲玲不吃羊肉沒有嘗試羊小排,

義式香腸相當Q彈有彈性,烤雞的醬汁我覺得處理得不錯,但我吃到的部分有點過柴,

紐約牛排沾上海鹽真的是讓人大滿足呀!!

芝加哥海陸全餐

又是一道豪華菜餚上桌了!!

這次木盤上躺著的是整隻波士頓龍蝦佐檸檬奶油醬,炭烤10oz紐西蘭菲力牛排配貝亞恩斯醬,

而貝亞恩斯醬是最最搭配碳烤牛排的醬料了,比起紐約牛排,我更愛這道菲力牛排。

龍蝦相當新鮮,一整隻豪不手軟的豪華海陸組合,

哪家美式餐廳如此霸氣啊~稍微解了我前陣子超想吃波士頓龍蝦的讒,

哈~但我還是想吃清蒸處理的波士頓龍蝦呢!這次多人分食吃到的是充滿彈性的蝦身,

我也想吃大螯啊啊啊啊啊(打滾)對了!!旁邊的配角碳烤蔬菜表現也不差唷!

多麼吸引人的肥美蟹膏阿~在用餐到一半時,就被店家告知還有一道全海鮮拼盤在等著我們,

雖然用餐至此已經達八分飽,但看到這道漁人精選全餐還是讓我興奮無比,

炭烤挪威鮭魚佐龍舌蘭萊姆醬,帝王蟹腳佐檸檬奶油,酥炸花枝塔塔醬,焗烤淡菜,蒜辣鮮蝦,撒上黃檸檬更提味。

加上碳烤蔬菜的完美組合,五種海為一次大滿足。

這盤也是大得不像話XD

我只能說今晚實在是太幸福了~(飽嗝)

喜愛海鮮的朋友絕對不能錯過這道：漁人精選全餐。

再來是甜點三式(XD?)

胡桃巧克力餅加冰淇淋

選用德國的苦甜巧克力,大胡桃及咖啡,鬆軟綿密,

很難得美式餐廳吃到不會過甜的甜點布朗尼,實在很優秀!!

再加上一球Haagen-Dazs香草冰淇淋!!美式蘋果派

使用青蘋果,肉桂粉炒出香甜內餡包入派皮中烤至酥脆金黃,

大人式的甜點,相當道地也到位的處理。

紐約起司蛋糕

奶油起司,檸檬汁組成的這道紐約起司蛋糕,相當綿密濃郁!!

整個有嚇到我,因為在美式餐廳可以吃到如此講究的甜點實在可取!!

雖是濃郁起司味,但由於有清爽的檸檬汁去平衡它,反而不油膩,吃起來如冰淇淋般的口感。

這甜點三式可說是完美endind~

來杯無糖紅茶搭配甜點三式~

這就是人生啊!!!再來參觀的是平常沒有開放,今天特別開放的戶外區!!

view相當好,而且~!!!跨年超適合跟朋友家人情人在這看101跨年的啊!!!跨年我想這邊應該相當熱鬧吧!

這次非常感謝Openrice與Dan Ryans Chicago Grill提供餐敘地點及餐點,

相當推薦給大家這間高品質的美式餐廳。

【Dan Ryan's chicago grill】

02-8780-9393

台北市信義區松壽路9號4樓(新光三越A9)

本文章來源：http://lingryan.pixnet.net/blog

丼工坊 (士林區)

這個周末因為想去天母逛街，繞繞平常沒有常去的天龍國專區，

天母有許多好吃精緻的美食，但各個單價都不低，

所以今天目標就鎖定網友們總說這間CP值夠高的丼工坊，

為了便宜大塊的炸豬排而去！主角就是他，這金黃厚量的炸豬排，有五塊錢的高度高喔！

大概有三公分左右！這樣的橫切一共有5塊，不輸給連鎖炸豬排店無誤！

（只是連鎖炸豬排店，多了研磨芝麻、醬油等等調味罷了！）

這樣一分炸豬排要多少錢？哈哈..就豪大雞排+5元就有了！

是不是很犯規咧？！吃完就會知道...絡繹不絕的人潮！CP值是重點！！丼工坊不是只有炸豬排便宜，是所有的東西都算是低價位的

大概都是便當的價錢，定食也才不過是百元出頭，

就可以吃到舒服好味道！而且小菜、飲料都是可以無限續加！

既不是學區，也不是夜市！身在天母這個競爭激烈的美食一級戰區來說！

這樣的價位，有很大的優勢店家其實非常小，

超過吃飯時間仍舊是很多人，

只營業到晚上8:30，

不過我們從晚上7:00坐進去到8:00的經驗是，

越接近打烊時間，人更多！！哈我們點了豬排定食，

其實目標也只是想說要吃炸豬排，

倒也沒仔細想是豬排定食好吃還是豬排丼好吃？

就這麼給點了...

小菜兩疊（可無限續）、紫菜湯、沙拉、飯和豬排五塊中間的厚度比例尺再附上！

確實跟一般連鎖什麼知多家比起來，

肉的厚度多於外面裹粉的份量，

要吃是要吃肉！並非外面的炸物玉米粉！

也沒有華麗的調醬汁，就是吃豬排！

以5分而言，

沒有被網路文洗腦的話第一次吃有4分，

但看過一堆說評價超高的美食文之後，就大概3分吧

也不失望就是了！ 這是另外點的炸豆腐（其實應該是還要來個炸麻糬的，結果賣完了><）40元一份，

其實阿餅餅喜歡吃炸豆腐要有一點燙口的，

可惜不夠燙口，

外面炸的玉米粉也不夠香酥，

阿屋...網友很推薦這道說！有失想像

但有及格分數啦 溫泉蛋20元一顆，

這倒是很香很好吃！

單點吃想要切一半分給阿左左，

想當然一定是蛋黃破掉的阿！

結果後來連醬油也一起喝進去了以食量大的男生來說，其實單吃上面那樣，是有一點點不過癮！

所以我們又加點了炸蝦捲（哈哈！這是再木板上的稱謂，可是回家看菜單是花枝卷）

我跟阿左左其實也算是配合好，主餐都點一份，其他我這吃得少的就點小菜

可以混合多種味道！所以就出現下面這道啦！這黃亮酥皮的炸模樣，

送上來時候很開心！哈哈！

不過...我們一直以為點的是炸蝦子...

都是看板害我們誤會的！

但賣像還真好啊～

誰說便宜店家，不會重視擺盤和視覺！

60元花枝卷看起來也是讓人食指大動也挺好吃的喔！

花枝黑輪炸物的感覺...

裡面的生菜香甜有脆度..

外加上炸得比較燙和酥（因為這個沒有等到多久就送上來了）...

味道也就不差囉！整體而言，丼工坊以230兩人吃這樣的料理，真是很滿足的一件事情！

誰說便宜沒好貨？！阿餅餅倒是吃得很開心^__^

但因為有時候等過久，或者是店家想要一起送上餐點，所以有時間差

所以炸豬排和炸豆腐的熱度，我總覺得有一點誤差

如果這些酥脆夠熱的話，我覺得會更好吃！哈

（下次如果有再去，我一定要先跟他說，弄好就先送上來，可以不用餐點一起送阿）

另外遺憾的是沒有點到豬排丼！哈...應該要豬排丼+炸豬排雙拼來一下的阿！

民生工寓 (松山區)

民生工寓

一間被我放在口袋名單裡好久好久的咖啡館

先是在網路上被照片深深的吸引

之後又聽到友人120分的大推

終於來一睹他真實的面貌！▲簡潔的招牌

雖不是很顯眼，卻有著十分現代的設計感 ▲大片的玻璃窗，咖啡館裡高朋滿座

好朋友坐在一起談笑，也有上班族在埋頭辦公著▲才走到門口，就傳來濃濃的咖啡豆味 ▲進門之後

可以聽到人們的嬉笑聲、咖啡機的轟轟聲響、還有杯盤碰撞的清脆聲音

與店外寧靜到連呼吸都聽得到的氛圍相比

店內熱鬧許多，但也不會覺得吵雜

因為這些都是咖啡館存在的聲音 ▲很喜歡民生工寓的裝潢

紅磚、水泥灰地、裸露的管線

深刻的營造出了復古工業loft風格 ▲「民、生、工、寓」

藏匿在店內各個角落

你找到了嗎？▲店內座位蠻多，其中這區是我覺得最特別的

能夠近距離與吧檯接觸

靜觀咖啡煮製的過程，細聞咖啡豆的香氣 ▲我們被安排到的座位，鄰座於窗邊

外頭的日光緩緩灑在木桌上

甚是愜意 ▲重乳酪蛋糕 Cheese Cake

乍看外觀看不太出來是起司蛋糕

以為是一種造型特別的甜點

上方深紅色的是藍莓果醬

香濃的起司味搭配有點酸甜的藍莓果香

我只能說：非常好吃！

好吃到我只吃了一口，轉頭去拍兩張照片

回頭竟然連一口都不剩，嗚！▲布朗尼 Brownie

這塊蛋糕我沒吃，不好評論好吃與否

不過看它裹著許多核桃果仁

賣相十分佳，最後也被吃的一口不剩

搭配的香草冰淇淋是幾乎被秒殺！▲司康 Scone

上層皮烤得恰好，內層鬆軟

我們把搭配的奶油果醬兩種混合塗抹上

咬一口後，只覺得「能吃，就是一種幸福啊」！▲單品咖啡

水洗 哥斯大黎加 塔拉珠 聖佩德羅 — 麥芽、核果、香草▲所謂的單品咖啡

就是由原產地生產的單一咖啡豆磨製而成，飲用時不添加奶精或糖的純正咖啡

而我點的便是來自哥斯大黎加的咖啡豆

喝起來的風味較特殊，不會感到苦澀，反而有回甘的感受

我很喜歡這樣的咖啡，喝到最後不會因為厚重的奶味而膩口

適合靜靜的，一口一口的，細細去品味咖啡裡的層次
▲碳烤杏仁拿鐵（冰） Latte / Roasted almond

很喜歡這杯咖啡帶給我的意外之喜

本來以為杏仁＋拿鐵，會不會過重過膩

但是，杏仁味道很足，卻又不會搶過拿鐵的光彩

兩種味道搭配竟也十分和諧

拿鐵的牛奶與咖啡也調配的毫無瑕疵 ▲黑糖卡布奇諾 Brown Sugar Cappuccino

看過我文章的一定知道我就愛焦糖

來到這裡當然一定要嚐試他的黑糖咖啡了！▲與老木咖啡的脆脆焦糖拿鐵相比，民生工寓的黑糖卡布奇諾比較內斂一些

或許是因為卡布奇諾的咖啡比重較牛奶多

所以與拿鐵的濃厚奶香不同

兩者各有其特色，都令我非常喜愛 ▲檸檬薄荷汽泡水 Mojito Sparkling Water

清新的檸檬遇上爽朗的薄荷

清爽解膩，喝起來有點像汽水那種清涼口感但又不會太甜▲紫蘇汽泡水

這顏色的搭配讓我一看就喜歡▲我只能說這天除了咖啡之外，我最愛的就是這杯飲品了

紫蘇葉加上果醋的溶合之後

喝起來帶點香氣和酸酸甜甜的口感

我好喜歡這味道！ ▲民生工寓處處皆有小巧思

連帳單都有著獨特的設計， 沒有想過螺帽還可以這樣用 ^_^

相信我佷快就會再來的！民生工寓

地址：台北市松山區民生東路四段56巷1弄3號

電話： (02)8712-1220

營業時間：

週一 – 週五: 12:00 – 22:00

週六 – 週日: 10:00 – 22:00

（有wifi、插座、只收現金）

燕越泰料理 (新店區)

今天要來推薦一家私藏已久的美味

燕 越泰料理

因為位在回家必經的路上

所以幾乎每個禮拜都會吃上一次

而且怎麼吃都吃不膩！ ▲燕越泰料理

座落於新店光明街內

大大的綠色招牌很顯眼

光明街裡有非常多好吃的小吃店及攤販

不過這家是我們最鍾情、造訪頻率也最高的一家店！ ▲店內空間狹長，時常都是坐滿的情景

這天雖過了晚餐時間，客人依舊不少

▲泰式奶茶 NT$35

對於非常愛吃泰式料理的我來說

泰式奶茶是吃泰式料理時必點的飲品

許多人不喜歡喝泰式奶茶是因為不習慣他的口味

（建議沒試過的人一定要試試看呀！）

不過我就是愛泰式奶茶獨特的風味

而且一定要加冰塊，喝起來暢快無比

▲涼拌雞絲 NT$100

適合用來開胃的一道菜

酸酸辣辣吃的很過癮！

▲椒麻雞飯 NT$90

有椒麻雞、高麗菜、白飯、還有一顆半熟荷包蛋唷！ ▲看看那誘人的金黃色澤

燕越泰料理的椒麻雞是使用雞腿排的部位

所以肉質特別嫩

淋上特製的椒麻醬，搭配新鮮的高麗菜

那滋味可說是讓你捨不得吃完的美味呀！ ▲椒麻雞泡麵 NT$90▲這道是我極力大推的！

不僅能吃到燕越泰最招牌的椒麻雞

還有獨特風味的炒泡麵

原以為泡麵的口感會乾乾硬硬

沒想到麵條不僅Q彈還保有水分

和椒麻醬汁及花生粉一同攪拌，形成酸甜辣兼具的美味

▲最後再放上一張椒麻雞近照

心動不如馬上行動

快來嚐嚐這家食癮大推的私藏美食吧！

燕越泰料理

地址：新北市新店區光明街9號

電話：0973619600

營業時間：11:30~14:30 / 17:00~20:30（公休日不一定）