1789 Café Pâtisserie 法式甜點 仁愛店 (中正區)

1789年是法國烹飪革命的開始，也是甜點由宮廷走向大眾的里程碑，1789 Café便以此起名，讓一般大眾都能吃到正統又道地的法式甜點。
法點名廚Cyrille Courant與德國妻子都是熱愛旅遊的人，因老婆熱愛台灣，於是放棄了在國外的工作,選擇來台定居，開了一家屬於自己的甜點店。Cyrille Courant是個不簡單的甜點師傅，曾在5 星級的豪華酒店 -沃爾夫斯堡麗思卡爾頓飯店，1星級的米其林餐廳，上海凱悅飯店.....等服務，更曾為英國王室家庭成員以及知名演員像莎朗 · 史東, 凱莉·奧斯本…等研發並創作他們專屬的甜品和蛋糕。今天帶著朝聖的心，一探"閃電泡芙"的魅力~~~這次點了情人節限定泡芙+熱巧克力可可，甜而不膩又清爽的泡芙，吃起來層次感分明，吃完後嘴裡滿是杏仁，香橙，覆盆子，紫羅蘭.....等，天然食材的果香，一點都沒有負擔，吃了還想再吃！而巧克力可可更是不甜膩，還可喝到純可可的苦味！另外，來這裡喝下午茶還可以練英文喔，因為老闆娘是德國人，她習慣親自接待大家，並細心的解說每一種甜點的製做材料及口感！這麼特別又好吃的甜點店，怎能不跟大家分享呢？！

1789 Café, by Cyrille Courant
台北市中正區仁愛路二段97-1號
TEL：(02)3322-2089
營業時間：週二 – 週日/11:00 – 20:00 星期一公休
公共運輸：捷運忠孝新生站5號出口,步行約6分鐘的

瞞著爹 台北八德壽司 (松山區)

這一天氣溫很低
位置很少的「瞞著爹」，可以預訂的空檔是晚上九點冒著冷死及胖死的風險，
在冷冽氣溫中找到在巷弄中的「瞞著爹」
「瞞著爹」的店名一目瞭然，就是沒讓他阿爸知道自己出來創業的小小日本料理店
網路上寫有他的故事，隨便找都有，日後不知會不會有餐廳叫「騙阿母」或「矇老婆」
不過，騙客人的餐廳倒是很多....幸好「瞞著爹」真的只是瞞著爹
沒有瞞著客人上了跟價格不符的功夫跟食材店門口
板前座位頂多只能坐五個人，還有一個超迷你的四人包廂，
不過老闆說盡量只做板前客人，不然會忙不過來我提早些到，這是前一攤客人的烤香魚，
在店門口烤真是夭壽，我想我跟附近住戶一定都快餓昏了...阿里山山葵醬菜之一醬菜之二 - 紫蘇蘋果黑雞魚碳烤玉米筍碳烤方式讓玉米筍的香氣與甜味比起水煮更勝一籌燒炙干貝小菜 - 炒牛蒡紅甘微炙鮪魚春子鯛春子鯛與日本細蔥帶有蝦卵的龜山島蝦母與黃金魚蛋搭配少許的山椒葉烤章魚搭配辣椒絲青甘中肚星饅赤海膽鰭邊肉軍艦
忘了什麼魚的鰭邊肉胭脂蝦大蛤胭脂蝦頭味噌湯胭脂蝦頭內的滿滿蝦膏
讓我非常滿足烤尖梭年輕師傅雖然經驗不算老練
但是做壽司時的專注認真神情，讓我不禁敬佩
自己操作一個小小店面，工作量很大
對於他的認真，食客應該都忍不住想鼓勵他
雖然選材不像高級壽司店的特選素材
但從每一貫壽司中，都能吃到他的努力與上進
在巷弄中的小小壽司店，以其價位來看，是值得再來訪的
註 -
「瞞著爹」的價位由客人自訂，再由老闆按預算送出料理。這天餐點，一人份為1200.
瞞著爹
台北市師大路68巷25號
02 2369 7871