請客 串燒.板前.酒 (大安區)

請客 串燒.板前.酒 居酒屋
在我最愛的東區(交通方便又好逛）
這裡的居酒屋風格真的很讓MiuMiu喜歡，
之前因為價格關係所以只少少吃過２。３次不同的串燒店。
其實這條巷子開了好多家類似的居酒屋，
從門口的感覺就很親切，
老闆把美味菜餚的菜單都亮在店外，
產地直送的食材高貴卻不算太貴～店裡的食材不但新鮮又有十多年經驗的日本料理及烤肉達人，
數十種特殊的祕方醬料搭配各式高級的海鮮肉類，
連鹽巴都選用來自喜馬拉雅的玫瑰鹽(高山無汙染)，
要讓大家吃得巧又吃得飽。
圖中為產地直送及手作限定串燒的ＭＥＮＵ。這是店內版的ＭＥＮＵ一進門就能看到許多顏色非常鮮紅或亮透的魚生
和食材排列整齊在櫃裡。居酒屋的帥氣廚師正在努力又專注的切花枝。冰箱中還有各式的酒類或氣泡飲料
來吃串燒一定要配上冰涼的飲料才過癮啊～數大便是美，
店內用的酒瓶整齊漂亮的排成一長排，
我覺得蠻好看的！洗手間是在這富有濃濃日本風格的簾後 
店面整齊排了碗和盤子及沾料碟和茶水新鮮的食材就在不久後端上桌 
滿滿的串燒真的可口又畫面好看愛吃火鍋的MiuMiu鎖定這海鮮火鍋為第一首選滾開後的海鮮鍋帝王蟹海鮮鍋
老闆真的很大方呢~
菜很新鮮不必說重點是放了好多蟹腳還有大草蝦呢!
這些海鮮都來自北海道上方庫頁島周圍鄂霍次克海海域，
是可以讓您生食級的生凍帝王蟹腳，
搭配日高昆布以及高級清酒精燉的高湯，
再加上多尾新鮮大草蝦都一鍋$880元，
可說是很物超所值的火鍋組合。胡麻蔬菜沙拉　每份$200
滿滿的鮮脆生菜配上嫩蘆筍、鮮甜水果，
最後淋上讓人食指大動的胡麻醬汁很實在喔！
其中特製日本進口胡麻醬汁加上本店用自製香料調製而成的胡麻沙拉醬，
搭配鮮美生菜和各式蔬果味道真的很搭。果醋生蠔　　$180／顆。粒
是遠來自加拿的大生蠔搭配順口的義大利果醋。
我個人不敢吃，據朋友說是滑嫩又鮮甜喔～明太子生蠔　$180／粒
加拿大生蠔以明太子醬、起司做焗烤。
我吃了一顆焗烤烤的，
不是煮的很熟那種，
但微微的生不會有腥味吃起來好鮮的呢～豪華生魚片拼盤
對生魚片喜愛的您是不容錯過，
看看這樣有光澤鮮嫩的鮪魚、鮭魚、旗魚、紅蝦、大干貝、花枝麵。
尤其北海道2L生食級大干貝，
還有比大拇指還粗的紅海進口生食級天使紅蝦真的超級過癮呢～
廚師還將芥苿做成可愛的小葉子看起來真美味又可愛。鹽烤鮭魚炒飯　$160
不要看這看似簡單的一道炒飯，
一端上桌就有濃濃鮭魚香氣，
老闆說這可是花費心力才做成的一道料理，
是用店家特製玫瑰鹽再醃製鮭魚背肉再以炭火鹽烤，
將其肉取下再用奶油以老米煮成隔夜飯炒成鮭魚炒飯，
有別於某些餐廳圖方便使用鮭魚罐頭可說是真材實料。綜合串燒拼盤

來居酒屋重點就是在於吃串燒囉～
＂請客＂的串燒選擇有將近四五十種之多，
千味辣醬帆立貝$100，是日本進口帆立貝搭配店裡獨家特製千味辣醬。
蔬果牛五花$120，當令新鮮水果草莓 鳳梨 番茄(番茄去皮)包捲美國牛五花，
酸甜滋味搭配牛肉讓您一再回味。
明太子雞胸$100，雞胸肉會先烤到七分熟在放上明太子醬一起焗烤。
青醬雞腿$80，雞腿肉烤製表簡金煌內部五分熟再佐義大利青醬再進烤箱焗烤。
辣味松阪豬$100，松阪豬肉以特製醬汁烤至表面呈漂亮金黃再灑上特製玫瑰鹽七味粉。
醬燒干貝$150，以鰻魚魚骨，日本醬油，昆布，柴魚，
等等配方熬製的醬汁醬燒美進口大干貝炒烏龍　$160
超愛吃這樣的炒烏龍麵～
雖然只是簡單的料理卻用了這麼多配料真的超級澎派的！
其中的印度洋軟絲、現撈蛤琍、日高昆布與花蓮柴魚熬製高湯、豬後腿肉等等
配料加上彈牙Ｑ軟讚岐烏龍，
雖說簡單的料理不能美味難忘呢？

老闆為何叫【請客】 ？
楊老闆說希望大家用餐都可以開心不要有壓力，
來這邊每人只要消費800元之後加點的串燒（四五十種）都免費由老闆來＂請客＂。
如果您吃得不多也就不必擔心像去吃到飽一樣不小心花太多錢。
會有這樣的想法源自於，居酒屋的「居」字，
在日本的原意就是在一個自己可以控制的範圍與地盤盡情地享用美食美酒，
讓自己有個放鬆而無壓力的開心夜晚。
 
請客 串燒.板前.酒 居酒屋
地址:台北市敦化南路一段160巷12號
電話:02-87719057

瓦城 新店店 (新店區)

一樓沒人要自己爬到二樓喔因為今天註定照片會很少 所以拿官網也都有的菜單來充數一下...準備開飯啦一人米飯任吃是30 可以選台灣米還是泰國米蝦醬空心菜 180
照片看起來有點小 但是其實很立體 份量還不錯
第一次吃到蝦醬裡面真的有蝦米咧
口味很清爽 帶一點鹹度綠椰汁咖哩雞 280
醬汁當然就是椰奶最好下飯
雞柳細長有嫩
第一次和節瓜版見面 還滿新奇的
增加了一點可以咬的實際物
銷飯好幫手泰式炒河粉 250 可以加上檸檬汁很不錯耶 加上了花生粉 很香
河粉不會太粗 算細的版本 滑滑嫩嫩
加上檸檬的酸提味
一點蛋花和豆芽菜等等
算是很豐富的一品香茅蝦沙律 320
就是泰式沙拉啦
有瓜類和剝好殼的鮮蝦和醬料拌在一起
香茅的香氣有點出來
味道還滿鮮的鐵板牛柳 300 跳過原味月亮蝦餅 350 單數所以沒吃到風味椒麻雞 380
上桌兩排 氣勢非凡

外皮感覺比較厚不單只是雞皮
所以酥炸的口感非常好
腿肉當然是嫩的 而且是塊狀而不是只有小小條
雖然貴也值得嫩烤松阪豬 380
也是兩排 搭配不同醬汁
松阪豬就是要切厚一點才有嚼勁才會爽啊
當然一定要嫩
愛吃肉的可以點酸辣海鮮湯 320味道很重 香料和酸度都很明顯
番茄切成塊 海鮮有肥蝦 等等甜點來囉
摩摩喳喳 95記得整個翻開才可以吃到下面的南洋水果們
內容物算豐富 每一口都是不同的料ㄍㄨ ㄐㄧㄡ西米露 100 (這不是注音文~!! 這是真的菜名)是以鳳梨汁為底的西米露 搭配很多紅紅綠綠的
雖然西米露有結塊但是還不錯喝芋香黑糯米 95糯米真的燉的很入味 有顆粒口感但是也很軟
芋頭的味道反而不是那麼重要
但是也很好吃~有開放式包廂 這樣很好找服務生
但是隔壁很吵的時候就很想關門但是沒有門關!!!
所以可能要先確認一下當天隔壁有沒有瘋狂的公司聚餐之類的...
也有很多雙人座位
整體來說貴!! 但是味道真的還不錯
所以應該是要存夠摳摳或是有大戶要請客的時候
真的可以來一下

草山夜未眠 (士林區)

友人最近升官發財，榮登某Nasdaq上市公司總經理，身為前屬下兼小咖客戶，自然沾到光
這家是 Dr. L 的妻舅開的，一講我就說聽過，草山夜未眠是名店，雖說我不會特別跑山上，但夜景真的不錯。
到這裡有兩條路，一者從仰德大道，另外就是從天母後山，我們到的時候下著滂沱大雨，整個山籠罩在霧氣裡面，什麼都看不到。一行人搭便車上山經過指引停妥，撐著雨傘慢慢的踱到餐廳。
菜色非假掰的養生餐，卻是很實在的麻辣與熱炒，價錢也都廉宜。
我們試著叫服務生拿 House wine 來看，不抱任何期待的我們看到酒，想說這是不是高人指點呀！智利名酒莊 Errazuriz ! 溫度高了點，但冰鎮後還滿順口的。這家酒莊很致力行銷，我參加過她們的酒會。
點了一堆夫人推薦的熱炒，做得香辣美味大家掃盤
涼拌泰式海鮮，裡面除了紅洋蔥還有鳳梨丁香山蘇，葉子脆嫩梅林辣牛柳，牛排切條加上洋蔥甜椒燴炒，梅林醬油本來就是牛排的伴侶，小時候常見廉價牛排館裡面都會有這種 A1 結果竟然是貨真價實的舶來品 （見附註＊)老皮嫩肉是很多川菜館的名菜，炸過的蛋豆腐醃煮醬汁，入味又柔嫩好吃椒麻口水蝦，大量的辣椒花生與炸過的鮮蝦，濃重口味，我看 Dr. L 還拿辣椒拌飯，我也依樣畫葫蘆果然不錯！ 三杯中卷，不過不失限定的竹筍放山雞鍋，尤其是第一泡湯很鮮甜! 竹筍鮮嫩，雞肉很有彈性～怪味雞，跟我吃過的怪味雞不太像，但炸過的雞腿翅很棒，Dr. L 還把花椒舀來配飯，我也照吃，真是麻辣呀！然後，另外一個友人 H 才塞車來遲，我就自作主張的點了多一點菜
咖哩冬粉蝦煲 避風塘軟殼蟹，友人說想吃，蒜酥配飯不錯蛤蜊絲瓜，滲出的湯鮮甜美味 暴雨瞬歇，霧氣消去，原本濛濛的景色雨闊天青，由上往下，清楚看到台北盆地的夜景草山夜未眠
台北市士林區東山路25巷81弄99號
02-2862-3751

金泰日式料理 內湖店 (內湖區)

一直久聞金泰食品的大名，看到網路上面一堆的介紹實在是令人心癢難騷。一間海鮮批發公司的員工餐廳可以生意好成這樣，實在是了不起。

其實很久前去過，但那時不巧，才到傍晚就被告知賣完了。而基於離我家很遠，拖了很久直到最近才決定再訪。

泰在今年初時改裝過，跟上次來相比真的比較有餐廳的感覺。完全沒變的就是排隊的人龍，這是平日的下午的排隊長度，我們排了30～40分鐘。

感覺他們是以一次進一整批客人的排隊制度。中間雖然不時的有吃飽的客人離開，但都店員都沒叫人進去。之後店員是一次讓一堆客人進去。處理魚肉的師傅忙到爆，要處理的份量超多，看他完全沒有時間休息 海膽蓋飯$400（海膽的份量不少。裡面還有飛魚卵，鮭魚卵，蛋黃，特大牡丹蝦，干貝，海苔。新鮮度沒有話說，而且都夠肥碩，尤其牡丹蝦的體積真的比一般來的大，很推！）蓋飯都有附味增湯，不過這就普普了，而且裡面的料沒有像之前吃中與志迴轉壽司的味增魚湯那麼多。烤蝦頭是店員招待的。烤的香脆可口，蝦頭內還有美味的蝦黃。原本似乎是每人一顆，等發到我們時，已經是最後一桌了，所以店員就問要不要整盤拿去XD烤冰魚$200（這是網路上推薦的，不過我覺得魚肉的鮮甜味不足，而且烤的有點過頭，所以不推）無敵蓋飯$600（這道似乎是裝潢後的新菜色。跟原本的海鮮蓋飯差別於有附一顆醬漬生蠔，以及多了一條特大牡丹蝦）醬漬生蠔很大顆，醬裡面有醬油，蘿蔔泥，青蔥，頗為清爽。但我覺得生蠔還是有些味道，所以交給友人吃了。整體來說，我覺得金泰的優點在海鮮夠新鮮，份量也給的不小氣。不過料理手法是比較「粗獷」，不夠精細，所以來這邊就是吃爽的而已。

要說值不值得跑那麼遠，排那麼久的隊，我覺得見仁見智。沒吃過可以來試試，但我個人是覺得以後我不會特地跑來就是了。

金泰
台北市內湖區舊宗路2段121巷34號
02-8792-8167
週二～週五 11:30~21:00
例假日 11:00~21:00
週一公休

金泰日式料理 內湖店 (內湖區)

如果你有經過內湖科學園區..

遠遠有看到一間招牌不明顯的店門口滿滿人的~金泰日式料理：金泰-澎派好吃的定食

應該就是金泰啦!!

之前一直很納悶為什麼那麼多人排那間招牌不明顯的店?

回家GOOGLE一下..不得了..超有名的生魚片名店!!

於是難得的週末來到內湖金泰,

門口仍舊滿滿的人~

MENU

 

菜單種類還算多的~

一般日本料理店的生食到熟定食都有~金泰日式料理：金泰-澎派好吃的定食



座位不多而且都要現等位,

所以建議大家最好平日來吃喔!

因為想先小試一下所以點:

豬肉丼飯.烤鯖魚定食.綜合生魚片..





生魚片真的好厚對吧!!

金泰能紅真的有原因..金泰日式料理：金泰-澎派好吃的定食

看看這生魚片的厚度和油花分布..

真是吃起來很鮮很嫩很過癮!

配有芥苿和日本醬油可調味道~烤鯖魚特餐..

湯大碗料又超多的!味道微鹹夠味~

烤鯖魚微焦~超香嫩新鮮的~

已經調好味道夠鹹了,加上檸檬~

真是人間美味啊!豬肉丼飯就比較一般,

雖然肉片也很多量也夠鹹淡適中..吃的蠻飽的,

但以內容豐富度來說沒有比外面好吃太多~

所以比較推薦澎派又厚鮮的生魚片!!金泰日式料理：金泰-澎派好吃的定食





金泰食堂

電話: (02)8792-8167 (02)8792-8167

地址: 台北市內湖區舊宗路二段121巷34號

營業時間: Mon.~Fri. 11:30-15:00,

16:30-21:00 ; Sat.~Sun. 11:00-21:00