名村風味薑母鴨 (永康區)

這間開在永康中山南路上的薑母鴨十分有名

我們家人十分喜愛

我娘還有這間的店家，隨時去電訂位

假日生意常常門口大排長龍的。。。這間薑母鴨應該算是永康區蠻有名的

我娘的冰友說，每天下班路過都好多人在排隊周日晚上，人潮已佔滿店內／外

幸好有訂位，才不用空等

這裡不好停車，連機車都不是很好停

所以，建議就停學校旁的圍牆邊，走一下路吧！店家貼心在牆上都有衣服掛勾

大家可以把衣服掛在這，但要記得帶回家

蠻常有客人沒帶走衣服的。。。滿滿的一鍋薑母鴨

分有加米酒$400跟沒加米酒$370二種價格

湯底有鴨肉跟湯，其他食材要另外單點

其他的食材大約都在$30~50不等 沾醬可自行調配我們家都重口味，一定要沾醬來這，好像都必點一碗麵線

但十點不愛

但，家人都吃的很開心

每桌客人桌上都會至少有一盤的麵線
他們家的鴨肉丸子及凍豆腐都是用外面店家做的

所以只要點一份都會是一袋

鴨肉丸子很好吃，蔥辣丸子很辣

他們家的玉米很好吃，很甜

米血跟鴨血也都很不賴滿滿的一鍋

因為茼蒿今年驗出有殘留藥物反應

所以薑母鴨店沒賣。。。。

只能點高麗菜及金針菇
鴨肉很大塊。。。肉不會太老不好咬

有的鴨肉很硬又老，根本咬不動

目前吃過最好吃的是在麻豆

那肉十分的軟嫩好吃。。。生意也很好

地址：台南市永康區中山南路958號

電話：06-2311942

營業時間：15:00-01:00

田木良品 (鳳山區)

1/13(二)

田木良品　高雄市鳳山區新強路113號　07-7650718　營業時間：8:00~22:00／週一公休　Wi-Fi　臉書田木良品收在口袋名單已好幾個月，當初在粉絲專頁看到餐點照片及介紹時就被吸引，想說有機會一定要來品嚐看看，今天終於如願一嚐了，雖然今天是星期二晚上，六點半到店時幾乎快客滿，我想假日生意應該會更好，建議還是訂位較保險喔！夢已經很久沒到這附近走踏了，多年前上金工課時都會騎鳳山青年路接新富路到中正高工，新強路還真沒來過，行前先研究了一下地圖，到新強路時還剛好今晚有夜市，田木良品就位於靠近大明路的新強路上，不難找。 雙店面的田木良品，其中一間是開放式用來販售霜淇淋，放霜淇淋的架子很精緻，吃完還可回收再利用，不錯的創意。

營業時間已改為早上八點開始，有低銷喔！室內環境稱不上好拍，不過桌椅都挺有質感的，桌子邊還烙有餐廳的名稱和LOGO，週邊販賣的商品挺多樣的，有的還提供試吃。 名片設計的很可愛。 高鈣豆奶鍋268元

送上桌時令人眼睛一亮，好豐富喔！不止菜盤上的品項，火鍋湯頭裡也放了一些火鍋料，吃完真的超飽的。 有豬肉和牛肉可以選，我和朋友都是選牛肉，肉片厚度比一般稍厚，吃起來完全沒腥味，較有肉的嚼感，建議一煮熟就撈起，不然肉質會太老。 白飯也好好吃，就用餐而言，個人覺得白飯好不好吃也挺重要的。 高鈣豆奶鍋是以催芽黃豆製成豆漿，並加入愛爾蘭鈣，獨特的滋味值得細細品味，豆香濃醇，煮久了會有豆腐渣出現，真材實料啦！ 雞蛋是土雞蛋，每顆大小不一。 四物養生鍋268元

四物湯頭並不是一般在家燉補的那種黑嚕嚕顏色，有淡淡的藥材香氣，越喝越順口，除了牛肉，鍋裡還多放了兩塊雞腿肉。 沾醬統一都是沙茶，個人建議可多一種較清爽的和風醬選擇會更符合養生鍋。在寒冷冬天裡，大啖著暖呼呼的火鍋是最幸福不過的了，今晚剛好刮大風，超適合吃火鍋的。 附餐飲品都是自家生產的優酪乳，草莓口味很好喝喔！

以下附上火鍋菜單供參考↓

【田木良品】致力提供回歸自然的餐飲理念，製程透明、食材安心，不添加人工甘味劑，保留原汁原味的健康清爽，以真材實料吃到美味，親民價格享受奢華，為現代人帶來美好的生活饗宴。好店推薦給大家喔！

盛頂泰 (非門市)

只要9分鐘，就可以品嘗到爆漿的美味湯包，

湯汁的鮮甜濃郁，盛頂泰湯包的薄皮Q彈，

無法自拔的好滋味，一口接一口..

竟然在家裡可以吃到這麼頂級的….

ゝ∀･　一直對有包餡料的東西無法自拔，

水餃、包子、鍋貼、小籠包、湯包都上榜我最常搜尋排行榜。

今天終於碰到對手了（ノ≧∀≦）ノ

竟然可以在家裡享用到媲美外頭五星級餐廳的美味。

簡單的九分鐘就可以讓我好像大廚師ㄧ般，

家人讚賞，送人也非常的適合。

讓我們來開箱文吧！！′▽ `好想再吃！！ ▲等了幾天終於等到朝思暮想的湯包了╰(〒皿〒)╯▲紅色的紙盒很適合送禮用￣︶￣非常的有質感。盛頂泰精心研究的成果，終於取得黃金比例。

紙盒上就標榜著「爆漿」，讓我口水直流，

馬上收到馬上開箱。▲盒子一側有註明蒸湯包的方法，很貼心，

完全連我這個廚房傻瓜都會做了，相信大家也可以～￣▽￣～▲一邊為瓦斯爐煮法：

瓦斯爐(炒菜鍋、蒸鍋、蒸籠）:

不需解凍，將內附蒸籠紙置於蒸盤上(防黏），

然後把湯包排列蒸籠上，每顆湯包距離約１公分，

鍋內放水勿超過瓷盤，

蒸的時間從水滾算起9分鐘，即可食用(勿冷卻食用）▲另外一邊有電鍋的作法：

電鍋:

不需解凍，將內附蒸籠紙置於蒸盤上(防黏），

然後把湯包排列蒸籠上，每顆湯包距離約１公分，

鍋內放水(160c.c)(大約量米杯八分滿的水)，

電源跳起即可食用(勿保溫)

字很多，可是做起來其實超級簡單，

連我都會了的傻瓜料理方法，

端出一盤高級的湯包嚇壞老公(誤..▲打開裡頭，每組有兩盒，一盒12入，所以一整組是24入哦！

大概3人份左右￣▽￣貪心的想一口氣吃八顆。▲貼心設計的塑膠盒，將湯包完美的區隔開，

不管經過宅配的巔玻路途，也都不會黏在一起！一口氣很貪心的把12個一盒給放入蒸籠中，

準備一次殺盡敵人，全部都把美味湯包給消滅，

完全的自己獨享＞﹏＜不讓家人知道我偷吃..

好囉，那就照著瓦斯爐煮法！！

一 先準備一個蒸籠(我家的骨董)

二 先鋪好蒸籠紙，再將湯包放入蒸籠裡

三 滾水後蒸9分鐘，完成!!

下面是圖示：

一，先準備一個蒸籠(我家的骨董)▼

二，先鋪好蒸籠紙，再將湯包放入蒸籠裡▼

三，滾水後蒸9分鐘，完成!!▼一開始還滿匪夷所思的，冷凍的真的只要9分鐘嗎?在滾水狀態，答案是!!對~~~真的只要9分鐘！！

感覺多一分鐘少一分鐘都不對，9分鐘是武功秘笈阿～ 吃湯包口訣：

輕輕提，慢慢移。

先開窗，後品湯，

餡兒慢慢嚐。 平常在外頭買的湯包，每次一夾就破..

盛頂泰竟然不會破，任憑我放到湯匙裡放到碗裡。

都依然穩如泰山，但是..那湯汁總是看起來快要溢出的感覺..

果真是皮薄餡多，湯竟然可以像滿水的水球般憋著不破!!▲先咬一口湯包邊邊，讓湯汁緩緩流出，

那剎納湯汁的香氣更是濃郁，燙口的讓我縮了一下。

偷沾了一下湯汁，果真是鮮甜的!▲一顆湯包的湯汁竟然滿滿的填滿了一湯匙，

湯汁完全不膩口，是種喝濃郁湯頭的感覺，

喝到最後鮮甜的口感殘留在口齒間，

真的是很過癮！！ ▲吃一口內餡，所謂的完美比例就是如此。

瘦肉肥肉與蔬菜達到美妙的比例，

不會有吃到肥肉的感覺，肉質鮮甜順口，

湯汁都流失的狀態依然是美味可口！！

湯包也可以這麼美味好吃≧◇≦

一不小心一口接一口，我竟然一個人吃掉一整籠！！

就在那短暫的20分鐘內，似乎在夢中度過了一場美味大賞！！

不過老實說…12顆一次吃完，真的非常的飽>////<

一般人的食量..應該就大概6~8顆吧!!..

(OS:我是胖，我沒有懷孕) 小龍回來發現我又把湯包吃完了差點沒跟我生氣..

只好乖乖的在準備訂購去￣ー￣嘿嘿我要多訂幾份~

聽說以後會在百貨公司販賣呢＠口＠一定會很夯！！

過年送禮送這個也好特別!!非常的喜氣呢～

佐賀生魚片丼飯專賣店 (新興區)

Happy Friday！我與兒時玩伴好幾年不見了，所以安排個晚餐相見歡

這次的店家，又是一間隱藏在巷弄裡的店家了

以生魚片、丼飯為主要的專門店

剛好我是個生魚片的愛好者，所以就來店家嚐鮮試試囉！

用餐時間：2015.07.17 19：00

 

由於提前些到達，利用了在等待朋友的片刻觀察了一下店家的狀況

發現店家的流動人口還蠻多的呢！

一來一往的進出用餐人口，加上車子的進出，當時真的很難拍下一張較無障礙的照片

於是…我只好利用吃完餐後(約莫晚上9點)補拍

 

【佐賀 生魚片丼飯專門店】

地址：高雄市新興區尚義街140號 (位於高雄文化中心、大統百貨和平店附近)

營業時間：11：00 ~ 14：00 / 17：00 ~ 21：00

(每週一公休)

預約專線：07-2255668

交通便利性：★★★★

環境氣氛：★★★

價格滿意度：★★★★

新鮮度：★★★★

 

這是店家特別推薦的餐點呢！

而我有點到其中的兩項人氣熱門餐點哦！

 

店家為打造各式以傳統風味為基底的生魚片丼飯，特別遠赴日本學習

從醋飯的酸度到醬汁的調和，皆用了很大的心思去鑽研

回到台灣後，再依台灣人的習慣口味做調整

並搭配嚴選的器皿、佐料，這全都是【佐賀生魚片丼飯專門店】的堅持理念

圖中為店家二樓的座位位置

我們前往用餐時，一樓的位置都已經滿了

沒想到二樓的位置也如此地滿，所以前往店家用餐時建議先訂位哦！

 

要好好的拍上這麼一張照片，真的需要時間的等待

待晚些人潮退去一大半後，才能補捉到這二樓另一視覺觀

店家的環境小巧優雅，且衛生很乾淨

 

店家的湯品、飲品無限量供應

湯品的部分為味增湯，而飲品的部分為無糖紅茶

味增湯搭配生魚片、丼飯類，真的是相當適合的一項選擇

 

店家menu佔絕大部分的是生食呢！

其實我還蠻想試試店家的海膽什錦丼(夏季限定，每日限量十份)呢！

還記得上次去澎湖吃到朋友媽媽親手製作的海膽炒蛋後，整個深深愛上海膽

只要是有海膽的餐點，我其實都很願意嚐試

 

【佐賀招牌海鮮丼】NT$298

非常物超所值的一道餐點，也非常具有飽足感

我只能說，生魚片的份量遠大於醋飯的量

我還真的第一次一個人吃到覺得生魚片的量好多，想分給同桌人一塊分享

不過可惜的是，我的同桌人不敢吃生魚片

但我還是把它全部吃光光呢！ (一口接一口，慢慢地把它給消滅掉)

 

魚卵、鮮蝦、鮭魚卵、魚卵沙拉 (？)

這些搭配醋飯整個超match的，好想跟老闆說麻煩再來一碗醋飯

店家的米飯嚴選了三款，依不同季節及適度的溫度拌進醋汁

真的蠻好吃的！讓我對生魚片丼飯的狂熱依舊持續…

 

話說…這個宵夜時刻打著分享文，我自已的肚子也失去控制的餓了

我決定下樓拿點東西上來填補我回味感到空虛的胃 (吃了再上的概念)

生魚片的新鮮度與等級代表了丼飯的靈魂

為達到最「青」的鮮度，每日都從東港產地直送哦！

醬汁吃起來淡鹹而回甘，完全不影響生魚片的鮮度口感

 

【炙燒黑牛丼】NT$200

這道偏重鹹口味，搭配清新的蔬菜恰恰好

然而這道讓我的第一個想法是…北部人可能會喜愛這道

因我接觸過的北部人都說南部口味偏甜，而南部人說北部人偏鹹

而我當時有嚐了一口，覺得味道蠻香夠入味且肉還蠻嫩的

 

這道丼飯，搭配飲品或湯品會更優哦！

 

【泰式豬排】NT$100

會點這道是有由來的…

平常吃泰式，就會想到泰式椒麻雞，而雞用泰式處理好像普遍了點

於是我就選擇了豬排來試試

 

這道還蠻好吃的，一定要點一份來share

平常吃炸豬排都切得好大一片塊，而店家很貼心地幫我們再對切

當時拿起來還以為我是夾到斷掉的豬排嗎？

但不是這樣的…是店家的貼心，讓食客可以一口一口慢慢享用美味

外層酥脆，肉質嫩中帶有油汁滑嫩，搭配泰式醬汁真的好美味哦！

 

若喝不慣無糖紅茶，店家還有他種飲品可以選購哦！

 

美好的一個晚餐，就在此畫下個開心的句點

謝謝店家讓我吃到了很新鮮的生魚片，且飽足了這一餐

次迴麻辣鍋物 (三民區)

10/24(四)

次迴麻辣鍋物

高雄市三民區青年路二段535號

07-7676199

營業時間：11:30~15:00 17:00~22:00


明華店：高雄市左營區明華一路350號　07-5581357前陣子經過鳳山青年路時，發現新開幕的次迴，還有隔壁也開了一間童話來了義式料理

文山特區又開了不少餐廳，但也倒了幾家，像我還沒吃到的德州馬克居然沒開了

次迴外面掛了紅布條，十月底前全面九折，上網搜尋了一下，印象中有人寫到明華店不用收服務費

價位看起來也還合理，這幾天剛好天氣早晚轉冷，跟家人約了來吃鍋囉！

電話訂位只能訂晚上六點前，所以請夢拔和夢麻先去報到，我一下班就趕過去

到達時，夢拔說老闆沒看到有我的訂位名字，不就還好當天生意沒客滿，不然感覺很差耶！

訂位時，還跟接電話的小姐詢問九折到什麼時候，確定了才訂位的，居然沒幫我登記次迴的裝潢很明顯是走佛教中國風，進門有大大的接待區和櫃枱醬料區自取這菜盤有點虛，只有青菜，沒什麼火鍋料，吃到一半受不了又再加點其它食材手切松阪豬肉鍋298元+10%

夢麻點餐時，我就覺得不太妥，果然踩雷了，松阪豬肉質本來就較脆硬，說真的不太適合吃火鍋

夢麻說很要咀嚼很久，嘴巴很酸，又加點了一盤梅花豬↓鮮蝦肉片雙併鍋（雪花牛）280元+10%

蝦子很新鮮，沒有養殖的味道，牛肉品質也不錯雪花牛肉和風鍋260元+10%(麻辣鍋加20元)

這份量，感覺點鮮蝦肉片雙併鍋較鍋算一些白飯、冬粉、烏龍麵、王子麵選一

我們家都選白飯魚餃、魚子球和花枝漿都是後來加點的，因為菜盤和肉吃起來一點都沒有滿足感餐後甜點是抹茶凍，小小一個還不錯吃

結帳時才發現要加一成服務費，奇怪！先前在別人的網誌上看到明華店不加服務費丫！還是現在改了，原本以為打九折也挺划算的，但現在卻寧願吃石二鍋，便宜又能滿足，缺點就是無法訂位，所以夢都在五點前就去，不然吃個飯還要等，還真令人沒什麼耐心呢！

次迴的湯頭和主菜肉品都很不錯，但價位和菜盤就差一點，朋友也有去吃，評價不是很好，最重要的服務態度令朋友畫上叉叉，明明營業時間到十點，卻不到九點就一直在收拾準備打佯了，所以服務生的教育還要多加強才是。