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Maruko088
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470篇食評
等級4
2015-04-29
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店複合式餐飲麵食

 
朋友和我被這一碗海鮮蓋飯給燒到,

今天中午都要吃這一碗!

日期:2015/04/09

看著被放在桌上的這一盤,

『這……』我們滿臉的『?』

 
『廚師做錯了,這一盤請妳們吃』~ (*^o^*) ~謝謝招待囉~

剛剛點菜的時候,我們在炒菌菇和炒蔬菜之間猶疑著,最後決定炒綜合蔬菜,

這下可好,心想事成的招待一盤綜合炒菇喽!

百里香點綴著炒香醬色的菌菇,最先竄上來的是醋的酸香,

一點醬香鹹、一點日式甜、一點醋酸香→很像A1牛排醬的醋酸香耶!

 
這才是我們點的炒綜合蔬菜(NT$120)

 
份量不算大但是菜色頗令我滿意,有蘆筍、花椰菜、花椰菜心、玉米筍、黃綠櫛瓜和杏鮑菇。

 
聞到~好香,吃到~好甜!對我而言這蔬菜的調味太甜了……容易膩......

 
辣炒綜合海鮮飯 豐盛一大碗上桌喽~

 
搭配豆腐小丁 片菇 肉骨清湯/一碗。

醃漬小菜/一碟。

NT$320/一份

 

 
一大碗蓋滿鮮蝦、小卷、山蘇、杏鮑菇的米飯,

熱騰騰、香噴噴的讓我們看得開心~聞得開胃~(*˘︶˘*)

 
尼坎坎~這恰恰的鮮蝦肯定鮮甜的嘛~

 
翻出下面的越光米,突然內心複雜著喜憂參半啊 ←吃碗飯不必演內心戲吧~XD

 
喜的是,我愛有醬色的米飯。

憂的是……日式風味……會不會偏甜啊?

 
(⊙_⊙) 猜猜怎麼著……果然偏甜了點……(~>__<~)←純屬我個人不愛偏甜的調味。

這一大碗……

 
打包(↓)

 
吃了一半還剩這麼多!小胃口的女生可以兩人吃一碗~我想。

回去烤箱復熱後W就吃得挺滿意。

 
才開幕一個月的『稻雁食堂』採半開放式的廚房,熱炒一起香味四溢,

在很促進食慾的環境中用餐完畢,順便帶走一身的煙薰菜香呢~XD

 
『稻雁食堂』和濟南路的『大嗑 』是同一個老闆,

『大嗑 』是西餐,『稻雁食堂』顧名思義以亞洲米食為主,

推出雞、豬、牛、海鮮等6~7種越光米為主食的餐點,

另外備有2款湯麵和幾道小菜。

我原本對湯咖哩有些期待,不過剛剛一整個偏甜的調味……

 

 
別看照片裡的餐廳空蕩蕩,當時是店家才開門準備營業的11:30,

12:00之後迅速客滿到面對廚房的吧檯都坐滿呢!

 

 
最近打卡送冰紅茶。(記得提醒小姐喔~不然會跟我們一樣沒喝到!)

 

 
稻雁食堂

台北市信義區忠孝東路四段553巷16弄2號

02-2763 6960

(不接受訂位/不收服務費/不收信用卡)


評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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Lings Food Travel
Lings Food Travel
39篇食評
等級3
2015-05-10
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類別 : 美國菜複合式餐飲漢堡/三明治輕食沙拉肉類料理義大利麵

今天來到新光三越A9館4F的Dan Ryans Chicago Grill,是家道地的美式餐廳!

最主要的還是今天來參加開飯喇OpenRice的餐敘,平常根本很少踏入A9館的我,

若不是這次應邀Dan Ryans應該就沒機會踏入了吧!!

畢竟A9走高檔路線麻哈哈。

 


店家外頭就走濃濃美式工業風,斑駁紅磚刻意仿舊,帶點時光的痕跡,

Dan Ryans於台灣的首店是在1991年,在台灣成立逾20年載,

說是台灣道地美式餐廳指標也不為過呢!

 

 


美式餐廳搭配美式漫畫的活動

最近有漫威的復仇者聯盟展,憑票根有贈送雞米花與薯條一份!

 
店內充斥著各式夜生活壁畫,懷舊照片,餐廳內部以40.50年代的芝加哥大都會風格打造。

 
高腳吧台已搭上暗紅色皮製椅,十足的低調美式風格。

 

 
店內中間還有台大電視,圍繞著口字型的酒吧,想像BARTENDER在此帥氣的調酒,

這裡有各式酒類可以點,當有球賽時,在這欣賞球賽也是絕對適合的好選擇!

 

 


霓虹燈飾加上昏暗燈光,美式小酒館很適合三五好友來這邊小酌及享用道地美式餐點。

 
前面有提到此次用餐是Openrice的餐敘活動,

被安排在裡面比較隱密的包廂內,容納20人以上也絕不是問題啦!!

相當適合家庭以及團體聚餐呢。

(圖片取自Openrice)

 
台灣區Openrice負責人宣導在台灣這個新的美食分享平台理念與架構,

Openrice在香港區已經成立逾十年以上囉,台灣區除了美食分享平台更還結合了食譜功能,

相當實用呢!

再者,我覺得介面上設計的相當漂亮,也有好用的搬家功能!

(圖片取自Openrice)

 

 
這次體驗到不少Dan Ryans的新菜色,從開胃菜、沙拉、主餐、甜點到飲品一樣都沒少,

此次要選擇的只有湯品及飲品。

菜色相當豐富且多樣化,芝加哥都會料理的特色為民族大熔爐,

因早期芝加哥為殖民地,固有各國料理如愛爾蘭,義大利,波蘭,德國等其他國家美食。

 


招待麵包籃

三種口味的麵包可以選擇。

 


飲品店家提供兩款給我們選擇,

Aperol Spritz 義想香橙氣泡酒(開胃酒)

此款作為餐前的開胃酒相當適合,酒精味不會太重,我還蠻喜歡的,

硬要雞蛋裡挑骨頭就是,

覺得冰塊有點太多了,喝到最後都沒味道了囧~

 
以及無酒精的Strawberry Lemonade,草莓美莓,

看字義應該是草莓加上檸檬的組合吧!

 
當大夥酒酣耳熱之際(?)店家也出來與我們介紹新餐點與店內特色。

 
湯品:新英格蘭蛤蠣濃湯

蔬菜炒出甜味後放入蛤蠣、馬鈴薯及香料,融入雞湯及鮮奶油,

讓人回味無窮!!

我只能說Dan Ryans放蛤蠣真的是不手軟阿,每口滿滿蛤蠣以及配料,

加上調味合宜又不會過膩的湯品,說是Dan Ryans的經典真的是一點也不為過呢!

 

 


另一吃法將旁邊餅乾撕碎增加口感,第一次這樣嘗試,挺特別的。

 


開胃菜共六道:(若點店內精選超值雙人套餐可擇兩道)

香煎鮪魚沙拉

選用黃鰭鮪魚,微煎至五分熟,並裹上黑白芝麻後切片,

搭配綜合生菜與檸檬油醋醬。

一直以來都不敢吃生的,不過稍微做炙燒處理過的我就敢吃了,

不過話說一開始我還以為是生牛肉咧,牛肉沙拉也蠻好吃的阿XD

 
酥脆雞肉沙拉

酪梨,番茄,綜合生菜佐鄉村沙拉醬,加入雞柳與炸洋蔥絲。

相當營養滿分的各式時蔬,雖為配角,但有色彩繽紛點綴讓整體配色不無聊,

而雞柳炸得酥脆Q彈,與上方洋蔥絲煞是搭配。

 


法國Gillardeau生蠔(2pcs)

搭配上經典雞尾酒醬,有吃生蠔的饕客應該都知道,法國生蠔的品質佳,

可惜我不敢吃生,同行饕客連連點頭稱好

 

 


馬里蘭蟹餅

因馬里蘭州盛產藍蟹,馬里蘭蟹餅為當地的著名小吃,

香煎蟹肉餅與上方飽滿的蟹腿肉,淋上濃郁的奶油醬,

點開胃菜我覺得點生蠔及蟹餅最為划算耶!!

 

 
青檸檬蝦

嚴選飽滿的牛番茄配上新鮮無比的鮮蝦,搭上上方檸檬芥末醬提味,提出鮮蝦的清甜。

推上方的SAUSE~

 


希臘沙拉

前陣子吃過道地的希臘沙拉(OPA希臘小館)

這次Dan Ryans同樣以新鮮生菜,番茄,菲達起司與油漬黑橄欖,

不同是搭上檸檬醋醬,個人覺得接受度比較高。

 


主餐共五道:

義式海鮮燉飯

使用義式香料羅勒及奧勒岡,加上大量番茄與蔬菜燉煮,番茄味相當鮮甜,

而且內裡配料也不馬虎,使用大干貝、鮮蝦、蛤蠣、白魚肉、蟹絞肉、淡菜。

比較不像是一般了解燉飯的作法是生米慢慢熬煮,比較像是義式燴飯的做法唷!

 

 


碳烤豬肋排

特選台灣豬肋,浸泡煙燻油48小時,撒上辛香料,低溫蒸烤12小時,並大火烘烤刷上進口BBQ醬。

碳烤豬肋排是美式料理的經典菜色之一,

我非常喜歡Dan Ryans上刷的BBQ醬,烤的非常剛好,鹹度也控制得相當合宜,

也不會不好咬,適合整枝用手拿起來啃的美味。

 
人客阿~快看看這色澤....(擦口水)

 


豬肋排還附上的薯條我覺得就很一般般,偏細,我比較愛薯塊的口感,

還有附上通心粉沙拉,頗好吃的。

 


饕客精選全餐

哇哇哇,看到這一盤上來大家就是一陣驚呼啊!!

美式的大份量真的是驗證所謂的數大便是美!!大夥好一陣端倪便開始按下手中的快門,

炭烤8oz頂級美國紐約牛排,義式香腸,BBQ豬肋排以及烤雞,法國羊小排搭配蜂蜜甜辣醬的豪華組合,

絕對滿足肉食控的慾望,旁邊有馬鈴薯角及玉米番茄,BALANCE一下罪惡感。

玲玲不吃羊肉沒有嘗試羊小排,

義式香腸相當Q彈有彈性,烤雞的醬汁我覺得處理得不錯,但我吃到的部分有點過柴,

紐約牛排沾上海鹽真的是讓人大滿足呀!!

 

 

 


芝加哥海陸全餐

又是一道豪華菜餚上桌了!!

這次木盤上躺著的是整隻波士頓龍蝦佐檸檬奶油醬,炭烤10oz紐西蘭菲力牛排配貝亞恩斯醬,

而貝亞恩斯醬是最最搭配碳烤牛排的醬料了,比起紐約牛排,我更愛這道菲力牛排。

龍蝦相當新鮮,一整隻豪不手軟的豪華海陸組合,

哪家美式餐廳如此霸氣啊~稍微解了我前陣子超想吃波士頓龍蝦的讒,

哈~但我還是想吃清蒸處理的波士頓龍蝦呢!這次多人分食吃到的是充滿彈性的蝦身,

我也想吃大螯啊啊啊啊啊(打滾)

 
對了!!旁邊的配角碳烤蔬菜表現也不差唷!

 


多麼吸引人的肥美蟹膏阿~

 
在用餐到一半時,就被店家告知還有一道全海鮮拼盤在等著我們,

雖然用餐至此已經達八分飽,但看到這道漁人精選全餐還是讓我興奮無比,

炭烤挪威鮭魚佐龍舌蘭萊姆醬,帝王蟹腳佐檸檬奶油,酥炸花枝塔塔醬,焗烤淡菜,蒜辣鮮蝦,撒上黃檸檬更提味。

加上碳烤蔬菜的完美組合,五種海為一次大滿足。

這盤也是大得不像話XD

我只能說今晚實在是太幸福了~(飽嗝)

 


喜愛海鮮的朋友絕對不能錯過這道:漁人精選全餐。

 


再來是甜點三式(XD?)

胡桃巧克力餅加冰淇淋

選用德國的苦甜巧克力,大胡桃及咖啡,鬆軟綿密,

很難得美式餐廳吃到不會過甜的甜點布朗尼,實在很優秀!!

再加上一球Haagen-Dazs香草冰淇淋!!

 
美式蘋果派

使用青蘋果,肉桂粉炒出香甜內餡包入派皮中烤至酥脆金黃,

大人式的甜點,相當道地也到位的處理。

 


紐約起司蛋糕

奶油起司,檸檬汁組成的這道紐約起司蛋糕,相當綿密濃郁!!

整個有嚇到我,因為在美式餐廳可以吃到如此講究的甜點實在可取!!

雖是濃郁起司味,但由於有清爽的檸檬汁去平衡它,反而不油膩,吃起來如冰淇淋般的口感。

這甜點三式可說是完美endind~

 


來杯無糖紅茶搭配甜點三式~

這就是人生啊!!!

 
再來參觀的是平常沒有開放,今天特別開放的戶外區!!

view相當好,而且~!!!跨年超適合跟朋友家人情人在這看101跨年的啊!!!

 
跨年我想這邊應該相當熱鬧吧!

 

 


這次非常感謝Openrice與Dan Ryans Chicago Grill提供餐敘地點及餐點,

相當推薦給大家這間高品質的美式餐廳。

 


【Dan Ryan's chicago grill】

02-8780-9393

台北市信義區松壽路9號4樓(新光三越A9)

本文章來源:http://lingryan.pixnet.net/blog

用餐日期: 2015-05-06        
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 2

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阿餅餅好玩世界
阿餅餅好玩世界
242篇食評
等級4
2014-11-13
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類別 : 日本菜

這個周末因為想去天母逛街,繞繞平常沒有常去的天龍國專區,

天母有許多好吃精緻的美食,但各個單價都不低,

所以今天目標就鎖定網友們總說這間CP值夠高的丼工坊,

為了便宜大塊的炸豬排而去!

 
主角就是他,這金黃厚量的炸豬排,有五塊錢的高度高喔!

大概有三公分左右!這樣的橫切一共有5塊,不輸給連鎖炸豬排店無誤!

(只是連鎖炸豬排店,多了研磨芝麻、醬油等等調味罷了!)

這樣一分炸豬排要多少錢?哈哈..就豪大雞排+5元就有了!

是不是很犯規咧?!吃完就會知道...絡繹不絕的人潮!CP值是重點!!

 
丼工坊不是只有炸豬排便宜,是所有的東西都算是低價位的

大概都是便當的價錢,定食也才不過是百元出頭,

就可以吃到舒服好味道!而且小菜、飲料都是可以無限續加!

既不是學區,也不是夜市!身在天母這個競爭激烈的美食一級戰區來說!

這樣的價位,有很大的優勢

 
店家其實非常小,

超過吃飯時間仍舊是很多人,

只營業到晚上8:30,

不過我們從晚上7:00坐進去到8:00的經驗是,

越接近打烊時間,人更多!!哈

 
我們點了豬排定食,

其實目標也只是想說要吃炸豬排,

倒也沒仔細想是豬排定食好吃還是豬排丼好吃?

就這麼給點了...

小菜兩疊(可無限續)、紫菜湯、沙拉、飯和豬排五塊

 
中間的厚度比例尺再附上!

確實跟一般連鎖什麼知多家比起來,

肉的厚度多於外面裹粉的份量,

要吃是要吃肉!並非外面的炸物玉米粉!

也沒有華麗的調醬汁,就是吃豬排!

以5分而言,

沒有被網路文洗腦的話第一次吃有4分,

但看過一堆說評價超高的美食文之後,就大概3分吧 tongue

也不失望就是了!

 
這是另外點的炸豆腐(其實應該是還要來個炸麻糬的,結果賣完了><)

 
40元一份,

其實阿餅餅喜歡吃炸豆腐要有一點燙口的,

可惜不夠燙口,

外面炸的玉米粉也不夠香酥,

阿屋...網友很推薦這道說!有失想像

但有及格分數啦 

 
溫泉蛋20元一顆,

這倒是很香很好吃!

單點吃想要切一半分給阿左左,

想當然一定是蛋黃破掉的阿!

結果後來連醬油也一起喝進去了

 
以食量大的男生來說,其實單吃上面那樣,是有一點點不過癮!

所以我們又加點了炸蝦捲(哈哈!這是再木板上的稱謂,可是回家看菜單是花枝卷)

我跟阿左左其實也算是配合好,主餐都點一份,其他我這吃得少的就點小菜

可以混合多種味道!所以就出現下面這道啦!

 
這黃亮酥皮的炸模樣,

送上來時候很開心!哈哈!

不過...我們一直以為點的是炸蝦子...

都是看板害我們誤會的!

但賣像還真好啊~

誰說便宜店家,不會重視擺盤和視覺!

60元花枝卷看起來也是讓人食指大動

 
也挺好吃的喔!

花枝黑輪炸物的感覺...

裡面的生菜香甜有脆度..

外加上炸得比較燙和酥(因為這個沒有等到多久就送上來了)...

味道也就不差囉!

 
整體而言,丼工坊以230兩人吃這樣的料理,真是很滿足的一件事情!

誰說便宜沒好貨?!阿餅餅倒是吃得很開心^__^

但因為有時候等過久,或者是店家想要一起送上餐點,所以有時間差

所以炸豬排和炸豆腐的熱度,我總覺得有一點誤差

如果這些酥脆夠熱的話,我覺得會更好吃!哈

(下次如果有再去,我一定要先跟他說,弄好就先送上來,可以不用餐點一起送阿)

另外遺憾的是沒有點到豬排丼!哈...應該要豬排丼+炸豬排雙拼來一下的阿!

此次消費: 每人約$100

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 5

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食癮 拾影
食癮 拾影
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2014-11-13
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類別 : 歐陸菜咖啡店

 
民生工寓

一間被我放在口袋名單裡好久好久的咖啡館

先是在網路上被照片深深的吸引

之後又聽到友人120分的大推

終於來一睹他真實的面貌!

 
▲簡潔的招牌

雖不是很顯眼,卻有著十分現代的設計感

 
▲大片的玻璃窗,咖啡館裡高朋滿座

好朋友坐在一起談笑,也有上班族在埋頭辦公著

 
▲才走到門口,就傳來濃濃的咖啡豆味

 
▲進門之後

可以聽到人們的嬉笑聲、咖啡機的轟轟聲響、還有杯盤碰撞的清脆聲音

與店外寧靜到連呼吸都聽得到的氛圍相比

店內熱鬧許多,但也不會覺得吵雜

因為這些都是咖啡館存在的聲音

 

 
▲很喜歡民生工寓的裝潢

紅磚、水泥灰地、裸露的管線

深刻的營造出了復古工業loft風格

 
▲「民、生、工、寓」

藏匿在店內各個角落

你找到了嗎?

 

 
▲店內座位蠻多,其中這區是我覺得最特別的

能夠近距離與吧檯接觸

靜觀咖啡煮製的過程,細聞咖啡豆的香氣

 

 
▲我們被安排到的座位,鄰座於窗邊

外頭的日光緩緩灑在木桌上

甚是愜意

 
▲重乳酪蛋糕 Cheese Cake

乍看外觀看不太出來是起司蛋糕

以為是一種造型特別的甜點

上方深紅色的是藍莓果醬

香濃的起司味搭配有點酸甜的藍莓果香

我只能說:非常好吃!

好吃到我只吃了一口,轉頭去拍兩張照片

回頭竟然連一口都不剩,嗚!

 

 
▲布朗尼 Brownie

這塊蛋糕我沒吃,不好評論好吃與否

不過看它裹著許多核桃果仁

賣相十分佳,最後也被吃的一口不剩

搭配的香草冰淇淋是幾乎被秒殺!

 
▲司康 Scone

上層皮烤得恰好,內層鬆軟

我們把搭配的奶油果醬兩種混合塗抹上

咬一口後,只覺得「能吃,就是一種幸福啊」!

 

 
▲單品咖啡

水洗 哥斯大黎加 塔拉珠 聖佩德羅 — 麥芽、核果、香草

 

 
▲所謂的單品咖啡

就是由原產地生產的單一咖啡豆磨製而成,飲用時不添加奶精或糖的純正咖啡

而我點的便是來自哥斯大黎加的咖啡豆

喝起來的風味較特殊,不會感到苦澀,反而有回甘的感受

我很喜歡這樣的咖啡,喝到最後不會因為厚重的奶味而膩口

適合靜靜的,一口一口的,細細去品味咖啡裡的層次

 

▲碳烤杏仁拿鐵(冰) Latte / Roasted almond

很喜歡這杯咖啡帶給我的意外之喜

本來以為杏仁+拿鐵,會不會過重過膩

但是,杏仁味道很足,卻又不會搶過拿鐵的光彩

兩種味道搭配竟也十分和諧

拿鐵的牛奶與咖啡也調配的毫無瑕疵

 
▲黑糖卡布奇諾 Brown Sugar Cappuccino

看過我文章的一定知道我就愛焦糖

來到這裡當然一定要嚐試他的黑糖咖啡了!

 
▲與老木咖啡的脆脆焦糖拿鐵相比,民生工寓的黑糖卡布奇諾比較內斂一些

或許是因為卡布奇諾的咖啡比重較牛奶多

所以與拿鐵的濃厚奶香不同

兩者各有其特色,都令我非常喜愛

 
▲檸檬薄荷汽泡水 Mojito Sparkling Water

清新的檸檬遇上爽朗的薄荷

清爽解膩,喝起來有點像汽水那種清涼口感但又不會太甜

 
▲紫蘇汽泡水

這顏色的搭配讓我一看就喜歡

 
▲我只能說這天除了咖啡之外,我最愛的就是這杯飲品了

紫蘇葉加上果醋的溶合之後

喝起來帶點香氣和酸酸甜甜的口感

我好喜歡這味道!

 

 
▲民生工寓處處皆有小巧思

連帳單都有著獨特的設計, 沒有想過螺帽還可以這樣用 ^_^

相信我佷快就會再來的!

 

 
民生工寓

地址:台北市松山區民生東路四段56巷1弄3號

電話: (02)8712-1220

營業時間:

週一 – 週五: 12:00 – 22:00

週六 – 週日: 10:00 – 22:00

(有wifi、插座、只收現金)

此次消費: 每人約$200

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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食癮 拾影
食癮 拾影
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2014-11-13
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類別 : 越南菜泰國菜

 
今天要來推薦一家私藏已久的美味

燕 越泰料理

因為位在回家必經的路上

所以幾乎每個禮拜都會吃上一次

而且怎麼吃都吃不膩!

 
▲燕越泰料理

座落於新店光明街內

大大的綠色招牌很顯眼

光明街裡有非常多好吃的小吃店及攤販

不過這家是我們最鍾情、造訪頻率也最高的一家店!

 
▲店內空間狹長,時常都是坐滿的情景

這天雖過了晚餐時間,客人依舊不少

 


▲泰式奶茶 NT$35

 


對於非常愛吃泰式料理的我來說

泰式奶茶是吃泰式料理時必點的飲品

許多人不喜歡喝泰式奶茶是因為不習慣他的口味

(建議沒試過的人一定要試試看呀!)

不過我就是愛泰式奶茶獨特的風味

而且一定要加冰塊,喝起來暢快無比

 


▲涼拌雞絲 NT$100

適合用來開胃的一道菜

酸酸辣辣吃的很過癮!

 


▲椒麻雞飯 NT$90

有椒麻雞、高麗菜、白飯、還有一顆半熟荷包蛋唷!

 

 
▲看看那誘人的金黃色澤

燕越泰料理的椒麻雞是使用雞腿排的部位

所以肉質特別嫩

淋上特製的椒麻醬,搭配新鮮的高麗菜

那滋味可說是讓你捨不得吃完的美味呀!

 
▲椒麻雞泡麵 NT$90

 

 
▲這道是我極力大推的!

不僅能吃到燕越泰最招牌的椒麻雞

還有獨特風味的炒泡麵

原以為泡麵的口感會乾乾硬硬

沒想到麵條不僅Q彈還保有水分

和椒麻醬汁及花生粉一同攪拌,形成酸甜辣兼具的美味

 


▲最後再放上一張椒麻雞近照

心動不如馬上行動

快來嚐嚐這家食癮大推的私藏美食吧!

燕越泰料理

地址:新北市新店區光明街9號

電話:0973619600

營業時間:11:30~14:30 / 17:00~20:30(公休日不一定)

此次消費: 每人約$100

評分: 味道 5   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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