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jessewang
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Greta饗食趣樂
Greta饗食趣樂
30篇食評
等級3
2016-03-04
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類別 : 台灣菜火鍋店火鍋

 
◢店家小資訊◣

這一鍋 皇室祕藏鍋物-府中殿

地址:新北市板橋區府中路29之2號

電話:02-2272-0707

營業時間:週一至週日 11:30-01:00

官方網站:這一鍋 皇室祕藏鍋物

※收取服務費10%

※每人低銷 $340

各殿據點

台北市-信義殿/中山北殿/吉林殿

桃園市-大興西殿/中美殿



台中市-朝富殿/崇德殿

新竹縣-光明殿

因為太多家殿了,就不一一列舉地址了

有附個殿地址官網連結

這次是因為公司尾牙才前來用餐

照片沒有每道都拍到,殿內裝潢也沒拍到

請諸位多多見諒,下次有機會再一病補齊

 
這次的鍋底選了老火湯御膳麻辣鍋,麻辣鍋附豆腐和鴨血,皆可以無限續加

點完湯頭,換點菜,由於是老闆點的,所以不太確定點菜內容是不是正確

雪花牛肉 $268 板腱牛肉 $268

沙朗牛肉 $358 培根牛肉 $338

梅花豬肉 $268 培根豬肉 $(?)

海鮮拼盤 $480 澳洲羊肩肉 $318

收工鮮蝦丸 $208 鮮肉川丸子 $188 干貝珍珠滑 $238

腐皮鮮蝦捲 $158 香蔥油條 $58 老油條 $58

滷味拼盤 (牛筋&大腸頭) $288

五彩鮮蔬盤 $198 翠綠水蓮 $108 山茼蒿 $98 紫山藥 $108

 
老火湯底是用豬大骨、雞骨、豬後腿肉熬成

湯頭濃郁自然散發一股香氣,入口滑順且不膩,令人難以忘懷

御膳麻辣鍋以溫和不嗆的紅油精華做為基準,加入大骨燉煮的特製湯頭

整體呈現出香醇濃郁、鍋底份量十足的絕頂口感

 
這次肉類應該是點了以下幾總

雪花牛肉 $268 板腱牛肉 $268 沙朗牛肉 $358 培根牛肉 $338

澳洲羊肩肉 $318 梅花豬肉 $268 培根豬肉 $(?)

沒拍到 沙朗牛肉 和 培根豬肉

 
梅花豬肉 $268

豬肉肥瘦適中,油花不多,少處分佈油質

未拍到的培根豬油花較多,兩層油花間夾著一層瘦肉

 
板腱牛肉 $268

這道不確定是什麼牛肉,整份菜單的牛肉幾乎都點了

除扣已知的牛肉,推斷出這是板腱牛肉

油花分布均勻,整體還是肥肉多,但吃起來不會肥的噁心

 
雪花牛肉 $268

旁邊附有乾冰,還真讓它看起來像雪花牛肉

服務生說 雪花牛肉色燙至粉紅便可食用

但Greta不太敢吃粉色的肉,所以還是燙至全熟

雪花牛的油花肥瘦相間,而板腱牛是一塊瘦一塊肥

不得不說,這雪花牛真的好吃

肉質嫩,大口吃起來超過癮

 
培根牛肉 $338

以培根相稱的肉類不外乎就是肥肉大於瘦肉

所以培根牛肉依循這個規則,也是肥多於瘦

此道也是肉色燙至粉紅方可食用

肉完全沒有過肥或過老的問題

跟雪花牛一樣吃起來極鮮嫩,肥瘦比例恰到好處

 
澳洲羊肩肉 $318

吃完牛肉在吃這道羊肉就完全被比下去

肉吃起來偏硬,還帶有羊腥味

 
海鮮拼盤 $480

蘭花蚌 雪白軟絲 極凍鮮蝦 海鱸魚 帆立貝 澎湖小捲

Greta覺的海鮮表現普普,還是雪花牛和培跟牛大贏

 
滷味拼盤 (牛筋&大腸頭) $288

吃麻辣鍋怎能少了牛筋和大腸頭呢?

牛筋不能煮太久,不然會整個化掉,吃起來很Q

大腸頭也處理的很好,吃起來不會有怪味嚼不爛

 
老油條 $58

油條每個人愛吃的軟硬程度不同

油條的每個地方都吸飽麻辣湯汁

但不會軟爛,又不會乾硬的油條Greta最喜歡了

油條本身不帶有油味

 
腐皮鮮蝦捲 $158

Greta覺得這是炸的蝦捲,可以單吃也可以下鍋煮,Greta是吃下鍋的煮

下鍋時要注意不要煮太久,不然外面的皮衣會整個爛掉

下鍋煮的皮衣沾滿麻辣湯,吃起來軟軟的

但裡頭的蝦捲是脆的,而且吃的到蝦餡

真的是一驚一喜阿

 
干貝珍珠滑 $238

Greta覺得這珍珠滑吃起來還好,像一般的魚漿丸子

 
收工鮮蝦丸 $208

丸類對Greta來說沒有什麼吸引力

所以有點忘了當天有沒有吃到

表現應該是一般般才讓我沒特別印象

 
五彩鮮蔬盤 $198

紫山藥 玉米筍 青花椰 奶油萵苣 火焰生菜 高麗菜

吃蔬菜均衡飲食,放入老火湯內煮起來也不錯

菜新鮮吃起來也清爽

這一鍋 皇室秘藏已經在Greta口袋名單好久了

去年年底剛好在板橋開了一家新殿

本已與家人約好一同前去用餐,誰料半途殺出個程咬金

最後就以尾牙之名義來享用這一鍋

這次也點了很多道菜,唯一美中不足的是沒有吃到神仙牛肉

下次在前往一定要點來品嚐一下

鍋底部分

Greta覺得麻辣鍋完全不辣,不能滿足我愛吃辣的需求

而鍋底的豆腐和鴨血都不錯,算是有入味

但如果麻辣鍋能更辣一點就好了

老火湯湯頭不錯,喝起來很濃郁順口

青菜放下去煮,完全增添了不同的口感

肉類海鮮部分

牛肉中Greta最中意的就是雪花牛肉培根牛肉

肉質鮮嫩多汁,油花分布均勻

吃起來不油不膩,大口吃著極為過癮

豬肉和羊肉Greta沒有太大的興趣,覺得吃起來普通

平時愛吃海鮮的Greta覺得它們的海鮮表現so-so

沒有牛肉來的好吃與驚豔,如果要點還不如點牛肉

其他餐點Greta沒有過多著墨

感覺都是麻辣鍋的好朋友,怎麼配都好吃

美味程度:

環境氣氛:

價錢合理:

(滿分為✖5,=0.5)

個人口感與喜好皆異,已上僅為Greta個人分享
用餐日期: 2016-02-15        
此次消費: 每人約$600

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-02-18
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類別 : 歐陸菜咖啡店喝飲聊天

 


很喜歡明亮風格的咖啡館,尤其有自然光照射下來,很美。FIX coffee & some more,提供給大家在熱鬧的東區也有這樣舒適環境的咖啡館。

無收取服務費、有WIFI與插座供應。

 

 
被Henry在Instagram打卡給吸引,正好當日有去新開幕的星巴克龍門門市,結束後就一個人走路來看看可不可以吃到百香果生乳酪蛋糕。

 
門面是由落地窗組成,加上白色的牆面和腳踏車,現代俐落中又帶點休閒感。

 

 
現在有一些店面會連進入門前的地板也做裝飾,有時留心一下腳底,也許可以看到小小的驚喜!

 
由於到的時候是平日午後,正好獨享了這份寧靜。

 
店內很白淨整潔,在吧台與櫃檯的旁邊則是製作餐點的區域。

 

 
角落裡有一台使用厚紙板與牙籤做的彈珠檯,好可愛喔。

 

 
FIX coffee & some more 飲料菜單,點飲料加甜點平日可折抵30元,或是飲料加輕食全時段折抵40元。

 
FIX coffee & some more 單品咖啡菜單

 
帕尼尼菜單,有燻牛肉濃起司與炒菇雙起司帕尼尼兩種口味。

 
因為FIX coffee & some more 的甜點跟現在許多咖啡館一樣的模式,每日會更換不同品項且無固定,我去的時候沒有想吃的百香果生乳酪,但是有提拉米蘇、檸檬塔、甘納許巧克力塔、冰凍藍莓醬乳酪蛋糕這四種。

 
Tim Wendelboe的KAPSOKISIO SL28&SL34 Mt. Elgon, Kenya Wshed 肯亞水洗 蜂蜜水蜜桃與堅果巧克力香氣 $220元 (熱)

試試挪威有名的「Tim Wendelboe」,風味乾淨,先有淡淡的果酸與香味,再緊接著透出純厚感,滋味與香氣皆不錯且順口!

關於「Tim Wendelboe」相關介紹:Tim Wendelboe:把北歐精品咖啡推向世界-GQ Business風格商業學-GQB |GQ風格評論

 
冰凍藍莓醬乳酪蛋糕 $150元

如其名,將乳酪蛋糕冷凍後取出,吃起來真有冰凍感類似剛從冰箱拿出來的冰淇淋那樣。藍莓醬對我而言有些甜,所以我後來都單吃蛋糕而已。乳酪味道十分的濃郁,奶香味重,上面還刨了點檸檬皮增添清爽感與風味,還不錯!

FIX coffee & some more|FB、IG

地址:台北市松山區八德路三段8巷21號/電話:02-2577-5885/營業時間:9-22點

轉貼自官方FB說明↓搭乘捷運

1. 忠孝敦化站八號出口(步行約10分) 沿敦化南路直行,過市民大道後看見LEXUS巷口右轉,第一條巷子左轉直走即可抵達。

2. 小巨蛋站二號出口(步行約10分) 沿小巨蛋至敦化南路交叉口,左轉直行敦化南路至TOYOTA汽車與伯朗咖啡館中間巷子直走即可抵達。

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評分: 味道 3   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-02-19
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類別 : 美國菜牛排館精緻料理浪漫情調慶祝紀念日

 
Le Blanc是在台北大安路上的Swiio Hotel 二十輪旅店內的餐廳,有好吃的10盎司肋眼牛排,也有整隻的波士頓龍蝦餐,或是一份牛排搭配半隻龍蝦的海陸套餐組合。

✧版權所有 © Banbi217 (嚴禁圖文轉載!!若有需分享煩請先來信詢問,謝謝)

 
Le Blanc位在臺北市立聯合醫院仁愛院區後方,從捷運忠孝復興站2號出口步行前往約需8-10分鐘路程。

 

 
店外張貼著菜單,菜單有分中文版與英文版,牛排與龍蝦僅供應於晚餐時段。

 
除了牛排與龍蝦外,另可自由選擇是否單點配菜或甜點、飲品、酒精飲料等。

 
用磁磚拼貼而成的店名。

 

 
店內滿寬敞的,不過採光上大多以自然採光為主,所以晚餐時段的燈光較暗。

 

 
環型的吧台

 

 
店裡有提供一般的飲用水,或是也可換成無限暢飲的氣泡水,一人為$60元。

店員會詢問是否需要檸檬片,若需要才會幫忙加,話說我覺得當日的服務整體都挺不錯!

 
麵包很特別,撕開後會像左邊那塊的樣子,外皮是因炸過呈現的深褐色,裡面則是鵝黃色,口感外酥脆內Q軟,帶有點焦香味。

 
套餐當時可以選擇南瓜湯或是蘿蔓沙拉,我們都各選了一份。

南瓜湯很香濃,還透著焦糖香氣,口感十分的細綿,上方還有酥脆的麵包丁,好喝極了!這真是近期以來喝到最喜歡的南瓜湯了!

 
蘿蔓沙拉是將蘿蔓生菜稍為煎過,搭配櫻桃蘿蔔、培根碎、小番茄、水煮蛋、核桃(核桃我本身不大敢吃,但家人說有點焦糖香氣)、麵包丁,吃起來像是解構版的凱薩沙拉一樣,還不錯,可是我還是喜歡南瓜湯較多。

 
煎烤綜合野菇 Roasted Mushrooms $180

蒜片、洋蔥、杏鮑菇、香菇、金針菇、柳松菇等下去拌炒,味道挺不錯的。

 
牛排刀、蟹剪、印有龍蝦圖案的圍兜兜(吃龍蝦時圍著用)

 

 
10oz 特級肋眼 安格斯黑牛牛排 附沙拉或湯/無限量供應薯條/醬汁三選一 $1000 牛排我選擇三分熟

(10oz Prime Ribeye Certified Angus Beef)

在像是荷蘭醬的經典貝亞恩醬汁、綠胡椒醬汁、辣根醬汁中,我們選擇了親切店員所推薦的綠胡椒醬汁,如她所說並不會辣,有牛骨汁與綠胡椒的香氣,挺不錯的。(後來二訪點了經典亞恩醬汁,也不錯!)

上桌前店員會再詢問是否需要海鹽(用於搭配牛排)或是番茄醬用來沾薯條,我覺得牛排本身調味鹹度已夠,直接吃原本的就很美味。

 
牛肉烤的外表鹹香,肉質軟嫩多汁甜美,真好吃!上方那黃色的則是煮到軟嫩的蒜頭。

薯條也炸的酥脆不油膩,已有調味過所以帶有些鹹度,最棒的是無限量供應!

 
以這價位來說,這牛排套餐整體我和先生都覺得很不錯!

 
整隻波士頓龍蝦餐 Whole Boston Lobster $1400

籠蝦可選擇蒸的(整隻下去蒸),或是烤的(會將龍蝦頗半後烤),我們選了烤的龍蝦。(還記得在透過電話訂位時,當時接聽的女店員很貼心的詢問是否需要幫忙預留龍蝦)

龍蝦有附烤玉米,當天的玉米很甜且帶有淡淡的奶油味,很好吃。

 
波士頓龍蝦肉質Q且緊實,帶些微的甜度,上方有蒜酥、紅蘿蔔丁、洋蔥丁與西芹丁,當日的龍蝦海水味有些重,我個人不大喜歡(先生則表示可以接受),沾上常溫的奶油(猜測是澄清奶油)就好一些。

也許是之前吃了兩間好吃甜美的龍蝦那印象一直深烙腦海,不過Le Blanc的波士頓龍蝦這價格來說整體算可以了。

但與龍蝦相比,我們都比較喜歡這裡的牛排。

 

 
蝦螯內的肉口感比較軟嫩點,不過當天的海水味同樣很重,不大習慣。

 
現作烘烤曲奇餅 $180 (相關資訊請見:Le Blanc)

甜點店員推薦尚未寫入菜單上的新品,是將巧克力餅乾加入冰淇淋的美式吃法。

這道甜點現烤約需15分鐘,外觀上看起來是巨大的巧克力餅乾,沒想到吃起來是熱騰騰與軟的口感,內還藏有許多巧克力豆,搭配冰涼的冰淇淋可以增加溫度上的不同層次與滑順口感。

是滿簡單但又不錯的美式甜點,整體很特別,不過就價格上高了點。

 
附上Le Blan午餐菜單,中午時段是供應漢堡、炸雞三明治、BLT、班尼迪克蛋。

當日無論是環境、服務又或是部分餐點讓我們覺得不錯,打算以後再找時間來吃看看午餐。

Le Blanc

地址:台北市大安區大安路一段183號,捷運忠孝復興站2號出口或捷運大安站,近臺北市立聯合醫院仁愛院區

營業時間:11:30 - 14:30,18:00 - 22:00/電話:02-2700-7770

*可刷卡 *有WIFI *需加收10%服務費

 


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林酸酸2.0
林酸酸2.0
8篇食評
等級2
2016-02-02
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類別 : 韓國菜

 
韓國料理一家接著一家來台灣開店 除了韓式炸雞、銅板烤肉、年糕鍋等等道地美食外

在2016年剛開始 又有一家全新的韓式速食 BobbyBox準備開幕囉!

今天就讓阿酸我在開幕前先來嚐嚐看味道~也介紹給有興趣的大家喔!

 
位在忠孝復興、微風對面的BobbyBox 店面真的超顯眼

充滿獨特黃黑風格再搭配上他們的無神眼(有著黑眼圈的眼睛)LOGO 太討喜了!!

 
現在就先來說說他們家在韓國的由來 其實BobbyBox的老闆是韓國四大娛樂公司CUBE的創辦人之一

發現旗下的藝人們趕通告時總是匆匆忙忙地隨意吃飽就繼續工作 因此為了讓K-POP STAR在忙碌行程中也能吃得健康

創立了BOBBYBOX便利餐食 讓吃飯這件事不再只是吃飽而已 也創造出獨特的吃飯態度!

 
BOBBYBOX:BOB(韓文:밥)=飯,以「飯」為核心產品出發點

頂呱呱引進知名韓式休閒快餐品牌BOBBYBOX,成為台灣獨家代理

改良韓國家庭常見的韓食及拌飯,融合傳統文化及時尚潮流,推出全新型態對於韓式料理"飯"的飲食方式。

BOBBYBOX打破對於速食的刻板印象,從包裝、調製醬料到食材配置都經過精密的潮流趨勢研究及設計,

創造出現代韓食潮牌,也引起韓國年輕人的關注,更發展出新的韓式飯食潮流。知道了這家店的由來後 快一起來他店內看看吧

是採自助式點餐的方式 因為店內座位數不多 多以外帶為主 現點現做的韓式飯盒 在2分鐘內即可完成一份餐點出餐喔

 


半開放式的吧台 在等叫號的同時可以看內場人員的製作過程

 

 
或是在店內走走看看 因為裡面有好可愛的各種可愛商品擺設 店內整個充滿活力又處處可見童趣感 完全毫無違和感啊哈哈

 

 

 
店內是一個長型的空間 很喜歡掛在牆上的3幅漫畫式的廣告 彷彿走到韓國BOBBYBOX的店面 韓文+圖片的組合好討喜阿~

 

 
真的好愛他們家的小語 太有梗了哈哈哈

 
因為還沒正式開放營業 所以內觀就沒多拍 快趕緊來看看BOBBYBOX的MENU和料理吧!

這是他們家完整的MENU喔~若是覺得看不清楚~我還有拍細部圖可以看喔(下兩張照片)

 
BOBBYBOX主要以飯盒BOX為主 另外還可選擇飯捲或飯堡或小點心喔

BOX系列飯盒 價位落在$129~$195之間

 
加點配料:海苔絲、太陽蛋、午餐肉、咖哩、起司片、辣炒雞等等....

韓式飯捲:烤肉(醬味)、烤肉(辣味)、炸雞

韓式飯堡:肉排(醬味)、餐肉

點心與飲品:巴比薯條、巴比棒、炸年糕、雞尾酒汽水等等....

 
原本覺得不過就是個韓國速食飯盒 是能有多飽 結果....根本吃不完 T__T

他們的份量真的是女生剛剛好 男生需要一個飯盒再加上飯捲或飯堡做搭配的份量喔

現在就讓我來介紹一下我們吃的餐盒們吧!!!

 
(左上)辣炒雞BOX 、 (右上)韓式肉排BOX 、 (左下)韓式燉雞BOX 、 (右下)韓式炸雞BOX

 
雞尾酒汽水 (左)藍柑 (右)櫻桃 $50

沒有酒精的雞尾酒 喝起來是較甜的雪碧味 喜歡喝氣泡飲和甜飲的人一定會喜歡!!

 
(左)烤肉飯捲(醬味) $99 (右)肉排飯堡 $75

只能用會吃得很飽來形容 因為飯捲裡面有紮實的白飯 搭配上主食與配菜

而飯堡則是以米漢堡搭配肉排 並製作方便撕開即食的手卷外型

對於工作忙碌時常需要趕時間的人來說真的是一大福音 非常的方便攜帶又能立刻飽足並補充到營養

 
這是以手拿著的大小 飯捲較大 飯堡較小

 
HOW TO OPEN IT!

不要傻傻地把最上面綁起來的地方打開喔~馬上開一個正確版來給你們看看 真的太方便攜帶跟食用了啦!!!

其實只要從他的眼睛下方的虛線處一撕 然後頭頂一拔 就可以輕輕鬆鬆打開它

還不用擔心雙手用髒 乾乾淨淨的就可以直接大口吃囉!

 
看看裡面超豐富 每一口都可以吃的到肉片與充滿醬汁的白飯喔!

 

 
韓式燉雞BOX (單點)$149 (SET)$195

韓式燉雞BOX+炸鍋貼+韓式泡菜+軟式飲品 另加起司片

這一道燉雞會辣喔 我覺得很特別的是居然還有炸鍋貼 完全味道就是炸煎餃一模一樣阿好妙

 
因為是要方便趕時間的人可以快速食用 因此他們每一個餐盒的肉塊都不大 都以一口可以直接吃剛剛好的為主

 
韓式炸雞BOX (單點)$149 (SET)$195

韓式炸雞BOX+辣蘿蔔+咖哩+軟式飲品 另加起司片

很喜歡韓式炸雞這一道餐點的搭配 炸雞配上辣蘿蔔 白飯加上咖哩 完全適合重口味的人吃啊

而且若是怕太膩 不用擔心因為還有附上白菜絲 一口肉一口菜真的很對味!!

 

 
唯一有點美中不足的是韓式炸雞因為太小塊 反而吃不出原本道地韓式炸雞的口感

顯得口感變成炸雞肉塊再淋上韓式醬汁的味道 若是可以再調整一下應該會更棒!!

 

 
辣炒雞BOX (單點)$149 (SET)$195

辣炒雞BOX+太陽蛋+起司+軟式飲品

醬料調製搭配得非常好的一道料理 吃了一口辣炒雞讓我彷彿回到了韓國....真的辣....

因為我是個吃台灣辣OK 但韓國的辣會讓我狂喝水的那種人

辣炒雞的辣度真的後勁十足 但搭配上起司真的好對味 喜歡韓國辣感的人吃了這個一定超滿意

 
韓式肉排BOX (SET)$195

太陽蛋+起司片+軟性飲料

BOBBYBOX的新餐點 韓式肉排具有一定的厚度 配上韓式烤肉醬的味道吃起來像是漢堡排料理

適合喜歡偏甜味口感的人喔!!!

 

 

 
巴比薯條 $109

必點!!!!!要是你想一次吃到年糕跟薯條 那就絕對不要錯過這一款點心

現炸的熱騰騰酥脆薯條配上白白胖胖的年糕 再淋上獨特醬汁跟洋蔥絲 會讓人想要一口接著一口吃光光

感覺好適合看電影時外帶一份進去吃啊!!!!! (吞口水)

 

 

 

 
炸年糕 $80

阿酸我很愛吃Q彈有嚼勁的東西 像是麻糬、年糕等等...都好喜歡

BOBBYBOX的炸年糕沒有韓國道地的年糕來的辣 反而辣中帶點甜味

而且有先炸過年糕在淋上辣醬 整碗年糕都外皮微脆但裡面又無敵Q彈 超好吃我愛這一道點心啊!!!!

 
巴比棒(披薩/地瓜) $50

最後來到BOBBYBOX推薦的巴比棒 原本我想說是什麼東西是餅乾嗎?

結果不得了 又是個驚人的點心

 
一共有兩種口味:地瓜和披薩 感覺有點像是短版的即拿棒 一樣是使用跟飯捲一樣的便利包裝想開就撕掉就行了!!

 
感覺裡面有滿滿的融化起司 光撥開就可以看到牽絲的起司被拉開 而且看似不大的巴比棒裡 居然也是滿滿餡料

尤其是披薩巴比棒 這內餡完全顏色太漂亮了吧!!! 口味就跟披薩一樣阿~只是變成一根直接吃而已!!!棒棒

 
看看這牽絲的誇張程度 越拉越長 愛吃起司的人有福了!!真的有嚐嚐看這巴比棒阿哈哈哈哈

 
小小總結一下BOBBYBOX的飯後心得:

1. 包裝便利、設計符合需求,方便食用不沾手

2. 非常適合外帶、野餐、趕路、加班與通車時食用

3. 有多達11種口味的BOX餐盒,外食族也可吃得健康又飽足

最後就以這張吃的杯盤狼藉的桌面做ending~大家下次見囉~~~

 
BobbyBoX Taiwan

電話:(02)2776-5120

地址:台北市復興南路一段32號

以上,報告完畢 ✔

用餐日期: 2016-02-01        
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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阿餅餅好玩世界
阿餅餅好玩世界
242篇食評
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2014-12-05
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃

 
小時候對棺材板的印象是,他名字好奇怪

長大了到夜市吃非正統的棺材板,每次吃都會被真的台南人罵

這些歪勾起錯,要吃就要吃很像玉米濃湯那種類型的

 
正式吃過台南赤崁正老店的棺材板之後,

我終於知道差異在那裏了!!

一樣也還不錯吃的小殭屍棺材板,就是跟他的湯湯水水差異很大

台南真是美食之都阿~~

這棺材板...看似簡單,但還真的很難找到一樣的味道

我今年2014年年初再踏入台南,就一定還是要吃這一味!

好幾訪都可以,真是太好吃了:P

一開始進去這康樂市場裡面,巷子都暗暗的,

不過店家很多很多,外面還有美食工藝產業的小牌

 
一開始踏進台南美食之都,發現他們很喜歡取的名字都會有「專家」

好像任何食物掛上了專家這個詞,就很好吃一樣^^"

不過這老店從民國48年許六一先生發明這點心,

中西合併的好味道,確實是鄉土小吃的專家沒錯

 
第一次去的時候將近晚上八點半,還是滿座的客人顯示著

這樣很有名的小吃店,縱使位置不是最明亮的地方,

但仍然座無虛席!就肯定是很好吃的呀!!

(通常過了吃飯時間,仍然排隊的台南店家,也通常都很好吃無誤)

棺材板(60元)

 
這棺材板的材料和做法,基本上就都在照片裡了!

除了炸的酥皮厚片吐司之外,配料幾乎都讓你看的見

共有兩種口味,一種是咖哩口味,一種是一般的海鮮原味

價錢都是60元

(不便宜,其實這樣都可以吃一個便當了,可是他卻只有點心的感覺)

不過好吃程度真的是台北都找不到的!

難怪可以有「一只棺材板,兩世呷未完」的美名

 

 
終於吃到心心念念的棺材板,

不是外面夜市裹上的玉米濃湯而已,只是口感味道類似但卻又不是玉米濃湯

厲害的!當然不是配料本身,而是他的酥皮

油炸過後乾吃有一點脆度,不會單薄無味

配上了特調的勾芡濃湯,每一口都有油炸酥又帶點甜

超級好吃的!!

 
內容物則是讓味道吃起來更多層次,也不會膩

裡面加了滿滿的花枝、很大丁的火腿丁!!

其中還有很像肉塊的雞肝(介紹都說是雞肝,可是阿餅餅吃起來就是像個肉塊

這樣吃起來還會增加飽足感!

 
不過就老一輩的台南人來說,現在的棺材板好像變得比較弱了

因為以前的厚度是快要兩個小拇指指節那麼厚喔!!

真的很像是蜜糖吐司來著(我想蜜糖吐司的創意本來就是學棺材板的)

現在一節都不到了><!!

 
就我一個人來說,吃完一整個,就不用再吃其他東西了

但一般人食量可能就要再加個麵或是肉粽了喔:)

雖然東西的配料整個都是鹹的!但吃起來就是個點心:P

可能跟勾芡調味都有甜味在裡面有關係吧!

好好吃喔...

生炒鱔魚意麵(70元)

 
炒鱔魚意麵則是同場加映,

其實阿左左是要讓阿餅餅體驗所謂的台南意麵是哪招?!

送上來的意麵是咖啡色的,鱔魚滑嫩在勾芡湯裡面游泳...

再外加點洋蔥,就完成

 
發現台南味很多勾芡,雖說生炒,但是總是水水的又稠稠

吃完會有一些甜味和飽足感,鱔魚軟而好吞食

會讓人想要加點醋來食用

不過...他畢竟是有一些甜的勾芡麵食,

雖意麵的味道很不賴,但吃上那些帶點甜的魚總是怪怪...

所以還是喜歡棺材板多一些:P

整體來說:

吃過一次台南的赤崁棺材板之後,別處的棺材板就真的是一點都看不入眼了!

帶點酥皮的特殊咬勁,湯頭特調配上專屬的台南甜味

會讓人一口接一口!明明料理內加都是鹹食,卻吃起來甜味結束的像點心

實在是深獲大小朋友的喜愛:)

比起之前在東海吃過的小殭屍棺材板,

那種乾乾的特調美奶滋混特殊味道+起司的棺材比起來,

雖然味道都各有苗頭!

但小殭屍棺材板的炸厚片真的是大輸,沒料的地方就不夠好吃了!

只是具說赤崁棺材板已經小很多號了!

希望未來不要再改良變更薄版阿.....

推薦給偶一為之去台南的朋友們!沒吃過赤崁棺材板,就等於沒去過台南喔!

此次消費: 每人約$60

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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