天津衛小米食堂 (新店區)

 

天津衛小米食堂

Add: (舊址, till 10/13) 新北市新店區北新路一段259號

(新址, from 11/1) 新北市新店區中正路542之10號

Tel: 02－22198777 ; 02－22190787

營業時間: 週二 - 週日: 11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:00 (週一公休)

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身為新店人，竟然從沒有吃過這間新店最有名的中式食堂

重點是它還在我家近在咫尺的地方.....

趁著小米食堂舊址熄燈號的最後一天來訪

在這裡屹立不搖將近20年了，小米師傅秉著愛做菜、也要讓客人吃到最好吃的菜的心，堅持自己準備每道菜色

現在要換到店面更大的地點，仍舊不講究裝潢，要把這些錢拿來添作讓菜更好吃的廚房設備

牆上滿滿是20年各路名人來訪的照片，以及得到獎項

見證了這裡的光榮歷史~

店內菜色以炒菜為主，而且需預訂的菜色很多

我們臨時來用餐，需預訂的招牌菜色，如虎皮豬腳、砂鍋獅子頭、避風塘炒蟹等都吃不到 (重點是只有兩個人吧...)

所以就點了三道炒菜

話說本來還要再點一道牛肉捲餅的，被老闆娘勸退了

事後證明兩個人點三道都太多!! 足夠四人吃的份量...

( 點此見小炒菜單。點此見預訂菜色菜單 )

招待小菜

連招待的小菜都很大盤不小氣耶~

而且其中一盤是店家的招牌小菜川味麻辣小魚豆干唷!

川味麻辣小魚豆干，不愧是招牌，

炒至乾韌夠味的豆干富有嚼勁，大量的青、紅辣椒也香麻夠味，佐以香脆小魚、及細青蔥去乾炒

入口辣、麻、鮮、甜，層次分明

無怪乎還有客人要團購呢~

另一盤則是乾絲，就比較普通了，不夠溼潤

鮮蚵烘蛋

又愛蛋又愛蚵仔的我，每次看到這道就必點...

一上菜，我倆一同傻眼!

超大一個烘蛋...大概有一個中型 pizza 那麼大~

兩個人光吃這道就飽了...XD

(上圖沒有比例尺，請用第一張圖把吃過的烘蛋補完整自行想像)

老闆娘教我要把蛋翻起來照，讓蚵仔露出來才漂亮~XD

蚵仔粒粒大而飽滿味鮮美，導致不太敢吃生蚵的寶貝避開它而只吃蛋..XD

我倒是吃得很愉快~

蛋也烘得極為嫩拋，雖然反映了可能油加很多，還是讓我這個嫩蛋控吃得非常高興

再加上這麼大一道，真的太超值了

縱然好吃，我們兩個人也只能消化大約一半的份量，剩下一半帶回去給家人加菜了~

雞瓟臭豆腐 (辣)這道是本店招牌!

所謂"雞瓟" 是形容像雞爪扒沙一般將臭豆腐剁碎，

使用手工臭豆腐，剁碎後加入絞肉、辣豆瓣和辣椒爆香、拌炒



雖然外表看似平淡，但是卻出乎意料驚人的好吃耶!

非常入味，豆腐滑嫩軟Q、夠臭夠辣夠香，非常下飯

我們都已經超飽了，還不由自主的一直挖這道往嘴裡送....

乾扁四季豆

其實店家比較有名的好像是乾扁肥腸，也就是乾扁四季豆炒肥腸

可是我倆肥腸都吃不多，只好只點乾扁四季豆

他們的乾扁四季豆做得不錯，也是夠入味

兩個人點了600多元，兩碗白飯，吃得超飽

重點是有一半的菜都打包回去加菜了.....

真的是非常超值的老店，很道地的外省口味耶~

非常適合一群人來一桌吃個痛快唷!

記得要幾天前先訂位，順便把想吃的預訂菜色先選好。

期待小米師傅的新店，帶家人去報到，好好享用一番!

博多天婦羅やまみ(山海) 統一時代店 (信義區)

其實之前完全沒想過要去吃天婦羅，只是我在搜尋特色咖啡店的時候，偶然間看到這裡，雖然博文中並沒有說這裡的天婦羅超好吃，不過套餐價錢便宜之餘又可以任吃明太子，所以就先把這裡排進行程內。是日本來是安排了先去鬆餅屋吃早餐，可是晚了起床，結果去到的時候已經滿座，只好先留下名字，然後就走到附近的阪急百貨吃這個。阪急地庫的美食街超多人，人氣杏子豬排有不少人在排隊，過了杏子走到盡量就可以看到博多天婦羅山海，因為正值午餐時間，所以門口已有兩組人在排隊，還好只是等了大概十五分鐘就有位，不然就餓死了！這裡的座位都是高腳bar檯，圍著中間的廚師們在忙碌地在炸天婦羅。裝潢以黑色為主，配合射燈設計，甚為型格，而牆上則掛著寫了天婦羅食物的木牌。以天婦羅套餐來說，這裡應該是我吃過最便宜的，NT$290起就有交易，而且選擇頗多，令人眼花繚亂，最後我們點了山海定食(NT$290)和海鰻天婦羅丼(NT$450)。檯上有一系列的鹽，有岩鹽、柚子鹽、芥末鹽和咖喱鹽，可以自行配搭不同的炸物。海鰻天婦羅丼。這是餐牌中比較貴價的定食，我想是因為海鰻的關係吧。這個丼飯很豐富，除了一條長長的海鰻，還有帆立貝、花枝、四季豆、白身魚和冬菇。天婦羅炸得不夠乾身，有點油，本身已經淋了一點醬油，幸好炸漿不算厚，醮些天婦羅汁可以減低油膩感，而且套餐裡還附有新鮮沙律菜，味道酸酸的，邪惡感大減。如果點定食的話就可以得到一盤辛子高菜和明太子，是任吃的啊，如果你食力如此強勁的話，全部吃完也可以哦！明太子帶少許辣，鹹鹹香香的最下飯，只是簡單的配白飯就已經很好吃。山海定食。最便宜的定食，計起上來才港幣七十多元，內容一點也不欺場，有蝦、豬肉、白身魚、半熟卵、茄子、秋葵和冬菇。半熟卵的賣相超級引，中間的蛋黃呈半流心狀態，上檯之後一定要快吃，否則中間不流心就怪不得人哦。把蛋汁混合明太子再配白飯，真的好美味啊！！如果你時間充裕、在阪急逛街逛累了想吃個地方吃東西，又或者你真的很喜吃明太子的話，這裡也可以加入考慮之列。

和記肉骨茶 (苓雅區)

一直不知道原來我最愛的的"高雄 菜粽李.粽店"隔壁，竟然有一間還滿有名賣肉骨茶的店家，有眼不識泰山阿我，知道這個情報後趕緊前往菜粽李和記肉骨茶專賣店來品嚐肉骨茶店家很好找就在成功路上阮綜合醫院的對面，常常經過這裡，不過對他都沒有印象，罪過...罪過...聽老闆娘說中山大學的學生都常常跑來消費，所以她號稱這間是中山大學的福利社XD本來肉骨茶要點下去，準備把菜單拿給老闆娘，老闆娘剛我們說招牌是肉骨茶麵，不是肉骨茶XD老實說我也搞不太懂，我想說不就只是再多丟一坨麵進去嗎?!算了，多想無益，等送上來直接吃比較實在~這樣一碗NT$75，還可以接受啦，因為它的分量還算夠，肉骨也很大根，湯頭的部分沒有加味精(Good!)，老闆娘說她是用甘蔗去熬煮的，喝起來不錯；而肉骨應該燉煮很久，因為一不小心就骨肉分離了，麵的部分我是覺得還好，還是沒有體會為甚麼肉骨茶麵比肉骨茶好吃XD因為湯和肉骨我就覺得滿好吃啦~總結：
後來老闆娘還有解說，茶在馬來西亞的意思是湯，所以其實翻譯成國語就是排骨湯麵XD好像Low掉了，而她的肉骨茶其實也不是道地的，是改良過的台式肉骨茶，不過好吃就好，甚麼式都沒差啦XD

這一鍋皇室秘藏鍋物 (板橋區)

◢店家小資訊◣

這一鍋 皇室祕藏鍋物－府中殿

地址：新北市板橋區府中路29之2號

電話：02-2272-0707

營業時間：週一至週日 11:30-01:00

官方網站：這一鍋 皇室祕藏鍋物

※收取服務費10%

※每人低銷 $340

各殿據點

台北市－信義殿／中山北殿／吉林殿

桃園市－大興西殿／中美殿



台中市－朝富殿／崇德殿

新竹縣－光明殿

因為太多家殿了，就不一一列舉地址了

有附個殿地址官網連結

這次是因為公司尾牙才前來用餐

照片沒有每道都拍到，殿內裝潢也沒拍到

請諸位多多見諒，下次有機會再一病補齊這次的鍋底選了老火湯跟御膳麻辣鍋，麻辣鍋附豆腐和鴨血，皆可以無限續加

點完湯頭，換點菜，由於是老闆點的，所以不太確定點菜內容是不是正確

雪花牛肉 $268 板腱牛肉 $268

沙朗牛肉 $358 培根牛肉 $338

梅花豬肉 $268 培根豬肉 $(?)

海鮮拼盤 $480 澳洲羊肩肉 $318

收工鮮蝦丸 $208 鮮肉川丸子 $188 干貝珍珠滑 $238

腐皮鮮蝦捲 $158 香蔥油條 $58 老油條 $58

滷味拼盤 (牛筋&大腸頭) $288

五彩鮮蔬盤 $198 翠綠水蓮 $108 山茼蒿 $98 紫山藥 $108老火湯底是用豬大骨、雞骨、豬後腿肉熬成

湯頭濃郁自然散發一股香氣，入口滑順且不膩，令人難以忘懷

御膳麻辣鍋以溫和不嗆的紅油精華做為基準，加入大骨燉煮的特製湯頭

整體呈現出香醇濃郁、鍋底份量十足的絕頂口感這次肉類應該是點了以下幾總

雪花牛肉 $268 板腱牛肉 $268 沙朗牛肉 $358 培根牛肉 $338

澳洲羊肩肉 $318 梅花豬肉 $268 培根豬肉 $(?)

沒拍到 沙朗牛肉 和 培根豬肉梅花豬肉 $268

豬肉肥瘦適中，油花不多，少處分佈油質

未拍到的培根豬油花較多，兩層油花間夾著一層瘦肉板腱牛肉 $268

這道不確定是什麼牛肉，整份菜單的牛肉幾乎都點了

除扣已知的牛肉，推斷出這是板腱牛肉

油花分布均勻，整體還是肥肉多，但吃起來不會肥的噁心雪花牛肉 $268

旁邊附有乾冰，還真讓它看起來像雪花牛肉

服務生說 雪花牛肉色燙至粉紅便可食用

但Greta不太敢吃粉色的肉，所以還是燙至全熟

雪花牛的油花肥瘦相間，而板腱牛是一塊瘦一塊肥

不得不說，這雪花牛真的好吃

肉質嫩，大口吃起來超過癮培根牛肉 $338

以培根相稱的肉類不外乎就是肥肉大於瘦肉

所以培根牛肉依循這個規則，也是肥多於瘦

此道也是肉色燙至粉紅方可食用

肉完全沒有過肥或過老的問題

跟雪花牛一樣吃起來極鮮嫩，肥瘦比例恰到好處澳洲羊肩肉 $318

吃完牛肉在吃這道羊肉就完全被比下去

肉吃起來偏硬，還帶有羊腥味海鮮拼盤 $480

蘭花蚌　雪白軟絲　極凍鮮蝦　海鱸魚　帆立貝　澎湖小捲

Greta覺的海鮮表現普普，還是雪花牛和培跟牛大贏滷味拼盤 (牛筋&大腸頭) $288

吃麻辣鍋怎能少了牛筋和大腸頭呢？

牛筋不能煮太久，不然會整個化掉，吃起來很Q

大腸頭也處理的很好，吃起來不會有怪味嚼不爛老油條 $58

油條每個人愛吃的軟硬程度不同

油條的每個地方都吸飽麻辣湯汁

但不會軟爛，又不會乾硬的油條Greta最喜歡了

油條本身不帶有油味腐皮鮮蝦捲 $158

Greta覺得這是炸的蝦捲，可以單吃也可以下鍋煮，Greta是吃下鍋的煮

下鍋時要注意不要煮太久，不然外面的皮衣會整個爛掉

下鍋煮的皮衣沾滿麻辣湯，吃起來軟軟的

但裡頭的蝦捲是脆的，而且吃的到蝦餡

真的是一驚一喜阿干貝珍珠滑 $238

Greta覺得這珍珠滑吃起來還好，像一般的魚漿丸子收工鮮蝦丸 $208

丸類對Greta來說沒有什麼吸引力

所以有點忘了當天有沒有吃到

表現應該是一般般才讓我沒特別印象五彩鮮蔬盤 $198

紫山藥 玉米筍 青花椰 奶油萵苣 火焰生菜 高麗菜

吃蔬菜均衡飲食，放入老火湯內煮起來也不錯

菜新鮮吃起來也清爽

這一鍋 皇室秘藏已經在Greta口袋名單好久了

去年年底剛好在板橋開了一家新殿

本已與家人約好一同前去用餐，誰料半途殺出個程咬金

最後就以尾牙之名義來享用這一鍋

這次也點了很多道菜，唯一美中不足的是沒有吃到神仙牛肉

下次在前往一定要點來品嚐一下

鍋底部分

Greta覺得麻辣鍋完全不辣，不能滿足我愛吃辣的需求

而鍋底的豆腐和鴨血都不錯，算是有入味

但如果麻辣鍋能更辣一點就好了

老火湯湯頭不錯，喝起來很濃郁順口

青菜放下去煮，完全增添了不同的口感

肉類海鮮部分

牛肉中Greta最中意的就是雪花牛肉和培根牛肉

肉質鮮嫩多汁，油花分布均勻

吃起來不油不膩，大口吃著極為過癮

豬肉和羊肉Greta沒有太大的興趣，覺得吃起來普通

平時愛吃海鮮的Greta覺得它們的海鮮表現so-so

沒有牛肉來的好吃與驚豔，如果要點還不如點牛肉

其他餐點Greta沒有過多著墨

感覺都是麻辣鍋的好朋友，怎麼配都好吃

美味程度：

環境氣氛：

價錢合理：

(滿分為✖5,=0.5)

個人口感與喜好皆異，已上僅為Greta個人分享

Le Blanc (大安區)

Le Blanc是在台北大安路上的Swiio Hotel 二十輪旅店內的餐廳，有好吃的10盎司肋眼牛排，也有整隻的波士頓龍蝦餐，或是一份牛排搭配半隻龍蝦的海陸套餐組合。

✧版權所有 © Banbi217 (嚴禁圖文轉載!!若有需分享煩請先來信詢問,謝謝) Le Blanc位在臺北市立聯合醫院仁愛院區後方，從捷運忠孝復興站2號出口步行前往約需8-10分鐘路程。店外張貼著菜單，菜單有分中文版與英文版，牛排與龍蝦僅供應於晚餐時段。除了牛排與龍蝦外，另可自由選擇是否單點配菜或甜點、飲品、酒精飲料等。用磁磚拼貼而成的店名。店內滿寬敞的，不過採光上大多以自然採光為主，所以晚餐時段的燈光較暗。環型的吧台店裡有提供一般的飲用水，或是也可換成無限暢飲的氣泡水，一人為$60元。

店員會詢問是否需要檸檬片，若需要才會幫忙加，話說我覺得當日的服務整體都挺不錯！麵包很特別，撕開後會像左邊那塊的樣子，外皮是因炸過呈現的深褐色，裡面則是鵝黃色，口感外酥脆內Q軟，帶有點焦香味。套餐當時可以選擇南瓜湯或是蘿蔓沙拉，我們都各選了一份。

南瓜湯很香濃，還透著焦糖香氣，口感十分的細綿，上方還有酥脆的麵包丁，好喝極了！這真是近期以來喝到最喜歡的南瓜湯了！蘿蔓沙拉是將蘿蔓生菜稍為煎過，搭配櫻桃蘿蔔、培根碎、小番茄、水煮蛋、核桃(核桃我本身不大敢吃，但家人說有點焦糖香氣)、麵包丁，吃起來像是解構版的凱薩沙拉一樣，還不錯，可是我還是喜歡南瓜湯較多。煎烤綜合野菇 Roasted Mushrooms $180

蒜片、洋蔥、杏鮑菇、香菇、金針菇、柳松菇等下去拌炒，味道挺不錯的。牛排刀、蟹剪、印有龍蝦圖案的圍兜兜(吃龍蝦時圍著用)10oz 特級肋眼 安格斯黑牛牛排 附沙拉或湯/無限量供應薯條/醬汁三選一 $1000　牛排我選擇三分熟

(10oz Prime Ribeye Certified Angus Beef)

在像是荷蘭醬的經典貝亞恩醬汁、綠胡椒醬汁、辣根醬汁中，我們選擇了親切店員所推薦的綠胡椒醬汁，如她所說並不會辣，有牛骨汁與綠胡椒的香氣，挺不錯的。(後來二訪點了經典亞恩醬汁，也不錯！)

上桌前店員會再詢問是否需要海鹽(用於搭配牛排)或是番茄醬用來沾薯條，我覺得牛排本身調味鹹度已夠，直接吃原本的就很美味。牛肉烤的外表鹹香，肉質軟嫩多汁甜美，真好吃！上方那黃色的則是煮到軟嫩的蒜頭。

薯條也炸的酥脆不油膩，已有調味過所以帶有些鹹度，最棒的是無限量供應！以這價位來說，這牛排套餐整體我和先生都覺得很不錯！整隻波士頓龍蝦餐 Whole Boston Lobster $1400

籠蝦可選擇蒸的(整隻下去蒸)，或是烤的(會將龍蝦頗半後烤)，我們選了烤的龍蝦。(還記得在透過電話訂位時，當時接聽的女店員很貼心的詢問是否需要幫忙預留龍蝦)

龍蝦有附烤玉米，當天的玉米很甜且帶有淡淡的奶油味，很好吃。波士頓龍蝦肉質Q且緊實，帶些微的甜度，上方有蒜酥、紅蘿蔔丁、洋蔥丁與西芹丁，當日的龍蝦海水味有些重，我個人不大喜歡(先生則表示可以接受)，沾上常溫的奶油(猜測是澄清奶油)就好一些。

也許是之前吃了兩間好吃甜美的龍蝦那印象一直深烙腦海，不過Le Blanc的波士頓龍蝦這價格來說整體算可以了。

但與龍蝦相比，我們都比較喜歡這裡的牛排。蝦螯內的肉口感比較軟嫩點，不過當天的海水味同樣很重，不大習慣。現作烘烤曲奇餅 $180 (相關資訊請見：Le Blanc)

甜點店員推薦尚未寫入菜單上的新品，是將巧克力餅乾加入冰淇淋的美式吃法。

這道甜點現烤約需15分鐘，外觀上看起來是巨大的巧克力餅乾，沒想到吃起來是熱騰騰與軟的口感，內還藏有許多巧克力豆，搭配冰涼的冰淇淋可以增加溫度上的不同層次與滑順口感。

是滿簡單但又不錯的美式甜點，整體很特別，不過就價格上高了點。附上Le Blan午餐菜單，中午時段是供應漢堡、炸雞三明治、BLT、班尼迪克蛋。

當日無論是環境、服務又或是部分餐點讓我們覺得不錯，打算以後再找時間來吃看看午餐。

Le Blanc

地址：台北市大安區大安路一段183號，捷運忠孝復興站2號出口或捷運大安站，近臺北市立聯合醫院仁愛院區

營業時間：11:30 - 14:30，18:00 - 22:00／電話：02-2700-7770

*可刷卡 *有WIFI *需加收10%服務費

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