和記肉骨茶 (苓雅區)

一直不知道原來我最愛的的"高雄 菜粽李.粽店"隔壁，竟然有一間還滿有名賣肉骨茶的店家，有眼不識泰山阿我，知道這個情報後趕緊前往菜粽李和記肉骨茶專賣店來品嚐肉骨茶店家很好找就在成功路上阮綜合醫院的對面，常常經過這裡，不過對他都沒有印象，罪過...罪過...聽老闆娘說中山大學的學生都常常跑來消費，所以她號稱這間是中山大學的福利社XD本來肉骨茶要點下去，準備把菜單拿給老闆娘，老闆娘剛我們說招牌是肉骨茶麵，不是肉骨茶XD老實說我也搞不太懂，我想說不就只是再多丟一坨麵進去嗎?!算了，多想無益，等送上來直接吃比較實在~這樣一碗NT$75，還可以接受啦，因為它的分量還算夠，肉骨也很大根，湯頭的部分沒有加味精(Good!)，老闆娘說她是用甘蔗去熬煮的，喝起來不錯；而肉骨應該燉煮很久，因為一不小心就骨肉分離了，麵的部分我是覺得還好，還是沒有體會為甚麼肉骨茶麵比肉骨茶好吃XD因為湯和肉骨我就覺得滿好吃啦~總結：
後來老闆娘還有解說，茶在馬來西亞的意思是湯，所以其實翻譯成國語就是排骨湯麵XD好像Low掉了，而她的肉骨茶其實也不是道地的，是改良過的台式肉骨茶，不過好吃就好，甚麼式都沒差啦XD

于丼屋 (中山區)

平常很愛到捷運中山站、南西商圈週邊逛逛~
附近特色小店、文青咖啡館、CP值餐館林立！
每周二到中山運動中心上完課，也都會到附近覓食+尋寶！(所以一直瘦不下來...)
運動中心的同學一直說要帶我去一家超便宜的日本丼飯店，今天終於成行囉~
走到門口一看，才發現原來是天空之橋的姐妹店--于丼屋！先前天空之橋比較大的空間，現在變成了于丼屋；天空之橋換到旁邊較小的空間。
于丼屋生意好好，我們在平日的七點半左右到達，現場是滿座的狀況！
其實這一區離熱鬧南西有點小距離，藏在運動中心旁邊的小巷弄，這附近晚上其實有點小昏暗！
果然愛吃懂吃的人鼻子總是特別靈啊~
等待時間先拍拍門口照片打發時間！還好翻桌速度算蠻快的，稍等了10分鐘就有座位~
朋友大力推薦兩個百元的丼飯--照燒雞肉丼、明太子豬肉丼
結果雞肉被劃掉了...除了menu牆上也有很多時令的菜色！我動作很快的選了明太子豬肉丼，項目繁多的菜色讓其他兩位同學猶豫不決...
這時店員來解救我們了~

因為同學C想吃生魚片類，店員推薦CP值很高的三項--鮭魚親子丼、綜合生魚片丼、海膽生魚片丼
C跟我都是第一次來，保守的先點了綜合生魚片丼~

熟門熟路的同學P想點燒烤類，店員推薦澎湖中卷，而且加$180就可以升級為套餐！

3人總算點餐完畢！(我好餓啊...)

很快的先上了湯~
每碗都有大塊魚肉，料多實在，湯的溫度也剛好~可能老天爺知道我超餓，明太子豬肉丼第一個送來~
上面大方的放了一塊明太子耶!!!雖然是豬肉片，可是口感卻不乾柴。
配上用甜鹹醬汁一起煮過的青椒、洋蔥，還有一顆一顆在嘴裡跑來跑去的明太子，味道十分搭配~
加上兩塊清爽的泡菜蘿蔔，我一下子就幾乎把飯快扒完了！我用力扒飯的同時，C的綜合生魚片丼來了~齁~這到底是想嚇屎誰啊~$250的價錢居然還可以吃到海膽！
我數了一下，有5片超厚生魚片、一片蛋捲、還有超搶戲的海膽~
同學C說生魚片好新鮮，海膽也鮮甜，醋飯的酸度也剛剛好。

我們還在讚嘆的時候，P的小卷套餐來了~這個套餐，P吃到都不跟我們講話！
根據目測，加值套餐$180中的5片生魚片，就跟綜合海鮮丼的厚度一樣，沒有因為是附加而縮水！
沙拉是日式油醋醬，P說好好吃~
中卷一送上來就超~級~香，不囉嗦！我筷子馬上就給它伸過去~
一咬下就知道新鮮度！感覺得出師傅燒烤的功力，小卷口感Q度剛好，除了鮮甜，沒有第二句話說，只能比出大拇指了！

最後來一張震撼人心的大合照！我有種預感，接下來應該會每周上完課都去于丼屋報到了~

蕾香焙 (中山區)

隱身在南京東路商業大樓巷弄中的La Chambre Cafe，法文翻譯是一個小房間。
因為朋友邀約，來到平常很少涉略的這裡. 
一度以為走錯路了，因為位在商業區，晚上附近幾乎都沒有商店營業了.
彎進國小旁的巷子後，第二個巷口就可以看到這個幽靜又舒適的空間。 戶外座位我非常喜歡，畢竟在這個寸土寸金的台北市，
要找一間像樣的戶外座位真的非常難得. 
這裡絕對會是我列入筆記好地方。 
下次一定要白天來這裡，帶一本書 曬曬太陽，享受一個寧靜的下午~推開設計斜斜的大門後，兩側落地窗大大加分. 
室內空間簡潔又不失質感，木質桌椅. 
座位不多，對我來說是品質保障，不會太過吵雜喧嘩。可愛小巧的擺設，和牆壁的小幅掛畫都讓人感覺到小房間的溫暖和用心。
因為我先到了，一樣點了杯卡布奇諾，等待朋友陸續抵達. 
送來的時候嚇了一跳，好大一杯呀..... 而且很好喝呢!
沒有因為大杯就偷工減料的嫌疑.#1  燻鮭魚班尼迪克蛋早午餐 $270
份量十足的早午餐，還附贈兩杯飲料(果汁/紅茶/咖啡/牛奶)
Side dish的薯條和麵包一點也不馬虎
據說麵包都是咖啡店主廚手工製作的，難怪這麼好吃!  
可惜燻鮭魚沒有達到我的期待. #2  奶油野菇細扁麵/皮帶麵 $300 (推薦!)
這道是朋友點的 是我今天最喜歡的一道菜.
奶油醬汁不會過於濃稠  
把細扁麵換成了店內招牌皮帶麵
是主廚特別加入奶油手工製作而成的麵條
吃起來味道更好 口感極佳
吃完一整道都不覺得膩
真是讓我愛極了! #3  威尼斯手工海鮮皮帶麵 $300
店內招牌菜
醬汁比起奶油醬稍嫌淡了一點
但蝦子和蛤蜊都很入味
酸香十足的番茄醬非常開胃
也是一轉眼就被掃盤了. #3  松露蘑菇Omelet $270
Omelet的分量一點都不小氣
一切開裏頭的蛋汁和菇類溢出
水分稍嫌過多 導致起司沒有和蛋融合
倒是吃到一種以上的菇類 營養滿分! 

今天沒有人點套餐, 只有早午餐附贈的紅茶1杯.
套餐的話，有麵包/沙拉/湯品/飲料/甜點，加價150元。

La Chambre 小房間是一間清幽的小咖啡館. 
因為附近是住宅和商業區.
平常會到這來的人比較少.
倒可以好好享受Quality的空間品質. 一定會再來!

那天看到咖啡館的臉書PO了帥氣的哈士奇店狗，希望下次去牠也在~!!!

豬跳舞小餐館 (大安區)

位於光復南路的豬跳舞除了有個趣味店名，也有許多創意美味，更是食肉族的好選擇，因為豬跳舞大部分的料理都是肉類，份量也很大。因此也蠻適合三五好友聚會，一起分享美味。在豬跳舞小餐館中，隨處可發現可愛的豬隻，從牆壁上的壁畫，餐盤和菜單 ，每一隻都有不同樣貌，也都相當逗趣呀。幽默有趣的壁畫，一入門就映入眼簾。豬跳舞的空間不算大，但也不至於擁擠。還有一個開放式的廚房可以看看廚師怎麼料理餐點，櫃台也有一個液晶電視，裡頭播放著美食的製作過程，用餐時也能看美味呀。相當有創意的豬肉分布圖，順便也告訴大家店裡有什麼樣的料理，太趣味了！有開胃菜、燉飯、 義大利麵和許多肉類料理。升級套餐，有湯品、飲料、甜點 三選一，有蔬菜湯和濃湯可選。綜合鄉村開胃拼盤。可愛的小豬形狀餐盤，風味冷盤有燻鴨胸、油封鴨胗、義式臘腸和豬舌頭，好像每天都會更動，搭配上油醋生菜，更顯清爽可口。肉質相當鮮美。鄉村風豬舌燉飯。曾經獲得「台北米食料理比賽冠軍」的豬舌燉飯可是豬跳舞的招牌呀，米粒沉浸在肉汁中與起士融合，加上相當有彈性的豬舌肉，還佐以些許菇類，香氣四溢，相當誘人！惡魔風烤豬肋排。豬肋排外表酥脆，有著淡淡的烤香味，肉質鮮嫩多汁，重點是豬肋排的肉相當厚，非常適合大食量的人或是三五好友一起分享喲。豬肋排下面還鋪了一層薯泥，可以減低一直吃肉的油膩感。本身豬肋排並沒有使用許多醬汁，更顯豬肋排本身的軟嫩多汁原味。鹹花生布朗尼搭配香草冰淇淋。愛吃甜點的人，可以在附餐部分選擇甜點，熱呼呼的布朗尼和冰涼香草冰淇淋的組合，冷熱交融的香甜口感相當難忘，超級推薦。

高林鐵板燒 健行店 (西區)

9月時 到台中看五月天演唱會
朋友在出發前就叮嚀：
「記得中午前到 要去吃鐵板燒」
我還納悶…是怎樣的鐵板燒
從台北到台中後 還要特地去吃？
實際探訪後才知道…

難怪朋友會每到台中必吃啊！！！
快來看看有多厲害吧！！看起來比較老派的門口 寫著「高林鐵板燒」
讓我沒想到其實是很有人氣和名氣的老店啊！
據網友寫法 大概開了快20年 但至今仍人氣不減啊！裡面就像這樣…滿滿的都是人
所以 要等待是正常的啦！
我們就等了15min呢！
(店內還有2樓
但我們到的時間是2點多了
所以只開放樓下)在等待時 我們就已經看好自己想要的套餐菜色
有位子時就能馬上點、開始炒！
(店家有準備一本寫清楚各套餐內容的…
但一時疏忽沒拍到~ Sorry~)

才一坐下…朋友馬上就去拿了右上角的乾蒜片
這可是店家的招牌哦！
我從來沒有吃過炒得這麼乾的蒜片
脆脆的、有點像餅乾
但卻仍保有蒜頭強烈的香氣！
(甚至比濕的還要香！)
但嗆度也頗為驚人…
我個人乾吃的話 大概最多三片
其他要搭配肉品之類 才比較ok~ 

下方則是可自取的飲料和濃湯
我喝濃湯時 一直喝到小小的顆粒狀
經跟工作人員確認後 才知道是類似小米的東西
雖然是一般的台式玉米濃湯
但加入這項配料後 口感就馬上很不一樣！
愛濃湯的我 總共喝了二、三碗吧！坐在鐵板桌前<-奇怪的說法 反正就是每個人坐下後 可以直視菜色被炒的那種高度
這才發現在師傅身邊有「二大團」的柱狀物
黃色的很明顯是奶油 因為在其他鐵板燒店也看過
但白色的是什麼呢？好學的我馬上舉手問師傅…
這才知道 原來是「椰子油」 而椰子油則是適合拿來炒海鮮的油品~ 
沒想到吃鐵板燒也才長知識！哈哈~ 開吃啦！
跟各家鐵板燒相同都會有二項青菜
也幾乎像大家都說好的一樣
各家提供的好像多是豆芽菜和高麗菜~ 

高林的青菜相較之下 醬料用得比較少
所以口感比較清淡
這點我個人還蠻喜歡的！
因為肉品的部分常常都會用比較多的調味了
青菜的部分如果能口味清爽一些
感覺比較搭配！

豆芽炒熟但不過軟
高麗菜也還保留有一些脆度
不虧是老店師傅啊！
(P.S. 我們的第一位師傅~ 留有帥氣的山羊鬍！)上圖炒的是花枝
而下圖則是我們一行人點的肉品~ 
因為我們多數人點了高林特餐
(內容：魚排、花枝50公克、蟹腳肉50公克、任選一種肉牛、羊、豬，超豐富！)
有些人則點了QQ豬排套餐、起士雞排套餐等…
所以讓鐵板上充斥著各種不同的肉品
看起來好熱鬧！這張裡面則是一些我個人有分食到的啦！
左上角是牛肉…
這部分其實跟一般的鐵板燒比起來 沒有太大的差異~ 
但值得一提的是 他的肉質還是炒得很軟嫩
不會因為屬於比較便宜的套餐 就炒出死硬的肉給我吃…

右上角是高林特餐裡的魚…
外皮煎得有些金黃酥脆
而裡面則是保有魚的鮮美和多汁…
一口下去 二種口感 一次滿足~
真的是想到就流口水！！
唯一遺憾的是…特餐裡只有50g啦…

下方則是起士雞排
結合了「起士」和「雞排」這二種美味元素
想要不好吃都很難！
但也因此 或許比較吃不出比其他店家厲害的地方
不過光看到那種起士在融化的畫面
就讓人唾涎三尺啦~~中場休息~~ 
炒到一半 好像是之前的那位師傅該休息了
或是換班之類的
總之 換了另一位看起來還是很厲害的師傅來服務~
而他也真的帶給我們不少驚喜！>//////<大推！大推！
最要大推的是這項QQ豬排套餐！
師傅邊炒邊說
不是每個師傅在做豬排套餐的時候
都會這樣安排…
但他個人通常會將豬排套餐作成「豬排三吃」
將豬排切成數片
用不同類型的豬排料理方式
讓顧客一次享受到三種不同的口感及美味…

這次他幫我們安排的是…
．「涼拌」=>在簡單煎過的豬排上 灑上洋蔥 再淋上特製醬汁
吃起來屬於簡單的清爽口感 洋蔥也可以減低豬的臊味
．「蒜香豬排」=>用招牌的蒜香片 加上培根及蔥拌炒
豬肉與蒜片搭配效果極佳 感覺香氣更被提升出來了！
．「奶油豬排」=>將豬排炒好後 淋上大量融化後的奶油
奶油超香的！！豬排要挾入口前 都會先多沾一些奶油醬
吃多了會小膩 還好分成三吃 份量都不多 樣樣份量都讓人意猶未盡！最後則是甜點啦！
本來以為甜點應該是端上一碗冰淇淋之類的
沒想到高林的甜點 還是一樣在鐵板上製作啊！！

師傅把香蕉和芋餅放到鐵板上
煎出一下部分的焦黃色澤
一方面增加了硬脆的口感
一方面也更讓這些原本就有香氣的食材 香氣更明顯！
最後再淋上一些糖漿 甜點就此完成！！
(不過只能2選1哦！！)最後這則是師傅送我們的臨別bonus！

當我們正專注於要開始品嘗甜點時
師傅突然拿起製作紅龜粿時的色素和麵粉調製而成的醬
在一旁寫起東西來~ 
正當我們丈二金剛摸不著頭緒(但卻身體很誠實的開始拍照和錄影時)
這才發現…原來師傅是從底往上、反寫和反畫出給我們的祝賀啊！！

我們最後得到了「蛇年步步高升」的祝福
還有一隻可愛的史努比！(大心)
讓我們在這裡的用餐經驗 
有了一個非常特別的回憶哦！

下次到台中時
不妨也到健行路上的老字號高林鐵板燒試試吧！
最重要的是… 這麼用心和專業的店家…
價位卻不算太貴啊！！！
真是太棒了！！
也難怪它總是高朋滿座囉~  

開飯指數：

店家資訊
高林鐵板燒
地址：403台中市西區健行路1006號
電話：04 2323 1716
營業時間：11:00~22:00

真的很棒的一家店！
但不知道會不會因為負責師傅的不同
而服務有所差別~
所以…對於我們擁有的Bonus~
就不用硬去要求高林的每位師傅都要照辦了啦！XDD