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黑心喵娜
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共推介 25 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇
黑心喵娜
黑心喵娜
124篇食評
等級4
2015-04-26
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類別 : 日本菜壽司/生魚片海鮮慶祝紀念日

 
鮨月手作壽司

   地址:高雄市三民區鼎中路753-36號

   電話:07-310-5013

   營業時間:週二至週日11:30~14:00,

             17:30~21:00

       (每週一公休!!)


 
前不久才去東港吃完生魚片,

今天又跑到文藻外語大學附近的鮨月手作壽司吃中餐,

真是太幸福了我XDD
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鮨月的老闆是七年級生,真的很年輕喔!

開這家店是為了一圓他的美食夢,

想帶給客人新鮮、精緻又道地的日式美味,

開餐廳很辛苦,過程中有多少心酸血淚我不知道,

但每天凌晨天還沒亮就得到漁市去挑貨、

然後熬煮醬汁、處理食材……等等,

感覺這辛苦程度比照顧小孩還要累人,

很開心他的夢想正在實現中,

也希望他的堅持與用心能繼續下去,加油吧!

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店門旁有貼近期的優惠訊息,

入店前記得稍微看一下喔!

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可以與師傅交流、看表演的板前座位區,

旁邊的白板有丼飯套餐組合、季節限菜色、

還有新上市菜色,點餐前可以參考一下。

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水墨風格的壁紙與深色木質牆面,

好有走進日本的感覺。

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櫃台有好精緻的歌舞妓娃娃~

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餐具是深色,很沉穩的風格。

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菜單給大家參考~

裡頭的菜色會依季節不同做調整,

所以實際價格與菜色,要依店家提供的為準喔!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
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小菜 - 醃蘿蔔

來用餐的客人每人都有一份招待的小菜,

這醃漬入味的蘿蔔有著很清爽的蜂蜜柚子味,

口感上有比較甜一些脆口又多汁,

滿適合初夏的一道涼拌小菜。

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牛蒡沙拉
《推薦★★☆☆☆》

細絲狀的牛蒡是用炸的,甜脆的蔬菜樣式不少,

番茄、綠花椰、蘆筍、玉米筍、紅蘿蔔、美生菜,

醬料是比較甜一些的和風醬,但還是很清爽。

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花壽司(六切)
《推薦★★★★☆》

黑心大熊的最愛,因為裡面沒放魚XDD

裡頭放包著蘆筍、蝦、醬菜、蛋、蟹肉棒,

外層還沾有海苔香鬆和蝦卵,

大口豪邁吃下超滿足!!
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鮨月的醋飯是比較酸一點的,米飯也很Q,好愛

因為這樣的米飯其實滿解油解膩、也頗清爽,

醋飯加食材,入口酸酸甜甜,

還有海苔香鬆的味道,讓我好想一直吃,

如果胃是無底洞、又吃不胖的話就好了…

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握壽司

今天點了五款,先來介紹這三款吧!

 
鮭魚肚
《推薦★★★★★》

橘白相間、分色明顯、油脂豐富的鮭魚肚,

一直都是我的最愛!

比起一般鮭魚肉,它好肥、好滑嫩,中間有不嗆口的芥末,

所以只需要沾一點點的醬油,就可以讓甜味更提升,

醋飯捏得比較實一些,用筷子夾起不會有散掉的問題,

口感偏酸又帶點甜,解膩又開胃。

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炙燒青魽
《推薦★★★★☆》

青魽在日本算是比較高價一點的食材,

台灣其實已經有養殖的了,但成本也不低就是…

這炙燒青魽肉質很細緻,外熟內軟,又帶著焦香味,

沒有鮭魚那樣多的油脂,吃起來很清爽,

上頭的醬油…喵娜我覺得可以稍微刷一下就好,

太多反而有點搶到青魽的風采。

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炙燒比目魚側緣
《推薦★★★★★》

很開心它沒有比我在藝饌蘭庭吃到的還要油到盤底都是魚油,

它吃起來帶一點脆Q度,而且油脂的部份入口即化,

不會讓我覺得油膩到不想再吃第二次,

也或許是底下酸甜的醋飯,有平衡到吧!

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這兩貫是另外盛盤,

大概是因為星鰻比較黑,

所以才用白色盤子吧XDD

 
鮮蝦佐蟹膏
《推薦★★★★☆》

整個塞進嘴裡,有種我到底是在吃蝦還是吃蟹的疑惑,

蟹膏滋味濃郁奔放,鮮蝦口感脆甜,

蝦兵蟹將和樂融融的感覺頗奇妙~

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炙燒星鰻
《推薦★★★★★》

肉質非常細嫩,油脂不多,味道也比較淡些,

經過炙燒,讓星鰻的皮帶點脆度與焦香,

上頭柚子皮可不是只有點綴,

清新柚香,讓星鰻吃起來的感覺更加典雅!

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酥炸軟殼蟹
《推薦★★★★★》

所謂的軟殼蟹,就是指在脫殼時期,

新外殼還很柔軟時,就被補獲的螃蟹,

除了口器、鰓、腹部之外,

其餘部份都是可以食用的。
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上頭有炸蒜片,吃起來微苦;

裏上薄粉的油炸的軟殼蟹,

一口咬下真的很不像是在吃螃蟹,

外皮薄酥,完全沒有蟹殼存在的感覺,

裡頭的蟹肉柔軟細緻,帶一點點鮮甜。
--------------------

而這麼好吃的料理,我卻只能吃半塊…

一吃上癮的黑心小喵,自己明明已經吃了兩塊了,

看著我盤子裡的一直吵著要吃…

只好先吃一口嚐味道,另一半貢獻給她了…(哀怨…

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鹽烤去骨雞腿排佐胡麻醬
《推薦★★★★★》

以辣椒絲點綴的雞腿排,看起來好有歐法料理的感覺。

雞腿肉帶著淡淡粉紅色,吃起來多汁柔軟帶有彈性,

沾上濃濃芝麻香味的胡麻醬,便多了一種厚實的口感;

底下的洋蔥煮得軟透,沒有辛辣味,非常好吃!

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生魚海鮮丼(小)
《推薦★★★★★》

這是一碗可以吃到不同種魚肉的海鮮丼飯,

爆漿鮭魚卵、油脂豐富又滑嫩的鮭魚、鮭魚肚、

鮮Q鮪魚、脆口海鱺魚,

合成了一碗豐盛美麗、營養滿分的丼飯,

四個願望一次滿足!!

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晶瑩剔透的鮭魚卵好引人食慾!

一旁切成塊狀的魚肉,

就像鑲在碗裡的寶石一樣閃閃動人~

 
溫泉蛋和日式醬油,整碗攪拌均勻再食用,超享受,

但不要像我傻傻的連旁邊的一大坨芥末都一起拌進去,

沒整個拌散的話,吃到會很嗆…

當日從漁港買回來的新鮮漁獲,芥末其實不用沾太多,

一點點提味就足夠,攪拌均勻的丼飯有著濃厚蛋香、

以及蜂蜜柚子的清爽香氣,

而且這丼飯用的還是醋飯耶!有些日本料理店用的是白飯說…

不同口感的生魚在嘴裡像活起來了一樣,

多種味道在口中交織,卻又不起衝突,

柚子讓整體味道更像夏天到海邊吹著涼風似的感覺,

小碗,就已經很有飽足感了,

下次,想來挑戰一下大碗的,

滿足一下什麼都想吃到的慾望!

 
這碗我是最後才吃,吃到一半老闆跑出來詢問用餐情況,

我完全沒料到老闆會跑出來耶~

心情整個就像什麼也沒準備就要上考場的學生一樣,

緊張、手足無措、腦筋一片空白XD

然後一些問題該問的沒問,回到家才想到…

拍謝啦~喵娜我跟人類對話有點笨拙,

希望老闆沒被我嚇到才好!

哈哈~不過還是很開心老闆有來找我聊天啦~

太久沒接觸人群還是要被訓練一下膽量XDD
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我問了老闆說,丼飯裡的某種魚是不是旗魚,

(好,對不起,這裡完全是太緊張到亂問,

 其實根本是想問這塊是什麼魚而已…

 因為我明明知道這口感和顏色絕對不是旗魚…)

老闆回答正確名稱之後就說,

他不會放旗魚這種比較普遍的魚,

而菜單確實也找不到旗魚;

店裡的漁貨都是每天凌晨到前鎮漁港去挑選,

選用新鮮特殊的漁材來做料理,

但最近不知道為什麼,

進港的漁船都補不到特殊一點的漁獲,所以…

我想,如果有特殊漁獲,白板上的菜色可能會更豐富吧!

總之,老闆辛苦了!!

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厚炸豬排
《推薦★★★★★》

師傅好貼心,幫我們切成六小塊,

方便我們入口,大概也是因為有黑心小喵吧!

總之,就是很貼心啦!

這豬排真的有夠厚!外皮酥脆,

裡頭沒調味過的豬排還算多汁不柴,

保有彈性與豬肉的鮮甜,

沾上一旁的黃芥末番茄醬,又是讓我好懷念的滋味,

和高麗菜絲一起吃,去油解膩增添清爽感。

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蛤蜊味噌湯
《推薦★★★★★》

蛤蜊很大顆,但我吃不到…

黑心小喵是個蛤蜊控…所以直接說湯的部份吧!

味噌磨得很細,喝完之後,碗底並沒有味噌的渣,

我不太喜歡湯裡有渣,因為喝到會很想咳嗽…

所以這部份處理得滿漂亮的!

湯裡的料也很簡單,就傳統豆腐和新鮮海帶,

有蛤蜊的加持,整碗湯甘甜又鮮美。

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味噌湯
《推薦★★★☆☆》

它…其實就少了蛤蜊的鮮味而已,

其他和上一碗是一樣的,

要點這碗倒不如點蛤蜊味噌湯,滋味更棒!

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紅茶凍

很古早味的甜點,有著淡淡茶葉香氣,帶著些許甜度,

就算加上鮮奶油球,也不減它的清爽解膩感。

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來這裡用餐,很輕鬆也很開心,

服務人員都很年輕,而且服務十分用心且周到,

在榮總附近、文藻學區內的日本料理點,

推薦給大家!

推薦美食: 厚炸豬排,蛤蜊味噌湯,生魚海鮮丼,鹽烤去骨雞腿排佐胡麻醬,酥炸軟殼蟹,炙燒星鰻,鮮蝦佐蟹膏,炙燒比目魚側緣,炙燒青魽,鮭魚肚,花壽司
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2015-04-24        
此次消費: 每人約$500
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 4

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黑心喵娜
124篇食評
等級4
2015-04-15
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類別 : 台灣菜火鍋店火鍋肉類料理日式涮涮鍋

 
今天本來是和小喵外公外婆一起去烏山頭水庫玩,

結果開車開到一半下起了久違的大雨,然後再也沒停過,

行程被打亂倒無妨,水庫進了帳才是最重要啊!!

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涼涼的下雨天,只想吃可以溫暖身體的鍋物,

跟著爸媽到這家新開的皇老爺溫體牛涮涮鍋吃晚餐,

也很慶幸我們來得早,因為進店後才發現,

大部份的桌上都立了已訂位桌牌了~

所以…想來用餐的朋友,事先訂位吧!

不然就只能現場排隊囉~~

記得…先.訂.位!!!

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菜單與價位就這樣,很簡單,

右邊火鍋料與飲料類,

都是自己到冰箱去拿,

結帳時再清算就好~

可是…為什麼番茄牛肉劃掉了啦!!

喵娜我和黑心小喵超愛吃番茄的耶!!!

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醬料區。

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白飯與肉燥也是自取。

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蔬菜、火鍋料…等等食材在這裡拿,

結帳時店員會到桌邊算盤子,每樣NT.50起。

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飲料、酒水也是自取,價格同樣NT.50起,

結帳時店員會來桌邊計算。

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老闆一定是棒球迷,店裡有好多大大小小的簽名球,

棒球迷可以到這裡來朝聖、膜拜一下XDD

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鍋底有分大小,但…其實就是鍋子大小不同而已,

剛上來的清湯還沒拍,就被放入一堆菜啦XD

湯頭喝起來有牛肉香氣,而且非常清淡順口,

本來以為像這類的火鍋湯頭會很油膩,

結果清爽到讓我一連喝了好多碗,

不然火鍋湯我根本就不喝的說!!

實在太意外的讓我好喜歡啊!

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蔬菜的部份就不多說,新鮮就是美味,

店面再過去一點,就有果菜批發市場,

不少大社店家、家庭都是在那裡購買新鮮蔬果的,

所以品質都還不賴,而且在上架前都被清洗得很乾淨,

可以吃得很安心、放心喲~

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皇老爺的牛肉是使用來自台南善化當日現宰的溫體牛,

現宰不超過二十四小時,牛肉亦未經冷凍、特殊處理或加工,

點餐時才會從冷藏櫃中拿出來,現點現切的呢!!

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牛腱(250/盤)

《推薦★★★★★》

一般最常吃到的都是滷牛腱,

切成薄片、又只需要燙一下就能吃的牛腱我是第一次見到,

而且跟一般冷凍肉比起來真的水嫩好多,

夾起來、下鍋煮都不會散掉,

深紅色澤就像紅寶石一樣美麗!

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牛肉(NT.250/盤)

《推薦★★★★★》

這個牛肉跟一般在火鍋店吃的牛肉差很多對吧!

肉質水嫩漂亮,夾起、入鍋都不會散掉,

看這樣一盤好像少少的,

不過吃火鍋通常也不會只吃肉,

所以這份量其實是OK的喲~~

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左邊是牛腱、右邊是牛肉,

一眼就能分辦它們的不同之處,

不是只有大小不同,

細看肉的紋理其實也很不一樣,

還有筋的部份也比肉片粗一些。

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像這樣新鮮的牛肉,熟度大概像照片這樣就能起鍋,

這時的肉吃起來最軟嫩多汁,

而且還可以吃得到牛肉本身的甜味,

最讓我驚訝的是,煮熟的肉竟然還可以保持著原樣,

不像一般冷凍肉品,煮好就…長得都一樣了…

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左邊的牛腱肉,筋比較多,

但吃起來卻不會有筋咬不斷的情況,

軟嫩卻帶有咬勁。

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右邊的牛肉油脂不多,

吃起來卻不柴,柔軟又帶肉汁,

而兩款都帶有肉本身的甜度,

那…如果覺得這樣太清淡,

別忘了還有醬料可以提味喔~

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蔥爆牛肉(NT.150)

《推薦★★★★☆》

這道一上桌,香氣撲鼻十分催餓,

雖然是用蠔油炒,但不會太鹹,

就是…油了點,不過,配白飯吃很剛好。

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牛肉沒有炒得很熟,肉片還帶著一點紅,

是我可以接受的熟度,吃起來外圍略帶咬勁,

中間軟嫩多汁,搭配青蔥還可以增加脆度,

不過…蔥白的部份有點辛辣喲~

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泡菜牛肉(NT.150)

《推薦★★★★☆》

常常都是吃到泡菜豬肉,今天看到菜單上有泡菜牛肉,

就算吃不下也要點來嚐看看啊!

結果…比泡菜豬肉好吃多了,但…就是油了點……

------------------------------

 
使用的韓式泡菜有點小小辣,

牛肉也還帶著微紅,

而且,因為牛肉不用炒很久,

所以泡菜還保留著脆度以及微酸感,

搭配軟嫩帶著甜度的牛肉,

酸、辣、甜,交織出一道十分下飯的料理。

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皇老爺溫體牛涮涮鍋專賣店

   地址:高雄市楠梓區興楠路68號

   電話:07-352-7090

   營業時間:試賣期間(2015/04/16)

        17:00~22:00

        正式開幕(2015/04/18後)

        11:00~14:00,

        17:00~22:00

        (每週一公休!!)

推薦美食: 泡菜牛肉,蔥爆牛肉,牛肉,牛腱
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2015-04-11        
此次消費: 每人約$500 (晚餐)

評分: 味道 5   環境 4   服務 5   衛生 5   CP值 5

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39篇食評
等級3
2015-03-23
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類別 : 日本菜主題餐廳懷石料理精緻料理慶祝紀念日

 
一次可以吃到兩種肉品,藝奇ikki新日本料理

山珍海味一次滿足,鮮甜的一夜乾配上那鮮嫩的雞腿肉,

從主菜到甜點都好飽足滿足,聚餐新選擇。

 
今天是openrice聚餐,第一次參加聚餐滿心感覺好緊張,

算是第一次的大型格友聚聚,一次看到好多網路上的前輩高手。

>x<就差沒有拿出簽名版給各位版大簽名了(扭手指..

 
▲黑紅色的藝奇ikki新日本料理位於福科路的路口上,

還有附屬停車場,讓前來享用的饕客不用擔心停車位。

門口外面還有大大的庭院造景,在台中這寸土寸金的地方還這樣看重造景,

整個超級有氣氛的!!

 
▲首先先進入櫃檯,櫃檯親切的態度讓人感覺有種回到家的感覺,

親切的笑容和輕聲細語的語調,就像是到了日本一樣的服務品質

 
▲等待區也非常的大,建議還是要先訂位在前往,比較不需要久候。

 
▲位子還滿寬敞的,裡頭的裝潢和外頭一樣是以流利的黑紅色為主色。

 
▲另外還有一區有流線造型的天花板,感覺不太像在吃日本料理,

反而像是在一個很時髦的空間用餐。

 
▲還有長排的以供聚餐的環境,我們今天就在這邊用餐,

只是我拍的是用餐完畢的照片,所以桌子被我們用的很凌亂>"<

可以容納到20人左右呢,椅子底下還有一個籃子讓我們放置包包

整個很貼心!!

 
感謝openrice超貼心的,還做了小名牌放置桌上,

讓我們可以把名牌貼在身上,也可以透過名牌偷偷看隔壁作的大咖!!XD

桌上有附麥茶可以取用,中間用餐的時候也常常在補茶水,

服務真的很棒^^

 

 
▲服務生遞上了菜單,每個人面前都有一本,不用分著看。

不過因為拍攝的菜單可能比較不清楚,所以菜單部份我擷取官網的圖片。

每個人698+10%服務費。

 

 

 

 

 

 

 


不過店內的菜單也都是有圖示的,可以清楚的知道這道菜的樣貌。

(而且照片上跟樣貌相似度95%,真的很佩服師傅的功法)

 
▲今天服務我們這桌的是一個型男,低沉有磁性的嗓音..(ㄟㄟㄟXD

一道道菜細心的介紹口感及特色,讓我們在點餐前可以清楚明遼,

不會霧煞煞的點單。

 

 

 
▲【海鮮土瓶蒸】湯物

接著就幫我們點上桌上的蠟燭,要加熱湯品的,

差點開始唱生日快樂歌了(誤…

海鮮土瓶蒸的上法很特別,讓我們印象頗深刻。

 

 
▲接著上桌的是土瓶蒸的魚肉,擺盤就像玫瑰花一樣美麗,

一朵朵的讓人很擔心不知道怎麼下手,不過不用擔心,

服務生都會幫我們一個個的放入鍋內,我們只要享受就好了。

 
▲魚肉很鮮嫩,昆布柴魚熬製的湯頭幾乎就只能鮮甜形容,

加上軟綿的魚肉,湯很純很好喝!!

土瓶蒸的湯是可以續的哦(不過肉不可以XD

 
▲【葡萄柚揚物】先付/不是我的~

酥炸魚肉,下面以葡萄柚擺飾,上桌的樣貌很吸引人。

這道格友說吃起來很酥很嫩。

 
▲【時旬創作沙拉】先付

嚴選牛番茄搭配蒜味洋芋泥及和風醬汁,

製作成番茄洋芋塔,立體呈現食藝兼具。

介紹的時候聽到蒜味洋芋泥的時候眉頭一皺,發覺案情並不單純。

 
▲哈哈哈,一開始感覺很特別。

吃起來也相當的特別,淡淡的蒜味配上馬鈴薯泥

真的超級搭的,整道吃起來酸酸的加上蒜香,配上那綿綿的馬鈴薯泥,

好吃!

 
▲【南瓜海鮮玉子蒸 / 醬燒拌飯】小品 /食事

兩個一起上桌,看起來令人垂涎三尺。

 
▲玉子蒸吃起來就像茶碗蒸加上了南瓜泥的口感,

吃起來很軟綿,帶著淡淡的甜味

 
醬燒拌飯,看起來還滿威的,

豬肉末配上干貝絲,加上特製醬汁,

不過吃起來..

有點像略乾的滷肉飯..所以我就…

 
▲就把玉子蒸搭配上拌飯,兩個乾乾濕濕的融合在一起,

軟綿滑口的口感,讓我們像回到小時候吃法的時候。

 
▲【季節一夜干】海餚,第一個主餐

以火烤的方式燒烤一夜干,瞬間鎖住魚肉,

吃起來外皮薄薄酥脆內層吃起來很甜

滴上幾滴檸檬汁,又有另外一番風味,很好吃!!!~

 

 
▲【洛神冰鑽

然後上了一人一杯的洛神冰鑚,喝起來酸酸甜甜的,

完全就是清嘴巴氣味的一個飲品阿,準備好迎接第二個主餐。

 
▲【酒粕石燒豚排】山餚

醬燒與七味粉佐味豚肉,搭配上甜醋拌南瓜片。

上桌的時候服務生說了一聲要淋下去囉!!!!!~

就把酒粕淋上旁邊已經加熱的石頭上,瞬間激發出一股濃郁的香氣。

 

 
▲醬燒的豬肉非常的夠味,整個很下飯..

可惜貪吃的我已經把飯給吃光了(怎麼回事~~>口<

撘配上一旁的南瓜片,解膩的口感讓我們又繼續品嚐醬燒豬肉..

份量算是很足夠,吃到這邊已經有一定的飽足感了。

 
▲【創藝三菓】甜點(黑木耳/時旬鮮果/鳳梨鮮奶酪)

與一般外頭還要選甜點的餐廳不同,在藝奇可以一次享用到三種。

 
▲濃郁的黑木耳,帶著豐富的膠質。

 
▲時循鮮果,今天是很大塊的柳丁,都已經幫顧客處理好了,

簡單的用湯匙就可以取出來吃了。

 
▲鳳梨鮮奶酪,吃起來還算綿蜜,酸酸甜甜的,

讓人忘卻體重咕溜的就吃完了!!!~

 
吃到最後..整個還是好撐,大家喜悅的表情都明白的展現在臉上,

也對藝奇ikki的餐點有著極大的信心,

無論是服務上還是品質上都是經過精選過的,

感謝openrice讓大家可以齊聚ㄧ堂,

真的很開心呢!!!!!~希望下次可以再聚聚 ̄▽ ̄

最後上今天去的店家的資訊:

藝奇新日本料理台中福雅店

※地址:台中市西屯區福雅路95號(近福科路口)

※電話:04-2461-6022

※營業時間:

11:30 ~ 14:30 最後點餐時間14:00

17:30 ~ 22:00 最後點餐時間21:00

內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2015-03-08        
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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銀菁夢
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2015-03-13
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類別 : 多國菜西餐廳精緻料理慶祝紀念日

 
8/31(六)

沐創作料理

高雄市新興區民生一路12號

07-7220525

營業時間:11:30~14:00 17:30~21:30

 
在網路上搜尋餐廳,看見別人對沐創作料理的評價不錯

於是選定這家做為慶祝夢麻生日的地點,提前二個多禮拜就預訂晚餐

這禮拜有五天都在下雨,這天晚上也不例外

沐創作料理的價位為:午餐500元/人、晚餐1000元.1500元.2000元.3000元/人,需加10%服務費

五歲以下兒童不收費,每日只接受五組客人預訂

 

 
門面擺的大黑豬特別明顯,還放了許多空酒瓶裝飾

我們提早到了,二樓用餐區還沒準備好,趁著等待空檔拍了一樓的裝潢

 
一樓雖然也有椅子,但應該不會安排客人坐此

 
通往一樓的樓梯很時尚,但女生們穿裙子挺沒安全感的

 

 

 
二樓以黑、紅兩色為基調,再配上一些鮮花點綴

還有一間包廂,今晚有人包了

 

 

 

 

 

 

 
超隱密的廁所裡放有知名品牌的備品,女生們可以進來保護一下雙手喔!

 
裡頭放的是紅酒醋和橄欖油

 
銀色斜角型水壺很有質感,裡面是加了玫瑰香草的冰水

 

 
等餐前先嗑個健康小零嘴

 
第一道冷盤前菜

擺盤很漂亮,色彩鮮艷,看了就很美味

 

 
這蝦有很重的藥水味,我想進貨的廠商應該要再注意一下才好

沙拉的油醋醬我喜歡,偏酸很開胃

 

 
居然還灑上了食用的玫瑰花瓣,氣質都上來了

只是我和夢麻還是吃不慣玫瑰花的味道啦!還有迷你小葡萄也太可愛了

 
第二道魚料理

店家有說什麼魚,只是事隔太久,我忘了

上面放的是蘿蔔芽,帶點蘿蔔特有的辛辣香氣

檸檬奶油醬好吃又解膩,夢麻差點就把盤子拿起來舔了XD

 

 
第三道煙燻鴨胸米型麵

米型麵裡還加了菇和高麗菜增加口感

煙燻鴨胸口味較重,配上較清爽的米型麵剛剛好

 
第四道宮保螃蟹

夢第一次吃到這樣的料理方式,很特別

炒的鹹香辣過癮,另人吮指回味

只是吃這道料理無法很優雅,跟男友就完全沒形象可言了吧!

 
蟹腳的肉很飽滿,只是殼超硬的,用專用鉗子也要出好大的力氣才能夾碎

 
第五道牛肉

牛排大約五~六分熟,但切開不見血水,較不令人害怕

搭配了奶油紅椒醬、芥末酪梨醬、莓果醬三種

個人最愛酸酸甜甜的莓果醬

 

 

 
第六道蛤蜊魚片湯

 
第七道日月潭阿薩姆紅茶+手工乳酪蛋糕

日月潭阿薩姆紅茶夢本來就很喜歡,淡雅的茶香不加糖就很好喝

 
乳酪蛋糕真是好好吃喔!到現在還很懷念呢!

 
沐創作料理的食材和料理都有一定的水準,只是份量對女生來說剛剛好不會太飽

但對大食量的人可能就吃的不是很滿足,不過席間服務生會問”有吃飽嗎?”

我想如果沒有飽,應該會跟廚師反應,還會加菜吧!

結帳時我才知道需加10%的服務費,因為訂位時沒說,我以為就一人1000元

相較之下,先前去宜蘭吃的那家無菜單料理二人1500元划算多了

不過原則上只要夢麻開心就好,壽星最大嘛!

慶祝紀念: 生日

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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銀菁夢
銀菁夢
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等級4
2015-03-18
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類別 : 台灣菜

 
12/26(五)

滿妹豬腳 花蓮縣鳳林鎮萬森路10號 038-751298 營業時間:10:00~20:00(賣完為止)

 

 
我們先去逛完了林田山林業文化園區,午餐時間來到滿妹豬腳,因為先前路上導遊已強力推薦位於林田山附近的滿妹豬腳,說實話地點很偏僻,完全沒想到這裡有間高朋滿座的餐廳,還好還有幾桌空位讓我們用餐,這兒的用餐方式是自己找位置坐,填菜單和桌號,再到櫃台結帳,白飯自取,第一碗十元,再續不用錢。

 

 

 
他們家的豬腳份量很多,2~3個人點小份就足夠,再點個青菜和湯,就能吃的很飽又滿足,只有苦瓜湯一種而已,沒得選。

 
這滷豬腳讓我想起客家味,醬汁調味不過於繁雜,簡單的古早味,特別的是還加入香菇一起滷,就算單吃也不膩,鹹甜好涮嘴,豬皮上的毛也處理的很乾淨,軟Q不爛,充滿膠質,推薦必嚐。

 
炒高麗菜雖然普通,可炒的好不好吃就不一定了,這高麗菜品質棒,炒功也了得,較硬適中,清甜爽口。

 
白飯品質也很不錯,最怕大鍋飯的米粒品質太差,滿妹的完全不會,又去添了半碗。

 
菜單上雖然是寫苦瓜湯,但就是我們稱的苦瓜封,這應該是今天唯一的敗筆,苦瓜的肉餡散軟,但湯甜還不錯。

 

 
導遊介紹滿妹豬腳一開始是鐵皮搭建小小一間,座位才十來個,而名片上滿妹本人已經上天堂了,導遊說滿妹奶奶超有個性,還會打人屁股,雖然她不在了,但好味道還是承續下去,來到花蓮別忘了排上林田山林業文化園區及滿妹豬腳,相信一定不會令人失望的。

用餐日期: 2014-12-26        

評分: 味道 5   環境 3   服務 3   衛生 4   CP值 4

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