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共推介 10 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇
張小萍
張小萍
249篇食評
等級4
2016-11-17
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類別 : 日本菜壽司/生魚片

**歡迎光臨 萍萍的美食記錄網**

家人很喜歡吃日式料理,相約一起來聚餐吃好料!

 
***店家資訊***

和歌壽司

電話:02-2371-9998

店址:台北市中正區重慶南路一段66號1樓

營業時間:週一至週日 11:30~21:00

家裡的大小朋友都很喜歡吃日式料理

萍萍阿姨選了先前看到網評很不錯的和歌壽司

和家人一起聚聚是件很開心的事

畢竟大家平日都忙於工作或課業!

麥茶

入座就送上了這溫口的麥茶,用餐間還不時的添加

麥茶頗有去油解膩的作用,而且喝了好舒服

 
漬物:黑豆 & 蘿蔔

日本人最喜歡的黑豆,不但好吃營養價值也極高

我們也都超喜歡的,是很棒的小碟

 
上餐點之前先來看看 怎麼吃最棒

三道簡單的步驟,照著吃準沒錯

 
蝦卵手卷 NT$59

明明是我點的,大小朋友都搶著要吃一口

蝦卵好多,一口咬下是嗶嗶啵啵的在嘴裡整個散開來

 
定食餐點可加價升級套餐

A組合:+29元 附手卷

B組合:+49元 附飲料一杯

C組合 : +59元 附甜點一種

全餐只需加價119元,即附手卷、飲料、甜點

月見鮪魚丼定食 NT$299

鮪魚及五色食蔬,吃的到美食又顧的到健康

定食餐點均附上一碗「鮮魚湯」

 
光看這繽紛的配色就超吸引人

 
輕戳蛋液緩緩向下流竄,吸附在鮪魚肉上

讓鮪魚肉口感又更豐潤,入口即化

飽嘴又滿足,且相當的新鮮

和歌壽司的魚貨都是從漁港直送的喔

 
鮮魚湯

餐點都會附上一碗鮮魚湯,超好喝的

料多實在,味道也很棒

魚肉肉質好細嫩

喝不夠居然還可以免費續點

 
和歌天丼定食 NT$369

糯鰻、 帆立貝、竹夾魚、鮭魚、天婦羅炸蝦、天婦羅半熟魚卵、干貝海鮮炸、三色食蔬

現炸的熱熱上桌趕緊趁熱吃,沒有厚重的油耗味

只有滿滿的酥香氣,可以吃到食蔬又可以吃到多種海鮮

超澎湃的

 
萍萍最喜歡竹筴魚,外酥內嫩口感及味道都很棒

鮭魚則是相當的扎實

別小看這一碗,吃完真的超飽的

 
極上炙燒握壽司定食 NT$449

一份共有10貫握壽司

其中9貫是炙燒及一貫厚燒玉子

無骨牛小排*2、鵝肝醬、鴨胸肉、干貝

紋甲花枝、赤貝、比目魚鯺邊肉、海鱺、厚燒玉子

這份一端上桌,大家眼睛都亮了起來

開始搶先說自己要吃什麼

 
上排牛小排、比目魚鯺邊肉、鴨胸肉、海鱺、厚燒玉子

下排牛小排、紋甲花枝、赤貝、干貝、鵝肝醬

選用高品質的台硬九號米,相當的有Q勁

炙燒過的香氣,又更迷人

干貝軟嫩好Q,一口吃真的太滿足了啦

牛小排切的不會很厚,所以吃起來不會太乾

 
豬排烏龍麵 NT$279

這個餐點實在是太超值了啦

不但可以吃到烏龍麵,還能嚐到一整塊的豬排

 
烏龍麵裡又還附了一塊叉燒肉片

 
吃烏龍麵就是要用力的吸

口感滑順,麵條又很Q彈,不軟爛

是萍萍很喜歡的讚歧烏龍麵

湯頭是清爽不油膩,喝來很順口

 
這豬排算是還蠻大一塊的,炸的好酥

 
麵禕不會很厚,肉也非常的扎實

不過肉吃起來有點乾,應該是有點炸過頭了

 
六盎司美國骰子牛排丼定食 NT$299

選用美國Cholce級的板腱牛排

這價格實在是親民的讓人好喜歡

不但吃的飽足,美味程度也不失分

是美食也是店家的用心及十足的誠意

 
板腱牛嫩口又富有嚼感

搭配乾煎蒜片酥香帶脆超好吃

地瓜也是鬆軟又甜,好好吃

 
黑芝麻慕司抹茶冰淇淋

飯後吃甜點,快樂似神仙

黑芝麻跟抹茶真的好搭喔

這兩個口味都是屬於味道比較重一點

合在一起卻非常的 match 好好吃喔

 
雪碧& 奶茶

飲料是小朋友的最愛,喝的可開心咧

 
菜單

選擇多樣化,就算不吃生食也不必擔心

每一樣看起來都很可口又豐盛

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
用餐環境 & 服務

用餐這天搭乘捷運到台大醫院站,再步行走過來

和歌壽司交通方便,離公車站也很近

座位共有二個樓層,1樓及B1

柔黃的燈光,用餐氣氛很不錯

桌間隔不會讓人覺得擠

服務人員在上餐及服務也都很到位

且不時的幫我們添加茶水

 

 

 
從1樓往B1走的樓梯間陳設了好多「米」

 
B1用餐區

 

 

 

 
**打完收工,如果你喜歡這篇文章,歡迎按讚及分享喔!
慶祝紀念: 朋友/同事聚餐

評分: 味道 3   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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熱血玩台南
熱血玩台南
1436篇食評
等級6
2016-11-16
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類別 : 台灣菜火鍋店其他火鍋

 
熱血真的超愛海鮮的啦!

只要碰到海鮮就會吃到一個不罷手,比起肉類我更愛海鮮的鮮甜美味。

這次熱血要帶大夥來吃吃這間位在海安路上的珍饌蒸氣海鮮鍋,他不只海產夠新鮮,還結合了時下很夯的蒸氣方式吃法!

我想大家一定想說,啊呀~又是蒸氣鍋!

但是!這間店真的很不一樣啊~~~

他們家的海鮮是我目前吃到最新鮮的,根本可以說是海產店等級的啦!

 
在剛踏進餐廳口時大家一定會看到這樣活跳跳的海鮮在你面前,跟你們說喔~這裡的海鮮可都是吃海水的!

沒錯~他們就是引進海水來養殖,如此一來才可以讓海鮮維持在最新鮮的狀況喔。

 

 
當天我們吃的蝦子也都是活跳跳直接送上桌,但是因為怕會跳來跳去,店家會先以冰塊冰鎮讓他們昏迷後再上桌。

龍蝦和蟳仔都活跳跳超鮮的啦!

 

 

 
其餘的海鮮也都會放在冰櫃裡頭,客人也都可以直接看見,我想這就是最新鮮的保證吧^^

 

 

 
這裡算是全台南最大一間的蒸氣海鮮鍋了,店內超級寬敞座位數也超級多,用起餐來就很舒適啦!

 

 
而且還提供了包廂,不過這一區就建議大家要先訂位囉~

 
飲料區

 
醬料區

這裡的醬料選擇也太多,每一款熱血都沾了使用過,但最後啊~我還是都沒使用!

因為海鮮的氣味實在太鮮甜了,沾醬我都覺得浪費XD

 

 

 
MENU

這間店家是以做外燴料理起家的,所以他們的菜色都還蠻強大的,而且這裡也提供了合菜可以做選擇,我就說吧~他跟一般外面單純賣蒸氣海鮮的不一樣嘛!

來到這裡不只可以吃蒸氣海鮮,其他熱炒、冷盤類也都蠻強大的。

 

 

 
我們這次是幫朋友慶生而來,自然叫了不少的菜色,光是火鍋料配菜類就這麼個不客氣給他叫下去了!

珍饌的火鍋料有不少可以選擇,因為我們是一群人來用餐的關係自然份量就多,建議大家可以斟酌著點餐,因為我們真的點太多最後都帶回家了XD

 
這裡的蒸氣海鮮鍋價格分兩種,我們點的是小份的一籠350元,店家會將海鮮隨意任搭,聽說連牛小排都可以放在裡面蒸著吃說~

不過我們這次來主要還是進攻海鮮為主啦!

 
吃這樣的海鮮鍋,最主要當然是以新鮮為主,像珍饌他們所端上來的海鮮都沒有添加什麼其他口味較重的配料來壓味道,都是可以吃到最新鮮的海味喔~

 
其實小份的350元並不算貴,其實你仔細看~

那一盆裡頭真的都是滿滿滿的料,我最愛的蝦子也是超級新鮮的~

吃了真的會讓我允指回味^^

 

 
這一盆扇貝就有十顆在裡頭,清甜的滋味讓同行的朋友自己一個人就喀掉將近半盆去了,真的是有夠誇張的!

不過說真的,因為店家抓的時間恰到好處的關係,讓海鮮都可以吃到最嫩最好吃的味道,真的很喜歡^^

 

 
還有這個干貝,裡頭雖然加入了大蒜下去調味,但在喝底下湯底的時候還是可以喝得出干貝的鮮甜。

熱血建議大家如果店家有給到干貝的話,真的要快點把它先吃掉,這樣才可以吃到最好吃的唷~

 
還有這盆料也是滿出來的狀況,一整個大獲好評捏~

因為他們家的海產真的是超新鮮,大家吃到都是讚不絕口,熱血個人也是掛保證的好吃啦。

 
霸氣外露的海鮮鍋!

 
還有一定要說說他們火鍋的湯頭,他們是每天當天現煮,裡頭的用料含了大量蔬果、海鮮,廚師用料在煮湯根本沒在手軟的,煮出來的湯頭不只可以喝出鮮甜,還會帶回甘呢!讓感冒的熱血喝了都覺得通體舒暢,跟外面一般的蒸氣海鮮鍋來比較略勝一籌!

 
麻辣豆腐

店家的拿手菜之一,或許會覺得奇怪~怎麼這種海產店連這個也是拿手菜XD

不過說實在的~這豆腐真的還蠻好吃的,整個都辣到很入味~

 
蒜苗烏魚子(250元)

這道根本是宴會菜的樣式,因為這裡的老闆本身就是做外燴起家的,根本不怕客人吃啊~

 
三杯龍膽骨(500元)

這道超級推薦!真的超好吃超下飯,香味十足,帶有濃濃九層塔和鹹甜滋味,口感嫩彈,外表帶點脆感,批覆滿滿醬汁風味,還帶點薑的辣度。

千萬要點這道來吃吃看,配啤酒也是超棒~~

 
御膳百菇錢鰻(700元)

 

 
湯頭好吃順口,帶點回甘的滋味,鰻魚口感肥彈,膠原蛋白滿滿的彈性皮的部分超級肥超級彈滑黏中層,肉質不腥,口感也是滿滿彈性,帶點肉的紮實感。

 
女性朋友應該要吃這一道,不僅喝他的湯頭可以補身體,吃錢鰻更可以補充膠原蛋白,一兼二顧的概念~

 

 
最後這一道螃蟹來啦!

這個真的讓我吃完非常難忘,我一個人就吃光了一隻,超爽的啊~

店家用最簡單的清蒸方式處理螃蟹,光是這樣吃就非常過癮了,蟹肉的鮮甜和飽滿的肉質吃起來真的好開心喔^^

 
愛吃螃蟹的朋友們千萬要來吃吃看,真的超好吃~

 
推薦這間全台南最大最霸氣的蒸氣海鮮鍋給大夥,不但食材都超級新鮮用料也很實在,重點是他們家的湯頭我也好喜歡喔!這次來吃的每道料理都深刻的在我腦海中烙印下來,找機會來吃吃看吧,會顛覆你對蒸氣海鮮鍋的看法,因為超好吃啊~~

現在平日來用餐還有九折優惠喔~

 
店家名稱:珍饌蒸氣海鮮鍋

地址:台南市中西區海安路1段54號

電話:06-2228887

營業時間:中午11點~下午2點、下午5點~晚上10點

如果你喜歡我的文章,請幫忙按個讚唷!謝謝~

活動邀約、合作、民宿體驗 、店家約訪、美食分享

請mail至:gio714036@gmail.com

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

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李小瑜生活玩樂誌
李小瑜生活玩樂誌
495篇食評
等級4
2015-12-30
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類別 : 台灣菜小吃店麵食台式小吃

 
平常就很喜歡吃乾麵

乾麵裡又以麻醬麵最讓我喜愛

聽聞迪化街二段這有間好吃的老店

說什麼也要來一下

 

 
店家的招牌很小

但店門前停著滿滿的摩托車

往裡面看坐著滿滿的人

所以怎麼樣都不會錯過

這天到的時候已經快七點了

老闆娘已經在嚷嚷說什麼都沒有了只剩下麵~

我聽了都笑了 大家都是來吃麵的吧~

不過招牌滷味沒有了著實令人覺得可惜

 


桌上擺著辣椒醬 醬油 醋等配料可以讓客人自行加取

招牌乾麵(NT.30)

 

 

 

 
招牌乾麵就是大家都很推薦的四醬麵

除了麻醬以外 還有炸醬 油蔥豬油還有鹽水

均勻攪拌以後真的很好吃

他用的是傳統的陽春麵 會吸湯汁 當然也會吸醬

攪拌以後我覺得稍微有點乾 所以邊拌的時候我邊加了一點大骨湯進去

吃了幾口手很癢的還是加入了辣椒醬

係屬偏鹹的辣椒豆瓣醬 加進去以後再稍微攪拌就出現了不同的香氣

就我目前在台北吃過的乾麵系列

絕對給他第一名!!!!!!!

完全把整碗都吃光光!!!

青菜湯(NT.30)

 

 


餛飩湯或骨仔湯之類的湯都沒有了

但想喝湯的人還是一堆

老闆娘就說 現在只有青菜湯了~~

不過到我快吃完的時候連青菜湯都沒有了XDD

我喜歡他大骨湯的味道 很香很純 感覺的出來是自己熬的

而且喝完不會口可 所以應該是沒有加味精

很好喝

老闆娘也不會因為東西都快賣完了或是生意很好而臉臭

每位客人要離開的時候 都會笑笑的說

不好意思耶 你們來吃飯都沒東西給你們 下次再來唷~~

整個用餐的感覺就是很好

如果這間店開在家裡附近 感覺一個禮拜會來報到好多次XD


評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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Susan的食旅札記
Susan的食旅札記
1002篇食評
等級4
2016-05-24
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類別 : 日本菜居酒屋酒類飲品串燒喝飲聊天

 
上班族工作壓力大

有時下班後想跟朋友吃吃飯聊聊天

長安東路這邊是有很多的選擇

熱炒、日式料理、串燒這條路上應有盡有

這天跟朋友來到柒串燒屋

 
是不是也跟我一樣好奇為什麼叫柒串燒屋

對!這是由七個大男生一起開的一家店

跟同學或朋友能夠一起有夢想一起創業

是一件非常開心的事情

果真從接待領位到料理燒烤的人員都是大男生

 
柒串燒屋可內用可外帶

 
內用的部分

不僅沒有加服務費

更沒有限制用餐時間

我們到達的時間大約7點

整個店人聲鼎沸熱鬧滾滾

整間店幾乎全滿連外面外帶區也是排隊ing

蠻多人外帶就直接在外面的長椅上享用起來了!

也是啦!聞著這麼香的烤肉怎麼有辦法拿到家再嗑呢!!

柒串燒除了吧檯的位置之外

兩人四人位甚至一群朋友來併桌坐成一長排都相當方便

每個位置底下都有一個置物籃(真的很貼心)

 
這裡還有電視播放著球賽(聽說還有人在這裡包場看比賽呢!)

而且太貼心的竟然是兩面都有電視可以看

不會因為你是坐在外面吧檯就看不到球賽轉播喔

 
這個地方有杯子餐具和辣椒及最重要的開罐器!!

 
冰箱有茶有汽水有啤酒

(酒後請勿開車&開車不喝酒&喝酒請勿過量)

 
留意到嗎?飲品都是瓶裝的!

其實這種瓶裝的酒是最好喝的耶!

是填裝的壓力還是保存的關係呢?這我就不清楚了

但是我一直知道鋁罐裝的啤酒沒有玻璃瓶的好喝(酒鬼貌)

(酒後請勿開車&開車不喝酒&喝酒請勿過量)

剛剛進來看看到攤車上的產品超多的!!

 

 
點菜單

 
柒串燒不只有經典椒鹽口味

還有和風焦糖和德州風味^^

 
因材施教<<<這句對嗎?

不同的品項有不同的搭配方式

看這張最清楚啦!!

 
現在不管外帶內用,打卡都能有買七送一的好康喔!!

現在不管外帶內用,打卡都能有買七送一的好康喔!!

現在不管外帶內用,打卡都能有買七送一的好康喔!!

(很重要所以要講三次!)

 
看大家都超俐落的手法分工合作的默契真好

 

 
柒串燒的價格相當平價

我們幾乎是點了一輪耶

 
柒串燒堅持不油炸~現點現烤

德州風味的牛肉串、豬肉串、雞肉串、和風焦糖的羊肉串一字排開

真的讓人食指大動口水直流啦!!

 

 

 
和風焦糖很明顯~

肉上面多了一層焦糖的亮度~

口感帶點微酥微甜

 
經典椒鹽的青椒、香菇、雞軟骨、甜不辣、杏孢菇、四季豆

 
熟度掌握的將將好~還能吃到青菜和菇類內含的水份!

 

 
雞軟骨還帶點肉

一口放進嘴裡脆脆的軟骨和雞肉二種享受

 
帶骨德式香腸也蠻好吃的

 
去骨雞腿排~很貼心的幫我們一分為二

 
外皮香酥雞腿烤的很乾我好喜歡

 

 
和風焦糖豬血糕

細心的多在上豬血糕上劃了幾刀

讓豬血糕相當入味好吃

 


和風焦糖的葱肉串、培根串

我不敢吃葱但是肉片圈捲過的餘味~好好吃(疑?不是不敢吃)

 
和風焦糖醬料中和了培根的油膩相當可口

 
串燒必點的雞翅和雞皮

 
雞翅肉質鮮嫩多汁

 
雞皮酥脆可口

 
我發現沒有限用餐時間的壞處了!

會一直閒聊一直點餐~也太放鬆了

接下來看看海鮮類的燒烤物

秋刀魚....

 
我吃魚很笨不會挑剌還好有很巧手的朋友幫忙

 
烤魚下巴

 
相當肥厚的魚下巴~肉帶了點油脂~好美味

 
烤鯖魚

 
其實一般鯖魚我也是不吃魚皮

柒串燒直接把魚翻過來有肉的這面

魚肉相當紮實

 
某些食材只能用原味來調理

像是扇貝、生蠔、天使紅蝦~

烤一烤加點檸檬汁就超美味了呢!

看到這盤端上來~~我...有點驚嚇XD

這也太大了!用相機鏡頭蓋當比例尺一下

 

 
烤天使紅蝦~~

蝦子很新鮮蝦肉很甜口感紮實

 

 
都來到這裡的當然也是要小酌一番囉

(酒後請勿開車&開車不喝酒&喝酒請勿過量)

蘋果酒好喝好順口~

 
可爾必思沙瓦~香香甜甜好好喝

 
閒聊著生活五四三

喝著啤酒吃著串燒真的好開心啊

(酒後請勿開車&開車不喝酒&喝酒請勿過量)

柒串燒屋

02-25672770

台北市中山區長安東路1段46號之ㄧ

用餐日期: 2016-05-20        

評分: 味道 5   環境 4   服務 5   衛生 5   CP值 5

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Cindy的彩色筆記本
Cindy的彩色筆記本
391篇食評
等級4
2016-04-09
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類別 : 台灣菜中餐廳海鮮



看到首圖就知道這篇要介紹生猛海鮮了!!

據說是沒訂位吃不到 而且是要提很早訂位比較有保證

這裡的海鮮除了品質好又新鮮之外

另一大重點就是他餐後送的水果盤很厲害!!

 
去過宜蘭那麼多回 竟然錯過這麼有名的富哥活海產 我真的白混了啊!!

(還好在宜蘭混很久的小白鯨也不過幾天才PO這家~我有點安心了....XDDD)

 
點餐的方式就是到他們門口的海鮮冰櫃前點菜

沒有MENU這種東西

選了海鮮後老闆會提出幾個建議的料理方式

然後再由客人從中選喜歡的~

 
他們家的魚看起來都超級新鮮的

 
其它各式海產、蔬菜、肉類也都是在這選

很多都想吃 很難下決定~~

 

 


想吃龍蝦、螃蟹 也沒問題~

 
先提一下 這裡的用餐環境很一般 沒有華麗的裝潢

但這裡的料理才是重點!!

坐下後後先到冰櫃拿一瓶酸梅湯

 
生魚片

以當日的漁獲為主 所以可能每次去的生魚片不見得一樣

點餐時老闆會先告訴你今天用的是什麼魚

因為不是我點的 所以今天是什麼魚 我不是很確定

但確定的是超~新~鮮~~

魚肉軟嫩不帶筋 完全新鮮沒有一絲腥味

 
冷筍沙拉

又清脆又甜

 
三杯中卷

老闆問要川燙、烤、三杯?

當然選三杯囉~~~

 
撥開在上面的九層塔 跑出來的是滿滿的中卷耶~~

好幾次在餐廳點這道菜都是薑、蒜比中卷還多~

大家吃個你讓我、我讓你 真是辛苦

這一鍋今晚大家可以吃個過癮~

中卷切的寬度剛好 Q嫩彈牙 難忘的新鮮美味~

 


烤魚

烤魚是我一直很喜歡的料理~~

今天點的是金線魚~

店家還有紅喉 下次再來試看看!

 


烤法我猜測是鹽焗烤法 因此鎖住了魚肉的鮮嫩多汁

瞧瞧這飽滿的魚肉 還有一夾就流出來的魚肉湯汁

超好吃的烤魚~~魚肉吃起來就帶著淡淡的鹹味

沾點附上的椒鹽也很不錯 好吃到我差點沒連魚頭都給嗑掉了~

 


炒山茼蒿

 


炒麵

人家說這裡的炒麵比炒飯好吃 所以這次先點炒麵

這裡的油麵也比較粗 吃起來也比較Q 味道也炒的好~真的不錯!

有機會再試試炒飯比較一下~

 
田雞湯

我知道有些人可能不是很敢喝~我們是都還OK!

田雞肉很Q哦~~顆顆

 


最後最後~~就是在等最後這一盤啦!!!!!!

富哥的水果盤可是出了名的高品質、超澎派

堅持用當季品質最佳的水果 完全媲美五星飯店

份量依用餐人數給 人越多 越大盤

而且這一盤完全是店家招待~我從坐下來用餐就在等這一盤了~~~~~~

 


今天這盤總共有七種水果

草莓、哈蜜瓜、鳳梨、蓮霧、西洋梨、新鮮金棗、紐西蘭櫻桃蘋果

(我是4月初去吃的)

每一樣都新鮮又好吃的 店家也準備了一盤蜂蜜可以沾

因為都夠甜 所以我個人是都沒有用到蜂蜜~

現在去吃看到有櫻桃、荔枝了~~真的是夏天來了!!

 

想看更多美食記錄請見Cindy的彩色筆記本 http://beautychu060.pixnet.net/blog

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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